أحدث الوصفات

وصفة سلطة نبات القيقب ديجون بروكسل

وصفة سلطة نبات القيقب ديجون بروكسل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار

تُلقى أوراق براعم بروكسل والتوت البري واللوز المحمص بالقرفة في صلصة سلطة القيقب ديجون في هذه السلطة الاحتفالية.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 900 غ من كرنب بروكسل ، مقلّم
  • 60 مل شراب القيقب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 ملاعق صغيرة خردل ديجون
  • 4 ملاعق صغيرة من خل التفاح
  • 120 جرام توت بري مجفف محلى
  • 140 جرام لوز محمص بالقرفة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›جاهز خلال: 30 دقيقة

  1. اقطع قلب كرنب بروكسل باستخدام سكين حاد صغير. قشر الطبقات بعيدًا عن بعضها لفصل الأوراق الفردية ؛ ضع الأوراق في وعاء كبير.
  2. اخفقي شراب القيقب وزيت الزيتون وخردل ديجون وخل التفاح معًا في وعاء صغير. رش على أوراق براعم بروكسل. يضاف التوت البري ويقلب حتى يغطى. يضاف اللوز ويقلب مرة أخرى قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

بواسطة Lori D

لقد صنعت هذا لعائلتي الذين ليسوا من عشاق براعم بروكسل. لن يلمسها زوجي ، لكن أنا وأولادي الثلاثة نحبها حقًا. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد. - 31 ديسمبر 2017

بواسطة Kar

لقد صنعت هذه السلطة لعيد الشكر. كانت النكهة جميلة وحلوة بمهارة وكان من المثير للاهتمام تقديم براعم بروكسل نيئة. لقد أعدت السلطة (بما في ذلك إضافة الصلصة) قبل يوم وأنا سعيد لأنني فعلت. ساعدت الضمادة بالتأكيد على تنعيم البراعم. كان من السهل تجميعها. كان الجزء الأكثر استهلاكا للوقت هو إزالة قلب البراعم. في المرة القادمة قد أجرب كيسًا ممزقًا. كما أن كمية الصلصة كانت مثالية ، ولم يتبق منها شيء. شكواي الوحيدة هي أنني شعرت أن البراعم كانت لا تزال مطاطية للغاية. قد أحاول تفويضًا سريعًا لتليينها قليلاً في المرة القادمة (مثلما أفعل مع سلطات الفاصوليا الخضراء الباردة). وستكون هناك بالتأكيد المرة القادمة ؛ لقد استمتعنا حقًا بهذه السلطة. - 25 نوفمبر 2017

بواسطة شارلوت امبيرجر

شكرا لك على هذه الوصفة البسيطة اللذيذة التي يمكن تحويلها إلى مجموعة لا حصر لها من السلطات اللذيذة. كسرت الماندولين الخاص بي وقمت بتقطيع البراعم إلى نسيج لاسي مقابل نسيج مورق. كان لدي كيس من "صلصة السلطة". Comprise-06 أكتوبر 2017


16 وصفة سلطة براعم بروكسل سترغب بالفعل في تناولها

احصل على كرنب بروكسل مع هذه السلطات السهلة.

ليس سراً أن كرنب بروكسل مفيد حقًا لك. ولكن إذا كنت تكافح من أجل الحصول على هذا الطعام الخارق و mdashand في الواقع استمتع الذوق و [مدش] لا مزيد من البحث. من براعم بروكسل المحلوقة إلى الكرنب وبراعم بروكسل ، وصفات سلطة براعم بروكسل الرائعة هذه لذيذة ومغذية وسهلة التحضير.

مع البصل بالكراميل واللوز المحمص وجبن البيكورينو ، هذه السلطة غنية بما يكفي لتكون بمثابة طبق رئيسي.

احصل على الوصفة في Eating Bird Food.

احرصي على تدليك الضمادة المنزلية بيديك حتى تنفجر كرنب بروكسل بنكهة منعشة.


سلطة كالي بروكسل براعم مع صوص القيقب ديجون

سلطة سقوط بسيطة وصحية ولذيذة! صلصة القيقب ديجون منعشة ، حلوة قليلاً ، ومرافقة مثالية لأي وجميع أنواع الخضار الخريفية.

  • مؤلف: Alexa [fooduzzi.com]
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • الوقت الكلي: 5 دقائق
  • أثمر: 2 سلطة 1 x
  • فئة: سلطة
  • طريقة: مزج
  • أطباق: أمريكي
  • نظام عذائي: نباتي

مكونات

الثوب:

  • 1 ملعقة كبيرة . شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة . مستردة الديجون
  • 2 ملعقة كبيرة . خل حمض التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
  • ملح + فلفل

تعليمات

  1. اخلطي مكونات التتبيلة في برطمان أو وعاء صغير. اجلس جانبا.
  2. أضف كرنب اللفت وبروكسل إلى وعاء كبير. اسكبي ثلاثة أرباع ضمادةك ودلكي الصلصة على الخضروات لبضع دقائق. يجب أن يتحول لون اللفت إلى اللون الأخضر الفاتح ويبدأ في التليين.
  3. أضيفي التفاح والتوت البري المجفف والجوز واخلطيهم معًا. قدميها على الفور مع الصلصة المتبقية في الأعلى (أو خزنيها في الثلاجة & # 8212 أحببتها كبقايا طعام!).

