أحدث الوصفات

فرشاة مضفرة بالبطاطا المخبوزة وصلصة الثوم

فرشاة مضفرة بالبطاطا المخبوزة وصلصة الثوم

تُغسل البطاطس بإسفنجة سلكية ، وتُدهن بزيت الزيتون ، وتُرش بالتوابل وتُوضع في ورق ألومنيوم ، وتضغط في الفم مثل كيس. ضعيها في الفرن الساخن لمدة ساعة ونصف تقريبًا على نار خفيفة جدًا حتى تتغلغل جيدًا ، وفي غضون ذلك ، حضري صلصة الثوم. نضع الخبز والصفار والخردل والخل والملح والثوم المهروس في الخلاط. تخلط بإضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يصبح المايونيز جاهزًا ، أضيفي القليل من الكريمة واخلطيها بملعقة خشبية ، اغسلي الفرشاة سريعًا بالماء البارد وامسحيها جيدًا بمنشفة المطبخ. يتبل ويرش بزيت الزيتون. افركي جيدا بيدك واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنضج. قطع الفرشاة إلى ثلاث شرائح أرق ، ولكن ليس بالكامل. يتم تثبيت السجق بأعواد أسنان في منتصف الجانب حيث يتم التقاط الشرائح الثلاثة. توضع أوراق البصل الأخضر بينها ، وتثبيتها جيداً بعود الأسنان ونسجها. ضعها على شواية ساخنة جدًا. يتم تشغيله من جميع الجوانب حتى بشكل جانبي لاختراق جيد. سيحترق البصل قليلًا لكنه يمنحه طعمًا خاصًا. كلما طالت مدة بقاء اللحم مع التوابل ، كلما كان لذيذًا أكثر. تقطع البطاطس المخبوزة من المنتصف بالطول وتوضع إلى نصفين مع وضع الوجه لأسفل على قطعة من ورق الألمنيوم. لف ورق القصدير واقلبه رأسًا على عقب. اجتمع عند الحواف مثل حلوى الشجرة ، وقم بعمل علامة x بسكين القصدير ثم اضغط قليلاً على الجزء السفلي من البطاطس لتخرج من الأعلى وتبدو جميلة. قدمي الشواية مع البطاطس وصلصة الثوم.


شهية طيبة




مكونات لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

1 كجم من البطاطس الجديدة
1 لحم خنزير المتن (حوالي 500 غرام)
1 ملعقة كبيرة أعشاب بروفانس
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1 ملعقة صغيرة رأس خردل
1 فص ثوم
ملح فلفل
7 ملاعق زيت

تحضير لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الجديدة

  1. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير ، ثم أضف القليل من الملح (أكثر قليلاً مما تفعل عادة). دعنا نقف لمدة ساعة في درجة الحرارة. الغرفة.
  2. سحق أعشاب بروفنسال في هاون واخلطها مع البابريكا والفلفل حسب الرغبة والخردل والثوم المسحوق. أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الزيت واخلطيهم جيداً.
  3. اغسلي البطاطس بإسفنجة معدنية. يتم تقطيع الأكبر حجمًا إلى قسمين ، ويتم ترك الأصغر حجمًا.
  4. تُسكب بضع ملاعق كبيرة من التوابل فوق البطاطس ، ويُرش بالملح وتُخلط حتى تغطى جيدًا. نضع البطاطس في صينية على طبقة واحدة. صب 100 مل من الماء (على حافة الدرج حتى لا تغسل التوابل) وغطى بورق الألمنيوم.
  5. ضعي صينية البطاطس في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
  6. قبل 10 دقائق من انتهاء صلاحية الـ 25 دقيقة (بينما تكون البطاطس في الفرن) ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة.
  7. دهن العضلات ببقية التوابل. ضعه في المقلاة (تأكد من إدخال الطرف الرفيع للعضلة تحتها ، وذلك للحصول على سمك موحد قدر الإمكان ، انظر الصورة 3 - المقدمة). اقلي العضلات لمدة دقيقتين تقريبًا (حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا) على جانب واحد ، ثم اقلبها واتركها باللون البني الفاتح على الجانب الآخر. في النهاية ، اقلبها على جوانبها واقليها لمدة 30 ثانية.
  8. أخرجي صينية البطاطس من الفرن وخذي رقائق الألومنيوم. ضع العضلة في الأعلى وضع الصينية في الفرن (بدون رقائق معدنية هذه المرة) لمدة 10 دقائق أخرى.
  9. بعد 10 دقائق ، ستنتهي العضلة. افحص البطاطس.
    - إذا كانت مصنوعة ، فقم بإزالة الدرج بالكامل وقم بتغطيته بورق الألمنيوم. اتركه لمدة 10 دقائق.
    - إذا لم تكن البطاطس جاهزة بعد ، فقم بإزالة العضلة الموجودة في طبق وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم وترك البطاطس في الفرن حتى تنضج.
  10. اقطع العضلات إلى شرائح رفيعة وضعها في منتصف الطبق. ضعي البطاطس المخبوزة حولها.

