أحدث الوصفات

ملفوف مع نقانق في الفرن

ملفوف مع نقانق في الفرن

نقوم بتنظيف وتقطيع البصل جوليان ، ثم نضعه في 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة. نقطع الكرنب ونضيفه إلى البصل على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا.

سخني الزيت المتبقي في مقلاة ، قطعي السجق إلى شرائح واقليه من الجانبين حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

بعد حوالي 30 دقيقة من الطهي ، أضيفي شرائح النقانق والطماطم المقطعة وعصير الطماطم واخلطيهم جيدًا.

دهن صينية من السيراميك بالزبدة وقم بتسخين الفرن. يُسكب طبق الملفوف في المقلاة ، ويُسوّى جيدًا وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

شهية طيبة!


طريقة تحضير فطيرة بالكرنب والنقانق في الفرن

أترك أدناه الإعداد المكتوب خطوة بخطوة. يمكنك طباعة الوصفة إذا كان من الأسهل اتباعها أو إذا كنت تريد الاحتفاظ بها في مجموعتك. أيضًا ، من مربع الوصفات ، يمكنك مضاعفة الكميات إذا كان لديك عائلة أكبر وترغب في تحضير المزيد من الأجزاء.

ستجد أسفل الوصفة المكتوبة مباشرة و وصفة في شكل فيديو تم نشره على قناة يوتيوب حيث يمكنك مشاهدة كيف صنعت العجين والفطيرة خطوة بخطوة.

إذا كانت وصفات الفيديو تساعدك ، فقم بالاشتراك في القناة لأنني أنشر وصفتين جديدتين كل أسبوع. لا تفوتهم! انقر هنا للاشتراك!


ملفوف مع نقانق مخبوزة

نظف الخضار واغسلها جيداً. نقطع البصل إلى سمك وجزر ونقانق إلى شرائح (إذا كانت كبيرة جدًا ، يمكن تقطيعها إلى نصفين أولاً) ، وقطع الفلفل والكرفس والطماطم المقطعة. ضعي جميع المكونات في صينية للفرن ، أضيفي المرق والملح والشبت والزعتر حسب الرغبة واخلطي حتى يتوزع كل شيء بالتساوي.

نضيف الحساء (أو الماء) في الأعلى ونضعه في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 70-80 دقيقة ، مع ملاحظة أنه يتعين علينا خلط كل شيء مرة أخرى بعد الأربعين دقيقة الأولى. إذا كنت تعتقد أنهم بحاجة إلى المزيد من الماء ، يمكنك إضافة المزيد ، ولكن اتركها ساخنة.

أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

إذا أحببت هذه الوصفة ، فقد تحب أيضًا كرنب بروكسل المخبوز أو السلمون الكراث أو البصل المفروم.


ما هي فوائد الكرنب؟

أظهرت دراسة في جامعة جورج تاون أن الملفوف يحتوي على مركب يسمى 3،3-دييندوليلميثاني (خافت) ، والتي يزيد من معدلات البقاء على قيد الحياة من التعرض لجرعة قاتلة من الإشعاع.

نجت 50٪ من الفئران التي تم علاجها يوميًا بحقنة تحتوي على هذا المركب ، بينما ماتت الحيوانات غير المعالجة. وجد المؤلفون أن الحيوانات المحقونة بـ DIM تحتوي على كميات أعلى من خلايا الدم البيضاء والحمراء ، والتي انخفضت بعد العلاج الإشعاعي.

إلى جانب حقيقة أن DIM له تأثيرات مضادة للسرطان في حد ذاته ، ربما حماية حتى الأنسجة الطبيعية التي يمكن للعلاج الإشعاعي تدميرها.

يمكن للملفوف أيضًا أن يمنع السرطان من خلال مركب آخر يسمى سلفورافان. أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الخضروات الصليبية لديهم انخفاض خطر الإصابة بالسرطان.

لقد ثبت أن السلفورافان فعال في تأخير عدة أنواع من السرطانات ، مثل سرطان المريء والبنكرياس وسرطان البروستاتا و سرطان الجلد .

قمع محتوى الأنثوسيانين في الملفوف الأحمر إشعال منهجي ومعارك مرض قلبي. يقلل الكرنب في نفس الوقت معدل الوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.


ملفوف مع نقانق مخبوزة

نظف الخضار واغسلها جيداً. نقطع البصل إلى سمك وجزر ونقانق إلى شرائح (إذا كانت كبيرة جدًا فيمكن تقطيعها إلى نصفين أولاً) ، وقطع الفلفل والكرفس والطماطم المقطعة. ضعي جميع المكونات في صينية للفرن ، أضيفي المرق والملح والشبت والزعتر حسب الرغبة واخلطي حتى يتوزع كل شيء بالتساوي.

نضيف الحساء (أو الماء) في الأعلى ونضعه في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 70-80 دقيقة ، مع ملاحظة أنه يتعين علينا خلط كل شيء مرة أخرى بعد الأربعين دقيقة الأولى. إذا كنت تعتقد أنهم بحاجة إلى المزيد من الماء ، يمكنك إضافة المزيد ، ولكن اتركها ساخنة.

أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

إذا أحببت هذه الوصفة ، فقد تحب أيضًا كرنب بروكسل المخبوز أو السلمون الكراث أو البصل المفروم.


مخلل الملفوف مع نقانق لحم الخنزير محلية الصنع

اغسل واعصر مخلل الملفوف جيدًا ، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.

في قدر من التوسي ، سخني الزيت الساخن ، البصل المفروم والفلفل الأحمر ، ثم أضيفي الكرنب المفروم ، واخلطي جيداً مع القليل من الفلفل ، ضعي 2-3 أوراق غار ، نقانق ومعجون طماطم ، مخففة في كوب من ماء. ضع كل شيء في الفرن تقريبًا. 45 دقيقة ، حتى يتحول كل العصير إلى اللون البني ويقلل. قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار!

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت بخضروات الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


فيديو: روتين وصينية نقانق بالفرن صينية بطاطس بالفرن (كانون الثاني 2022).