أحدث الوصفات

قطع لحم الخنزير في صلصة الشواء وصفة

قطع لحم الخنزير في صلصة الشواء وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • فرم لحم الخنزير

صلصة الشواء الحلوة والحامضة هي الشريك المثالي لقطع لحم الخنزير المطبوخة ببساطة. مع بيلاف الفاكهة والصنوبر وسلطة الأوراق المختلطة ، هذا يجعل عشاء منتصف الأسبوع مغريًا وكبيرًا.

15 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 4 قطع من لحم الخنزير منزوع العظم ، حوالي 140 جرام (5 أونصة) لكل قطعة ، منزوعة الدهون
  • 100 مل عصير برتقال
  • 4 ملاعق كبيرة عسل صافي
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة شيري جاف
  • 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة خردل فرنسي
  • 2 ملعقة كبيرة بوريه طماطم
  • ملح وفلفل
  • الصنوبر والزبيب بيلاف
  • 250 جرام أرز بسمتي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 50 جرام (1¾ أونصة) من الصنوبر
  • 50 جم زبيب
  • 600 مل (1 لتر) من مرق الخضار

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الشرائح. اقلي المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونهما إلى اللون البني على الجانبين مع تقليبهما مرة واحدة.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي عصير البرتقال والعسل وصلصة الصويا والشيري والخل والخردل وبوريه الطماطم معًا. اسكبي الشرائح ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الشرائح وتنضج ، مع تقليبها مرة أو مرتين.
  3. في غضون ذلك ، اصنع بيلاف. ضعي الأرز في مصفاة واشطفيه تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافياً. استنزاف جيدا. يُسخن الزيت في قدر ، يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو حتى يلين ويبدأ في التحمّر. يُرش الصنوبر والزبيب ويُطهى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي.
  4. يضاف الأرز ويقلب جيداً حتى يمتزج. يُسكب في المرقة ويُترك حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز وتم امتصاص المرقة بالكامل. تتبل حسب الذوق.
  5. للتقديم ، ضعي البيلاف بالملعقة في أطباق دافئة ورتبي الشرائح في صلصة الباربكيو بجانبها.

بعض المزيد من الأفكار

لصلصة الفواكه ، تخلص من العسل وصلصة الصويا والخل والخردل وقم بزيادة عصير البرتقال إلى 250 مل (8 1/2 أونصة سائلة). * استبدل شرائح لحم الخنزير بميداليات فيليه لحم الخنزير (المتن) أو صدور الدجاج منزوعة الجلد (فيليه). وقت الطهي لهذه ستكون 15-20 دقيقة. * استخدام أنواع مختلفة من المكسرات ، مثل الفستق أو الكاجو.

نقاط بلس

يعتبر الأرز أحد أهم المحاصيل الأساسية ، وهو أساس الحياة لملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. صقل الحبوب لإنتاج أصناف بيضاء مألوفة يزيل جزئيًا فيتامينات ب ؛ ومع ذلك ، في هذه الوصفة ، فإن لحم الخنزير يعوض هذه الخسارة لأنه مصدر ممتاز لفيتامين B12 ومصدر جيد للفيتامينات B1 و B6. * الصنوبر مصدر جيد لفيتامين E والبوتاسيوم ، كما أنها تساهم بكميات مفيدة من فيتامين ب 1 والمغنيسيوم والزنك والحديد.

كل وجبة تقدم

B1 ، B6 ، B12 ، E ، الزنك * B2 ، C ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، السيلينيوم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

استمتع الجميع حقًا بهذه الوصفة السهلة لمتابعة x-28 مارس 2012

يبدو ويتذوق fab-03 فبراير 2009


قطع لحم الخنزير على الطريقة الأمريكية مع وصفة صلصة الشواء

Rose Fooks 13 يونيو 2020 ، 6:00 صباحًا

الائتمان: TI Media Limited

التغذية لكل جزء

لتذوق الغرب الأوسط الأمريكي ، تحتاج إلى صنع شرائح لحم الخنزير الحلوة والحارة على الطريقة الأمريكية مع صلصة الشواء.