2. تبلي البطاطس في المقلاة

3. تقلى العضلات على الجانب الأول

4. اقلبها واقليها على الجانب الثاني

6. نضع بلح البحر على البطاطس ونضعها في الفرن

7. لحم الخنزير المتن مع البطاطا المخبوزة الطازجة


فلفل مخبوز بالكريمة والثوم & # 8211 وصفة مع صلصة الكريمة

الفلفل المخبوز بالكريمة والثوم & # 8211 وصفة مع صلصة الكريمة. وصفة الفلفل المشوي مع صلصة الكريمة والثوم والبصل. كيف تصنع مرق الفلفل الحلو والكابيا بالصلصة؟ كيف تطبخ الفلفل بشكل صحيح؟ وصفات بالفلفل. وصفات بالفلفل المخبوز. وصفات الصلصة.

هذه هي المرة الأولى التي أحضر فيها طبق الفلفل المخبوز بالثوم والقشدة وسأكرره بالتأكيد! إنه رائع ولذيذ! وقد سررت عائلتي به ، لذا سيدخل إلى القائمة الصيفية للسنوات القادمة بألوان متطايرة.

أنا من أشد المعجبين بالفلفل المخبوز وأقوم بإعداده بطرق مختلفة ، وليس فقط السلطة الكلاسيكية مع صلصة الخل البسيطة (انظر الوصفة هنا). طعم ورائحة الفلفل المحمص أو المشوي فريد من نوعه! لا يقارن ذلك بـ "إغماء" الفلفل المخبوز في الفرن الذي يغلي ويذبل أكثر. وكذلك الباذنجان في السلطة أو الزاكوسكا: إذا لم يكن لديهم جلد متفحم فلن يكون لديهم نكهة. لهذا السبب أيضًا أطبخ الفلفل لزاكوسكا (الوصفة هنا) وكذلك مسقعة الباذنجان (الوصفة هنا).

هناك أيضًا نسخة صائمة من طبق الفلفل المخبوز هذا & # 8211 مصنوع من البصل والثوم والطماطم & # 8211 الوصفة هنا.

حول الفلفل المخبوز على الموقد أو على الشواية

الفلفل المطبوخ جيدا مع الثوم! هذا هو السبب في أننا صنعنا صلصة (صلصة باردة) من الفلفل المخبوز مثالية للسندويشات اللذيذة واللحوم المشوية وأيضًا لتناولها على شرائح الخبز الطازج أو المحمص (انظر الوصفة هنا). انها رائع!

في ترانسيلفانيا نصنع يخنة من الفلفل الحلو بالبصل والثوم والفلفل الحلو (الفلفل الحلو) تسمى lecso (lecio ، Letscho) & # 8211 من السلسلة النمساوية المجرية. إنه أمر مثير! الوصفة هنا.

في هذه الحالة ، استخدمت الفليفلة الحلوة والكابيا (الكابيا) التي خبزتها مسبقًا ، وتركتها لتبرد ثم قشرتها. كان الكريم المستخدم حلوًا وطبيعيًا من الكريما (مع 30٪ دسم على الأقل) ولكن يمكنك أيضًا اختيار الكريمة الحامضة (في دلو) بحد أدنى. 20-24٪ دهون. مشكلة الكريمة المخمرة هي أنها غالباً ما تمضغ عند تسخينها وتفسد مظهر الأطباق (تبدو "مقطوعة"). لقد ألهمتني وصفة صديقتي العزيزة يوليانا سبرينيا ، المدونة في بوكيت أرومات ، والتي أشكرها بهذه الطريقة. اكتشفت طعامًا رائعًا! الفرق الوحيد هو أنني لم أكثف الصلصة بالدقيق في النهاية لكنني تركتها أكثر سلاسة.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص من الفلفل المشوي مع الثوم والكريمة.


