أحدث الوصفات

حلوى كرواسون رقيق مع البراعة

حلوى كرواسون رقيق مع البراعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ذوبي الكيس في 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ. يذوب العسل والزبدة في باقي الحليب الدافئ. نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وغير لزجة. دع العجين يسخن حتى يتضاعف في الحجم.

تُقسم العجينة إلى قسمين وتُدهن بالمسمار ورقين دائريين ، غير كثيفين جدًا. ثم قسّم الورقة واقطعها بسكين ، أولاً إلى أربعة ، ثم إلى ستة ثم إلى ثمانية ، وضع ملعقة صغيرة من البراعة على كل مثلث ناتج. نلف الكرواسون ونضعه في صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهون بالسمن أو الزبدة ونتركه يرتفع لمدة نصف ساعة تقريبًا.

بعد أن يكبروا ، اخفقي بيضة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب ودهن الكرواسان فوقها. ثم نضعها في الفرن الساخن على الحرارة المناسبة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني. دهنهم بقليل من العسل. إنها جيدة جدًا سواء ساخنة أو باردة.

شهية طيبة!


كرواسون لاسي ، رقيق للغاية ومحشو بالجبن اللذيذ!

كرواسون رقيق بحشوة الجبن. هذه الوصفة الخاصة بالكرواسان المنفوش ستسعدك وستقهرك. أنا حقا فرحة ، علاج حلو. مثالي للتحلية أو للإفطار.

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سكر.

-1 صفار بيض + 1 ملعقة صغيرة حليب - للدهن.

طريقة التحضير:

1- أضيفي الخميرة والسكر إلى الحليب الدافئ ، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

2. أضيفي البيض ، الفانيليا ، الزيت والزبدة الطرية ، ثم اخلطيهم.

3. اخلطي الدقيق المنخل بالتدريج واعجن العجينة الناعمة المناسبة ولكن غير اللزجة. اترك وعاء العجين يرتفع في مكان دافئ.

4.تحضير الحشوة. اخلطي الجبن مع السكر وصفار البيض وسكر الفانيليا.

5. نقسم العجينة المخمرة إلى 7 قطع ، مع تقريب كل قطعة. قم بتغطيتها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

6. افردي قطعة من العجين ، على حافة الورقة ضعي 1 ملعقة كبيرة بطرف الحشوة ، قومي بتغطيتها ولصق الحافة.

7. لف مرة واحدة ، ثم قطع الجانب الآخر من العجين إلى شرائح بسمك 1.5 سم.

8. قم بلف كل شريط وإخفاء النهاية تحت القرن الذي تم الحصول عليه.

9. شكلي كل الكرواسان واتركيهم يرتاحون لمدة 30 دقيقة على الصينية المبطنة بورق الخبز.

10. دهن الكرواسان بمزيج من صفار البيض والبيض واخبزهم في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.


كرواسون رقيق مع بذور الخشخاش

  • حصص: 12 شخصا
  • وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: بيئة

كرواسون رقيق مع بذور الخشخاش ، وصفة كرواسون بسيطة سريعة وسهلة. يمكن أيضًا حشو هذا الكرواسان بالجوز أو القرف أو مربى البرقوق أو النوتيلا. مهما كان الملء الذي تختاره ، أؤكد لك أنك ستكون راضيًا عن النتيجة. من بين المكونات أدناه ، ستحصل على 24 كرواسون طريًا ورقيقًا وشهيًا.


حلوى كرواسون رقيق - وصفات

  • حصص: 12 شخصا
  • وقت التحضير: ساعة و 45 دقيقة
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • صعوبة: بيئة

هم أفضل كرواسون الهوت دوج محلية الصنع. يخرجون طريًا ورقيقًا جيدًا لملء النقانق والخردل والكاتشب. يمكن أيضًا حشو هذا الكرواسون ببضع شرائح من شرائح اللحم المتبقية من الغداء والتي يمكنك إضافة القليل من أوراق الخس أو المخللات أو أي شيء تريده. أوصي أيضًا بهذه الوصفة البسيطة للخبز الصغير والخبز والكعك بدون عجن

