أحدث الوصفات

خرشوف مع الكسكس

خرشوف مع الكسكس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف يمكن أن تكون جيدة: x.
يستخدم الخرشوف ، كعلاج للنباتات ، في حالات القصور الكبدي والكلوي ، والتهاب الكبد المزمن وتليف الكبد ، وحصى المرارة ، وتصلب الشرايين ، وفرط كوليسترول الدم ، وفقدان الشهية ، والانتفاخ ، ومساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم ، والتسمم ، والانتفاخ ، والانتفاخ.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 17)

مونيكا ميهالي منذ 7 سنوات - 1 مارس 2012 09:37

رد: كريم الخرشوف بالثوم

المعلبة ioana الخرشوف من أين تشتري؟

إيوانا قبل 7 سنوات - 1 مارس 2012 10:09

رد: كريم الخرشوف بالثوم

في المترو أو محلات البقالة أو مع المنتجات العضوية. في كلوج يوجد أيضًا عند المدخل رقم. رقم 3 من Polus ، إلى الرجل المحترم الذي يبيع prosciutto ومنتجات أخرى من إيطاليا.

ديانا منذ ٧ أعوام - ١ مارس ، ٢٠١٢ ١:٣٢ م

رد: كريم الخرشوف بالثوم

يمكن شراؤها أيضًا من Sora. يوجد متجر صغير تُباع فيه المنتجات الإيطالية.

إيلينا منذ 7 سنوات - 1 مارس 2012 14:08

رد: كريم الخرشوف بالثوم

مونيكا ، الخرشوف في جرة (في الزيت) يمكن أيضًا العثور عليه في كارفور ، فقط هناك ترجمة خاطئة على الملصق. يُطلق على الجرة التي بها خرشوف اسم الخرشوف ، ولكن للأسف تظهر على الملصق باللغة الرومانية lb (على الأقل كان ذلك قبل بضعة أشهر ، في كارفور في ياش) الترجمة "بطاطس في الزيت". لكن على أي حال ، أنا متأكد من أن الخرشوف موجود أيضًا في كارفور ، في قطاع التعليب.

مونيكا ميهالي قبل 7 سنوات - 2 مارس 2012 08:49

رد: كريم الخرشوف بالثوم

شكرا لك الفتيات
اليوم سأذهب للتسوق وأريد تحضيره يوم السبت ، أعتقد أنها وصفة رائعة

Simona-Adina Hotea قبل 7 سنوات - 2 مارس 2012 10:59

رد: كريم الخرشوف بالثوم

ما مدى جودة هذه الوصفة ، فقد أردت لبعض الوقت تجربة شيء باستخدام الخرشوف. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، فهو نبات متعدد الصفات: فهو يخفض نسبة الكوليسترول ، ويحفز نشاط الكبد ، ويسهل عملية الهضم ، والأسباب التي يوصى بها في علاجات إزالة السموم من الجسم. كما أنه منشط ممتاز للجهاز العصبي.

إيوانا قبل 7 سنوات - 2 مارس 2012 11:09

رد: كريم الخرشوف بالثوم

لم أكن أعرف الكثير عنها! الصحة على الخبز. حسنًا ، سأقوم بتزيين الخيار الثاني قليلاً حتى نتمكن من وضعه على طاولة عيد الفصح أيضًا

Simona-Adina Hotea قبل 7 سنوات - 2 مارس 2012 12:50

رد: كريم الخرشوف بالثوم

نعم! الهجوم المضاد الخروف!

إيوانا منذ 7 سنوات - 2 مارس 2012 13:19

رد: كريم الخرشوف بالثوم

خروف مسكين ، يلتهمه الأرضي شوكي

سيسيليا منذ ٧ سنوات - ٢ مارس ٢٠١٢ ١٤:١٥

رد: كريم الخرشوف بالثوم

بالضبط ما احتاجه لدي 3 برطمانات من ايطاليا ولم اكن اعرف كيف اعدها شكرا لكم.

