أحدث الوصفات

فطيرة الفريز

فطيرة الفريز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أحضر العجين 2 - أخلط المكونات ووزعها على ورق خبز ، في صينية خبز ، ثم أرسم خطوطًا وأضعها في الفريزر.

تحضير العجين 1 - أخلط البيض مع السكر حتى يتضاعف في الحجم ، وأدمج الدقيق تدريجياً ، وأخلط من الأسفل إلى الأعلى وأسكب هذه العجينة على العجينة الأولى ، ثم أخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة ، لمدة 10 دقائق. دعها تبرد ، ثم تقطع شرائح وورق الحائط على شكل كعكة مع هذه العجينة ، ثم شراب.

حلوى الفراوله - أقوم بترطيب الجيلاتين ، في قدر ، على حمام بخار ، اسكب 250 مل من الكريمة المخفوقة (من 450 مل) وعندما تبدأ في الغليان أطفئ النار وأضيف الشوكولاتة المفرومة.نار وأضف الجيلاتين ، ثم يُمزج مع الكريمة المخفوقة والشوكولاتة ، يُترك ليبرد ويُمزج بخفة مع 200 مل من الكريما المخفوقة المتبقية ، يُسكب الموس في كعكة فوق المنضدة.

سطح أملس: تذوب كريمة الشوكولاتة على نار خفيفة ، اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق ، أضف الجيلاتين الرطب ، اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم اسكبيها فوق موس الفراولة.

توضع الكعكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ثم تزينها بالفراولة والكريمة المخفوقة والشوكولاتة.



فطيرة الفريز

مع كونترتوب الذي تم الحصول عليه مسبقًا (يمكنك العثور على الوصفة هنا) قلت إننا نصنع كعكة الفراولة. ولهذه الغاية نحتاج إلى:

- 1 لتر حليب
- كوب سكر
- 4 ملاعق طحين
- مغلف بودينج الفراولة
- 100 جرام زبدة
- 500 جرام فراولة

اغلي الحليب مع السكر واتركيه ليبرد (من الأفضل اتباع العملية عن كثب حتى لا تشعل النار في الحليب مثلي). عندما يكون الجو باردًا ، اخلطه بالدقيق ومسحوق البودنج حتى يصبح متجانسًا ، ثم ضعه مرة أخرى على نار خفيفة ، واستمر في المضغ حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويضاف الزبدة المخفوقة. لقد قطعنا الجزء الداخلي من سطح العمل ، وتركنا حوالي 1 سم عند الحافة ونحفر جيدًا بأصابعنا. نطحن الجزء الذي نحفره من الكعكة جيدًا ونمزجها مع خلاصة الروم.

اسكبي القليل من الكريمة على المنضدة ، ثم ضعي الفراولة فوقها (لا تنسي أن تتركي القليل من الفراولة جانبًا للزينة). اسكبي الكريمة فوق الفراولة وضعي قطع الكعكة المجوفة كغطاء.

دهن حواف الكيك بالكريمة ثم زينيها بالفتات. هذا كل شيء ، كعكة خفيفة ، ليست حلوة جدًا ، لكنها عطرة جدًا. استمتع!


الشيف بالسكاكين

الطهاة في السكاكين ، 23 مايو 2021. من تمت تصفيته. خسر فلورين دوميتريسكو منافسًا

طهاة بالسكاكين ، 23 مايو 2021. صادف الطهاة طبقًا كارثيًا عند تذوق المبارزة الثامنة. ما كشفوا

طهاة سكاكين ، 23 مايو 2021. مبارزة الثمانية خائفة المتنافسين. ماذا تطبخ


الشيف بالسكاكين

بول فاسيلي ، السكين الذهبي الذي اختاره الشيف بونتي ، أنقذه الشيف سكارلاتيسكو من الإقصاء. كان العرض قائدًا للجمهور

جينا بيستول ، صورة عاطفية مع ابنتها. كيف تبدو جوزفين الصغيرة الآن: "ما مدى سرعة أن أنمو"

طهاة بالسكاكين 2021. كيف تبدو صديقة بول فاسيلي من الطهاة إلى السكاكين. يفخر الشيف برائعة سمراء


  • قمح (22 سم)
  • 4 بيضات
  • 125 جرام سكر
  • 125 جرام دقيق
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
  • فانيلا
  • قليل من الملح
  • شراب مركز
  • 300 مل ماء
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • نصف حبة فانيلا
  • الحشوة والديكور
  • 700 مل كريمة كريمة مخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 300-350 جرام فراولة

ضعي في وعاء البيض الكامل والملح والفانيليا والسكر واخلطيهم لمدة 7-8 دقائق حتى تصبح التركيبة متسقة ورقيقة وخفيفة اللون.

