أحدث الوصفات

كعكة البسكويت

كعكة البسكويت

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ، ونسكب كومبوت الأناناس فوقه ونخلط قليلاً.

اخلطي الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر البودرة لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي الكاكاو.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من كريمة الزبدة منفصلة (للتزيين) ، وأضيفي الباقي فوق البسكويت. نضيف أيضًا القرف والأناناس والجوز المقطّع جميعًا.

نخلط التركيبة جيداً ونضعها على شكل كعكة ، والتي سبق أن غطيناها بورق الطعام. غطي الصينية بصفيحة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات. بعد أن كان الجو باردًا ، قلبت الكعكة على طبق وزينتها بما تبقى من كريمة الزبدة. قبل دهنه على الكيك ، قمت بخلطه مع الخلاط ووضعه في درجة حرارة الغرفة. لأنه لم يكن لديه صبر ، بعد 3 ساعات أخرجت الكعكة من الثلاجة وقمت بتقديمها. بالكاد تمكنت من التقاط بعض الصور لها بسرعة. كان من الجيد أن أبدأ في صنع واحدة أخرى.

شهية طيبة!


كعكة البسكويت

سنبدأ بتقسيم البسكويت إلى قطع (ليست صغيرة جدًا ولكنها ليست كبيرة).

سنقوم بتقطيع الجوز بشكل خشن أو نكسرها باليد ونقليها قليلاً على نار خفيفة في مقلاة.

عندما تصبح جاهزة ، نضعها في وعاء آخر لتبرد.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الشراب. نخلط السكر جيداً مع مسحوق الكاكاو الذي نضيف عليه الماء تدريجياً ، ونخلط جيداً بمساعدة خفاقة.

في النهاية نضيف الزبدة ونضع الخليط على النار لمدة 10 دقائق. عندما يصبح الشراب جاهزًا ، ارفعه عن النار واتركه يبرد.

فوق البسكويت المكسور ، نضع الجوز المحمص ونخلط ونصب الشراب الذي وصل إلى درجة حرارة الغرفة في الأعلى.

تجانس باستخدام ملعقة وضع الخليط الناتج في صينية مستديرة ذات جدران قابلة للإزالة (يفضل أن يكون قطرها 20 سم) ومستوي جيدًا باستخدام الملعقة.

توضع كعكة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. خلال هذا الوقت نتعامل مع الكريمة المخفوقة.

اخفقي الكريمة بالسكر البودرة حتى تحصلي على القوام المطلوب ، لا تلحري كثيرًا ، لأن هناك خطر المساس بها.

تُرفع الكيكة من الثلاجة وتُرفع جدران الصينية وتُغطّى بطبقة من الكريمة المخفوقة ويُرش مسحوق الكاكاو فوقها.

لإلقاء نظرة أجمل ، قمت برسم بعض الأشكال على قطعة من الورق ، وقم بقصها ووضعها فوق طبقة الكريمة ، ثم رش الكاكاو.

أزلت الأوراق وبالتالي حصلت على الأشكال التي تراها في الصور. إذا كنت تريد كعكة أحلى ، وإذا كنت تحب الشوكولاتة ، يمكنك التخلي عن طبقة الكريمة المخفوقة واستخدام كريمة الزينة ، واستخدام الجوز أو البندق كزينة.

كعكة البسكويت هذه جيدة على أي حال ، أنا أضمن لك.

أتمنى أن تحاول وصفة كعكة الكوكيز ويكون على ذوقك.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


كيف تصنع وصفة كعكة الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة & # 8211 أبسط كعكة بدون خبز؟

مكونات الكيك بالبسكويت والشوكولاتة والفستق واللوز والفواكه المسكرة

ذكرت في المقدمة عن المكونات عالية الجودة التي أوصي بها. اخترت علامتي التجارية الخاصة كورا. لقد عرفتهم واستخدمتهم لفترة طويلة. بسكويت سابلز نورماند هو زبدي وله نكهة رائعة! زبدة Guerande المملحة مع ملح Guerande رائعة أيضًا! وكذلك العسل الكريمي الطبيعي ، ومربى البرتقال العضوي ، والقشدة الطبيعية للكريمة المخفوقة ، والفستق واللوز.

اخترت شوكولاتة بنكهة مكثفة ومحتوى كاكاو 85٪. يمكنك أيضًا اختيار الشوكولاتة بنسبة 72٪ من الكاكاو.

المنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة كورا يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت cora في بوخارست وكلوج نابوكا وبايا ماري وباكاو وكونستانتا ودروبيتا تورنو سيفيرين وبلويستي أو عبر الإنترنت على www.cora.ro

أنا أحب بشكل خاص المنتجات في النطاق تراث جورماند & # 8211 انظر هنا. النقانق والجبن الفاخر ، والعسل ، والبسكويت ، والمربى ، والهلام ، والفطائر ، والخردل ، والزبدة ، إلخ. أنا أيضا أستخدم منتجات من المجموعة طبيعة كورا بيو & # 8211 انظر هنا.

لقد استخدمت أيضًا قشور البرتقال المسكرة التي أعدتها وفقًا لوصفي الخاصة & # 8211 انظر هنا.


