أحدث الوصفات

لحم الخنزير مع الخضار

لحم الخنزير مع الخضار

في قدر به ماء مملح قليلاً ، ضعي اللحم ليغلي على نار عالية حتى يبدأ في الرغوة ، نظفه حتى لا ينضج على الإطلاق. غطي القدر ببطء واتركيه يغلي جيداً. اقلي الثوم والبصل في قدر حتى يتغير لونها ، تُضاف البطاطس المقطعة إلى 4 قطع إلى القلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نأخذ كوبين من العصير الذي تم غلي اللحم فيه ونتركه يغلي حتى يمكن اختراق البطاطس بالشوكة ، نضيف المرق والملح والفلفل والزعتر ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.


وصفة الفيديو: لحم الخنزير مع الأناناس والخضروات & # 8211 طعام صيني

أعزائي ، لا أعرف ما إذا كنت سأفوز أم لا في المسابقة التي شاركت فيها وصفة الفيديو لكنني أعلم على وجه اليقين أن لدي الكثير من الحماس حول تحويل المطبخ إلى مجموعة. وكيف حدث أن ابنتي كانت تتوق إليها الطعام الصيني، من الواضح أن فيلم اليوم له مثل هذا الموضوع وصفة غريبة. لقد جابت الإنترنت من الخارج والبلدان بحثًا عن وصفة يمكن تحقيقها مع ما هو موجود في مخزون المطبخ والمخزن. أعترف أنني جمعت حوالي 3 وصفات ، كلها لحم الخنزير مع الأناناسلكنها مختلفة في أنها تفتقر أو ظهرت بالإضافة إلى الرائحة. أخيرًا ، اخترت الأطباق المفضلة (والمتوفرة) وقمت بإدارة طبق لذيذ (يعتقد زوجي أنه لم يأكل جيدًا في أي مطعم صيني) وكان جاهزًا في غضون 15 دقيقة.

جميع المكونات الصينية المحددة متوفرة في أي سوبر ماركت والموسيقى في الخلفية # 8230 eee ، تجلب أيضًا ملاحظة عن الخصوصية ، حسنًا ، ماذا ، دعونا لا نستمتع ، فقط نأكل ؟!

المكونات:

(لأربعة أشخاص ، وقت التحضير 15 دقيقة)

  • 450 جرام مكعبات لحم الخنزير (لب)
  • 200 جرام من الأناناس من الكبوت ، مصفاة من العصير (مكعبات)
  • 2 جزر
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر أو أخضر
  • 1 فص ثوم
  • 30 جرام من الزنجبيل الطازج
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز (أو خل نبيذ أبيض)
  • الخضر: البقدونس أو (يفضل) البصل الأخضر

اتبع تعليمات التحضير وصفة الفيديو من الأقل:


  • قطعة فرم مخلية حوالي 1 كيلو
  • 1 باذنجان صغير
  • كوسة
  • 2 حبة بطاطس متوسطة
  • 2-3 طماطم
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 2-3 بصل أخضر
  • 1 بصلة حمراء
  • 1/2 فلفل حلو
  • 3-4 فصوص ثوم
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل
  • زعتر ، بابريكا ، مسحوق زنجبيل

تبلي اللحم بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر والزنجبيل وحمريه على الجانبين في مقلاة بزيت الزيتون.

ثم ننقلها إلى صينية فرن بجدران أعلى ونضع الخضار حولها ونقطعها حسب تفضيل الجميع إلى مكعبات أو شرائح أو دائرية ، إلخ & # 8230
رشي التوابل المذكورة أعلاه على الخضار ورشيها بزيت الزيتون وغطي الصينية بورق الألمنيوم.

ضعيها في الفرن المسخن لمدة ساعة على نار متوسطة.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفة إضافية: نزلات البرد في أرجل لحم الخنزير كما هو الحال في مولدوفا

أليس هذا ما تبحث عنه؟ هذه وصفة مثالية أخرى للبرد:

  • 4 أرجل خنزير
  • 1 ضفيرة
  • 2 آذان لحم خنزير
  • 0.5 كجم من لحم الخنزير (قليل الدهن)
  • 2 كبسولة ثوم
  • 3 جزر كبير
  • 1 بصلة كبيرة
  • 4 أوراق غار
  • الفلفل الأسود
  • ملح.