ننخل الدقيق ثم نخلطه مع بذور الخشخاش ، ثم نخلطه في البيضة على مرحلتين مع الخلط برفق من الأعلى إلى الأسفل بحركات دقيقة.

دهنها بالزبدة وضعيها بالدقيق على شكل حلقة قابلة للإزالة طولها 22 سم وقلبي العجينة مع تسويتها جيداً ، وحاولي صبها بالتساوي وليس في المنتصف فقط حتى لا ينمو الجزء العلوي كثيراً في المنتصف.

اخبزي لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة أو حتى اجتياز اختبار عود الأسنان ، أزيلي سطح الطاولة واتركيها لتبرد على الشواية.

عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، قم بتقطيعه إلى ثلاث ورقات.

* يفضل قصه في اليوم التالي لذلك يفضل تحضيره في اليوم السابق.

يتم تحضير الشراب ببساطة عن طريق خلط جميع المكونات على النار حتى يذوب السكر ، قم بإزالة الفانيليا واتركها تبرد جيدًا.

اخلطي الكريمة المخفوقة وعندما تكتسب القوام أضيفي السكر البودرة.

*قبل خلط كريمة الخفق ، تأكد من أن الطبق الذي تستخدمه بارد ، وربما ضعه في الفريزر وشفرات الخلاط لمدة 10 دقائق.

*يجب أن يكون الكريم باردًا جدًا ويحتوي على 35٪ دهون على الأقل ، لذلك سيكون لديك كريم قوي لا يترك بعد الخلط.

اغسل الفراولة الجافة بمناديل ماصة ، توقف للزينة 5-6 وقطع الباقي إلى قطع صغيرة.

شراب الصفيحة الأولى من كونترتوب ، ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة وطبقة من الفراولة ، غطيها بالثانية ، شراب ، غطيها بالكريمة المخفوقة والفاكهة وأخيراً آخر ورقة كونترتوب وشراب.

مع الكريمة المخفوقة المتبقية ، غلفي الكعكة وزينوها حسب خيالك.

قمت بتزيينها بأنصاف فراولة على الحواف ، وفي المنتصف مروحة كبيرة مقطوعة وورود كريمة مخفوقة ، احتفظي بها باردة حتى وقت التقديم. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الشيف بالسكاكين

الطهاة في السكاكين ، 30 مايو 2021. من تمت تصفيته. فقدت Cătălin Scarlătescu منافسًا آخر

طهاة بالسكاكين ، 30 مايو 2021. تذوق مليء بالمفاجآت بعد المبارزة. يا له من طبق لم يفهمه الطهاة

Chef at Knives ، 30 مايو 2021. أخذ المبارزة المتنافسين في اختبار بمكونات غير متوقعة


كعكة الفراولة والموز

إليك وصفة كعكة بالفراولة والموز ، مثالية لقضاء عطلة.

مكونات
قمح:
8 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة طحين
1 ظرف من خلاصة الفانيليا
كريم سائل - 1 كجم
2 كيس كريم تارت
500 مل من الحليب
شراب مركز
6 ملاعق كبيرة سكر
10 ملاعق كبيرة ماء
الحلي الضرر


طريقة التحضير
كونترتوب
نفصل البيض ونخفق بياض البيض ، ثم نضيف الصفار واحدا تلو الآخر ، وملعقة كبيرة من السكر ، وسكر الفانيليا ، ثم الدقيق ، ثم نسكب التكوين في قالب دائري على ورق خَبز. نحاول باستخدام ماصة عندما تكون جاهزة ، ثم نتركها تبرد! بعد أن يبرد ، نقطعه مرتين ونحصل على 3 أسطح عمل.
حضري الكريمة اللاذعة حسب التعليمات ، اخلطيها مع الحليب ثم اخلطيها جيداً.
تُخفق الكريمة جيدًا حتى تتماسك!

شكلي الشراب واخلطي السكر بالماء واتركيه على النار حتى يذوب السكر

نقشر الموز ونقطعه إلى دوائر ونغسل الفراولة ونقطعها أيضًا

نضع الجزء الأول من الأعلى ، نضع الشراب ، ثم نضع طبقة من الكريمة ، طبقة من الفراولة (نضع شريحة بجانب بعضنا البعض) ، ثم طبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة ، طبقة من الموز ، نضعها الجزء الثاني من القمة ، طبقة من الكريمة ، طبقة فراولة ، طبقة من الكريمة المخفوقة ، طبقة من الموز ، نضع الجزء الأخير من سطح الطاولة ، نحن شراب ، نغطيها بالكريمة! ثم زينها بالكريمة المخفوقة والفراولة وزخارف الكيك. تخدم بسرور!


