أحدث الوصفات

وصفة خوخ طازج بالفانيليا

وصفة خوخ طازج بالفانيليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى

هذا الإسكافي بالفاكهة الطازجة هو نسخة مقلوبة من الكلاسيكية مع خليط الإسكافي من دقيق الزبدة والسكر والحليب في قاعدة القصدير ، مع مزيج الخوخ والفانيليا الطازج في الأعلى. من المهم عدم الخلط أو التقليب في أي من المرحلتين بهذه الوصفة .. جربها واكتشف السبب! يمكن صنعه من التفاح والخوخ والتوت وما إلى ذلك.

215 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 55 جرام زبدة
  • 155 جرام دقيق عادي
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 235 مل حليب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 680 جرام خوخ طازج منزوع الحجارة ومقطع إلى شرائح

طريقةالإعداد: 15 دقيقة ›الطهي: 55 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 10 دقيقة

  1. تُذوّب الزبدة أو السمن في علبة مقاس 20x30 سم. توضع جانبا لتبرد.
  2. اخلطي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر معًا. يخلط في الحليب والفانيليا. يُسكب المزيج فوق الزبدة المذابة. لا تخلط أو تقلب. تُسكب الفاكهة مع العصير فوق الخليط. لا تخلط أو تقلب.
  3. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية / 4 غاز لمدة 55 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(237)

المراجعات باللغة الإنجليزية (201)

بواسطة OCBAKER

ممتاز! وصفة جيدة. سهل للغاية ويمكن صنعه بمكونات في متناول اليد. أفضل ما يتم تحضيره من الفاكهة الطازجة ، كنت مترددًا بعض الشيء في وضع الفاكهة فوق الخليط دون إضافة طبقة فوق الفاكهة ، ولكن سرعان ما أدركت أن الطبقة العلوية من الفاكهة تغلفها تقريبًا. كما فعل خباز آخر وأضف ملعقة كبيرة من عصير البرتقال ورش القليل من القرفة فوق الفاكهة (خوخ وخوخ) ثم رش القليل من السكر البني على الوجه بمجرد وضع الفاكهة بالملعقة فوق الخليط واتضح أنها رائعة .شكرا لك! وصفة ممتازة. - 09 يوليو 2003

بواسطة Momof2

بالتأكيد وصفة الحلوى المفضلة لدي وجدتها حتى الآن على هذا الموقع. كنت خائفة حقًا ... لم أصنع إسكافيًا من قبل وتجربته لأول مرة مع الشركة لتناول العشاء. كان رائعا. أحببته الشركة وطلبت الوصفة. لم يكن لدي أي خوخ ، لكني استخدمت التفاح بدلاً من ذلك ... كل ما أملكه في متناول اليد. شكرا على المنشور .... لذيذ. - 31 مايو 2004


وصفة الخوخ الإسكافي

كان للفراولة 15 دقيقة من شهرة سوق المزارعين. (لقد كانت 15 دقيقة مجيدة ، على الرغم من ذلك). الآن ننتقل إلى الخوخ. وعندما & rsquove لدينا الخوخ ، فإننا & rsquore صنع الإسكافي. نظرًا لأن هذه الفاكهة الحجرية لا تحتاج إلى الكثير من المساعدة في قسم النكهات ، فإننا نغطي شرائح الخوخ بالأساسيات: القليل من الزبدة والسكر البني والقرفة والفانيليا. ثم نضع أكوام من عجينة البسكويت الشهية فوق الخوخ لتشكيل قشرة. قد يكون من نافلة القول ، ولكن لا تنس تقديم هذا الإسكافي مع مغرفة من الآيس كريم أو القليل من الكريمة المخفوقة.

حشوة الخوخ

6 حبات خوخ - نصفين ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح

3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة (بالإضافة إلى المزيد لدهن المقلاة)

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

البسكويت تتصدر

1 & frac12 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مكعبات

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

1. سخن الفرن إلى 350 درجة. دهن طبق كسرولة 9 × 13 بوصة بالزبدة بقليل من الزبدة.

2. جعل الحشوة: في وعاء كبير ، اخلطي الدراق مع الزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا. أضيفي السكر البني والدقيق والقرفة واخلطيهم حتى يمتزجوا. يُسكب المزيج في الطاجن المُجهز.

