أحدث الوصفات

الضفائر الرقيقة بالحليب

الضفائر الرقيقة بالحليب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افركي الخميرة بالسكر حتى تذوب. ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق ، 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ ، واخلطيهم جيدًا واتركي الخميرة ترتاح لمدة 10-15 دقيقة. يُنخل الدقيق في وعاء ويُرش بالملح ثم يُضاف الخميرة. اعجن برفق ، واسكب الحليب الدافئ شيئًا فشيئًا. اخلطي الزيت واعجنيه لمدة 2-3 دقائق أخرى. نحصل على عجينة مرنة ، لزجة قليلاً. إذا كان لا يزال لزجًا جدًا ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، أضفت ملعقة أخرى. غطيها بمنشفة نظيفة ، واتركيها لمدة ساعة ، بعيدًا عن التيار. بعد هذا الوقت ، اقلب العجينة على طاولة العمل ، وكسر 12 قطعة متساوية ، وشكل بعض الكرات.

لقد صنعت 2 ضفائر من 3 قطع من العجين و 3 ضفائر من قطعتين. بأيدينا ننشر كل الكرات في بعض اللفات الرفيعة ، نصنع الضفائر. ورق حائط صينية كبيرة بورق خبز وضعها في الدرج. دعهم يرتفعون لمدة 10 دقائق أخرى ، اخفق البيض ، أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب ودهن الضفائر بفرشاة. نرشها ببذور السمسم ونضعها في الفرن الساخن. عندما يتم تحميرها بشكل جيد ، يستغرق الأمر حوالي 30-35 دقيقة ، ونخرجها من الفرن. ضعي القليل من الماء وملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الزيت في وعاء ودهنهم بهذا الخليط. قدميها ساخنة ، لكن إذا كنت ترغبين في إبقائها دافئة حتى اليوم التالي ، قومي بتغطيتها ساخنة لتحافظي على طراوتها.


فوائد تناول جوز الهند

يرتبط استهلاك أغذية جوز الهند أو جوز الهند بفوائد صحية متعددة ، بما في ذلك:

  • الترطيب: يحتوي جوز الهند على نسبة عالية من الماء وبالتالي يساعد على ترطيب الجسم.
  • السيطرة على ارتفاع ضغط الدم: يساعد جوز الهند على تنظيم ضغط الدم بسبب محتواه من البوتاسيوم. له تأثيرات مدر للبول وملين - بسبب محتواه العالي من الألياف ، فهو يساعدنا على تجنب الإمساك.
  • خفض الكوليسترول: يحتوي جوز الهند على حمض البوليك الذي يخفض LDL (الكوليسترول الضار) ويزيد HDL (الكوليسترول الجيد).
  • العمل المضاد للميكروبات والفطريات: يحدث هذا الإجراء داخليًا وخارجيًا

بيغل بالحليب المكثف مع خميرة الحليب

  • دقيق & # 8211500 جم
  • حليب كامل الدسم & # 8211300 مل
  • المارجرين & # 8211280 جرام
  • خميرة فورية & # 8211 3 ملاعق صغيرة
  • حبيبات السكر & # 8211 2 ملعقة كبيرة
  • ملح طعام & # 8211 2 جم
  • صفار الدجاج & # 8211 1 قطعة.
  • حليب مكثف & # 8211 1 مقعد.

مدة تحضير العجين: ساعتان.

قيمة الطاقة لكل 100 جرام: 305 كيلو كالوري.