البطاطس الطبيعية بالثوم والبقدونس & # 8211 الصوم الكبير أو وصفة الحلوة

البطاطس الطبيعية بالثوم والبقدونس & # 8211 الصوم الكبير أو وصفة الحلوة. كيف تصنع وصفة البطاطس الطبيعية بالبقدونس والقليل من الثوم؟ بطاطس طبيعية بسيطة بالزبدة أو الزيت (صيام) & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة. وصفات البطاطس. مقبلات البطاطس.

قبل بضعة أسابيع ذهبنا إلى فيينا ، وبينما كنا نتجول في المدينة كل يوم ، نزور الكثير من الأماكن الجميلة والممتعة ، شعرنا أيضًا بالجوع. أخذت كل التخصصات الفيينية بدورها ، بدءًا بالتخصصات التقليدية Käsekrainerنقانق بالجبن (الوصفة هنا) والاستمرار مع المعجنات الفيينية (Nussschnecken & # 8211 قواقع الجوزالوصفة هنا) أو مع Wiener Schnitzel.

كيف يفوتك تناول شنيتزل فيينا في منزل والدته؟ توقفنا في مكان جميل ، مباشرة في الوسط ، على بعد خطوتين من Stephansplatz في اتجاه Schwedenplatz. مطعم جوتنبرج.

طلبت واحدة وينر شنيتزل (الوصفة هنا) كما في الكتاب ، ولكن بدلاً من سلطة البطاطس التقليدية (Kartoffelsalat) ، اخترت Butterkartoffel ، أي البطاطس بالزبدة والبقدونس.

كالعادة ، تلقيت شريحة لحم عجل فاضت من الطبق ، بقشرة محمرة ومقرمشة من فتات الخبز (لا توجد فتات خبز بدون فتات خبز!) ولحم طري ذاب في فمك. لقد فاجأتني مقبلات البطاطس الطبيعية بالثوم والبقدونس بسرور كبير!

كانت بطاطس لذيذة ، مع الكثير من الزبدة ، والبقدونس المفروم الطازج مع قليل من الثوم. على الرغم من أنه تحضير بسيط للغاية ، إلا أن نكهة الثوم السرية كانت مناسبة تمامًا في هذا السياق. لا يمكنك اكتشاف الثوم بصريًا أو كقوام ، لقد شعرت أنه كان موجودًا بكمية صغيرة ولكن مداواة بشكل مثالي.

أعجبتني الفكرة وبعد عودتي للمنزل جربت هذه البطاطا الطبيعية بالزبدة والثوم والبقدونس. الوصفة بسيطة وسريعة ولا تختلف كثيرا عن البطاطس الطبيعية الكلاسيكية (الوصفة هنا). لكن الثوم يعطيهم ملاحظة أخرى أفضل بكثير! الذين يصومون يمكنني استبدال الزبدة بزيت محايد (عباد الشمس ، بذور اللفت ، إلخ).

لكي تنجح هذه الوصفة الخاصة بالبطاطس الطبيعية مع الثوم والبقدونس ، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار 2 الجوانب: تنوع البطاطس (لتكون خاصة بالسلطات) وغليها في القشرة (حتى لا تنقع في الماء المملح).

من المكونات أدناه نحصل على تقريبا. 4-6 حصص من البطاطس الطبيعية مع وصفة الصيام بالثوم والبقدونس (بالزيت) أو الحلوة (بالزبدة).


صوص الفلفل المشوي بالثوم

صلصة الفلفل المشوي بالثوم: نوع من الصلصة العطرية ولذيذ لدرجة أنه من الجيد ببساطة تحضير جرعة مضاعفة. أنا دائمًا أقوم بشويها ، وأخبزها و 2-3 فلفل حلو أو أخرجها من الفريزر. إنه عبق ومذاق رائع.