مكونات

  • 120 مل ماء دافئ
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 14 جرام خميرة جافة
  • 490 مل حليب دافئ
  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 900 جرام طحين ، استخدمت طحين من النوع 550
  • بالإضافة إلى دهن الكرواسان
  • 1st كله
  • 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ

طريقة التحضير

  1. ضعي الماء الدافئ في وعاء العجن حيث تذوب الخميرة مع السكر
  2. يضاف الزيت والحليب الدافئ والملح
  3. ابدئي الروبوت بسرعة متوسطة للعجن وأضيفي الدقيق بالتدريج
  4. يستغرق عجن العجينة حوالي 15 دقيقة أو حتى ترى أن العجين يخرج من حواف الوعاء ، أزل العجينة من العجين ، اعطها شكل دائري ، ثم دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس ، دهن العجينة بالقليل الزيت ، قم بتغطية الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة أو ورق تغليف واتركه حتى يرتفع لمدة ساعة
  5. بعد ساعة ، دهن سطح العمل بقليل من الزيت ، اقلب العجينة المخمرة واقسمها لأول مرة إلى 12 جزءًا متساويًا.
  6. اعجن كل جزء من العجين على شكل كرة ، باستخدام الشوبك نقوم بنشر كل كرة (انظر معرض الصور) ولفها على شكل قرن
  7. يتم تخمير الكرواسون المتكون على هذا النحو لمدة 20 دقيقة في صينية مغطاة بورق الخبز مسبقًا. قبل وضعها في الفرن ، يُدهن الكرواسان بالبيض الكامل المخفوق ويخلط بالماء الدافئ.
  8. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية واخبزي الأبواق للهوت دوج لمدة 40 دقيقة في الفرن الكهربائي ، المرحلة الثانية ، برنامج التسخين لأعلى ولأسفل

زلابية طحين رقيق

هذه الزلابية الرقيقة طرية ورقيقة للغاية ، ومناسبة لأي طبق تقريبًا ، حتى للأطباق الحلوة.

بالنسبة لي ، هم أشهى أنواع المعكرونة ، إذا جلسنا واعتقدنا أن لديهم نفس مكونات المعكرونة. يمكن استخدامها مع أي نوع من الحساء والبابريكا والحساء وحتى للحلويات.

تحضير بسيط للغاية وسريع ، من مكونين أساسيين فقط ، بيض ودقيق ، مسلوق في قدر بالماء والملح.

يمكنك صنع المزيد منها وتجميدها ، واستخدامها بنجاح وبدون أي مشاكل في المرة القادمة.

وكما أخبرتك سابقًا أنها مناسبة أيضًا للأطباق الحلوة ، على سبيل المثال يمكنك تصفيتها من الماء الذي غليته فيه ، والتي تُعطى من خلال فتات الخبز مع القليل من القرفة التي تقدم مع المربى وهي الخيار المثالي لتحلية سريعة ولذيذة .

لذلك أدعوك إلى البقاء في قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير البسيطة.

للعديد من وصفات المعكرونة الأخرى مع أو بدون اللحوم أو معكرونة الصيام وغير ذلك الكثير ، ابحث عنها في قسم المعكرونة أو انقر على الصورة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 5 بيضات
  • 220-250 جم من الدقيق ، اعتمادًا على حجم البيض ، ولكن أيضًا على درجة رطوبة الدقيق
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • اختياريا حفنة من البقدونس

نكسر البيض في وعاء ونضيف الدقيق تدريجيًا ، في المرحلة الأولى حوالي نصف ثم على التوالي للحصول على الاتساق الصحيح.

إذا وضعت القليل جدًا من الدقيق ، فسوف ينتشرون مسلوقًا ، وإذا كان هناك الكثير فلن يكون رقيقًا وسيظل قويًا. من الأفضل إجراء الاختبار قبل وضع الكثير من الدقيق ، إذا كسرت زلابية ، فإنها لا تنتشر وتتضخم قليلاً عند الغليان ، فهي مثالية.