3. جعل تتصدر: في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الدقيق مع السكر ، والبيكنج باودر ، وصودا الخبز ، والملح معًا. نضيف الزبدة ونخفق حتى تصبح بحجم حبة البازلاء.

4. أضيفي اللبن والبيض والفانيليا واخلطيهم حتى تتماسك العجينة في كتلة أشعث.

5. افردي العجينة بيديك وشكليها على شكل 6 كرات سائبة (ستكون العجينة لزجة قليلاً). وزعي البسكويت بالتساوي على الخوخ.

6. اخبزي البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً والحشو فوار ، 30 إلى 35 دقيقة. تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.


إسكافي الخوخ الطازج

إنها السابعة مساءً والشمس تغرق ببطء ولكن درجة الحرارة لا تزال أعلى من 110 درجة في مطبخ مزرعة ماسوموتو هنا في سنترال فالي. أنا أنحني فوق قدر من مربى الخوخ ، مع التحريك بمجداف خشبي طويل بينما يندفع على الموقد. تحارب المروحة ببسالة للحفاظ على حركة الهواء ، حتى لو لم يكن الجو باردًا.

وجهي مبلل ، لكن لا يمكنني معرفة ما إذا كان البخار ناتجًا عن المربى أو العرق. الشيء الوحيد الذي يمكنني فعله هو تذكير نفسي: "هذا ما يبدو عليه الأمر في المزرعة."

بالعودة إلى أكتوبر / تشرين الأول ، خرجت حرارة الصيف من أذهاننا بأمان ، كنت أنا وزوجتي نجلس لتناول العشاء مع المؤلف والمزارع ديفيد ماس ماسوموتو وزوجته مارسي. حسنًا في وجبتنا (وزجاجتين من النبيذ) ، اقترحوا أن ننضم إليهم في حفل مربى الخوخ السنوي.

من يستطيع مقاومة دعوة كهذه؟ حسنًا ، قال مارسي ببطء ، يمكن أن يصبح الجو دافئًا قليلاً. قليلا الحارة؟ لا مشكلة.

"ماس" ماسوموتو ، قصير مربع يبلغ من العمر 52 عامًا ، ذو ابتسامة سريعة ويدا متمرسة في العمل ، ربما يكون أشهر مزارع فواكه في أمريكا.

يتم عرض خوخه ، الذي يتم بيعه بالكامل تقريبًا للمطاعم وعدد قليل من الأسواق المختارة ، بالاسم في بعض أفضل قوائم الطعام في البلاد - Chez Panisse في بيركلي ، والمغسلة الفرنسية في وادي نابا وبير سي في مانهاتن. تم اختيار الخوخ لـ "Ark of Taste" للفواكه والخضروات المعترف بها من قبل منظمة Slow Food الدولية.

على الرغم من كونها لذيذة ، إلا أن شهرة Masumoto ترجع إلى كتاباته عن الزراعة بقدر ما ترجع إلى الزراعة الفعلية نفسها. ألف أربعة كتب - مذكرات ومقالات - عن الحياة الزراعية. الأول ، "مرثية الخوخ" الحائز على جائزة (لا يزال يطبع بعد 10 سنوات من نشره) أرّخ كفاحه لزراعة بستانه من دراق صن كريست ، وهو نوع قديم يُعتقد أنه عفا عليه الزمن بسبب قصر مدة صلاحيته ، و في نفس الوقت تتحول إلى الزراعة العضوية.

بدأ الكتاب ، الذي نُشر في عام 1995 ، كسلسلة من الرثاء نُشرت على صفحة رأي لوس أنجلوس تايمز ، لكنه نما عندما وجد ماسوموتو قدميه ، ككاتب ومزارع. أحيانًا ما يكون عاطفيًا وفي أحيانًا أخرى صعب المراس ، يقدم "المرثية" نظرة غير متجسدة لأفراح وصعوبات الزراعة الأسرية ويعتبر ، جنبًا إلى جنب مع "الفصول الأربعة في الحواس الخمس" الأكثر حداثة ، كلاسيكيات في الأدب الزراعي الحديث.

على مر السنين ، أصبح Masumoto متحدثًا عامًا يتمتع بشخصية جذابة ، حيث حمل رسالته حول المزارع العائلية إلى مجموعات متنوعة مثل معهد الطهي في أمريكا واتفاقيات مدربي الرقص وجمعيات موسيقى الحجرة.

