أحدث الوصفات

أفضل 101 ميزة لشاحنة الطعام: Streetza

أفضل 101 ميزة لشاحنة الطعام: Streetza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شاحنة طعام مقرها ميلووكي ستريتزا تصدرت عناوين الصحف باعتبارها واحدة من أروع شاحنات الطعام في المنطقة. هم انهم رقم 76 في قائمتنا أفضل 101 شاحنة طعام في أمريكا لعام 2013 لأن شاحنة البيتزا هذه تخدم أكثر من الشريحة القياسية. يقدم المؤسسان Scott Baitinger و Steve Mai كلا من شرائح البيتزا التقليدية والمتخصصة على عجينة ممدودة يدويًا. تتراوح الإضافات من الكاري النباتي والأرز إلى الكافيار. ومن الشرائح البارزة الأخرى بيتزا S’mores و Corn Dog Pizza. سواء كنت تبحث عن جبن بسيط أو شريحة مغامرات ، فإن هذه الشاحنة تحتوي على كليهما. التقينا بالمالكين للتحدث عن العمل والشاحنة والأهم من ذلك الطعام.

متى أطلقت شاحنتك؟
أطلقنا شاحنتنا يوم السبت 16 مايو ، 2009. لقد أنشأنا بعض الإثارة قبل إطلاقنا فعليًا عبر Twitter و Facebook من خلال إشراك أصدقائنا ومتابعينا في العديد من جوانب Streetza ، مثل اختيار الشعار وتصميم القائمة والأسعار والعناصر الموجودة على قائمة. لقد ساعدونا أيضًا في تحديد فرص البيع من خلال الإشارة إلى المهرجانات والمواقع التي لم نفكر فيها. أدى التعزيز إلى حضور 700 شخص لحفل الإطلاق وتجربة Streetza.

ما هو مصدر الإلهام للدخول في هذا العمل؟
بصراحة ... ريد بول وفودكا. ربما بدأت الفكرة في حوالي الساعة الثانية صباحًا بعد ملاحظة نقص خيارات تناول الطعام في وقت متأخر من الليل في منطقة وسط مدينة ميلووكي. تعيش أختي في لوس أنجلوس ، وكنا نشاهد بداية حركة شاحنات الطعام الذواقة هناك منذ عام 2008. وذلك عندما بدأنا التخطيط لـ Streetza. أردنا تقديم نكهات فريدة للناس ، بالشكل الذي يناسبهم ، البيتزا. البيتزا هي ببساطة وعاء لبعض الوصفات والمكونات الفريدة للغاية. أنشأنا بيتزا سبرينغ رول فيتنامية في عطلة نهاية الأسبوع الماضية وهي أفضل شيء على الإطلاق ...

ما القصة وراء أصل اسم شاحنتك؟
كان Streetza هو أول ما يتبادر إلى الذهن ، عندما فكرنا في تقديم البيتزا بجانب شريحة في الشارع. لذلك ، تقدمنا ​​بطلب للحصول على علامة تجارية على الفور.

كيف توصلت إلى تصميم شاحنتك؟ هل يوجد المصمم الذي ترغب في تقديمه صيحة؟
صممناه بأنفسنا. قبل وأثناء إنشاء Streetza بالفعل ، كان سكوت مديرًا فنيًا حائزًا على جوائز ويعمل في وكالة إعلانية وهو مدرس في معهد ميلووكي للفنون والتصميم. أنشأنا العديد من خيارات التصميم وسمحنا في النهاية لمتابعي Twitter بالتصويت واختيار التصميم النهائي.

هل تحتوي شاحنتك على لوحة ترخيص مخصصة؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فماذا تقول؟
هذه فكرة جيدة ... لا بد لي من الذهاب والحصول على واحدة من هؤلاء ...

ما هو نموذج الشاحنة لديك؟
شيفروليه P30 ستيبفان.

ما هو طبق التوقيع الخاص بك؟ هل هو أيضًا أشهر طبق لديك؟
شريحة ميلووكي هي البيتزا الأكثر شهرة لدينا. في كل عام ، يسأل Milwaukee Journal Sentinel سكان ميلووكي عن تركيبة البيتزا المفضلة لديهم. كل عام حتى الآن كانت النقانق والبيبروني والفطر والبصل. تعد بعض الشرائح الأكثر إثارة للاهتمام لدينا ، مثل بيتزا S'mores و Crab Leg بيتزا و Pumpkin Apple Walnut بيتزا نجاحًا كبيرًا. عندما نصنعها ، يقود الناس من مسافة تصل إلى 100 ميل للحصول عليها.


أفضل 15 بائعًا لأطعمة الشوارع في أمريكا

الوجبات السريعة ليست دائمًا طعامًا سيئًا - في الواقع ، الوجبات السريعة التي تقدمها هذه الشاحنات والعربات الذواقة طازجة ورائعة. مع انتشار Twitter و Facebook ، أدرك كبار الطهاة أنه يمكنهم استخدام هاتفهم المحمول وتحديث المعجبين على موقعهم في الوقت الفعلي. فيما يلي خياراتنا لأفضل 15 بائعًا لأطعمة الشوارع في أمريكا الذين يعيدون ابتكار صورة "مدرب الصراصير" القديمة ويجعلون طعام الشارع حديثًا ورائعًا والأهم من ذلك أنه لذيذ.


ميلووكي: إنه & # 8217s الطعام أثناء التنقل خلال أيام Tosa & # 8217s المتنقلة

كان هناك جناح رائع لشاحنات الطعام ، وكان صديقنا سكوت من Streetza Pizza قد عرض الشاحنة المزخرفة حديثًا.

تم اختيار Streetza Pizza كأفضل شاحنة طعام في البلاد من قبل Business Week الشهر الماضي.

يمكن للعمال تذوق البيتزا والجيروسكوبات والمزيد

الساعة قرابة الظهيرة ، وتبدأ أصوات المعدة الجائعة في إغراق الموسيقى القادمة من سماعات الرأس أثناء محاولتك إنهاء تقرير مستحق بحلول نهاية اليوم.

استفاد من النوم بضع دقائق إضافية لتناول الغداء في المنزل في ذلك الصباح ، ولا يوجد أي شيء له أي قيمة غذائية في آلة البيع بالمكتب. التوجه إلى مطعم سيستغرق وقتًا طويلاً بعيدًا عن المشروع.

يتم تنفيذ هذا السيناريو خمسة أيام في الأسبوع للعديد من الأشخاص الذين يعملون في واواتوسا. ولكن في 19 مايو ، سيكون هناك حل & # 8211 على الأقل لـ 4500 موظف في Milwaukee County Research Park.

ستنشئ شاحنات الطعام التي تبيع الأطباق من الكريب إلى شطائر الجبن المشوي متجرًا في ساحة انتظار السيارات في فندق كراون بلازا لتقديم الغداء للعمال الجائعين.

تعاونت غرفة التجارة في Wauwatosa مع مسؤولي مجمع الأبحاث لتقديم عروض Mobile Days & # 8211 ، تم تحديد حدث ثانٍ بالفعل في 18 أغسطس & # 8211 ليس فقط لتعريف العمال باتجاهات طعام الشوارع ، ولكن أيضًا لإظهار السوق لأصحاب شاحنات الطعام هذا متوفر في توسا.

& # 8220 أنا حقًا لا أريد أن أرى Wauwatosa خلفه في أي شيء رائع حقًا ، & # 8221 قال ميج ماكينا ، المديرة التنفيذية للغرفة & # 8217s. & # 8220 الطعام جيد بشكل مثير للدهشة. & # 8221

في الواقع ، تم اختيار Streetza Pizza كأفضل شاحنة طعام في البلاد من قبل Business Week الشهر الماضي. متجر البيتزا هو أحد الشاحنات العشر التي ستسحب إلى الساحة.

يقدم Streetza ستة إلى سبعة اختيارات مختلفة للبيتزا ، بما في ذلك شريحة اليوم & # 8220 حيث تصبح الأشياء مثيرة للاهتمام ، & # 8221 قال Scott Baitinger ، أحد شركاء العمل. لقد ابتكروا & # 8220 الأحياء السكنية & # 8221 وصفات ، ووجدوا الإلهام من تاريخ وثقافة الجانب الشرقي ، باي فيو ومنطقة ميلر بارك.

كان Baitinger يفكر في ما يمكن أن يتم وضعه في فطيرة Wauwatosa ، ويحث السكان المحليين على تقديم مساهماتهم عبر Twitter أو على صفحة Facebook التجارية & # 8217.

يعد استخدام وسائل التواصل الاجتماعي مفتاحًا لجنون شاحنات الطعام. قال بيتنجر إن المالكين أبلغوا أتباعهم بالمكان الذي سيوقفون فيه كل يوم ، وفي بعض الحالات ، قد يؤدي الطلب الكافي إلى الحصول على شاحنة للانتقال إلى مكان جديد.

ستحتفل Streetza بعيدها الثاني الأسبوع المقبل ، مما يجعلها واحدة من رواد شاحنات الطعام في منطقة ميلووكي. كانت عربات الهوت دوج وشاحنات التاكو موجودة منذ سنوات ، ولكن منذ عدة سنوات بدأت حركة وضعت طهاة ذواقة يصنعون طعامًا بجودة المطاعم على الطريق ، كما قال جاكي فالنتي ، مالك شاحنة Fast Foodie.

قال فالنتي إن القدرة على رؤية كيفية تحضير الطعام والتحدث إلى الشيف تجعل طعام الشارع تجربة. أيضًا ، تشتري العديد من الشركات المكونات محليًا ، وهو أمر جيد للاقتصاد. من وجهة نظر العمل ، يمكنها أن تكون رئيسها الخاص ، وتطبخ الطعام على طريقتها ولا ترتبط بنفقات مطعم تقليدي. قالت فالنتي إنها بدلاً من انتظار الزبائن للعثور على مطعمها ، تذهب إليهم.

أعدت Valenti طاولات وشوايات داخل Research Park & ​​# 8217s Technology Innovation Center يوم الخميس من الشهر الماضي. ولكن ستكون هذه هي المرة الأولى التي تطرح فيها شاحنتها الكبيرة جدًا حتى تتمكن من تحضير أي مادة غذائية تقريبًا.

قال دبليو تشانغ ، مالك شاحنة الطعام تايجر بايتس ، إنه & # 8217s مجاني لتجربة وصفات جديدة. في غضون يوم أو يومين ، يمكنه معرفة ما إذا كان عنصر القائمة قد تم ضربه أو فقده دون الإضرار بالعمل. طبق توقيعه هو تاكو لحم الخنزير المطهو ​​مع اللحم الممزوج بالتوابل المستخدمة في وصفات المعكرونة الآسيوية.

يتوقع المنظمون أن السكان والموظفين خارج مجمع الأبحاث سيرغبون في جزء من العمل. قام Chang بتلبية الأحداث في كلية الطب في ويسكونسن. طلب الطلاب والموظفون منه إعادة الشاحنة إلى توسا حتى يتمكنوا من شراء الغداء ، لذلك يأمل أن يخرجوا بقوة.

قال ماكينا إن العديد من موظفي حديقة الأبحاث لديهم فترة غداء قصيرة والممتلكات منتشرة إلى حد كبير ، لذلك ستقدم فنادق المنطقة خدمة نقل مجانية وسيوفر Cream City Rickshaw جولات للحصول على النصائح.

سيجد أولئك الذين يقودون سياراتهم إلى فندق Crowne Plaza عددًا قليلاً من خدمات السيارات المتنقلة أيضًا. ستوفر Tri-Kleen خدمات غسيل السيارات الصديقة للبيئة ، ورش الصابون العضوي القابل للتحلل الحيوي على المركبات بدلاً من الماء ومواد التنظيف الكيميائية القاسية. وفي الوقت نفسه ، ستوفر Movin & # 8217 & amp Lubin & # 8217 تغييرات زيت متحركة وإصلاحات للسيارة.

إذا ذهبت

هنا & # 8217s نظرة على بعض الأطعمة التي سيتم تقديمها في أيام المحمول:

اليورو الأمريكي: الجيروسكوبات المتوسطية والحمص والبقلاوة

الجبن السمين: شطائر الجبن المشوية الذواقة

ملعقة جيلاتو باردة: جيلاتي وشربات على الطريقة الأوروبية

غلاية كاوبوي كورن: الفشار المالح والحلو من الكيس

الوجبات السريعة ميلووكي: مبتكر Globaco ، سندويشات التاكو مع المثبتات من مجموعة متنوعة من المأكولات العرقية

فرانكي & # 8217s Sammiches: سندويتشات لحم بقر ايطالي

بيتا بروس: خبز لبناني محشو بالخضار واللحوم والأجبان

كريب القمر الصناعي: فطائر فرنسية رقيقة محشوة بأصناف حلوة ومالحة

بيتزا ستريتزا: بيتزا بالشريحة أو فطائر كاملة لمشاركتها مع زملاء العمل

لدغة النمر: لفائف بيض آسيوية ، تاكو وكويساديلا

لمحة سريعة

ماذا او ما: ستقدم شاحنات الطعام وغيرها من الشركات المتنقلة منتجاتها وخدماتها في أيام الجوّال

متي: من 11 صباحًا حتى 2 ظهرًا تاريخ 19 مايو للمطر هو 20 مايو

أين: موقف سيارات فندق كراون بلازا ، 10499 إنوفيشن درايف


أفضل الوصفات للطبخ في يوم الذكرى

من البرغر والسلطات الجانبية إلى عصير الليمون والحلويات ، لا توجد طريقة أفضل للاحتفال بعطلة نهاية الأسبوع من هذه الوصفات الصيفية.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: أليس جاو ونسخ أليس جاو للتصوير الفوتوغرافي

تصوير: Con Poulos & copy2010 ، Con Poulos Photography

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أنتونيس أشيليوس

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: أليس جاو و copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أنتونيس أشيليوس

نجمة سبانجل تراجع الطبقات

غمس Katie & rsquos ذو الطبقات الممتعة والاحتفالي ومناسب للجمهور. لا تنسى أن تغمس رقائق البطاطس!