تلاحظ

تريد زيادة سلطتك؟ أضف الأفوكادو والتوفو المقرمش والفاصوليا والقرع المحمص والشمر المحمص و / أو بذور اليقطين!

الكلمات الدالة: سلطة فال ، سلطة كالي ، صلصة القيقب ديجون

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك بتعليق أدناه - لا يمكنني الانتظار حتى أسمع رأيك!


هذه الصلصة البلسمية من القيقب هي المفضلة لدي على الإطلاق لهذه السلطة. يضيف القيقب تلميحًا مثاليًا لنكهة السقوط ويتزاوج بشكل رائع مع المكونات الأخرى. يمكنك دائمًا استخدام صلصة البلسم الكلاسيكية أو صلصة الخل أو صلصة بذور الخشخاش إذا كنت تفضل ذلك.

  • زيت الزيتون البكر
  • الخل البلسمي
  • شراب القيقب
  • مستردة الديجون
  • المايونيز أو الزبادي اليوناني (اختياري لتتبيلة الكريمة)

تعليمات: اخفقي جميع مكونات التتبيلة. للحصول على تتبيلة أكثر سمكًا ودسمًا ، أضيفي المايونيز أو الزبادي اليوناني. ثم قم برشها فوق السلطة. قم بتخزين أي ضمادة متبقية في الثلاجة في مرطبان محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.


بطاطس مابل ديجون مع التفاح ونقانق الدجاج

تعتبر بطاطس القيقب ديجون مع التفاح ونقانق الدجاج # 038 صيفًا لذيذًا في طبق الخريف. رائع كطبق جانبي أو طبق رئيسي خفيف مع سلطة.

وصفة من [وصفات موسمية صحية | http://www.healthyseasonalrecipes.com/blog-table-of-contents/731-roasted-potatoes-with-apples-sausage-and-maple-mustard-glaze.html]

  • 1-1 / 2 رطل. بطاطس حمراء مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1 طن زيت زيتون
  • 1 طن ملح كوشير
  • 1/2 طن فلفل
  • 12 أونصة نقانق دجاج متبلة ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 1 1/2 بوصة (لقد استخدمت Pink Lady لأن هذا هو ما كنت أستخدمه في متناول اليد)
  • 2 طن خردل من الحبوب الكاملة
  • 2T شراب القيقب النقي
  • 1 طن من خل التفاح
  • بقدونس مفروم للتقديم

نضع البطاطس والزيت والملح والفلفل في وعاء كبير حتى يغطى. يوزع في مقلاة كبيرة ثقيلة. تحميص لمدة 10 دقائق. أثناء تحميص البطاطس ، قلبي النقانق والتفاح والخردل وشراب القيقب والخل معًا في الوعاء.

اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375. أخرجي صينية التحميص من الفرن. اكشط البطاطس من المقلاة بملعقة. أضيفي السجق والتفاح ومزيج الخردل إلى البطاطس وقلبيهم حتى يمتزجوا. يُعاد إلى الفرن ويُخبز مع التحريك مرة أو مرتين حتى تنضج البطاطس والتفاح وتتحول إلى اللون البني ويتحول الصقيل إلى الكراميل ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.


كروك بوت ميبل ديجون دجاج

هذه الوصفة كروك بوت ميبل ديجون دجاج جاء ذلك لأنني وجدت بيعًا رائعًا على أفخاذ الدجاج في متجر البقالة المحلي الخاص بي بسعر 60 لكل رطل فقط. لذا فقد انتزعت بضع عبوات وعدت إلى المنزل وبدأت في محاولة الخروج ببعض الوصفات لاستخدامها.

الآن عادةً ما تطبخ عائلتنا الكثير من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد التي تحظى بشعبية لدى الأطفال دائمًا ، لكنني لا أطبخ كثيرًا باستخدام أفخاذ الدجاج. لا أعرف لماذا عندما تكون رخيصة الثمن واللحوم رطبة وطرية. في الواقع ، أفضل أن يكون أفخاذ الدجاج فوق أفخاذ الدجاج (الأوتار والأشياء الأقل غرابة). ربما تكون اللحوم الداكنة الكاملة ليست صحية مثل اللحوم البيضاء أو أننا قد تم تكييفنا كمجتمع لأكل فقط صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ولكن مهما كانت الحالة ، فإنني أقوم بالتصويت على أفخاذ الدجاج في كثير من الأحيان.