يعيش Masumotos على بعد حوالي 20 ميلاً جنوب شرق فريسنو في مزرعة منخفضة متدلية من عشرينيات القرن الماضي محاطة بكروم العنب القديمة مع باقات ضيقة من الفاكهة الصغيرة الباهتة وبساتين الفاكهة الحجرية المليئة بالنكتارين الناضجة والخوخ. ماسوموتو مزارع من الجيل الثالث في الوادي الأوسط. في الواقع ، اشترى والديه هذا المكان في عام 1964.

بينما قد يمثل ماس وجه المزارع الأمريكي لقرائه ، إلا أنه شخصيًا قد يكون مختلفًا إلى حد ما عما تتوقعه. الصورة النمطية للمزارعين هي أن يكونوا أشيبًا وخشنًا ويرتدون ثيابًا قذرة. Masumoto ودود ومنفتح. جاء إلى الباب مرتديًا سروالًا قصيرًا وقميصًا مطبوعًا من هاواي. ولكن على الرغم من المظاهر ، فهو يعمل بقوة في التيار الإحصائي السائد للزراعة في كاليفورنيا - يعمل في مزرعة عائلية متوسطة الحجم ويكافح للعثور على مكانته في عالم تجاري شديد التنافسية.

على مساحة 80 فدانًا ، فهو كبير جدًا بالنسبة لأسواق المزارعين وصغير جدًا للاستفادة من وفورات الحجم. هذا صحيح بالنسبة للعديد من المزارعين. أكثر من 70٪ من المزارع في الولاية أصغر من 100 فدان ، وأكثر من 80٪ من مزارع الولاية مملوكة للأفراد أو العائلات.

الليلة ، يرتدي Masumoto دوره كرمز للمزرعة بخفة - فهو يستضيف حفلة ، ولا يقدم محاضرة. لكن لا يزال هناك نص فرعي. على الرغم من أنها قد تكون مريحة واحتفالية ، إلا أن مربى الخوخ السنوي هو جزء من مهمة Masumoto المستمرة لتعريف الغرباء بعالم مزرعة العائلة.

يقول ماسوموتو: "أرى هذا نوعًا من الارتداد إلى الأيام الخوالي". "إنها تحافظ على تلك الروابط الريفية. في كثير من الأحيان ، الأشخاص الذين ندعوهم لم يجعلوا المربى شيئًا جديدًا عليهم أبدًا. سوف يسألونني أسئلة مثل: "لماذا هذه الجرة أكثر احمرارًا من ذلك البرطمان؟" سأخبرهم أن ذلك لأن الخوخ الذي دخل فيه كان أكثر بقليل من اللون ، وهذا ما لم يخطر ببالهم أبدًا. إنهم يتوقعون توحيد كل شيء ".

على مر السنين ، شحذ Masumotos أحزاب صنع المربى لكفاءة صناعية تقريبا. الوصفة ليست مميزة: إنها الوصفة الموجودة على علبة البكتين. هذه العملية مهمة. العشرات من العمال الراغبين - عائلة مزرعة ليلاً - يتجولون عبر المحطات.

يتم تقشير الخوخ وتقطيعه في الحوض. يتم تشغيلهم من خلال مطحنة الطعام الكهربائية في هريس خشن في جزيرة العمل. يُمزج المهروس مع عصير الليمون والبكتين والسكر ويُطهى على الموقد. يتم تعقيم برطمانات المربى في فرن تحميص كهربائي مملوء بالماء الساخن ، ثم يتم حشوها وتغطيتها وإخراجها لتبرد على طاولة طويلة على الشرفة.

بعد فترة من الغمر في قدر الطهي ، يتسابق معظم الناس إلى المساحة الموجودة في الردهة أسفل المبرد التبخيري للاستمتاع في القدر السفلي.

الضيوف هم حفنة من غير ag. بالإضافة إلى ماس ومارسي ، هناك أطفالهم نيكيكو (الذي يدرس في جامعة كاليفورنيا في بيركلي ويتخصص في دراسات النوع) وكوريو (وهو في المدرسة الثانوية). هناك كاتبان ، لكن يبدو أن معظم الضيوف يأتون من عالم التعليم مارسي حصلت للتو على درجة الدكتوراه في التعليم وتعمل مع منظمة تسمى مدارس سبرينج بورد ، والتي تساعد المناطق التعليمية على رفع مستويات الإنجاز.

