أحدث الوصفات

وصفة Keftedes (كرات اللحم اليونانية)

وصفة Keftedes (كرات اللحم اليونانية)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

Keftedes اقتصادية ، ومتعددة الاستخدامات - وقبل كل شيء - لذيذة بشكل لا يصدق! تُخبز كرات اللحم هذه بدلاً من المقلية ، لكنها لا تزال لذيذة ومقرمشة. اقرأ نصائحي أدناه لمعرفة كيفية تقديمها كقضم أو الاستفادة بشكل كبير من بقايا الطعام.


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

36 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 250 جرام خبز أبيض مقطع إلى شرائح ومزيل القشور
  • 500 جرام لحم خنزير مفروم
  • 500 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 بيضة
  • 2 حبات متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 1/2 ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح البحر ، أو حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 100 جرام طحين عادي للتجريف

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة واحدة ›الاستعداد: 2 ساعة و 15 دقيقة

  1. ضعي الخبز في وعاء كبير وغطيه بالماء. اتركه جانباً لمدة 10 دقائق تقريبًا أثناء تقطيع الكراث والأعشاب.
  2. صفي الماء من الوعاء بالخبز. خذ حفنة من الخبز واضغط على أكبر قدر ممكن من الماء فوق الحوض. ضعي الخبز الرطب في الوعاء مرة أخرى وأضيفي اللحم البقري والبيض والكراث والثوم والنعناع والبقدونس والأوريغانو والملح والفلفل. اخلطي كل المكونات مع يديك جيدًا حتى تمتزج جيدًا. ضعه في الثلاجة ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة إلى ساعة (هذا ليس ضروريًا تمامًا ، ولكنه يسمح باختلاط النكهات ويجعل أيضًا كرات اللحم أسهل في التكوّن. يمكنك أيضًا تركها في الثلاجة طوال الليل).
  3. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6. جهز صواني الخبز بتغطيتها بورق الخبز.
  4. ضع الدقيق في وعاء مسطح أو كيس بلاستيكي (لكنك تفضل تجريف كرات اللحم). خذ مزيج كرات اللحم من الثلاجة وشكل كرات اللحم: لف الخليط على شكل كرات من 2 إلى 3 سم ، ثم افردها على شكل قرص ، ثم اغمرها قليلاً في الدقيق ، مع التخلص من أي فائض. ضع كرات اللحم على صينية الخبز.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. يجب أن تنضج كرات اللحم من الداخل ومقرمشة من الخارج.
  6. قدميها على الفور أو في درجة حرارة الغرفة.

ليخدم

قدمي كرات اللحم على شكل طبق رئيسي مع رقائق البطاطس والتزاتزيكي ، أو جنبًا إلى جنب مع سلطة خضراء مقرمشة من خس كوس ، والبصل الأخضر والشبت الطازج المفروم مع زيت الزيتون والخل.
يمكنك تشكيل كرات اللحم كما هو مذكور أو جعلها أصغر قليلاً لتكون "بحجم أكبر" لتكون بمثابة مقضم أو كجزء من انتشار المزة. قدميها مع التزاتزيكي للتغميس أو ببساطة مع شرائح الليمون على الجانب.

يجمد

تعتبر كرات اللحم هذه مثالية للتجميد ، سواء قبل الخبز أو بعده. للتجميد قبل الخبز ، شكليها على شكل أقراص ثم جمديها قبل التجريف في الدقيق.

بقايا طعام شهي

أحد الأطباق اليونانية المفضلة لدي يدعو في الواقع إلى بقايا كرات اللحم. ما عليك سوى قلي بعض الكراث المفروم أو البصل الأحمر في زيت الزيتون حتى يصبح شبه شفاف. أضيفي كرات اللحم والباساتا ورشة من القرفة المطحونة والأوريغانو والملح والفلفل واتركيها على نار متوسطة حتى يتبخر معظم الماء ويخرج زيت الزيتون إلى السطح. قدميها فوق أرز أو شيبس مطهو على البخار.

اجعلها شطيرة ...