المعدات اللازمة لدجاج Crock-Pot Maple Dijon:

  • كيس الفريزر بسحاب بحجم جالون
  • ملقط
  • مقلاة كبيرة
  • أكواب وملاعق معيارية
  • سكين
  • لوح تقطيع
  • 3.5 Quart Casserole Slow Cooker أو 6 Quart Slow Cooker (أو أكبر)

الأسئلة الشائعة:

هل يمكنك عمل هذه الوصفة مع لحم الدجاج الأبيض؟

يمكن أن تتكيف هذه الوصفة بسهولة مع صدور الدجاج. إما بداخله أو بدون عظم. الجلد أو قبالة. ما يجب أن تضعه في اعتبارك مع لحم الدجاج الأبيض هو أنه يمكن أن يجف في الطباخ البطيء إذا تم طهيه لفترة طويلة ولا يوجد سائل كافٍ في الوصفة. ليس هناك الكثير في طريق النسيج الضام في صدور الدجاج منزوعة العظم بحيث تذوب وتصنع اللحم الرطب. إذا كنت تستطيع تحمل صدور الدجاج بالعظام والجلد ، فستحصل على لحم أكثر نكهة وعصارة.

هل يجب تحمير الدجاج أولاً قبل وضعه في الطباخ البطيء؟

أعلم أن بعض الأشخاص يرفضون الاضطرار إلى القيام بأي من الخطوات في وصفة طباخ بطيء على سطح الموقد وإذا كنت تريد تخطي هذه الخطوة يمكنك ذلك تمامًا. لكن أولاً ، دعني أخبرك لماذا اخترت التجريف في الدقيق والبني بدلاً من مجرد وضع الدجاج في الطباخ البطيء نيئًا وإضافة صلصة ديجون القيقب. لأن تحمير الدجاج ينتج عنه القليل من القشرة ، والأختام في الرطوبة والنكهة ويضيف اللون البني بعدًا مختلفًا للنكهة اللذيذة إلى الطبق ، والمزيد من الثراء أو أومامي إن شئت.

أقترح بشدة أن تجرب قطعة التحمير & # 8230it ليس الكثير من العمل الإضافي وملف تعريف النكهة يستحق ذلك! ولكن إذا كنت تصر على عدم إعداد موقد علوي لطبق وعاء الفخار ، فتخطي قطعة الطحين وقليمة التحمير وضعي الدجاج في الطباخ البطيء ، واخفقي الصلصة واسكبيها بالملعقة واطهيها وفقًا للإرشادات المتبقية.


براعم بروكسل مطهو ببطء

هل هناك أي شيء ممل مثل وصفة براعم بروكسل بعد أيام فقط من عطلة بروكسيل برعم السنة؟ رقم؟ تفو. لأن هذه البراعم ، فإنها & # 8217 قادمة لفترة طويلة. استغرق الأمر مني إلى الأبد للحصول عليها بشكل صحيح. أنا & # 8217d في الأصل مخصصة لكتاب الطبخ. لقد صنعتهم ست طرق مختلفة في خريف عام 2010 ، ولم أجد أبدًا ما كنت أبحث عنه. لقد مر عام قبل أن أتمكن من ذلك بحث في بروكسل مرة أخرى ، وبحلول ذلك الوقت ، كان الكتاب قد انتقل بدونهم. لكنني لم أفعل.


أردت طبق براعم بروكسل كان عكس ما رأيته في العامين الماضيين & # 8212 الذي سيكون خاليًا من قطع لحم الخنزير المقدد أو المكسرات المحمصة أو فتات الخبز بالزبدة أو الجبن المفتت أو الأوراق الفردية أو المقلية حتى هش مثل رقائق البطاطس. هل أنا لا أحب أي من هذه الأشياء؟ الجنة ، لا. لكنهم جميعًا ثقيل الوزن جدًا. وغني. كما أن بروكسل ، بأصولها من الكرنب ، غنية بما فيه الكفاية. كنت أرغب في طهيها في شواء بسيط ، ثم إنهاءها بصلصة ثاقبة ، سماوية ، شيء يقطع الأوراق مباشرة دون إضافة جبال من دهن الخنزير. كنت أريد ما يعادل الملفوف طبق الدجاج المفضل لدينا.

بالطبع ، لم يستغرق الأمر سوى أسبوعين بعد التخفيض الكبير للمخطوطات (أعني ، تسليم المخطوطة) بالنسبة لي حتى أفهمها بشكل صحيح. اتضح أن القليل من وقت الفراغ والإفراج الطفيف عن صمام الضغط يجعلني طباخًا أفضل! هاه. على أي حال ، هذه براعم بروكسل ، تمامًا كما أريدها دائمًا. يتم تقطيعها إلى نصفين وتحميرها ، ثم طهيها في النبيذ والمرق ، وتعلوها حلقات من الكراث ، وبعد ذلك ، عندما تصبح طرية (ولكن ليست هريسة) ، تقوم بنقلها إلى طبق وتحضير صلصة ديجون بان. وإذا كنت & # 8217 مثلي ، فإن أصعب شيء هو عدم شربه مباشرة من المقلاة باستخدام القش. أستطيع أن أقول من خلال النظرة على وجهك الآن أنك & # 8217re ربما لا تحبني. هذا للأفضل لأنني أخبرتك أنني فقدت كيس من الكراث قبل صنع هذا الطبق؟ فقدهم. في شقتنا الصغيرة. بعد أسبوعين ، ما زلت لم أجدهم & # 8217t وأخشى أن أفعل ذلك. هذه هي أنواع الأشياء التي تحدث عندما & # 8217 ترني. لكنني وجدت أخيرًا براعم بروكسل الرقيقة ، لذلك هناك & # 8217s ذلك أيضًا.