الوصفة بسيطة للغاية ، فهي لا تحتوي على كميات محددة ، ودائمًا ما أضع المكونات والتوابل التي لدي في الوقت الحالي: الطماطم النيئة ، والريحان الأخضر ، والزعتر ، والفلفل ، والفلفل الحار الطازج المطحون ، والثوم الأخضر ، واللوردا ، والبقدونس الأخضر ، زيت الزيتون.

إذا قمت بصنع صلصة السمك هذه ، أضيف أيضًا عصير الليمون أو الخل البلسمي. هذا جنون.

ماذا نحتاج لوصفة صلصة الفلفل المشوي بالثوم؟

  • -2-3 فلفل حلو
  • - حب 1 رأس
  • -1 طماطم نيئة ناضجة جدًا
  • - بعض أوراق الريحان (اختياري)
  • -3 ملاعق زيت زيتون
  • -ملح
  • -الفلفل الطازج المطحون
  • -زعتر

كيف تصنع وصفة لصلصة الفلفل المخبوز بالثوم؟

يوضع الفلفل المشوي ، المقشر ، الثوم ، زيت الزيتون ، الطماطم المقشرة والبذور في الخلاط ويخلط جيدا حتى يتماسك. يضاف الملح والزعتر والفلفل المطحون الطازج ويخلط.

إذا كنت تستخدم البقدونس الأخضر أو ​​الليمون أو الخل أو أوراق الريحان وإكليل الجبل والأوريجانو والتوابل الأخرى ، ضعها في الخلاط من البداية.

هذه صلصة يتم تحضيرها بسرعة ، ومن المهم تناول الفلفل المخبوز. الفلفل الأحمر (الكابيا ، الكعك) أحلى ، الفلفل الروماني أو الفلفل الأخضر مر قليلاً.

أنا الآن استخدم 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أصفر. بالاقتران مع الطماطم النيئة ، تظهر صلصة ذات نكهة رائعة.

إذا كانت الطماطم ناضجة جدًا ، فإنها تقشر بسهولة. إذا لم يتم طهيه جيدًا ، يمكنك وضعه بالكامل دون مشاكل. ستكون الصلصة أكثر تعكرًا إذا لم يتم طهي الطماطم جيدًا.

تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار المطبوخة بأي شكل من الأشكال.

يمكنك عمل بعض المعكرونة ، على سبيل المثال لهذه الكمية من الصلصة ، قم بغلي 300-400 جرام من المعكرونة أو 200 جرام من الأرز ثم قدمها مع هذه الصلصة. يكفي 3-4 حصص سخية.

إذا بقيت الصلصة ، يمكن تخزينها في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق ، لمدة 24 ساعة. لا أكثر ، لأنه يزيد.

يمكن صنعها بدون طماطم نيئة ، لكن النكهة الدقيقة تكون بالطماطم النيئة.

لقد فعلناها اليوم الهرات المشوية & ndash انظر الوصفة و النقانق محلية الصنع ، من صنعنا. بالطبع كان هناك صلصة ، وكان ضيوفنا سعداء ، ولم يتبق صوص. & # 128578

أنصحك بإعداد هذه الصلصة ، الأمر يستحق ذلك. & # 128578

في معظم الأحيان ، ما هو بسيط وسريع ، مطبوخ بالحب ، هو لذيذ للغاية!


مرق اللحم البقري المشوي

مرق اللحم البقري المشوي الوصفات: كيف تطبخ مرق اللحم البقري المشوي ألذ الوصفات لمحلول ملحي لحم الخنزير المخبوز ، مرق اللحم البقري مع صلصة الطماطم ، لحم الخنزير المخبوز وكرات اللحم البقري ، محلول ملحي من الديك الرومي ، مرق السمك المملح ، لحم الصدر ، حساء اللحم البقري ، لحم البقر ، لحم البقر المطهي بالذيل ، مقلاة اللحم البقري الحارة.

مرق لحم البقر في طباخ بطيء

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، 2 قطعة كبيرة مرق اللحم 2 بصل أحمر ، ملح ، فلفل ، 4 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة زعتر

مرق اللحم مع الجزر بالفرن في صلصة البيرة السوداء

أطباق اللحوم 1 محلول ملحي 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل 2-3 فص ثوم 1/2 كجم جزر 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح وفلفل مطحون طازج 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1-2 ورق غار 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف 1 زجاجة .

