أحدث الوصفات

صدر دجاج كاجو مع نودلز

صدر دجاج كاجو مع نودلز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة.

نخلط الدقيق مع صلصة الصويا والثوم ونغطي الدجاج بالباستا المتحصل عليها. تقلى قطع الدجاج حتى يتغير لونها. نضيف البصل ونطهو لمدة دقيقة أخرى.

في النهاية ، أضيفي النودلز والصلصة الحلوة الحارة والكاجو واخلطيهم جيدًا حتى تُغطى النودلز بالصلصة.


نعم! الدجاج المقلي في الهواء صحي. يتطلب زيتًا أقل بكثير من الدجاج المقلي التقليدي. الزيت الوحيد اللازم لقلي الدجاج هو رش القليل من الزيت على صدر الدجاج.


أرز مع النودلز ومزيج من البندق مع اللحم والبهارات - روزو لبن أو رز يو.

وصفة عربية شهية ومليئة بوجبة دسمة: أرز نودلز ومزيج من البندق مع اللحم والبهارات.

أرز نودلز وخليط البندق مع اللحم والبهارات

وصفة عربية شهية ومليئة بوجبة دسمة: أرز نودلز ومزيج من البندق مع اللحم والبهارات.

وصفة أرز مع النودلز ومزيج من البندق مع اللحم والبهارات - المقادير

  • حاسب شخصي 1. صدر دجاج
  • 2 أرجل دجاج مسحب
  • 2 رأس و acircni ثوم
  • 2-3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 1500 غرام زبادي مع 4٪ دهن
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 500 مل مرقة دجاج
  • 500 غرام أرز بسمتي
  • 100 غرام من المعكرونة
  • 100 مل من زيت عباد الشمس
  • 300 مل زيت زيتون
  • 400 غرام بهارات (ملح ، فلفل ، كمون ، قرفة ، لخليط أرز أرابيسك)
  • 500 غرام لحم بقري مفروم
  • - بهارات اللحم (خلطة عربية)
  • 300 غرام خليط من البندق والكاجو واللوز
  • حفنة من النعناع الأخضر الطازج
  • 1 حبة رمان
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 كيلو دقيق
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 15 غرام سكر
  • 1 بصلة بيضاء
  • 3 حبات طماطم
  • 1 حزمة بقدونس أخضر

وصفة الأرز مع النودلز وخلطة البندق مع اللحم والبهارات - طريقة التحضير

تُسلق صدور الدجاج والفخذان المخلية من العظم في قدر من الماء لتغطيتها وتترك لتغلي حتى تقل كمية الماء بمقدار النصف. ثم يصفى الزبادي ويضاف عليه الثوم المطحون ناعماً والبهارات و 1-2 ملاعق صغيرة من النشا (مذاب ومثلج قبله وقليل من الماء). يضاف كل هذا الخليط فوق الدجاج الذي يغلي شدة النار إلى أدنى حد مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة.

لتحضير الأرز ، ضعي القليل من الزيت في قدر وأضيفي النودلز التي لا تحمر إلا قليلاً ، أضيفي الأرز والبهارات واملئيها بالماء. عندما يبدأ في الغليان ، أشعل النار على نار هادئة وقم بتغطيته بغطاء. عندما يسقط كل الماء ، يصبح الأرز جاهزًا ويزول الغطاء ، ويترك الأرز يبرد قليلًا. في مقلاة ، مع قليل من الزيت ، اقلي مزيج البندق حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم أخرجيها على منشفة المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. ضعي ملعقة أخرى من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل المفروم والثوم. يضاف اللحم المفروم أو يقطع إلى مكعبات صغيرة. نرش البهارات ونضيف الطماطم المفرومة ناعماً والبقدونس الأخضر المفروم.

من الدقيق مع الماء والخميرة والسكر وزيت الزيتون والملح ، نحضر عجينة مليئة بالخليط أعلاه. تُخبز في صينية خبز على حرارة 180 درجة حتى يتحول لونها إلى البني.

يُقدم حساء الزبادي في وعاء يوضع على طبق بجانب الأرز مع النودلز التي يوضع عليها خليط البندق ، وبجانبه نضع عبوة اللحم. يمكننا التزيين بالنعناع الطازج المفروم وبذور الرمان.


الباقة العائلية: حساء الدجاج المعكرونة محلي الصنع

اترك مصيرك في المطبخ واستمتع بعطلة نهاية أسبوع عائلية مع شوربة الدجاج والمعكرونة من 2Chefs!

علاج دقيق ومغذي للاستمتاع به ساخنًا.

