أحدث الوصفات

سلطة الذرة مع وصفة البصل الأحمر والراديتشيو

سلطة الذرة مع وصفة البصل الأحمر والراديتشيو

ماريز شيفرير

يعود الفضل في هذه الوصفة الصيفية الرائعة إلى صديق العائلة العزيز الذي قدمني إليها العام الماضي. مذاق طازج رائع ولا يتطلب طهيًا تقريبًا ، إنه أحد الأطباق المثالية سهلة التحضير التي يمكنك تقديمها جنبًا إلى جنب مع أكلاتك المفضلة على الشواء.

انقر هنا لمشاهدة المزيد من وصفات الذرة الصيفية الرائعة.

مكونات

  • ½ بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • ½ رأس راديكيو ، مقطعة إلى شرائح بوصة
  • زيت الزيتون
  • 3 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 3 ملاعق صغيرة خل شيري
  • 2 آذان ذرة طازجة ، منزوعة الحبات
  • ملح للتذوق
  • 4-5 أوراق ريحان طازج ، شيفوناد

الاتجاهات

يُمزج البصل الأحمر والفلفل في مقلاة على نار متوسطة منخفضة ويُقلى مع القليل من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريبًا. بمجرد طهي المكونات وتليينها قليلاً ، أضف النبيذ الأحمر وخل الشيري. يُمزج الستر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف إلى وعاء تقديم متوسط ​​الحجم.

بعد ذلك ، خذ الذرة النيئة (أقوم بإزالة الحبات عن طريق الجري في أذن الذرة بسكين الطاهي) وأضفها إلى وعاء التقديم مع المكونات الأخرى. يقلب مرة أخرى ويتبل بالملح حسب الرغبة. للتقديم ، يُزين بالريحان الطازج.


سلطة ذرة مكسيكية رائعة

سلطة الذرة المكسيكية المذهلة هذه مفضلة طوال الصيف. مليء بالنكهات الطازجة ، المشرقة ، الزنجية والحارة ، إنه يحتوي على شيء للجميع!

أنا أحب عندما تظهر الذرة في سوق المزارعين المحليين & # 8217 ومحلات البقالة ، فهذا يعني أن الصيف رسمي. الذرة حلوة للغاية وتضيف الكثير إلى وجباتك ، جربها في هذه الكسرولة والسلطة والذرة.


عشاء يومي للنجاح في ليلة نهاية الأسبوع

وصفة سلطة الذرة هذه تأتي من عشاء يومي: وصفات واقعية لإعداد عائلتك لأسبوع من النجاح ، كتاب الطبخ الثالث لجيسيكا ميرشانت ، مؤلفة مدونة الطعام How Sweet Eats. جيس هي ملكة ابتكار لفات فريدة من نوعها على كل واحدة من وصفات العشاء الشعبية الخاصة بها ، وإضافة نكهات من النكهة واللون وعلامات التعجب التي تنعش كل وصفة على مدونتها وفي كتب الطبخ الخاصة بها.

هدف جيس & # 8217 مع أحدث كتاب طبخ لها؟ لتعليم الجميع كيفية الحصول على عشاء عائلي مغذي بعيد كل البعد عن الملل على الطاولة في 30 دقيقة أو أقل. أحب كتاب الطبخ هذا وكل الأدوات والحيل التي تعلمتها جيسيكا وشاركتها في سنوات تدوين الطعام. هذه الفتاة مكرسة لقرائها! وكل لقمة وصفة تثبت ذلك.


سلطة ذرة مشوية

الطريقة المثلى للاستفادة من الذرة الصيفية ، هذه الوصفة توازن بين حلاوتها مع البابلانو المدخن وفلفل الهالبينو الحار ، بالإضافة إلى عصير الليمون المنعش.

1 كوب كزبرة مفرومة خشنة

½ هالابينو ، مفروم ، بذور وأضلاع منزوعة

1. أولاً ، قم بشوي البوبلانوس: ضع كل واحدة مباشرة فوق شعلة الغاز في موقدك (أو في الفرن أسفل الشواية) حتى تبدأ في التحول إلى اللون الأسود. قم بتدويرها للفحم بالتساوي من جميع الجوانب. بمجرد أن يبدو محترقًا بدرجة كافية ، ارفعه عن النار وضعه في وعاء وقم بتغطيته بمنشفة شاي. اتركه لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يجب أن تكون قادرًا على فرك الجلد المتفحم بسهولة للكشف عن الفلفل المحمص الطري. ثم أزل البذور والأضلاع وقطّعها إلى مكعبات.

