أحدث الوصفات

Bacchanalia: حديث ، منعش وأنيق

Bacchanalia: حديث ، منعش وأنيق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حديثة وطازجة وأنيقة

تتغير القائمة في Bacchanalia باستمرار لتشمل المكونات الموسمية عند توفرها.

لجميع الأشياء المعاصرة والأنيقة ، والأنيقة ، يخلق Bacchanalia تجربة طعام راقية لا مثيل لها في أتلانتا مع المأكولات الأمريكية الجديدة.

صمم الطهاة / الملاك Anne Quatrano و Clifford Harrison قائمة ثابتة من خمسة أطباق تعتمد فقط على المكونات العضوية. يتم الحصول على المكونات من مزرعة آن وكليفورد أو المزارع المحلية القريبة ، عندما يكون ذلك ممكنًا.

تم تصنيفه على أنه المطعم رقم 1 من قِبل مجلة اتلانتا، Bacchanalia يقدم اثنين من المقبلات الصغيرة ، ودورة للمبتدئين ، ودورة الجبن ، ودورة الحلوى مقابل 85 دولارًا للشخص الواحد. يمكن أيضًا طلب العناصر حسب الطلب في البار.

تتغير القائمة باستمرار لتظهر المكونات الموسمية عند توفرها.

تأكد من البحث عن روبيان جورجيا الأحمر مع بطن لحم الخنزير بيركشاير وفلفل شيشيتو ، بالإضافة إلى جاميسون فارم لامب مع اليقطين والبصل الحلو والكولرابي.

مع تغير القائمة دائمًا ، يعد تناول الطعام في Bacchanalia دائمًا تجربة جديدة وجديدة في كل مرة ويستحق الذهاب لمعرفة ما نعنيه.


مقبلات أنيقة

أريانا ليندكويست

لهذه المناسبة الخاصة ، من المؤكد أن هذه المقبلات الأنيقة من مجلة SAVEUR ستثير إعجابك. اختر من بين الوصفات ، بما في ذلك لحم العجل ، ولحم الضأن ، والاسكالوب ، والبط ، والضلوع القصيرة ، وأكثر من ذلك.

قطع لحم بتلو مع موريلز ، خس ، محار وصلصة الثوم والبارميزان

فين جونا ، نبيذ شبه حلو من منطقة جورا في فرنسا ، ينشط موريل راجو في هذا الطبق الأنيق من لحم العجل والمحار.

رف لحم محمص مع سلطة القرع المحمص والحمص

يتم تمثيل نكهات الخريف والشتاء بشكل مثالي في هذه الوجبة البسيطة والأنيقة. احصل على وصفة لحم الضأن المحمص مع سلطة القرع المحمص والحمص »

صدر البط المطبوخ في مقلاة مع البنجر والجرجير

صدر البط المطبوخ في مقلاة مع البنجر والجرجير

سكالوب البحر سويدي مع التفاح بالكراميل وكبد الدجاج

يمزج هذا الطبق الأنيق حلاوة الأسقلوب الخفيفة مع النكهات العميقة والغنية لكبد الدجاج الترابي والتفاح بالكراميل.

Justin Smillie & # 8217s أضلاعه قصيرة مقشرة بالفلفل بالليمون والزيتون والفجل

يتم تنقية هذه الضلوع القصيرة ، وتحميصها بالبخار ، ثم تحميرها ، مما يجعل اللحم عصاريًا ويحول فرك الفلفل إلى لحاء سميك وحار. احصل على وصفة لأضلاع Justin Smillie & # 8217s القصيرة المقرمشة بالفلفل بالليمون والزيتون والفجل »

فلوك مع اللبن والبطيخ وبذور عباد الشمس وتوجاراشي

الإفطار أو الغداء أو الوجبة الخفيفة ، يمكننا تقديم (وتناول) طبق السمك هذا سريع الشفاء وغير المطبوخ من John Karangis من Union Square Events ، في أي وقت من اليوم. إنه يعمل بشكل استثنائي كمقبلات صيفية ، ويقدم مع زبادي حامض ومكعبات من البطيخ الناضج المنعش ، ثم يرش بقطرات من shichimi togarashi: مزيج توابل ياباني حار ، منعش ، ترابي. احصل على الوصفة فلوك المقدد بالزبادي والبطيخ وبذور عباد الشمس وتوجاراشي »