صنيز سيزلينج سمر برجر

خذ فطائر البرجر المعدة مسبقًا فوقها من خلال التتبيل مع فرك التوابل اللذيذ وتغطيتها بالخس والبصل وصلصة جبنة السريراتشا.

سلطة البطاطس بيكون والبيض

يستخدم جيت الزبادي اليوناني والخردل كصلصة لسلطة البطاطس المنعشة.

أفخاذ ليموناضة مقرمشة

عالج أعواد الطبل التي توضع على الجلد في ماء مالح معطر بالليمون واللبن لمدة 4 ساعات على الأقل (أو حتى طوال الليل) قبل خبزها بالبقسماط وخَبزها. من الأفضل أن تغمس أعواد الطبل في المايونيز قبل دحرجتها في البانكو لضمان الخبز بالبقسماط.

ذرة تشارم سيتي

لا شيء يقول الصيف تمامًا مثل الذرة على قطعة خبز. أبهر ضيوفك عن طريق تقليب الذرة المسلوقة في زبدة مذابة حارة.

مقبلات سلطة

يعطي Giada سلطة المعكرونة الكلاسيكية بلمسة إيطالية ، ويقذف المكونات التقليدية مثل السلامي والجبن والفلفل والزيتون مع الفوسيلي.

سلطة بطاطس بذور الخشخاش

ليموناضة صيفية متلألئة

التوت الطازج وشراب النعناع البسيط ينقعان عصير الليمون الفوار مع نكهة الصيف الطازجة.

سلطة خيار

موفوليتا

مكدسة بطبقات من sopressata و mortadella و provolone ، هذه الشطيرة الضخمة مصنوعة لتعيش على الطريق. يكون المافوليتا في أفضل حالاته حقًا عندما يتم الضغط عليه لمدة تصل إلى 3 ساعات و [مدش] يمنح الوقت المالح لامتصاص وتليين الرغيف الإيطالي و [مدش] مما يجعله إضافة مثالية للمكياج.

سلطة الكرنب

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من مزيج مجرب وحقيقي من الدجاج المقلي وسلطة الملفوف في يوم صيفي؟ للحصول على أفضل النتائج ، حاول تحضير الكرنب في الليلة التي تسبق الطهي الكبير بالخارج و [مدش] بهذه الطريقة ، يكون لدى الكرنب والجزر وقت لامتصاص الصلصة المنعشة.

سندويتشات دجاج مقلي

هذه السندوتشات سهلة التحضير مليئة بالدجاج المقلي المقرمش باللبن الزبدة وسلطة الملفوف المقرمشة والمايونيز الحار.

ذرة مشوية مع زبدة مدخنة

أضف نكهة مدخنة خفيفة إلى الذرة المشوية عن طريق تقليب كل أذن بزبدة متبلة بسيطة.

سلطة أمي

إنه & rsquos كل شيء عن صلصة الخل في هذه السلطة التي تبلغ مدتها خمس دقائق. مزيج من الأوريجانو والثوم الطازج يعدك بطعم مشرق يتناغم بشكل مثالي مع اللحوم المشوية وجوانب الصيف المفضلة لديك.

فاصوليا مشوية

يمكنك & rsquot الطهي بالخارج بدون جانب من الفاصوليا! يتم طهي Kardea & rsquos أفضل من الإصدار المعلب مباشرة على الشواية ، لذلك لا داعي للوقوف فوق موقد ساخن.

MacDaddy Mauro BBQ RiBurger بدون عظم

أنت لا تحتاج إلى لحم البقر لصنع برجر رائع. يقوم جيف بتتبيل لحم الخنزير المطحون بفرك الشواء ، ثم يلبس كل قطعة بصلصة الباربكيو أثناء الطهي. كما يقول المراجعون ، مذاقه مثل شطيرة الوجبات السريعة المفضلة لديك و [مدش] فقط أفضل!

سلطة بطاطس هالبينو بوبر

تُعد نكهة ري آند رسكوس الحارة على سلطة البطاطس مرافقة رائعة لكل طبق. تقوم بهرس البطاطس قليلاً فقط للتأكد من أن القوام متكتل لكن حريري.


أفضل 50 شاحنة طعام في أمريكا

من أفضل روبيان سكامبي يتم تقديمه من شاحنة في هاواي ، إلى البرجر المثالي الذي يتم تقديمه من شاحنة في دورهام بولاية نورث كارولينا ، بعض من أفضل الأطعمة في هذه الأيام لم يخرج من المطابخ الحائزة على نجمة ميشلان. من شاحنات الطعام.
لقد بحثنا في البلد بحثًا عن مفضلاتنا ، لذلك ستعرف بالضبط أين تجد أفضل عروض الطعام بغض النظر عن مكان وجودك في البلد.
هل لديك شاحنة طعام مفضلة فاتتنا؟ شارك المفضلة في التعليقات أدناه.
أكثر:
نصائح الخبراء حول كيفية صنع المايونيز محلي الصنع
101 مسلية: كيف تكون مضيفًا جيدًا لحفل عشاء

لقد بحثنا في البلاد عن أفضل 50 شاحنة طعام! هل لديك مفضل فاتنا؟ شاركه في التعليقات!

باسل زعتر ، واشنطن العاصمة

من كان يعلم أنه يمكنك الحصول على بعض من أفضل الأطعمة الإيطالية وأكثرها إبداعًا من شاحنة؟

الترتيب المثالي: لا ينبغي تفويت الرافيولي المصنوع في المنزل.

أين أجده: اتبع خلاصة Twitter الخاصة بالشاحنة & # 039s للحصول على معلومات الموقع.

Bernie & # 039s Burger Bus ، هيوستن

يتم تقديم المأكولات الأمريكية الكلاسيكية من هذه الحافلة المدرسية الصفراء التي تم تحويلها إلى شاحنة طعام. تحتوي البرغر هنا على أسماء مناسبة مثل "The Principal" و "Homeroom" و "Recess". هذه البرغر مصنوعة من لحم البقر الفاخر ، والبطاطا المقلية مقطعة يدويًا ، ويتم خبز الكعك يوميًا ، والبهارات محلية الصنع. يساعد كل ذلك في توضيح كيفية فوز بيرني وحافلة برجر الخاصة به بالعديد من الجوائز لأفضل شاحنة طعام وبرغر في هيوستن.

الترتيب المثالي: برغر "الاحتجاز" الخاص بهم يحتوي على شطرين من الجبن المشوي من لحم الخنزير المقدد يستخدم كخبز لعقد قطعتين من اللحم البقري مع "جميع المثبتات". إذا كنت قادرًا على التهام الشطيرة بأكملها ، فستتشرف بأن تكون على قائمة "الاحتجاز" الخاصة بهم.

أين أجده: اتبع شاحنة الطعام هذه & # 039s توقف على Twitter (BerniesBurgers).

بيج جاي آيس كريم ، مدينة نيويورك

بادئ ذي بدء ، تم طلاء الشاحنة بحجر وحيد القرن العملاق ومخروط آيس كريم بألوان قوس قزح لجذب الانتباه ، وتحمل اختلاطاتها أسماء مثل "بيا آرثر" و "حورية البحر". عندما تحصل على مخروط يقول أن الآيس كريم "مملوء" بالشوكولاتة أو الكراميل ، فإن الصلصات المنحلة يتم حقنها في الآيس كريم. تأخذ شاحنة Big Gay Ice Cream الأشياء إلى مستوى آخر تمامًا. على محمل الجد ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول الآيس كريم الممزوج بالطيبة.

الترتيب المثالي: يتميز Salty Pimp الشهير بآيس كريم الفانيليا الناعم على مخروط مغموس بالشوكولاتة ومرشوش بملح البحر ومغمر بالكراميل.

أين أجده: تقع الشاحنة عادة في شارع برودواي وشارع 17 في مدينة نيويورك. لديهم أيضًا متاجر من الطوب والملاط في الشرق والغرب فيليدج.

تشيد تراك ، سان فرانسيسكو

مستوحاة من طعام الشارع الآسيوي ، تستخدم هذه الشاحنة وصفات سرية من كتاب الطبخ الأحمر الصغير. نحن نحب بشكل خاص حشوة الشاحنة التي صممها الفنان التشكيلي التايواني الأمريكي جيمس جين.

الترتيب المثالي: يبدو لحم الخنزير المطهو ​​بالكوكاكولا غريبًا بعض الشيء ، لكن لا ينبغي تفويته # 039t.

من أين تجدها: قم بزيارة موقع الشاحنة & # 039s للحصول على معلومات الموقع.

شيف شاك ، مينيابوليس

جلبت شركة Globetrotting ، الطهاة البارزون كاري سمر وليزا كارلسون ذوق طعام الشارع إلى المدن التوأم على الأقل خلال الفترة من مايو إلى أكتوبر (تذكر تلك فصول الشتاء الصعبة في مينيسوتا). يقدم سمر وكارلسون المأكولات الموسمية من المزارع العائلية المحلية ، والتي يصفونها بالطهي "الفرنسي الريفي الريفي للمزرعة". ومع ذلك ، فإن Chef Shack لديه قائمة واسعة النطاق من البرغر والهوت دوج إلى سندويشات التاكو ولحم الخنزير والكاري التايلاندي.

الترتيب المثالي: من المعروف أن العملاء ينتظرون أكثر من ساعة للحصول على الكعك الصغير العضوي المتبل الهندي المميز والبطيخ جيزباتشو.

أين أجده: تتوقف شاحنة الطعام هذه في مينيابوليس في Fulton Farmer & # 039s Market و Mill City Farmers Market كل يوم سبت ، وتتوقف يوم الأحد في Kingfield Farmer & # 039s Market.

حلزون القرفة ونيوجيرسي ومدينة نيويورك

The Cinnamon Snail هي واحدة من شاحنات الطعام القليلة التي تقدم فقط الأطعمة النباتية والأطعمة الحلال المعتمدة على الساحل الشرقي. لقد أصبحت واحدة من أكثر الشاحنات شعبية في المنطقة وتم التصويت عليها مجلة Mobile Cuisine & # 039s شاحنة الطعام النباتي المفضلة في America & # 039s في عامي 2012 و 2013. لا تدع العنوان أو الوصف يمنعك من الحصول على قائمة كاملة ومتنوعة تقدم عناصر الإفطار من الفطائر إلى البوريتو ، وقائمة سخية من السندويشات والبرغر والمشروبات. المعجنات هي بعض العناصر الأكثر شعبية ، وخاصة الكعك النباتي العضوي الذي يحمل الاسم نفسه ، حلزون القرفة. سواء كنت & # 039 نباتيًا ، أو نباتيًا ، أو آكلي اللحوم ، أو أي شيء آخر ، فإن الطعام هنا لذيذ.

الترتيب المثالي: يجب أن تجرب ساندوتش مايبل ماسترد تيمبيه ، الذي يقدم مع اللفت والبصل والطماطم والثوم أيولي. ولا تنسى كعكة الفانيليا بوربون كريم Brûlée دونات للحلوى!

أين أجده: يتجولون في الغالب في شوارع هوبوكين ، نيو جيرسي ، لكنهم قاموا برحلات أكثر تكرارا إلى مدينة نيويورك مؤخرًا. أفضل طريقة لمعرفة موقعهم بالضبط هي من خلال متابعتهم على Facebook أو على Twitter feedVeganLunchTruck.

معمل كلوفر للأغذية ، بوسطن

بدأت هذه السلسلة للوجبات السريعة وشاحنة الطعام من قبل خريج علوم المواد في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وماجستير في إدارة الأعمال من جامعة هارفارد ، لذا نعم ، تشارك بعض السراويل الذكية الجادة في هذه العملية.هم معروفون بأطعمتهم النباتية والعضوية.

الترتيب المثالي: تم الاستشهاد بـ Clover Food Lab & # 039s BLT sanwich ، الذي يستخدم فول الصويا بيكون ، كأفضل شطيرة BLT من قبل رئيس بلدية بوسطن.

أين أجده: تقع الشاحنة في مواقع مختلفة في بوسطن. توجه إلى موقعه على شبكة الإنترنت لمعرفة الموقع والساعات.

كولهاوس ، مواقع متعددة في جميع أنحاء البلاد

يقدم مؤسسا Natasha Case و Freya Estreller شطائر الآيس كريم المخصصة والمستوحاة من الهندسة المعمارية منذ عام 2009. لقد قطع Coolhaus شوطًا طويلاً منذ أن بدأ العمل في لوس أنجلوس من خلال شاحنة بريدية قديمة. يمتلك الثنائي الآن أسطولًا قياديًا مكونًا من ثماني شاحنات في أربع مدن جنبًا إلى جنب مع واجهة متجر في لوس أنجلوس. جميع ملفات تعريف الارتباط والآيس كريم ذات النكهة الفريدة مصنوعة يدويًا من مكونات طبيعية وعضوية بالكامل. هذه الحلويات اللذيذة تأتي كاملة مع غلاف صالح للأكل.

الترتيب المثالي: جرب Dirty Mint Chip بين ملفات تعريف الارتباط Red Velvet Dark Chocolate أو "Chilla from Mozilla" الذي يتضمن شربات برتقالية اللون بين اثنين من كعكات رقائق الشوكولاتة.

أين أجده: أوستن ، تكساس دالاس ، تكساس لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ميامي ، فلوردا مدينة نيويورك. تابعنا على حساب Twitter الخاص بهم (Coolhaus) لإعلانات المواقع اليومية.

