أحدث الوصفات

وصفة فطيرة البقان

وصفة فطيرة البقان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطيرة الجوز
  • فطيرة الجوز

هذه الفطيرة الأمريكية هي تقليد في عيد الميلاد. قدميها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا لتحظى بمذاق لذيذ مختلف.

2427 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 2 بيض
  • 150 جرام زبدة ذائبة
  • 150 جرام سكر ناعم بني فاتح
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 125 جرام جوز البقان المفروم
  • وصفة عجينة لفطيرة (23 سم / 9 بوصة)

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض حتى يصبح رغوي مع التقليب في الزبدة المذابة. أضيفي السكر البني والسكر الناعم والدقيق. اخلط جيدا. أضيفي آخر مرة الحليب والفانيليا والجوز البقري.
  3. افردي المعجنات وصفي طبق فطيرة بحجم 23 سم (9 بوصات) أو صفيح حامض. صب الحشوة في القاعدة. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية / غاز مارك 4 واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تنضج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2642)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2014)

سهل التحضير ولذيذ جدا! -11 يوليو 2011

حقًا مستقيم للأمام ولذيذ !! معبأة المربى مليئة بالحيوية !!!!!! Yum! -26 ديسمبر 2008

من السهل جدًا اتباع الوصفة المضافة بعض الطاووس الكامل كديكور وتقديمها مع الكريمة المتخثرة - 23 أكتوبر 2016


فطيرة الجوز

انه سهل. إنه شهي. إنه أساسي. وهي جيدة جدًا.

قد تتدحرج عيناك فقط إلى رأسك عندما تتذوق الحلوى ، والكاسترد ، والسكريات ، والطيبة تقريبًا لهذه الفطيرة.

قشرة فطيرة كاملة غير مطبوخة (أستخدم وصفة "قشرة فطيرة سيلفيا المثالية")

  1. أولاً ، قم بتحضير قشرة الفطيرة باستخدام قشرة فطيرة سيلفيا المثالية.
  2. سخني الفرن إلى 350 & # 730. بعد ذلك ، اخلطي السكر والسكر البني والملح وشراب الذرة والزبدة والبيض والفانيليا معًا في وعاء.
  3. يُسكب البقان المفروم في قاع قشرة الفطيرة غير المخبوزة.
  4. يُسكب مزيج الشراب فوقها. قم بتغطية الجزء العلوي والقشرة برفق / برفق بورق احباط. اخبزي الفطيرة لمدة 30 دقيقة. انزع ورق القصدير ، ثم استمر في الخبز لمدة 20 دقيقة ، مع الحرص على عدم حرق القشرة أو البقان. ملاحظة: لا يجب أن تكون الفطيرة مهتزة بشكل مفرط عند إزالتها من الفرن. إذا اهتزت كثيرًا ، غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى تنضج. يبدو أن وقت الخبز المطلوب يختلف اختلافًا كبيرًا مع هذه الوصفة. أحيانًا يستغرق الأمر 50 دقيقة وأحيانًا يستغرق 75 دقيقة!
  5. اتركه ليبرد لعدة ساعات أو طوال الليل. تقدم في شرائح رفيعة.

اعتدت أن أخاف من فطيرة البقان عندما كنت طفلة صغيرة. عنجد. لقد كانت في القائمة الطويلة للأطباق والمكونات التي اعتقدت حقًا أنها ستقتلني إذا تذوقتها. كانت البازلاء في القائمة أيضًا. قذرة جويس أخافتني حتى الموت. إذا رأيت بيتزا ، فأنا وأصرخ. وأعطاني سوط المعجزة والموز والشاي كوابيس.

كنت طفلة غريبة. أحببت شطائر رقائق البطاطس.

وعلى أي حال ، لا يزال ميراكل ويب والموز والشاي يعطونني الكوابيس. ولكن كشخص بالغ ، أنا & rsquom غير قادر على الخوض في السلبيات في حياتي. كل شيء عن النضج معي.