دجاج جاليانو

Galliano ، وهو مشروب كحولي إيطالي بنكهة 30 نوعًا من الأعشاب والتوابل ، بما في ذلك اليانسون والفانيليا ، يضيف حلاوة معقدة إلى نوع دجاج مارسالا. احصل على وصفة دجاج غاليانو »

الكسكس الإسرائيلي مع رأس الحانوت والشمر والجزر

المزيد للقراءة

جبن أمريكي بالكامل من العصر الذري

مباشرة من الخيال العلمي ، هذه العجلة الملتوية في الغرب الأوسط هي نتاج الإشعاع ، والعفن المتحور ، وخيال أحد علماء ويسكونسن.


20 وصفة مثالية لحفلة شاي بعد الظهر الأنيقة

كان حدثًا اجتماعيًا أنيقًا في السابق وأصبح الآن تجمعًا للجميع ، ويعود تقليد تقديم شاي بعد الظهر إلى أربعينيات القرن التاسع عشر في بريطانيا. في حين أنه من الصعب تحديد متى أو لماذا بدأ تقليد شاي بعد الظهر بالضبط ، تربطه العديد من التقارير بآنا ، دوقة بيدفورد. قيل إن الدوقة كانت تعاني من آلام الجوع في منتصف بعد الظهر وأرادت ملء الفترة الطويلة بين الغداء والعشاء بقضمات صغيرة مثل شطائر الأصابع والحلويات ، وكذلك الشاي. في غضون بضعة عقود ، أصبح الحدث موكبًا للمهرجان ، حيث يمكن للمضيفين أن يتباهوا بمجموعتهم الرائعة من الصين والبياضات الفاخرة والذوق الرائع في شكل شاي ثمين وأطعمة لذيذة.

لست بحاجة إلى أن تكون دوقة لتناول شاي بعد الظهر. تقدم الفنادق الكبرى ذلك ، وكذلك تفعل بعض المطاعم والمقاهي ، ولكننا نعتقد أن هذا التقليد العظيم هو الأفضل للاستمتاع به في راحة منزلك. بالإضافة إلى تقديم مجموعة مختارة من الشاي ، فإن مجموعة متنوعة من الأطعمة الصغيرة ، اللذيذة والحلوة ، ضرورية. ستمنحك وصفاتنا فكرة عما يجب تقديمه في شاي بعد الظهر التالي.

بالنظر إلى التاريخ البريطاني لهذا الحدث ، لا بد من الكعكات. تقدم كعكات الروبارب والحنطة السوداء وكعكات الشيدر بالأعشاب شيئًا للجميع. وما هو شاي بعد الظهر بدون شطائر الخيار (وهما مترادفان عمليًا)؟ يحتوي ساندويتش الروبيان والخيار الاسكندنافي ذو الوجه المفتوح على مزيج رائع من الألوان الزاهية وسندويشات شاي الخيار النباتي لن تجعل كره منتجات الألبان يشعر بالتجاهل.

هل تهتم بشيء حلو؟ Rose Raspberry Macarons ، على الرغم من كونها فرنسية تقنيًا ، فهي متعة لتناول الطعام. تشمل حلويات المناسبات الخاصة الأخرى Polka-Dot Petit Fours و Orange Madeleines و Mini Chocolate Cakes مع Dark-Chocolate Ganache. خصص ساعتين جانباً في فترة ما بعد الظهر للاستمتاع بمزيج لذيذ من الشاي والحلويات (أوه ، واحتفظ بهذه الخنصر و mdashit عادة قديمة!).


2. مافن تين رغيف اللحم

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى خدمة ضيوفك بشيء أكثر إشباعًا وملءًا خلال ساعة الكوكتيل ، فأنت بالتأكيد تريد تضمين رغيف اللحم الصغير هذا. تصادف أيضًا أنها مصنوعة بشكل ملائم في قالب مافن مما يعني أنك & # 8217 ستكون قادرًا على صنع 12-24 في المرة الواحدة.