يمكن طلبها حتى الأربعاء الساعة 12:00 مع التوصيل يوم الجمعة أو السبت!

معلومة

المكونات: صدر دجاج (مرفوع على الأرض) ، كرفس ، بصل أصفر ، جزر ، فليفلة ، بقدونس ، طحين ، بيض ، ملح.

مسببات الحساسية: الغلوتين والبيض والكرفس.

منتج 2 CHEFS

حول الشيف نيكو لونتراش أكتب العديد من مدونات الطهي ، وأتحدث أيضًا إلى مراسلي التلفزيون وزملائي. أتمنى لك كل خير. ما يميزه هو علاقته بالطعام ، والمكونات الجيدة ، وإتقان الطهي. قضى 22 عامًا في مطاعم في شمال أوروبا (أيرلندا والنرويج وإستونيا) ، حيث افتتح العديد من المطاعم وفاز بالعديد من الميداليات في المسابقات الدولية في فن الطهو. أيضًا ، كانت جميع المطاعم التي عمل فيها تقريبًا تعمل في نظام طعام راقٍ ، مما دفعه كثيرًا إلى معرفة هذا النوع المختار من المأكولات. لهذا السبب ، قرر الشيف نيكو لونترا أن يكرس نفسه لـ "إعادة تفسير" المطبخ الروماني وهو معروف حاليًا بهذا الاتجاه الذي يقترحه ويمارسه.

الشيف جوني Șușală إنه طاهٍ يتمتع بخبرة تزيد عن 20 عامًا في المطبخ ، وخلال هذه الفترة كان مع طهاة رائعين مثل جيمي أوليفر أو جوردون رامزي ، في المطاعم التي عمل فيها كموظف. جوني شغوف وطموح ومتفاني ، ولديه رغبة قوية في الطهي ، ووضع روحه على الطبق والاستفادة القصوى من شغفه وموهبته. افتتح العديد من المطاعم الناجحة في بوخارست مثل OSHO و La Bonne Bouche و Casino Metropolis و Restaurant La Provence.


يمكنك تجميد Zoodles

يمكنك بسهولة تجميد القرع للخبز أو الأوعية المقاومة للحرارة.

سوف يتغير نسيج Zoodles ويصبح رطبًا قليلاً عند التجميد. إذا جمدت علامات الأبراج ، فإنني أميل إلى تقطيعها واستخدامها في الحساء أو اليخنة أو الأوعية المقاومة للحرارة بدلاً من "المعكرونة".

احتفظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى عام في كيس أو وعاء محكم الغلق للفريزر. إذا كنت قد أضفتها بالفعل إلى صلصة الكريمة ، فلا تقلق ، وسيتجمد الجبن الكريمي جيدًا.

وصفة zoodle سهلة للغاية لإبداعها! يمكنك إضافة ما تريد فيه أو استبدال المعكرونة من المعكرونة المفضلة لديك في أطباق مثل المعكرونة مع الطماطم الكرز المقلية. نودلز القرع لها نكهة خفيفة ، لذا فهي تشكل قاعدة رائعة للدجاج الخفيف البارميزان أيضًا!

نودلز اليقطين مع الروبيان هي واحدة من المفضلة ، لكن الفطر ورقائق الفلفل الحار والبيستو والطماطم والدجاج المشوي كلها إضافات رائعة. في غضون دقائق قليلة ، تصبح هذه zoodles جاهزة للأكل!


عندما فتحت الحانة الصغيرة اخترت اسم Caju لأنه بدا غريبًا بعض الشيء وأحببته حقًا. وتبدو فاكهة الكاجو المجففة لذيذة ومتعددة الاستخدامات ، وهي جيدة للاستخدام في كل من الوصفات المالحة والحلوة.

في مطعمنا ، على سبيل المثال ، نستخدمه في طبق من سمك السلمون ، والذي سأشاركه معك الآن ، إلى جانب الوصفات الأخرى التي يمكنك استخدام الكاجو فيها. لذلك اخترت وجبة خفيفة وطبقًا رئيسيًا وحلوى قائمة على الكاجو.

سمك السلمون مع الكاجو

اتركي السلمون لينقع لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات بزيت الزيتون والملح والفلفل والزعتر ثم اقليه جزئياً حتى ينضج بنسبة 25٪. الأسماك المطبوخة بهذه الطريقة مغطاة بحساء السمك الأساسي ومتبلة بالكركم. نضع مكعبات الكرفس المفروم وجذر الجزر والفجل المبشور والبقدونس المفروم والكزبرة. غطي المزيج واطهيه لمدة 6 دقائق.