2. الآن ضع الذرة مباشرة فوق شعلة الغاز للموقد الخاص بك (أو في الفرن أسفل الشواية) لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، مع التقليب المستمر حتى تبدأ في التحميص والتقرح. ترفع عن النار وتقطع الحبات بعناية من الكوز.

3. اخفقي مكونات التتبيلة معًا في وعاء خلط كبير ، ثم أضيفي الذرة والبوبلانوس والبصل الأحمر والكزبرة والأفوكادو. يقلب جيدا ويقدم.


كيفية صنع سلطة الذرة المكسيكية

سلطة الذرة الزنجية والمشرقة هذه تأتي معًا بسرعة مما يجعلها المفضلة. كل ما تحتاجه هو بعض مكونات المخزن لجعل هذا الطبق الجانبي المثالي!

  1. يجمع: في وعاء كبير ، نمزج الذرة ، الفلفل الحلو ، الهالبينو ، البصل الأحمر والكزبرة.
  2. الصلصة: في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز مع مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو وعصير ليمونة واحدة. أضف إلى الوعاء واخلط المكونات.
  3. تخدم: تُزين بالكزبرة وجبنة الكوتيجا الإضافية إذا رغبت في ذلك.

نصائح وتنوعات لسلطة الذرة المكسيكية

ستصبح سلطة الذرة المكسيكية المفضلة لديك بسرعة. من الصعب مقاومة كل تلك النكهات ، إنه سحري!

  • حبوب ذرة: لتوفير الوقت ، استخدم الذرة المعلبة أو المجمدة المحمصة. لا حاجة لطهي أي نوع تستخدمه. بالنسبة للمعلبات ، قم ببساطة بتصفية الذرة قبل إضافتها إلى الخليط. لتجميدها ، اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل دمجها. عند دمجه مع جميع الفلفل والبصل والتتبيلة ، لا يمكن لأحد أن يعرف أنه ليس طازجًا. سيوفر لك هذا الوقت ولا يزال يمنحك نكهة مثيرة.
  • الفلفل: قطّع الفلفل إلى مكعبات بنفس الحجم. سيكون من الأسهل الخلط والأكل بهذه الطريقة.
  • التوابل: أضف المزيد من الحرارة عن طريق ترك بعض بذور الهالبينو. سوف تصبح أكثر توابلًا كلما طالت مدة جلوس السلطة.
  • قم بتغييره: استبدل مسحوق الفلفل الحار بمسحوق الشيبوتلي ، والفلفل الحلو بالفلفل الحلو المدخن لإعطاء السلطة دفعة من التوابل المدخنة.
  • جبنه: إذا لم تتمكن من العثور على جبن كوتيجا ، فحاول استبداله بجبن الفيتا أو الماعز أو حتى جبن البارميزان.
  • مايو: استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني. لذا فإن تغيير النكهة ليس جذريًا لدرجة أنني أحب عمل نصف كريمة حامضة ونصف مايونيز. يمنحها المايونيز طعمًا وملمسًا ناعمًا ناعمًا.
  • تخزين: سيبقى هذا رائعًا لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. يميل كل شيء إلى أن يصبح طريًا وقليلًا من الذبول بعد أيام قليلة ، لذلك من الأفضل تناوله بسرعة وفي يوم صنعه.

ماذا تقدم مع سلطة الذرة المكسيكية

سلطة الذرة المكسيكية تتناسب مع أي شيء تقريبًا. نكهاته مكملة للغاية ، ولا داعي لقضاء عطلة مكسيكية للحصول على هذا على الطاولة. قد ترغب في عمل دفعة مزدوجة ولكنها تختفي بسرعة. بالطبع ، ستكون هذه السلطة المفضلة في موسم الشواء. قم بإشعال الشواية مع هذه الأشياء المفضلة وقدم سلطة الذرة هذه على الجانب لتناول العشاء الذي سيصبح قريبًا مفضلًا.

المزيد من الوصفات المكسيكية للحب

عادة ما تكون الوصفات المكسيكية سريعة وطازجة ومليئة بالنكهة. كلنا نحب تاكو الثلاثاء وسينكو دي مايو. عندما أحتاج إلى وجبة في أحد ليالي الأسبوع المزدحمة ، غالبًا ما أتناول سندويشات التاكو أو البوريتو أو الناتشوز. عادة ما يكون الطعام المكسيكي على قائمة القائمة كل أسبوع. نحن نحبها. يمكن أن يكون الطعام المكسيكي فاخرًا أو بسيطًا وكلها مذاق شهي. والعائلة كلها تحبه. جرب بعضًا من هذه الأشياء المجربة والصحيحة في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى وصفة مكسيكية رائعة.