اختياريا ، يمكنك إضافة البقدونس المفروم ناعما في النهاية ، للحصول على لون ونكهة إضافية.

اتركي العجينة جانباً لمدة 15-20 دقيقة ، وهو الوقت المناسب تمامًا لغلي قدر كبير مع ملعقة صحية من الملح.

نسكب العجينة على طبق ، وعندما يبدأ الماء في الغليان بمساعدة ملعقة مبللة بالماء ، نكسر بسرعة قطع العجين بحافة الملعقة ، مباشرة في الماء الساخن.

بعد كسر كل الزلابية ، خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لحوالي 7-9 دقائق.

نصفيها ونضعها في وعاء بقليل من الزيت ، مغطى ، وحتى تبرد تمامًا ، نقليها عدة مرات حتى لا تلتصق.


كرواسون رقيق وناعم للإفطار! نوصي بثقة هذه الوصفة.

هذا الكرواسون مثالي للإفطار مع فنجان من القهوة أو الشاي. الكرواسان سهلة التحضير وبسيطة للغاية من عجينة الكوزوناك ، ولهذا يمكنك تحضيرها في المساء وفي الصباح ستحصل على أطباق لذيذة ورقيقة وناعمة للغاية ورائحة على المائدة.

يمكن أيضًا تناول هذه الكرواسون كحزمة واحدة: في المدرسة أو في العمل أو في الرحلات. نوصي بكل ثقة بهذه الوصفة البسيطة واللذيذة!

مكونات 12-15 كرواسون

- 200 مل من خليط الحليب والماء

-3-4 ملاعق كبيرة سكر + سكر للرش

-1 ملعقة صغيرة خميرة جافة

- علبة واحدة من سكر الفانيليا

طريقة التحضير

1. يُمزج الحليب ومزيج الماء مع 100 مل من الزيت والبيض المخفوق مع السكر ، ثم يُضاف الملح وسكر الفانيليا والخميرة. قلب واترك الطاولة لمدة 10 دقائق حتى تتشتت الخميرة.

2. نضيف الدقيق ونعجن العجينة حتى تصبح متوسطة الكثافة. اتركي العجينة لتنتفخ لمدة ساعة ، اجمعيها.

3. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة وتُفرم على شكل كعكات رفيعة.

4. ادهني كل كعكة بالزيت ورشيها بالسكر ، اصنعي شقًا في المنتصف بسكين حاد على الأطراف.

5. ارفعي الكعكة من إحدى الحواف ولفيها على شكل لفافة مخروطية الشكل.

6. ضع الكعك في صينية مبطنة بورق الخبز واتركه يتخمر لمدة 15-20 دقيقة (يمكنك دهنه بصفار البيض) ، ضعه في فرن محمى على حرارة 190 درجة واخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح جاهزًا .

7. أثناء الخبز ، تنمو القرون وتنفتح ، فهي جميلة جدًا. يرش السكر البودرة قبل التقديم.


كرواسون رقيق مع كريمة الحليب

اليوم الجيد معروف في الصباح. ما الذي يمكن أن يكون أجمل من أن تبدأ يومك بالاستمتاع بهذه الكرواسون الرقيق والرائع والرائع مع قهوة جيدة أو شاي عالي الجودة أو حليب دافئ؟ كرواسان الحليب بالكريمة هو متعة حقيقية ستفوز بقلوبك وقلوب ضيوفك في قطعة واحدة.

مكونات العجين

- 380-400 غ من دقيق القمح

- 5 غرام خميرة جافة (15 غرام خميرة طازجة)

مكونات الكريمة

طريقة التحضير

1. تحضير العجين. سخني الحليب قليلاً وأضيفي الخميرة والسكر والقليل من الدقيق ، سخني الخليط.

2. عندما تبدأ الخميرة في تكوين فقاعات ، أضيفي البيضة.

3. اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق والحليب البودرة والملح.

4. يضاف خليط الخميرة تدريجياً إلى خليط الدقيق ويعجن العجينة.

5. نذوب الزبدة ونتركها تبرد.

6. نضيف الزبدة إلى العجينة ونعجنها مرة أخرى.

