أحدث الوصفات

كعكة الجوز

كعكة الجوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فصلت البيض ، أضع الصفار في وعاء ، بياض البيض في وعاء عميق. ضربت بياض البيض في البداية بالملح فقط ، ثم أضفت 150 جرامًا من السكر. لقد خلطت حتى نتج عن تركيبة لامعة تشبه المرينغ. حان الوقت الآن لإخراج الخلاط من العمل ، أضفت الجوز المطحون وخلطته بملعقة من الأسفل إلى الأعلى ، حتى لا أترك التكوين. أضفت سكر الفانيليا والدقيق واستمريت في الخلط برفق مع ملعقة أيضًا.

أضع التركيبة الناتجة في صينية (20 × 30) مبطنة بورق الخبز ، ووضعت الدرج في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يختلف وقت الخبز من فرن لآخر ، من المهم أن تخبز التركيبة قليلاً لتلتقط القشرة في الأعلى. بينما يُخبز الجزء العلوي ، قمت بتحضير الصفار ، الذي خلطته مع 100 غرام من السكر ، وفركهم جيدًا حتى "يبيضوا" ويصبح قوامه رغويًا.

عندما أصبح الجزء العلوي جاهزًا ، وضعت الصفار في الأعلى وتركته في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. أيضا ، يختلف عن الفرن ، خليط الصفار يجب أن يخبز وليس مبللا. أخرج الصينية من الفرن واتركها تجف بارد تماما. من المهم جدًا أن تكون باردًا ، عندما نضع الجليد في الأعلى ، وإلا فإن الصفار سيلين. لصنع الجليد ، شرعت على النحو التالي: في قدر أو غلاية أكبر ، أضع السكر البودرة والزيت والكاكاو والماء وتركت على النار لمدة 3 دقائق من الغليان الأول ، مع التحريك باستمرار. أوقفت النار ، أضع جوهر الروم. تركت الجليد يبرد ، ثم سكبه على سطح العمل المبرد تمامًا.

فوق التزيين ، قمت بمسحوق اللوز المخبوز والمطحون. تركت الكعكة تبرد لبضع ساعات. علاج كعكة !!



فيديو: مربى التين واقراص جوز الهند اللذيذه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Carvel

    بالتاكيد. كل ما سبق صحيح.

  2. Tlachinolli

    وجهة النظر ذات الصلة ، يجدر المعرفة.

  3. D'arcy

    سمعت هذه القصة منذ حوالي 7 سنوات.

  4. Huitzilihuitl

    شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك في شيء ما؟

  5. Dotilar

    انت مخطئ. أنا متأكد. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  6. Uzziel

    الرسالة المختصة :) ، مضحك ...



اكتب رسالة