في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز مع مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو وعصير ليمونة واحدة. أضف إلى الوعاء واخلط المكونات.

تُزين بالكزبرة وجبنة الكوتيجا الإضافية إذا رغبت في ذلك.

السعرات الحرارية 159 كيلو كالوري (8٪) الكربوهيدرات 18 جرام (6٪) البروتين 4 جرام (8٪) الدهون 9 جرام (14٪) الدهون المشبعة 2 جرام (10٪) الدهون المتحولة 1 جرام الكوليسترول 8 ملليجرام (3٪) الصوديوم 118 ملليجرام (5٪) بوتاسيوم 229 ملليجرام (7٪) ألياف 2 جرام (8٪) سكر 5 جرام (6٪) فيتامين أ 883 وحدة دولية (18٪) فيتامين ج 26 ملليجرام (32٪) كالسيوم 30 ملليجرام (3٪) حديد 1 ملجم (6٪)

تستند جميع المعلومات الغذائية إلى حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية حسب العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.


سلطة الذرة المكسيكية ستريت

مقرمشة ، حلوة ، حارة ومالحة بعض الشيء ، هذه السلطة المكسيكية لا تصدق. إنه مزيج مثالي من النكهات وإدمانه بشكل إيجابي. أنت وعائلتك ستحبون وصفة سلطة الذرة المكسيكية هذه. إنه سهل وسريع وسلطة رائعة لتناول الطعام والشواء والعشاء العائلي. مع كل المكونات الطازجة سوف يطير من على الطاولة. مسحوق الفلفل الحار متبل تمامًا ، ما يكفي من الحرارة لجعله مذهلاً. تضيف جبنة كوتيجا دسمة وملوحة تكمل البصل والفلفل.

الشيء الرائع في سلطة الذرة مثل هذه هو أنه يمكنك تخصيصها حسب مستوى التوابل لديك. اتركي بذور الهالبينو في المزيج إذا أردت. أضف القليل من مسحوق الفلفل الحار أو أضف حفنة إضافية من الكزبرة. تجلب الكزبرة نضارة لا تشوبها شائبة مع الخضار. قدمي هذا الطبق الجانبي مع وعاء كبير من البطيخ والرقائق والصلصة والطبق الرئيسي المفضل لديك وستتناول عشاءًا مناسبًا للاحتفال في أي يوم من أيام الأسبوع!


سلطة ايطالية مقطعة

هذه السلطة خفيفة وطازجة ، لكنها شهية ومرضية تمامًا! مليئة بالخلطات اللذيذة ، المليئة بالنكهات الجريئة وتجتمع معًا في غضون دقائق!

هذه السلطة المفرومة مصنوعة من مزيج من الرومين الطازج ، والراديكيو المر ، والسلامي الغني ، والأجبان الكريمية ، والخضروات المنعشة ، والخضار المتبل والريحان الحلو! هذه السلطة متوازنة بشكل جيد ومغطاة بصلصة إيطالية مشرقة وجريئة ورائعة معدة في المنزل.

انسَ أي أفكار لديك عن السلطات الخضراء المختلطة المملة! اصنع سلطة أفضل لا تبخل بالنكهة مع هذه السلطة الإيطالية المفرومة فائقة البساطة واللذيذة!

ما هي السلطة المفرومة؟

السلطة المفرومة تشبه السلطة العادية ، باستثناء طريقة تقديم مختلفة قليلاً. في السلطة التقليدية ، يتم وضع المكونات في طبقات. ومع ذلك ، في السلطة المفرومة ، يتم تقطيع جميع المكونات ، بما في ذلك الخضار ، وخلطها معًا.

ماذا نضع في سلطة إيطالية مفرومة؟

سلطة إيطالية مفرومة تشبه سلطة أنتيباستو. عادة ما يتضمن مزيجًا مفرومًا من الخس والراديكيو والبصل الأحمر والخيار والطماطم جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من اللحوم المقددة مثل السلامي والجبن والخضروات المتبلة مثل الفلفل الأحمر المحمص. يمكن أيضًا جعل السلطة الإيطالية المفرومة نباتية! ببساطة استبدل اللحوم المقددة المتنوعة بمكونات غنية بالأومامي ، مثل الطماطم المجففة بالشمس.

يمكنك عمل سلطة إيطالية مقطعة بطريقة بسيطة أو معقدة حسب الرغبة! لا تتردد في تبديل المكونات أو إضافة كل ما لديك في متناول اليد وتحبه!