ماري آنا قبل 7 سنوات - 2 مارس 2012 20:52

رد: كريم الخرشوف بالثوم

وصفات الكينوا لا تحاول؟ يتم الإشادة به بشدة ويحتوي على بروتين أكثر من اللحوم وهو أكثر صحة. سيكون مناسبا خلال فترة الصيام هذه. لقد جعلت الأمر بسيطًا ، مع صلصة الصويا ، لكنك بالتأكيد ستعمل العجائب. أنا في الفترة "الحيوية" ، أجرب كل شيء ، الحمص (الحمص) والعدس بجميع أنواعه (السلطة ، الحساء ، الحساء) ، الكسكس. -) سأجرب هذه الوصفة أيضًا بالطبع.

Mihaela Baciu قبل 6 سنوات - 7 أبريل 2012 22:40

رد: كريم الخرشوف بالثوم

لقد صنعت للتو سلطة اللوردا والخرشوف والآن أبحث عما يمكنني فعله بها. لقد وجدته في أوشان ، في منطقة المخلل. سأجرب الكريم بالتأكيد غدًا

Anca منذ 6 سنوات - 3 فبراير 2013 3:30 مساءً

رد: كريم الخرشوف بالثوم

وصفة ممتازة ، أضفت القليل من الليمون ، نصف ليمونة في اليد ، إلى علبة الخرشوف ، 4 قطع قليلة جدًا ، 2 فص ثوم كبير. إنها متعة مع الخبز المحمص ومع شوربة الكريمة بدلاً من الكرواسون ، فإنها تترك فمك يسيل
هل لديك وصفات أخرى للخرشوف؟ والدتي لديها مشاكل مع الصفراء وينصح باستخدام الخرشوف.

ميها منذ 6 سنوات - 2 مارس 2013 12:02

رد: كريم الخرشوف بالثوم

لقد راهنت مع زوجي وستقرر من سيفوز. قلت إنه في هذه الوصفة يمكنك فقط استخدام الخرشوف المعلب (أي يجب تحضيره مسبقًا) ويقول إنه يمكنك أيضًا استخدام الأرضي شوكي الطازج.

Ioana منذ 6 سنوات - 2 مارس 2013 5:22 مساءً

رد: كريم الخرشوف بالثوم

كما يمكن خلطها مع الأرضي شوكي التي تغليها بشرط أن تستخدمي منها القلوب فقط بدون أوراق ، فهذه هي الطريقة الوحيدة التي تخرج بها كريمية. بالنسبة لرومانيا ، هذا غير منتج بعض الشيء ، لأن الأرضي شوكي باهظة الثمن وعادة ما تجد خرشوفًا صغيرًا له قلوب صغيرة جدًا.

ميها منذ 6 سنوات - 2 مارس 2013 6:20 م

رد: كريم الخرشوف بالثوم

لذلك فزت. يقول أنها يمكن أن تكون قاسية. أخبرته أنه يجب أن يكون معلبًا أو مطبوخًا مسبقًا. : د


عجينة الخرشوف بالزيتون الأخضر

يبدو الخرشوف مثل الشوك ، إنه مر ، ويسمى شعبيا & bdquodar of the Holy Sea & rdquo. لماذا يجب أن يكون نوع من الشوك المر هبة من القديسة مريم؟ حسنًا ، إذا نظرنا إلى هذا الكون الرائع ، فإننا ندرك نوعًا ما أننا في لعبة حيث لدينا خريطة بها أدلة يتعين علينا حلها. هل تعرف تلك اللعبة مع القراصنة الذين يبحثون عن الكنز ولديهم خريطة؟

الغذاء هو دليلنا على الشفاء. ليس من قبيل الصدفة أن أوصى أبقراط بأن يكون الغذاء هو دوائنا. إذا كنت تبحث عن أدلة ، فسترى أن طعامًا معينًا له شكل وطعم يخبرك بالضبط بما يجب استخدامه من أجله. الجوز ، على سبيل المثال ، له شكل دماغ الإنسان بالضبط. ونعم ، إنه جيد جدًا للدماغ. يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد في علاج الاكتئاب والأرق والحفاظ على صحة خلايا الدماغ الرمادية.