حصل ماسوموتو أيضًا على درجة علمية متقدمة ، وماجستير في تنمية المجتمع ، ودرس في الجامعة الدولية في طوكيو. بالإضافة إلى كتبه عن الزراعة ، فقد كتب على نطاق واسع عن تقاليد الأمريكيين اليابانيين في الوادي الأوسط.

بعد ساعة أو نحو ذلك من العمل ، تمامًا كما توشك الشمس على الاستقرار تحت خط الأشجار ، يجمع ماس مجموعة للقيام بجولة في البستان. ليس لدينا الكثير لنقطعه - المنزل محاط بالمزرعة. توجد أشجار عنب طومسون عمرها 80 عامًا في ساحة فناء بستان الخوخ ، الذي تم زرع الكثير منه منذ أكثر من 30 عامًا ، خلف الحظيرة مباشرة.

نجوم المزرعة ، بالطبع ، هي Sun Crests. في ضوء الشمس الباهت ، يتوهج لون برتقالي ذهبي لامع ، يتدلى من الأغصان المنخفضة. الأشجار معقودة ومثنية. يتم دعم بعض الفروع بأوتاد خشبية أو ربطها بأغصان أقوى مع خيوط من الجوت الخشنة لمنعها من الانكسار تحت ثقل الثمرة.

تحول صناعة الفاكهة ذات النواة الحجرية نماذج جديدة من الفاكهة تقريبًا مثلما تفعل ديترويت السيارات. تعتبر المجموعة التي كانت موجودة منذ 10 أو 15 عامًا قديمة تقريبًا. بالنسبة إلى Sun Crest ، الذي تم تقديمه في الخمسينيات من القرن الماضي ، لا يزال من النادر وجوده.

في الحقيقة ، ينظر خبراء الخوخ إلى صنف Sun Crest عندما يزرعه معظم المزارعين على أنه خوخ جيد جدًا ، ولكنه ليس جيدًا. لكن التنوع ليس سوى جزء من سر زراعة الفاكهة الرائعة وليس التصنيع. تزرع Sun Crests تحت يد Masumoto الماهرة ، وهي صلبة ولكنها غنية بالعصارة ولحمية تقريبًا وبها عمود فقري حمضي قوي يوازن بشكل رائع بين الحلاوة القوية. فلا عجب أنهم يتمتعون بسمعة طيبة.

ولكن على الرغم من جودتها ، حتى ماسوموتو سيقر بأن حبه لهذه الخوخ لا يعتمد فقط على النكهة. جزئيًا ، إنه تقليد عائلي. يحب ماس كريات الشمس الخاصة به لأنه زرعها هو ووالده ولأنها خوخ نشأ في الزراعة.

وهناك شيء آخر. تمثل Sun Crests إلى Masumoto التوازن بين الصفات التجارية والجمالية التي تثبت أن الفاكهة الرائعة يمكن زراعتها على نطاق يكون منطقيًا من الناحية التجارية.

يقول: "بالنسبة لي ، يمثل نمو Sun Crests الحفاظ على مزرعة عاملة على عكس مزارع البوتيك مع مجموعة خوخ فردية مثالية لا يمكن زراعتها تجاريًا". "جزء من مهمتي هو محاولة إيجاد طريقة يمكنك من خلالها التمتع بالجانب الجمالي للخوخ ولكن لا تزال تتناسب مع العالم الحقيقي.

"في كتابتي ، أحاول التقاط ما يحدث بالفعل هنا ، وليس رؤية رومانسية له. وجزء من ذلك هو أن الزراعة هي عمل تجاري. إن صن كريست هو خوخ يمكن شحنه ، لكنه لا يزال يحتفظ بنسب الخوخ الرائع ".

هذا النوع من الولاء للرؤية نادر ولم يكن بدون تكلفة. على الرغم من أن خوخه مرغوب فيه بشدة اليوم ، فقد واجه ماسوموتو لعدة سنوات صعوبة في العثور على أي شخص كان على استعداد لبيعه ، ناهيك عن شرائه ، بسبب فترة صلاحيته القصيرة. في الوقت نفسه ، مع طفلين يركضون في الحقول خارج الباب الأمامي مباشرةً ، قرر تحويل زراعته إلى الزراعة العضوية.

في مرحلة ما ، كان محصوله بالكامل تقريبًا جاهزًا لأغذية الأطفال واعتبر نفسه محظوظًا للبيع.