كوريانوس ، مواقع مختلفة في ولاية تكساس

يقدم Coreanos مزيجًا من الأطعمة المكسيكية والكورية التي تقدم وجبات شهية بشكل غير متوقع. إن المذاق الرائع للتوابل الكورية ولحم البقر مع دمج النكهة الطازجة والنكهة الطازجة للمطبخ المكسيكي هو ما يجعل هذه الشاحنة مشهورة جدًا. بجدارة ، تم تسميتها أفضل شاحنة طعام في تكساس من قبل سميثسونيان مجلة.

الترتيب المثالي: تعتبر OG Burrito و Three Wise Fries مفضلة لدى المعجبين.

أين أجده: لديهم شاحنات في أوستن وهيوستن ، تكساس. تحقق من موقع الويب الخاص بهم على coreanostx.com لمعرفة المواقع أو تابعهم للحصول على تحديثاتCoreanosHTX على Twitter.

كريبس بونابرت ، أنهايم ، كاليفورنيا

هنا لديك خيار الحلوى أو الكريب اللذيذ ، لذلك هناك # 039 s كريب للجميع ولكل مزاج. الكريب هنا خفيف مثل الهواء ، وبالتالي من الصعب جدًا أن تخطئ في أي من خيارات القائمة الخاصة بهم. بالإضافة إلى ذلك ، نحن بالتأكيد نحب الشاحنة التي تقدم الإفطار في أي وقت من اليوم!

الترتيب المثالي: كاليفورنيا صن رايز مع شرائح الأفوكادو ، ولحم الخنزير المقدد ، والطماطم الرومانية ، والجبن الشيدر ، والبيض الطازج المكسور لملئك. إذا كنت تبحث عن شيء حلو ، فجرّب HazelBerryAna الذي يحتوي على نوتيلا ، وفراولة طازجة ، وموز مغطاة بالكريمة المخفوقة ، ورذاذ الشوكولاتة. إذا قمت بتسجيل الدخول على Yelp فسوف يعطونك مغرفة مجانية من الآيس كريم!

أين أجده: شاحنة الطعام هذه تعمل في أنهايم ، كاليفورنيا. يمكنك متابعتهم للحصول على التحديثات على TwitterCrepesBonaparte.

Dalo & # 039s ، بورتلاند

ما بدأ كمطعم طعام إثيوبي هو الآن أحد أفضل شاحنات الطعام الموجودة. إنها شاحنات مثل Dalo & # 039s التي تثبت أن الكثير من المأكولات المبتكرة يمكن أن تخرج من شاحنة.

الترتيب المثالي: طبق نباتي مختلط مليء بالملء وصفقة رائعة (بسعر 5 دولارات فقط).

أين أجده: تقع العربة في زاوية Southeast Martin Luther King Boulevard وشارع Washington Street في بورتلاند. توجه إلى موقعها على شبكة الإنترنت لمزيد من المعلومات.

Dim Ssam a Go-Go، Miami

غالبًا ما تُعتبر "أفضل شاحنة طعام آسيوية" في أمريكا ، فكر في الطعام مثل تيتس قصير الأضلاع وكعك لحم الخنزير وسلطة الدجاج بالزنجبيل مع أرز جوز الهند. لا عجب هنا ، أنتوني بوردان معجب كبير.

الترتيب المثالي: أنت & # 039ll ستشتهي هذه الشاحنة & # 039s شطيرة البط لفترة طويلة بعد الانتهاء من ذلك.

أين أجده: مقرها في ميامي ، توجه إلى موقع Truck & # 039s لمعرفة جدولها الزمني.

إيست سايد كينج ، أوستن

في عام 2012 ، أصبح الشيف بول كوي كبار الطهاة الفائز بالموسم التاسع لنهجه الحديث والمبتكر تجاه الطعام. يتدرب Qui على المأكولات الفرنسية واليابانية الكلاسيكية ، ويجمع بين تخصصين لابتكار مأكولات آسيوية جذابة. تتضمن قائمته عناصر مثل لسان البقر وكعك بطن لحم الخنزير وأرز الياسمين ودجاج كارايج التايلاندي.

الترتيب المثالي: تعد البطاطس المقلية من البنجر المقلي وسلطة براعم بروكسل من الأطباق المفضلة لدى العملاء المخلصين والنقاد على حد سواء.

أين أجده: يمتلك East Side King شاحنات متعددة أقيمت في جميع أنحاء أوستن ، تكساس. انتقل إلى موقع الويب الخاص بهم لساعات والمواقع (eskaustin.com).

Fojol Bros. of Merlindia ، واشنطن العاصمة

يصف الشركاء الأربعة ، ثلاثة من العاصمة وواحد من سياتل ، عربة طعامهم بأنها "كرنفال طهي متنقل". تستقبل الخوادم العملاء بعماماتهم الملونة وشواربهم الممتعة أثناء تقديم المأكولات الهندية والإثوبية من الموقع الخيالي لميرليندا. حتى أنها توفر البطانيات والأطواق ليستمتع بها العملاء. فهم ليسوا فنانين وطهاة فحسب ، بل فاعلي خير أيضًا. يذهب جزء من العائدات لتمويل برامج الشباب المعرضين للخطر. إنها أيضًا شاحنة طعام صديقة للبيئة تستخدم الأواني والمناديل القابلة للتحلل الحيوي المصنوعة من مواد معاد تدويرها بنسبة 100 بالمائة. لكن الغرض الرئيسي من الشاحنة & # 039s هو تقديم وجبات لذيذة من Merlindia و Benethiopia مع قوائم لكل مطبخ. تشمل الأصناف كاري الدجاج الحار والعدس ولحم البقر والبربر وشيرو كلها تقدم مع أرز بسمتي.

الترتيب المثالي: تشتهر Fojol Bros. بالدجاج بالزبدة والمانجو lassipops.

أين أجده: ينتقل "كرنفال الطعام" في جميع أنحاء منطقة واشنطن العاصمة. تابعوا حسابهم على تويتر (fojolbros) لتتبع مكانهم.

فود شارك ، المرفأ ، تكساس

بين خطوط السكك الحديدية القديمة ومحل لبيع الكتب ، تقع شاحنة الطعام المتواضعة هذه في وسط تكساس. من ناحية أخرى ، فإن الطعام ليس متواضعا. تم عرض Food Shark في منشورات مثل الغذاء والنبيذو Bon Appetit و الولايات المتحدة الأمريكية اليوم ويقدم أجرة البحر المتوسط ​​عن طريق غرب تكساس. بدأ كل شيء بشراء شاحنة Ford عام 1974 ورغبة مالكها Adam Bork & # 039s في مهنة جديدة. يقول بورك: "الباقي هو التاريخ".

الترتيب المثالي: يتزاحم داينرز لتجربة "مارفلافل" مع الخس الروماني والحمص محلي الصنع.

أين أجده: يمكنك العثور عليها في Marfa ، تكساس تحت الجناح بين خطوط السكك الحديدية وشركة Marfa Book Co. من الخميس إلى السبت من الظهر حتى الساعة 3 مساءً.

فوكو برجر ، لاس فيغاس

هل تبحث عن هذا البرجر الأمريكي بالكامل مع لمسة يابانية؟ Fuku Burger هو الحل لأحلامك في الطهي.

الترتيب المثالي: عشاق هذه الشاحنة يقسمون بوتا برجر ، وهو تطور على برجر لحم الخنزير المقدد.

أين أجده: يقع في لاس فيجاس ، توجه إلى موقع truck & # 039s لمعرفة جدوله الزمني.

GastoPod ، MIami

شاحنة الطعام هذه ، التي يديرها الشيف إرميا ، المخضرم في El Bulli الشهيرة ، تعمل من تيار هوائي مخصص لعام 1962. يعتمد الطعام المعروض بشكل كبير على تقاليد منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية.

الترتيب المثالي: إن برجر تريبل ديكر سلايدر الذي يتضمن بطن لحم الخنزير على كعكة البطاطس والبصل المطبوخ في لحم الخنزير المقدد هو أمر لا يمكن تفويته.

أين أجده: تقع هذه الشاحنة في منطقة ميامي. تابعهم على Twittergastropodmiami للحصول على تحديثات حول المحطات.

Giovanni & # 039s Shrimp Truck ، كاهوكو ، هاواي

تحصل بالضبط على ما تعلن عنه هذه الشاحنة ، بعضًا من أفضل أنواع الروبيان. فكر في جمبري زبدة الليمون والروبيان الحار والحار وغير ذلك الكثير.

الترتيب المثالي: تشتهر هذه الشاحنة بصفيحة الجمبري التي تباع بسعر 13 دولارًا.

أين أجده: اعثر على هذه الشاحنة في كاهوكو ، هاواي. توجه إلى موقعه على شبكة الإنترنت لمعرفة المواقع الدقيقة.

شاحنة الجبن المشوي من جورميلت ، رينو

شاحنة الجبن المشوية هذه هي متعة عشاق الطعام وخيال # 039s يأتي إلى الحياة.

الترتيب المثالي: اختر جبنة الدجاج المشوية مع صوص البافلو وجبنة بلو الخاصة بالشاحنة و # 039s الموزعة على العجين المخمر. احصل على جانب من حساء الطماطم للحصول على الوجبة المثالية تقريبًا أي وقت مضى.

أين أجده: يقع في Silver Spring Nevada ، ويتوفر موقعه من خلال متابعة تحديثات Twitter الخاصة به.

الجبن المشوي ، ناشفيل

قم برمي حساب السعرات الحرارية من النافذة وتحقق من شاحنة الجبن المشوي الإبداعية. يمكنك تخصيص الساندويتش الخاص بك ، ولكن لديهم العديد من التركيبات الشهية للاختيار من بينها باستخدام جميع المنتجات الموسمية والمحلية. تم إنشاء هذه الشاحنة بواسطة عمليات زرع لوس أنجلوس ، جوزيف بوجان وزوجته كريستال دي لونا بوجان ، طاهية متدرب في Le Cordon Bleu ، وقد دفع العمل الشاق للزوجين - حتى أنهما تم التصويت عليهما بـ "أفضل شاحنة طعام" في ناشفيل.

الترتيب المثالي: اطلب B & ampB of Tennessee الذي يأتي مع جبنة شيدر اللبن ولحم الخنزير المقدد ومربى التفاح بالكراميل جنبًا إلى جنب مع حساء الطماطم وتاتر.

أين أجده: ابحث عن هذه الشاحنة التي تتخذ من ناشفيل مقراً لها & # 039 s الجدول الأسبوعي على موقعهم على الويب thegrilledcheeserietruck.com أو ابحث عن موقعهم حتى الدقيقة عن طريق إرسال CHEESE إلى 88000.

غوريلا ستريت فود ، سانت لويس

ستجد هنا مطبخًا مستوحى من المطبخ الفلبيني يركز على المكونات المحلية والموسمية والطازجة (وبعبارة أخرى ، نتوقع بعضًا من المأكولات الجادة). يريد مبتكرو هذه الشاحنة أن يقدموا لسانت لويس أسلوبًا فريدًا من الطعام يعتقدون أنه مفقود. مع المؤسس جويل كريسبو & # 039 s الخلفية الفلبينية وتجربة الطهي Brian Hardesty & # 039s ، خيارات القائمة هنا فريدة تمامًا ولا ينبغي تفويتها.

الترتيب المثالي: من المؤكد أن The Flying Pig هو الأكثر مبيعًا لديهم حيث يقدم لحم الخنزير المحمص ببطء أسادو ، تشيليز ، كالامانسي وسريراتشا يقدم فوق الأرز ويعلوه بيضة سو فيد لمدة ساعة واحدة.

أين أجده: يقود Crespo و Hardesty شاحنة طعام شهيرة حول سانت لويس. تحقق من موقع الويب الخاص بهم على guerrillastreetfood.com أو Twitterguerrillastreet لتعقبهم.

Hapa SF ، سان فرانسيسكو

تقدم شاحنة الطعام هذه أطباق فلبينية مستدامة مع لمسة كاليفورنيا. إنه المكان المثالي لتناول الغداء إذا قلنا ذلك.

الترتيب المثالي: جرب دجاج adobo مع lumpia وبرغر Lechon.

أين أجده: في سان فرانسيسكو ، تابع حساب Hapa & # 039s Twitter لمشاهدة موقعه الأخير.

Kogi BBQ ، لوس أنجلوس

قام المؤسسون مارك مانجويرا وكارولين شين مانجويرا والشيف روي تشوي بتحويل لحظة الجوع في وقت متأخر من الليل إلى عمل مزدهر غالبًا ما يكون يقود الصفوف لأكثر من ساعة ويستحق ذلك. هذه ليست # 039t شاحنة تاكو المكسيكية الخاصة بك ، هذه الشاحنة تقدم سندويشات التاكو المشوية الكورية التي أصبحت الآن رمزًا لطعام شارع لوس أنجلوس. منذ عيد الشكر لعام 2008 ، أبهر مطعم Kogi BBQ رواد المطعم في لوس أنجلوس بالمفضلات المفضلة للجمهور مثل لعبة البلاك جاك quesadilla. لقد نجحوا في الجمع بين مزيج الشواء الكوري عالي الجودة والمأكولات المكسيكية التقليدية لخلق نكهات جذابة فريدة من نوعها مثل المدينة التي ولدت فيها.

الترتيب المثالي: لا ينبغي تفويت تاكو الضلع القصير الشهير - اثنان من خبز التورتيلا المقرمش المصنوع منزليًا ، والشواء الكوري المزدوج بالكراميل ، والصلصة الروجا ، ومذاق الكزبرة والبصل والليمون ، وسلطة نابا رومين التي تُقلى في صلصة صلصة الفلفل الحار والصويا.

أين أجده: يسافر معلم كاليفورنيا هذا في شوارع لوس أنجلوس ليلًا ونهارًا. تعرف على جدولها اليومي على موقعها على الإنترنت kogibbq.com أو تابع أخبارها على تويترkogibbq.

