أحدث الوصفات

طبق مع كرات اللحم المخبوزة والخضروات

طبق مع كرات اللحم المخبوزة والخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي اللحم في المفرمة ، وتبليه حسب الرغبة واخلطي مع القليل من الخبز والماء ، حتى لا تكون كرات اللحم سميكة ويصعب تناولها ، لكنها رقيقه.

تتكون كرات اللحم الكبيرة بأيدي مبللة ، يتم تسويتها ووضعها في صينية محضرة بورق الخبز.

ضعيها في الفرن على نار متوسطة. عندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أخرجها وابشر الموزاريلا واتركها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لقد أعددت 2 صواني مع كرات اللحم.

بشكل منفصل ، نقطع النقانق إلى قطع أصغر وتحمر على الشواية الكهربائية أو في مقلاة الشواء.

يقدم مع الخس ، مغسول ومقطع إلى قطع باليد ، طماطم كرزية وفجل مغسول ومقطع إلى شرائح.


البوابات: 4

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة / صينية


شهية طيبة!

إذا أعجبك وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي:


كيفية الحصول على دقيق الحنطة السوداء

يتم الحصول على دقيق الحنطة السوداء الكاملة من سولاريس عن طريق طحن حبوب الحنطة السوداء الكاملة ببطء في مطحنة الحجر التقليدية. بسبب عملية الطحن البطيئة ، لا تتغير الصفات الغذائية لبذور الحنطة السوداء ، والدقيق الناتج يتمتع بجودة أعلى مقارنة بالدقيق الذي يتم الحصول عليه عن طريق الطحن بسرعات عالية ، من خلال المطاحن الصناعية ، وفي هذه الحالة يتم تسخين الحبوب المطحونة أو البذور إلى درجات حرارة 80 درجة.

الحنطة السوداء (Fagopyrum esculentum) هي نبات عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة Polygonaceae ، إلى جانب نباتات أخرى مثل الحميض ، أو knotweed ، أو الراوند ، أو ستيفيا. الحنطة السوداء عبارة عن حبوب كاذبة (غالبًا ما تُعتبر غذاءً فائقًا) تُزرع لبذورها (حبوب الحنطة السوداء أو مجموعاتها) ، والدقيق الذي يتم الحصول عليه من حبوبها ، ولزهورها العطرية والجذابة ، التي يستخدمها النحل لإنتاج عسل لذيذ. المنتجون الرئيسيون للحنطة السوداء في جميع أنحاء العالم هم روسيا وأوكرانيا وبولندا وفرنسا ، لكنه يزرع أيضًا في بلدان أخرى ، بما في ذلك جمهورية مولدوفا ويتم استهلاكه في أجزاء كثيرة من العالم.


طريقة عمل كرات لحم الضأن

فخذ خروف مخلية، ستُقسَّم إلى قطع صغيرة ، تُعطى من خلال المفرمة وتوضع في وعاء توضع فوقه يضيف: بصلة جودة سهلة ، بيض كامل ، بقسماط ، خضار (شبت وبقدونس طازج) مفرومة فرما ناعما، ثوم نظيفة وأرضية ، الملح والفلفل المطحون ومسحوق الكمون ، يخلط جيداً باليد (لخلط المكونات جيداً ، حتى تصبح ناعمة) ، لتكون تركيبة متجانسة سهلة التشكيل.

من التكوين الذي تم الحصول عليه ، سيتم نمذجتها كرات اللحم الكروية بيد مبللة قليلاً بالماء أو ملفوفة بالدقيق الأبيض (اختياري) ، والتي سيتم وضعها على سطح عمل مبطن بالدقيق ، يتبع ليكون مقلي بالزيت الساخن ، في مقلاة تفلون.

بعد القلي, كرات لحم الضأن، ستتم إزالته من أ ورق ماص (لإزالة الزيت الزائد).

في هذه الأثناء، خضروات (بصل ، بطاطس ، جزر ) يتم تنظيفها وتقطيعها إلى دوائر ووضعها في وعاء ينتشر فوقه تحت المطر: زيت الزيتون والملح والفلفل المطحون وإكليل الجبل الطازج / المجفف ، خلط كل شيء بسهولة ، ليتم نقله إليه صينية فرن كبيرة مدهونة بالزيت النباتي ونبيذ أبيض مضاف.

صينية سيغطي ب ورق ألومنيوم / ورق الخبز مبلل قليلاً بالماء (للبخار) وتوضع في الفرن المسخن في 200 درجة لحوالي 30-35 دقيقة.

قرب النهاية مع حوالي 10-15 دقيقة, رقائق الألومنيوم / ورق الخبز، سوف تبتعد للقيام به الخضار المطبوخة على البخار وجه ذهبي قليلاً.

كرات لحم الضأن سيتم تقديمه على الطاولة على أ طبق محاط بالخضار السوتيه ويقدم مع الزبادي وصلصة النعناع ، مزين بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.


فيديو: كرات الكفتة التركية مع البطاطس. صينية اللحم مع البطاطسboules de viande avec pomme de terre au four (قد 2022).


تعليقات:

  1. Vitilar

    شيء ما هو مستحيل

  2. Xochipepe

    أوصي بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على العديد من المقالات حول هذا الموضوع.

  3. Javiero

    وجد موقعًا يثير اهتمامك بسؤال.



اكتب رسالة