مرق لحم الخنزير المشوي

أطباق اللحوم 2 عيدان مدخنة ، 3 مرق لحم خنزير ، 2 فص ثوم ، 100 مل نبيذ أبيض ، ملح فلفل بالزعتر.

مرق اللحم مع صلصة الطماطم

أطباق اللحوم 4 قطع مرق اللحم البقري (التنر) 1 كوب من النبيذ الأبيض قليل الطحين 250 مل عصير الطماطم وملح زيت الزيتون والمريمية والفلفل الأبيض

طعام لحم الباذنجان

أطباق اللحوم 1 كجم باذنجان 800 جرام من محلول ملحي لحم العجل الأبيض 500 جرام طماطم 4-5 بصل رأس ثوم وجزر مناسب 250 مل زيت لقلي باقة بقدونس ملح وفلفل وزعتر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من عسل النحل وكوب من مرق النبيذ الأبيض أو لصق.

وجبات خفيفة على البطن مقلية أو مخبوزة

فتات 1 كيلو لحم بطن نصف جزر ، بضع شرائح مبيض ، نصف بصلة ، قليل من الفلفل ، زيت فتات خبز ورق الغار للقلي أو دهن الصينية إذا تم خبزها في الفرن 4 بيضات ملح ، فلفل ، زعتر قواقع يمكن أن تقلى في النفط أو حد ذاته.

ميتتي صغيرة

أطباق اللحوم 500 جرام لحم الضأن 200 جرام لحم الخنزير 300 جرام لحم بقري 1-2 قطعة مرق لحم بقري 2-3 فص ثوم وملعقة صغيرة صودا الخبز ملح وفلفل زعتر طرخون وكمون وبهارات اوريجانو

حساء اللحم البقري - وصفة لا تخطئ فيها

شوربة ، شوربة لحم بقري ، شوربات ومرق 1 كجم لحم بقري مملح 2 جزر 2 بصل 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 200 جرام فاصوليا خضراء 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 2-3 طماطم / علبة ملح أحمر فلفل أرش أخضر بورشت (اختياري)

لحم بقري مشوي

طعام ، ستيك 600 جرام لحم بقري ، 2 ملاعق كبيرة زبدة ، شبت ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، زعتر ، عصير ليمون.

لسان الخنزير المشوي بالفجل

يمكن استخدام كل من لحم الخنزير ولحم البقر. على سبيل المثال ، 3 قطع من لحم الخنزير لسان بصلة ونصف جزرة وبضع شرائح من الكرفس يتم غليها حسب الرغبة والملح والفلفل والزعتر هذه المرة لقد قدمت لسان الرسول مع الفجل الممزوج بالبنجر.

شوربة كرشة

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 500 غرام بطن بقري 400 غرام مرق لحم بقري 2 جزر 2 بصل 3-4 بيضات 200 غرام ملح كريمة حامضة

شوربة كرشة

شوربات وأطباق لحوم وشوربات ومرق 2 كجم بطن بقر 4 جزر قطعة واحدة من محلول ملحي لحم بقري 2 بصل 1/2 كرفس فص ثوم 4-5 صفار بيض 400 جرام كريمة ملح وفلفل توت أوراق غار خل

لحم بقري مشوي

أطباق اللحوم لحم بقري مقدد ، زبدة ، جبن ، نبيذ أبيض ، ريحان ، ملح وفلفل

شريحة لحم بقري مشوي

الوجبات ، لحم بقري ، لحم بقري مقطع إلى قطع فلفل مقطع إلى شرائح حمراء مقطعة إلى مكعبات ثوم مقطعة إلى مكعبات ملح وفلفل وزبدة إلى قطع.