نقطع الأرجل والذيل واللحوم إلى قطع أصغر ونغسلها جيدًا بالماء الفاتر. قشر بصلة ، فص ثوم ، جزر وضعها في قاع وعاء كبير. نضيف أوراق الغار والفلفل الأسود. ضعي اللحم الذي تضغطينه بيدك فوقه واسكبي الماء البارد في الوعاء ، لتغطي اللحم بقطر 2-3 سم. يضاف الملح ويغطى بغطاء. نضع القدر على النار المناسبة ونتركه حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم نخفض اللهب ونتركه يغلي لمدة 3-4 ساعات مع إزالة الغطاء قليلاً عن القدر. عندما ينضج اللحم ويخرج من العظام بسهولة ، وينخفض ​​الماء إلى مستوى اللحم المطبوخ ، ارفع الوعاء عن النار واترك العصير يبرد. يُقشر الثوم المتبقي ويُطحن جيداً. يُرفع اللحم من الوعاء ويُضاف الثوم المهروس إلى العصير. تختار اللحم من العظام وتضعه في أطباق ، حيث تترك نزلات البرد تلتقطه. أنت تتخلص من الخضروات المتبقية. بعد أن تقوم بتوزيع كل اللحم ، اسكب العصير فوق اللحم من خلال غربال. ضعي الأطباق في الثلاجة لبضع ساعات حتى تبرد.


3 وصفات لذيذة بفرم لحم الخنزير

1. في الفرن

عند اختيار قطعة لحم الخنزير للخبز ، نوصيك باختيار قطعة متعددة الألوان (رخامية) بدلاً من قطعة ذات لون موحد. قطع اللحم التي تحتوي على دهون أكثر ممتازة للطبخ ، لأن الطهي يستغرق وقتًا أطول. ستبقى قطعة اللحم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون طرية حتى نهاية الطهي ولن تجف بشكل زائد.

المكونات الضرورية

  • 1 قطعة لحم خنزير كاملة
  • الخضار حسب الأفضلية (اختياري)
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مدخن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • زيت الزيتون
  • ملح

طريقة التحضير

  • أولاً ، انقع قطعة لحم الخنزير في خليط من الزيت والثوم والخل والملح والتوابل. ثم قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضع الخضار بجانب قطعة لحم الخنزير كما تريد.
  • اخبز لمدة 20 دقيقة. ثم اقلب اللحم واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
  • في النهاية ، أغلق الفرن واترك اللحم في الداخل لمدة 10 دقائق.
  • قطّعي قطع لحم الخنزير وقدميها مع الخضار.

2. على الشواية

ربما ترغب في عمل قطعة لحم خنزير على الشواية. بعد كل شيء ، إنه خيار سريع ولذيذ وصحي. ومع ذلك ، فإن الخطر الرئيسي هو الحصول على إعداد جاف وصعب للغاية.

لتجنب التجفيف المفرط للحم الخنزير ، اختر قطع تقطيع أكثر سمكًا. سنقدم لك إرشادات مفصلة حول كيفية طهي شريحة لحم الخنزير بحيث يصبح اللحم طريًا من الداخل وتحمر من الخارج.

المكونات الضرورية

  • تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح سميكة
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل
  • إكليل الجبل

طريقة التحضير

  • أولا، أخرج اللحم من الثلاجة حتى لا يكون باردًا عند طهيه. يجب أن تكون نصف ساعة كافية.
  • لطهي قطع لحم الخنزير على الشواية ، قم بتحمير سطح كلا الجانبين على نار عالية مع قليل من الزيت.
  • ثم اترك الحرارة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق. في هذا الطريق، ستحصل على لحم جيد الصنع من الخارج وطري من الداخل.
  • أخيرًا ، أضيفي الملح والفلفل وأي توابل أخرى من اختيارك.

3. في القشرة

إذا كنت تفضل اللحم المقلي ، فعليك تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح سميكة. هذا خيار مثالي إذا كنت تحب اللحم المقلي والمقرمش. (اختر واحدة من وصفات فرم لحم الخنزير اللذيذة الأخرى إذا كنت لا تحب اللحم المقلي.)

يمكنك إعطاء نكهة غريبة لشرائح اللحم المفروم هذه عن طريق إضافة الأعشاب المنكهة إلى اللحم. استخدمها حسب ذوقك. يمكنك أيضًا استخدام توابل أخرى ، مثل الفلفل الحلو المدخن ، والفلفل الحار ، والكمون ، والفلفل الأسود ، إلخ.

المكونات الضرورية

  • تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح سميكة
  • 60 جرام نشاء ذرة
  • 60 جرام بيسميت
  • 2 بيض مخفوق قليلًا ومملح
  • بترول
  • ملح
  • نباتات عطرية حسب الرغبة (الزعتر ، الريحان ، البقدونس ، البردقوش ، الزعتر ...)

طريقة التحضير

  • أولا، غطي كل قطعة من اللحم بطبقة رقيقة من النشا.
  • بعد ذلك ، مرر القطع من خلال بيضة مخفوقة ومملحة.
  • ثم قم بتغطيتها بطبقة من فتات الخبز الممزوجة مسبقًا بالأعشاب.
  • سخني مقلاة على نار متوسطة مع كمية كافية من الزيت للقلي. عندما يسخن الزيت ، تقلى كل قطعة من اللحم على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. ثم ضع القطع على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • في النهاية ، قدمي شرائح اللحم مع السلطة أو أي نوع آخر من المقبلات من اختيارك.

هل تحب هذه الوصفات اللذيذة لفرم لحم الخنزير؟ يمكنك إنشاء إصداراتك الخاصة ، وخلط المكونات ومطابقتها حسب رغبتك.


وصفة. مضفر لحم الخنزير مع صلصة الجبن والخضروات سوتيه

ستسعد العضلة المضفرة براعم التذوق لديك في كل مرة. وإذا وضعت بجانبها صلصة جورجونزولا وجبن موزاريلا وبعض الخضار السوتيه ، فسوف تسعد بالنتائج. ناهيك عن أن العائلة ستطلب منك بالتأكيد حصة مضاعفة ، ولا يمكنك أن تخطئ مع الضيوف.

هذا الطبق بسيط ومخبوز ويستخدم القليل من زيت الزيتون. تخبرنا Angi Cobuț أدناه ، ما نحتاجه لهذه الوصفة ، ولكن أيضًا كيف نعدها.

مكونات الصلصة:

نقطع العضلة بطولها إلى ثلاث قطع وتتبل بالملح والفلفل ثم نضعها في صينية فرن أضع عليها ورق الخبز. يرش القليل من زيت الزيتون ويوضع في الفرن الساخن على حرارة 220 درجة لمدة 25/30 دقيقة.

في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزبدة وتنظف الخضار وتقطع والملح والفلفل والأوريغانو. تزوجناهم بالنصيحة بالبقاء & # 8222al dente & # 8221.

في مقلاة ، على نار خفيفة ، ضعي القليل من الزبدة وزيت الزيتون ، ضعي الأجبان التي اخترناها وقلبيها حتى تحصلي على تركيبة متجانسة ، ثم أضيفي 200 مل من الكريمة السائلة وإذا بدت التركيبة كثيفة جدًا يمكنك إضافة الحليب. يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويقلب باستمرار لمدة دقيقتين وبعد ذلك يمكن تقديمه.


مرق الخضار مع لحم الخنزير & # 8211 وعاء طبخ بطيء للطبخ

لماذا أسميها يخنة الخضار بلحم الخنزير وليس العكس؟
لأن الخضروات هي السائدة ، فهي ضعف حجم اللحوم ، واللحوم كذلك ، فقط للتذوق :))
لقد أعددت هذا الحساء في Crock Pot وكنت راضيًا جدًا عن المذاق والنكهات المحفوظة أثناء المعالجة الحرارية.
أنا أحب وعاء المعجزة هذا ، لقد وضعت جميع المكونات فيه ، وأضع الجدول الزمني والوقت وأذهب إلى المنجم.
أنا لا أخلط ، ولا أضيف مكونات على طول الطريق ، ولا يهمني أنه يعطيني طعامًا على النار أو أنه يتشبث بجدران الوعاء ، فقد ولت هذه المخاوف.
وحتى لو استغرق تحضير الطعام وقتًا طويلاً ، فإن هذا الطبق لا يستهلك الكثير من التيار ، بقدر ما يستهلك المصباح الكهربائي ، لذلك منذ أن استخدمته لم ألاحظ زيادة في فاتورة الكهرباء.
أوصي به بشدة ، خاصة لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت للبقاء في المطبخ!
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 غرام لحم خنزير قليل الدهن
  • 100 مل زيت زيتون
  • 50 غرام زبدة
  • 2 بصل أصفر
  • 1 بصلة حمراء
  • 2 جزر
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جذر كرفس صغير
  • 1 كوسة صغيرة
  • 1 فليفلة
  • 1 فلفل حلو
  • 1 أحمر
  • 3 رؤوس صغيرة من الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب حلو
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب حار
  • مسحوق الزعتر
  • مسحوق توابل
  • مسحوق الريحان
  • 2 كان دافين
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ما يكفي من الماء لتغطية كل شيء

[/ مكونات]
وقت التحضير: 4 ساعات
الحصص: 8

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
ننظف ونغسل الخضار جيدًا ، ثم نقسمها إلى قسمين.
نقطع نصف الخضار إلى مكعبات ، أو أشكال مختلفة ، ونقطع النصف الآخر في الروبوت.
نقطع اللحم إلى مكعبات أصغر.
نضع الزيت والزبدة في وعاء الفخار ونضيف اللحم ونرش الملح عليه ونضيف الخضار المقطعة ونرش البهارات وورق الغار ثم نضيف الخضار التي تمر عبر الروبوت والكاتشب ونرش المزيد من الملح ونخلط كل شىء.

أضف كمية كافية من الماء لتغطية المكونات ، وقم بتغطية الوعاء بالغطاء المتوفر ، وقم بتوصيل الجهاز بمصدر الطاقة واضبط الوضع البطيء لمدة 4 ساعات.

قبل 20 دقيقة من انتهاء الوقت ، رفعت الغطاء وجربت إذا كان الطعام قد تم تحضيره ، ثم قمت بتتبيله بالبهارات والملح وخلطته قليلاً في الوعاء.


الآن ، يعتمد وقت تحضير الوجبة أيضًا على نوع المكونات.
إذا تبين أنها لم يتم تحضيرها بشكل كافٍ خلال الفترة الزمنية المحددة ، فيمكن تمديدها.
بالنسبة لي ، لقد استعدوا جيدًا في الأربع ساعات المحددة.
بعد فصل الجهاز عن مصدر الطاقة ، أضف البقدونس المفروم إلى الوعاء.
نقدم مرق الخضار مع لحم الخنزير مع المخللات أو السلطة.


أفضل طريقة لإعادة تسخين جلد الخنزير (بدون تجفيفه)

نختار هذه المنتجات بشكل مستقل - إذا اشتريت من أحد روابطنا ، فيمكننا كسب عمولة.

نظرًا لأن قشرة لحم الخنزير ضعيفة جدًا ، فإن إعادة تسخينها دون تجفيفها يمكن أن يكون أمرًا معقدًا. يمكن أن يحدث بساط لحم الخنزير الغاضب بسهولة ، خاصةً إذا تم إلقاؤه في الميكروويف أو في فرن زائد. عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين بطن الخنزير ، أريد العمل في أسرع وقت ممكن - بعد كل شيء ، السرعة هي جمال بقايا الطعام ، أليس كذلك؟ - وتأكد من بقاء اللحم طريًا.

إليك أفضل طريقة يجب اتباعها ، والتي تضمن دائمًا نتائج لذيذة: المس المقلاة والأهم من ذلك ، الغطاء.

يمكن إعادة تسخين شرائح لحم الخنزير بسرعة على الموقد ، على نار ساخنة ، في مقلاة بسيطة. حديد عادي ، حديد زهر ، غير لاصق - لا يهم كثيرًا ، فقط تأكد من أن لديك غطاء يناسب الخيار المرغوب. ستؤدي إعادة التسخين في مقلاة مفتوحة إلى تجفيف اللحم ، لكن الغطاء يساعد في حبس كل تلك الرطوبة والبخار الثمين ، لذلك يمتصه لحم الخنزير ويصبح طعمه جيدًا مثل المرة الأولى.

إذا كان ذيل لحم الخنزير الخاص بك يحتوي على قشرة لطيفة من الخارج ، فلن يكون مقرمشًا كما هو الحال عندما صنعته لأول مرة ، لكنني على استعداد للتضحية بهذا القدر القليل من الملمس من أجل اللحم العصير.

ابدأ في اختيار المقلاة. اختر واحدة تناسب اللحم في طبقة واحدة ، إذا كانت سلة لحم الخنزير مقطعة بالفعل ، فتأكد من وجود غطاء لتلك المقلاة. أضف طبقة رقيقة جدًا من الزيت إلى المقلاة وقم بتسخينها على نار متوسطة حتى يلمع الزيت. أفضل الحرارة اللطيفة ، بدلاً من الحرارة العالية ، لتقليل مخاطر التحميل الزائد.

أضف سلة لحم الخنزير - كاملة أو مقطعة - إلى المقلاة في طبقة واحدة وقم بتغطيتها على الفور بالغطاء. قم بتدويرها من حين لآخر حتى ترتفع درجة حرارتها ، مع التأكد من تغطيتها بين التقلبات.

للمجموعة بأكملها: قمت بتشغيله كل دقيقتين إلى ثلاث دقائق واستغرق ما مجموعه 12-15 دقيقة.

سلة لحم الخنزير الخاصة بي ، التي كان مركزها مثاليًا ، وردية قليلاً عند طهيها لأول مرة ، أعيد تسخينها جيدًا بهذه الطريقة. كان كثير العصير ودافئًا ولم يدم على الإطلاق. إن وجود هذه الطريقة في جيبي الخلفي يعني أنه يمكنني عمل ورقة إضافية في المرة القادمة والاعتماد على بقايا الطعام اللذيذة!

يسلط عمود الروابط اللذيذة في Kitchn الضوء على الوصفات التي نتحمس لها من المدونين الذين نحبهم. شاهد كل أسبوع ونحن ننشر مفضلاتنا. تعتبر شريحة لحم الخاصرة طريقة رائعة لخلط البروتين خلال الأسبوع ، لذا فإن عشاءك ليس كل شيء بالدجاج ، كل يوم. إنها كمية رخيصة نسبيًا من اللحم البقري وأجد أن طهيها أسهل بكثير من الدجاج ، لأنه لا داعي للقلق بشأن تحويل اللحم إلى درجة الحرارة المناسبة بالضبط.

خطة الوجبة للأسبوع المقبل

مرحبًا بك في خطة وجبات الأسبوع القادم! أريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع العشاء على الطاولة في المساء بعد الليل ، سواء كنت تطبخ لشخص واحد أو لعائلة مكونة من ثمانية أفراد. لهذا السبب ، كما وعدت ، تتغير هذه السلسلة - كل أسبوع سأرد على طلبات القراء وأشارك خطط الوجبات التي تريد رؤيتها. لم يفت الوقت بعد! ما نوع خطط الوجبات التي تود رؤيتها؟

عندما أتناول وزني من الفراولة الحلوة في هذا الوقت من العام ، أتذكر ما يجب أن أفعله بوفرة فواكه الربيع والصيف. في العادة ، لست راضيًا عن أفراح التوت والفاكهة ذات النواة كما هي ، ولكن عندما ذهبت بعيدًا قليلاً في سوق المزارعين ، فإن المربى هو أحد الأشياء العديدة التي أضعها في اعتباري. أم هل هو هلام؟ لطالما أربكت المصطلحين الخاصين بنشر الفاكهة قليلاً. لحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة للتمييز بين الاثنين.

إذا كنت لا تزال لا تتقابل لتناول العشاء ، فقد حان الوقت لتقديم نفسك. المفهوم؟ قم برمي حفنة من الأشياء في قدر بطيء أو وعاء سريع ودع الجهاز يقوم بكل العمل. بالتأكيد ، قد تضطر إلى تقطيع بعض الخضروات أو البحث عن قطعة من اللحم في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot ، ولكن لا يوجد شيء لك حقًا سوى الإمساك بالأطباق والشوك.

في يوم عيد الفصح هذا ، حصلنا على 22 كيلوغرامًا من لحم الخنزير (.) ، وبينما كان لدينا نصيبنا من عطلة عيد الفصح ، فقد تركنا كمية مناسبة. أنا لست مجنونًا بعض الشيء ، لأنني أعلم أنه يمكنني تجميد بعضها للاستخدام في المستقبل وأن هناك العديد من الطرق - الكبيرة والصغيرة - التي يمكننا استخدامها هذا الأسبوع. فيما يلي 17 وصفاتي المفضلة لاستخدام بقايا لحم الخنزير. قبعة المدينة تتجمد بشكل جيد للغاية. في رأيي؟ قم بتجميد لحم الخنزير بأشكال مختلفة لاستخدامه في المستقبل.

إنه يوم الأرض - أو قمر الأرض ، كما نفضل! - طبيعي جدًا ، نوجه انتباهنا إلى المطبخ. وعلى وجه التحديد الطرق التي يمكننا من خلالها تقليل النفايات وزيادة الكفاءة والحذر في إنتاجنا. بين التعبئة والتغليف وبقايا الطعام ، يبدو أن درجة معينة من نفايات المطبخ أمر لا مفر منه. بالنسبة لمعظم الناس ، لا توجد طريقة للتخلص منها تمامًا ، ولكن هناك الكثير من الطرق الصغيرة والسهلة للحد من كمية النفايات التي تخرج من مطابخنا.

تعرف على طبق الفطور المتأخر المفضل لدي: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. قد تكون على دراية بالبيض في الثقوب كطبق إفطار محبوب في مرحلة الطفولة ، لكن هذا الإصدار أسهل في الطهي كثيرًا ويقدم نكهة رائعة. قدمي هذه البيضة المخبوزة لوجبة فطور وغداء العائلة أو اخفقها عندما تطعم حشدًا جائعًا. إليك حيلتي لمضاجعته في كل مرة. للوهلة الأولى ، هذه الوصفة بسيطة للغاية: اصنع بئرًا في كل لفة ، اقطع بيضة واخبزها!

لطالما كانت الفطائر هي الحل الذي أستخدمه كلما اضطررت إلى استخدام منتجات ذات مظهر حزين ، وأعشاب ذابلة وقطع صغيرة من الجبن في ثلاجتي. لا أضعهم في كثير من الأحيان مع خطة - حتى الآن. مستوحاة من التغميس بالجبن المفضل لدي والطقس الربيعي الدافئ ، ابتكرت عجة محملة بالخرشوف متبل بالثوم ، وسبانخ ، وجبن بارميزان مملح وكريمة غنية. كنت أعلم أنه سيكون على ما يرام ، لكنه كان فوق كل توقعاتي.

درجات الحرارة آخذة في الارتفاع ، والزهور تتفتح ، وموسم الربيع الآن بكامل قوته. ألا تشعر حقًا كوقت المرينغ؟ الكثير من البيض الطازج يعني المزيد من بياض البيض للطبخ والخبز - بما في ذلك كعك المرينغ الخفيف وفطيرة المرينغ اللذيذة. وعندما يتعلق الأمر بالأخير ، فإننا نبحث دائمًا عن طرق لجعل المرينغ خفيفًا ورقيقًا وفاخرًا قدر الإمكان.

يعد البيض الشرير من أكثر التطبيقات والوجبات الخفيفة المحبوبة. ضع طبقًا في أي تجمع أو اجتماع عطلة ، ومن المؤكد أنها ستكون مزدحمة في أسرع وقت ممكن. أنا أصولي في قلبي ، وأعتقد أنه لا يمكنك أن تخطئ أبدًا مع الثدي الكلاسيكي المليء بالخردل ، على الرغم من وجود مجموعة متنوعة لا حصر لها تقريبًا من الطرق لارتداء وإعادة اختراع هاتين الوجبتين الخفيفتين. فيما يلي 10 من الأفكار المفضلة لدينا للوصفات الشريرة التي يجب مراعاتها.

من متعة طهي لحم الخنزير لتجمع كبير ، من الواضح خارج نطاق استهلاكه ، أن صقور المدينة الذين نقوم بتزجيجهم ونخبزهم لقضاء العطلات قد تم طهيهم بالفعل. هذا يجب أن يأخذ التخمين من طهي لحم الخنزير في المنزل ، أليس كذلك؟ ولكن نظرًا لأن معظم الصقور كبيرة جدًا ولديها جروح لولبية وعظام عملاقة للتعامل معها ، فقد يكون من الصعب معرفة متى يتم طهي لحم الخنزير بالفعل "جاهزًا". إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول درجات حرارة لحم الخنزير لإعادة تسخينه وتقديمه.

بابا باستا (أو بابكا ، أو بابكا ويلكانوكنا) قد عزلت وجبات عيد الفصح للعائلات البولندية لعدة قرون - جنبًا إلى جنب مع كعك المازورك والبيض المطلي وحلويات الجبن. المدافع هو هذا: بالطبع ، قيل أن الحلوى مصنوعة في أحواض تشبه مقلاة Bundt طويلة ، ولكن بدون ثقب في الوسط. وصفة من القرون الوسطى تدعي أن نسختهم الخاصة - التي تتطلب 24 بيضة و 1 ملعقة كبيرة من حبوب الفانيليا الطازجة ، والتي يتم خفقها لأكثر من ساعة (!

بالنسبة لأولئك منا الذين يحبون البيض الشيطاني (ونحن جحافل) ، لا توجد بالفعل مناسبة لا يمكن تعزيزها من خلال طبق من البيض المليء بصفار البيض المخفوق. ربما يكون هذا هو غداء عيد الفصح ، أو موطنهم المحلي أو حفلة عمل حيث يصبح الجميع - حتى أكثرهم! - يمكن أن تسقط على تلك الطبق من الجزر الصغيرة. ماذا بشأن الفطور؟ هل ينتمي بيض الشيطان إلى الإفطار؟ نعم بالتأكيد. ولدي وصفة لإثبات ذلك.


شريحة لحم مع الخضار وصلصة لورد وصفة بسيطة ولذيذة جدا

نشرت: الإثنين 20 أبريل 2020 ، 2:59 مساءً

محدث: الإثنين 18 مايو 2020 5:10 مساءً

السائل المحمر الذي يتسرب من شريحة اللحم ليس دمًا ، ولكنه خليط من الماء والميوجلوبين ، وهو بروتين موجود في ألياف العضلات.

البسطرمة البقري باهظة الثمن لأن ثلاثة أرباع كمية اللحوم المستخدمة في البداية تُفقد في عملية التدخين. مما يعني أنه عند شرائك 250 جرامًا من بسطرمة اللحم البقري ، فإنك تدفع نفس المبلغ تقريبًا مثل كيلوجرام من اللحوم الطازجة.

إنه ليس لحمًا دهنيًا جدًا ، لذا فإن النبيذ الأحمر الحلو بالفواكه قد يعمل ، ربما ALLUVIUM. الاسم الذي ورد في ولاية كاليفورنيا لمزيج من عنب سيميلون وساوفيجنون بلانك وشاردونيه وعنب فيوجنير ، يحتوي على روائح التفاح والخوخ والجريب فروت والزهور والعسل. حلوة قليلا.


لحم الخنزير المتن مع الخضار المقلية

إذا كان لديك بعض لحم الخنزير المتن في الفريزر ، فإليك ما يمكنك فعله به. احصل على بعض الخضار للتزيين ، مثل البصل الأحمر والباذنجان والكوسة والكرفس والكرفس والفلفل. ستطبخ الخضار بشكل منفصل في المقلاة ، وستقوم بتحضير اللحم على خطوتين: أولاً ستقليه على نار عالية ، ثم تتركه في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا. ألا أنت جائع بالفعل؟


قطع لحم الخنزير مع الخضار

أرسلت Veronica22 وصفة رائعة لمسابقتنا: قطع لحم الخنزير مع الخضار. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات
قطع لحم الخنزير مع العظم ولحم الخنزير المقدد
توابل لحم الخنزير
خضروات مجمدة (خليط)
1 ملعقة كبيرة زبدة
أرز ، شوربة دجاج أو خضروات
طريقة التحضير
قطعي الكستليت إلى شرائح ، ثم اغسليها وجففيها بمنديل نظيف. يتبل اللحم ويقلى على الشواية من كلا الجانبين.
تقلى الخضار في الزبدة المذابة حتى تصبح طرية. اضف الملح والفلفل للمذاق.


فيديو: مسيحى. يتحدث عن اضرار لحم الخنزير. سبحان الله. (كانون الثاني 2022).