يشكل اللحم المفروم أساس وصفة رغيف اللحم. بعد ذلك ، من خلال إضافة فتات الخبز المطحون ، وكميات كبيرة من التوابل وبعض الصلصات ، ستظهر هذه اللدغات اللذيذة. لديهم الكثير من النكهة بمفردهم ولكن يمكنك تقديمها مع القليل من الصلصة التي تختارها.


من يحتاج جراد البحر؟ يجلب بلح البحر ثراء مماثل لهذا الحساء.

تتطلب معظم وصفات بلح البحر المطهو ​​على البخار خبزًا مقرمشًا على الجانب. هنا ، تُخبز شرائح الخبز فوق بلح البحر مباشرةً. للتأكد من أنه يمكن للجميع الاستمتاع بالعصائر اللذيذة في قاع المقالي ، قم بتقديم هذا المدخل مباشرة من مقالي الحديد الزهر (استخدم الركائز لحماية طاولة غرفة الطعام الخاصة بك).

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


عشاء عيد الفصح الأنيق

مات تايلور جروس

توضح لك مجلة SAVEUR كيفية إعداد عشاء عيد الفصح الأنيق مع وصفات لذيذة ، بما في ذلك تشانريل سوتيه مع لحم الخنزير المقدد ، ورف من لحم الضأن المحمص ، ولفائف باركر هاوس الرقيقة ، وكعكة الطائر الطنان.

الروبيان وإكليل الجبل كروستيني

من أجل هذه المقبلات البسيطة ، يُقلى الجمبري بدهن لحم الخنزير المقدد المدخن ويقدم على الخبز المشوي مع إكليل الجبل.

الهليون بالنعناع

يُمزج الهليون والجزر والفجل النيء بالنعناع الطازج والخل في هذا الكرنب اللامع والمقرمش. الحصول على وصفة ل Asparagus Mint Slaw »

سوفليه القرنبيط وجبن الماعز

فطر سوتيه شانتيريل مع (أو بدون) لحم الخنزير المقدد (نوفمبر 2014)

إن المقلاة الساخنة الحارقة تمنح هذا الفطر الثمين طعمًا ذهبيًا هشًا.

أناناس - شيبوتل جليزد هام

أناناس - شيبوتل جليزد هام

رف لحم محمص مع سلطة القرع المحمص والحمص

يتم تمثيل نكهات الخريف والشتاء بشكل مثالي في هذه الوجبة البسيطة والأنيقة. احصل على وصفة لحم الضأن المحمص مع سلطة القرع المحمص والحمص »

فيليه لحم الخنزير مع البروكلي المحمر والمكسرات

وصفة سهلة لحم الخنزير تتضاعف على الجلد المقرمش. احصل على وصفة لشريحة لحم الخنزير مع البروكلي المحمر والفراخشة »

سمك السلمون المرقط مع صلصة زبدة البقان البنية

يُثري البقان المهروس صلصة الزبدة لشرائح التراوت المشوية.

لفات مع كراكلنج و Prune Jam

لفات مع كراكلنج و Prune Jam

باركر البيت رولز

السر وراء لفائف عشاء Tom Colicchio & # 8217 الكلاسيكية هو القليل من شراب الشعير في العجين. احصل على وصفة لفائف Parker House Rolls »

جوليا تشايلد & # 8217s بطاطس مهروسة بالثوم

جوليا تشايلد & # 8217s بطاطس مهروسة بالثوم

أصابع البطاطس مع لحم مقدد

سر هذا الطبق البسيط هو استخدام أفضل أنواع لحم الخنزير المقدد المتاحة. لذيذ ومباشر ، يمكنك خفق هذا الطبق معًا بسرعة مع إبقاء الفرن متاحًا لوظائف أخرى.

