أحدث الوصفات

Baigli مع الخشخاش

Baigli مع الخشخاش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير المايونيز من 100 مل من الحليب الدافئ والخميرة وملعقة صغيرة من السكر. في وعاء نضع الدقيق والبيض وقشر الليمون و 50 جرام سكر ومايونيز ونعجن العجينة ونذوب السمن ونضيفه إلى العجينة (يجب ألا يكون المارجرين ساخنًا). اعجن جيدا حتى تخرج من يديك. غطي الوعاء واتركيه يرتفع لمدة 30 دقيقة في النار.

في هذه الأثناء تحضير الحشوة: ضعي على النار 150 مل من الحليب ، 2 كيس من سكر الفانيليا و 150 غ من السكر ، اخلطي جيداً وعندما يذوب السكر أضيفي 150 غ من بذور الخشخاش المطحون واتركيها تبرد. تنقسم العجينة إلى قسمين وتوزع بواسطة درفلة لتعطيها شكل مستطيل. ضعي نصف بذور الخشخاش ، وزعيها على ورقة كاملة بملعقة ثم لفها. نضع في صينية مبطنة بورق الخبز ، دهنها بالبيض ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني.

شهية طيبة!!!


بايجلي مع بذور الخشخاش والجوز

تذوب الخميرة في الحليب الدافئ مع 2 ملاعق كبيرة من السكر. أضيفي إلى الدقيق 250 غ من الزبدة أو السمن ، اخلطي ثم أضيفي 1 صفار بيضة ، 1 بيضة كاملة والحليب الدافئ مع الخميرة. اعجن حتى تتجانس العجينة واتركها لترتفع لمدة 40 دقيقة في مكان دافئ. قسّم العجين الناتج إلى 3 أجزاء متساوية. افرد كل جزء على شكل مستطيل ، ضعي الحشوة ولفه. لقد صنعت بذرتين من بذور الخشخاش والأخرى بالجوز.

للحشوات: اغلي الحليب مع السكر وقشر الليمون وعندما يبدأ في الغليان أضيفي بذور الخشخاش المطحونة. افعل نفس الشيء مع حشوة الجوز ، ولتجنب الالتصاق والتشقق ، ضعي شريطًا من ورق الخبز بينهما. أنسى في كل مرة. : D يمكن إضافة الزبيب الاختياري إلى أي حشوة.

وصفات أخرى من فئة حلويات

حلوى الشوكولاتة

حلوى الشوكولاتة هي حلوى لذيذة ، تشبه الشوكولاتة محلية الصنع ولكنها أدق ، تذوب في الفم ، وقوامها قريب من الموس.

مهلبية مع كعكة متبقية من عيد الفصح

بعض الأفكار لما بعد عيد الفصح :)))

الكعك الحلو (الكب كيك) مع الزبدة

هذه هي الوصفة الأولى التي أقدمها على هذا الموقع. لطالما أردت أن أصنع هذه الفطائر مزينة على الطراز الأمريكي ، وأخيراً صنعتها!


  • 200 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 500 غرام دقيق
  • 150 مل من الحليب الفاتر
  • 70 جرام سكر بودرة
  • 10 غرام خميرة طازجة
  • 2 صفار
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون
  • قليل من الملح
  • 100 مل حليب
  • 250 غ من الجوز المطحون
  • 70 جرام سكر
  • 70 جم زبيب
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون
  • 250 غ من بذور الخشخاش المطحونة
  • 100 مل حليب
  • 70 جرام سكر
  • 70 جم زبيب
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون

Baigli مع بذور الخشخاش - الوصفات

رسالة من حقيقية & raquo 23/12/2007 08:26

رسالة من نيكوليتا 64 & raquo 23/12/2007 03:38

رسالة من حقيقية & raquo 23/12/2007 08:08

رسالة من بيوس 47 & raquo 24/12/2007 12:16

رسالة من سابرينا & raquo 13/06/2008 04:35

رسالة من سابرينا & raquo 13/06/2008 07:00

رسالة من ميها 1950 & raquo 13/06/2008 08:22

بطل الطباخ
رسالة: 5215 عضو في: 15/02/2007 10:25

رسالة من أسود & raquo 13/06/2008 09:43

ما جعلني شغف سابرينا لبيجلي ، أعتقد أنني سأفعل ذلك من أجل عيد العنصرة الآن.