قم بإعداد الكاجو كارى بشكل منفصل ، والذي يوضع في الأعلى ، لمذاق معقد. يُقدم الكاجو الخام من خلال السكر المذاب والكراميل ويترك ليبرد. ضعي قطع الكاجو الكاملة على السلمون. إنه حار قليلاً ومليء بالنكهات ويتناسب تمامًا مع حلاوة الكاجو بالكراميل.

التين المحشي

يتم استخدام التين المجفف ، ولكنه ليس شديد الصلابة ، ولكنه أكبر وأكثر نعومة. تُترك لينقع في النبيذ الأحمر لمدة نصف ساعة. اقطع إلى النصف واحتفظ به.

قطّع دجاجة كبيرة أو ديك رومي بشكل منفصل ، لكنني أفضل اللحم على الفخذين ، حيث يكون أكثر طعمًا وعصيرًا.

يُخبز الكاجو النيء حتى يصبح لونه ذهبياً ويخرج منه الدهن. ثم يُترك ليبرد ويقطع بشكل خشن. نصف كيلو من اللحم المفروم نستخدم 150 جرام من الكاجو المخبوز.

يقطع البصل ناعماً ويقلى بزيت الزيتون مع الزنجبيل المبشور والملح والفلفل الأسود المطحون.

نخلط البصل مع اللحم المفروم والكاجو ونكهة القرفة. يُملأ التين بهذه التركيبة ويوضع في الفرن على صينية خبز على حرارة 170 درجة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

إنها وجبة خفيفة ممتازة يمكن تقديمها لكوكتيل أو بوشيه أو فاتح للشهية لوجبات الأعياد خلال هذه الفترة.

فطيرة التفاح

نصنع فطيرة بسيطة بألواح فطيرة. لهذا نحتاج إلى تفاح مبشور ونضعه في الماء مع الليمون لمدة 10 دقائق. أخرج التفاحة واعصرها حتى لا يكون لدينا أي بقايا من الماء فيها. يقلى في الزبدة مع بذور الفانيليا. يُخبز الكاجو النيء في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً ويقطع بشكل خشن. يضاف التفاح المقلية. اعتمادًا على المذاق ، يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى حشوة التفاح أم لا.

ضع طبقتين من بضع طبقات من الفطيرة ملتصقة ببعضها البعض ، التفاح ودقيق اللوز ، والنتيجة تدحرجت 3 مرات. يجب أن يكون لدينا فطيرة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. يتم تجميع الأوراق في النهايات ، تبدو الفطيرة وكأنها حلوى ضخمة في النهاية. وهي مصنوعة من الزبدة ومسحوق السكر البودرة. اخبز في 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

تقدم مع صوص الفانيليا أو كلاسيك أو آيس كريم الفانيليا. يتم رش الكاجو المطحون فوقها. حتى الكاجو المقلي والمملح يذهب ، كما هو موجود في الكيس ، لمذاق متباين ، تمامًا مثل الكراميل المملح.


نودلز الدجاج المخبوزة

Chicken Noodle Bake عبارة عن طاجن مريح مصنوع من جميع عناصر حساء الدجاج المعكرونة وأكثر من ذلك بكثير. هذه الدجاجة المخبوزة لذيذة للغاية وتوافق عليها الأسرة!

أنا أحب طبق خزفي جيد وأحب صنعه على مدار السنة. عادة ما تكون وصفات خفيفة ، يتم تحميلها جميعًا في طبق خبز واحد. دجاج نودل بيك هو أحدث طبق خزفي صنعته واتضح أنه أفضل مما كنت أتوقع.
تشيكن نودل بيك هو لمسة مرحة لحساء الدجاج الكلاسيكي. إنه محشو بنودلز البيض والخضروات ودجاج المزرعة الخاص بي ، مع حساء الدجاج المصنوع منزليًا. هذه الوصفة مليئة بالنكهة!
عائلتي أحببت هذا بالتأكيد. لقد أكلت كل شيء تقريبًا على العشاء. في اليوم التالي سألني الصغير كالين إذا كان لدينا أي شيء آخر. هذه معجزة بحد ذاتها. هاها. أطفالي ليسوا من المعجبين الكبار ، لذلك ذكرني حقًا كم كان هذا رائعًا.

وصفة أخرى مماثلة هنا على مدونتي هي طبق المعكرونة الخاص بي. لطالما كانت المفضلة لدي ولكم القراء. تلقيت الكثير من التعليقات / الأسئلة التي تسألني إذا كان هناك بديل لكريم الدجاج المعلب. ثم قررت أنني بحاجة إلى عمل نسخة أفضل منه وتدوينه.
في هذا الخبز مع نودلز الدجاج ، استخدمت شوربة كريمة مكثفة بالدجاج محلية الصنع وأضفت دجاج المزرعة أيضًا. كانت النتائج عطرة للغاية وكمال تام!