لحم بقري مشوي

الأطعمة ، أطباق اللحوم ، لحم البقر ، لحم الخنزير المقدد ، الزبدة ، الجبن الأبيض ، الريحان ، المريمية ، الملح والفلفل

ملفوف مشوي مع مرق لحم الخنزير

أطباق اللحوم المكونات هي: * 1 ملفوف حلو أكبر (حوالي 1 - 1.5 كجم) * 1 دونات أو 1 فلفل أحمر * 2 بصل * 2-3 طماطم * زيت * زعتر أوراق غار * ملح وفلفل

أعد Mititei في المنزل

زعتر ، كزبرة ، بهارات 500 جرام لحم خنزير 700 جرام لحم بقري 300 جرام لحم ضأن 1-2 قطعة لحم بقري مملح وملعقة صغيرة ملح صودا الخبز حسب الرغبة: بهارات فلفل كزبرة زعتر طرخون ، كمون ، اوريجانو ثوم حسب الرغبة

شرائح لحم بطن بصلصة الثوم

شرائح الثوم المقلية أو المخبوزة لوصفة مجدي للشرائح: 1 كيلو لحم بطن نصف جزر ، بضع شرائح مبيض ، نصف بصل ، قليل من الفلفل ، زيت فتات ورق الغار للقلي أو لدهن الصينية إذا تم خبزها.

دهنها بالبطاطس

أطباق اللحوم ، البروكلي المدخن ، الفلفل ، 2 ورق غار ، بصل أخضر ، بطاطس ، ملح ، شبت ، بقدونس مفروم

عضلات لحم البقر مع الخضار المخبوزة

أطباق اللحوم 300 جرام من اللحم البقري 200 جرام بازلاء مطبوخة مسبقًا 2 جزر 1 بصل أحمر 1 خيط كراث 4 جزر مناسب زيت ملح زبدة فلفل

فرشاة مضفرة بالبطاطا المخبوزة وصلصة الثوم

طعام ، طبق لحم 1 قطعة عصفور أبيض محلول ملحي 1 حزمة بصل أخضر 1 سجق غنم ولحم بقري بهارات مشوية زيت زيتون فلفل نباتي 2 بطاطس مناسبة 2 أوراق سلطة خضراء لتزيين صلصة الثوم: 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة خل أو.

لب بقر مخبوز مع بطاطا طبيعية

أطباق اللحوم 1 كجم لحم بقري ، ثوم ، ملح ، فلفل ، 2 ورق غار ، 4-5 فصوص ثوم ، نبيذ ، مقبلات: 1.5 كجم بطاطس ، ملح ، زبدة ، خضروات

طعام الخيار الحامض مع مرق لحم الخنزير الأبيض

اطباق لحوم 1 كيلو مخلل. 1 كغ من محلول ملحي لحم الخنزير الأبيض (2 زبيب). 2 بصل أحمر. 4 فلفل أحمر مخبوز. 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون معصور على البارد. ملح ، ورد مطحون ، طرخون مجفف ، إكليل الجبل المجفف ، مسحوق جوزة الطيب.

لحم بقري مشوي مع أرز

الوجبات ، أطباق اللحوم 1 كيلو لحم بقري (لحم) ، 2-3 بصل ، 2 جزر ، 1 فلفل أو دونات ، 2 كوب أرز ، بهارات.

دهن اللسان بالفطر والصلصة

بطاطس ، فلفل ، شبت للفرشاة: 500 جرام لسان لحم الخنزير 1 ​​جزر 1 بقدونس 1 بصلة 1 ملح بطاطس لحشو الفطر: 300 جرام فطر 1 حزمة بصل أخضر 1 ملعقة صغيرة نكهة فطر مركز الشبت فلفل بقدونس أخضر 50 مل زيت للزينة.

أوسو بوكو ميلانيز

أطباق اللحوم 4 قطع طحين مرق لحم بقري بضع ملاعق كبيرة زيت زيتون لتحمير شرائح الزبدة مثل الجوز 2 بصل 1 جزر أبيض 2 جزر 1 فلفل أحمر 3 طماطم 1-2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 فص ثوم بقدونس أخضر 2-3 أوراق غار 1 كوب مكعب.

مرق لحم الخنزير الأبيض مع فطر الفطر

أطباق اللحوم 1 1/2 فطر شامبينيون. قطعتان من محلول ملحي لحم الخنزير الأبيض. 2 بصل أحمر. 2 أو 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون معصور على البارد. 5 فصوص ثوم (فصوص ثوم). 2 ملاعق طعام نشاء. ملح ، وردي طازج مطحون ، شبت مجفف ، بقدونس.