يقول: "في الثمانينيات ، كنت أكسب القليل من المال لدرجة أنني كنت على وشك تصنيف هذه المزرعة على أنها هواية من قبل مصلحة الضرائب". "منذ عام 1997 ، بدت الأمور جيدة جدًا جدًا ، ولكن لا تزال هناك بضع سنوات حيث تم تسميتنا للتو. أعتقد أنه في حياتنا الزراعية ، على الأقل نصف السنوات التي كسبت فيها مارسي أموالًا أكثر مني من خلال العمل خارج المزرعة ".

وبهذه الطريقة يمثل أيضًا التيار الرئيسي. وفقًا لتعداد عام 2002 للزراعة ، يأتي أكثر من 80٪ من دخل الأسرة الزراعية الأمريكية اليوم من العمل خارج المزرعة.

لكن من المضحك كيف تكتمل الحياة. كانت هذه التجارب هي التي أدت إلى كتابة "مرثية للخوخ". وكان "مرثية للخوخ" هو الذي أدى إلى الطلب على رموز الشمس الخاصة به.

وبشكل غير مباشر ، هذا ما دفعنا للتجمع في المزرعة. بعد قليل من التشويش ، نأخذ استراحة لتناول العشاء. زوجة أحد العاملين الميدانيين في Masumoto هي طاهية جيدة جدًا في Oaxacan ، ونحن نتغذى على لحم البقر المطهو ​​في تشيلي أحمر ، تاماليس مطوية في أوراق الموز ، دجاج في الخلد الأحمر ، و nopalitos مطهي.

بعد العشاء ، هدأت الأمور. يتم تشغيل Old Motown على مشغل الأقراص المضغوطة وسواء كان الطعام أو الموسيقى أو التبريد الطفيف في الليل ، يبدو أن الوقت يمر. بعد ذلك بقليل ، أصبحت الطاولة الطويلة على الشرفة مغطاة تقريبًا بالجرار: كبيرة للمشاركين والصغار التي يستخدمها ماس كدعم في قراءاته.

اتضح أن تمرين صناعة المربى هذا يتناسب مع مهمته الأكبر بطريقة أخرى. يقول: "واجهت هذه المشكلة عندما خرجت" المرثية ". "ظللت أفكر ، كيف سأظهر النكهة الحرفية لهذا الخوخ؟ لا أستطيع الخروج في منتصف الحصاد لأقوم بكل هذه القراءات. خطرت لي فكرة صنع هذه الأواني الصغيرة من المربى حتى يتمكن الناس من تكوين فكرة عن ماهية هذه النكهة.

"عادةً ما أجعل بعض المتطوعين يتذوقونها ، ثم أشاهدهم نوعًا ما خلال تمرين تناول المربى ببطء ، باستخدام كل حواسهم ، ثم اجعلهم يجمعون الكلمات لوصفها. الإجابات رائعة حقًا. أتذكر عندما كان كوريو في الصف الخامس ، فعلت ذلك مع فصله وقال أحد الأطفال ، "أتعلم ما أتذوقه عندما أتذوق هذا المربى؟ أنا أتذوق الصيف ".

نجتمع في غرفة المعيشة المكيفة لتناول الحلوى - آيس كريم الفانيليا و (ماذا أيضًا؟) شرائح الخوخ. أخيرًا ، في حوالي الساعة 10:30 ، تثاؤب نيكيكو ، الطالب الجامعي ، وتمدد وتذكر العائلة أنه يجب أن يستيقظوا صباح الغد في الساعة 5:30 لتعبئة حمولة من الخوخ لشحنها إلى الموزع.

يجمع الضيوف برطماناتهم ، ويقولون وداعهم ، ويخرجون إلى الليل. يشير مقياس الحرارة إلى أن الساعة 103. مجرد ليلة أخرى في المزرعة


كعكة الإسكافي اللذيذة بالخوخ مع الخوخ الطازج

أنا & rsquom أشارك وصفة كعكة الخوخ اللذيذة هذه كجزء من حدث Plethora of Peaches مع بعض أصدقائي في المدونات.

بعد التحقق من هذه الوصفة ، يمكنك النقر فوق الروابط الموجودة في نهاية هذا المنشور لمزيد من وصفات الخوخ.

لقد قلتها من قبل ، لكن الأمر يستحق التكرار ، فالخريف هو الموسم المفضل لدي.