المكونات في سلطة ايطالية مقطعة للمقبلات:

  • خس مقطع: أحب استخدام مزيج من الرومين الطازج والراديكيو لمزيج من النكهات الطازجة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام نوع واحد فقط من الخس. أو جرب الخس في الخليط!
  • شرائح لحم: أفضل استخدام كل من Genoa و Soppressata للحصول على أفضل نكهة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي سلامي تفضله. أو جرب بيبروني أو بروسكيوتو بدلاً من ذلك!
  • جبنه: مزيج من مكعبات البروفولون وكرات الموزاريلا الصغيرة توفر الطعم اللطيف والقشدي المثالي!
  • الخضار المتبلة: يقدم الفلفل الأحمر المحمص الحلو نكهة مدخنة وحلوة يمكن التغلب عليها! بينما يوفر زيتون كالاماتا المالح نكهات من الفاكهة ، تشبه نكهة النبيذ تقريبًا!
  • الخضروات الطازجة: أستخدم مزيجًا من الخيار الطازج والبصل الأحمر والطماطم الكرزية للحصول على نضارة طازجة ومقرمشة!
  • أعشاب طازجة: الريحان الطازج هو الإضافة الأكثر تقليدية. الريحان الحلو له نكهة الفلفل الرقيقة التي تتزاوج بشكل ممتاز مع جميع المكونات الأخرى في السلطة!

مكونات اختيارية تضاف للسلطة:

  • فلفل بيبرونسيني: يوجد الفلفل الحلو والمخلل المعتدل بشكل شائع على طبق إيطالي من المقبلات. إنها خفيفة مع حلاوة خفيفة تعمل بشكل جيد في السلطات الإيطالية.
  • قلوب الخرشوف: قلوب الخرشوف المتبله بالوعاء تضيف دفعة فورية من النكهة!
  • الطماطم المجففة: تعتبر الطماطم المجففة الغنية بالشمس طريقة رائعة لإضافة نكهة وقوام مطاطي!
  • كرفس: سيضيف الكرفس المفروم مزيدًا من القرمشة الطازجة!
  • الفلفل الأخضر: يضيف الفلفل الأخضر المنعش والمنعش نكهة حلوة ومرّة قليلاً.
  • أعشاب طازجة: البقدونس الإيطالي والأوريجانو الطازج يمكن أن يقدموا نكهة عشبية!
  • حمص: الحمص المصفى والمغسول طريقة رائعة لجعل هذه السلطة أكثر قلبًا!
  • لحم مقدد مقرمش: لا يفكر لمحبي لحم الخنزير المقدد!
  • بيض: يعتبر البيض المخملي المسلوق طريقة رائعة لإضافة جرعة صحية من البروتين!
  • كروتونز: الخبز المحمص الذي تم شراؤه من المتجر أو الخبز المحمص محلي الصنع هو الخيار الواضح إذا كنت تبحث عن قرمشة لذيذة!
  • تورتيليني: التورتيليني المطبوخ والمبرّد طريقة رائعة لإضافة نكهة كريمية وجبنة. أو يمكنك بسهولة تحويل هذه السلطة إلى سلطة معكرونة إيطالية عن طريق تخطي الخس تمامًا واستبدال التورتيليني!
  • فاصوليا: الفاصوليا صغيرة الحجم هي الإضافة المثالية! سيعطون السلطة المفرومة قليلًا من الدسم على النقيض من جميع القوام الطازج والمقرمش!
  • بقوليات: الحبوب المطبوخة والمبردة ، مثل Farro أو الكينوا ، هي طريقة صحية لإضافة القوام والقوام المضغ!

كيف تقطع الخس لسلطة مقطعة؟

أفضل شيء في السلطة المفرومة هو أنه يمكنك الحصول على جميع نكهات السلطة معًا في قضمة واحدة فقط! بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقطيع السلطة يساعد في خلط الصلصة مع المكونات بشكل متساوٍ.