شاحنة لايم ، مقاطعة أورانج ، كاليفورنيا

تقدم شاحنة الطعام هذه التي تتخذ من كاليفورنيا مقراً لها ، المأكولات "الأمريكية الجديدة" و "كاليفورنيا بيتش" الموصوفة ذاتيًا. لقد ربحوا The Food Network & # 039s "سباق شاحنات الطعام العظيم" ولديهم مجموعة من المتابعين المخلصين للتمهيد. إنها تخدم فقط المكونات المحلية والعضوية والطازجة من مصادر مستدامة. قم بإقران هذه الفلسفة مع وصفاتهم الإبداعية التي يسيل لها اللعاب وستحصل على شاحنة طعام نجمة.

الترتيب المثالي: جرب بطاطس الكارنيتاس التي تشمل لحم الخنزير المشوي ببطء فوق البطاطس المقلية ، ومزينة بجواكامولي المصنوعة يدويًا ، وسلطة عسل التشيبوتلي ، وجبن كوتيجا. اتبع ذلك مع جانب من الذرة المحمصة مع Sriracha lime remoulade مع جبن cotija وكوب من Limeade لغسلها بالكامل.

أين أجده: لا يمكنك تفويت هذه الشاحنة الخضراء الجيرية الزاهية التي تسير في شوارع مقاطعة أورانج ، كاليفورنيا. تابعهم على Twitterthelimetruck لمعرفة موقعهم بالضبط يومًا بعد يوم.

مارينيشن موبايل ، سياتل

يُعرف بمودة باسم Big Blue بسبب لونه & # 039 s ، Marination & # 039 s انصهار طعام هاواي الكوري سوف يمتزج معًا بسعادة في فمك. تشتهر الشاحنة بتاكو # 039s بنكهات مثل لحم الخنزير الحار ودجاج ميسو بالزنجبيل والتوفو المثير. لديهم حتى أشرطة تمرير البريد العشوائي ، والتي يقولون إنها ستجعلك تفهم سبب كون البريد العشوائي هو الطعام الوطني غير الرسمي في هاواي. أصبحت صلصة نونيا الخاصة بهم ، وهي عبارة عن ميسو مايو حار ، شائعة جدًا لدرجة أنهم يبيعون الآن عبوات منها عبر الإنترنت.

الترتيب المثالي: جرب طبق Kimichi Fried Rice Bowl لمكوناته اللذيذة والإضافة المثالية للبيض المقلي في الأعلى.

أين أجده: يمكن إخطارك بالمواقع الدقيقة حول منطقة سياتل باتباع موجز Twitter @ curb-cuisine.

ماس تاكو بور فافور ، ناشفيل

لن تنظر أبدًا إلى تاكو بنفس الطريقة بعد تناول الطعام هنا. تركيبات النكهة الممتعة ستجعل فمك يسيل. بعد بضعة سندويشات التاكو أنت & # 039ll بالتأكيد ستقول "mas tacos por favour."

الترتيب المثالي: نحن معجبون بشدة بحساء التورتيلا وتاكو البطاطا الحلوة بالكينوا.

أين أجده: عادة ما تكون الشاحنة متوقفة في 732 Mcferrin Avenue ، لكن توجه إلى صفحتها على Facebook لمزيد من المعلومات.

مكسيموس / مينيموس ، سياتل

بدأ الشيف Kurt Beecher Dammeier في تقديم إحدى وجباته المفضلة ، لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، في ربيع عام 2008. أضاف صلصة شواء لذيذة تم تطويرها لمطعمه Bennet & # 039 s ، ووجد براعم ذوقه تزداد سعادة وسعادة. في نفس الوقت بدأ في الاتصال بابنه ماكس ماكسيموس. شكلت الفكرتان Maximus / Minimus ، وهي شاحنة طعام مخصصة لتقديم شطائر لحم الخنزير اللذيذة. يشير الاسم أيضًا إلى النكهات المتاحة - Maximus لذيذ وحار بينما Minimus منعش وحلو.

الترتيب المثالي: طلب Dammeier & # 039s المفضل هو شطيرة لحم الخنزير المسحب Minimus مع بعض Hurt و Maximus slaw ومشروب Minimus.

أين أجده: يمكنك عادةً العثور على Maximus / Minimus في زاوية 6 و Pine في وسط مدينة سياتل. عندما يكونون & # 039re أثناء التنقل ، تحقق معهم على Twittersomepigseattle.

شاحنة الحليب ، مدينة نيويورك

عربة الطعام الحرفية هذه مخصصة لجميع أنواع الجبن المشوي! بعبارة أخرى ، لا يمكنك فعلاً الخطأ هنا & # 039t.

الترتيب المثالي: يشمل Milk Truck Classic ويسكونسن Gruyere القديم والزبدة المستنبتة وخبز بالتازار ليفين بولمان.

أين أجده: توجه إلى موقع الشاحنة & # 039s للحصول على معلومات الموقع.

ممباناداس ، أوستن

افتتح الزوج والزوجة المؤسسان المشاركان كودي وكريستين فيلدز شاحنتهما الحرفية إمبانادا في أوائل عام 2008. كانت الجيوب الرقيقة والمليئة بالزبدة واللذيذة في الجنة تجذب رواد أوستن منذ ذلك الحين. يركز الزوجان على المكونات الطازجة ومجموعات النكهات غير المتوقعة لإنتاج فطائر إمباناداس المصنوعة يدويًا يوميًا. لديهم عناصر قائمة لذيذة وحلوة تشمل الخيارات الشعبية مثل Spicy Black Bean و Pineapple Cinnamon empanadas. تعتبر الوجبات بحجم الجيب هي طعام الشارع المحمول المثالي في أي وقت من اليوم.

الترتيب المثالي: جرب Green Chile Chicken Empanada الذي يتميز بطابع جنوب غربي حقيقي مع القليل من التوابل و كثير من النكهة.

أين أجده: يمكنك العثور على شاحنة الطعام هذه في عدة مواقع حول أوستن ، تكساس. انتقل إلى موقع الويب الخاص بهم على mmmpanadas.publishpath.com لمعرفة المزيد عن المواقع الدقيقة.

شاحنة نوش ، بونيتا سبرينغز ، فلوريدا

هذه الشاحنة مخصصة لخدمة ما يسميه طاهها سكوت صوفر ، "طعام الشارع الملهم". فكر في سلايدر الشواء الكوري وبيتا الدجاج المغربي.

الترتيب المثالي: محبي شاحنة الطعام هذه أقسموا بالأرنب المقلي.

أين أجده: تقع شاحنة الطعام هذه في بونيتا سبرينغز بولاية فلوريدا. تابع حركات الشاحنة & # 039 s عبر Twitternoshtruck.

أونلي برجر ، دورهام

البرغر هنا ، وهو من أفضل أنواع البرغر في البلاد ، مصنوع من ظرف بييدمونت الطازج المطحون ويقدم على الخبز الطازج والمحمص بالزبدة.

الترتيب المثالي: لا يمكن التغلب على برغر الطماطم المقلي & # 039t. يشمل طماطم خضراء مقلية وبيض مقلي مع جبن بيمنتو محلي الصنع.

أين أجده: يقع في دورهام ، تحقق من موقع truck & # 039s لمعرفة جدوله الزمني.

ريد هوك لوبستر باوند ، مدينة نيويورك

تم تطوير فكرة Red Hook Lobster Pound من قبل فريق الزوج والزوجة ، عندما كانت سوزان بوفيتش وزوجها رالف جوهام يمزقان الكركند الطازج الذي أحضروه إلى المنزل من رحلة إلى مين. بينما كان يتمنى أن يقوم شخص ما بإحضار الكركند الحي الذي يحبه ماين إلى بروكلين ، فقد قرروا أن يفعلوا ذلك بأنفسهم. منذ أن بدأوا أعمالهم في عام 2010 ، يواصل رالف القيادة إلى ماين كل أسبوع للمساومة مع لوبسترمان ونقل الصيد الطازج إلى المنزل. مع جذور Susan & # 039s Maine جنبًا إلى جنب مع تدريبها في معهد الطهي الفرنسي ، فقد أنشأت قائمة جذابة من لفائف ومسحوق جراد البحر في مين المعاد اختراعها ولكن التقليدية. تايم آوت نيويورك وزاجات من بين النقاد الذين يعتقدون أنه أحد أفضل لفائف الكركند في مدينة نيويورك.

الترتيب المثالي: هناك مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية معروضة ، ولكن دعنا نواجه الأمر ، كل شيء عن لفائف الكركند. يتم تقديم Red Hook & # 039s باردًا مع الكرفس والتوابل والمايونيز محلي الصنع على كعكة منقسمة (أو على طراز ولاية كونيتيكت ، دافئة ومزينة بالزبدة). استمتع بواحدة من هذه اللفائف مع جانب من رقائق كيب كود واختيارك من المشروبات الغازية من مين روت.

أين أجده: هذه الشاحنة تتجول في مانهاتن ، لذا تحقق منlobstertruckny لمعرفة جدولها الأسبوعي.

توقف العربة ، سان أنطونيو

تقدم شاحنة الطعام الباكستانية التي تتخذ من سان أنطونيو مقراً لها بعضًا من أفضل أنواع الكباب والسمبوسة في الجنوب. تمامًا كما تريد أن تتأكد من زيارة Alamo عندما تكون في تكساس ، فأنت تريد زيارة Rickshaw Stop.

الترتيب المثالي: يشتمل "توني الشهير عالميًا" على اثنين من كباب اللحم البقري أو الدجاج والسمبوسة. جرب البقلاوة إذا كنت & # 039 في مزاج لشيء حلو.

أين أجده: يمكنك العثور على جدول شاحنة الطعام هذا في سان أنطونيو بولاية تكساس & # 039 s على موقعها الإلكتروني rickshawstop-sa.com.

ريتو لوكو ، واشنطن العاصمة

البوريتوس هو اسم اللعبة هنا ، ولا يمكنك أن تخطئ في ما تطلبه. يتم صنع البوريتوس هنا باستخدام مزيج من النكهات الكوبية والإسبانية والروح.

الترتيب المثالي: موهيتو دجاج بوريتو مسببة للإدمان. التقدم بحذر.

أين أجده: يقع في واشنطن العاصمة ، اتبع موجز Twitter للحصول على معلومات الموقع.

رولي روتي جورميه روتيسيري ، سان فرانسيسكو

مع لقب مثل "Grandfather of Gourmet Street Food" ، هذه الشاحنة لديها الكثير لتعيشه ، لكن مؤسس Roli Roti ، Thomas Odermatt يفعل ذلك. بصفته نجل جزار سويسري رئيسي ، نشأ Odermatt حرفيًا في متجر جزارة عائلته & # 039s في جبال الألب السويسرية. ينسب الفضل لوالده لتثقيفه حول أهمية استخدام حقوق قطع اللحوم للغرض الصحيح ، وأمه لتعليمه العائلة ومتلقي المشواة اللذيذ.

الترتيب المثالي: الدجاج المشوي بالأعشاب المملوءة بالأعشاب مع بطاطس إصبعيات إكليل الجبل العضوية تجعل العملاء مصطفين حول الكتلة.

أين أجده: يمكنك متابعة شاحنة الطعام التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها على TwitterRoliRoti لمعرفة مواقعها اليومية.

Roxy & # 039s Gourmet Grilled Cheese ، بوسطن

تنقل عربة الطعام هذه الجبن المشوي إلى المستوى التالي بمكونات طازجة ومجموعات غير متوقعة. تم إنشاؤها في بوسطن ، وغالبًا ما تجدها متوقفة أمام جامعة هارفارد وهي تقدم الطعام اللذيذ للطلاب الجياع. تحذر طبعتهم الصغيرة من أن الأمر سيستغرق ما يصل إلى ثماني دقائق لإتقان شطيرة مطبوخة حسب الطلب ، ولكنها تقرأ أيضًا أنه يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد إلى أي شيء ، حتى نتمكن من التعايش مع ذلك.

الترتيب المثالي: يتميز Green Muenster Melt ، المفضل لدى الجماهير ، بجبن muenster ، وجواكامولي محلي الصنع ، ولحم الخنزير المقدد من خشب التفاح. احصل على ذلك مع جانب من بطاطس الكمأة المقطعة باليد أو كوب من حساء الطماطم المثالي لأوقات الظهيرة الباردة في نيو إنجلاند.

أين أجده: تنشر هذه الشاحنة التي تتخذ من بوسطن مقراً لها جدول مواقعها الأسبوعي على موقعها الإلكتروني roxysgrilledcheese.com أو متابعتها على TwitterRoxysGrilledChz.

Schnitzel & amp Things ، مدينة نيويورك

بعد أن فقد وظيفته كمصرفي استثماري في فيينا ، النمسا ، أخذ أوليج فوس روح المبادرة الخاصة به وشهادته من معهد الطهي الفرنسي وانطلق بشاحنته Schnitzel & amp Things. مستوحى من الفترة التي قضاها في فيينا ، يقدم أوليغ المأكولات الألمانية والنمساوية لسكان نيويورك الجائعين أثناء التنقل. يتم سحق شرحات الدجاج ولحم الخنزير وسمك القد والباذنجان المميزة والمقلية إلى جبين ذهبي. إنها شاحنة الطعام الوحيدة التي تقدم شنيتزل أصيل وواحدة من أفضل الأماكن للحصول على الطعام الألماني في المدينة.

الترتيب المثالي: يُقدم شنيتزل الدجاج تقليديًا مع سلطة البطاطس النمساوية وسلطة الخيار وشرائح الليمون مع صلصة المايونيز بالفلفل الحار على الجانب المفضل لدى العملاء.