براعم بروكسل مطهو ببطء ديجون

1 رطل من براعم بروكسل
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح
فلفل أسود مطحون طازجاً
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
1 كوب مرق (دجاج أو خضار)
2 إلى 3 كراث ، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ناعم (أو أكثر حسب الرغبة)
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم (اختياري)

تقليم البراعم وتقليمها إلى النصف بالطول. في مقلاة كبيرة ثقيلة مقاس 12 بوصة ، سخني الزبدة والزيت على نار معتدلة. رتبي البراعم المقطعة إلى أنصاف في مقلاة ، وقطعي الجوانب لأسفل في طبقة واحدة. يرش الملح والفلفل حسب الذوق. تُطهى البراعم ، دون أن تقلب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. [تم التحديث للملاحظة: إذا كانت براعمك لا تناسب طبقة واحدة ، فلا تقلق! قم بتحميرها على دفعات ، ثم أضفها جميعًا مرة أخرى إلى المقلاة ، وافردها بشكل مسطح قدر الإمكان ، قبل الاستمرار في إضافة الكراث ، والنبيذ ، وما إلى ذلك.]

يضاف الكراث والنبيذ والمرق ويترك على نار هادئة. بمجرد الغليان على نار خفيفة ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة (ليغلي ببطء) ، غطي الوعاء بغطاء (ورق القصدير يعمل أيضًا ، إذا كانت المقلاة تفتقر إلى غطاء) واطهي البراعم حتى تنضج ويمكن ثقبها بسهولة بالرأس من سكين تقشير ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

انزع الغطاء واستخرج بروكسل (تاركا الصلصة ورائها). أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، حتى تتكاثف قليلاً. خفقت في الخردل. تذوق طعم التوابل ، واضبطه حسب الضرورة بمزيد من الملح أو الفلفل أو الديجون. تُسكب الصلصة فوق بروكسل ، وتُرش بالبقدونس ، إذا كنت تستخدم ، وتُقدم على الفور.