هناك طريقتان لتقطيع الخس بسهولة للحصول على سلطة:

  • ميزالونا: سكين منحني ، يُعرف باسم ميزالونا ، يعمل على تقطيع المكونات بسرعة. ما عليك سوى تمريرها برفق من جانب إلى آخر فوق خضار السلطة ، مع الحفاظ على الشفرة على لوح التقطيع في جميع الأوقات.
  • شارب شيف وسكين رسكووس: على الرغم من أنها ليست سريعة ، فإن سكين Chef & rsquos فعال أيضًا!
    • للخضروات الورقية: نشمر حفنة من الأوراق في جذع. ابدأ من الجانب الأيسر واستخدم السكين لقطع كل الطريق ، من خلال الخضر ، إلى لوح التقطيع. ارفع السكين واقطعه مرة أخرى في خط متوازي حوالي 1 بوصة من القطع السابق. كرر حتى تصل إلى أقصى الجانب الأيمن ونهاية الخس. قم بتدوير اللوح بمقدار 90 درجة وكرر عملية القطع. تلميح: لفرم أدق ، ارمِ الخضار المقطعة على لوح التقطيع ، ثم قطعيها في شكل شبكة مرة أخرى.
    • رومين: قطعي رأس الخس إلى نصفين بالطول لعمل نصفين طويلين من الخس. قم بإزالة اللب عن طريق عمل قطع بزاوية لتشكيل مثلث حول القلب. تجاهل النواة. مع قطع الخس إلى أسفل ، قطع الخس مرة أخرى بالطول إلى الثلث. قم بتدوير اللوح وقطع الخس بالعرض إلى قطع بحجم القضمة ، بدءًا من الجانب الأيسر واتجه نحو اليمين.

    نصائح لأفضل سلطة مفرومة طازجة؟

    يمكنك بسهولة صنع أفضل سلطة مفرومة خفيفة ومنعشة في المنزل مع هذه النصائح السهلة!

    • اغسل الخضر وجففها جيدًا. يجب أن يكون الخس هشًا وجافًا تمامًا قبل تحضير السلطة. إذا لم يكن الخضر جافًا تمامًا ، فإن الضمادة ستغلف بشكل صحيح. يُعد دوار السلطة أفضل طريقة لغسل وتجفيف الخس. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا غسل الخس برفق في وعاء كبير. اتركي الخس يجف جيدًا ثم رتبي الأوراق في طبقة واحدة على منشفة مطبخ نظيفة ماصة أو طبقتين من المناشف الورقية. غطي الأوراق بمنشفة أخرى أو مناشف ورقية واتركها حتى تجف تمامًا.
    • استخدم ضمادات كافية. تأكد من إضافة ضمادة كافية لتغطية كل مكون.
    • ارم جيدا. يجب خلط السلطة المفرومة جيدًا! استخدم ملاعق كبيرة لتجميع المكونات من قاع الوعاء ورفعه لأعلى وفوقه. كرر واستمر في القذف حتى يختلط كل شيء معًا.

    كيف تصنع سلطة مفرومة في المنزل؟

    يمكن أن تكلف السلطات المفرومة ثروة في المطاعم والمأكولات الجاهزة المتخصصة. ومع ذلك ، يمكنك توفير المال وصنع السلطة الخاصة بك بسهولة في المنزل! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تصميم سلطتك خصيصًا حسب ذوقك الخاص!

      1. اغسل وجفف الخس والراديكيو. قطّع إلى قطع صغيرة الحجم
      2. تحضير مكونات السلطة الطازجة.
      3. تحضير الصلصة الإيطالية.
      4. اجمع كل شيء معًا وخدم.

      كيفية عمل وصفة سلطة إيطالية مفرومة خطوة بخطوة بالصور:

      ما صلصة السلطة المفرومة؟

      إن ارتداء الملابس حقًا يحدد النغمة ويحدد السلطة. يمكن للسلطة المفرومة استخدام صلصة غنية بالكريمة أو صلصة خل أخف وزيت.

      تستخدم السلطة الإيطالية المفرومة تقليديًا صلصة خل غنية بالزيت مصنوعة من مزيج من زيت الزيتون عالي الجودة والخل والليمون الطازج وديجون والعديد من الأعشاب أو التوابل.

      ماذا يوجد في صلصة السلطة الإيطالية؟

      صلصة السلطة الإيطالية سهلة التحضير في المنزل بشكل لا يصدق! لا تتطلب وصفة التتبيلة اللامعة والرائعة هذه سوى بضع دقائق بالإضافة إلى حفنة من المكونات للتحضير!

      لتحضير الصلصة الإيطالية ، يمكنك ببساطة الجمع بين زيت الزيتون البكر الممتاز والخل والتوابل الإيطالية المختلفة. نظرًا لأن الضمادات القائمة على الزيت والخل ، المعروفة باسم الخل ، يمكن أن تنفصل ، فتأكد من إضافة ملعقة صغيرة (أو أكثر) من ديجون أو العسل لمنع الخليط من الانفصال.