استخدام آخر رائع للكيفتيديس هو صنع شطيرة كرات اللحم. يمكنك أن تكون مبدعًا هنا ، لكن المفضل لدي بسيط: كرات اللحم على لفة سياباتا مع الكاتشب والخردل. أيضا لذيذ هو خبز البيتا مع الكيفتيديس ، التزاتزيكي ، الخس المبشور ، الطماطم ورش الأوريجانو.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

شيء آخر.! قلصوا كمية الخبز إلى النصف واستخدموا الدقيق الكامل. أضفت رقائق الفلفل الحار واستخدمت 500 جرام من اللحم البقري دون إضافة لحم الخنزير. لقد انهارت بشكل جيد.-05 أكتوبر 2010

جعلها أكثر صحة: مع كرات اللحم المتبقية ، اجعلها في صلصة حمراء لذيذة تقدم مع المعكرونة ، للصلصة - في مقلاة عميقة أو مقلاة البصل المفروم الناعم (RED) ، عندما يتحول لونه إلى البني قليلاً ، يرفع عن النار. أضيفي 3 حبات طماطم كبيرة مبشورة ، 2 حبات وربع ملعقة صغيرة سكر بني ، ملح + فلفل ، 4 ملاعق زيت زيتون بكر ، ضعيها مرة أخرى على النار حتى تصل درجة الغليان ، ضعيها في كرات اللحم ، اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقيقة ، استخدم أي معكرونة أو أرز. قدميها فوق المعكرونة مع جبنة بارماسان المبشورة أو الجبن من اختيارك ، أحب عائلتي هذه الوصفة وعنوانها الأصلي هو سوسوكاكي. - 10 كانون الثاني (يناير) 2010

حقا سهلة التحضير ولذيذة - 07 فبراير 2016


Keftedakia & # 8211 كرات اللحم المقلية


Keftedakia عبارة عن كرات لحم مقلية لذيذة تحت اسم مضحك. يُنطق ke-fte-tha-ki-a وهو مشتق من كلمة keftedes التي تُستخدم لوصف كرات اللحم الأكبر حجمًا التي تُخبز عادةً. مثل هذه الكفتة اليونانية التقليدية في صلصة الطماطم والتي تسمى Soutzoukakia. لكن هذا & # 8217s الكثير من اليونانية دفعة واحدة ، أليس كذلك؟

عندما أشتري اللحم المفروم لصنع إما مسقعة أو باستيتسيو أو حتى لصلصة بولونيز يونانية ، فأنا دائمًا أشتري بعضًا إضافيًا لصنع كرات اللحم المقلية. إنها & # 8217 هي واحدة من أسهل وأسرع عشاء يمكن إعداده. وأنا أتحدث أقل من 30 دقيقة هنا.

وكما يمكنك أن تتخيل الأطفال والرجال (خاصة أنواع اللحوم) احب هؤلاء. لذلك يمكنك خداعهم في التفكير في أنهم يأكلون بعض الأطعمة السريعة الدهنية أثناء تناولهم عشاء مصنوع منزليًا من كرات اللحم المقلية. ولجعلها أفضل ، قم بتقديمها مع بعض غموس تزاتزيكي اليوناني الصحي (وهو ما نفعله عادة في اليونان أيضًا) ، وقليلًا من سلطة الطماطم ، وبعض الخبز العربي (جرب خبز الزبادي اليوناني منزلي الصنع بدون خميرة للحصول على نسخة صحية أكثر). يمكنك حتى استخدام كل هذه لعمل لفات. واجعلها تبدو وكأنها بعض الأطعمة المناسبة في الشوارع مثل لفائف الجيروسكوب على سبيل المثال.