  1. يُسكب الحليب في القدر ويُسخن إلى 40 درجة مئوية 0 درجة مئوية ، ثم يذوب السكر والخميرة على سرعة عالية. انتظر حتى يبدأ غطاء الرغوة في الظهور على السطح. بعد ذلك مباشرة ، يضاف رشة ملح و 70 جم من السمن النباتي الناعم. إنشرها. يضاف الدقيق المنخول ويعجن تدريجياً
  2. تُغطّى العجينة المطبوخة بفوطة من القماش وتترك على طاولة المطبخ لمدة 20-25 دقيقة. بعد ذلك يجب إعادة ترتيبه لمدة 12-14 دقيقة في مكان بارد
  3. ثم نرش على الطاولة بالدقيق ونضع عليها العجينة المحضرة ونفردها (بسمك 0.5-1 سم). غطي سطح العجين بما تبقى من 200 غرام من السمن. للقيام بذلك ، نقطع السمن إلى شرائح ونضعها في صف واحد على كامل سطح العجين الملفوف. قم بثني حواف سرير الاختبار إلى النصف وقم بتدويرها. ثم أعد التشغيل في منتصف الطريق وأعد التشغيل مرة أخرى. كرر هذه الخطوات 5 مرات. ثم قم بلف اختبار & # 8220lump & # 8221 بغشاء الطعام وضعه على الرف الأوسط للثلاجة.
  4. بعد 30 دقيقة & # 8211 إزالة العجين ولفه في طبقة. قطعها إلى مثلثات من نفس الحجم. في الجزء العريض من كل مثلث ، ضعي كمية صغيرة من الحليب المكثف ولفيها في كوب
  5. ضعي المعجنات المشكلة على ورق البرشمان الصلب واتركيه لمدة 40-45 دقيقة للاقتراب. في هذه الأثناء ، حضري المزيج التالي: اخلطي 1 صفار دجاج و 1 ملعقة كبيرة. حليب صافي. دهن المنتجات المحضرة بالمزيج المحضر ثم أرسلها على الفور إلى 200. 0 مع فرن. يُخبز هذا النوع من الخبز لمدة 20 دقيقة.

- في وسط الدقيق نضع الخميرة ممزوجة بملعقة كبيرة من كمية السكر و 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب. بعد أن يخمر ، أضيفي باقي السكر ، البيضة الكاملة ، باقي الحليب ، الدقيق ، الزبدة الطرية (لقد قمت بتذويبها قليلاً في MO)


- نضع الملعقة الخشبية ونقلبها في الوعاء على اليسار واليمين. لقد ارتبطت بي بشكل رائع ، لم تكن هناك حاجة للدقيق أو الحليب


- يتم غبار الأيدي قليلاً ، يتم تعجنها. العجين سهل العمل به. يُغطّى جيداً بورق الألمنيوم ويترك لمدة 50 دقيقة. في مكان بعيد عن التيار


- مع نمو العجين نحرص على الحشوة. ابشر التفاح (حلقه بالقشر) وضعه في قدر مع السكر.


- سخنيها عندما تصبح جاهزة ، أطفئي النار ، أضيفي القرفة والجوز ، اخلطيها واتركيها جانباً حتى تبرد


- بعد 50 دقيقة نرفع العجينة على منضدة مطحون وبدون عجن تقسم الى 8 قطع متساوية


- وزعي كرة العجين في ورقة سميكة ، ضعي 1 ملعقة صغيرة من التفاح في المنتصف


- اجمع الزوايا وألصقها برفق بالضغط


- افعل الشيء نفسه مع الآخرين ، فجميعهم يوضعون في صينية مبطنة بورق الخبز


- اتركيها في المقلاة لمدة 30 دقيقة ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة ثم ضعيها في الفرن للحصول على 15 دقيقة. (يتم إنجازهم بسرعة كبيرة)


كرات منفوشة بالموزاريلا

إذا كنت تحب الكعك ، يجب أن تجرب هذه الكرواسون كرات منفوشة بالموزاريلا. لقد صنعت لهم ذات مساء عندما أردت صنع البيتزا لكنني لم أجد لحم الخنزير في المتجر ، إذا كنت لا أزال في طريقي إلى "شيء ما" ، فقد اخترت هذه الزغابات البسيطة والجيدة. العجينة كلاسيكية بالدقيق والحليب والخميرة والملح ، وكحشوة استخدمت قطع الموزاريلا. يمكنك أيضًا وضع شريحة من لحم الخنزير ، وستكون بالتأكيد ألذ بكثير ، لكنني اخترت هذا الخيار.

كل ما تحتاجه هو صينية أكبر قليلاً ، لقد استخدمت صينية مستديرة ، لكنها لم تكن مناسبة ، لأنني لم أرغب في جعلها كبيرة جدًا. كلما كانت أصغر ، كانت أجمل ، ونعم ، لديهم المزيد من الجبن. في المرة القادمة سأخبزهم في صينية مستطيلة لتناسب أكبر عدد ممكن. وسأصنع بالتأكيد من كيلوجرام من الدقيق ، فقد تم تناولها على الفور ساخنة جدًا.