الراوند المسلوق بالنبيذ وبذور الخشخاش المقرمشة

يأخذ راوند الأضواء في هذا الهش المشرق ذو اللون الوردي ، المحلى بالفراولة وتعلوه بذور الخشخاش المقرمشة ، من Erin Patinkin و Agatha Kulaga من Brooklyn & # 8217s Ovenly. احصل على وصفة لكرسب الراوند وبذور الخشخاش المسلوق بالنبيذ »

توت العليق Brûlée

هذا التوت هو مزيج مبهج من الكريمة المخفوقة وتوت العليق الناضج اللذيذ المغطاة بالسكر المقرمش.

كعكة الطائر الطنان

كعكة الطائر الطنان هذه تكرم إرث الطاهية الجنوبية إدنا لويس. احصل على وصفة كعكة الطائر الطنان »

كعكة السميد وجوز الهند مع ماء البرتقال والورد

المزيد للقراءة

جبن أمريكي بالكامل من العصر الذري

مباشرة من الخيال العلمي ، هذه العجلة الملتوية في الغرب الأوسط هي نتاج الإشعاع ، والعفن المتحور ، وخيال أحد علماء ويسكونسن.


ما هو جاليت؟

الجاليت ، الذي يُطلق عليه أيضًا crostata ، هو مجرد تارت ريفي واحد. تُطوى قشرة الفطيرة حول الفاكهة الطازجة أو المجمدة لمزيج من الفاكهة الدافئة مع القشرة المقرمشة.

أفضل شيء في الجاليت هو أنه من المفترض أن يكون فوضويًا. إنها حلوى ريفية ، لذلك لا توجد حواف لطيفة أو مزامير أو طيات مُقاسة تمامًا.

ما عليك سوى طي الحواف لأعلى ولا تقلق بشأن ذلك. إذا تسربت بعض الفاكهة على الصينية ، فماذا في ذلك؟ فقط اسكبها بالملعقة ورشها فوق الجاليت.


هذه الوصفة مليئة بالنكهات الطازجة والحيوية التي توقظ أي شيء تقدمه معها. جرب هذا كإضافة إلى السندويشات ، يتم تقديمها بجانب اللحوم اللذيذة ، مثل لحم البقر المطهو ​​ببطء أو لحم الخنزير المسحوب. أو ضع بعضًا منها فوق الهوت دوج أو الهامبرغر التالي.

لن تصدق & # 8217t مدى سهولة صنع سلطة الكولسلو في المنزل. إليك أفضل نصائحي لتحقيق ذلك.

ما هو أفضل ملفوف للاستخدام؟

أحب استخدام مزيج من الملفوف الأحمر والأخضر عندما أصنع سلطة الكرنب. إنه يجعل الطبق جميلًا حقًا. ومع ذلك ، يمكنك استخدام نوع واحد فقط. جرب الملفوف الأخضر أو ​​الملفوف الأحمر أو ملفوف سافوي أو ملفوف نابا. لدورة مختلفة ، جرب استخدام البروكلي! هنا & # 8217s وصفتنا السهلة لسلطة البروكلي التي تستخدم نفس الصلصة مثل هذه الوصفة.

كيفية تقطيع الملفوف إلى سلطة الكولسلو

مهما كان نوع الملفوف الذي تختاره ، فإن طريقة تحضيره هي نفسها بشكل عام. هنا & # 8217s كيفية القيام بذلك:

  1. قم بإزالة أي أوراق خارجية ممزقة أو متكدمة.
  2. نقطع الكرنب إلى أرباع ثم نقطع القلب.
  3. قطعي أرباع الملفوف إلى شرائح رفيعة. يمكنك التقطيع يدويًا بالسكين (كما في الصور أدناه) ، أو استخدام مندولين أو استخدام مرفق تقطيع محضر الطعام.

وصفة مختصرة: استخدم خليط الكرنب المعبأ في أكياس

كبديل ، يمكنك شراء أكياس من الملفوف المبشور أو خليط الكرنب. يتراوح حجمها عادة بين 10 و 16 أونصة ، لذلك قد تحتاج إلى كيسين من الأكياس لوصفتنا.

استبدل الكرنب والجزر المطلوبين في وصفتنا بحقيبتك المفضلة التي اشتريتها من المتجر. لقد رأينا أيضًا خلطات من سلطة الملفوف المعبأة في أكياس تحتوي على جذوع البروكلي المبشورة (اللذيذة) والخضروات الأخرى إذا كنت ترغب في تجربة شيء مختلف قليلاً.