الجوز Baigli & # 8211 وصفة Cozonat المجرية التقليدية

هناك العديد من وصفات البايجلي ولكن هذا أقنعنا:

المكونات اللازمة لـ 6 كعكات:

  • 900 غرام دقيق
  • 250 جرام سمن
  • 125 جرام شحم الخنزير
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 25 غرام خميرة (لا تحتاج إلى تنشيط)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 صفار بيض
  • 100 مل كريمة طبخ
  • 200 مل من الماء البارد

لحشوة الجوز (أو الخشخاش):

  • 850 غ نواة الجوز (أو بذور الخشخاش)
  • 500 جرام سكر
  • 150 جرام بيسميت
  • قشر الليمون (حسب الرغبة)
  • قرنفل
  • قرفة
  • 500 مل من الماء الساخن

طريقة التحضير:

اعجن مقادير العجين جيداً لكن لا تخمر!

دعها ترتاح قليلاً ، ثم قسّمها إلى 6 قطع بحجم 300 غرام.

نمد ونضع الحشوة. نتأكد من أن وزن الحشوة يساوي وزن العجين - حتى لا تتكسر الكوزونات ...

الحشوة (بالجوز أو بذور الخشخاش): 850 جرام جوز / بذور الخشخاش ، 500 جرام سكر ، 150 جرام بقسماط ، قشر ليمون ، قرنفل وقرفة حسب الرغبة ، نصف لتر من الماء الساخن. اخلطي الماء الساخن مع السكر ثم اسكبي المكونات الأخرى. دع الحشوة تبرد!

بعد ملء الكوزوناكس ، تُلف وتُدهن: أولاً بصفار البيض ، ثم بياض البيض ...

وخز الكوزونات من مكان إلى آخر (بشوكة) واتركها في مكان بارد طوال الليل.

في اليوم التالي (صباح اليوم التالي) اخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.


  • 200 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 500 غرام دقيق
  • 150 مل من الحليب الفاتر
  • 70 جرام سكر بودرة
  • 10 غرام خميرة طازجة
  • 2 صفار
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون
  • قليل من الملح
  • 100 مل حليب
  • 250 غ من الجوز المطحون
  • 70 جرام سكر
  • 70 جم زبيب
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون
  • 250 غ من بذور الخشخاش المطحونة
  • 100 مل حليب
  • 70 جرام سكر
  • 70 جم زبيب
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون

Baigli بالمكسرات وماك & # 8211 كعكة مجرية تقليدية لذيذة

ضعي الزبيب في ماء ساخن لمدة ساعة ثم صفيه جيداً.

بالنسبة للحشوتين ، اخلطي جميع المكونات في وعاءين ، بشكل منفصل.

لتحضير العجينة ، تُذوّب الخميرة وسكر الفانيليا في الحليب الدافئ وتترك جانباً لبضع دقائق ، حتى تنتفخ.

في وعاء آخر ، نخل الطحين ونضيف شحم الخنزير والسكر والملح والزبدة الطرية والحليب مع الخميرة وصفار البيض واعجن حتى تحصل على عجينة طرية وغير لزجة.

غطي العجين بورق لاصق واتركيه لينتفخ في مكان دافئ لمدة ساعتين.

ثم قسّم العجينة المخمرة إلى قسمين متساويين.

انشر الجزء الأول بشكل مستطيل ، وضع حشوة بذور الخشخاش وانتشر بالتساوي.

نرش الزبيب ونطوى العجينة قليلاً على الجانبين الأقصر ولفها بإحكام على الجانب الأطول.

ثم نوزع العجينة المتبقية ، دهنها بمربى المشمش ، ثم انشر حشوة الجوز بالتساوي ، نرش الزبيب ولفها كما فعلنا مع البيجلي الآخر.

نقوم بنقل اللفائف التي يتم الحصول عليها في صواني الكيك المبطنة بورق الخبز.

دهنها بالبيض المخفوق ، وخز اللفائف بعمق ، في كل مكان ، باستخدام عود أسنان ، ثم ضع الصينية في صينية أكبر.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، لمدة ساعة تقريبًا.