تشتهر المنطقة بحفلات الشواء وبمجرد أن تتذوق هذه الصلصة الغنية ، نحن على يقين من أنك ستستمر في العودة للمزيد. إذا كان لديك وقت قصير ، يمكنك شراء بعض صلصات الباربكيو الرائعة من السوبر ماركت. تصنع ماركة التوابل Bart واحدة تتلقى تقييمات متوهجة عبر الإنترنت. قام فريق Test Kitchen بتقييم صلصة الباربكيو الأصلية الخاصة بـ Sauce Shop أيضًا. تعتبر شرائح لحم الخنزير الضخمة ذات الطراز الأمريكي بمثابة بيان في حفل شواء. عادة ما تكون مفضلة لدى آكلي اللحوم. يمكنك استخدام الصلصة في أطباق أخرى أيضًا ، فهي رائعة مع نقانق في كعكة لنقانق الغرب الأوسط أو حاول تقليبها فوق البرغر محلي الصنع!


قطع لحم الخنزير المشوية

هذه وصفة بسيطة للغاية ، سهلة الأكل قطع لحم الخنزير المشويةلتحضيرها إما تحت الشواية في الفرن (أو على الشواية).

لطالما كان لدي هذا الخوف غير المعقول من تحضير شرائح لحم الخنزير. ربما لأن 93.8 ٪ من المرات التي أقوم فيها بإعدادها ، فإنها تصبح جافة وشبيهة باللوح & # 8230 تجبر عائلتي على المضغ إلى ما لا نهاية قبل البلع. أعتقد أنني & # 8217 قد تمكنت أخيرًا من التعطل الآن.

يجب الانتباه إلى لحم الخنزير (مثل الدجاج) أثناء الطهي. إنه رائع وطري وعصير عند طهيه جيدًا ، لكنه يترك لفترة طويلة جدًا وينتهي بك الأمر مع اللحم المفرط في الطهي والجاف.

هذه الوصفة بسيطة للغاية ويستغرق تحضيرها حوالي 15 دقيقة. يتم غبار الشرائح بمزيج خفيف من البهارات ، ثم دهنها بصلصة الباربيكيو منزلية الصنع (البسيطة) وشويها & # 8211 حوالي 5 دقائق على كل جانب.

إذا كنت قلقًا بشأن ما إذا كان قد تم إجراء ذلك في الداخل أم لا ، فقم بلصق مقياس حرارة للقراءة الفورية هناك للتحقق. من الآمن أكل لحم الخنزير عندما تصل درجة حرارته إلى 145 درجة على الأقل.

لتحضير وجبة كاملة ، ضع الأرز والخضروات على الطهي قبل أن تبدأ حتى في التقطيع. بحلول الوقت الذي تنتهي فيه & # 8217re من القطع ، سيكون كل شيء جاهزًا في أقل من 30 دقيقة. هذا يعمل بالنسبة لي & # 8230 منذ أن & # 8217m عادة ما أحاول تجميع الأشياء معًا في اللحظة الأخيرة في وقت العشاء ، وتسأل عائلتي يا صبور & # 8230 & # 8220 متى العشاء؟ عندما كنا ناكل؟ هل تم ذلك بعد؟ & # 8221

تتحول هذه القطع إلى شرائح لطيفة وطرية (وليست جافة!) ، والصلصة رائعة أيضًا - خاصةً إذا كان عليك أن تقرر تقديمها مع القليل من الأرز.

تتضمن الوصفة أدناه كلاً من المعلومات الغذائية ونقاط Weight Watcher & # 8217s (فقط في حالة مشاهدة أي شخص لهذا النوع من الأشياء).


ماذا يمكنك أن تفعل بقطع لحم الخنزير المتبقية وصلصة الشواء؟

يمكن الاحتفاظ بأي بقايا طعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ثم إعادة تسخينها جيدًا قبل التقديم. عادة ما أقوم بإعادة تسخينها في الميكروويف.

يمكنك تقديم بقايا الطعام بالطريقة نفسها أو وضعها في شطيرة أو كاساديا أو حتى لفها في عجة!


1/4 بصلة
1 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/2 حبة فلفل شيبوتلي مفرومة
1 ملعقة كبيرة دبس
1 ملعقة كبيرة سكر بني
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
2 ملعقة صغيرة خردل أصفر
1 ملعقة كبيرة صلصة مكسيكية حارة (المزيد عند الرغبة)
1 علبة (حجم 8 أونصات) صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 رطل من شرائح لحم الخنزير المقطعة الرقيقة
ملح وفلفل
كعك الذرة أو الذرة

يفرم البصل ويقطع الثوم.