7. ستحصلين على عجينة لزجة ، لا تضيفي الدقيق ، قومي بتغطيتها بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين.

8. اجمع العجينة المرتفعة.

9. نرش الدقيق على طاولة العمل ونقسم العجينة إلى 15 قطعة.

10. تحضير الكريم. يُذوّب النشا في الحليب الدافئ ويُضاف الصفار والسكر الناعم والفانيليا ويُغلى المزيج على نار متوسطة. قلبي باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. تركه يبرد. تضاف الزبدة الطرية وتخلط.

11. افردي قطع العجين بشكل دائري بقطر 12-15 سم وضعي ملعقة صغيرة من الكريمة.

12. قم بتشكيل القرون ولصق الحواف جيدًا.

13. نقطع العجين المتبقي إلى شرائح ونزين الكرواسان.

14. غلف الصينية بورق الخبز ، ضع الكرواسون واتركها لمدة 20 دقيقة.

15. دهن الكرواسان بصفار البيض.

16. ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

17. غطي الكرواسان بمنشفة واتركيه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة ، ثم رشه بمسحوق السكر.


كعك بالمربى

ضعي الخميرة في كوب مع ملعقة صغيرة من السكر واتركيها سائلة. عندما يسيل ، أضيفي القليل من الحليب الدافئ وملعقتين كبيرتين من الدقيق ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم يرتفع في مكان بعيدًا عن التيار.

في وعاء أكبر ضعي 600 جرام من الدقيق والمايونيز واللبن والبيض والحليب والملح والسكر وشحم الخنزير واعجني بيديك حتى تصبح العجينة ناعمة وغير لزجة. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الدقيق ، أضف ملعقة كبيرة أخرى. يجب أن تكون العجينة سهلة الاستخدام وغير لزجة. أضع 600 غرام في البداية ثم أضفت حوالي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (يعتمد ذلك على مدى جفاف الدقيق) ويعتمد أيضًا على حجم الملعقة التي قمت بقياس شحم الخنزير بها.

غطي الوعاء بمنشفة وضعه في مكان بعيدًا عن التيار لينمو.

عندما يتضاعف حجمها ، نقسم القشرة إلى قسمين ونشكل كرة.

وزعي العجينة بشكل دائري على الوجه المطحون بالدقيق. سنقطع تقريبا. 12 شعاع. قمت أولاً بتقطيعه إلى 4 ثم قمت بتقطيع كل ربع إلى 3 ، وهكذا حصلت على 24 قرنًا قديمًا جدًا :-).

على كل شعاع نضع قطعة من مربى البرتقال أو ماجيون (أي مربى أقوى) ، نلفها من القاعدة إلى الأعلى ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها حتى تحمر بشكل جيد.


كرواسون طازج مع شيت & # 8211 حلوى صوم

وصفة قرن الصيام الموضحة أدناه ناجحة للغاية. القرون تخرج طرية ورقيقة. إذا كنت لا تحب القرف ، يمكنك تغيير الحشوة بشيء آخر: التفاح والكمثرى والزبيب والمربى أو المربى والجوز والشوكولاتة المرة مع كريمة بذور الخشخاش والسكر والكاكاو أو بالفطر.

• 2 كوب (400 جم) دقيق
• 1 كوب (250 مل) من الماء الدافئ
• 25 غرام خميرة طازجة
• 50 مل زيت
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح

في وعاء كبير ، اخلطي نصف كوب من الماء الدافئ (وليس الساخن) مع الدقيق ، ثم أضيفي الخميرة و 2 ملاعق كبيرة من السكر. يقلب ويترك حتى يرتفع لمدة 10-15 دقيقة. بعد هذه الفترة ، أضيفي على هذا الخليط باقي نصف كوب من الماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من السكر والملح والزيت. استخدم هدفًا للحصول على تركيبة أكثر تجانساً. أضيفي الدقيق واخلطي جيدًا وابدئي بالعجن باليد.