معجزة السوط والموز والشاي جانباً ، سأكون ممتنًا إلى الأبد لأن Pecan Pie قد تم تمييزه بنجاح من القائمة. لقد بدأت في تذوقه في عشاء عيد الشكر منذ حوالي عشر سنوات و [مدش] كان من الممكن أن يكون على حق في الوقت الذي كنت أعاني فيه من بعض الاندفاعات العنيفة في هرمونات الحمل أو الرضاعة ، لذلك ربما تطلبت شهيتي وببطء ولكن بثبات ، ارتفع مستوى rsquos إلى أعلى ما لدي- الوقت المفضل للفطائر على هذه الأرض.

هل تحب فطيرة البقان مثلي؟ أم أنك من بين البشر التعساء الذين لم يفعلوا ذلك من قبل حاول فطيرة الجوز؟ أعلم أنك & rsquore هناك ، وإذا كنت & rsquore تستمع ، من فضلك ، يرجى الاستماع إلي: اجعلها عيد الشكر. جربها. انها & رسكووس بسيطة. انها & رسكووس القلبية. انها & رسكووس الاساسية. وهو & rsquos فقط جيد جدًا.

*مؤلف هذا المنشور غير مسؤول عن تشكيل أكياس السرج ومقابض الحب ، مما سينتج عنه 93٪ من الحالات.

*لكننا فزنا و rsquot القلق بشأن ذلك اليوم. نحن & rsquoll قلقون بشأن ذلك غدًا وعلى الأقل في 28 نوفمبر.

ملحوظة: يجب أن أحذرك من أنني & rsquom كنت في مزاج ملون ورقيق الليلة الماضية عندما قمت بجلد هذا ، لذلك ذهبت إلى الأعلى بالألوان والتباين لهذه الصور. أنا & rsquod كنت أشعر بجدية شديدة وأحتاج إلى القليل من الانتعاش. سامحني إذا جرحت عينيك.

أول الأشياء أولاً: اصنع وصفة واحدة من Perfect Pie Crust. إنها & rsquoll تنتج قشرتين من الفطائر ، ويمكنك حفظ الثانية في الثلاجة من أجل فطيرة التفاح هذه ، أو الفطيرة الأخرى التي سنقوم بإعدادها هذا الأسبوع.

لا ، يدي بشكل عام ليست بهذا اللون الوردي.

طاقم الشخصيات: شراب الذرة ، الزبدة ، السكر ، السكر البني ، الملح ، الفانيليا ، جوز البقان المفروم.

أقوم بتقطيع البقان إلى قطع موحدة ، لكني أحصل أيضًا على بعض القطع الصغيرة هناك. تساعد القطع الصغيرة والصغيرة على الطحن لاحقًا.

ابدأ بتقليب ثلاث بيضات في وعاء صغير.

الآن ، في وعاء منفصل ، أضيفي السكر والهيلب

ثم قم بقياس كوب واحد من شراب الذرة. انها ورسكووس سميكة وحلوة ومغذية.

حسنًا ، لذلك فهو ليس مغذيًا تمامًا.

على أي حال ، اسكب شراب الذرة في الوعاء.

بعد ذلك ، قم بإذابة الزبدة واسكبها في المزيج.

ممم و hellipbutter. يجعله أفضل.

وأعفو عن إصبعي الوردي. قلت لك إنني مجنون بالألوان والتباين.

الآن فقط حركه ، وتأكد من أن جميع المكونات متماسكة جيدًا.

ولا تلعق الشوكة. انها ليست مهذبة و rsquot.

بعد ذلك ، صب البيض المخفوق.

بعد ذلك ، مقلة العين حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

في بعض الأحيان ، يمكنني فقط & rsquot أن أزعجني بالوصول إلى ملاعق القياس الخاصة بي.

في بعض الأحيان يمكنني فقط & rsquot أن يزعجني الوصول.