سخني الكمية الأولى من الزيت النباتي في قدر صغيرة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 4 دقائق حتى يصبح البصل شبه شفاف.

يُضاف الشيبوتل ، والدبس ، والسكر البني ، والخل ، والخردل ، والصلصة الحارة ، وصلصة الطماطم ، والملح. يقلب المزيج ويترك المزيج على نار هادئة ، ويقلل الحرارة إلى متوسط ​​منخفض ويترك النكهات تتحد على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تُرفع الصلصة عن النار وتُمزج حتى تصبح ناعمة في خلاط قائم.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية مع الزيت النباتي المتبقي. تبل شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين بالملح والفلفل. يُضاف إلى الزيت في مقلاة ويُطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حسب السُمك حتى ينضج تمامًا. تُرفع شرائح لحم الخنزير عن النار.

للتقديم ، قم بتجميع نوع من السندويتشات ذات الوجه المفتوح مع شرائح لحم الخنزير فوق خبز الذرة المنقوع في صلصة الباربيكيو.


شرائح لحم الخنزير المشوي وصلصة الباربكيو

لا شيء يقول الصيف تمامًا مثل النكهة الحلوة المنعشة لصلصة الشواء الكلاسيكية - نجمة صوصنا الغني والحريري الذي يتصدر لحم الخنزير المشوي والبطاطا الحلوة المهروسة في هذا الطبق اللذيذ. نحن نزين كل شيء بجانب من الكوسا السوتيه المزينة بفلفل الهالابينو الحار.

يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية ، بما في ذلك المكونات والمواد المسببة للحساسية ، قد تختلف عما ورد أعلاه بناءً على موقعك. تتوفر المعلومات الغذائية الخاصة بالموقع للعرض عند الاشتراك ، أو عن طريق تسجيل الدخول إذا كنت مشتركًا بالفعل.

لقب

املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بغطاء ماء مملح وسخنه حتى يغلي على درجة حرارة عالية. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قشر وقطع مكعبات متوسطة الحجم البطاطا الحلوة. اقطع ال كوسة بالعرض إلى جولات 1/2 بوصة. تقريبًا يقطع فلفل. اغسل يديك وسكينك ولوح التقطيع جيدًا فورًا بعد التعامل معه.

أضف ال قطع البطاطا الحلوة في قدر الماء المغلي. يُطهى لمدة 16 إلى 18 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا عند ثقبه بالشوكة. أطفئ النار. يُصفّى جيدًا ويُعاد إلى القدر. يضيف نصف زبدة ورذاذ من زيت الزيتون يتبل بالملح والفلفل. باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس ، اهرسي القوام المطلوب. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أثناء طهي البطاطا الحلوة ، في مقلاة متوسطة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني رذاذًا منها زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال جولات الكوسة في طبقة متساوية ، يتبل بالملح والفلفل. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ويلين. ينقل إلى طبق ويغطى بورق للتدفئة. امسح المقلاة.

بينما تستمر البطاطا الحلوة في النضج ، اربت على لحم خنزير تجف بالمناشف الورقية ، وتتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين. في نفس المقلاة ، سخني رذاذ من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف لحم الخنزير المتبل. يُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج وينضج بالكامل. ترك أي قطع بنية (أو مغرمة) في المقلاة ، وانقلها إلى لوح التقطيع واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.

بينما يستريح لحم الخنزير ، إلى مقلاة المولع المحجوز ، أضف صلصة الشواء و 1/4 كوب ماء (بعناية ، فقد يتناثر السائل). يتبل بالملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك المتكرر وكشط أي عجينة ، من دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى ينخفض ​​حجم السائل قليلاً. أطفئ النار. أضف ال الزبدة المتبقية يقلب حتى يذوب ويمتزج. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. شريحة راحة لحم الخنزير بالعرض. خدمة شرائح لحم الخنزير مع ال بطاطا حلوة مهروسة و كوسة مطبوخة. قمة لحم الخنزير والبطاطا مع صلصة. زيّني الكوسا أكبر قدر من الفلفل المفروم كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل الكوسة. استمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطهي ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بغطاء ماء مملح وسخنه حتى يغلي على درجة حرارة عالية. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. قشر وقطع مكعبات متوسطة الحجم البطاطا الحلوة. اقطع ال كوسة بالعرض إلى جولات 1/2 بوصة. تقريبًا يقطع فلفل. اغسل يديك وسكينك ولوح التقطيع جيدًا فورًا بعد التعامل معه.