إنها جيدة جدًا مع سلطة أو كوب من الزبادي وتذهب بشكل رائع للحزمة المدرسية ، على الرغم من أن المدرسة انتقلت الآن إلى المنزل. آمل أن أقرأ هذا المنشور بعد فترة وأن أنسى أوقات الوباء هذه لأنه ليس شيئًا تريد تذكره.

بالعودة إلى الوصفة ، الآن بعد أن أكتبها ، أعتقد أنه يمكن حشوها بمزيد من الأشياء ، مثل الخضار أو الدجاج ، وحتى اللحم المفروم.


  • -180 جرام طحين
  • -2 بيض
  • -2 كيس من سكر الفانيليا
  • - 300 جرام زبادي دسم
  • -قشر الليمون المبشور
  • -1 خلاصة الفانيليا أو معجون الفانيليا
  • -قليل من الملح
  • -1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • - 300 مل زيت للقلي
  • - كريمة الشوكولاتة أو السكر البودرة للزينة

طريقة تحضير وصفة دونات الشوكولاتة الهشة

نضع الزبادي والبيض والجوهر وسكر الفانيليا وقشر الليمون والملح في وعاء. نخلطها جميعًا جيدًا حتى تصبح ناعمة ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر. قلبي حتى يتجانس الخليط مع الزبادي والبيض.

بعد الحصول على العجينة المطلوبة ، سخني الزيت في قدر. عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، يمكننا قلي الكعك. سنستخدم ملعقة صغيرة نمررها دائمًا بالماء البارد قبل أخذ العجين.

كن حذرًا جدًا حتى لا يكون هناك الكثير من الماء على الملعقة الصغيرة لأننا عندما نضع الكعك في الزيت الساخن ، سوف يقفز ويكون هناك خطر الإصابة بالحروق.

دعها تقلى لبضع دقائق على جانب واحد ثم اقلبها على الجانب الآخر. سيكون لديك أيضًا أذكى الكعك الذي سيعود من تلقاء نفسه. دعهم يكتسبون اللون البني بشكل جيد وأخرجهم على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد.

بعد أن انتهيت من العجين ، قمت بدهن الكعك بالسكر البودرة أو زينتهم بكريمة الشوكولاتة. فضلت الشوكولاته للحصول على مظهر أكثر جمالا. لقد استخدمت نقاط البيع ورسمت بضعة أسطر فوق الكعك الدافئ.

قد تختلف كمية الدقيق قليلاً حسب البيض ونوع الزبادي المستخدم في صنع العجين.
أتمنى لك الصحة والنمو!

أتمنى أن تجد هذه الوصفة مفيدة!

الوصفة والصور تنتمي إلى Oana Branescu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


سلطة الكافيار مع السميد والحليب

سلطة الكافيار الحلو والحامض

  • 200 مل حليب
  • 150 غ من الكافيار (الكارب)
  • 400 مل من زيت عباد الشمس
  • 3 ملاعق كبيرة سميد مبشور
  • 30 مل من عصير الليمون
  • 60 مل من المياه المعدنية الباردة
  • 1 بصلة متوسطة

نضع الحليب ليغلي في قدر ، وعندما يغلي نضع السميد في المطر واخلطي جيداً بالشوكة حتى لا تتكتل. اتركه يغلي جيدًا حتى يتكاثف مثل عصيدة من دقيق الذرة ، ثم ضعه ليبرد.

الخطوة 1 في وعاء نخلط ملعقتين كبيرتين من السميد المبرد والكافيار ونصف عصير الليمون

اجتمع في قاعدة الوعاء بمساعدة ملعقة ، اضبط السرعة تدريجيًا من 1 إلى 3.5 مع التقليب التدريجي بالتناوب ، بالزيت الرقيق ، وعصير الليمون ، والزيت الرقيق ، وملعقة كبيرة من المياه المعدنية ، والزيت في خيط رفيع واستمر لتبديل المكونات حتى تصبح السلطة متماسكة ولامعة ولامعة.