الطقس مثالي ، والمعارض والمهرجانات وفيرة (قبل البقاء في المنزل) ، ويمكنك زيارة بساتين التفاح لقطف التفاح ، والذهاب على الشعر ، وربما تذوق القليل من عصير التفاح.

لقد حالفني الحظ مع سلة من الدراق الطازج من حديقة والدي و rsquos. عرفت على الفور أنني أردت صنع كعكة تفريغ الخوخ الإسكافي.

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة دون أي تكلفة إضافية عليك. يرجى الاطلاع على إفصاحي الكامل هنا.

أنا و rsquom كل شيء عن وصفات سهلة وسريعة. هل جربت آيس كريم ريد فيلفيت بدون مخضرة ، أو بسكويت السكر المكون من 3 مكونات؟

فقط لأنها وصفة سهلة ، لا يعني أنها & rsquos ليست لذيذة. كنت متزوجًا من طاهي معجنات لأكثر من 22 عامًا ، لذلك اكتشفت بعض الحيل على طول الطريق!

ما عليك سوى 4 مكونات:

مكونات كعكة الخوخ الإسكافي

  • 6 خوخ كبير وندش مقطع إلى أرباع
  • 1 خليط كيك أصفر
  • 1/2 كوب سكر
  • 1.5 عيدان من الزبدة وندش شرائح رفيعة

يمكنك استخدام الخوخ المعلب ، لكنه أفضل بكثير مع الخوخ الطازج.

ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم المعلبات ، يمكنك حذف السكر. إن الشيء العظيم في وصفات تفريغ الكيك ، هو أنه يمكنك استبدال الفاكهة بأي شيء تريده.

لهذه المسألة ، يمكنك أيضًا استبدال نكهة الكيك. كن مبدعا واستمتع به. أنا و rsquom أخطط بالفعل لكعكة ريد فيلفيت لأن هذه & rsquos هي النكهة المفضلة في عائلتنا.

كل ما عليك فعله هو تقشير الخوخ وتقشيره إلى أرباع. أنا أحب مجموعة سكين Pioneer Woman اشترتها ابنتي لي في عيد ميلادي.

إنه يحتوي على كل ما تحتاجه للمطبخ. أنا & rsquom أوصل هذا إلى ابنتي غدًا ، لذلك استخدمت مقلاة خبز 13 & times9 & Prime.

قلبي شرائح الخوخ في السكر واسكبيها في قاع المقلاة. ثم كل ما عليك فعله هو تفريغ خليط الكيك فوقه وإضافة الزبدة المقطعة.

يمكنك & rsquot الحصول على أسهل بكثير من ذلك. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة. انتظر حتى تشم رائحة لذيذة!

كان من الصعب بالنسبة لي أن أحزم هذا. هذا صحيح هناك حب. & # 128578

يمكنك إضافة آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة. من الأفضل تقديم It & rsquos دافئًا. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الخوخ الإسكافي.


وصفة الإسكافي للخوخ الطازج من المزرعة

مرحبا بكم في RuralMom.com! لقد وصلت & # 8217 إلى صفحة وصفتنا الأكثر شيوعًا ، Farm Fresh Peach Cobbler & # 8230 ولسبب وجيه ، إنها & # 8217s ببساطة لذيذة!

خلال موسم العطلات ، يعد إسكافي الخوخ إضافة رائعة لوجبتك. خلال وقت النزهة ، إنها حلوى رائعة سيهتم بها الجميع (زوج من الإسكافي الدافئ مع آيس كريم الفانيليا وسيسعد ضيوفك حقًا.)

يفضل دائمًا الخوخ الطازج في الصيف ، لكن المعلب يعمل جيدًا أيضًا خلال الأشهر الباردة. مع الخوخ الطازج أو المعلب ، تعتبر هذه الحلوى علاجًا رائعًا ولذيذًا لأي وقت من السنة (وضرب بالتأكيد في حفلات الحظ!)

ملاحظة: إذا كنت تريد المزيد من وصفات المزرعة الطازجة ، فلدينا الكثير! زرنا قسم التغذية للتعرف على الجديد & # 8217s في مطبخ Rural Mom.