أضف ال مكعبات بطاطا حلوة في قدر الماء المغلي. يُطهى لمدة 16 إلى 18 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا عند ثقبه بالشوكة. أطفئ النار. يُصفّى جيدًا ويُعاد إلى القدر. يضيف نصف زبدة ورذاذ من زيت الزيتون يتبل بالملح والفلفل. باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس ، اهرسي القوام المطلوب. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أثناء طهي البطاطا الحلوة ، في مقلاة متوسطة (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني رذاذًا منها زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف ال جولات الكوسة في طبقة متساوية ، يتبل بالملح والفلفل. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا ويلين. ينقل إلى طبق ويغطى بورق للتدفئة. امسح المقلاة.

بينما تستمر البطاطا الحلوة في النضج ، اربت على لحم خنزير جفف بالمناشف الورقية ، وتبليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين. في نفس المقلاة ، سخني رذاذ من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة. أضف لحم الخنزير المتبل. يُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا. ترك أي قطع بنية (أو مغرمة) في المقلاة ، وانقلها إلى لوح التقطيع واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل.

بينما يستريح لحم الخنزير ، إلى مقلاة المولع المحجوز ، أضف صلصة الشواء و 1/4 كوب ماء (بعناية ، فقد يتناثر السائل). يتبل بالملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك المتكرر وكشط أي عجينة ، من دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى ينخفض ​​حجم السائل قليلاً. أطفئ النار. أضف ال الزبدة المتبقية يقلب حتى يذوب ويمتزج. تذوق ثم تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. شريحة راحة لحم الخنزير بالعرض. خدمة شرائح لحم الخنزير مع ال بطاطا حلوة مهروسة و كوسة مطبوخة. قمة لحم الخنزير والبطاطا مع صلصة. زين الكوسا أكبر قدر من الفلفل المفروم كما تحب، اعتمادًا على مدى حرارتك و rsquod مثل الكوسة. استمتع!


  • نصف كوب كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير
  • 1 ملعقة كبيرة دبس
  • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 رطل من شرائح لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطع (4 قطع)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون

سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية.

يُقلب الكاتشب والخل والدبس والخردل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل معًا في قدر صغير. جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة. يُطهى المزيج حتى يتكاثف ويمتزج النكهات ، من 5 إلى 10 دقائق.

قم بتزييت رف الشواية بالزيت (انظر النصيحة). تبلي كلا الجانبين من لحم الخنزير بالملح والفلفل. اشوي لحم الخنزير لمدة 5 دقائق. اقلبها مع القليل من الصلصة. استمر في الطهي حتى يقرأ مقياس حرارة القراءة الفوري في الجزء السميك 145 درجة فهرنهايت ، 4 إلى 5 دقائق أخرى. تقدم مع الصلصة المتبقية.

للمضي قدمًا: قم بإعداد صلصة الشواء (الخطوة 2) قبل 3 أيام وقم بتبريدها.

نصيحة: لتزييت رف الشواء ، قم بزيت منشفة ورقية مطوية ، امسكها بملقط وافركها على الرف. (لا تستخدم رذاذ الطبخ على الشواية الساخنة.)


قطع لحم الخنزير المشوي + صلصة باربيكيو كارولينا

ما يمكن أن يكون أكثر جنوبيًا من شرائح لحم الخنزير المشوية مخنوق في جريئة صلصة كارولينا باربيكيو؟ شرائح لحم الخنزير المشوي غنية ولذيذة مع ركلة في النهاية.

سلالة شواء بلدي مهتزة بعض الشيء.

كما ترون ، لقد نشأت في أوكلاهوما ، المحصورة بين بلد لحم الصدر الجاف في تكساس وبلد الضلع الحلو والحار في مدينة كانساس. ناهيك عن أنني أعيش الآن في ولاية كارولينا الشمالية ، حيث تعني الشواء لحم الخنزير المسحوب وصلصة خالية من الطماطم.