كعكة الفراولة والموز

إليك وصفة كعكة بالفراولة والموز ، مثالية لقضاء عطلة.

مكونات
قمح:
8 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة طحين
1 ظرف من خلاصة الفانيليا
كريم سائل - 1 كجم
2 كيس كريم تارت
500 مل من الحليب
شراب مركز
6 ملاعق كبيرة سكر
10 ملاعق كبيرة ماء
الحلي الضرر


طريقة التحضير
كونترتوب
نفصل البيض ونخفق بياض البيض ، ثم نضيف الصفار واحدا تلو الآخر ، وملعقة كبيرة من السكر ، وسكر الفانيليا ، ثم الدقيق ، ثم نسكب المزيج في قالب كيك دائري على ورق خَبز. نحاول باستخدام ماصة عندما تكون جاهزة ، ثم نتركها تبرد! بعد أن يبرد ، نقطعه مرتين ونحصل على 3 أسطح عمل.
تحضير الكريمة اللاذعة حسب التعليمات ، اخلطيها مع الحليب ثم اخلطيها جيداً.
تُخفق الكريمة جيدًا حتى تتماسك!

شكلي الشراب واخلطي السكر بالماء واتركيه على النار حتى يذوب السكر

نقشر الموز ونقطعه إلى دوائر ونغسل الفراولة ونقطعها أيضًا

نضع الجزء الأول من الأعلى ، نضع الشراب ، ثم نضع طبقة من الكريمة ، طبقة من الفراولة (نضع شريحة بجانب بعضنا البعض) ، ثم طبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة ، طبقة من الموز ، نضعها الجزء الثاني من القمة ، طبقة من الكريمة ، طبقة فراولة ، طبقة من الكريمة المخفوقة ، طبقة من الموز ، نضع الجزء الأخير من سطح الطاولة ، نحن شراب ، نغطيها بالكريمة! ثم زينها بالكريمة المخفوقة والفراولة وزخارف الكيك. تخدم بسرور!


كعكة الفراولة والموز

إليك وصفة كعكة بالفراولة والموز ، مثالية لقضاء عطلة.

مكونات
قمح:
8 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة طحين
1 ظرف من خلاصة الفانيليا
كريمة سائلة -1 كجم
2 كيس كريم تارت
500 مل من الحليب
شراب مركز
6 ملاعق كبيرة سكر
10 ملاعق كبيرة ماء
الحلي الضرر


طريقة التحضير
كونترتوب
نفصل البيض ونخفق بياض البيض ، ثم نضيف الصفار واحدا تلو الآخر ، وملعقة كبيرة من السكر ، وسكر الفانيليا ، ثم الدقيق ، ثم نسكب التكوين في قالب دائري على ورق خَبز. نحاول باستخدام ماصة عندما تكون جاهزة ، ثم نتركها تبرد! بعد أن يبرد ، نقطعه مرتين ونحصل على 3 أسطح عمل.
تحضير الكريمة اللاذعة حسب التعليمات ، اخلطيها مع الحليب ثم اخلطيها جيداً.
تُخفق الكريمة جيدًا حتى تتماسك!

شكلي الشراب واخلطي السكر بالماء واتركيه على النار حتى يذوب السكر

نقشر الموز ونقطعه إلى دوائر ونغسل الفراولة ونقطعها أيضًا

نضع الجزء الأول من الأعلى ، نضع الشراب ، ثم نضع طبقة من الكريمة ، طبقة من الفراولة (نضع شريحة بجانب بعضها البعض) ، ثم طبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة ، طبقة من الموز ، نضعها الجزء الثاني من القمة ، طبقة من الكريمة ، طبقة فراولة ، طبقة من الكريمة المخفوقة ، طبقة من الموز ، نضع الجزء الأخير من سطح الطاولة ، نحن شراب ، نغطيها بالكريمة! ثم زينها بالكريمة المخفوقة والفراولة وحلي الكيك. تخدم بسرور!



تعليقات:

  1. Votaur

    أنا محدود ، أعتذر ، لكنه لا يقترب مني تمامًا.

  2. Starbuck

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  3. Jennalyn

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  4. Tilford

    لقد سجلت خصيصا في المنتدى لأقول شكرا لدعمكم ، كيف يمكنني أن أشكركم؟

  5. Tibalt

    رائع! ... ويحدث ذلك! ...



اكتب رسالة