وصفة الخوخ الإسكافي
(قم بالتمرير إلى أسفل المنشور لصفحة الوصفة القابلة للطباعة)

2 كوب من شرائح الخوخ الطازجة (أو علبة 29 أونصة من شرائح الخوخ في عصير طبيعي ، مصفاة)
1 كوب بيسكويك خليط لجميع الأغراض
1 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب زبدة مذابة
1 كوب سكر

سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت

في طبق للخبز مقاس 8 × 8 ، حرك مزيج بيسكويك والحليب وجوزة الطيب والقرفة معًا حتى تمتزج جيدًا. يقلب في الزبدة المذابة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي السكر والدراق. يُسكب الدراق فوق قشرة الإسكافي.

ملاحظة: إضافة السكر إلى الدراق أمر اختياري. إذا كان الخوخ الخاص بك أكثر نضجًا ، فقد يكون بالفعل حلوًا جدًا أو إذا اخترت استخدام الخوخ المعلب في شراب ثقيل ، فسيكون حلوًا بدرجة كافية. أو ربما تقلل من السكر في وصفاتك. في هذه الحالات ، لا تتردد في حذف السكر.

اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. قدمها دافئة واستمتع بها!

نصيحة: يعتبر Cobbler رائعًا عندما يتم تقديمه ساخنًا مع آيس كريم الفانيليا ويمكن الاستمتاع به باردًا أيضًا.

هل تريد المزيد من وصفات المزرعة الطازجة اللذيذة مثل هذه؟ تحقق من كتاب Barb Webb & # 8217s الجديد:


أفضل وصفة الخوخ الإسكافي

هناك شيء عن الأول من أيلول (سبتمبر) يقول فقط ، "تقع". كما تعلم ، تغير في الرائحة ، والشعور ، والأنشطة ، والألوان الجميلة. بالحديث عن الألوان ، كان لدي بعض الخوخ الجميل جالسًا على منضدتي خلال عطلة نهاية الأسبوع ، لذلك أخذنا هذا الإسكافي إلى بعض الأصدقاء & # 8217 المنزل لتناول العشاء.

أنا أحب القرفة ، لمحة من اللوز ، ونكهات الخوخ الحلو والعصير ونهاية الصيف. في الوقت الحالي ، يمكنك أيضًا تجربة كعكة الجنيه الفرنسية بزيت الزيتون المصنوعة من الخوخ الطازج أو المعلب أو كعكة الخوخ بالزبدة المثالية. هذه كعكة إفطار رائعة!


كيفية صنع الخوخ الاسكافي:

يجب أن يكون الشيء المفضل لدي في هذه الوصفة هو البساطة. قائمة المكونات قصيرة ولا يكاد يكون لديك أي عمل عندما يتعلق الأمر بالإعداد. حق فوق زقاق بلدي. عندما جربت هذا لأول مرة شعرت بالإغراء لتقليب الزبدة والعجين معًا. ثق بي في هذا ولا تستسلم لتلك الحوافز. اتبع التعليمات وستترك مع قشرة مقرمشة وناعمة وحشو الخوخ الحلو الذي سيختفي في ثوان.

تذوب الزبدة في طبق خزفي مربع في الفرن. ثم يُسكب خليط من الدقيق / السكر / الحليب فوق الزبدة & # 8212 ولا تقلبه. ثم تقلى الخوخ مع بعض السكر البني وعصير الليمون ونشا الذرة والقرفة وجوزة الطيب. ثم يُسكب الخوخ المطبوخ والعصائر فوق خليط الدقيق في المقلاة. 45 دقيقة في الفرن ، وبعد ذلك يصبح إسكافي الخوخ جاهزًا للاستمتاع به!

بمجرد إخراجها من الفرن ، يمكنك إما تركها تبرد والاستمتاع بها باردة أو تقديمها على الفور للحصول على طبق دافئ. نحن نستمتع حقًا بإضافة مغرفة من آيس كريم الفانيليا إلى الأعلى. تمتزج نكهات هذا الخوخ بشكل مذهل وتجعلك تشعر بالرضا.


وصفة خوخ الكوبلر

في ليالي الاثنين ، لدينا ليلة عائلية. هذه ليلة نحاول فيها أن نكون في المنزل معًا كعائلة ولا نركض في أنشطة أو أحداث رياضية مختلفة. نود مشاركة رسالة عائلية صغيرة ، وتنظيم بعض الأعمال العائلية والتخطيط للأسبوع مع الأطفال. ثم نحاول القيام بنشاط أو ممارسة الألعاب معًا & # 8230 وأحيانًا & # 8230 نتشارك الحلوى معًا!