صلصة كارولينا باربيكيو شيء لم أختبره من قبل قبل أن انتقل إلى جبال بلو ريدج. لم أر قط صلصة الباربيكيو التي لم تكن & # 8217t ظلًا من اللون الأحمر.

الآن أنا أعيش في أرض بها نوعين مختلفين من الصلصة. صلصة سيدير ​​باربيكيو (نورث كارولينا) رفيعة وحارة ومنعشة للغاية ، كما أن صلصة باربيكيو الخردل (ساوث كارولينا) غنية وحشيشة و & # 8230 نحن سوفالخردل.

استغرق الأمر مني بضع سنوات للاعتراف بهذين الاثنين حقيقة صلصة الباربيكيو ، ولكن الآن بعد أن قبلتها & # 8217 ، نمت لأحبها.

هناك العديد من أنواع صلصة باربيكيو كارولينا. الإصدار الخاص بي عبارة عن مجموعة متنوعة سريعة التفريغ والتحريك ، وهو رائع للاستخدام أثناء التنقل. # 8217s حار ومنعش مع القليل من العمق والحلاوة من دبس السكر.

صلصة كارولينا باربيكيو رائعة على جميع أنواع الأطباق ، لكني أحبها أكثر على شرائح لحم الخنزير المشوي.

تعد هذه القطع السهلة من لحم الخنزير المشوي طريقة مثالية لعرض صلصة باربكيو من كارولينا. قمت بدهن شرائح لحم الخنزير بصلصة الباربيكيو بالخردل قبل الشوي. ثم صب جرعة كبيرة من الصلصة فوقها عند تقديم شرائح لحم الخنزير المشوي. لم نتمكن من الحصول على & # 8217t كافية منهم!

لقد خدمت قطع لحم الخنزير المشوي مع Bush & # 8217s Southern Pit BBQ Grillin & # 8217 Beans. كان الجمع بين صلصة الباربكيو والخردل الرشيقة مع حلاوة غنية من صلصة جريلين & # 8217 الفاصوليا هو الفائز على العديد من المستويات.

لقد تأثرت بكل نكهة فاصولياء بوش & # 8217s Grillin & # 8217 التي جربتها ، لكن South Pit BBQ قد يكون المفضل لدي.


  1. ضعي شرائح لحم الخنزير في وعاء سريع التحضير مع ملعقة كبيرة من الزيت. قم بتشغيل إعداد المقلاة وتحمر على كلا الجانبين.
  2. يتبل بالملح والفلفل
  3. تأكد من أن جميع شرائح لحم الخنزير محمرة. يمكنك تخطي هذه الخطوة لكنها تبدو أجمل عندما تحمرها أولاً.
  4. اضغط على إلغاء لإيقاف إعداد سوتيه.
  5. صب صلصة الباربكيو والماء فوق لحم الخنزير.
  6. ضع الغطاء وتأكد من ضبط الصمام على الختم.
  7. اضغط على الزر اليدوي واضبطه لمدة 5-10 دقائق بناءً على سمك شرائح لحم الخنزير.
  8. اتركه يخفف الضغط بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق ثم حرر سريعًا لإزالة بقية الضغط.
  9. بمجرد طهيها ، قدمها.
  10. يمكنك حتى وضع صلصة الباربيكيو اللذيذة بالملعقة فوق شرائح لحم الخنزير وعلى الخضار أو حتى البطاطس عند التقديم.

  • 6 قطع لحم خنزير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 كوب صلصة باربيكيو
  • 1 1/4 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة

اقلب القدر الفوري على إعداد السوتيه وأضف زيت الزيتون إلى القدر الفوري لبضع دقائق لتسخين زيت الزيتون.

ضعي شرائح لحم الخنزير في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot ، وتبليها بملح الثوم والفلفل. حمّر شرائح لحم الخنزير على كل جانب (3-4 دقائق). قد تضطر إلى العمل على دفعات إذا كانت جميع شرائح لحم الخنزير غير مناسبة في وقت واحد. لقد قمت بعمل 3 في كل مرة وقمت بنقل شرائح لحم الخنزير إلى طبق منفصل أثناء تحمير الدفعة الثانية.