سلطات السلطة: 5 طرق لتحويل العشاء

سلطة السبانخ مع الفراولة والأفوكادو والصنوبر جميلة ولذيذة. الائتمان: حقوق الطبع والنشر 2016 Dreamstime طبق كبير مليء بالنباتات الملونة ويعلوه خل زنجي - سلطة كبيرة - كان جزءًا من ذخيرة العشاء المعتادة لسنوات. لحسن الحظ ، حصل هذا المفهوم أخيرًا على الحب الذي يستحقه نتيجة التركيز المتزايد اليوم على النظم الغذائية النباتية. انسوا السلطات العارية في الثمانينيات ، المحرومين بقسوة من التتبيلة. اتبع هذه النصائح الخمس وكن مبدعًا لجعل السلطة نجمة عشاء الليلة.قم ببناء قاعدتك: سلطة الخضار ، على طريقتكابدأ في بناء قاعدة السلطة الخاصة بك. الخس منخفض السعرات الحرارية ، لذا يمكنك تكديسه على الألياف ومحتوى الماء سيساعدك على الشعور بالشبع. يتم تحميل الخضر أيضًا بالفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية (المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة). تخلص من جبل الجليد ، الذي يفتقر إلى النكهات الزاهية والمغذيات التي لا تعد ولا تحصى من الخضر الأخرى. هناك الكثير من أنواع الخس الرائعة - فلماذا لا نعطي بعض الخس الجديد حقنة؟ يعتبر رومين بداية جيدة ، ولكن هناك أيضًا السبانخ والجرجير والميسكلون والأوراق الحمراء وما بعدها. قم بتضمين الصليبات المقاومة للسرطان أيضًا ، مثل الملفوف أو اللفت ، أو الأعشاب الطازجة. ماذا يوجد في الموسم؟ ما الذي يناسبك؟ جعله خاصا بك. اختر الخضروات التي تحبها واجعلها خاصة بك: كلما زاد اللون والتنوع ، كان ذلك أفضل. الائتمان: حقوق الطبع والنشر 2016 Dreamstime قمة بالخضار: اختر التنوع واللونلقد حصلت على قاعدة السلطة الخاصة بك الآن ، قم بطلاء لوح الألوان الخاص بك مع أي خضار يرغب فيه قلبك. تتميز سلطاتي بكل ما لدي: جزر ، فجل ، فلفل ، أفوكادو ، طماطم ، شمندر ، براعم ، زيتون ، خرشوف ، براعم بروكسل ، بصل - أيا كان. إذا تمكنت من العثور على الخضار المحلية في الموسم ، فسوف تشكرك براعم التذوق الخاصة بك. شخصيًا ، أنا مهووس بفجل البطيخ والقرنبيط الروماني (المعروف أيضًا باسم القرنبيط الروماني) - ولا تجعلني أبدأ في تناول الكرز الذهبي الحلو بالسكر الطماطم ، التي تأتي في شهر أغسطس ، أضعها في فمي مثل الحلوى. التنوع واللون أمران أساسيان: كلما زاد تنوع الخضار وتلوينها ببراعة ، زادت العناصر الغذائية التي تحصل عليها. (وللتسجيل فقط ، يجب أن تظهر الخضار منخفضة السكر في أغلب الأحيان على سلطاتك ، إلا أن العديد من السلطات الكبيرة رائعة مع الفواكه الطازجة مثل الحمضيات والكمثرى والرمان والتوت.)أضف قوة البروتين: الفاصوليا والبقول والبقولياتحان الوقت للانتقال إلى قوة البروتين المشبعة. بعد كل شيء ، لا تريد إنهاء سلطتك الكبيرة التي لا تزال جائعة وطلب بيتزا. يقفز معظم الناس إلى الدجاج والروبيان وشرائح اللحم لتنشيط سلطاتهم. طالما لم يصبح اللحم هو اللاعب الرئيسي ، فربما هذا هو ما ستختاره أولاً للحصول على سلطة كبيرة في قائمة طعام العشاء ، ومع ذلك فإن فول الصويا (ومنتجاته ، مثل التوفو) والعدس والحمص والفاصوليا والفول مثل الحزم الصغيرة ذات التغذية الكبيرة. وهي تشمل البروتين والألياف وفيتامينات ب والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية والصوديوم - إذا كنت تستخدم المعلبات ، فتأكد من اختيار علامة تجارية خالية من الملح - وهي أقل تكلفة من البروتين الحيواني ، علاوة على ذلك ، فإن إنتاج هذه الأطعمة النباتية أقل ضرائب على الموارد الطبيعية الثمينة لكوكبنا ، والعديد منها يعزز جودة التربة من خلال تثبيت النيتروجين. هناك سبب وجيه لأن هذه هي السنة الدولية للبقول ، ومعظمنا لا يأكل الكمية التي يجب أن نأكلها من أجل صحة مثالية. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لخفق تتبيلة السلطة الصحية الخاصة بك فوق السلطة الكبيرة - استخدم أي زيت نباتي أو خل تفضله. الائتمان: حقوق الطبع والنشر 2016 Dreamstime اخلطه: قلبي الحبوب الكاملةمثل البقول ، تعتبر الحبوب الكاملة قوة غذائية للفيتامينات والمعادن والألياف - وحتى بعض البروتينات - وتخلق قوامًا ممتعًا وعضة لذيذة لسلطتك. الأرز البني هو المفضل لدي ، خاصةً عندما يتم تضمينه مع الفاصوليا السوداء للحصول على سلطة كبيرة مع لمسة تكس مكس. هناك العديد من الحبوب المختلفة - فكر في الشعير والكينوا والفارو والشوفان والقطيفة - لإضافة دسيسة إلى تجربة السلطة الخاصة بك لمعرفة ما تفضله. إن إضافة الحبوب الكاملة إلى سلطة عشاء كبيرة هو أيضًا طريقة رائعة لاستخدام الليلة الماضية بقايا الأرز أو المعكرونة أيضًا. في حين أن الحبوب الكاملة ليست إضافة منتظمة إلى سلطاتي ، والتي تميل إلى أن تكون مليئة بالخضار والفاصوليا والخضروات ، فإن حفنة صغيرة يمكن أن تحدث فرقًا لذيذًا - خاصةً إذا كنت أتوق إلى خبز محمص من الجاودار منزلي الصنع.إحضار الدهن: تتبيلة السلطة والإضافاتأشعر بالحزن عندما أفكر في كل شخص ما زال يتجنب تتبيل السلطة ، أو يختار الأصناف قليلة الدسم ، وغالبًا ما تكون مليئة بالسكر. نعم ، تتبيلة السلطة كاملة الدسم كثيفة الطاقة: المكون الرئيسي هو الزيت ، الذي يحتوي على أكثر من ضعف السعرات الحرارية مقارنة بالكربوهيدرات أو البروتين (حوالي 9 سعرات حرارية لكل جرام مقابل 4) ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فأنت ' سوف نرغب في الاحتفاظ بمحتوى السعرات الحرارية في الضمادات - وحفظ الضمادات الفاخرة مثل الجبن الأزرق والإلهة الخضراء للمناسبات الخاصة. ومع ذلك ، فقد أظهر العلم بوضوح أن أنواعًا معينة من الدهون مفيدة بشكل خاص للصحة. ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ، مثل الزيتون وزيت الزيتون والدهون المتعددة غير المشبعة ، مثل المكسرات والبذور وزيوتها ، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، خاصة عندما تحل هذه الأطعمة محل الكربوهيدرات المكررة (مثل الخبز الأبيض أو الأرز أو المعكرونة).