حتى لو خرجت العجينة طرية ولزجة قليلًا ، لا تضيفي المزيد من الدقيق ، لأن الكرواسون لن يخرج رقيقًا وطريًا. اعجنها على طاولة مبطنة بالدقيق لمدة 5-7 دقائق أخرى. ضع العجينة مرة أخرى في الوعاء وقم بتغطيتها بمنشفة سميكة. دعه يرتفع لمدة 40 دقيقة.

بعد هذه الفترة ، نرفع العجينة عن طاولة العمل مع رش الدقيق ، ونقطعها إلى 3 أجزاء متساوية. تُوزّع كل قطعة من العجينة في صفيحة دائرية بسمك 4 مم ، وتُقطّع إلى 8 شرائح متساوية. نضع القاذورات أو الحشوة المرغوبة في نهاية كل شريحة من العجين ، ولفها بإحكام على شكل كرواسون.

ضعي الكرواسان في صينية مبطنة بورق الخبز واتركيه يرتفع لمدة 15-20 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن حتى 180 درجة.

ضع الصينية ذات القرون في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يجب الحرص على عدم حرقها. قم بمسحوقهم في النهاية بمسحوق السكر أو دهنهم بالعسل.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


كرواسون رقيق لوجبة إفطار شهيّة بشكل استثنائي - تستحق المحاولة!

كرواسون رقيق على الإفطار. قررنا الاستمتاع اليوم بمخاريط الخشخاش الرقيقة ، وعجين الفطير والعجين الرقيق بدون بيض. الوصفة بسيطة للغاية وسريعة ، ستحصلين على نتيجة لذيذة حتى لو لم تتعاملي مع عجينة الخميرة من قبل.

المكونات:

- 50 غرام زبدة طرية + 20 غرام زبدة باردة

- 20 جرام خميرة طازجة

-1 صفار + 1 ملعقة كبيرة لبن

طريقة التحضير:

1- نضيف السكر المطحون والخميرة إلى اللبن الدافئ ثم يقلب حتى يذوب.

2. يُمزج الدقيق المنخل مع الملح. اصنع حفرة تصب فيها خليط الخميرة.

3- تخلط بالملعقة ثم تعجن بعجينة لزجة.

4- أضيفي الزبدة الطرية واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. اعجن لمدة 5 دقائق ، ثم اضرب العجينة لمدة دقيقتين إضافيتين.

5. قسمي العجينة إلى قطعتين ، ثم قومي بتقريبها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.

6. حضري سطح العمل وقطعة من العجين بالدقيق ، ثم افردوا صينية رقيقة. نأخذ الزبدة الباردة ونضعها في المبشرة الكبيرة مباشرة على ورقة العجين. تُوزّع القطعة الثانية من العجينة ، ثم تُغطّى طبقة الزبدة. الصق الحواف ومرر مرة أخرى باستخدام الإعصار.

نصيحة. أو يمكنك تقسيم كل ورقة من العجين إلى 4 مثلثات ، ثم دهنها قليلاً بالمسمار ، ثم تشكيل الكرواسان.

7. قم بتشكيل 4 مثلثات عجين ، والتي تفرشها جيداً بالمسمار ، ثم تدحرجها من القاعدة إلى الأعلى لتشكيل الكرواسون ، ثم انقلها إلى الصينية المبطنة بورق الخبز. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.

8. دهن الكرواسون بصفار البيض المخفوق وقليل من الملح أو السكر ورش بذور الخشخاش أو بذور السمسم.

9. وقت الخبز هو 22-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

إنها رقيق للغاية ، ناعمة ولذيذة! نؤكد لك أنك ستكون مبهرًا.



تعليقات:

  1. Zum

    بفضل المؤلف لهذا المنصب الرائع!

  2. Kazilrajas

    أعتقد أنه خطأ. أنا قادر على إثبات ذلك.

  3. Chen

    كل شيء في هذه المقالة صحيح. مدونة لطيفة ، أضيفت إلى المفضلة.

  4. Angelo

    أعتقد أنهم سيساعدونك في العثور على الحل الصحيح. لا تنزعج.

  5. Odharnait

    عظيم ، هذه عبارة مضحكة



اكتب رسالة