صلصة الكولسلو المفضلة لدي

صلصة الكولسلو المفضلة لدينا سريعة التحضير وتستدعي مكونات بسيطة. # 8217s كريمي ولذيذ وطازج.

مايونيز هو الأساس ويجعل الصلصة كريمية. عندما يكون لدينا دفعة في ثلاجتنا ، نحب استخدام المايونيز محلي الصنع.

خل حمض التفاح يضيف نكهة منعشة ومفعمة بالحيوية إلى التتبيلة. يمكنك استبدال أنواع أخرى من الخل مثل خل النبيذ الأحمر أو خل الشمبانيا.

مستردة الديجون يضيف نكهة إضافية وقليل من البهارات.

بذور الكرفس طعم مثل الكرفس المعتدل وأضف ذلك & # 8220something-something & # 8221 إلى التتبيلة. نكهتها معتدلة ، لذلك إذا لم تكن من محبي الكرفس ، فما زلت أوصي باستخدام بعض بذور الكرفس المذكورة في الوصفة على الأقل.

ملح وفلفل يجب أن تجمع النكهات في التتبيلة معًا.

لا نضيف أي سكر. بعض وصفات الكولسلو تتطلب السكر. لأذواقنا ، الملفوف والجزر حلو بدرجة كافية. إذا كنت لا توافق ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من السكر إلى التتبيلة قبل الخلط مع الكرنب والجزر.

إضافة الصلصة

عندما تكون & # 8217 جاهزًا لخلط سلطة الكرنب ، لا تفرغ وعاء التتبيلة بالكامل. بدلًا من ذلك ، ابدأ بحوالي الثلثين ، وقم بتقليب كل شيء ، ثم لاحظ مقدار الصلصة التي تشعر باحتياجك من سلطة الكرنب.

إذا قررت أنه & # 8217s مثالي كما هو ، فلا تتخلص من بقايا صلصة الكولسلو! احتفظ بها في الثلاجة (ستستمر لأيام ، إن لم يكن أسابيع). استخدمه كغطاء للسندويشات أو غمس للخضروات أو صلصة للحوم والخضروات المشوية أو المشوية.

نضيف حوالي ثلثي الصلصة في البداية ، ثم نضيف المزيد من الصلصة إذا اعتقدنا أنها بحاجة إليها.

قدم نصائح مسبقة

من السهل تحضير كولسلو مقدمًا. يمكن تقطيع الخضار قبل يوم أو يومين وحفظها في كيس قابل لإعادة الإغلاق في الثلاجة.

أما بالنسبة للصلصة ، اخلطيها وخزنيها مغطاة في الثلاجة لأسابيع. يُمزج الملفوف والجزر والتتبيلة في الليلة السابقة أو يوم التقديم - نحب أن تظل الخضروات المقرمشة موجودة. كلما طالت مدة بقاء الملفوف في صلصة الكولسلو ، كلما أصبح أكثر نعومة وأقل هشاشة.

ما يقوله قرائنا

إذا كنت لا تعتقد أن وصفتنا تساعدك في الحصول على أفضل سلطة كول سلو من الصفر ، ألق نظرة على ما يقوله قرائنا عن الوصفة! المزيد من الاستعراضات في قسم التعليقات أدناه.

"هذا بجدية أفضل سلطة كول سلو صنعتها أو تذوقتها على الإطلاق." & # 8211 جودي

"واو ، سلو رائع!" & # 8211 براينت

"رائعة حقا! أردت أن آكل الوعاء كله! " & # 8211 كيتلين

المزيد من وصفات الملفوف

  • للحصول على سلطة كول سلو خالية من المايونيز ، جرب سلطة الكزبرة الخالية من المايونيز. يحتوي على ملفوف أحمر وتفاح وجوز البقان وصلصة عصير التفاح البسيطة.
  • للحصول على طبق جانبي سهل ، جرب ملفوف سوتيه ليمون بالثوم أو ملفوف بيكون مقلي.
  • إذا كان لديك ملفوف متبقي ، فاستخدمه لصنع شوربة لحم الخنزير والملفوف أو إضافته إلى حساء الخضار محلي الصنع (أحب الملفوف في الحساء).