قم بإيقاف تشغيل القدر الفوري إعداد القلي بالضغط على زر الإلغاء. أضيفي شرائح لحم الخنزير وكوب من الماء وصلصة الشواء إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.

ضع الغطاء وتأكد من ضبط الصمام على وضع الختم.

اضغط على الزر اليدوي واطبخ على ضغط مرتفع لمدة 5-10 دقائق حسب سمك شرائح لحم الخنزير (إذا كان لديك شرائح رقيقة من 1/4 & quot ؛ تطهى لمدة 5 دقائق وتطهى شرائح لحم الخنزير 1 ​​& quot السميكة لمدة 10 دقائق).

اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق ثم قم بتحريره سريعًا لإزالة بقية الضغط.

أخرج شرائح لحم الخنزير من قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. قم بتبديل القدر الفوري مرة أخرى إلى إعداد القلي. قلب نشا الذرة في الماء المتبقي (1/4 كوب) ثم اخفق طين نشا الذرة في وعاء التحضير الفوري. سخنيها لمدة 3-5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

قدمي شرائح لحم الخنزير المغطاة بالصلصة من قدر الضغط الكهربائي Instant Pot واستمتع بها!

استخدم النوع المفضل لديك من صلصة الشواء لتغيير نكهة هذه الوصفة السهلة لفرم لحم الخنزير.


قطع لحم الخنزير المشوي مع الأناناس

مرحبًا قراء Weary Chef ، إنه Dee من Meatloaf و Melodrama ، وآمل أن تكونوا جائعين ، لأن لدي وصفة سهلة لتقطيع لحم الخنزير المشوي على طريقة هاواي من أجلك اليوم!

لا بد لي من الاعتراف بأنني لا أصنع شرائح لحم الخنزير في كثير من الأحيان. عادة ، سأجعل لحم الخنزير مشويًا في الطباخ البطيء ، وبعد ذلك سنقوم بسحب شطائر لحم الخنزير أو الكارنيتاس أو حتى حساء لحم الخنزير المشوي لبقايا الطعام. لكن هذه بالتأكيد وصفات الخريف والشتاء ، وبما أن الجو لا يزال دافئًا ، فقد أردت قلي شرائح لحم الخنزير على الموقد بدلاً من ذلك.

يجب أن أعترف أيضًا أن أطفالي ليسوا مجانين بقطع لحم الخنزير. بجدية ما خطبهم صح ؟! على أي حال ، عندما أصنع شيئًا لا يهتم به أطفالي ، عادةً ما أضيف صلصة الشواء. إنه أحد أسلحتي السرية ، لأن هؤلاء الأطفال سيأكلون أي شيء تقريبًا إذا كان لديهم صلصة الباربيكيو. وإذا كان يحتوي على أناناس ، فهذا أفضل!

هذه وصفة بسيطة للغاية وسريعة وسهلة ، ويتم تجميعها معًا في أقل من 20 دقيقة. كل ما عليك فعله هو تحضير الصلصة وتحمير الشرائح وإضافة الصلصة إلى المقلاة وتركها تنضج حتى تنضج. أحب إخراج لحم الخنزير من المقلاة وترك الصلصة تغلي وتكثف قبل إضافة اللحم مرة أخرى ، لكنني قمت أيضًا بإعدادها بمجرد إضافة الصلصة مباشرة فوق لحم الخنزير. إنه جيد حقًا في كلتا الحالتين. فقط افعل ما تجده أسهل.

الآن أنا شخصياً أحب طهي شرائح لحم الخنزير في مقلاة من الحديد الزهر. إنها تقوم بعمل رائع في تحمير اللحم ، وتحافظ على الحرارة جيدًا حتى تظل الشرائح لطيفة ودافئة. لكن أي مقلاة ثقيلة ستعمل هنا. إذا كنت بحاجة إلى مقلاة حديدية ، يمكنك العثور عليها هنا على أمازون.

يسعدني أن أقول إن عائلتي أحببت شرائح لحم الخنزير المشوية من هاواي. لقد قدمت لهم الكسكس ، لكن يمكنك استخدام الأرز أو الكينوا أو حتى البطاطس المهروسة. استمتع!


شاهد الفيديو: Slow Cooked Beef Short Ribs. Gordon Ramsay (قد 2022).