أحدث الوصفات

فيليه دجاج مشوي على الطريقة اليونانية

فيليه دجاج مشوي على الطريقة اليونانية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير الصلصة للتتبيل: اخلطي الزيت مع الملح والفلفل وعصير الليمون وعصير البرتقال والثوم المسحوق والأعشاب المقطعة.

اغسلي شرائح الفيليه وقطعيها ، أخرجي حوالي ثماني قطع ، اخفقيها برفق ، وضعيها واحدة تلو الأخرى في الصلصة المحضرة ، واتركيها لتتبل لمدة 3 ساعات (باردة).

لقد استخدمت الشواية على الموقد ، لكن إذا كان بإمكانك صنعها على الفحم بالخارج ، فهذا أفضل.

ضعي شرائح الدجاج على الشواية حتى يتحول لونها إلى البني.

لقد قمت بمطابقة شريحة لحم مع tzatziki والبطاطا المقلية ، جنبًا إلى جنب مع سلطة يونانية ، ما الذي يمكنني قوله لك ، علاج رائع!


فيليه الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية - الوصفات

لحم الخنزير على الطريقة المكسيكية

تُقلى عضلة لحم الخنزير المتبل في خليط مكسيكي من الحمضيات والتوابل ، ثم تُقطع إلى شرائح رقيقة وتُقدم كحشوة لتورتيلا القمح. يتم إعطاء اللمسة الأخيرة من صلصة الأفوكادو.

مكونات

    400 جرام بلح البحر منزوع الدهن 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 2 بصل مقطع إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان 2 فلفل حلو (حبة حمراء وواحدة صفراء) منظف من البذور ومقطع إلى قطع 4 تورتيلا قمح كبير مصنوع من الدقيق مع نكهة الطماطم
تتبيلة الحمضيات
صلصة الأفوكادو والفجل

اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير. أضيفي لحم الخنزير وغطيه بالتتبيلة بالتساوي. غطي الوعاء واتركي اللحم يتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.

لتحضير الصلصة ، نقطعها إلى نصفين ، ونقشر البذور وتقشر الأفوكادو ، ثم يُهرس اللب في وعاء. نضيف باقي مكونات الصلصة ونخلط جيداً ثم نتبّلها حسب الرغبة. يغطى ويبرد حتى يقدم.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. سخني شواية من الحديد الزهر أو مقلاة تفلون على نار متوسطة. أخرجي اللحم من التتبيلة وامسحي بمناشف ورقية. دهن المقلاة بزيت الزيتون ، ثم اقلي اللحم بسرعة وبشكل متساوي.

ادفع اللحم جانبًا وأضف البصل والفلفل إلى المقلاة. يُطهى لمدة 12-15 دقيقة ، حتى تصبح الخضار طرية ومتفحمة قليلاً ، وينضج لحم الخنزير.

في هذه الأثناء ، يُطوى التورتيلا ، ويوضع فوق بعضها البعض ، في ورق معدني ويوضع في الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى يسخن.

ارفعي الشواية عن الحرارة. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، ثم نعيدها إلى الشواية ونخلطها مع البصل والفلفل.

للتقديم ، ضعي اللحم والبصل والفلفل في التورتيلا ، ولفيها على شكل مخروطي واسكبي الصلصة فوقها.


صدر دجاج بصلصة التفاح

قشر تفاحة وابشرها. قطع الطرخون ناعما. يتم تنظيف الثوم وحفظه في الجرو دون سحقه.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلي صدور الدجاج لمدة 2-3 دقائق ، مع جعل الجانب الجلد لأسفل ، ثم اقلبه واتركه لمدة 2-3 دقائق أخرى. عندما يتحول لون القشرة إلى اللون الذهبي ، أضيفي فصوص الثوم المقشرة ، غطي المقلاة واتركيها تنضج لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم أضيفي شرائح التفاح واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح جاهزة. انزع اللحم والتفاح وأضف عصير التفاح إلى المقلاة حتى يغلي. عندما تنخفض التركيبة وتكتسب قوام الصلصة ، ضع التفاح وصدور الدجاج مرة أخرى في المقلاة مع الكريمة السائلة والطرخون. امزج كل شيء جيدًا واحتفظ بالقدر على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.

يقدم الطبق ساخناً ومزيناً بالمعكرونة والخس.


فيديو: أسرع أكلة بصدور دجاج مع طبق بطاطس متبلة أبسط مكونات وألذ طعم لازم تجربوها (قد 2022).