المراجعات

طريقة حلوة جدا. رهيب. لقد تساءلت عن هذه الوصفة عندما قرأتها ، لكنني اعتقدت أنه نظرًا لأن المراجعات كانت إيجابية جدًا ، فلا بد من وجود شيء لها. لكن لا ، كان يجب أن أستمع إلى شعوري الغريزي. يجب أن تتبع حكمي الخاص. الصلصة ليست في الحقيقة صلصة. كيف يمكن أن يكون بعد دقيقتين من الطهي؟ و. انها & # x27s يبعث على السخرية الحلو. محبط جدا.

خدم هذا الهذيان الاستعراضات الليلة. تمت إضافة الكراث ، وفقًا للاقتراحات الأخرى & # x27 ، وأضف أيضًا القليل من مرق اللحم البقري عند دخولهم. في المرة التالية التي أضاعف فيها الصلصة ، على الرغم من أن لحم المتن لدينا ، لكي نكون منصفين ، كان أكبر من الوصفة المطلوبة ، وهو ما قد يكون السبب في أننا ركضنا. تقدم مع البطاطس المهروسة والفاصوليا الخضراء.

يستمتع بها المراهقون والكبار على حد سواء! هذا له نكهة مذهلة بالنظر إلى بساطة المكونات. أضفت بعض مسحوق الثوم إلى المريمية المجففة. ثم باستخدام مقلاة من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، قمت بتحميرها وانتهيت في فرن بدرجة 350 درجة - حوالي 25 دقيقة. يحتاج الصقيل بالتأكيد إلى مزيد من الطهي حتى يصبح كثيفًا.

بسيط وسريع. أود أن أغلي التزجيج أكثر من الموصى به لتكثيفه.

وصفة رائعة! لقد اتبعتها بالضبط (مضاعفة الصلصة عن طريق طهي لحم المتن واحد فقط) ، لكنني صنعت 2 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة كبيرة. لقد انتهيت تمامًا من الصلصة قبل إعادة وضع لحم المتن مرة أخرى. أحب فكرة إضافة التوت البري والكراث ، لكنها كانت لذيذة كما هي ، وسهلة للغاية.

كان هذا لذيذ. لقد صنعت تمامًا كما هو مكتوب ، وصولاً إلى توقيت اللحم وطهي لحم الخنزير فقط إلى 150. رائع. كان لحم الخنزير طريًا جدًا والصلصة كانت مذهلة. تقدم مع سلطة السبانخ مع التوت البري ، جوز القيقب المزجج ، وجبن ويندسورديل باللبن الخام. بالنسبة للصلصة ، كررت مكونات التزجيج مع القليل من زيت الزيتون. رائع. خارج هذا العالم. لتناول عشاء خفيف ، يمكنك تقديم شرائح لحم الخنزير فوق السلطة. لقد قدمت أيضًا الهليون المحمص والاسباجيتي مع الثوم والزبدة والبرم الطازج. أراد جميع أولادي الصغار الثلاثة المزيد من لحم الخنزير وسأل ابني البالغ من العمر 7 سنوات عما إذا كان بإمكانه إحضار السلطة إلى المدرسة لتناول طعام الغداء (! هذا لم يحدث أبدًا!).

بسيطة وسهلة ولذيذة. صنعنا هذا مع البنجر المحمص. ربما في المرة القادمة & # x27ll نقوم بإقرانها مع هريس القرنبيط ونصنع القليل من الصلصة الإضافية.

لذيذ! جيد جدًا ، ومثالي لتلك الأوقات التي تحتاج فيها إلى عشاء سريع ولا تضطر إلى نقع لحم الخنزير. تساءلت عن استخدام الكثير من القيقب ، لكنها كانت مثالية. تقدم مع الجوز المهروس والجزر.

ببساطة لذيذ وسهل uber :) لقد قدم هذا للعائلة والأصدقاء ربما عشرات المرات ولم يفشل أبدًا في الاستمتاع. يبدو مثيرًا للإعجاب ، لكنه سهل حقًا. أحب ذلك. تقدم عادة مع براعم بروكسل مقطعة ومقلية بزيت الزيتون والثوم - كما أنها سهلة للغاية ويصعب فشلها. أفكر الليلة أنني قد أحمص بعض بطاطس يوكون الذهبية من أجل النشا.

لقد صنعت هذا عدة مرات ولعبت مع الوصفة ، وما يستحقه هنا & # x27s ما تعلمته. الوصفة كما هي مكتوبة رائعة. جميع المكونات ضرورية ، لذلك لا تستبدل أي شيء. يمكنك ضبط توازن الحلو / الحامض / الخردل ليناسب ذوقك بعد خلط التزجيج في المقلاة. كما ذكر آخرون ، الكراث هي إضافة رائعة. أقوم بإضافتها بعد تحمير اللحم واتركها تنضج بينما يستمر اللحم في الطهي. حاولت إضافة التفاح ولم أعتقد أنه أضاف الكثير. الكرز المجفف لمسة لطيفة ، خاصة في المناسبات الخاصة. هذا الطبق بارد جدا. لقد قمت بإعداده قبل يوم من الحفلة ، وقمت بتبريد اللحم وصقله بشكل منفصل ، ثم قطعت اللحم إلى شرائح ورشّ التزجيج قبل التقديم مباشرة. عظيم لبوفيه أو وعاء الحظ. أظن أنه يمكنك أيضًا تقطيع اللحم إلى شرائح ودمجها مع الصقيل وتخزينها في الثلاجة والحصول على نتائج جيدة. هذه وصفة رائعة ومرضية حقيقية للجمهور. جربها!