في بعض الأحيان يمكنني فقط & rsquot أن أزعجني.

على أي حال ، لا تفرط في تناول الفانيليا ، حيث يمكن أن تتولى الأمر بسرعة كبيرة.

ولا تضحك على قشرة الفطيرة. ساعدني تشارلي في تحديد الحواف. كفوفه محرجة بعض الشيء.

تخلص من البقان المفروم في قاع قشرة الفطيرة.

انشرهم في طبقة مسطحة و hellip

بعد ذلك ، اسكب مزيج شراب الذرة / البيض ببطء فوق الوجه.

وبمجرد أن تصب الخليط كله ، ألق نظرة فاحصة طويلة على الفطيرة. لأنه بمجرد خبزه و rsquos فاز حقًا و rsquot يبدو شيئًا كهذا. مثل ، إلى حد كبير لا شيء مثله على الإطلاق.

ولكن هذا & rsquos بخير! الحياة هي كل شيء عن التغيير ، أليس كذلك؟

بحث! في غضون عشر ثوان ، بدأت بتات البقان تطفو إلى الأعلى.

(أنت تريد أن يحدث ذلك ، بالمناسبة).

الآن ، فقط احمله بعناية إلى الفرن واخبزه على 350 لمدة 50 دقيقة تقريبًا. وتحقق من ذلك في منتصف الطريق على الرغم من أنه إذا بدت القشرة الخارجية للفطيرة تتحول إلى اللون البني في وقت قريب جدًا ، قم بلف بعض القصدير برفق حول الحافة.

أحافظ على الحافة سميكة جدًا ، لذلك عادةً ما لا أتخذ هذه الخطوة. خاصة عند 350 درجة ، فإن حافة القشرة ستحترق بسهولة شديدة.

يو. هنا & رسقوس الفطيرة. عندما تقوم بإخراجه من الفرن ، يجب أن يكون متذبذبًا قليلًا. إذا كان الأمر يهتز بشكل مفرط ، احتفظ به في الفرن لفترة أطول. ولكن احرصي على عدم حرق البقان. على محمل الجد ، يمكن أن يحترقوا إذا أدرت ظهرك لمدة خمس ثوان.

هل لاحظت كيف استقرت قطع البقان الصغيرة في الأعلى وخلقت قشرة لطيفة و ldquotop؟ & rdquo هذا هو السبب في أنني أستخدم البقان المفروم بدلاً من أنصاف البقان ، كما يستخدمه الكثير من الناس. نصفي البقان ثقيل جدًا ولحم جدًا أيضًا .. كثير جدًا. إذا كنت تستخدم بتات البقان ، فإنها تخلق طبقة علوية أكثر اتساقًا وتصدر صوتًا رائعًا و ldquocrunch & rdquo عندما تقسمها.

خطوة أخرى مهمة جدًا: بعد الخبز ، أنت يجب اتركي الفطيرة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. على الرغم من أنه يمكن تقديمه دافئًا ، إلا أن فطيرة البقان تكون أفضل عندما تكون جاهزة تمامًا. في كثير من الأحيان ، أقوم بصنع فطيرة البقان الخاصة بي في الليلة التي تسبق عيد الشكر في اليوم التالي ، إنها & rsquos مثالية. الجزء الصعب الوحيد هو إبقاء الشوكة خارج المقلاة حتى وصول الضيوف.

لكن خمن ماذا؟ It & rsquos فقط 16 نوفمبر. فاز الضيوف & rsquot بالوصول لأكثر من أسبوع. هذه الفطيرة ليست و rsquot لعيد الشكر. و rsquos لك.


وصفة فطيرة كونتيسا البقان حافي القدمين

هذه وصفة فطيرة البقان اللذيذة للغاية. دعونا جميعًا نشكر بيرفوت كونتيسا على ذلك!

الحلوى المفضلة لدى الجميع في عيد الشكر أو الكريسماس أو في أي مناسبة خاصة تقريبًا ، فطيرة البقان عبارة عن مزيج إلهي من جوز البقان والسكر والبيض والزبدة كلها مخبوزة في قشرة فطيرة.