رندانج (مع مرق الغنم)

أطباق اللحوم 1 مرق غنم (أو لحم الضأن) ماء مالح 1 بصل أحمر 3 سم زنجبيل طازج 3 سم كركم طازج 3 فصوص ثوم 1 فلفل رومي 1 فلفل حار (مدخن اختياريًا) 1 لتر زيت زهرة 1 لتر زيت سمسم فلفل ملح فلفل بهارات 1.

شوربة البصل مع التورتيليني

شوربات ومرق ، شوربات خضار 4 بصل 300 جرام تورتيليني (وجدت مونتي باناتو مع لحم وكيس وزن 250 جرام) 1.5 لتر شوربة لحم بقري (صنعت حساء مرق لحم بقري + بصل صغير ، فلفل وبطاطس) 4 ملاعق كبيرة زيت 30 غرام زبدة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 حزمة بقدونس.

شوربة كرشة

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1 كجم بطن بقري ، 1 محلول ملحي ، 1-2 جزر ، 1 بقدونس جذر ، بصل ، 3-4 بيضات ، 250-300 جرام كريمة حامضة ، 2-3 ملاعق كبيرة خل التفاح مع العسل والفلفل ، ملح ، فص ثوم ، خضار.

لحم بقري مطبوخ بصلصة الطماطم

الأطعمة ، شرائح اللحم 300 غ من أرجل العجل والفلفل الرقيق والبابريكا والملح الحار وزيت الأوريجانو وعصير الثوم الأحمر

لب بقر مع الخضار المخبوزة

أطباق اللحوم 4-6 قطع من لب بقري مع قليل من الدسم 2 بصل 1-2 فلفل 6-7 باقات سبانخ 6-8 طماطم كرزية 1 كراث 150-200 مل مرق (معجون طماطم) محلي الصنع 20 مل خل بلسميك 1 كوب نبيذ أحمر 1 - ٢ فص ثوم بابريكا ملح حلو.

شوربة لحم بقري بالفلفل المشوي

حساء ومرق 2 قطعة شوربات. محلول ملحي لحم بقري + 200 جرام لب العجل 3-4 فلفل مطبوخ 1 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 1/4 كرفس 2-3 بطاطس 1 ساق بقدونس 500 مل بورشت 3-4 طماطم في ملح العصير

شريحة لحم مع الخضار المخبوزة والبطاطا المهروسة

الفلفل والريحان والأوريجانو شريحة لحم بقري تحتاج إلى ما يلي: 500 جم لحم بقري 2 بصل 1 فلفل 2 دونات 2 جزر 2 فص ثوم كوب من النبيذ الأبيض ملح الفلفل الحبق الأوريجانو عصير الطماطم أو الطماطم. يجب أن تكون البطاطس المهروسة: 10 حبات بطاطس مناسبة.

لحم الخنزير المشوي وكرات اللحم البقري

مقبلات ، مقبلات ، أطباق لحوم 300 جرام لحم خنزير مفروم 300 جرام لحم بقري مفروم 2 بيضة مفروم 2 بصل متوسط ​​فص ثوم 2 بطاطس 1 حزمة بقدونس 1 حزمة ملح شبت وفلفل حسب الرغبة

سمك مملح ومجفف مع الخضار المخبوزة

الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 10 قطعة. 2 حبة تفاح جاف ومملح. الجزر 4 بطاطس مناسبة 2 ليمون حفنة من البقدونس رأس أكبر من الثوم أو لتذوق بضع حزم من القرنبيط (كان لدي قرنبيط جاهز مسلوق) 100 مل من النبيذ الأبيض وزيت الزيتون والفلفل.

شوربة بطن ترانسلفانيا

شوربة لحم خنزير ، شوربة لحم ، شوربات 1 كجم بطن بقري مطبوخ مسبقًا قطعة واحدة من محلول ملحي 2 بصل 1 فلفل حلو 300 مل قشدة حامضة 1 رأس ثوم 3 بيضات ملح فلفل رومي أوراق خل للتتبيل

لحم بقري مع بروكلي وبطاطا مشوية

شرائح اللحم ، طعام مطبوخ 800 جرام بروكلي 2 ملاعق كبيرة زيت 800 جرام لحم بقري مفروم 1 بصل 2 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستيرشاير 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح 4 أكواب حليب خالي الدسم 1/3 كوب نشا ذرة 2 كوب جبن شيدر مبشور 1/4 ملاعق صغيرة كركم 4 كلاب .