      مكونات تتبيلة السلطة الايطالية:

      تُمزج المكونات التالية في وعاء أو برطمان ماسون وتُخفق أو تُرج جيدًا حتى تستحلب. في حالة تخزين الصلصة ، ستحتاج إلى الخلط أو الرج مرة أخرى قبل الاستخدام حيث قد تترسب المكونات.

      • زيت الزيتون البكر الممتاز
      • خل النبيذ الاحمر
      • عصير ليمون طازج
      • جبن البارميزان المبشور (أو بديل نباتي البارميزان ، مثل الخميرة الغذائية)
      • مستردة الديجون
      • ثوم مفروم
      • بهارات ايطالية
      • ملح وفلفل

      خالي من الغلوتين: لتحضير الضمادات الخالية من الغلوتين ، تأكد من أن علامتك التجارية من Dijon خالية من الغلوتين.

      كم من الوقت سوف تبقي الملابس؟

      يجب تخزين الصلصة الإيطالية محلية الصنع في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. تخزينها بشكل صحيح ، وسوف تستمر لمدة تصل إلى أسبوعين. ستعمل نكهة الصلصة على تحسين الوقت الإضافي لأن النكهات لديها وقت للتطور والخلط.

      هل يمكنك صنع سلطة إيطالية في وقت مبكر؟

      يمكن بسهولة تحضير هذه السلطة مسبقًا مع بعض التعديلات البسيطة!

      لتحضير السلطة في وقت مبكر:

      • مزق الخس يترك بدلا من تقطيعها بسكين. تمزيق الخس يمنع الخضر من الذبول أو الكدمات بسرعة.
      • اجمع كل مكونات السلطة ما عدا الطماطم والخيار والتتبيلة.
      • أضف المكونات إلى وعاء خلط كبير. رتب المكونات في أقسام فردية بحيث يتم فصلها. ملحوظة: بينما يمكنك تحضير الطماطم والخيار والتتبيلة مسبقًا ، لا تقم بإضافتها إلى الوعاء وإلا ستتسبب في تبلل السلطة.
      • التغطية وعاء مع بعض الشيء منشفة ورقية مبللة. ضع ورقة غلاف بلاستيكي غير محكم فوق الجزء العلوي.
      • برد تصل إلى 24 ساعة.
      • ليخدمنضيف الطماطم والخيار والصلصة. إرم للجمع. استمتع!

      كيفية تخزين بقايا السلطة المفرومة؟

      للحفاظ على السلطة طازجة ، أوصيك بتخزين السلطة بشكل منفصل عن الخل إن أمكن! قم بتخزين السلطة والتتبيلة في حاويات منفصلة محكمة الإغلاق في الثلاجة. تخزينها بشكل صحيح ، ستبقى السلطة جيدة لمدة تصل إلى 4 أيام.

      نصيحة سلطة متبقية: إذا كنت لا تخطط لتناول كل السلطة ، ارتدِ فقط ما تنوي تناوله على الفور!

      ماذا نأكل مع السلطة الايطالية؟

      هذه السلطة غنية بما يكفي لتناول العشاء بمفردها. ومع ذلك ، فإنه & rsquos ليس مبالغًا فيه بحيث يمكنك الاستمتاع به أيضًا كمبتدئ أو جانب!

      • الانخفاضات: إن إقران هذه السلطة مع غموس قلب مثل جبن الماعز الدافئ أو الخرشوف بالسبانخ هو الفائز دائمًا!
      • أطباق: أطباق الخضار الإيطالية المتبلة (كروديت & إيسكوت) أو طبق من اللحوم والجبن الإيطالية المختلفة (تشاركوتيري) من شأنها أن تجعل العشاء رائعًا في الهواء الطلق!
      • الشوربات: الحساء والسلطة مزيج كلاسيكي لسبب ما! حساء الطماطم والريحان هو الاقتران الشخصي المفضل لدي!
      • الغواصات: تريد أن تبقي الأمور بسيطة؟ قم بإقرانها مع قطعة فرعية إيطالية أو كرات اللحم!
      • بيتزا: أي نوع من البيتزا يمكنك تصويره يعمل بشكل جيد مع هذه السلطة! ومع ذلك ، أفضل أن أبقي الأشياء أخف قليلاً مع بيتزا مقرمشة رفيعة أو قشرة قرنبيط خالية من الغلوتين.
      • معكرونة: الفيتوتشيني الكريمي ألفريدو ، السباغيتي البسيط Aglio e Olio ، أو Bolognese مع pappardelle هي المفضلة لدي!
      • لحوم مشوية أو دجاج أو سمك: أي شيء من لحم الضلع المشوي أو صدور الدجاج إلى سمك السلمون من خشب الأرز! نصيحة محترف: يمكن مضاعفة هذه الصلصة الإيطالية لتكون تتبيلة لذيذة!