لا أحد متأكد تمامًا من المكان الذي نشأت فيه فطيرة البقان. يعود أصل جوز البقان إلى جنوب الولايات المتحدة ، بينما تم صنع "فطائر السكر" في الأصل في أوروبا. يقول بعض الناس إن الفرنسيين كانوا أول من جمع الاثنين معًا ، بعد أن استقروا في نيو أورلينز.

هذه الحلوى اللذيذة هي الآن مرادفة للولايات الجنوبية حيث يتم الاحتفال بوجودها مع يوم فطيرة البقان الوطني!

جوز أمريكي كامل أم مقطع؟

هذه الوصفة تستدعي ببساطة "البقان" - فهل يجب أن تستخدميها كاملة أم مقطعة؟

حسنًا ، هذه مشكلة مثيرة للجدل مع هواة فطيرة البقان - لذا نصيحتنا هي الذهاب مع ما تفضله! قد يكون تناول المكسرات المفرومة أسهل قليلاً بالنسبة لبعض الناس - كما أنه من الأسهل أيضًا تقطيع شريحة نظيفة إذا تم تقطيعها.

من ناحية أخرى ، تمنحك المكسرات الكاملة قرمشة ألطف وهي الخيار الشائع لمحبي البقان الحقيقيين!

قلق من حرق قشرة فطيرة الخاص بك؟

من المهم خبز فطيرة البقان حتى يتم ضبط قشرة الفطيرة بشكل صحيح - ولكن إذا وجدت أن هذا يعني أحيانًا أن قشرة الفطيرة تصبح داكنة جدًا أو حتى تحترق ، فاستخدم واقيًا من قشرة الفطيرة وقم بإزالتها خلال آخر 15 دقيقة من الطهي الوقت.

يمكنك إما شراء درع قشرة فطيرة أو صنع درع خاص بك بورق الألمنيوم.

جربها - إنها لعبة تغير!

أعلى نصيحة فطيرة البقان!

للسرعة ، يمكنك إضافة جوز البقان الخاص بك تمامًا كما يأتي - ولكن لتكثيف نكهته حقًا ، حاول تحميصه أولاً!

ما عليك سوى فردها في طبقة واحدة على صينية الخبز وتحميصها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة على 350 درجة ، حتى تبدأ في شمها.

يمكنك تجهيز المعجنات أثناء تحميصها!

الاختلافات في فطيرة البقان

وصفة فطيرة البقان هذه من Barefoot Contessa تنتج فطيرة كلاسيكية بنكهة يمكن التعرف عليها على الفور. بينما نعتقد أنه ليس من السهل تحسين الوصفة الأصلية ، هناك بعض الاختلافات التي قد ترغب في محاولة إبقاء الأمور فيها ممتعة!

الأول هو إضافة الشوكولاتة - بعد كل شيء ، ما الذي لا يتذوق طعمه بشكل أفضل مع إضافة الشوكولاتة؟ يعمل وضع بعض رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة جيدًا ، أو يمكنك الحصول على نكهة أعمق وأكثر ثراءً مع حوالي 70٪ من الشوكولاتة المقطعة تقريبًا. جرب وصفة Paleo Chocolate Pecan Tart أيضًا!

خيار آخر هو إضافة رقائق الحلوى - أو الأفضل ، ورقائق الحلوى والشوكولاتة - للحصول على لمسة لذيذة منحلة.

ولكن إذا كنت ترغب في إعطاء فطيرة البقان الخاصة بك ركلة جنوبية حقيقية ، فلماذا لا تحاول إضافة القليل من البوربون؟ يحترق الكحول أثناء خبز الفطيرة ، لكن النكهة تصبح أكثر ثراءً وتعقيدًا. يمكنك حتى إضفاء بعض البهارات على الأشياء قليلاً باستخدام Cinnamon Whisky مثل Fireball بدلاً من ذلك!