إذا كنت تريد سلطة الكافيار مع البصل ، في نهاية الخطوة 3 ، أضف البصل المفروم جيدًا واخلط لمدة 10 ثوانٍ أخرى / عكس / سرعة 3.5 /.


أفخم الكعك الذي أكلته على الإطلاق! دونات محشوة بالقشدة الحامضة!

  1. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الخميرة الجافة والسكر والملح. بشكل منفصل في وعاء آخر ، اخلطي البيض مع الزبدة المذابة والحليب الدافئ. أضيفي خليط الحليب فوق خليط الدقيق واخلطيهم برفق ثم اعجن بيديك عجينة طرية متوسطة القوام - ليست ناعمة جدًا ولا كثيفة جدًا ، غطي العجينة بمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 40 دقيقة ، حتى تتضاعف في حجم.
  2. في غضون ذلك ، تحضير الكريمة: في وعاء ، اخلطي 50 مل من الحليب مع النشا ، ثم أضيفي صفار البيض واخلطي جيدًا. في قدر على نار متوسطة ضعي ما تبقى من 350 مل من الحليب والحليب المكثف وخليط النشا مع الحليب. يُطهى المزيج حتى يتماسك (حوالي 5 دقائق) مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويضاف إليه جوهر الفانيليا. يقلب ويترك الكريم يبرد.
  3. ثم نقسم العجينة إلى قطعتين ونفرد العجينة إلى صفيحة بسمك 1-2 سم ونقطع منها دوائر متوسطة الحجم باستخدام كأس بقطر 8 سم.
  4. اتركي الكعك المستقبلي يرتاح لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يتضاعف حجمه. صب الكثير من زيت عباد الشمس في قدر سميكة القاع. سخنيها جيداً على نار متوسطة. تأكد من أنها ساخنة بدرجة كافية بقطعة من العجين: إذا أزيز الزيت وستظهر فقاعات حول العجين المغموس فيه ، يمكنك البدء في قلي الكعك.
  5. تقلى 3-4 دونات في المرة الواحدة. ضع في اعتبارك أنها ستزداد كثيرًا أثناء المعالجة الحرارية. اقليهم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى يتم تغطيتهم بالقشرة البنية. انقل الكعك المقلي إلى مناشف ورقية.
  6. اصنع شقًا في منتصف الكعك (على الجانب) بسكين حاد وأدخل كريمة الحليب في كيس المعجنات. من هذه العجينة يمكنك تحضير 30-40 دونات من الشمع.
  7. استمتع بسرور!

دلل نفسك أثناء الصوم الكبير: توت أسود لذيذ ورقيق ، بدون بيض أو حليب

نجريسا هي حلوى يحظى بتقدير الجميع ، لذيذة وسريعة التحضير.

نقدم لك اليوم وصفة كعكة منفوشة بدون حليب أو بيض ، والتي يمكنك الاستمتاع بها حتى أثناء الصوم الكبير ، إذا كانت نباتية أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

إليك المكونات التي تحتاجها:

2 ملاعق كبيرة بذور الكتان المطحون
200 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع كبيرة 1/2 ملعقة صغيرة من حبوب القهوة سريعة التحضير
80 جرام سمن نباتي
125 جرام دقيق + خميرة
70 جرام لوز مطحون
50 جرام من مسحوق الكاكاو
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 250 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / 150 درجة مئوية. غطي صينية بحوالي 20 سم بورق الخبز. تخلط بذور الكتان مع 6 ملاعق كبيرة من الماء وتترك جانباً لمدة 5 دقائق على الأقل.

ذوبي 120 جم من الشوكولاتة والقهوة والسمن في قدر مع 60 مل من الماء على نار خفيفة. السماح ليبرد قليلا.

ضعي الدقيق واللوز والكاكاو والبيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء وقلبي لإزالة الكتل. باستخدام خفاقة ، نخلط سكر الشوكولاتة المذاب ونخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا ويذوب السكر جيدًا. نضيف خليط بذور الكتان وجوهر الفانيليا والشوكولاتة المتبقية ثم خليط الدقيق. ضع الملعقة في الصينية المعدة.

تُخبز لمدة 35-45 دقيقة وتترك لتبرد تمامًا في المقلاة ، ثم تقطع إلى مربعات. تخزينها في وعاء محكم وتناول الطعام في غضون ثلاثة أيام.