الخرشوف مر. & icircn يونيو هو أقصى مرارة. ج & لديك مشاكل مع الصفراء ، ألا تشعر بطعم مر في فمك؟ حسنًا ، هكذا ندرك أن مرارة الخرشوف هي هدية من البحر المقدس لصحة المرارة والكبد. وهذا هو الحال. يتم استخدامه من و bdquoinimile و rdquo والسيقان والأوراق لمختلف العلاجات الفعالة للغاية.

اليوم سوف نتحدث عن قلوب الخرشوف (تلك التي يمكنك أن تجدها) التي نصنع شيئًا سريعًا وجيدًا ولذيذًا وصحيًا ويستغرق يومين في الثلاجة.

وقت التحضير: 10 دقائق

المكونات:

2 فص ثوم مهروس أو مبشور

كوب زيتون أخضر غير ناضج ، كلاماتا متنوعة

ملعقة كبيرة من نبات الكبر المغسول والمصفى

كيف ذلك:

تتم معالجة جميع المكونات في الخلاط ، ولكن ليس كثيرًا. لا ينبغي أن يصبح معجونًا ناعمًا ، بل معجونًا خشنًا ، ويجب خلط القطع الصغيرة.

شهية طيبة لهدية البحر المقدس!


وصفات خرشوف بسيطة ولذيذة

الخرشوف (Cynara scolymus) هو نوع من النباتات العشبية المعمرة في العائلة المركبة (الأشواك) ، جنس Cynara ، الذي يزهر في الصيف والخريف ، موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، يزرع من أجل قشور الإزهار اللحمية ولأوعية الزهور الموجودة صالح للأكل.

خرشوف يحتوي على سينارين ، أوكسيديز ، بوليفينول ، فلافون ، فيتامينات أ ، ب ، ج ، المنغنيز ، الفوسفور ، الحديد ، الدهون ، السكريات. [2] يعتبر الأرضي شوكي أيضًا مصدرًا مهمًا للألياف ، ومادة الإنولين # 8211 التي تحفز جهاز المناعة ، وتسهل العبور المعوي ، وتزيد من امتصاص المغنيسيوم والكالسيوم في الجسم. عبر

وصفات خرشوف بسيطة ولذيذة

خرشوف بالثوم

خرشوف بالثوم يُقطع إلى مكعبات 5-6 فصوص من الثوم ويقلى في ملعقة كبيرة من الزيت على نار خفيفة.

سلطة خرشوف روبيان

سلطة خرشوف روبيان من: جمبري ، خرشوف ، بصل ، ليمون ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، زيت.

وصفة اليوم: سلطة الخرشوف

سلطة الخرشوف من: الأرضي شوكي ، الليمون ، زيت الزيتون ، البصل ، البازلاء ، الملح ، الفلفل ، النعناع ، الخل الأبيض ، السكر.

شوربة الدجاج بالخرشوف

شوربة الدجاج بالخرشوف من: الزبدة ، الخرشوف ، القشدة الحامضة ، الدقيق ، الملح ، الفلفل. المقادير: 2 لتر شوربة دجاج 60 جرام زبدة 2 خرشوف 3 ملاعق قشطة 1 ملعقة طحين ملح مطحون فلفل ابيض

خرشوف محشي بالتونة

خرشوف محشو بالتونة من: خبز ، خرشوف ، تونة ، ثوم ، زيت زيتون ، طماطم ، بقدونس ، ثوم المعمر. المقادير: 4 شرائح كبيرة من الخبز الأبيض 8 قواعد خرشوف معلبة 100 جرام تونة في عصيرها المعلب 1 فص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة طماطم معلبة مقشرة 3 خيوط [...]

خرشوف متبل

خرشوف متبل من: خرشوف ، بصل ، زيت ، فلفل ، ثوم ، زعتر ، شيري ، خل ، لحم خنزير ، ملح ، فلفل.