هذه هي وصفتي المجربة والصحيحة وهنا # 8217s لماذا:

  • بساطة. لا يوجد سوى 8 مكونات في هذه الحشوة البسيطة بشكل ملحوظ (بما في ذلك الملح والقرفة وخلاصة الفانيليا) حتى تتألق النكهات حقًا.
  • أفضل قشرة فطيرة. نحن نتحدث عن قشور ضخمة ، وزبدة ضخمة ، ولذيذة. هذه هي وصفة قشرة الفطيرة الوحيدة التي أستخدمها. لقد تم تناقله عبر الأجيال ويقف أمام اختبار الزمن. هنا & # 8217s وصفتي لجميع قشرة فطيرة الزبدة إذا كنت & # 8217d ترغب في تجربة ذلك بدلاً من ذلك. تنتج كلتا الوصفات قشرة الفطيرة عجينة كافية لفطرتين بحجم 9 بوصات. يمكنك تجميد النصف الثاني أو عمل فطيرة أخرى مثل فطيرة الشطرنج بالشوكولاتة أو فطيرة اليقطين.
  • لا حاجة للخبز المسبق. قشرة فطيرة الزبدة لها ملمس قشاري رائع ، لكنها لا تزال سليمة تمامًا حيث تخبز الفطيرة وتبرد. تتطلب بعض الوصفات خبز قشرة الفطيرة مسبقًا قبل صب الحشوة ، لكنني لا أجد ذلك ضروريًا. يمكننا تخطي هذه الخطوة ببساطة عن طريق خبز الفطيرة على رف فرن سفلي.
  • نسيج لا يصدق. البقان في الأعلى يحصل على كل شيء ممتع بينما المكسرات تحته لها ملمس مطاطي يذوب في فمك. نكهة وقوام البقان # 8217s ، مقترنًا بقشرة فطيرة محلية الصنع غير مستوية ، الحشوة & # 8217s الفانيليا والزبدة والقرفة & # 8230 كل ذلك يجعل هذه وصفة فطيرة البقان المفضلة لدي.


وصفة فطيرة البقان

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 115 دقيقة
حجم الحصة: شريحة واحدة (98 جم)
السعرات الحرارية: 340

مكونات

1 قشرة فطيرة غير مكشوفة ، 9 بوصات

1 4 كوب زبدة غير مملحة ذائبة

الاتجاهات

قم بتجميع جميع المكونات سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج شراب الذرة ومُحلي Truvia Sweet Complete ® الحبيبي متعدد الأغراض والشوفان والزبدة المذابة والملح والبيض المخفوق والجوز والفانيليا والماء والدبس.

تصب في قشرة فطيرة معدة.

اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة حتى تنضج.

للحصول على قشرة قاع مقرمشة ، قم بتسخين ورقة البسكويت في الفرن قبل وضع الفطيرة غير المخبوزة على الورقة للخبز.


جورجيا بيكان باي

في محضر الطعام ، يُخفق الدقيق مع الملح والسكر. نضيف الزبدة ونخفق عدة مرات حتى تصبح بحجم حبة البازلاء الصغيرة. يرش على الماء المثلج ويخفق حتى تتساوى الفتات. اقلب العجينة على سطح عمل واجمعها على شكل كرة. تُسطح في قرص ، وتُلف بالبلاستيك وتُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي العجينة إلى شكل دائري مقاس 13 بوصة. خفف المعجنات في طبق فطيرة زجاجي 9 بوصات وقم بقص الجزء المتدلي إلى 1/2 بوصة. قم بطي الجزء المتدلي أسفله وقم بتجعيده بشكل زخرفي. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض مع السكر والملح. اخفقي مع شراب الذرة الفاتح والداكن والزبدة والفانيليا حتى تمتزج. يقلب في البقان. صب الحشوة في قشرة الفطيرة ورتب البقان بنمط زخرفي. غطي حافة الفطيرة بشرائح من ورق القصدير واخبزيها لمدة 50 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنتفخ الحشوة ولكن لا تزال مهتزّة قليلاً. أزيلي شرائح القصدير ودعي الفطيرة تبرد تمامًا قبل التقديم.