أين أجده: يمكن العثور على Schnitzel & amp Things في مواقع مختلفة حول مدينة نيويورك. تابع أخبارهم على Twitterschnitznthings لتظل على اطلاع دائم بأماكن وجودهم.

سكراتش ستريت فود ، إنديانابوليس

تشتهر بأطعمة الراحة المتنقلة ، فتوقع كل شيء من البرغر المثالي إلى الجبن المشوي المثالي هنا.

الترتيب المثالي: تشتمل جبنة سكراتش المشوية على جبنة مونستر وكولبي جاك ، ونبيذ أحمر مطهو ببطء ، وبصل مكرمل ، وجرجير ، وكلها تقدم على خبز أبيض محمص بالعسل. قال كفى.

أين أجده: يقع مقر شاحنة الطعام هذه في إنديانابوليس. توجه إلى موقع Truck & # 039s لمعرفة جدوله الأسبوعي.

مقلاة ، سياتل

يقدم Skillet المأكولات الأمريكية الحديثة في مطبخ تجاري كامل داخل 1968 Airstream Safari. يقدم الشيف جوش هندرسون باستمرار أطباق مبتكرة ومرضية. تحافظ القائمة الموسمية الدوارة على العروض طازجة وحماسة الرواد. يمكنك الآن شراء مربى لحم الخنزير المقدد الشهير على الصعيد الوطني وعلى موقعه على الإنترنت.

الترتيب المثالي: تشمل الأطباق الشعبية البط المطهو ​​بالكزبرة ، والكسكس ، والخيار المخلل ، وطبق البنجر الصغير ، وبطن لحم الخنزير المطهو ​​بالقيقب الذي يأتي مع بسكويت الوفل من دقيق الذرة والبيض المقلي.

أين أجده: هذه الشاحنة دائمًا في حالة تنقل في جميع أنحاء سياتل ، لذا تحقق من موقعها على الويب الخاص بـ Skillsetstreetfood.com للاطلاع على التقويم الخاص بهم.

التدخين الخنازير ، بالتيمور

موطن لبعض من أفضل حفلات الشواء "تحت الأرض" التي ستتناولها على الإطلاق. توقع طعامًا مثل الأضلاع والدجاج المسحوق ولحم الخنزير والضلوع القصيرة عند زيارة هذه الشاحنة.

الترتيب المثالي: Lonestar Brisket Sanwich هو توقيع.

أين أجده: تابع الشاحنة على Twitter لمعرفة جدولها الزمني.

شاحنة Southern Mac & amp Cheese ، شيكاغو

لا توجد طريقة أخرى لوضع المعكرونة والجبن المعروضة خارج هذه الشاحنة ببساطة خارج هذا العالم. نحن نحب أن يقوم الشيف التنفيذي كاري تايلور بإعداد أجهزة ماك مختلفة يوميًا ، لذلك لن تشعر بالملل أبدًا من عروضها.

الترتيب المثالي: لا يمكنك أن تخطئ في تناول ماك أند جبن يقدم مع الروبيان المشوي والحصى.

أين أجده: موقع الشاحنة هذا & # 039s ومقره شيكاغو متاح على Twitter.

سبنسر أون ذا جو ، سان فرانسيسكو

كان الشيف لوران كاتيجلي ، صاحب مطعم Chez Spencer المميز في سان فرانسيسكو ، مصدر إلهام لفتح شاحنة طعام خاصة به بعد زيارة شاحنة تاكو محلية. يقدم بشكل قاطع أجرة فرنسية بديلة جاهزة. تشمل تخصصاته أرجل الضفادع ، وسلطة جراد البحر ، وسندويشات خد الخروف التي ظهرت جميعها على شبكة الغذاء ، و TLC ، و "عرض أوبرا وينفري".

الترتيب المثالي: تحصل مصاصة escargot lollipop المليئة بالزبد والقشريات باستمرار على تقييمات رائعة.

أين أجده: تفتح شاحنة الطعام هذه التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها متجراً في حي SoMa في 300 7th Street من الأربعاء إلى السبت من الساعة 6 مساءً. حتى الساعة 10 مساءً

ستريتزا بيتزا ، ميلووكي

يبدو من المنطقي أن دولة معروفة على نطاق واسع بمجموعتها المذهلة من الجبن هي موطن لبعض أفضل أماكن البيتزا في أمريكا. في عام 2009 ، تم اختيار Streetza Pizza كأفضل شاحنة طعام في الولايات المتحدة من قبل بلومبرج بيزنس ويك. يوجد فرن خاص مدمج في الشاحنة يسمح لها بتقديم بيتزا ساخنة وطازجة مصنوعة من أجود أنواع الجبن في ولاية ويسكونسن. تحظى Streetza Pizza بمتابعة ضخمة على وسائل التواصل الاجتماعي ، لذلك يطلبون من المعجبين الكتابة بأفكار وصفات جديدة. إذا تم اختيار فكرتك ، يمكنك الحصول على الشرائح المخصصة مجانًا!

الترتيب المثالي: إذا لم تلهمك أي شريحة من شرائحهم الخاصة ، فاطلب & # 039A Slice of Milwaukee & # 039 بيتزا لبعض النكهات المحلية.

أين أجده: ينتشر مطعم البيتزا المتنقل هذا في جميع أنحاء مدينة ميلووكي. تابعهم على Twitter (StreetzaPizza). لديهم حتى تطبيق مجاني يمكنك تنزيله من iTunes يسمى Streetza Tracker والذي سيعطيك الاتجاهات إلى أقرب شاحنة.

سكر فيلي ، فيلادلفيا

الحلويات الراقية التي يمكنك شراؤها من الشارع؟ لا يمكن التغلب على كريم بروليه وماكرون & # 039t.

الترتيب المثالي: لا تتوقف هنا دون تجربة معكرون الحليب والعسل.

أين أجده: اعثر على هذه الشاحنة في فيلادلفيا. قم بزيارة موقع الويب sugarphillytruck.com لمعرفة موقعه بالضبط.

تاكو لوكو ، نيو أورلينز

صُممت شاحنة تاكو "Nola-Mex" هذه من قبل فريق الزوج والزوجة ، وهي تقدم بعضًا من أشهى المأكولات. نقاط المكافأة: حتى الصلصا الخاصة بهم مصنوعة في المنزل.

الترتيب المثالي: المتحمسون لهذه الشاحنة يقسمون على التاكو الكوري الذي يطلق عليه اسم "رجل سيول".

أين أجده: تابع مع حركة Truck & # 039s على Twitter.

الخير المحترق ، فينيكس

أخيرًا ، شاحنة طعام تخدم فقط كريم بروليه! ولكن هذا ليس مجرد كريم برولي متوسط ​​، تحتوي قائمة طعامهم على أكثر من 30 نكهة للاختيار من بينها - من الشوكولاتة إلى اللافندر إلى PB & ampJ. إنهم يصنعون كل هذه المكونات العضوية الممتازة والمزروعة محليًا فقط. يمكنك بعد ذلك مشاهدة كريم بروليه يتم إحراقه أمامك مباشرةً.

الترتيب المثالي: لا يمكنك أن تخطئ أبدًا في تناول الفانيليا التقليدية ، ولكن إذا كنت تشعر بالمغامرة ، فلماذا لا تجرب أحد خياراتها الموسمية مثل توابل اليقطين؟

أين أجده: يمكنك العثور على هذه الشاحنة التي تتخذ من فينيكس مقراً لها والجدول الزمني الأسبوعي # 039s على موقعها على الإنترنت (torchedgoodness.com). تابعها على Twittertorchedgoodness للحصول على التحديثات.

Van Leeuwen Artisan Ice Cream ، مدينة نيويورك

عندما ترى شاحنة الباستيل الصفراء الحالم هذه في وسطك ، كن مستعدًا لبعض الآيس كريم الحرفي الغني والقشدي في مجموعة واسعة من النكهات الممتعة. إنهم يستخدمون فقط المكونات الطبيعية والحليب الخالي من الهرمونات في الآيس كريم المصنوع في شمال ولاية نيويورك. كما أنها تقدم مثلجات ، وعوامات بيرة الجذر ، والقهوة المنحلة. وكميزة إضافية ، يذهب مبلغ من أرباحهم إلى Wildlife Direct ، وهي منظمة شعبية تحمي الأنواع المهددة بالانقراض - عذرًا رائعًا لتدليل نفسك بمغرفة إضافية!

الترتيب المثالي: جرب مغرفة من إحدى النكهات الفريدة مثل إيرل جراي أو الفستق.

أين أجده: تتجول ست شاحنات حول بروكلين ومانهاتن. ابحث عن جميع مواقع الشاحنات الخاصة بهم على موقع الويب vanleeuwenicecream.com. لديهم أيضًا ثلاثة متاجر في إيست فيليدج وغرين بوينت وشارع بيرغن.

فايكنغ سول فود ، بورتلاند

تستمر عربات الطعام في تعريف السكان المحليين بالمأكولات التي لا يمكنك الحصول عليها في مطاعم المجتمع. شهد عام 2010 افتتاح ما قد يكون مجرد عربة الطعام الوحيدة المستوحاة من الشمال في أمريكا. يتركز كل شيء حول Lefse ، وهو خبز بطاطس نرويجي مسطح. يتم تغليف النسيج الخفيف لـ toritilla النرويجي التقليدي حول مجموعة متنوعة من المكونات غير التقليدية. يمكن تناول هذه اللفائف اللذيذة الرائعة إما كوجبة خفيفة أو مضاعفات لوجبة كاملة.

الترتيب المثالي: ليفس مع كرات اللحم والشاي المثلج Lingonberry.

من أين تجدها: تتمركز الشاحنة عادة في SE 43rd و Belmont في بورتلاند. تحقق من صفحتهم على Facebook للتأكد من مكان وجودهم.

Wafels & amp Dinges ، مدينة نيويورك

في عام 2011 ، صنفت Zagat Wafels & amp Dinges أفضل شاحنة طعام في مدينة نيويورك ، لذا حظًا سعيدًا في محاولة الهروب من روائحها السماوية أثناء تواجدها في Big Apple. يملكها Thomas DeGeest ، الوافد البلجيكي الذي سلم حقيبته للحصول على صينية في عام 2007 ، تقدم القائمة هنا اختيارات حلوة ومالحة. من القائمة اللذيذة توقع عناصر مثل "Wake Up Grumpy" ، بسكويت الوافل مع البيض ولحم الخنزير المقدد والجبن. تشمل قائمة الطعام (الملقب بالإضافات والإضافات) مجموعة واسعة من الخيارات مثل الفراولة وصلصة الشوكولاتة البلجيكية والجوز وشراب القيقب الذي يمكن إضافته فوق وافل بروكسل المقرمش أو ليج مطاطي. بغض النظر عن التركيبة التي تضعها معًا ، تخرج جميع الطلبات ساخنة وجاهزة للالتهام.

الترتيب المثالي: أسلحة الدمار الشامل أو "وافل من اللذة الهائلة" تأتي مع العديد من الضربات التي تريدها!

أين أجده: هناك عدة مواقع في جميع أنحاء مدينة نيويورك. انتقل إلى موقع الويب الخاص بهم wafelsanddinges.com أو اتصل بالرقم 866-429-7329 للعثور على الشاحنة الأقرب إليك. لديهم الآن مقهى من الطوب وقذائف الهاون في 209 East 2nd Street.

أين يا آت مات ، سياتل

تأكد من إحضار شهيتك معك عند زيارة أفضل شاحنة طعام من Soul Food في سياتل. يقدم Creator Matt Lewis ، وهو مواطن من ولاية لويزيانا ، أطباق كبيرة من المأكولات المستوحاة من نيو أورلينز والتي يمكن أن تجعل أيام سياتل والأمطار أكثر إشراقًا. تعلم لويس كل ما يعرفه من والدته وجدته عن صنع أطباق الكريول التقليدية مثل البامية والجامباليا والإيتوفي. بعد تخرجه في المرتبة الثانية في فصله من معهد الطهي في أمريكا والعمل في العديد من المطاعم ، قرر فتح مطعم متنقل خاص به يخدم المستلمين الذين يعرفهم ويحبهم أكثر.

الترتيب المثالي: اطلب واحدة من شطائر الأولاد الشهيرة من نوع po & # 039 ، وساندويتش ثانوي تقليدي من لويزيانا ، و Beignet مغلف بالسكر للحلوى.

أين أجده: يمكن العثور على الجدول الأسبوعي المحدث على موقع الشركة & # 039 s Twitter (WhereYaAtMatt) وعلى صفحتها على Facebook.


كيف تفتح شاحنة طعام ناجحة

أنت لست متقدمًا تمامًا على المنحنى إذا كنت تعتقد أن بيع الأطعمة المتخصصة من شاحنة قد يكون تذكرة وجبتك الكبيرة. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك جعلها كبيرة من خلال المراهنة على حافلة بانه مي أو عربة تشورو.

أخذ طعام الشارع في نيويورك ولوس أنجلوس منعطفًا مؤكدًا لتناول الطعام في عام 2008 ، عندما بدأت شاحنات الذواقة مثل Rickshaw Dumpling Bar و The Dessert Truck ، التي أسسها رئيس الطهاة السابق لمعجنات Le Cirque ، وقوف السيارات في شوارع مانهاتن. في السابق ، كان الغداء من عربة التسوق يتضمن كبوبًا دهنيًا مختلطًا باللحم ، أو هوت دوج ذابل ، أو البسكويت الذي لا معنى له. اليوم ، حالة العربة صحية ومتطورة بشكل متزايد.

أطلق عليها اسم اندفاع من الساحل إلى الساحل للطهاة الذين تم حشدهم ، مع نقل وجبات الطعام في الشوارع إلى المستوى التالي.