أنا & # 8217 لم أقابل قط كرة لحم لم أحبها & # 8217t. وأنا أحب بشكل خاص Keftedes - كرات اللحم اليونانية بالأعشاب. هذه الوصفة عبارة عن مزيج بسيط من لحم البقر المفروم أو لحم الضأن المحسن بالثوم والبصل والأعشاب الطازجة مثل النعناع والبقدونس. إن بساطتها تجعلها الإضافة المثالية لأي طبق أو طبق مزة. غالبًا ما تكون عنصرًا أساسيًا على طاولة المقبلات الخاصة بي عندما أقوم بإحدى وجبات العشاء المنبثقة الخاصة بي ، أو أطبخ عشاءًا حميمًا لعملائي من الطهاة الشخصيين في لوس أنجلوس. تقترن Keftedes بشكل مثالي مع الزبادي اليوناني السميك في صلصة tzaziki. أيضًا ، يمكنك إعداد وجبة منها عن طريق الجمع بينها وبين سلطة يونانية طازجة أو أرز بيلاف بسيط. هل هناك أي شيء أفضل؟ اكتشف كيفية صنعها أدناه.

الاختلافات في Keftedes

هناك & # 8217s أكثر من طريقة لصنع كرات اللحم. ويمكنك تخصيص هذه الوصفة لتناسب ذوقك.

نوع اللحوم المستخدمة

أحب استخدام لحم الضأن في هذه الوصفة. إنه يجلب القلوب والعمق الذي لا يتمتع به اللحم البقري المفروم دائمًا. ومع ذلك ، فإن لحم البقر المفروم ، أو حتى الديك الرومي المطحون ، سيفي بالغرض. إذا اخترت النوعين الأخيرين ، تخلى عن الخلطات الأقل دهونًا وانغمس في مزيج 80/20 أو اللحم الداكن (إذا كنت تستخدم الديك الرومي). الدهون نكهة وستلاحظها هنا. لا تبخل # 8217t.

الأعشاب والعطريات

يمكنك أيضًا تبديل الأعشاب والعطريات في كرات اللحم اليونانية هذه. في هذه الوصفة أدعو لاستخدام النعناع الطازج والبقدونس والأوريغانو المجفف. الأعشاب الإضافية مثل الشبت والزعتر رائعة أيضًا. قم بتخصيصها حسب ذوقك. يمكنك إضافة المزيد من البصل أو الثوم أيضًا.

كيف لطهي الكفتة

تقليديا يقلى الناس أو يقلى Keftedes. في هذه الوصفة أنا & # 8217m أجعلها أكثر صحية وأسهل بقليل من خلال خبزها بدلاً من ذلك. فازت كرات اللحم # 8217t باللون البني كما لو كانت على سطح الطهي ، لكنك أيضًا ربحت & # 8217t يجب أن تجلس أطفالًا على دفعات منها وتنظف الزيت. نصيحة للمحترفين: استخدم وظيفة الحمل الحراري في فرنك. سيساعد دوران الهواء المستمر في اللون البني. يمكنك أيضًا شويها قليلاً في النهاية للحصول على مزيد من اللون.

اصنع الكفتة منخفضة الكربوهيدرات

الكثير من عملائي الشخصيين من الطهاة في لوس أنجلوس يتبعون حمية كيتو أو حمية منخفضة الكربوهيدرات. أحب صنع كرات اللحم هذه إما باستخدام دقيق الكتان أو وجبة اللوز بدلاً من فتات الخبز ، أو حذفهم جميعًا معًا. سيكون الملمس مختلفًا بعض الشيء ، لكنهم & # 8217ll لا يزالون لذيذًا.

Keftedes خطوة بخطوة

كيفية صنع كرات اللحم بالاعشاب اليونانية (Keftedes) بواسطة xtinaxenos على Jumprope.


مكونات وصفة كرات اللحم اليونانية

  • اللحم المفروم: أستخدم لحم البقر المفروم ولحم الخنزير المفروم.
  • بصل: البصل المبشور هو سر كرات اللحم هذه. أنا أستخدم البصل الأحمر ولكن البصل البني أو الأصفر يعمل أيضًا.
  • ثوم: الثوم الطازج أمر لا بد منه عند صنع الوصفات اليونانية التقليدية!
  • فتات خبز البانكو: هذا هو النوع المفضل لدي من فتات الخبز. أنا أحب نسيجهم أفضل بكثير.
  • بيضة: هذا هو الرابط الذي يجمع كرات اللحم معًا!
  • زيت الزيتون: أستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • أعشاب طازجة: بقدونس مفروم ونعناع مفروم.
  • الأعشاب المجففةوالتوابل: كمون مطحون ، زعتر مجفف ، ملح وفلفل.