وصفة فطيرة البقان الكلاسيكية

  • المؤلف: ديبوراه
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 70 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 15 دقيقة
  • المحصول: 8 حصص 1 x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: أمريكي

وصف

لا يمكنك التغلب على الكلاسيكية ، ولا تصبح أكثر كلاسيكية من وصفة فطيرة البقان الكلاسيكية هذه. حلوة تمامًا مع قرمشة رائعة من البقان ، هذه أفضل وصفة تقليدية لفطيرة البقان!

مكونات

  • 1 كوب كارو شراب ذرة فاتح أو غامق
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية Spice Islands®
  • 1 & # 8211 1/2 كوب (6 أونصات) جوز أمريكي
  • 1 قشرة فطيرة عميقة (9 بوصة) غير مطبوخة أو مجمدة
  • ** قشرة فطيرة إضافية ، لرمز PI (اختياري)

تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي شراب الذرة والبيض والسكر والزبدة والفانيليا. يقلب في البقان. صب الحشوة في قشرة فطيرة.

اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 60-70 دقيقة. تتم الفطيرة عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 200 درجة فهرنهايت وتعود إلى الوراء عندما يتم لمس المركز برفق. قم بتغطية حواف القشرة بغطاء دائري أو ورق القصدير إذا تحولت القشرة إلى اللون البني بسرعة كبيرة.

** لعمل رمز PI & # 8211 استخدم استنسل وسكين تقشير لقص الرمز من عجينة الفطيرة. ضع الرمز في منتصف الفطيرة بعد أن تكون الفطيرة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

اتركي الفطيرة لمدة ساعتين قبل التقديم.

ملاحظات الوصفة:

تغذية

  • حجم الوجبة: 1 شريحة
  • سعرات حراريه: 422
  • سكر: 35 جرام
  • صوديوم: 164 مجم
  • سمين: 17 جرام
  • الدهون المشبعة: 5 جرام
  • دهون غير مشبعة: 5 جرام
  • الدهون غير المشبعة: 2 غ
  • الكربوهيدرات: 67 جرام
  • الأساسية: 1 جرام
  • بروتين: 4 غ
  • الكوليسترول: 77 مجم

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على Instagramtasteandtell وهاشتاج #tasteandtell أو اترك لي تعليقًا وتقييمًا أدناه.

ربما يعجبك أيضا.

تلقي وصفات مجانية في صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في تحديثات البريد الإلكتروني لوصفات جديدة يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك!

قابل ديبوراه

مرحبًا بك في Taste and Tell. ستجد هنا وصفات سهلة وسريعة ومناسبة للعائلة. أنا مؤمن بأن أي شخص يمكنه الطهي ولا يجب أن يكون العشاء معقدًا. تعال وانضم إلي في مطبخي! قراءة المزيد


ملخص الوصفة

  • 1/2 وصفة عجينة فطيرة أساسية ، ملفوفة ومثبتة في طبق فطيرة 9 بوصات
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 كوب شراب ذرة خفيف
  • 1/3 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/4 كوب سكر حبيبي مثل سكر خام
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 3 أكواب بقان أنصاف
  • كريمة مخفوقة محلاة قليلاً للتقديم (اختياري)

يسخن الفرن على 375 درجة. مع وضع الرف في أدنى وضع.

باستخدام مقص المطبخ أو سكين التقشير ، تقليم العجين إلى 1 بوصة متدلية. باستخدام أصابع مطحونة ، قم بطي الجزء المتدلي أسفل نفسه لتشكيل قرصة حافة بين الإبهام والسبابة لتشكيل حافة موحدة حول حافة لوحة الفطيرة. تجعيد بأطراف الأصابع. انقل طبق الفطيرة المبطن بالعجين إلى الثلاجة.