      هذه السلطة الإيطالية المفرومة خفيفة ، لكنها جريئة ومرضية تمامًا! هذه السلطة المليئة بالنكهات والمكونات الطازجة لا تُنسى تمامًا وستمنح أي مطعم إيطالي فرصة للحصول على أمواله!

      حتى الأسبوع المقبل ، الأصدقاء ، في صحتك وندش إلى السلطات الممتازة!

      هل تبحث عن المزيد من وصفات السلطة السهلة؟

      إذا كنت تحب هذه السلطة ، جرب إحدى هذه الوصفات الطازجة واللذيذة بعد ذلك:

      أشتهي المزيد؟ اتبع كل اللذة على Facebook و Pinterest و Instagram!

      طريقة عمل أفضل وصفة سلطة إيطالية مقطعة & # 128071


      تعليمات

      لعمل شرائح لحم الخنزير بورترهاوس ، اخلطي التوابل والزيت والخل في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا. يقسم الخليط إلى نصفين. ادهن نصف الخليط بالتساوي على جانبي شرائح لحم الخنزير. احتفظ بالنصف المتبقي من خليط التوابل للدهن. ضعي شرائح البراد لمدة ساعة أو أكثر لمزيد من النكهة.

      تُشوى شرائح اللحم على نار متوسطة من 5 إلى 7 دقائق لكل جانب أو حتى النضج المطلوب. يرفع عن الشواية. عجينة مع خليط التوابل المتبقية. دعها ترتاح 5 دقائق.

      في هذه الأثناء ، بالنسبة لسلطة الذرة ، ضعي الذرة على غطاء الشواية. تُشوى على نار متوسطة عالية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح طرية ومتفحمة قليلاً ، مع التقليب من حين لآخر. دعها تبرد قليلا. قطع الحبات بعناية من الكيزان.

      اخلطي الذرة المشوية مع باقي المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم. قدميها دافئة مع قطع لحم الخنزير.

      نصيحة اختبار المطبخ: استبدل 1 كوب من حبات الذرة الكاملة بدلاً من الذرة على قطعة خبز. يُطهى في مقلاة من الحديد الزهر على شواية ، أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على الموقد حتى يتفحم قليلاً.


      • تتبيلة الليمون بالريحان:
      • 8 أكواب من شرائح خس ايسبيرج المعبأة ، يمكن أن تحل محل الخس الروماني
      • 1 كوب شرائح سبانخ طازجة
      • 1 كوب مغلف شرائح جولييند راديكيو
      • 1⁄3 كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة جدًا
      • 1/2 كوب زيتون أخضر مفروم
      • 6 أونصات من الفطر الطازج ، المقطع والمغسول والمصفى ، حوالي 2 كوب
      • 4 بيضات مسلوقة ومقطعة
      • 1 (14 أونصة) يمكن أن تبرد قلوب النخيل ، وشطفها ، وتصريفها جيدًا ومقطعة إلى شرائح
      • 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المدخن ، المفروم والمقلية حتى يصبح مقرمشًا وجافًا
      • 1 كوب جبنة زرقاء مفتتة (4 أونصات)
      • 1/2 كوب خبز محمص
      • 8 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
      • بصل مقلي مقرمش للتزيين
      • 2 كوب قشدة حامضة ، أو استخدم 1 كوب كريمة حامضة و 1 كوب مايونيز
      • 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
      • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج ، حوالي 1 ليمون
      • ملح و بهارات و فلفل و ثوم

      حصص 4
      وقت التحضير 15 دقيقة
      وقت الطبخ 15 دقيقة


      كيفية صنع سلطة الذرة المكسيكية

      سلطة الذرة الزنجية والمشرقة هذه تأتي معًا بسرعة مما يجعلها المفضلة. كل ما تحتاجه هو بعض مكونات المخزن لجعل هذا الطبق الجانبي المثالي!

      1. يجمع: في وعاء كبير ، اخلطي الذرة ، الفلفل الحلو ، الهالبينو ، البصل الأحمر والكزبرة.
      2. الصلصة: في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز مع مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو وعصير ليمونة واحدة. أضف إلى الوعاء واخلط المكونات.
      3. تخدم: تُزين بالكزبرة وجبنة الكوتيجا الإضافية إذا رغبت في ذلك.

