أحدث الوصفات

غراتان السلق السويسري البصل

غراتان السلق السويسري البصل

مكونات:

2 حبة بصل بيضاء كبيرة ، مقطعة إلى شرائح متوسطة سميكة
1/2 كوب كريمة
1 كوب سلق سويسري مقطع ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 1/2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1 كوب بقسماط
1/4 كوب جبن بارميزان
ملح فلفل

طريقة:

اقلي السلق السويسري مع رقائق الفلفل الأحمر واتركيه جانبًا
سخني بعض الماء وسلق البصل لمدة 2 أو 3 دقائق مع قليل من الملح. وفر حوالي نصف كوب من ماء البصل.

سخن الشواية.

سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي الزبدة متبوعة بالدقيق واطبخي لمدة 2 أو 3 دقائق. في هذه الأثناء تغلي الكريمة. أضيفي ماء البصل إلى الكريمة واخفقيها في الدقيق. بمجرد أن يصبح قوامه سميكًا ، أضيفي البصل والسلق واخلطي جيدًا. ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون ونخلط ربع كوب جبن البارميزان. نقل إلى طبق الخبز.

اخلطي فتات الخبز مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة وافركي الفتات لامتصاص الزبدة. يُرش فوق مزيج السلق والبصل ويُشوى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها دافئة مع السلطة.


شاهد الفيديو: غراتان سلق بالبيشاميل. مع طريقة تحضير صوص بيشاميل (كانون الثاني 2022).