أحدث الوصفات

رول حلوى مع بذور الخشخاش وكريمة الشوكولاتة

رول حلوى مع بذور الخشخاش وكريمة الشوكولاتة

بالنسبة لللفائف ، افصل بياض البيض عن الصفار ، ورش الملح فوق بياض البيض واخلطهم بالرغوة ، ثم أضف السكر تدريجيًا ، بالتناوب مع عصير الليمون واستمر في الخلط حتى تحصل على مرنغ متماسك.

أضف الصفار تدريجيًا ، صفارًا أو صفارًا ، وادمجهم في المرينغ ، بحركات دائرية ، من الأسفل إلى الأعلى ، باستخدام ملعقة.

ثم ندمج بذور الخشخاش وقشر الليمون المبشور والجوهر وفي النهاية الدقيق المنخل.

تُبطن الصينية (28/40 سم) بورق الخبز ، وتُوزّع التركيبة فيه وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة.

نقوم أيضًا بإجراء اختبار المسواك للتأكد من طهي اللفافة جيدًا.

بلل منشفة مطبخ واقلب ورقة اللف عليها ، ثم لفها مع المنشفة واتركها تبرد حتى تدحرجت.

نقوم بذلك حتى لا نكسر صفيحة اللفائف ونحافظ على شكلها بعد التبريد.

لتحضير كريمة الشوكولاتة ، سخني الكريمة للقشدة ، دون تسخينها إلى درجة الغليان ثم تذوب فيها ، تكسر الشوكولاتة إلى قطع صغيرة مع التحريك بشكل مكثف حتى تنتج كريمة متجانسة.

نوقف ربعها ، لتزيين اللفة ، ثم نتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وبعد ذلك نخلطها حتى تصبح رغوية وندمج فيها الماسكاربون.

نضيف أيضًا قليلًا من الملح لإبراز الطعم.

إذا أردت كريمة أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من السكر البودرة. لقد فضلت ذلك المر.

قم بفك لفائف الصاج ، وزع الكريمة فوقها ، ولفها مرة أخرى واتركها تبرد لمدة 30-40 دقيقة ، ثم سخني الشوكولاتة عن الكريمة ، في حمام مائي أو في الميكروويف ووزعها فوق اللفة.

نرش الجوز المفروم بشكل خشن ولفائف بذور الخشخاش وكريمة الشوكولاتة جاهزة.

يمكننا تقسيم اللفافة ببذور الخشخاش والليمون وكريم الماسكاربوني ، بعد أن تصبح كريمة التزيين صلبة ونقدمها بحماسة مع الشاي أو القهوة.



لفائف مع ماجيون وفول سوداني

أضيفي البيكنج بودر وسكر الفانيليا والدقيق واخلطيهم ببطء بملعقة.

تُسكب العجينة بالتساوي في الصينية المبطنة بورق الخبز وتُرش بالقليل من الزيت.

ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، حضري الحشوة: اخلطي الماجيون مع الفول السوداني المفروم.

أثناء خبز اللفة ، قم بإعداد منشفة مبللة جيدًا ، حيث سنلف الكعكة.

أخرجي الكيك من الفرن ودعيه ساخناً ولفيه في منشفة مبللة واتركيه لمدة 15 دقيقة.

بعد أن تبرد اللفة قليلًا ، أخرجيها من المنشفة ودهنها بمزيج الفستق المجري والفول السوداني.


فيديو: تحلية في دقائق پودينچ بالشوكولا بمكونات بسيطة سهل و سريع التحضير (كانون الثاني 2022).