0 مرتكز على 1 مراجعة (ق)

وصفات اخرى:

اضف تعليق

الحقول التي تحمل علامة * إلزامية! لن يتم نشر عنوان البريد الإلكتروني.
سيتم حذف التعليقات التي تحتوي على إهانات أو لغة بذيئة أو تحريض على خرق القانون أو عنف أو كراهية. نحن نشجع القراء على الإبلاغ عن أي إساءة سيلاحظونها في التعليقات المنشورة على المطاعم الفاخرة.


الكسكس - فكرتان لوصفة بسيطة ولذيذة

أثناء التسوق في Mega Image ، صادفت مزيجًا مثيرًا للاهتمام: الكسكس مع بذور القنب. لم أتناول الكسكس منذ وقت طويل ، ناهيك عن بذور القنب ، لذلك أمسكت بكيس بدون وصفة معينة في الاعتبار.

عندما وصلت إلى المنزل ، اندهشت عندما وجدت ذلك الاستعدادات سيكون أخف مما كنت أعتقد ، لأنه لا ينبغي غليه ، ولكن ببساطة صب الماء الساخن فوقه ، ثم غطه ثم اتركه ينتفخ لمدة 5 دقائق. لذا فهو مثالي للأيام التي تكون فيها هاربًا وليس لديك الكثير من الوقت لطهي أكثر تعقيدًا. في الأساس ، يشبه صنع الشاي.

هو - هيعقول القنب فهي مغذية للغاية وتحتوي على نسبة عالية من البروتينات والألياف والمعادن ، والزيوت التي يتم الحصول عليها منها غنية بأحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. كسكسإنه في الواقع سميد مصنوع من القمح الصلب ، صغير الحجم ، ويحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المغربي ، حيث يتم تحضيره بالدجاج والخضروات والتوابل.

لقد صنعنا طبقين ، كلاهما بسيط ولكن متسق ولذيذ:

أعددت أولا الكسكس-ول. كما قلت أعلاه ، ما عليك سوى سكب الماء المغلي فوقه واتركه يتغلغل قليلاً & # 8211 استخدم قدرًا من الماء إلى قدر من الكسكس.

بينما كان الكسكس كسولًا في الحرارة ، قمت بقليه في المقلاة بصلة بقليل من الزيت والماء ثم أضفت خضروات أخرى: جزر ، بازلاء ، فلفل ، طماطم ، قرنبيط ، بروكلي. بعد أن يغلي قليلاً ، أضع المزيد طماطم مهروسة، وعندما أصبح الطعام جاهزًا تقريبًا ، سكبت الكسكس فوقه وخلطه. من المهم أن يكون لديك المزيد من الصلصة ، لأن الكسكس يمتص الكثير من السوائل على أي حال وأنت تخاطر بخروج طعام "جاف" للغاية.

حلوى الكسكس بالحليب

بدلاً من استخدام الماء ، استعدت قليلاً حليبثم سكبته فوق الكسكس مع 3 ملاعق صغيرة من جوهر زهرة البرتقال. أضفت بذور الشيا، لمزيد من الاتساق ، قمت بخلطها جيدًا ثم اتركها لبضع دقائق. أنا مداعبته القرفة والهيل واللوز ، أنا حلى قليلا عسل وهذا كل شيء! رائحتها رائعة وهي جيدة فقط لتكون بمثابة حلوى أو وجبة خفيفة.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء من الحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


جيمي أوليفر: خرشوف بالليمون والزعتر والثوم

من يقول أن كل وجبة رئيسية في اليوم يجب أن تحتوي على لحوم؟ أخصائيو التغذية.

كرات لحم تنحيف فريدة من نوعها كما هو الحال في اليونان

نحن نحب كرات اللحم وذلك لأنها تأتي مع أي مقبلات ويمكن أن تؤكل باردة.

طعام نباتي ولذيذ للغداء

في الغداء ، نحتاج إلى طعام يمنحنا دفعة كبيرة من الطاقة ، وذلك لأنه يحدث أثناء النهار.