كعكة البسكويت باللبن

مهما كان نوع البودينغ الذي تختار صنعه ، سواء كان شوكولاتة أو فانيليا أو ليمون أو حتى كراميل ، فإن وصفة كعكة البودنج هذه تعد نجاحًا مضمونًا:

  • 300 جرام بسكويت بسيط
  • 1 كيس بودنغ
  • 4 + 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 500 مل من الحليب
  • 150 مل ماء

1. اخلطي 4 ملاعق كبيرة من السكر مع 150 مل من الماء وضعي الشراب على النار حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اتركيه يبرد.

2. اتركي الحليب يغلي مع ترك 4 ملاعق كبيرة. في الأربع ملاعق الكبيرة المتبقية من الحليب ، قم بإذابة محتويات كيس واحد من الحلوى والأربع ملاعق كبيرة من السكر.

3. عندما يغلي الحليب ، أضيفي خليط النشا وقلبي حتى يتكاثف البودينغ. ضعي البودينغ جانبًا ليبرد.

4. حضري صينية لتجميع كعكة البسكويت مع البودنج. مرري البسكويت في القطر ، ثم رتبيهم في الصينية ، صبي طبقة من البودنج فوقه ومرة ​​أخرى طبقة من البسكويت منقوعة في الشراب لمدة 1-2 ثانية.

5. كرر العملية حتى يتم الانتهاء من البسكويت ، وصب البودنج المتبقي فوقها. دع الحلوى تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.


اسحق البسكويت وضعيه في وعاء.
نضع الحليب والسكر في قدر ونخلط حتى يذوب الأخير.
أضيفي الزبدة والكاكاو واخلطيهم. يرفع عن النار ويضاف خلاصة الروم.

نسكب فوق البسكويت المطحون.

يوضع هذا الخليط في قالب كيك ويضغط بيديك.

اتركيه ليبرد حتى يتماسك.
قم بإذابة كريمة الشوكولاتة ، إما في الميكروويف أو في وعاء به ماء ساخن.
أخرجي الكيك من القالب وضعيه على الشواية.


خطوات

افركي الصفار بالسكر والنشا بالشوكة. نسكب الحليب ونضع الوعاء على نار منخفضة ونخلطه بشوكة.

سوف تتماسك التركيبة وتتسمك ، مثل الحلوى. ارفعي الوعاء عن النار واخلطيه حتى يبرد إلى درجة حرارة الإصبع تقريبًا ، أضيفي الزبدة الطرية وادمجيها في الكريمة.
سأحتفظ ببضعة ملاعق كبيرة من الكريمة للزينة. في الكريمة المتبقية نضع مسحوق الكاكاو والجواهر ونخلطها ببطء حتى تصبح متجانسة.

قم بتحلية الحليب بسكر الفانيليا ثم مرر البسكويت من خلاله ثم ضعه في طبق.
الجميع يفعل ما يريدون ، لقد وضعتهم في صفين من 5 طبقات مع كريمة الكاكاو بينهم وفوقها.

ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
لقد زينت الكعكة بالكريمة والجوز المطحون.

ثم قسمته. إنها حلوى لذيذة ، البسكويت طري وقشدة الكاكاو والرم لذيذة.
أتمنى لك وجبة شهية.


كعكة البسكويت باللبن

مهما كان نوع البودينغ الذي تختار صنعه ، سواء كان شوكولاتة أو فانيليا أو ليمون أو حتى كراميل ، فإن وصفة كعكة البودنج هذه تعد نجاحًا مضمونًا:

  • 300 جرام بسكويت بسيط
  • 1 كيس بودنغ
  • 4 + 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 500 مل من الحليب
  • 150 مل ماء

1. اخلطي 4 ملاعق كبيرة من السكر مع 150 مل من الماء وضعي الشراب على النار حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اتركيه يبرد.

2. اتركي الحليب يغلي مع ترك 4 ملاعق كبيرة. في الأربع ملاعق الكبيرة المتبقية من الحليب ، قم بإذابة محتويات كيس واحد من الحلوى والأربع ملاعق كبيرة من السكر.

3. عندما يغلي الحليب ، أضيفي خليط النشا وقلبي حتى يتكاثف البودينغ. ضعي البودينغ جانبًا ليبرد.

4. حضري صينية لتجميع كعكة البسكويت مع البودنج. مرري البسكويت في القطر ، ثم رتبيهم في الصينية ، صبي طبقة من البودنج فوقه ومرة ​​أخرى طبقة من البسكويت منقوعة في الشراب لمدة 1-2 ثانية.

5. كرر العملية حتى يتم الانتهاء من البسكويت ، وصب البودنج المتبقي فوقها. دع الحلوى تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.


كعكة البسكويت باللبن

مهما كان نوع البودينغ الذي تختار صنعه ، سواء كان شوكولاتة أو فانيليا أو ليمون أو حتى كراميل ، فإن وصفة كعكة البودنج هذه تعد نجاحًا مضمونًا:

  • 300 جرام بسكويت بسيط
  • 1 كيس بودنغ
  • 4 + 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 500 مل من الحليب
  • 150 مل ماء

1. اخلطي 4 ملاعق كبيرة من السكر مع 150 مل من الماء وضعي الشراب على النار حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اتركيه يبرد.