      نصائح وتنوعات لسلطة الذرة المكسيكية

      ستصبح سلطة الذرة المكسيكية المفضلة لديك بسرعة. من الصعب مقاومة كل تلك النكهات ، إنه سحري!

      • حبوب ذرة: لتوفير الوقت ، استخدم الذرة المعلبة أو المجمدة المحمصة. لا حاجة لطهي أي نوع تستخدمه. بالنسبة للمعلبات ، قم ببساطة بتصفية الذرة قبل إضافتها إلى الخليط. لتجميدها ، اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل دمجها. عند دمجه مع جميع الفلفل والبصل والتتبيلة ، لا يمكن لأحد أن يعرف أنه ليس طازجًا. سيوفر لك هذا الوقت ولا يزال يمنحك نكهة مثيرة.
      • الفلفل: قطّع الفلفل إلى مكعبات بنفس الحجم. سيكون من الأسهل الخلط والأكل بهذه الطريقة.
      • التوابل: أضف المزيد من الحرارة عن طريق ترك بعض بذور الهالبينو. ستصبح أكثر توابلًا كلما طالت مدة جلوس السلطة.
      • قم بتغييره: استبدل مسحوق الفلفل الحار بمسحوق الشيبوتلي ، والفلفل الحلو بالفلفل الحلو المدخن لإعطاء السلطة دفعة من التوابل المدخنة.
      • جبنه: إذا لم تتمكن من العثور على جبن كوتيجا ، فحاول استبداله بجبن الفيتا أو الماعز أو حتى جبن البارميزان.
      • مايو: استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني. لذا فإن تغيير النكهة ليس جذريًا لدرجة أنني أحب عمل نصف كريمة حامضة ونصف مايونيز. يمنحها المايونيز طعمًا وملمسًا ناعمًا ناعمًا.
      • تخزين: سيبقى هذا رائعًا لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. يميل كل شيء إلى أن يصبح طريًا وقليلًا من الذبول بعد أيام قليلة ، لذلك من الأفضل تناوله بسرعة وفي يوم صنعه.

      ماذا تقدم مع سلطة الذرة المكسيكية

      سلطة الذرة المكسيكية تتناسب مع أي شيء تقريبًا. نكهاته مكملة للغاية ، ولا داعي لقضاء عطلة مكسيكية للحصول على هذا على الطاولة. قد ترغب في عمل دفعة مزدوجة ولكنها تختفي بسرعة. بالطبع ، ستكون هذه السلطة المفضلة في موسم الشواء. قم بإشعال الشواية مع هذه الأشياء المفضلة وقدم سلطة الذرة هذه على الجانب لتناول العشاء الذي سيصبح قريبًا مفضلًا.

      المزيد من الوصفات المكسيكية للحب

      عادة ما تكون الوصفات المكسيكية سريعة وطازجة ومليئة بالنكهة. كلنا نحب تاكو الثلاثاء وسينكو دي مايو. عندما أحتاج إلى وجبة في أحد ليالي الأسبوع المزدحمة ، غالبًا ما أتناول سندويشات التاكو أو البوريتو أو الناتشوز. عادة ما يكون الطعام المكسيكي على قائمة القائمة كل أسبوع. نحن نحبها. يمكن أن يكون الطعام المكسيكي فاخرًا أو بسيطًا وكله مذاق شهي. والعائلة كلها تحبه. جرب بعضًا من هذه الأشياء المجربة والصحيحة في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى وصفة مكسيكية رائعة.

      في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز مع مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو وعصير ليمونة واحدة. أضف إلى الوعاء واخلط المكونات.

      تُزين بالكزبرة وجبنة الكوتيجا الإضافية إذا رغبت في ذلك.

      السعرات الحرارية 159 كيلو كالوري (8٪) الكربوهيدرات 18 جرام (6٪) البروتين 4 جرام (8٪) الدهون 9 جرام (14٪) الدهون المشبعة 2 جرام (10٪) الدهون المتحولة 1 جرام الكوليسترول 8 ملليجرام (3٪) الصوديوم 118 ملليجرام (5٪) بوتاسيوم 229 ملليجرام (7٪) ألياف 2 جرام (8٪) سكر 5 جرام (6٪) فيتامين أ 883 وحدة دولية (18٪) فيتامين ج 26 ملليجرام (32٪) كالسيوم 30 ملليجرام (3٪) حديد 1 ملجم (6٪)

      تستند جميع المعلومات الغذائية إلى حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية حسب العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.


      شاهد الفيديو: Lamb chops with corn salad خروف القطع مع سلطة الذرة (كانون الثاني 2022).