كرات اللحم النباتية الأكثر طراوة - جاهزة في 5 دقائق

أصبح الوقت ثمينًا للغاية بالنسبة للكثيرين منا لدرجة أن زيارات المطبخ أصبحت نادرة.

مقالات مماثلة

الخرشوف ، كيف أنظفه ، كيف أتناوله؟

خرشوف (سكوليموس سينارا) هو نبات رائع ، للأسف لا يعرف إلا القليل في بلدنا لصفاته الغذائية. نحن نعرفه بالأحرى كمبدأ نشط لبعض الأدوية لتطبيع الكوليسترول والدهون الثلاثية وكذلك لتحسين وظائف الكبد ولكن بدرجة أقل بكثير كغذاء.

حسنًا ، الأرضي شوكي هي واحدة من ألذ الخضروات التي يمكن أن تفرح فم الذواقة. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يمكن أن يثبط الخرشوف الأكثر خجولًا ، بمعنى أن أكثر طرق الطهي شيوعًا هي تقديمه مسلوقًا كاملاً ، وفي هذه الحالة يتم تناوله يدويًا ، لذلك أولئك الذين يهتمون بالعلامة التجارية أكثر من الذوق قد يثبط عزيمته عن تجربته.

يستهلك الأرضي شوكي الجزء اللحمي من الأوراق ووعاء الأزهار (قلب الخرشوف). كيفية تنظيف الأرضي شوكي ، حتى نمتلك هذه الأطباق اللذيذة ، هو ما شرعت في عرضه لكم اليوم. بمجرد الانتهاء من هذه العملية ، التي ليست بالضرورة صعبة ، ولكن بشكل أكثر دقة قليلاً ، يمكن استهلاك الخرشوف في وصفات مختلفة ، في الريزوتو ، الكريمات ، الفطائر ، المحشوة ، إلخ.


إذا انتهى بك الأمر إلى حيازة الخرشوف النيء والصغير (الخرشوف الصغير) ، وجدنا أنها تؤكل بالكامل تقريبًا ، وتستهلك جزءًا من الساق ومعظم الأوراق ، وتزيل فقط طبقة من الأوراق من الخارج. بالنسبة لي ، لم تتح لي الفرصة مطلقًا للحصول على مثل هذه الكمأة ، لذا فإن ما سأعرضه لك بعد ذلك هو كيفية تنظيف الخرشوف الناضج.

المكونات:

قبل البدء ، افركي يديك جيدًا بنصف ليمونة حتى لا يتلطخ الجلد والأظافر.

1. تحقق من الجذع ، وقطع قطعة من 2-3 سم. من البداية. إذا كانت خشبية وليفية ، فإنها لا تزال مقطوعة. إذا كان الجذع كله ليفيًا ، فقم بإزالته من الوعاء (الصورة 1).

2. قم بإزالة الجزء العلوي من الأوراق عن طريق قصها حوالي نصف ارتفاع رؤوس الخرشوف (الصورة 2).

3. نظف الجزء السفلي من الخرشوف (الجزء الذي يتصل منه الجذع) بسكين حتى يصبح الوعاء مرئيًا ، على شكل قرص (الصورة 3). قم بإزالة الأوراق الخارجية.

4. افركي الجزء المكشوف من القاعدة بالليمون (الصورة 4).

5. قم بإزالة كل الزغب بعناية من الداخل بملعقة صغيرة أو مقشرة تفاح (الصورة 5).

6. بمجرد تنظيف الأرضي شوكي ، ضعيها في الماء البارد مع الليمون (الصورة 6).

اغلي الأرضي شوكي في ماء مغلي ومملح لمدة 20 دقيقة.

إذا شعرت بالإحباط من فكرة تناول أوراق الخرشوف عن طريق امتصاص الجزء اللحمي من الجزء الليفي ، فبمجرد طهي الخرشوف وتبريده ، يمكنك كسر الأوراق الخارجية من الوعاء وفصل السكين عن الورقة. جيد للأكل ، والذي سيكون دائمًا داخل الورقة.