2. اتركي الحليب يغلي مع ترك 4 ملاعق كبيرة. في الأربع ملاعق الكبيرة المتبقية من الحليب ، قم بإذابة محتويات كيس واحد من الحلوى والأربع ملاعق كبيرة من السكر.

3. عندما يغلي الحليب ، أضيفي خليط النشا وقلبي حتى يتكاثف البودينغ. ضعي البودينغ جانبًا ليبرد.

4. حضري صينية لتجميع كعكة البسكويت مع البودنج. مرري البسكويت في القطر ، ثم رتبيهم في الصينية ، صبي طبقة من البودنج فوقه ومرة ​​أخرى طبقة من البسكويت منقوعة في الشراب لمدة 1-2 ثانية.

5. كرر العملية حتى يتم الانتهاء من البسكويت ، وصب البودنج المتبقي فوقها. دع الحلوى تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.


كعكة البسكويت. وصفة سريعة & # 8211 لذيذ!

إذا كنت تحب الحلويات التي يتم إعدادها بسرعة ، فهذه الوصفة مناسبة لك. يتم تحضير كعكة البسكويت في دقائق قليلة ولا تتطلب الخبز. ادعُ أصدقاءك لتناول العشاء وقدم لهم شريحة من كعكة البسكويت.

انت تحتاج:

  • 185 غرام بسكويت بالكاكاو ، 185 غرام بسكويت بسيط
  • 1 صفار بيضة ، 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
  • 1.5 كوب سكر ، 2/3 كوب دقيق قمح ، 2 ملاعق كبيرة رقائق جوز الهند
  • 4 أكواب من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة نشاء
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 4 ملاعق صغيرة كاكاو

طريقة التحضير:

اخلطي السكر ودقيق القمح والنشا والكاكاو والحليب. ضعي الخليط على الموقد على نار متوسطة. نضيف صفار البيض ونخلط جيدا. أضف الزبدة وسكر الفانيليا. عندما يغلي المزيج ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

دهن كل قطعة بسكويت بالكريمة. ضعي البسكويت الكريمي جنبًا إلى جنب في صينية كيك صغيرة. ضع قطعة بسكويت بسيطة ، ثم بسكويت كاكاو وهكذا حتى تملأ الصينية. صب طبقة من الكريم في الأعلى. ضعي صف من البسكويت أفقيًا وغطيه بالقشطة المتبقية.

غطي الكعكة بغشاء بلاستيكي واتركيها تبرد طوال الليل. في اليوم التالي ، أخرجي الكعكة من المقلاة وقطعيها إلى شرائح. إذا كان لا يزال لديك الكريمة ، يمكنك استخدامها لتزييت حواف الكعكة. رش رقائق جوز الهند على الوجه.

هذه الكعكة مناسبة لكل من المناسبات الخاصة ويوم السبت العادي. يتناسب بشكل رائع مع فنجان من القهوة أو فنجان من الشاي. جربها واستمتع بالنتيجة. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعكة البسكويت (صيام)

كيفية تحضير التركيبة بالكاكاو:
اخلطي الماء مع سكر الفانيليا والسكر ، ثم ضعيها على النار حتى يذوب السكر ، وبعد أن يذوب ، نضع الوعاء جانبًا ونتركه يبرد.
يتم سحق البسكويت بواسطة درفلة الدرفلة في القطع الصحيحة ، ليست كبيرة جدًا ولا صغيرة جدًا ، كما يتم سحق المكسرات بالمسمار وخلطها مع البسكويت والكاكاو والشراب المبرد ، ويتم خلط التركيبة جيدًا يدويًا حتى تصبح ناعمة.
كيفية تحضير التركيبة البيضاء:
تحضير كريم من السمن النباتي والسكر البودرة وجوز الهند.
المجسم:
يتم ترطيب إناء أو شكل دائري قليلاً بالماء البارد ثم تبطينه بالسيلوفان ، ويتم تشكيل الكعكة الآن.
نضع طبقة رقيقة من التركيبة البنية ، ثم طبقة رقيقة من التركيبة البيضاء ، فوق الأبيض نضيف القليل من الزبيب ، وكرر هذا الإجراء حتى تنتهي التركيبات.
لن تبرز طبقات البني والأبيض بشكل جيد للغاية ، بسبب البسكويت الذي سيتفاوت قليلاً في طبقاته ، لكنه سيشعر بالمذاق.
عندما تصبح جاهزة ، تُترك الكعكة لتبرد لبضع ساعات أو أفضل من المساء إلى الصباح ، وتُقلب الكيكة بعناية على طبق ، وبعد ذلك تُزين بالجليد.
كيفية تحضير الصقيل:
نخلط السكر مع الكاكاو ونضيف الزيت ثم الماء الدافئ. تخلط جيدا وتسكب فوق الكعكة ، وتسوي برفق بالسكين.

يمكن ترك الكعكة على هذا النحو أو إضافتها حسب مذاق كل جوز الهند والبندق. وهكذا
شهية طيبة.