رسول في العجين

زعتر ، خشخاش ، إكليل الجبل ، عجينة مرق مدخنة: 500 جرام طحين بيضة ، 50 جرام زبدة خميرة مثل زيتون (مذاب مع قليل من السكر وشريحة من الحليب الدافئ) 2-3 ملاعق كبيرة من ملح الحليب والتوابل: بصل 4 كلاب مفروم الثوم والفلفل المفروم المطحون.

شريحة لحم بقري مع بطاطا مخبوزة جديدة

زيت زيتون ، ثوم ، زيتون 1 كجم بطاطس جديدة (صغيرة) 1 كجم لحم بقري طازج 200 جرام ثوم معمر عدد قليل من فصوص الثوم 1 كوب نبيذ بهارات ستيك لوريل زيت زيتون توابل بطاطس 1 كوب ماء

لسان مع صوص الثوم

ماء 1-1.2 كجم لسان لحم الخنزير (3-5 قطع) 1 جزر 1 بصل 1 جزر أبيض / بقدونس 1 مكعب / ملعقة صغيرة خضروات مركزة / فلفل ملح بقري 1 ملعقة صغيرة سكر لصلصة الثوم: 7-8 فصوص ثوم 1 صفار بيضة 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة كبيرة خل أو عصير.

معكرونة باللحم المخبوز

مكرونة وبيتزا 350 غرام باستا 400 غرام لحم مفروم + لحم خنزير بصل كبير 250 غرام صلصة طماطم 100 غرام زيت جبن مبشور ، ملح ، فلفل ، زعتر

أسبيك

بصل صغير ، ثوم ، أرجل دجاج 1 لحم خنزير بريسكيت 4 أرجل دجاج كرفس 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1 جزر 1 بصل صغير ثوم ملح فلفل 1 ظرف جيلاتين

فرن بالفرن

عجة مخبوزة 4 بيضات & ndash 8 قطع حليب 100-200 مل بقدونس أخضر 1 قطعة زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)

ضرب الفول مع مرق لحم الخنزير

أطباق اللحوم 300 جرام لحم الخنزير المملح 500 جرام الفاصوليا المجففة 2 جزر 1 جزر أبيض 3 بصل 1 بطاطس 30 جرام كرفس 30 جرام كوسة 7-8 فصوص ثوم 1/2 فلفل أحمر 50 مل كيتكب أحمر وفلفل أحمر 50 مل مرق بضعة أغصان من شبت وبقدونس 30 مل.

لحم بقري مطبوخ بصلصة الطماطم

ثوم ، اوريجانو ، بابريكا حارة 300 غ من لب العجل الرقيق والفلفل الحار والفلفل الحار وزيت ملح الأوريجانو وعصير الثوم الأحمر

كرات اللحم بالفرن

اطباق لحم 1 كيلو لحم مفروم (يفضل مخلوط مع خليط لحم الخنزير ولحم البقر) كوب ارز بيضتين حفنة شبت وبرطمان متوسط ​​معجون طماطم بصل كبير فص ثوم وملح وفلفل وملعقة كبيرة فلفل بابريكا حلو

سلمون مطهو

سمك ، سمك مشوي ، سلمون 1 طماطم ، 110 جرام مشروم ، مصفاة 1 بصلة كبيرة ، 2 بصل أخضر مفروم ، 450 جرام فيليه سلمون ملح وفلفل ، حسب الرغبة 2 ملاعق كبيرة زبدة 1 ليمونة ، شرائح

كراث مع لحم مشوي

أطباق اللحوم ، وجبات الخضار والخضار - 500 جرام لحم مفروم - لحم بقري - 500 جرام بطاطس - 1 كراث - 1 كوب لبن - جبنة مبشورة قديمة - توابل كاري بالفلفل والملح للحوم.

لحم بقري صيني مع الخضار في طباخ بطيء

طعام صيني 400 غرام لحم بقري 1 كوب شوربة لحم بقري (أو مكعب مركز لحم بقري) 1/2 كوب صلصة صويا 2 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم 3 فصوص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (أو 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة) خضروات (علبة) كن و.


فيديو: سلطه بطاطس بالثوم (كانون الثاني 2022).