ما هي Keftedes؟

Keftedes هي كرات لحم يونانية ، تُقدم عادةً كجزء من طبق أو مقبلات ، ولكنها تُقدم أيضًا كوجبة مع أرز و / أو سلطة و / أو مع صوص. هم & rsquore في الأساس كرات اللحم العادية ، وغالبا ما تكون محنك بالثوم والأوريغانو.

بعض الأحيان، Keftedes تقدم مع صلصة الطماطم ، وأحيانًا مع صلصة الليمون والبيض تسمى أفغوليمونو (اقرأ المزيد عن ذلك هنا). يتم ترطيب هذا الإصدار بزبدة الأعشاب قبل الخبز ، ويقدم مع العصائر التي تتجمع في قاع المقلاة أثناء الخبز. يتم قلي بعض الأنواع التقليدية بدلاً من خبزها.

Keftedes يشار إليها أيضًا أحيانًا باسم كفتة، مصطلح شامل لكرات اللحم في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى والهند.


Keftedes (كرات اللحم اليونانية)

1 & ampfrac12 كوب مكعبات خبز طازجة منقوعة في الماء ومعصورة من الرطوبة الزائدة.

1tbls توابل يونانية مجففة

1 كغ من الطماطم الناضجة ، المفرومة

طريقة

طريقة طهو: القلي

خذ اللحم المفروم من الثلاجة مباشرة حتى يكون باردًا حقًا.

بلل الخبز ثم اعصر الماء.

يُضاف البصل إلى اللحم المفروم ويُضاف الملح ويُمزج المزيج حتى يبدأ في الإمساك بالوعاء.

أضيفي البيض والبقدونس المفروم والنعناع والخبز الرطب واستمري في الخلط معًا.

نضيف الأوريجانو المجفف ثم عصير الليمون وتأكد من أن كل شيء مخلوط جيدًا وأن الخبز مكسور تمامًا.

شكل كرات اللحم بالحجم الذي تريده ولفها في الدقيق.

يُحمّى القليل من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجوانب.

في نفس المقلاة التي طهينا بها كرات اللحم ، أضيفي الطماطم والقرفة والقرنفل والملح.

اطهيه لمدة 15 دقيقة حتى ينخفض ​​ويبدأ في التكاثف قليلاً.

نضيف النبيذ الأبيض ونخفضه قليلاً ثم نضيف كرات اللحم ونطهو لمدة 5 دقائق بتقليب الكرات.


كرات اللحم اليونانية باليو (Keftedes) (صديقة AIP)

هذا المنشور برعاية موينك . كل الأفكار والأرآء ملكي. يستخدم فودبيمارز رمز ل خصم 20 دولارًا على طلبك الأول (صالح لعام 2019 كاملاً ، ولا يمكن دمجه مع العروض الأخرى).

من أكثر الأشياء التي أحبها في المطبخ اليوناني جميع الأعشاب الطازجة المستخدمة في كل شيء. من السلطات إلى اللحوم ... يحبون إضافة الكثير من الأعشاب التي تجعل كل شيء يصل إلى مستوى أعلى. هذه وصفة كرات اللحم اليونانية أو Keftedes لا تختلف ... استخدام الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والبصل الأخضر والنعناع في اللحم المفروم الذي يتغذى على العشب والذي حصلت عليه من مصدر اللحوم المفضل لدي على الإنترنت ، موينك! قد تفكر من عنواني ، "أليست كل كرات اللحم ..." باليو "؟ حسننا، لا! تتطلب العديد من الوصفات فتات الخبز والدقيق وكذلك البيض ، وهي رائعة تمامًا ولكن ليس إذا كانت لديك حساسية ، لذلك أردت الاستغناء عنها وإظهار كيفية صنع كرات اللحم بدون كل ذلك. كما أنني لا أرى الكثير من الحاجة إليها ، إنها للربط ، لكن هذا يرتبط جيدًا من تلقاء نفسه مع الأعشاب الطازجة! Keftedes على وجه الخصوص ، يتم لفها في القليل من الطحين قبل أن يتم طهيها لإعطاء قشرة لطيفة من الخارج ... لذلك أنا أعتني بذلك مع القليل من أروروت أو نشا البطاطس بدلاً من ذلك. أعطيك… كرات اللحم اليونانية باليو التي ستحبها!