كانت وصفة Peach Cobbler هذه الحلوى لدينا هذا الأسبوع! يمكن تقديم Peach Cobbler & # 8217t بدون مغرفة من آيس كريم الفانيليا & # 8230am أنا على حق ؟!


كيفية صنع الاسكافي الخوخ

عند صنع إسكافي الخوخ ، يأتي السحر حقًا معًا عند تجميع الكعكة. أولاً ، يتم وضع الزبدة المذابة في قاع المقلاة وتسكب خليط الكيك فوقها. ثم اسكبي الدراق بالملعقة فوق خليط الكيك. في هذه المرحلة ، سيبدو كمزيج شوربة كبيرة. لا تحتاج إلى خلط كل شيء معًا أو دفع الخوخ إلى الأسفل.

عندما يخبز الإسكافي ، تسقط الدراق إلى قاع المقلاة وترتفع الكعكة إلى الأعلى. تمتلئ كعكة الفانيليا بالقرفة من الخوخ ، وتنتهي بإسكافي الخوخ الذي & # 8217s ذهبي تمامًا ، ولزج قليلاً في المنتصف ، ويحتوي على أطنان من الخوخ. بعد انتهاء الإسكافي من الخبز ، أود رش القليل من السكر فوقها & # 8211 لكن هذا الأمر متروك لك تمامًا.

وصفة خوخ الإسكافي هذه سهلة التحضير وطريقة مثالية للاستمتاع بالخوخ الطازج والعصير. قدميها مع آيس كريم الفانيليا لتحلية سهلة ، وسيتسول الجميع لثوانٍ.

لا تنس تجربة وصفات الخوخ الرائعة الأخرى هذه!

الأدوات المستخدمة لصنع وصفة الخوخ الإسكافي

صينية الخبز: طبق الخبز هذا ضروري لأي طباخ منزلي. لدي في الواقع 3 منهم في خزانتي ، ويأتي كل طبق بغطاء لتخزين بقايا الطعام أو أخذ أطباقك أثناء التنقل.

خفقت: هذه هي مجموعتي المفضلة من الخافق. هناك & # 8217s حجم لكل وظيفة والمقابض السميكة تعطيني قبضة جيدة.

وعاء الخلط: تستخدم أوعية الخلط هذه كل يوم تقريبًا في منزلي. يسهل مقبض الإمساك بها كما أن فوهة الصب تجعلها مثالية للمضارب!


وصفة الخوخ الطازج

  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب حليب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ¾ كوب دقيق
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي الخوخ الطازج مع نصف كوب من السكر المحبب. نضع جانبا ونتركها واقفة أثناء خلط الخليط ..
  3. في طبق خزفي زجاجي أو قالب كعك ، ذوبي نصف كوب (قطعة واحدة) من الزبدة.
  4. في وعاء خلط آخر ، اخلطي المكونات الجافة معًا. اخفقي الحليب حتى تختفي الكتل. صب الخليط في الزبدة المذابة. لا تحرك.
  5. تُسكب شرائح الخوخ بالملعقة فوق الجزء العلوي من الخليط. لا تحرك.
  6. اخبزي لمدة 45 دقيقة على 350 درجة أو حتى يصبح الوجه بنيًا.
  7. تقدم مع الكريمة المخفوقة و / أو آيس كريم الفانيليا لتحلية منحلة.

*** في حالة استخدام الخوخ المعلب في شراب كثيف ، احذف نصف كوب من السكر المحبب.

*** في حالة استخدام الخوخ المعلب مع شراب خفيف ، قلل السكر إلى 1/3 كوب.

*** في حالة استخدام الخوخ المجمد ، قم بإذابة الدراق تمامًا في وقت مبكر واستخدم كمية السكر المطلوبة في الوصفة (3/4 كوب).


شاهد الفيديو: How to make Peach Cobbler. Canned Peaches. Fast (قد 2022).


تعليقات:

  1. Matei

    شيء من المألوف في الوقت الحاضر.

  2. Baldric

    أعتقد أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  3. Irvyn

    من الممكن أن نقول ، هذا :) استثناء للقواعد

  4. Seiji

    يا لها من كلمات عظيمة

  5. Northwode

    أوافق ، عبارة مفيدة للغاية

  6. Geza

    هذا ما كان ضروريًا بالنسبة لي. أشكرك على المساعدة في هذا السؤال.

  7. Vukus

    أنا مطمئن ، ما هو - خطأ.



اكتب رسالة