القليل من الزبدة وملعقة صغيرة أقل من الخل. يُقلى الكراث المقطع إلى شرائح وثلث كوب من الكرز المجفف في الزبدة ، قبل إضافة لحم الخنزير مرة أخرى إلى المقلاة. لذيذ.

استخدمت هذه الوصفة لخنزير بري وتندرلوين وكانت النتائج رائعة. لقد تبليت لحم المتن طوال الليل في خليط ملحي ولم يكن هناك طعم غريب. سوف تستخدم هذا مرة أخرى ، ربما على لحم الغزال أو الأيل.

أنا وزوجي نحب هذه الوصفة حقًا ، على الرغم من أننا & # x27 جعلناها أكثر حسب رغبتنا. نستخدم كمية أقل من خل التفاح (4 ملاعق كبيرة بدلاً من 6) ونستخدم الخردل المطحون بدلاً من خردل الديجون. أشعر أن الخردل المطحون يعطيها نكهة أفضل من خردل ديجون. لكن هذا بالتأكيد تم إضافته إلى صندوق الوصفات الخاص بنا! شكرا لك!

أنا حقا أحب هذه الوصفة. إنها & # x27s بسيطة للغاية والمكونات عادة في متناول اليد. لقد صنعته مرة واحدة حسب التوجيهات ومرة ​​واحدة مع الكراث وتفاح فوجي والكرز المجفف. إضافة الكرز المجفف غير المحلى يصنع الوصفة. سأقوم بعمل هذا بانتظام لأنه & # x27s بسيط جدًا ولذيذ.

سريع وسهل ولذيذ! التهم الأطفال ذلك! الشخص الذي & اقتباس & # x27t الذي جائع & quot عاد لأكثر من ذلك. بالتأكيد مرة أخرى.

المرة الأولى التي قمت فيها بتدخين شرائح لحم الخنزير وتعثرت على هذه الوصفة ومرتجلة. تُطهى الشرائح على الباربكيو حتى تنضج تمامًا ثم تُنهى في المقلاة مع الصلصة. تمت إضافة المزيد من شراب القيقب كما لوحظ سابقًا ودع الصلصة تنخفض حتى تصبح سميكة. ضربة كبيرة!

لذيذ جدا. لسوء الحظ ، قمت بتقطيع الوصفة إلى النصف. فاز & # x27t بارتكاب هذا الخطأ مرة أخرى ، لأن كل فرد في أسرتي ، بدءًا من الطفل البالغ من العمر أحد عشر شهرًا وما فوق قد أذهله.

دبل صوص. قلل الخل بمقدار 1/3. مكونات إضافية لمجموعة مزدوجة من الصلصة: 3/4 كوب من البصل المقطع إلى حلقات أو شرائح 1 ج تفاح ، مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى شرائح. عسل مقرمش يعمل بشكل جيد. 3/4 حبة توت بري تعديل الوصفة على النحو التالي: إزالة لحم الخنزير بعد التحمير وتغطيته بورق الألمنيوم. أضف زبدة إضافية إلى المقلاة واقلي الكراث والتفاح والتوت البري حتى ينضج الكراث. قم بإزالة الغليز بـ 4 تيرابايت من الخل (بافتراض مضاعفة الصلصة). يُضاف شراب القيقب / الخل / مزيج خردل ديجون ، ويُغلى المزيج ويُخفّف المزيج على نار هادئة. قطع لحم الخنزير إلى رصائع بسمك 1/2 بوصة وأضفها إلى المقلاة ، ثم غطها واتركها على نار هادئة ، وفحصها حتى تصبح الميداليات وردية بالكاد في الوسط. قراءة المزيد http://www.epicurious.com/recipes/food/notes/Pork-Tenderloin-with-Maple-Glaze-104089#ixzz1ielYWbUk

بفضل المراجعين الأوائل الذين قدمت اقتراحاتهم بالتأكيد صلصة جيدة ممتازة: إضافة التوت البري الطازج والتفاح والكراث يسمح للصلصة أن تتكاثف مع نكهات وقوام أكثر تعقيدًا. لقد خدمت مع ريسلينج جاف من Tawse Winery. جميل.

صقيل القيقب من هذه الوصفة هو واحد من أكثر الصلصات اللذيذة التي صنعتها على الإطلاق. نكهة رائعة وبسيطة جدا. هذا هو الدوران الثقيل ، بالتأكيد. شكواي الوحيدة: لقد طهيت لحم الخنزير إلى 150 درجة تمامًا كما تنص الوصفة ، ووجدته مفرطًا في طهويتي.

فكرتان أخريان حول مراجعتي أدناه ، استخدمت قطعة لحم المتن 1.25 رطل ولكن نفس الكمية للتزجيج / الصلصة. لقد قمت أيضًا بسحب الحرارة عند 125 درجة ، وكان لا يزال الأمر أكثر من ذلك بقليل من أجل رغبتي. كما أنني تركت الصلصة تتكاثف قليلاً.