أؤكد لكم أن هذه العملية لم تستغرق أكثر من 10 دقائق لـ 8 خرشوف كبير.

إذا كنت لا ترغب في إجراء & # 8222 جراحة & # 8221 على أوراق الخرشوف ، ضع في اعتبارك أن الأرضي شوكي جزء من الطعام المناسب لتناوله يدويًا. حضري الصلصة المناسبة (الغمس) وقدمي الأرضي شوكي مطبوخة كاملة أو في أرباع. اكسر الأوراق من الخارج واغمسها في الصلصة وامتص الجزء اللحمي (قدر الإمكان بدون ضوضاء: P). على الطاولة ، من الجيد تقديم أوعية من الماء لشطف يديك ، لأنك ستصل في مرحلة ما إلى الوعاء (قلب الخرشوف) الذي لا يحتوي على أجزاء ليفية ويمكن تناوله بسهولة بالسكين والشوكة.


كسكس بالخضروات

جزء من الكسكس مع الخضار هو الغذاء المثالي لتناول طعام الغداء ، عندما لا يكون لديك متسع من الوقت للطهي. إنها وصفة بسيطة للغاية وسريعة ومثالية لسهولة الهضم. شاهد كيف تصنع الكسكس بالخضروات.

وصفة الكسكس بالخضروات:

1. اصنع أولاً صلصة الخضار. نقطع الجزر إلى شرائح ، والفلفل إلى مربعات ، والكوسة المقطعة ، والطماطم إلى نصفين ، والبصل المفروم والسمك. تُسلق جميع الخضار مع تركيز الخضار وقليل من الماء. يغلي لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لتجنب الالتصاق.

2. 10 دقائق قبل التقديم ، في وعاء ، تذوب الزبدة ، يضاف الكسكس والماء المغلي. يقلب ويغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

3. بعد هذه الخمس دقائق ، اخلطها بشوكة واتركها تتنفس لمدة دقيقتين. غطيها حتى تصبح جاهزة للخدمة.

4. ضع الخضار المسلوقة في الأعلى ، واخلطها برفق واجلب كل شيء إلى المائدة.

هذه هي الطريقة التي حضرت بها الكسكس النباتي بسرعة. الغذاء المثالي لأي غداء!

4.5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

الكسكس: طريقة تحضيره ، وصفاته وفوائده

لتحضير سلطة الكسكس واليقطين ، ستحتاج إلى كوب ونصف من الكسكس ، 1 يقطين متوسط ​​الحجم (حوالي 1.5 كجم) ، مقشر ومقطع إلى قطع 2 سم ، 1 بصلة صغيرة ، مفرومة ناعماً ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 100 غرام توت بري مجفف ، 3 أكواب ماء ، ملعقتان كبيرتان خل تفاح أو نبيذ ، قشر برتقال مبشور ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، نصف ملعقة صغيرة جوزة طيب ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 400 جرام فاصوليا مسلوقة ومبردة ، 100 غرام من جبن الماعز الطري. لتحضير فطيرة الكسكس وفطيرة اليقطين ، اتبع التعليمات أدناه.

  1. سخني الفرن على نار متوسطة
  2. ضعي فطيرة اليقطين والبصل في إناء على ورق الخبز
  3. اتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اليقطين وينضج البصل من الأطراف. ضع الدرج جانبًا
  4. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  5. نضيف الكسكس ونتركه على النار حتى ينضج بسهولة ويكتسب الظل البني المصفر ، حوالي 3 دقائق
  6. نضع الماء ورشة ملح ونتركها تغلي
  7. خفض الحرارة واترك الكسكس يمتص الماء لمدة 10 دقائق
  8. صفي الكسكس من خلال غربال ناعم
  9. بشكل منفصل ، اخلطي الخل مع ملعقتين كبيرتين من الزيت وقشر البرتقال والكزبرة والقرفة وجوزة الطيب والكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح
  10. نضيف اليقطين والبصل من البداية والفاصوليا والتوت البري
  11. اخلطي جيداً ثم أضيفي جبن الماعز
  12. تذوق ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح
  13. قدمي السلطة في درجة حرارة الغرفة أو بعد وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