والأكثر نجاحًا هم الأذكياء الفائقون في استخدام وسائل التواصل الاجتماعي ، مع وجود متابعين مخلصين سيلتقون بهم في أي رصيف حضري. ومع ذلك ، إذا كنت تعتقد أن لديك ما يلزم لتقديم الوجبات على عجلات ، فهناك الكثير من العوامل التي يجب مراعاتها أولاً ، وأقلها لا ينبغي أن يكون الجغرافيا. في حين أن نيويورك ليس لديها تصاريح بائع متوفرة ، وسوق شاحنات الطعام في بورتلاند مزدحم بالفعل (يوجد في مقاطعة مولتنوماه ما يقرب من 400 عربة طعام ، وفقًا لـ Portland Oregonian) ، تبدو المدن الأخرى متوسطة الحجم ناضجة لرواد الأعمال.

عندما افتتح Scott Baitinger بيتزا Streetza في ميلووكي ، ويسكونسن ، العام الماضي مع ستيف ماي ، كان الزوجان بمفردهما تقريبًا كبائعين جائلين - لدرجة أن وكيل التأمين المحلي اضطر إلى إنشاء سياسة لتغطية أعمالهم التي لم يسمع بها من قبل. هذا العام ، يبدو أن ميلووكي يتوقعون توقيف شاحنة وجبات خفيفة خارج حانات ووتر ستريت في وقت متأخر من الليل. تسير الأمور على ما يرام ، في الواقع ، تتوسع Streetza عبر شراكة مع كليفلاند ، حيث من المقرر أن تكون ست شاحنات بيتزا جديدة على الأقل في حالة عمل بحلول يوم الذكرى.

هل تبدو البيتزا المنزلقة والمغطاة بالخضار التي يزرعها الأصدقاء داخل وخارج فرن البيتزا المتنقل طوال اليوم وكأنها حلم؟ حسنًا ، لا يزال لدى Baitinger وظيفة يومية لمدة 60 ساعة في الأسبوع ، ولا توجد خطط لتركها. يشير البائعون الجدد إلى عقبات كبيرة في بدء التشغيل ، مثل الحصول على الترخيص المناسب ، وتمويل المطبخ والشاحنة ، وإتقان الشبكات الاجتماعية ، والبقاء مربحين في ظل الأحوال الجوية السيئة وفي غير المواسم.

هل أنت مستعد لمواجهة تلك العقبات وتجربة مغامرة الطهي؟ قمنا بتجميع القصص والنصائح من رواد الأعمال الذين ابتكروا عربات الطعام الناجحة.

لذا ، لديك فكرة قاتلة عن شاحنة طعام. إذا كنت تفكر في شيء جديد ولذيذ ، أو شيء ما تم بيعه بالفعل في شوارع بلد آخر ، أو شيء حلو ، فمن المحتمل أنك على الطريق الصحيح.

كما هو الحال مع أي مسعى ريادي تقريبًا ، يجب أن يكون تأمين التمويل أحد أهدافك الأولى. يمكن أن تساعدك المنتديات ومواقع البيع على الإنترنت في تحديد التكاليف الخاصة بك. إذا كنت تريد أن تبدأ صغيرة ، فإن عربة نمط الهوت دوج القياسية المستعملة تكلف حوالي 2000 دولار للشراء ، في حين أن الشاحنات المجددة للقيادة والبيع يمكن أن تعمل بأكثر من 40 ألف دولار. يرجع هذا السعر المرتفع عادةً إلى مواصفات إدارة الصحة المحلية ، والتي يجب أن تمتثل لها أي شاحنة تقدم الطعام ويجب تجديدها لتلبيها.

قبل أن تشتري ، قم بتقييم احتياجاتك. كلما قل ما تحتاج إليه شاحنتك ، وكلما كانت أصغر ، كلما كانت أرخص. أطلق كودي فيلدز ، المهندس السابق الذي بنى محطات معالجة مياه الصرف الصحي ، شاحنته أوستن إمبانادا ، ممباناداس ، في أوائل عام 2008. بدأ صغيرًا من خلال طهي أطباقه في المنزل وبيع بضع عشرات في المرة الواحدة إلى الحانات والمقاهي المحلية. لكنه وجد نفقات كبيرة تنطوي على التوسع في شاحنة.

يقول: "يمكنك إنفاق 20 ألف دولار على شراء شاحنتك الأولى". "أوصي الناس بالتفكير في الذهاب بعربة صغيرة - شيء ليس شاحنة متنقلة كاملة ، وليس مطبخًا متنقلًا كاملاً."

في نيويورك أو لوس أنجلوس ، حيث تكون عربات الطعام أكثر شيوعًا ، قد يكون من الممكن شراء شاحنة استخدمها البائع سابقًا. يُنصح باستخدامها ، خاصةً لأن الحصول على شاحنة جديدة وتعديلها يمكن أن يكلف 75000 دولار إلى 100000 دولار ، وفقًا لتحليل عربة الطعام من قبل مجلة نيويورك. نوافذ البيع ، والجدران والأرضيات المبطنة ، والكهرباء ، والمياه الجارية الساخنة ونظام دفع التجزئة كلها ضرورية ، لذلك حتى إذا وجدت ، على سبيل المثال ، عربة نقل DHL قديمة ذات حجم مناسب للبيع مقابل 10000 دولار ، فإن التعديل التحديثي سيكون مصروفًا كبيرًا . تحتوي عربات الطعام عمومًا على نفس متطلبات الصحة والسلامة مثل المطاعم ، لذلك يمكنك توقع عمليات تفتيش منتظمة للحريق والمشكلات الصحية.

عند تصميم الشاحنة ، عليك أن تقرر ما إذا كنت ستطهو معظم الطعام في مكان الحادث ، أو ستستخدم الشاحنة ببساطة كمساحة للبيع بالتجزئة والتخزين. إمباناداس ، على سبيل المثال ، تتطلب الكثير من العمل التحضيري ، ولكن يمكن تخزينها وبيعها بسهولة. الشيء نفسه ينطبق على الكعك أو المعجنات. من ناحية أخرى ، يجب تجميع التاكو والبيتزا حديثًا في نقطة البيع.

بالنسبة إلى Baitinger و Mai ، كان تجهيز شاحنتهم بفرن بيتزا وظيفي هو أصعب جزء في بدء Streetza. لقد قاموا بشراء أجهزة كهربائية للشاحنة ، بما في ذلك فرن بيتزا كامل الخدمات ، قبل أن يدركوا أن مولدًا لتشغيلها جميعًا لن يصلح حتى في الشاحنة. يقول Baltinger: "لقد مررنا بكوميديا ​​من الأخطاء ، ولا يزال لدينا فرن بيتزا إضافي اشتريناه وأنت جالس في مرآبي".

مطعم متنقل ليس لديه نفس عملية التصاريح مثل مؤسسة من الطوب وقذائف الهاون. كما لا يتعين عليها دفع الإيجار التقليدي. ولكن هناك بعض التكاليف واللوجستيات الأخرى التي يجب مراعاتها.

لا ينبغي أن يؤدي هذا إلى أكثر من مجرد التأمين العادي على السيارة ، ولكن عليك أن توضح لموكل التأمين الخاص بك أي مخاطر إضافية قد تشكلها شاحنتك. على سبيل المثال ، قد ترغب في الإشارة إلى أنك تحمل خمسة خزانات غاز البروبان أو أن لهبًا مكشوفًا في سيارتك.

على الرغم من أن التصاريح اللازمة تختلف باختلاف المنطقة المحلية ، في نيويورك ، يحتاج البائع إلى ترخيص بائع أغذية متنقل ويجب أن تكون أي مركبة بيع مزودة بتصريح وحدة بيع طعام متنقلة. قد يكون الحصول على تصريح بالشاحنات أمرًا صعبًا ، فبعض المدن ، بما في ذلك نيويورك ، لديها حد أقصى لعدد التصاريح الموجودة في وقت واحد. يقول الخبراء إنه لا يختلف عن سوق تراخيص الخمور ، مع قائمة انتظار يمكن أن تستمر لأكثر من 10 سنوات ، وفقًا لمشروع Street Vendor Project. في حين أن استئجار أو شراء تصريح في السوق السوداء غير قانوني ، فمن المعروف أن المفتشين يغضون الطرف بمجرد أن يكون التصريح في أيدي البائع.

مرافق التحضير

على الرغم من أن الكثير من المطاعم والمخابز المتنقلة يمكن أن تبدأ من المطبخ المنزلي ، ضع في اعتبارك الحاجة المستقبلية المحتملة لمرافق إضافية. عندما أطلق Lev Ekster شاحنته CupcakeStop العام الماضي ، استأجر خبازًا واستأجر مساحة مطبخ في بروكلين للأمسيات فقط ، مما أدى إلى انخفاض التكاليف. منذ ذلك الحين ، توسع إلى منشأة خبز كاملة ، والتي يجمعها مع مكتب وواجهة متجر في نيوجيرسي.

تخزين الشاحنات والأمن

تتطلب إدارات الصحة في بعض المدن أن يتم تخزين مركبات البيع في مواقع متاجر معتمدة عندما لا تكون في الخدمة. توقع أن تدفع مقابل هذا الموقف ، بما في ذلك تكاليف الكهرباء والتبريد.

إذا كنت تخطط لوقوف السيارات - في أي مكان ، حقًا - فستحتاج إلى إذن. يوصي Baitinger بمصادقة ممثلي مجلس المدينة المحلي وأصحاب المؤسسات قبل اختيار المواقع العادية. في المناطق الحضرية ، يمكن لجمعيات الأحياء أن تكون شريكة مفيدة. بالنسبة للمناسبات الخاصة أو المناطق المملوكة ملكية خاصة ، قد تضطر إلى الدفع مقابل موقع جيد. بالنسبة لمركبة CupcakeStop الثانية من Ekster ، على سبيل المثال ، فهو يخطط لوقوف السيارات يوميًا في South Street Seaport في نيويورك ، ويدفع بضعة آلاف من الدولارات شهريًا لتلك المنطقة السياحية الكبيرة.

يعد Buzz جزءًا كبيرًا مما يجعل إطلاق شاحنة طعام ناجحًا. مع سماح وسائل التواصل الاجتماعي للبائعين بتوزيع معلومات ذات طابع حصري حول مواقعهم أو عروضهم اليومية ، تحقق أفضل الشاحنات التي تم إطلاقها حديثًا توازنًا دقيقًا بين المراوغة والاتساق.

وهذا يعني أنه ليس كل من قد يرغب في الحصول على برجر يتابع تغريدات بائع نيويورك Frites 'n' Meats. ولكن إذا علموا أن الشاحنة تقدم العشاء عادةً في زاوية معينة في TriBeCa ، فيمكنهم العثور عليها.

عند اختيار موقع ، يجب على البائعين إيلاء اهتمام خاص للاستثناءات لقواعد البيع على ممتلكات المتنزهات المحلية ، والحرص على الابتعاد عن المؤسسات القائمة على الطوب والملاط (على الأقل حتى يعرفوك ويحبوك). على سبيل المثال ، واجهت شاحنة Milwaukee's Streetza مشكلة في الحصول على قبول من الحانات والمطاعم المحلية بسبب الخوف من أنها قد تدفع الأعمال بعيدًا. الآن ، يعرفون أن الشاحنة تجتذب حشدًا منتظمًا على وسائل التواصل الاجتماعي إلى منطقة ما.

يقول بالتينجر: "في العام الماضي ، اتخذ كل شيء منعطفًا بمقدار 180 درجة". "في البداية ، كان الناس يحاولون إبعادنا عن مؤسساتهم التقليدية ، والآن يريدوننا. ومع ذلك ، لن نتوقف أبدًا على مسافة 500 قدم من مطعم بيتزا ، لأن هذا لا يبدو صحيحًا من الناحية الأخلاقية. "

بالإضافة إلى التغريد بالمواقع والعروض الخاصة ، أفكار قائمة مصادر الحشد في Streetza ، وإجراء تصويت على Twitter على تصميم شاحنتهم. ويشعر Baitinger بالامتنان للتآزر: "بقدر ما أعطانا Twitter ، أحاول رد الجميل له. أعطي الكثير من الثناء ، حتى أنني وجدت محاسبي على Twitter!"

يبدو أن لكل مدينة طابع مميز. في لوس أنجلوس ، هناك المزيد من الإحساس بالانقضاض والخدمة بسرعة. خذ شاحنة Kogi Korean BBQ الشهيرة ، والتي ستغرد موقعًا جديدًا ، وستقابلها حشد من 40 معجبًا جائعًا ، ثم قم بتقديمها ، ثم انطلق إلى مكان جديد. في نيويورك ، يميل البائعون إلى وضع جدول زمني والالتزام به. في أوستن ، تكساس ، وماديسون ، ويسكونسن ، تنجذب العربات والشاحنات إلى نفس المنطقة ، وتشكل شيئًا من قاعة طعام خارجية ، أو ربما منتزه مقطورات يحدث لبيع غداء رخيص.

إذا اتخذت قرارًا بأن تكون بائعًا متنقلًا للغاية ، فستحتاج إلى استخدام Facebook و Twitter مبكرًا لتكوين قاعدة عملاء مخلصين. يقول Baitinger إن Twitter هو مفتاح نجاح أعماله ، ويقدر أن 70 بالمائة من مبيعاته يمكن ربطها مباشرة بوسائل التواصل الاجتماعي. يقول: "ليس دائمًا شخص موجود على Twitter ، ولكن الشخص الذي قال شيئًا ما لصديق".

يقول Baitinger: "على المستوى الأساسي ، نستخدم Twitter لبث موقعنا. ولكن أيضًا ، نحاول نشر القصص حول الأشخاص الذين يأكلون البيتزا لدينا. وصور لهم. إنه بناء مجتمع".