نحتاج إلى وصفة من القيقب بعد زيارة كوخ سكر وشراء ربع جالون من شراب الدرجة B الذي لا يزال دافئًا. أحب هذا! تم سحب الوصفة على جهاز iPhone الخاص بي ، لذا لم يكن لدي سوى عدد قليل من المراجعات لقراءتها ، وسعدت برؤية اقتراح إضافة الكراث والتفاح والتوت البري 1/2c (غارقة في الجفون لمدة نصف ساعة). لقد كانت رائعة - تقدم مع خضار سوتيه بسيطة وبطاطا محمصة كاملة. لقد استخدمت زيت جوز الهند وبذور العنب للقلي بسبب الحساسية من منتجات الألبان على المائدة ولم أفتقدها. سوف تقدم مرة أخرى قريبا.

إذا كنت تحب شراب القيقب على الفطائر أو الفطائر ، لكنك تعتقد أن مقبلات العشاء لا تحتاج إلى أن تكون حلوة تمامًا ، فأنا أراهن أنك ستحب هذه الوصفة بقدر ما أفعل! لم يكن لديّ & # x27t خل التفاح في المنزل ، لكنني استخدمت خل النبيذ الأبيض ولم يعمل بشكل جيد فحسب ، لكنني سأستخدمه عن قصد في المرة القادمة التي أصنع فيها هذا الطبق! اقتراحي لأي شخص يشعر بالقلق من أن طعم لحم الخنزير والصلصة الجاهزة قد يكون حلوًا جدًا أو حامضًا جدًا ، هو المضي قدمًا وتذوق الصلصة قبل إضافتها إلى مقلاة الطهي وقبل أن تلامس اللحم النيء أو غير المطبوخ جيدًا. تأكد من عدم استخدام الأواني التي لمست اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا للتذوق. ثم يمكنك إضافة المزيد من الشراب أو المزيد من الخل حسب ذوقك.

على الرغم من أنني لم أقرأ جميع المراجعات هنا. فقط عدد كبير جدًا ، لذلك قمت بعمله كما هو مكتوب. لقد وجدت الصلصة سائلة وطويلة نكهة الخل. قد تحاول مرة أخرى مع المزيد من الشراب.

كانت هذه الوصفة لذيذة للغاية! أضفت ملعقتين كبيرتين إضافيتين من شراب القيقب في النهاية (شراب القيقب النقي من مونتريال لذيذ جدًا ولا يمكن إضافة المزيد!) وكان طعمه مثل الجنة! أقترح بالتأكيد إخراج لحم المتن من المقلاة عند 135 درجة مئوية لأنه يستمر في الطهي أثناء & # x27s على الطبق. وصفة بسيطة وسهلة ولذيذة للغاية!


وصفة سلطة نبات القيقب ديجون بروكسل - الوصفات

للتتبيلة
1 كوب من البقدونس الطازج المعبأ بشكل فضفاض ، المفروم تقريبًا (حوالي حزمة صغيرة)
10 أوراق ريحان طازج كبيرة
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 فص ثوم مقشر
¼ كوب من خل النبيذ الأحمر ، ذات نوعية جيدة مثل بومبيان جورميه
كوب زيت زيتون بكر ممتاز جودة مثل لوسيني أو كولافيتا
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
1 ½ ملعقة صغيرة عسل

للسلطة
1 رأس كبير (أو رأسان صغيران) خس روماني ، مغسول ومربى جافًا ومقطع إلى قطع كبيرة بحجم اللدغة
1 فليفلة حمراء كبيرة مفرومة
1 كوب دفيئة من الخيار المفروم
1 جزرة كبيرة مقشرة إلى شرائط
حفنة من طماطم العنب ، مقطعة إلى أنصاف أو كاملة
حفنة زيتون منزوع النوى
Ricotta Salata * (أو Feta للحصول على لمسة يونانية) ، تنهار حسب الذوق

1. اصنع الصلصة: امزج جميع مكونات التتبيلة في محضر الطعام وامزجها حتى تمتزج.

2. ضع جميع مكونات السلطة في وعاء كبير. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي حوالي نصف الصلصة وقلبي جيداً. أضف المزيد من الصلصة شيئًا فشيئًا حسب الضرورة ، وتأكد من ارتداء الملابس الخضراء جدا بسخاء ، وإلا فإن السلطة ستكون لطيفة. الذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل. احتياطي بقايا الصلصة لاستخدام آخر.

* Ricotta salata هي جبن حليب غنم إيطالي له نكهة مالحة منعشة قليلاً ، مثل الفيتا الإيطالية الجافة. إنه ليس مثل الريكوتا الرطب في الحوض. يمكنك العثور عليها في Whole Foods أو محلات البقالة الذواقة أو متاجر الجبن المتخصصة.


شاهد الفيديو: ثمار شجرة القيقب في غابات برقش في لواء الكورة بشمال الاردن 2020 (أغسطس 2022).