ويسكي ماك

كوكتيل ويسكي المدرسة القديمة هذا هو اختصار لماكدونالد ويسكي ، كما أطلق عليه العقيد هيكتور فايتينج ماكدونالد. صنع ماكدونالد المشروب لأول مرة حوالي عام 1900 ، أثناء خدمته أثناء الراج البريطاني في الهند. إنه مزيج بسيط من سكوتش مختلط ونبيذ ستون الأصلي من الزنجبيل الأخضر ، وهو نبيذ مقوى يوصف على الزجاج بأنه نبيذ كشمش بنكهة الزنجبيل يحتوي على 13.9٪ من ساعات ABV.

كان الزنجبيل شائعًا في أوائل القرن العشرين كعلاج لمجموعة متنوعة من الأمراض ، من مشاكل الجهاز الهضمي إلى الكوليرا. بالطبع ، انجذب الجنود البريطانيون المتمركزون في الهند إلى نبيذ الزنجبيل ، على غرار الطريقة التي يشرب بها البحارة حزمة فيتامين بورغيو لإزالة داء الاسقربوط. في النهاية ، بدأ هؤلاء الجنود في مزج نبيذ الزنجبيل مع ويسكي سكوتش وولد ماك ويسكي.

Mac whiskey هو كوكتيل غامض نسبيًا ربما لن تجده في العديد من قوائم البار. لكنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة بين شاربيها الذين يعرفون ، والذين يقدرون رائحتها الفريدة وقوتها. لحسن الحظ ، من السهل تحضير المشروب ، خاصة أنه يمكنك الحصول على نبيذ الزنجبيل عبر الإنترنت. بمجرد حصولك على المكونين في متناول اليد ، قم بإعداد Mac Whiskey مباشرة في كوب الثلج - دون الحاجة إلى الرج أو الخلط أو استخدام الأدوات.

اليوم ، يتم تقديمه تقليديًا على الجليد ، ولكن يمكن أيضًا تقديم Mac Whisky في درجة حرارة الغرفة أو حتى خلطه بالماء الساخن. تعمل آثاره المنعشة على العجائب على منحدرات التزلج الباردة ورحلات الصيد وغيرها من الأماكن التي يمكن أن تظهر فيها الكوكتيلات البالونية. تستخدم هذه الوصفة نسبة 3: 2 من سكوتش إلى نبيذ الزنجبيل ، لكن أولئك الذين يريدون نكهة زنجبيل أكثر وضوحًا يمكنهم الجمع بين مشروبهم باستخدام نسبة 1: 1.


كعك منفوش مع بذور الخشخاش

وصفة الفيديو فليفلي باولز مع الخشخاش أدنى:

صب 300 مل من الحليب الفاتر في وعاء.
أضف ملعقة كبيرة من السكر و 25 جم من الخميرة الطازجة. يقلب بمضرب حتى تذوب الخميرة.
اترك الخميرة لتنشط لمدة 10 دقائق ثم اخلطها بمضرب.

أضف 500 جرام من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح.
ابدأ في العجن بيديك لمدة 5 دقائق أو حتى تمتزج المكونات.

أضف 50 جم من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

اعجن لمدة 10 دقائق. دهن الوعاء بقليل من زيت عباد الشمس. غطي الوعاء بغشاء لاصق.
اتركيه للارتفاع لمدة ساعة.

ضع ورق القصدير جانبًا وانقل العجينة إلى طاولة العمل.
تُلف العجينة إلى شكل ممدود وتُقسم إلى 12 قطعة متساوية.

خذ كل قطعة وشكلها على شكل كرة.
توضع كرات العجين على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
غطي الصينية بغلاف بلاستيكي واتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

دهن كل خبز باللبن.

ثم نرش بذور الخشخاش على كل خبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.


فيديو: Baigli Hungarian Walnut roulade-traditional recipe-Baigli superbun Finom beigli recept-English write (قد 2022).


تعليقات:

  1. Epopeus

    أتفق معك تمامًا. في ذلك شيء ممتاز أيضًا الفكرة ، يتفق معك.

  2. Kagazil

    أهنئ ، الفكر الممتاز

  3. Pranav

    أعتذر عن التدخل ... أنا على دراية بهذا الموقف. أدخل سنناقش.

  4. Elden

    في رأيي ، ركز شخص هنا

  5. Karim

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.



اكتب رسالة