حساء الدجاج المصنوع منزليًا من نودلز الدجاج المخبوز يعطي هذا الخبز الكثير من النكهة. إنها أطول قليلاً من تعليب حساء الدجاج في العلب ، لكنها تستحق الوقت.
نودلز الدجاج المخبوز هو طعام مريح في أحسن الأحوال ولذيذ للغاية. لقد أضفنا الآن تناوبنا يوم الأحد. تمت الموافقة عليه بالتأكيد من قبل عائلتي في منزلي.

نصائح حول كيفية تحضير نودلز الدجاج مقدمًا:
اطبخ النودلز حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم صفي الماء. ضعي الماء البارد فوق النودلز لإيقاف عملية الطهي وصفيها مرة أخرى. ضع المعكرونة المطبوخة في كيس كبير بسحاب مع القليل من الماء لمنعها من الجفاف أو التصلب. ضعي الكيس في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. عادة ما أفعل ذلك في الصباح عندما أخطط لإعداد المعكرونة لتناول العشاء.
يمكنك أيضًا تحضير حساء كريمي منزلي الصنع مسبقًا. تحضير الحساء وتحضيره حسب التعليمات. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة ليبرد. ثم ضعه في وعاء بغطاء محكم. احفظه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. سيبقى طازجًا ومغطى جيدًا في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام.
أخيرًا وليس آخرًا ، يمكنك دائمًا وضع الدجاج أولاً. اتبعي التعليمات الخاصة بكيفية تغطية صدور الدجاج بالخبز ، ثم غلفيها بلفائف الساران. احتفظ بها ملفوفة واحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخبز نودلز الدجاج الرائعة.


أربع وصفات مذهلة لحساء الدجاج!

لا يمكن الاستهانة بشعبية حساء الدجاج. يؤكل حساء الدجاج في أي قارة. نقدم لكم 4 وصفات. شوربة مع زلابية ، شوربة مع نودلز ، شوربة هندية وشوربة تقليدية بالدجاج. جميع الوصفات لذيذة ومميزة.

1. حساء الدجاج مع الزلابية

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للحساء:

طريقة التحضير:

1. في قدر ، نضيف البصل المقشر وسيقان الكرفس والجزر والدجاج.

2. نسكب الماء ونضع المقلاة على النار ونرفع الرغوة ونضع الغطاء ونغلي الحساء لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

3. اقلي البصل المقطّع إلى قطع صغيرة في المقلاة بالزيت لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، ثم أضيفي الجزر من خلال المبشرة الكبيرة واطهي الخضار لمدة 4 دقائق على نار متوسطة.

4- أخرجي اللحم والخضروات من المقلاة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وورق الغار ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اسلقي البطاطس تحت الغطاء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

5- نخلط الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصنع حفرة ونضيف البيض. تخلط بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

6. افصل اللحم عن العظام وقطّعها إلى قطع وأضفها إلى الحساء.

7. أضيفي الخضار المقلية ، واخلطيها واطبخي الحساء لمدة 3 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.

8. نأخذ القليل من العجين مع الملعقة الصغيرة ونضيفه إلى الحساء.

9. اغلي الحساء مع الزلابية لمدة 5 دقائق على نار خفيفة تحت الغطاء.

10- يضاف الفلفل الأسود والشبت المفروم.

2. حساء النودلز

المكونات:

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

لتحضير العجينة:

طريقة التحضير:

1- نضع قطع اللحم في قدر ونضيف البصل والجزر وسيقان الكرفس. يُسكب الماء ، ويُترك حتى الغليان ، ثم تُرفع الرغوة ويُطهى اللحم لمدة 1.5 ساعة على نار خفيفة.

2- اخلطي الصفار والبيض بالملح باستخدام الخفاقة. أضف الماء واستمر في التقليب.

3. نضيف البيض إلى وعاء الطحين ونخلط ونعجن العجينة لمدة 8-10 دقائق.

4. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

5. نقطع قطعة من العجينة ونطحن ورقة رقيقة جداً ونرش الدقيق ونطوى ونقطع النودلز. قم بفكها واتركها لمدة 25 دقيقة.

6- قطع البصل إلى قطع صغيرة والجزر إلى قش قصير.

7. أخرج الخضار واللحوم من الحساء ، ثم افصلها عن العظام وكسرها إلى قطع.