جمبري مع البازلاء والكسكس

إذا كنت ترغب في طهي الجمبري مع البازلاء والكسكس ، فستحتاج إلى 1 كوب من الكسكس ، وكوب من الماء ، و 200 جرام من البازلاء المسلوقة والمبردة ، و 500 جرام من الروبيان ، و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ، 1 بصلة مفرومة ناعماً ، 2-3 أغصان من الشبت المفروم ناعماً ، 1 ملعقة صغيرة خردل ، ملح ، فلفل. يتم تحضير الوصفة وفقًا للتعليمات التالية:

  1. سخني الفرن على نار متوسطة
  2. اخلطي في وعاء كبير ملعقتين كبيرتين زيت زيتون ، عصير ليمون ، بصل ، شبت ، خردل ، رشة ملح وقليل من الفلفل
  3. بشكل منفصل ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم
  4. نضيف الكسكس ونتركه على النار حتى يتحول لونه إلى الأصفر والبني ، حوالي 3 دقائق
  5. نضع الماء ورشة ملح ونتركها تغلي
  6. بعد أن يبدأ في الغليان ، خففي الحرارة واتركي الكسكس يمتص الماء لمدة 10 دقائق.
  7. بشكل منفصل ، ضعي في مقلاة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والروبيان والبازلاء. اتركيه على النار لمدة 3-5 دقائق أو حتى يبدأ في التليين
  8. نضع الجمبري والبازلاء على صينية خبز ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ونخلط جيداً
  9. اخبزيها لمدة 10 دقائق
  10. صفي الكسكس بشكل منفصل وانقله إلى الوعاء من النقطة 2 واخلطه جيدًا
  11. أضيفي البازلاء والروبيان واخلطيهم
  12. قدميها مباشرة بعد الطهي أو الباردة ، بعد التبريد لمدة ساعتين.

طعام الفول والكسكس

لتحضير طعام الفاصوليا والكسكسي ، ستحتاج إلى 1 كوب من الكسكس ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 2 ملاعق كبيرة من الخل ، 1 بصلة مفرومة ناعماً ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل ، الملح ، الفلفل ، 300 غرام من الفاصوليا المسلوقة والمبردة ، 3. 4 أوراق شبت مفرومة ناعماً ، 2-3 أوراق بقدونس مفرومة ناعماً. لتحضير هذه الوصفة ، اتبع التعليمات التالية:

  1. اخلطي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بصل ، خل ، خردل ، رشة ملح وفلفل في وعاء
  2. بشكل منفصل ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واتركيها تسخن ثم أضيفي الكسكس
  3. اتركيه على النار لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لون أصفر-بني
  4. أضف كوبًا من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح مع التحريك من حين لآخر
  5. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف النار ويُترك لمدة 7 دقائق
  6. نضيف الفول ويخلط جيدا
  7. ضع الغطاء واتركه يطهى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى يبدأ الكسكس في النضج
  8. أطفئ النار ، ثم مرر كل شيء من خلال منخل ناعم وتخلص من السائل
  9. انقلي خليط الكسكس فوق التتبيلة من النقطة 1 واخلطيهم جيدًا
  10. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الشبت والبقدونس
  11. قدميها مباشرة بعد الطهي.

دجاج بالشمر والكسكس

إذا كنت ترغب في طهي الحمص مع الشمر والكسكسي ، فستحتاج إلى 1 كوب كسكس مسلوق ومبرد ، 1 شمر متوسط ​​، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملعقة صغيرة كزبرة ، 400 جرام حمص مسلوق ومبرد أو معلب ، 10 حبات زيتون مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة ، عصير وقشر ليمون وعصير وقشر برتقالة وملح. تحضير الوصفة حسب التعليمات التالية:


فيديو: طعام بالخرشف على الطريقة القبائلية هايل (أغسطس 2022).