حتى في البداية الأكثر تواضعًا لعملك الوليدة ، فكر فيما تريد حقًا أن تصنعه لنفسك. يقول فيلدز أوف ممباناداس: "إن إنشاء شاحنة طعام ووظيفة لنفسك أمر سهل إلى حد ما". "إنشاء عمل تجاري أكثر صعوبة."

تتوفر شاحنة CupcakeStop من Ekster للأحداث ، ويقوم بالعديد من افتتاح متاجر الشركات ، مثل Victoria's Secret ، و bar / bat mitzvahs. يميل إلى حجز الشاحنة في المساء ، لذلك بعد أن يتم البيع لحشد يوم العمل في مانهاتن ، يمكنه التوجه إلى لونغ آيلاند لحضور حفلة. وهذا الدخل يساعد في جعل نموذج العمل مستدامًا.

يقول إيكستر: "يمكنك كسب المزيد من المال من بيع الكعك في الخارج أكثر من أي حدث ، ولا نضمن لك سوى الحدث". "أنت توقع عقدًا ، وستحصل على المال ، ممطرًا أو مشرقًا".

الأحداث هي مصدر دخل موثوق للعديد من الباعة الجائلين الجدد ، وكذلك تقديم الطعام. اكتشف شركاء Streetza هذا عندما بدأت المكاتب في طلب البيتزا الخاصة بهم لتناول طعام الغداء ، لأنه لم تكن هناك خيارات بيتزا طازجة متاحة بسهولة في وسط مدينة ميلووكي.

تعد المبيعات عبر الإنترنت مجالًا واعدًا آخر للمنتجات الغذائية الأقل قابلية للتلف ، بالإضافة إلى القمصان وغيرها من المنتجات الجديدة. يعد التوزيع على المقاهي ومحلات البقالة والبائعين خيارًا آخر. هذا هو بالضبط ما يتجه إليه ممباناداس. تقوم الشركة بالفعل بتوزيع الأمباناداس ، وبدأت في توريدها إلى هول فودز محليًا هذا الشهر.


تم تعيين South Milwaukee Food Truck يوم الأحد في 21 مايو

سيعقد أحد أحداث شاحنات الطعام الأولى لهذا الموسم يوم الأحد 21 مايو في South Milwaukee Downtown Market ، 1101 Milwaukee Ave. سيقام الحدث من الظهر حتى الساعة 4 مساءً. وسيضم موسيقى من فرقة موسيقى الروك الكلاسيكية كروسينج.

سيعقد أحد أحداث شاحنات الطعام الأولى لهذا الموسم يوم الأحد ، 21 مايو في جنوب ميلووكي سوق وسط المدينة ، 1101 ميلووكي افي.

الحدث الذي يرعاه نادي الروتاري في ميتشل فيلد بدعم من اتحاد ائتمان المعلمين ، سيعقد من الظهر حتى الساعة 4 مساءً. وسيضم موسيقى من فرقة موسيقى الروك الكلاسيكية كروسينغ.

تشمل شاحنات الطعام المميزة ما يلي:

  • بيبي ورسكووس بيسترو
  • دينسون ورسكووس للتموين
  • إميرالد سيتي للتموين
  • العجين السعيد لاكي
  • مطبخ مخفي MKE
  • مطبخ وشواية جامايكي
  • جون ديز جريل
  • ليتل هافانا اكسبرس
  • لحم في الشارع
  • أولانا ورسكوس امبانادس
  • خنزير Tailz MKE
  • صحافة
  • بيتزا ستريتزا
  • شاحنة مايستر
  • البطون الصفراء

الدخول للحدث مجاني يكون الحضور مسؤولين عن عمليات الشراء من شاحنات الطعام الفردية. ستذهب عائدات الحدث لدعم منح الروتاري والمنح الدراسية للمجتمع المحلي.

المزيد من القصص على:

شارك مع شخص تهتم به:

لوري طاهية متعطشة لا ينافسها سوى مجموعة كتب الطبخ الخاصة بها. نشأ شغفها بصناعة الطهي أثناء موازنة أكواب البيرة الجذرية A & ampW ككروبة مراهقة ، يغذيها الفضول النهم ويغذيها الأشخاص الذين تتشابك قصصهم مع كل طبق. كان لها امتياز تأريخ هذه الحكايات عبر العديد من الوسائط ، بما في ذلك OnMilwaukee وفي كتابها & ldquoMilwaukee Food. & rdquo حاز عملها على جوائز صحفية من كيانات بما في ذلك Milwaukee Press Club.

عندما لا تأكل أو تصوّر الطعام أو تكتب أو تسجل بودكاست FoodCrush ، تجد أنت و rsquoll تبحث عن مغامرات مع زوجها Paul والسفر والطهي والقراءة والتعلم والتعايش مع قططها والبحث عن طرق لإحداث فرق.


اربح قائمة بيتزا ستريتزا موقعة من مارك ليمونيس

هل أنت مهتم بامتلاك لوحة قائمة Streetza Pizza الفريدة من نوعها ، والموقعة شخصيًا من قِبل Marcus Lemonis؟ حسنًا ، يمكنك ذلك. ما عليك سوى اتباع Streetza Pizza على Instagram ومشاهدة موجزها للحصول على التفاصيل.

المزيد من القصص على:

شارك مع شخص تهتم به:

لوري طاهية متعطشة لا ينافسها سوى مجموعة كتب الطبخ الخاصة بها. نشأ شغفها بصناعة الطهي أثناء موازنة أكواب البيرة الجذرية A & ampW ككروبة مراهقة ، يغذيها الفضول النهم ويغذيها الأشخاص الذين تتشابك قصصهم مع كل طبق. كان لها امتياز تأريخ هذه الحكايات عبر العديد من الوسائط ، بما في ذلك OnMilwaukee وفي كتابها & ldquoMilwaukee Food. & rdquo حاز عملها على جوائز صحفية من كيانات بما في ذلك Milwaukee Press Club.

عندما لا تأكل أو تصوّر الطعام أو تكتب أو تسجل بودكاست FoodCrush ، تجد أنت و rsquoll تبحث عن مغامرات مع زوجها Paul والسفر والطهي والقراءة والتعلم والاستمتاع بقططها والبحث عن طرق لإحداث فرق.


خطة تسويق شاحنة الغذاء: 11 من أهم الاستراتيجيات

لقد حللنا استراتيجيات تسويق شاحنات الطعام لبعض أشهر شاحنات الطعام لاكتشاف بالضبط كيف يمكنك الارتقاء بعملك من قوة إلى قوة.

حدد جمهور شاحنة الطعام الخاصة بك

قبل إنشاء خطة تسويق شاحنة الغذاء ، تحتاج إلى تحديد عميلك المستهدف. استخدم هذه المعرفة لضمان وصول إستراتيجيتك التسويقية إلى هؤلاء الأشخاص.

هناك العديد من الجماهير المختلفة التي يمكنك اختيارها. تستهدف بعض شاحنات الطعام الشباب الذين يتناولون الطعام الصحي ، بينما يستهدف البعض الآخر العائلات ، بينما يستهدف البعض الآخر عشاق الطعام ذوي الأذواق المغامرة.

ستكون الإستراتيجية التسويقية الأكثر فاعلية لكل فئة من الفئات المذكورة أعلاه مختلفة تمامًا ، لذلك يجب أن تحصل على هذا الجزء بشكل صحيح.

إذا كان لديك عملاء بالفعل ، فمن السهل إنشاء ملفات تعريف لأنواع مختلفة من الأشخاص الذين يزورون شاحنة الطعام الخاصة بك. إذا لم تفعل ذلك ، ففكر مليًا في عوامل مثل:

  • من يعيش في الموقع القريب من شاحنتك؟
  • إلى من سوف يروق الطعام؟
  • من يزور شركات أخرى مماثلة في منطقتك؟

أنشئ ملفًا شخصيًا لكل مجموعة من مجموعات العملاء التي ترغب في توجيه التسويق إليها.

بناء جاذبية مجتمعية

غالبًا ما يُنظر إلى شاحنات الطعام الناجحة على أنها جزء من المجتمع المحلي. لذلك ، فإن بناء ولاء العملاء في منطقتك أمر مهم للغاية.

تتمتع شاحنة الطعام الشهيرة Kogi بحضور تسويقي يدور حول ارتباطها بمنطقتهم: لوس أنجلوس.

ألق نظرة على صفحة "حول" الخاصة بهم على موقع الويب الخاص بهم:

إنها تتميز برسالة شعرية بارزة تتعلق بالحصول على الشعور بالاتصال إلى مسرح لوس أنجلوس. إنهم ينشئون رابطًا عاطفيًا بين طعامهم وإحساس جمهورهم بالانتماء إلى مجتمعهم ... وهذا أمر قوي للغاية.

إذا قفزنا إلى موقع Streetza food truck على الويب ، فإننا نرى مرة أخرى أنهم يركزون بشكل كبير على علاقتهم بميلووكي ، حيث يقع مقر أعمالهم في شاحنات الطعام.

لاحظ الصور التي يعرضونها على مكتبة صفحتهم الرئيسية. في الصورة أعلاه نرى زوجين متزوجين حديثًا يتظاهران خارج شاحنة الطعام Streetza. يشير هذا إلى العملاء أن الأشخاص في منطقة ميلووكي يرون شاحنة الطعام الخاصة بهم على أنها مؤسسة مميزة مثل المكان الذي قد تلتقطه لالتقاط صورة زفاف. يساعد هذا النوع من العنصر العاطفي الذي يركز على المجتمع الشركات الناجحة على إنشاء استراتيجيات تسويق فعالة لا تُنسى لشاحنات الطعام.

التقط صورًا شهية

يجب أن يكون تصوير الطعام جزءًا كبيرًا من خطة تسويق شاحنة الطعام الخاصة بك.

ركز على التقاط صور عالية الجودة وذات إضاءة جيدة وملونة لطعامك. يمكنك استخدامها على موقعك وفي التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

إذا لم تكن لديك موهبة التقاط الصور ، ففكر في الاستعانة بمصور محترف. في حين أن هذا سيؤكل من ميزانيتك ، فقد يكون الاستثمار مفيدًا على المدى الطويل.

تستخدم taqueria Kogi التي تتخذ من لوس أنجلوس مقراً لها صور طعام لذيذة المظهر على صفحتها على الويب. تغري هذه الصور الزائر بتجربة سندويشات التاكو في شاحنة الطعام. تخيل نفس موقع الويب بدون صور أو صور ذات جودة أقل. من المحتمل ألا تكون نصف جذابة.

بناء موقع

تمتلك معظم الشركات في الوقت الحاضر مواقع ويب وصناعة شاحنات الطعام ليست استثناءً. من السهل والرخيص إنشاء موقع ويب باستخدام منصات مثل Squarespace أو Wix.

يعمل موقع الويب الخاص بك كمحور لك على الإنترنت. سوف ترتبط به في جميع ملفات التعريف الأخرى الخاصة بك. سيكون من المفيد أيضًا الحصول عليها إذا حاولت جذب انتباه الصحافة - المزيد حول ذلك لاحقًا.

أضف معلومات عن عملك مثل قائمتك ، والصور. ضع في اعتبارك إضافة بوابة طلب عبر الإنترنت أو روابط إلى تطبيق الهاتف المحمول الخاص بك.

بالنسبة للعديد من مالكي شاحنات الطعام ، يعد الجدول الزمني أحد أهم أجزاء الموقع. إذا كان الناس لا يعرفون مكان شاحنتك وفي أي وقت ، فلن يتمكنوا من زيارتها.

تأكد من تصميم جدول شاحنة الطعام الخاص بك بطريقة جذابة وسهلة القراءة كما يفعل Kogi:

يمكنك أيضًا نشر جدولك الزمني في ملفاتك الشخصية على وسائل التواصل الاجتماعي وبطاقة بيانات "نشاطي التجاري على Google". سنخوض في مزيد من التفاصيل حول هذه الأنظمة الأساسية لاحقًا في هذه المقالة.

إنشاء ملفات تعريف وسائط التواصل الاجتماعي

لا تكتمل أي استراتيجية تسويق لعربات الطعام دون وجود قوي على وسائل التواصل الاجتماعي.

يجب أن تنشئ شاحنات الطعام ملفًا شخصيًا على Instagram و Facebook. قد ترغب أيضًا في إنشاء ملفات تعريف على TikTok أو Twitter أو YouTube اعتمادًا على مهاراتك وجمهورك المستهدف.

عند إنشاء ملفات تعريف الوسائط الاجتماعية الخاصة بك ، تأكد من توافقها مع علامتك التجارية.

ها هي صفحة Facebook الخاصة بـ Streetza:

يمكن التعرف على الغلاف وصورة الملف الشخصي على الفور على أنهما ينتميان إلى العلامة التجارية. يتم عرض الشعار بوضوح في كليهما.

يحتوي وصف ملف تعريف Streetza على نقطة قيمة ضخمة: تم تصنيف الشاحنة كواحدة من أفضل الشاحنة في العالم. عند كتابة ملفك الشخصي ، اتبع إرشادات Streetza وضع أهم المعلومات حول شاحنتك أولاً.

عند إنشاء ملفات تعريف الوسائط الاجتماعية ، عليك أيضًا التفكير في:

تبحث هذه المقالة في خمسة من أفضل صفحات الفيسبوك الخاصة بالمطعم وتشرح ما يجعلها فعالة للغاية. يحتوي على الكثير من النصائح الرائعة التي يمكنك استخدامها في خطة تسويق شاحنة الطعام الخاصة بك.

استفد من إمكانات عشاق الطعام في Instagram

عندما يتعلق الأمر بخطة تسويق شاحنة الطعام الخاصة بك ، فإن Instagram يعد أمرًا كبيرًا.

إنها طريقة ليس فقط لنشر صور جذابة ولكن لإبقاء متابعيك على اطلاع دائم.

ليس سراً أن عشاق الطعام يحبون Instagram وأفضل عربات الطعام تستفيد من هذا.