رقيق أكاذيب باللبن

رقيق يكمن مع اللبن. في ترانسيلفانيا ، تسمى هذه الأكاذيب أيضًا بالمناخل. نقدم لك وصفة لذيذة لأكاذيب اللبن الزبادي التي ستحبها بالتأكيد. كيس من مسحوق الخبز على 500 جرام دقيق. 3 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس.

نظرًا لأنني أحب الحلويات البسيطة اليوم ، فقد اخترت صنع الكعك الذي قمت بنشره حتى الآن على المدونة ثلاث وصفات دونات ، لذلك من الواضح أنه يجب أن تكون وصفة مختلفة ، لذا فهذه هي كعك الزبادي يعرف الكثير من الناس هذه الكعك ولكن والدتي تعرف ذلك تأكد من أنها تسميهم الكعك مع صودا الخبز هذه لأن. 4 ملاعق كبيرة سكر إذا أردت أن تكون أكثر حلاوة أضف المزيد من السكر. في عائلتي ، إنها حلوى محببة للغاية ومحضرة في كثير من الأحيان. يطبخون بسرعة كبيرة ولديهم مذاق لذيذ لا يضاهى.

يذوب هذا الزبادي المنفوش والناعم الناعم في فمك. لذلك في المرحلة الأولى استعدت. 0 5 ملعقة صغيرة ملح. كوب من زبادي الكفير أو الحليب المخفوق 250 مل 1 2 بيضة.

ومع ذلك ، عندما قمت بإعدادها بالأمس ، استمتعت بهذه الحلوى البسيطة عندما كنت طفلة ، والتي حولت فنجانًا من الشاي إلى متعة حقيقية. 200 غرام كريم دسم 600 غرام طحين بامباك 000 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا 70 غرام سكر 50 مل تعليمات ملح الحليب وكيفية تحضير الوصفة للأكاذيب. زجاج سكر 100 غرام. 0 5 ملاعق صغيرة من صودا الخبز مع الخل.

بالطبع ، أصل وصفة الأكاذيب أبعد بكثير مما أتذكره. 1 يُمزج 400 جرام من الدقيق المنخول مع السكر والبيكنج باودر. 2 أضف الكفير و. لذلك اعتقدت أنني سأشارك الوصفة معك في حال كنت تشعر وكأنك شيء حلو وسهل التحضير.

5 6 أكواب من الطحين إذا التصق العجين بيديك أضف 750 جم 900 جم وبحسب بعض المصادر يبدو أنه موجود في روما القديمة. طريقة تحضير الوصفة. زيت عباد الشمس للقلي.

دونات رقيق مع البطاطس. سكر الفانيليا أو. أخيرًا عندما سألت والدتي عن كيفية صنعها ، تلقيت وصفة بها. حوالي 400 غرام من الدقيق ربما أكثر.

الأكاذيب التي تكتشفها جافة ومن يعرف ما هو الاسم الذي سيحصلون عليه ، أعرف أن هؤلاء الثلاثة رائعون لك ، والمشكلة هي أنني أجد القشدة الحامضة فقط يوم الخميس ، لذا سأحاول غدًا بعض الزبادي الكريمي للغاية الذي أغريني كثيرًا. امتص الكذب الجاف القوس. كذبات الطفولة الجافة بالفيديو وصفة تذكر وصفة كذب الطفولة أو جفافها. تقلى السلطات والمعجنات بالجبن والزبدة والزبدة والقشدة الحامضة ، ومكونات لوصفة الحلويات الجافة أو الكعك.

دونات مخبوزة مع دوناتس رقيق. 230 غرام زبادي يوناني 380 غرام دقيق 10 غرام مسحوق خبز 50 غرام سكر 20 غرام زيت 1 بيضة 3 غرام ملح 500 غرام زيت للتحميص.


فيديو: صاوبت معاكم بسبوبة زوينة بالبيض و الحليب والسميدة رقيقة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Aldrik

    يمكنني أن أوصي بالتوقف حسب الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات في هذا الشأن.

  2. Nissim

    انا اظن، انك مخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Kazrakree

    انها مرئية ، وليس القدر.



اكتب رسالة