8. انقلي البصل والجزر إلى المقلاة ، وضعي الغطاء عليها واطهي الخضار لمدة 5 دقائق.

9. أضيفي أوراق الغار والفلفل الأسود واطبخي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

10. نضيف النودلز ، ونغلي الحساء ، ونضيف الفلفل الأسود ، ونضع الغطاء ونطهو الحساء لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

11. قدمي الشوربة مع رش الفلفل الأسود والخضر.

3. حساء الدجاج الهندي

المكونات:

- ذرة طازجة

-150 غرام فطر عيش الغراب

طريقة التحضير:

1- ضعي صدور الدجاج والأفخاذ في القدر وأضيفي شرائح سميكة من الجزر وقطع البصل وسيقان الكرفس والذرة المفرومة والفطر (بدون أرجل) والماء.

2. يضاف الثوم والزنجبيل المعصور من خلال المعصرة والأرز المغسول والملح حسب الرغبة. اسلقي الحساء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.

3. قدمي الحساء مع رش الفلفل الأسود المطحون.

4- شوربة الدجاج التقليدية

المكونات:

-1 كجم دجاج (نصف دجاجة)

طريقة التحضير:

1- نضع الدجاج في المقلاة ونسكب الماء ونتركه حتى يغلي ونزيل الرغوة.

2. أضيفي بصلة واحدة وجزرة. اسلقي اللحم لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.

3.قطعي الجزر إلى نصفين وأضيفيه إلى الحساء. ثم نقطع البصل إلى قطع صغيرة وننقله إلى المقلاة.

4. يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب ويغلي الحساء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة وتحت الغطاء.

5. قم بإزالة الخضار واللحوم الكاملة التي تفصلها عن العظام.

6. نضيف المعكرونة ونضع الغطاء ونغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة.


إليك كيفية طهي هذه الوصفة:

2. قشر واغسل الخضار والبصل والجزر.

3. يمكنك منحهم من خلال المبشرة الصغيرة.

4. قطع صدور الدجاج إلى شرائح.

5. قم بطهي الخضار المبشورة معًا.

6. بعد عشر دقائق نضيف البازلاء والشبت المفروم ناعما.

7. اترك كل شيء لمدة 3 دقائق أخرى وأطفئ النار.

يمكن أيضًا تقديم هذه الوصفة الخاصة بشريحة لحم الدجاج مع البازلاء مع الكريمة الحامضة. إنه سهل وسريع التحضير ، ويبلغ إجمالي وقت الطهي 30-40 دقيقة.


الدجاج والمعكرونة اليابانية مع الحنطة السوداء

وصفة تحضرها في المساء عندما تعود من العمل إلى المنزل. لأنها لذيذة ويستغرق التحضير حوالي 10 دقائق ، إذا لم نأخذ في الاعتبار فترة نقع الدجاج. لا ينبغي استخدام نودلز الحنطة السوداء كزينة ، فعادة ما يتم وضعها في الحساء - لكنها كانت مناسبة ومتوازنة بدقة بين نكهات الدجاج.

مكونات

  • 300 غ من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
  • a m & acircnă من نودلز الأرز
  • 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 40 مل صلصة صويا خفيفة (من أخف لون وأقل ملوحة)
  • عصير نصف ليمونة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ونكهات مثلجة (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة تندوري ماسالا (اختياري)

في المرة الأولى قمت بتقطيع الدجاج إلى مكعبات.

فوقها أضع الزيت وصلصة الصويا وعصير الليمون والحمضيات والمزيج و qucinci aroma & quot و tandoori masala (التي صنعتها أنا ، وآيسيركن محلي الصنع ، كما قلت هنا). أنا أيضا أضع الثوم المهروس.

لقد خلطت جيدًا ، وغطيتها بغشاء بلاستيكي وقمت بتبريدها لمدة ساعة. مع مرور الوقت ، أمسكت المعكرونة.

& Icircntruc & acirct لم أطبخ معكرونة الأرز مطلقًا مرة أخرى ، لقد صنعتها تمامًا كما هو مكتوب على العبوة. أضع الماء في إناء ، وأغليه. أضع المعكرونة على نار خفيفة وتركتها لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، أخرجت الدجاج من التتبيلة ووضعته في الووك الساخن ، وخلطته في واحدة ، حتى تغلغل مكعبات اللحم وتحمر.

عندما أصبحت المعكرونة جاهزة ، أخرجتها وشطفها بالماء البارد (كما هو مكتوب على العبوة) ، وصفيتها ووضعتها في طبق. فوقهم ، أضع الدجاج ورش القليل من البقدونس الأخضر.


فيديو: Cashew Noodles (قد 2022).