اصنع الحشوة: في وعاء كبير ، اخفقي البيض وشراب الذرة والسكريات والزبدة والفانيليا والملح حتى يمتزجوا بشكل ناعم في البقان. يُسكب المزيج في قشرة الفطيرة المبردة ، ويُوضع طبق الفطيرة على صينية خبز مقشرة. اخبزيها حتى تمتلئ الهزات قليلاً في الوسط عند رجها بلطف ، من 50 إلى 60 دقيقة.

تبرد الفطيرة تمامًا في الطبق ، من 5 إلى 6 ساعات. قدميها مع الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.


وصفة فطيرة البقان

تغري بهذه الفطيرة التي تسبب الإدمان بشكل لا يصدق! جوز البقان والشوفان الناعم والمذاق الحلو الطبيعي يخلقان تحفة مع سعرات حرارية أقل بنسبة 18٪ * ونسبة سكر أقل بنسبة 52٪ * من نسخة السكر الكامل. يجعل 8 حصص.

مكونات

كوب زبدة غير مملحة ذائبة

الاتجاهات

قم بتجميع جميع المكونات سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج شراب الذرة والمحلي الأصلي Truvia والشوفان والزبدة المذابة والملح والبيض المخفوق والجوز والفانيليا والماء والدبس.

تصب في قشرة فطيرة معدة.

اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج.

للحصول على قشرة قاع مقرمشة ، قم بتسخين ورقة البسكويت في الفرن قبل وضع الفطيرة غير المخبوزة على الورقة للخبز.

اسمح للفطيرة بالراحة على رف التبريد لمدة ساعة قبل تقطيعها.

برد بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق.

* تحتوي هذه الفطيرة على 350 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر لكل وجبة مقارنة بالنسخة العادية المحلاة بالسكر والتي تحتوي على 430 سعرًا حراريًا و 36 جرامًا من السكر.

** قد تختلف قيمة الإريثريتول بناءً على اختيارك للتحلية

*** يرجى تذكر غسل اليدين والأواني والمعدات وأسطح العمل بالماء الساخن والصابون قبل وبعد ملامستها للبيض النيء.


فطيرة الجوز

في وعاء ، افركي الدقيق والزبدة معًا حتى تشبه فتات الخبز. أضيفي السكر البودرة. أضف كمية كافية من الماء لخلطها في عجينة متماسكة. تُطحن وتُستخدم في تغليف قالب تارت بقياس 24 سم. برد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / علامة غاز 6. غلفي العلبة اللاذعة بورق الخبز ، ثم املأها بحبوب الخبز أو الأرز غير المطبوخ واخبزيها لمدة 10 دقائق. تُرفع حبوب الخبز وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح متماسكة.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض مع السكر في وعاء حتى يتجانس. نضيف الشراب الذهبي والملح والزبدة المذابة. يُنخل في 2 ملعقة كبيرة دقيق ويقلب حتى يمتزج. يُضاف البقان المفروم ويُسكب المزيج في علبة المعجنات. رتب البقان كله في الأعلى.

اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي الحرارة إلى 160 درجة مئوية / مروحة 140 درجة مئوية / علامة غاز 3 واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة ، حتى لا يشعر المركز بالارتباك. سخني ملعقة كبيرة إضافية من الشراب الذهبي برفق وادهن الجزء العلوي من الفطيرة حتى تزجج. اتركيه ليبرد قبل التقطيع.



تعليقات:

  1. Delaine

    فكرة رائعة مفيدة

  2. Havyn

    أشارك رأيك تمامًا. هناك شيء في هذا وأحب فكرتك. أقترح طرحه للمناقشة العامة.

  3. Derrian

    عذرا لذلك أنا أتدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. جاهز للمساعدة.

  4. Kiarad

    ربما نعم



اكتب رسالة