خيار آخر لديك مع هذه الوصفة هو تبديل أو دمج اللحم الذي تستخدمه. يمكنك عمل نصف لحم بقري ونصف لحم خنزير على سبيل المثال ... أو حتى لحم خروف! سوف يمنحها نكهة أكثر متعة بغض النظر عن ما تقرره. يمكن العثور على كل هذه الخيارات في Moink وصندوق منتجاتها الشهري هو 159 دولارًا أمريكيًا / صندوقًا ، والذي يعمل ليكون في متناول الجميع بفضل الكمية الكبيرة التي تحصل عليها! ونعم ، يمكنك تخصيص الصندوق ، حتى أنه لديهم خيارات المأكولات البحرية البرية. طلبت لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والتي تضمنت:

  • 1 رطل كباب لحم بقري
  • 2 رطل مشوي من كتف لحم الخنزير (الذي صنعته ليلة رأس السنة في إناء فوري - لذيذ!)
  • 3 باوند لحم بقري تشاك مشوي
  • 1 رطل من اللحم المفروم (الذي استخدمته هنا)
  • 2 شرائح لحم كولوت
  • 1 رطل نقانق الإفطار من لحم الخنزير
  • 1.5 رطل أفخاذ دجاج
  • 1 رطل صدر دجاج بدون عظم وجلد ، 1 رطل من شرائح لحم الخنزير.

أتطلع دائمًا إلى مشاركة العلامات التجارية التي تقدم أفضل اللحوم العشبية والدواجن العضوية والمأكولات البحرية البرية ، كل ذلك أثناء العمل مع المصادر والمزارع المستدامة ، ناهيك عن تقديمها بأسعار معقولة. الطلب عبر الإنترنت من Moink يجعل الحياة أكثر راحة. يأتي الصندوق مزودًا بالثلج الجاف ، لذا لا تقلق بشأن التسرع في العودة إلى المنزل لتفريغه ، ثق بي ... هذه الأشياء تبقى باردة! أحب تغليف العناصر بعيدًا في الفريزر ، لذا فإنني مخزنة ويمكنني الذهاب إلى متجر البقالة للحصول على المنتجات الطازجة والأشياء التي نفدت منها.

باعتباري من آكلات اللحوم ، أفضل عدم الحصول على البروتين الحيواني بدلاً من الحصول عليه من الحيوانات التي تمت معالجتها بشكل سيئ في هذه المصانع الرهيبة ... أفضل أن أبذل قصارى جهدي وأدفع أكثر قليلاً للحصول على أفضل جودة ، وأشعر بمزيد من الثقة في أنها تأتي من حيوان يعيش حياة طبيعية وسعيدة ، ويأكل جيدًا (وكيف كان من المفترض أن يأكل) ، دون الخوف من استخدام المضادات الحيوية وغيرها من الممارسات الزراعية غير المستقرة. أتحمل مسؤولية كبيرة لكوني لاحمًا ، لاستخدام كل الحيوانات (استخدم العظام لمرق العظام والدهون المتبقية للطهي!) ، أو "من الأنف إلى الذيل" كما يقولون! أشعر أنني أستطيع تكريم واحترام الحيوان بهذه الطريقة. هذا هو السبب في أنني كنت متحمسًا للمشاركة مع علامة تجارية تشعر بنفس الشعور. لقراءة المزيد عن قصة Moink وتحديد المصادر والممارسات الزراعية - تحقق من ذلك هنا.

سأكون مقصرا أيضًا إذا لم أشارك عرضهم الترويجي الحالي , لحم مقدد مجاني مدى الحياة يمكنك المطالبة هنا حتى 24 يناير 2019! و ، لدينا مكافأة ترويجية إضافية كجزء من تعاوننا ... استخدام فودبيمارز رمز ل خصم 20 دولارًا على طلبك الأول (صالحة لعام 2019 بكامله, لا يمكن دمجه مع العروض الأخرى بما في ذلك Free Bacon for Life).