تضم شاحنة الطعام Kogi أكثر من 21000 متابع على Instagram وتحصل مشاركاتهم على الكثير من المشاركة.

تُظهر منشوراتهم مدى شعبية شاحنة الطعام الخاصة بهم ، كما أنهم يبقون الناس على اطلاع دائم بأحدث جدول أعمالهم وأنشطتهم.

هناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك استخدامها للترويج لعربة الطعام الخاصة بك على Instagram. فيما يلي بعض منهم:

  • انشر محتوى عالي الجودة في خلاصتك وقصصك بانتظام.
  • قم ببناء مجتمع من خلال التفاعل مع العملاء الذين يقومون بالتعليق أو الإشارة إليك في منشوراتهم.
  • ضع في اعتبارك إعادة مشاركة المحتوى الذي أنشأه المستخدمون عندما يكون ذلك مناسبًا لإظهار أنك تستمع.
  • ابحث عن علامات التصنيف الشائعة المتعلقة بالطعام. تحقق من ملفات تعريف المنافسين والمؤثرين في منطقتك للعثور على أفضلهم لاستخدامهم.
  • كوّن فريقًا مع المؤثرين من نفس الجمهور الذي تستهدفه. يمكن لأصحاب النفوذ الجزئي أن يكونوا رخيصين بشكل مدهش للعمل معهم.
  • أنشئ محتوى مع الشركات في منطقتك وشاركه مع متابعيك.
  • قم بإجراء مسابقات جذابة لتنمية جمهورك.

تناقش هذه المقالة عن Instagram Marketing للمطاعم كل من الاستراتيجيات المذكورة أعلاه بمزيد من التفصيل. نقوم أيضًا بغوص عميق في خمس شركات غذائية لديها بالفعل استراتيجيات فعالة.

توليد انتباه الصحافة

يُعد جذب انتباه الصحافة طريقة رائعة لمنح عربة طعامك دفعة تسويقية.

في حين أنه ليس من السهل الظهور في الصحافة ، فمن الممكن إذا استهدفت المنشورات المناسبة بقصص شيقة.

حدد أولاً المنشورات التي قد تحتاج إلى ميزة حول شاحنة طعام. ابحث عن منافذ الأخبار المحلية أو مدونات الطعام. ربما تكون لديك فكرة جيدة عن المنشورات في منطقتك ، ولكن غالبًا ما يكون هناك العديد من المنشورات الأصغر التي لا يزال بإمكانها تقديم دعاية جيدة. للعثور على هذه المنافذ ، ما عليك سوى التوجه إلى Google والبدء في البحث.

ستحتاج بعد ذلك إلى قصة ممتعة لمشاركتها. من غير المحتمل أن تروق الأشياء الترويجية البحتة للمحررين. ضع في اعتبارك الأفكار التالية:

  • عناصر قائمة مبتكرة
  • المساعدة في المجتمع
  • أحداث مثيرة للاهتمام
  • طرق جديدة للخدمة

تحتوي هذه المقالة على الكثير من المعلومات حول كيفية قيام الشركات الغذائية بإنتاج العلاقات العامة. يتضمن أيضًا قصة كيفية ظهور عميل AppInstitute في الصحافة الوطنية لصنع وبيع كعك يافا المقلية.

حافظ على نشاط عربة الطعام الخاصة بك على وسائل التواصل الاجتماعي

قد يبدو واضحا ، لكنك يجب أن تكون نشطة للغاية على وسائل التواصل الاجتماعي.

التقط الكثير من الصور ومقاطع الفيديو ، وانشر التحديثات ، وقم بتمييز الإضافات الجديدة إلى القائمة ، وأطباق الأسبوع ، والتعليقات الرائعة التي تلقيتها وما إلى ذلك.

الأهم من ذلك ، في كل مرة تصل فيها إلى تغريدة الإيقاف المجدولة التالية للسماح للأشخاص بمعرفة مكانك. غرد بالمعالم المحلية لمساعدة الأشخاص في العثور عليك وإعلام الناس بالمدة التي ستقضيها. يمكنك استخدام موقع مثل Foursquare لتسجيل الوصول إلى مواقعك وإعطاء جمهورك تحديثات في الوقت الفعلي حول مكانك.

من الجيد أن يكون لديك بعض المشاركات المجدولة في صف حتى لا تقلق بشأن النشر المباشر عندما تكون في منتصف الإعداد في موقعك التالي.

قم بجدولة المنشورات باستخدام أدوات مجانية مثل Facebook Pages Manager أو Buffer أو Hootsuite. إذا كنت منظمًا ، فيجب أن تكون قادرًا على إدارة حساب الوسائط الاجتماعية الخاص بك خلال 30 دقيقة فقط في اليوم أو 2-3 ساعات في الأسبوع ، إذا قمت بتجميع المهام المتشابهة معًا.

يجب أن تتضمن إستراتيجية وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بشاحنة الطعام الخاصة بك مجموعة واسعة من أنواع مختلفة من المنشورات.

استخدم صورًا شيقة ومضاءة جيدًا في مشاركاتك ، وستجذب المزيد من المشاركات.

محادثات بدء التشغيل حول قضايا الساعة أو المرح أو الأحداث المحلية أو الأعياد الوطنية وما إلى ذلك.

هناك الكثير من أيام الغذاء العالمية التي يمكنك استخدامها لبدء المحادثات ، مثل يوم الفطيرة (23 يناير) واليوم العالمي للبيتزا (9 فبراير) ويوم الفطائر (5 مارس). لماذا لا تقدم وجبات ذات صلة في هذه الأيام وتنشرها على وسائل التواصل الاجتماعي لتخبر معجبيك عنها؟

قم بتشغيل المسابقات - اعرض كوبونات للحصول على أفضل صور الطعام أو صور السيلفي بشاحنتك أو أدخل الأشخاص في السحب على الجوائز إذا شاركوا منشورك مع صديق. يمكنك استخدام أدوات مثل Woobox لإجراء مسابقات على وسائل التواصل الاجتماعي عبر جميع الأنظمة الأساسية.

قم بإنشاء حساب Google My Business لشاحنة الطعام الخاصة بك

عندما يتعلق الأمر بتسويق عملك في عربة الطعام ، فإن الموقع هو كل شيء.

سيبحث الأشخاص عن الطعام في منطقتهم المحلية وتريد التأكد من حضورك.

أحد أفضل الطرق للقيام بذلك هو عبر حساب "نشاطي التجاري على Google". سيساعدك هذا في الظهور في النتائج عندما يبحث الأشخاص عن الأنشطة التجارية ذات الصلة في منطقتك على البحث والخرائط.

إليك ما تحصل عليه عند البحث عن "شاحنة طعام لندن":

تظهر هذه النتائج أهمية ملف التعريف المحسن جيدًا.

لاحظ كيف يتم تسمية الشاحنات التي تظهر أولاً بشكل واضح على أنها شاحنات طعام ، ولديها الكثير من المراجعات من فئة 5 نجوم ، كما أنها تتميز بصور واضحة لطعامها وموقعها.

تأكد من تحديث عنوانك وساعات العمل الخاصة بك وقم بتحميل صور عالية الجودة تُظهر للناس مدى شعبية شاحنة الطعام الخاصة بك ولذيذتها.

وتأكد من تشجيع الأشخاص على ترك تعليق. يمكنك القيام بذلك عن طريق إدخال أسمائهم في مسابقة عندما يتركون ملاحظاتهم.

بناء التطبيق

يمكن أن يساعد إنشاء تطبيق لشاحنة طعامك في الارتقاء بها إلى المستوى التالي.

يريد العملاء الوصول إلى الخدمات في متناول أيديهم ، وهذا يعني أن الهاتف المحمول مهم.

ضع علامة على شاحنتك تخبر الناس عن تطبيقك وانشرها على وسائل التواصل الاجتماعي. إذا كانت لديك قائمة بريد إلكتروني ، فقم بإرسال رسالة إلى الأشخاص بشأنها. الهدف هو نشر الخبر قدر الإمكان.

إليك كيفية ملاءمة التطبيق لخطة تسويق عربة الطعام الخاصة بك. تستطيع:

  • شارك بسهولة تفاصيل الاتصال والعناوين وموقع الويب ومعلومات حساب الوسائط الاجتماعية.
  • تواصل مع العملاء عبر الرسائل داخل التطبيق وأرسل إشعارات فورية مع تحديثات حول تغييرات القائمة والجداول الجديدة والمسابقات والعروض الخاصة.
  • قم بإنشاء كوبونات للهاتف المحمول تشجع المستخدمين لديك على الشراء من عربة الطعام الخاصة بك.
  • قم ببناء نظام ولاء لتحفيز تكرار الأعمال.
  • قم بإعداد نظام الطلب الخاص بك عبر الإنترنت. يقدم العملاء الطلبات من هواتفهم الذكية ثم يأخذونها عند وصولهم إلى شاحنة الطعام الخاصة بك.

يجعل AppInstitute إنشاء تطبيق أسهل من أي وقت مضى. ما عليك سوى اختيار نموذج وملء كل قسم بالمعلومات والصور. يمكن لأداتنا رفع هذه البيانات من موقعك على الويب وصفحتك على Facebook لضمان توافقها مع بقية تواجدك على الإنترنت.

انقر هنا لبدء إنشاء تطبيق لعملك. التسجيل مجاني.

قم بإنشاء إستراتيجية بريد إلكتروني لشاحنة الطعام الخاصة بك

البريد الإلكتروني هو وسيلة فعالة أخرى للبقاء على اتصال مع عملائك.

تعرف جميع شاحنات الطعام الأكثر نجاحًا أهمية إنشاء قوائم بريد إلكتروني.

يمكنك استخدام قائمة بريدك الإلكتروني لإبقاء العملاء مهتمين بمطعمك. أرسل إليهم معلومات حول عناصر القائمة الجديدة أو الأحداث أو الجداول. أو شجع الناس على زيارة عملك من خلال إرفاق العروض والخصومات الخاصة بالمشتركين فقط.

أصعب جزء في إنشاء رسالة إخبارية هو حث الأشخاص على الاشتراك في المقام الأول. تحتاج إلى إعطاء الناس سببًا وجيهًا للقيام بذلك.

وجدت الأبحاث التي أجراها Disqus أن أكثر من 70 ٪ من الأشخاص يشتركون في الرسائل الإخبارية عبر البريد الإلكتروني. الأسباب الأكثر شيوعًا للقيام بذلك هي:

    • لمعرفة المزيد حول موضوع مثير للاهتمام (36.2٪)
    • لمواكبة محتوى الموقع (35.81٪)
    • للحصول على عروض أو هدايا خاصة (14.84٪)

    استخدم هذه المعلومات عند الترويج لقائمة البريد الإلكتروني الخاصة بك. وضّح كيف سيساعد ذلك المنتظمين على البقاء على اطلاع دائم بعلامتك التجارية. أو زود أي شخص يشترك في قائمتك بعرض خاص أو هدية.

    هناك العديد من الأدوات التي يمكن أن تساعدك في إنشاء رسالة إخبارية لعلامتك التجارية. MailChimp هي واحدة شعبية. حتى أنه يحتوي على طبقة مجانية يمكنك استخدامها تتيح لك إرسال رسائل بريد إلكتروني إلى ما يصل إلى 2000 جهة اتصال مجانًا.


    ستريتزا

    الشابان في Streetza هما شقيقان يحبّان البيتزا ويريدان العمل لأنفسهما ، لذلك قررا شراء شاحنة ، وإخفائها وتركيب فرن رائع يعمل بالحطب. مع هذا الترتيب ، كان الشيء التالي هو الذهاب إلى مدرسة بيتزا وحيث يكون أفضل من إيطاليا للتدريب بشكل احترافي مثل Pizzaiolo الذي يصنع البيتزا على طراز نابولي.

    إنهم يؤمنون باستخدام أجود المكونات والمصدر محليًا حيثما أمكن ذلك. يصنعون عجينهم المخمر البارد باستخدام أجود أنواع الطحين ويتم شد البيتزا يدويًا. يستخدمون الطماطم الإيطالية San Marzano DOP وجبن موزاريلا fior di latte واللحوم والجبن بالإضافة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز والريحان الطازج. يتم طهيها جميعًا في فرن كبير يعمل بالحطب تصل درجة حرارته إلى 500 درجة مئوية ، حيث يتم طهي البيتزا الخاصة بهم في أقل من دقيقتين.

    سواء كان حدثًا عامًا أو خاصًا ، أو حفل زفاف أو وظيفة خاصة بالشركة ، فإنهم يقدمون تجربة طعام شوارع أصيلة في جميع أنحاء أيرلندا الشمالية ويقدمون بيتزا جيدة للغاية. نقدم خيارات نباتية وخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الأطباق الجانبية والحساء والسلطات الجانبية والخبز المسطح الذي يمكنهم تلبية جميع الأذواق والعمل معك من وقت استفسارك الأولي إلى يوم الحدث لضمان تحصل بالضبط على ما تريد.


    شاهد الفيديو: Big Smoke Burger Food Truck Built by Prestige Food Trucks (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Turan

    أعتذر، لكنه لا يقترب تماما لي.

  2. Twitchell

    انتظر الجميع بشكل جيد ، وسوف نسقط على الذيل

  3. Protesilaus

    لقد قمت بالتسجيل خصيصًا في المنتدى لتقول شكرًا لك على مساعدتك في هذا السؤال.

  4. Scadwiella

    أنا آسف لأنني لا أستطيع مساعدتك في أي شيء ، لكنني متأكد من أنها ستساعدك في العثور على الحل الصحيح.

  5. Chaunceler

    أجد أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب في رئيس الوزراء.

  6. Tostig

    أوافق ، أن هذا الفكر العظيم سيأتي في المكان المناسب.

  7. Dajind

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة