أحدث الوصفات

بسكويت الكاكاو

بسكويت الكاكاو

افركي الزبدة في وعاء مع مسحوق الملح والسكر حتى تحصلي على كريمة منفوشة ولا تشعري بالسكر. نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ، ونجانس بعد كل بيضة. أضف الكاكاو والبيكنج بودر والدقيق.

اعتمادًا على جودة الزبدة ، يمكن للعجين أن يطلب 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق.

تخلط جيداً وتشكل كرة من العجين ، يجب أن تكون العجينة طرية وقابلة للطرق. يُلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.

يرش القليل من الدقيق على سطح العمل ويفرد العجينة. سيتعين علينا العمل بسرعة حتى لا يلين كثيرًا. وزعي العجينة بسمك 4-5 مم وقطعي البسكويت إلى شكل دائري. ضعيها في المقلاة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

اتركيها لتبرد ثم جمعيها.

دهن كل بسكويت بقليل من المربى (شوكولاتة / كراميل ، إلخ) وامزج اثنين. عندما ننتهي ، نصنع جميعًا كريمة التزيين: في حمام البحر نضع قطع الشوكولاتة المكسورة مع الزبدة وقليل من الملح (يكثف الملح طعم الشوكولاتة). ضعي ملعقة من كريمة التزيين على كل قطعة بسكويت ، وزعي القليل منها بسكين وضع قطعة من الجوز في المنتصف.

دع الثلج يتماسك وجاهزًا ، فهو جيد للخدمة.


  • 225 جرام شوكولاتة داكنة (74٪ كاكاو)
  • 60 جرام زبدة
  • 100 غرام من السكر
  • 2 بيضة زوج
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا (أو الجوهر)
  • 225 جرام طحين
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • سكر ناعم ومسحوق للزينة

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


بسكويت بالرم والكاكاو

ليس هناك وقت أفضل لهذا من الآن. اليوم لدينا وصفة سريعة جدا ل بسكويت بالروم والكاكاو.

إذا كنت لا تحب رائحة الروم ، يمكنك استخدام الفانيليا أو قشر البرتقال المبشور ، وسوف تكون لذيذة!

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

حلى سكر (اختياري)

& ndash الكميات لحوالي 17 قطعة & ndash

اخلطي الزبدة المذابة جيدًا مع السكر والبيض والملح وخلاصة الروم. تجانس التكوين.

اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والكاكاو. نضيف خليط الدقيق فوق خليط الدقيق

الزبدة والبيض ويخلط جيدا. اعتمادًا على الذوق ، اضبط كمية جوهر الروم

(لاحظ أنه سينخفض ​​عند الخبز).

نأخذ من التركيبة التي تم الحصول عليها بملعقة أو كوب صغير من الآيس كريم ونضعها على ورق الخبز ، ونسطحها قليلاً.

(يمكنك أيضًا صنع الكرات يدويًا ، والتي يمكنك تسطيحها بسهولة).

إذا أردنا / نريد أن نضع حليات السكر في الأعلى (يمكنك حذف هذه الخطوة) ، فاضغط عليها برفق في العجين.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

نترك البسكويت يبرد في المقلاة ، ثم ننقله على الشواية حتى يبرد تمامًا.


3. بسكويت جميلة سلامي

وصفة أخرى لذيذة ورائحة هي تلك التي اقترحتها جميلة ، ندعوك لاتباعها أدناه:

المكونات:

  • 500 جرام من البسكويت
  • 150 جرام زبدة
  • 200 مل حليب
  • 100-150 جرام من القرف
  • 100 جرام سكر
  • 100 جرام من الزبيب
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 جوهر الروم

طريقة التحضير:

  1. قسّم البسكويت إلى قطع أصغر وأكبر أو استخدم محضر الطعام لهرسها بسهولة.
  2. نضع الحليب على النار ونضيف الزبدة ونقلب على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. ثم نضيف السكر ونخلط حتى يذوب.
  3. يضاف مسحوق الكاكاو ويخلط حتى يتم الحصول على محتوى متجانس. عندما يبدأ الخليط في الغليان ، أطفئي النار وأضيفي الزبيب وخلاصة الروم واتركي السائل يبرد لمدة 5 دقائق.
  4. بشكل منفصل ، ضعي البسكويت المسحوق في قدر وأضيفي مزيج الكاكاو فوقه. يمكنك الآن إضافة قطع صغيرة من القرف أو الفاكهة المسكرة أو اللوز. اخلطي كل شيء جيدًا بملعقة خشبية ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق ، يتم خلالها امتصاص كل السوائل في البسكويت.
  5. ضع ورق القصدير على طاولة العمل ورش جوز الهند فوقه. نضيف خليط البسكويت فوق الجوز ونصنع البسكويت السلامي. لف ورق ورق المطبخ فوق الخليط ولفه في الأطراف.
  6. ضعي السلامي والثلج في الثلاجة ليقف طوال الليل ، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه بارداً. يمكن تخزين ما تبقى من السلامي في الثلاجة لبضعة أيام.

مكونات

1. طحن جميع البسكويت ناعما قدر الإمكان (من خلال مطحنة الجوز ، أو في محضر الطعام). توضع جانباً 200 غ وتخلط مع 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو. تحضير شراب بنسبة 1: 1 ماء وسكر واتركه يبرد.
2. في باقي قطع البسكويت ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو و 200 غرام من الجوز المطحون والمطحون / البندق. أضف القليل من الشراب المبرد واخلطه (من المحتمل جدًا ألا تكون هناك حاجة إلى كل الشراب). توقف عن إضافة الشراب عندما تحصل على عجينة سميكة وجافة قليلاً ولكن قابلة للطرق. أعط كل القرف من خلال مفرمة اللحم أو الروبوت ، متبوعًا بالليمون المغسول جيدًا ، مقطّعًا إلى أرباع ويضاف مع القشر ويخلط التكوين.
3. وضع الأواني الثلاثة على سطح العمل (تلك التي تحتوي على البسكويت الجاف ، والأخرى التي تحتوي على البسكويت ومعجون الكاكاو وتكوين الليمون والليمون) ، بلل يديك ، ثم خذها.

ملعقة كبيرة من التركيبة الرطبة ولفها في راحة اليد. افردها واضغط بإصبعك في المنتصف لتشكيل حفرة ، خذ مزيجًا قليلاً من الليمون والقرف ، حوالي نصف ملعقة صغيرة وضعها في المنتصف.
4. الصمغ كرة الكاكاو للخلف ، ولفها مرة أخرى ولفها خلال البسكويت الجاف. استمر بهذه الطريقة مع جميع المكونات المتبقية ، حتى تنتهي من التكوين ، ولا تنس أن تبلل يديك قبل تحضير كل كرة.

نصيحة مفيدة

✽ إذا لم تتمكن من تكوين كرة بين راحتي يديك مبللتين ، لكنها تتفتت ، فلا تزال بحاجة إلى إضافة السائل.

للحصول على لون فاتح للشهية داخل كرات الكاكاو ، استخدم لونًا واحدًا من القرف التركي (يفضل الأصفر ، لأن الليمون يعطي لونًا فاتحًا على أي حال). خلاف ذلك ، سيكون للتكوين الداخلي لون غير محدد.

✽ من المثالي أن يكون لديك مساعدة في المطبخ ، والتي ستدحرج الكرات خلال التكوين الجاف أثناء تشكيلها. وهكذا ، تسير الأمور بشكل أسرع.

إذا كنت تستخدمين البندق ، اغسليها قبل وضعها في الفرن لإزالة الملح منها.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة البسكويت ، بسكويت الزبدة ، شحم الخنزير والكاكاو؟

  • 150 جرام سكر بودرة
  • 450 غرام دقيق
  • 50 جرام من الكاكاو
  • 125 جرام زبدة
  • 125 جرام شحم الخنزير
  • 1 أو
  • رشة ملح
  • الروم أو البراندي
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • الخل أو عصير الليمون

كيف نحضر وصفة المشروبات الروحية والبسكويت بالزبدة وشحم الخنزير والكاكاو؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة ، أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو أدناه.

  1. تُسكب الزبدة والشحم في وعاء ، وتُحفظ في درجة حرارة الغرفة ، وتُمزج جيدًا باستخدام خفاقة.
  2. يضاف السكر البودرة ويخلط مرة أخرى ليذوب السكر. أضف الآن البيض واستمر في الخلط.
  3. نضع الروم وصودا الخبز التي نطفئها بالخل أو عصير الليمون ، ونستمر في خلط كل شيء جيدًا ، ثم نضيف الكاكاو.
  4. امزج حتى تحصل على كريم جميل ورائع ورغوة.
  5. نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا ونعجن العجينة يدويًا ، برفق وحذر ، لا تعجنها كثيرًا ، حتى لا تصبح علكة.
  6. غطي العجين بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  7. بعد أن يرتاح العجين ، نبدأ في صنع البسكويت باستخدام المفرمة وأشكال المفرمة. أوصي باستخدام شكل النجمة ، سيكون البسكويت أكثر جاذبية وأكبر قليلاً مما لو استخدمنا الأشكال الأخرى.
  8. ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيه في الفرن على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة تصل إلى 10 دقائق. اخبز البسكويت بسرعة كبيرة.
  9. احرص على عدم إزالتها من الدرج وهي لا تزال ساخنة ، لأنها لا تنكسر بسهولة. بعد التبريد ، يمكن إزالتها بسهولة من الدرج.

نصيحة جينا:

إذا كنت تريد أن تكون أقل طراوة ، أضف بيضة أخرى و 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق.

يمكن تزجيجها بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة ، وسيكون التأثير البصري رائعًا!

أترك أيضًا وصفة الفيديو هنا:

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والبسكويت الحامض ، البسكويت بالزبدة ، شحم الخنزير والكاكاو ، وصفة الطفولة


اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر.
اصنع حفرة تضيف فيها قطع الزبدة الباردة من الثلاجة ، واعجنها بأطراف أصابعك (يجب أن تصبح رملية).

اصنع حفرة ، ضع البيض والصفار في المنتصف.

يعجن العجين. اعجن القليل جدًا ، يكفي فقط للحصول على عجينة متجانسة. إذا بالغنا في العجن ، فإنها تصبح مرنة مثل عجينة الخبز. يجب أن تكون العجينة متفتتة وليست مرنة.

عندما لا تلتصق العجينة بأصابعك ، تتشكل على شكل كرة.

تترك العجينة لتبرد لمدة نصف ساعة.

افردي صفيحة رفيعة واقطعي دوائر بقطاعة بسكويت أو كوب. وخز كل منها بشوكة.

توضع صينية الخبز في الصينية وترتيب شرائح العجين.

ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة ، على 180 درجة.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 13)

Ioana منذ 6 سنوات - 3 أكتوبر 2011 1:49 مساءً

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

pishkot ، إذا قرأت الرسالة هنا ، من فضلك أرسل لي بريدًا إلكترونيًا آخر على جهة الاتصال لأن العنوان الذي أرسلته في الرسالة غير صحيح وعندما أجيب عليك سيتم إرجاع الرسائل إلي. إذا فشلت ، أعطني إشارة للإجابة هنا.

diana n 6 سنوات مضت - 3 أكتوبر 2011 23:23

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

أرجو ألا تمانع أن لا علاقة لها بالوصفة ، لكن ما هو الكتاب الذي يوضع عليه البسكويت؟ عن كولومبيا وبابلو إسكوبار؟ من الأجزاء القليلة من الجمل ، يبدو الأمر ممتعًا.

إيوانا منذ 6 سنوات - 4 أكتوبر 2011 09:10

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

إنه تقرير روائي "أخبار عن اختطاف" بقلم غارسيا ماركيز.

Simona-Adina Hotea قبل 6 سنوات - 5 أكتوبر 2011 11:40

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

لقد صنعتها الليلة الماضية ، إنها جيدة. سيء ! لا بد لي من تجربة تلك مع الليمون قريبا.

Cupry منذ 6 سنوات - 24 ديسمبر 2011 18:07

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

إنها جيدة حقًا .. لكن لا تفعل ذلك حتى يكون لديك الإستنسل اللازم للعدو ..
الأكياس المعتادة ليست حلا.
وإلا فسيتم شرح كل شيء جيدًا والنتيجة النهائية استثنائية

Elly منذ 5 سنوات - 9 مارس 2012 13:09

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

لذيذ.
يبدو جيدا جدا! !
لا استطيع الانتظار لجعلهم!

مجهول منذ 5 سنوات - 18 أغسطس 2012 18:00

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

أهلا ! كنت أفكر في تجربة وصفتك ، فقط أود خفض التكوين إلى النصف ، كما لو أنه خرج كثيرًا. هل يمكن أن تخبرني عن عدد القطع التي ستخرج من الكمية التي كتبتها؟ شكرا لك !

إيوانا منذ ٥ سنوات - ١٩ أغسطس ، ٢٠١٢ ١١:٥٦

رد: ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكاكاو

حوالي 20 قطعة بسكويت من نصف الوجبة. بالطبع يعتمد ذلك على الطرف الذي ترشهم به أو على طول مدة صنعهم.


فيديو: Какао-какао - Приколы Майнкрафт машинима (كانون الثاني 2022).