العودة إلى وصفة كرات اللحم اليونانية باليو! إنه سهل للغاية وقمت بإقرانه ببعض زبادي جوز الهند العادي اللذيذ ، ويمكنك أيضًا تجربة صلصة الأفوكادو تزاتزيكي. سلطة يونانية خضراء جانبية لا تخيب أملك أبدًا ... نصيحة: دع الخيار ينقع في زيت الزيتون البكر مع خل النبيذ الأحمر وملح البحر والأوريغانو المجفف لبضع دقائق ودع ذلك يكون تتبيلة - إنه نوع من السخف. بسيطة وبسيطة ولكن مليئة flavahhh. أتمنى أن تحب هذا بقدر ما أحب.


شكل كرات اللحم:

ضعي طبقة سخية من الدقيق في مقلاة ضحلة وضعي فيها ملاعق من خليط اللحم. ضع بعض الدقيق فوق فقاقيع اللحم ، ثم التقطها ولفها بين راحتي يديك على شكل كرات. خليط اللحم هذا رطب جدًا ، لذا فإن القليل من الدقيق سوف يلتصق بكرات اللحم. هذا ما يجعل السطح الخارجي مقرمشًا بشكل رائع. ما هو حجم ملاعق خليط اللحم؟ بالنسبة لكرات اللحم الصغيرة ، استخرج حوالي ملعقة صغيرة ، أما بالنسبة لكرات اللحم الكبيرة ، استخرج حوالي ملعقة كبيرة. بالنسبة لكرات اللحم الأكبر حجمًا ، يجب تسطيحها قليلًا حتى تنضج بشكل أسرع. كيف تقرر الحجم؟ حسنًا ، إذا كنت تريد إبهار الناس تمامًا ، اجعلهم أصغر حجمًا. بهذه الطريقة هناك & # 8217s مظهر خارجي أكثر هشاشة لتفجير الداخل الرقيق ، بالإضافة إلى أنها تبدو مربي الحيوانات فقط. من ناحية أخرى ، إذا كنت & # 8217 تحاول فقط إطعام الناس ، اجعلهم أكبر بحيث يمكنك الحصول عليهم على الطاولة بشكل أسرع.

الأحجام الثلاثة لكرات اللحم اليونانية: خيالية ، عادية وظهري يؤلمني & # 8217s-get-this-over-with.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كيفية صنع كرات اللحم اليونانية

  1. امزج جميع المكونات في وعاء حتى لا تضطر إلى الإفراط في تناول اللحم لاحقًا وجعله صعبًا.
  2. ثم يضاف إليها اللحم المفروم. يمكنك أيضًا استخدام لحم الضأن.
  3. امزج كل شيء معًا حتى يتجانس جيدًا. ثم برد اللحم لمدة ساعة واحدة حتى تتماسك النكهات.
  4. خذ حوالي 2 ملعقة كبيرة من الخليط وصنع كرات. هذا الخليط يصنع حوالي 24 كرة. اغمر الكرات في الدقيق وتخلص من الفائض. يعطي الدقيق كرات اللحم طبقة مقرمشة.
  5. تقلى ضحلة بالزيتون حتى تصبح بنية من جميع الجوانب.
  6. يُرفع من المقلاة ويُقدّم.


شاهد الفيديو: Greek Keftedes: Meatballs (قد 2022).


تعليقات:

  1. Achilles

    يمكنني البحث عن ارتباط إلى موقع يحتوي على الكثير من المعلومات حول هذه المشكلة.

  2. Izreal

    إنه ممتن إلى حد ما للمساعدة في هذا السؤال ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك في شيء ما؟

  3. Mikara

    جملة جيدة جدا

  4. Alaric

    انت على حق تماما. في هذا الشيء فكرة ممتازة ، فإنه يتفق معك.

  5. Jessie

    بشكل ملحوظ ، هذا هو الجواب القيم



اكتب رسالة