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في يناير 2015. منذ نشر هذا في عام 2015 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


سمك طازج مع سلطة البازلاء

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

سمك طازج يقدم مع سلطة بازلاء لذيذة وصحية! وجبة بسيطة ولكن أنيقة وصحية!

كان اليوم يومًا جميلًا ومثاليًا ، على الرغم من أنه لم يبدأ بهذه الطريقة. كان الجو باردًا وممطرًا في الصباح ، ولكن مع اقتراب فترة الظهيرة ، خرجت الشمس واشتعلت درجة حرارتها. كنا نتكاسل على سطح السفينة ، ونطبخ قليلاً ، وأكلنا وشربنا ، وتحدثنا وضحكنا. كان يوما مثاليا. لقد كانت مثل هذه الأيام عندما أتساءل كيف سيكون الحال عندما أقوم بالتدوين بدوام كامل وأترك ​​وظيفتي المحمومة والمرهقة. استيقظ متى أردت ، واعمل في pj & # 8217s وأخذ فترات راحة كلما شعرت بذلك.

على الرغم من أنني أعرف أفضل. عندما تأتي عطلات نهاية الأسبوع ، أستيقظ عند بزوغ الفجر ، وأجلس على جهاز الكمبيوتر الخاص بي وأقرأ البريد الإلكتروني ، وأجيب على الأسئلة والتعليقات ، وأقوم بشبكات التواصل الاجتماعي ، واكتشف ما سأطبخه وأجهز قائمة المكونات الخاصة بي. لحسن الحظ لدي زوج رائع ويمكنني إرساله للتسوق للحصول على كل ما أحتاجه ، وبحلول التاسعة أو العاشرة صباحًا يمكنني أن أبدأ الطبخ والتصوير الفوتوغرافي. أطهو وألتقط الصور حتى يحل الظلام بالخارج ويمكنني & # 8217t التقاط المزيد من الصور. معظم مراكز عطلات نهاية الأسبوع موجودة في المطبخ طبخ معي ولدينا الكثير من المرح معًا. هذه & # 8217s عطلة نهاية أسبوع نموذجية بالنسبة لي. أنا أحب مدونتي وأحب قرائي ، نعم أنت ، وإذا استطعت & # 8217d قضاء كل وقت فراغي هنا.

ربما سأفعل يومًا ما ، لكني أتساءل عما إذا كنت أفتقد وظيفة ، والتواصل مع زملائي في العمل ، والتحدي والعمل في مشاريع تستغرق أحيانًا سنوات حتى تنتهي. 8217 هو ما كنت أفعله دائمًا وفعلته لمدة 20 عامًا. حتى الآن & # 8217 سوف أبقي التدوين الخاص بي كهواية وربما في يوم من الأيام ، من يدري!

ماذا عن عشاء سمك الليمون الرقيق الليلة؟ مع سلطة البازلاء الخفيفة واللذيذة؟ لما لا!

أعتقد أحيانًا أنني لا أحصل على ما يكفي من المأكولات البحرية في نظامي الغذائي ، لذا أحاول بين الحين والآخر أن أترك منطقة راحة الدجاج الخاصة بي وأصنع السمك. حتى هنا & # 8217s الشيء. بالنسبة لي ، لا تحتوي الأسماك على الكثير من الذوق ، مثل التوفو. لكنني أعلم أنه إذا قمت بطهيها بشكل صحيح يمكن أن تكون لذيذة جدًا ولذيذة جدًا!

هذه الوصفة بسيطة للغاية ولقد استخدمت & # 8217 سمكًا وحيدًا ، لكنني أعتقد أن سمك القد أو البلطي سيعملان أيضًا. السمك منقوع قليلاً في الليمون وزيت الزيتون ومخلل الثوم المحمص والمخبوز إلى الكمال. للخدمة صنعت سلطة بازلاء صحية ولذيذة للغاية مع الفلفل الأحمر والشبت والكثير من الشبت.