أحدث الوصفات

ملفوف مع سيولان مدخن

ملفوف مع سيولان مدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • مخلل مخلل ناعم
  • 1 سيولان مدخن
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • القليل من الجماري (اختياري)
  • 100 غرام عصير أحمر
  • الفلفل والملح وورقة الغار الصغيرة

حصص: 8

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة ملفوف مع ساق مدخن:

نضع البصل في القليل من الزيت. نأخذ أكبر قدر ممكن من اللحم من الستيك ونقطعه إلى قطع كبيرة. عندما ينضج البصل ، أضيفي اللحم والاسقلوب. غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الملفوف المفروم ناعما ويغطى بالماء. هذه المرة لم أجد ciolan العظم ، لذلك وضعت العظم مع الملفوف. نضع الفلفل ، ورق الغار ، يغطى ويخبز لمدة ساعتين على نار خفيفة. قرب النهاية عندما ينخفض ​​الماء نضيف عصير الطماطم ونتركه في الفرن لمدة نصف ساعة.


ملفوف مع سيولان مدخن - وصفات

مرحبًا بكم في قناة Recipes-Diets ، الموقع الذي يعلمك كيفية طهي الطعام اللذيذ والصحي.
اليوم سنصنع سيولان مدخن لذيذ على مخلل الملفوف.
في ديسمبر ، عندما تتم الاستعدادات لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، يبحث الرومانيون عن ciolan المدخن ويتم طهيه في مكان شرف.

المكونات:
& # 8211 سيولان مدخن
& # 8211 ملفوف
& # 8211 2 بصل
& # 8211 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم والفلفل


بعد الفول مع السيولان ، فإن الطعام الثاني في تفضيلاتنا هو سيولان على الملفوف.
رأينا كيف يتم تحضير السيولان: يتم حرقه وتنظيفه جيدًا ، ثم يتم غليه بالبصل والجزر والجزر الأبيض وبالطبع البهارات: الزعتر والفلفل والشبت وإكليل الجبل والأوريجانو والثوم وما تشاء.
بعد ساعتين من الطهي ، أخرجيه في المقلاة واتركيه في الفرن لمدة ساعتين أخريين ، حتى يسقط اللحم من العظم. من وقت لآخر يرش نفسه بالماء الذي غلى فيه ، أو بكوب من البيرة.


حتى ينضج السيولان ، يقطع البصل والملفوف ويقسو في ملعقتين كبيرتين من شحم الخنزير. لا ينبغي غلي الكرنب ، ولا يترك على النار لمدة ساعة حتى يلين تمامًا. عندما تصلب ، يمكننا أن نضع عليها ملعقة من معجون الطماطم والفلفل ، لكنها ليست إلزامية.
الملفوف جاهز. الآن نقطع السيولان ، الذي يغرينا باللحم الوردي والفأر الذي لا يقاوم.
نأكل مع الخبز الدافئ ، المصنوع بسرعة في المقلاة ، أو مع عصيدة من دقيق الذرة.
وبالطبع نشرب أيضًا كأسًا من النبيذ الطبيعي بنسبة 100٪ من إنتاجنا الخاص & # 8211 على الشرفة.
يمكنك العثور على كل هذه الوصفات في صفحة الوصفات الغذائية.
شهية طيبة!


ملفوف مع سيولان مدخن

نأخذ أفضل سكين ونقطع الكرنب إلى نصفين ، ثم نقطع النصفين إلى نصفين. وهكذا نحصل على أربع قطع متساوية ، نبدأ في تقطيعها من أعلى إلى آخر. ضعي الكرنب المفروم في صينية أو في وعاء أكبر ورشيه بالملح واعجنيه بيديك.

قشر البصل والفلفل والجزر واقطعها أو ابشرها. نقطع السولان المدخن إلى قطع مناسبة.

يُحمّى البصل ويُضاف الجزر والفلفل ثم الكرنب مع قطع السولان ويُتبّل بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر. نضيف أيضا كوب ماء. دعها تغلي على نار الموقد. من وقت لآخر نحرك حتى لا يلتصق الملفوف بالوعاء.

بعد 20 دقيقة نضعها في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة. وهنا يجب أن نتحقق من أن الملفوف لا يسقط وينفد من السائل. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.
في غضون ذلك ، نضع الطماطم على المبشرة الكبيرة وبالتالي نحصل على عصير الطماطم الذي نضيفه إلى الملفوف. دعها تنخفض وإذا لزم الأمر أضف المزيد من التوابل.

عندما يصبح جاهزًا ، يرش الشبت المفروم الطازج. تقدم مع الفلفل الحار.


ملفوف مع سيولان مدخن

يقشر ويغسل الخضار ويقطع كما يلي:
- جزرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- بصل ، فلفل رومي ، نودلز مقطعة دونات
- يقشر الكرنب ويقطع إلى أربعة ، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة ويفرك بالملح
- يقطع الخضر والفلفل الحار

قشري الطماطم ، اهرسيها في وعاء واخلطيها مع الفلفل الحار والملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

قسم اللحم من السيولان.

في وعاء كبير ضعي الزيت والحرارة ، أضيفي البصل ، وعندما يلين قليلاً أضيفي الفلفل الحلو ، الدونات والجزر ، اخلطي من وقت لآخر مع الحرص على عدم الاحتراق. عندما تنضج الخضار قليلاً ، نضيف صلصة الطماطم من الوعاء والخضر ، وعندما تغلي نضيف اللحم المدخن.
بعد بضع دقائق ، ابدأ في إضافة الملفوف مع التحريك. (لن يصلح الجميع دفعة واحدة ، بل يسقط في بضع دقائق ، وبالتالي يتناسب مع المرجل).
بعد أن تضيفي كل شيء ، أضيفي السيولان ، واسكبي 150-200 مل من الماء ، وضعي القدر بدون غطاء في الفرن الساخن مع التحريك من وقت لآخر. عندما ينضج الملفوف وينخفض ​​بمقدار النصف تقريبًا ، أطفئ النار.


سيولان مدخن مع ملفوف حامض

يتم غسل السيولان ووضعه في قدر أعلى. أستخدم Kukta ، قدر الضغط. يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح (لقد استخدمت الملفوف من الكيس الجاهز ، مخلل الملفوف). نقطع الفلفل ونبشر الجزر ونرش الملح والفلفل والفلفل الحلو والشبت المفروم ناعماً. غطيها بالماء ، ضعي الغطاء واتركيه حتى يغلي. بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون Kukta ، قم بغلي أكثر من تقريبًا. بعد 60 دقيقة من بدء الصفير. أولئك الذين يستخدمون القدر المعتاد على الموقد يعتقدون أنه في مكان ما خلال حوالي ساعتين ، حتى يسقط اللحم من العظم. أؤكد لك أنه مجنون بالخبز محلي الصنع.

يمكن أيضًا تناوله مع القشدة الحامضة أو الفلفل الحار

الليلة الماضية كانت تنتظرني مفاجأة في المنزل ، أراد زوجي أن يدخن مدخنًا فاشترى واحدة. أسهل شيء بالنسبة لي هو دمجها مع الملفوف الحامض. أؤكد لك ، إنه مجنون.


فيديو: فوائد الملفوف - Cabbage benefits (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Orham

    وجدت موقعًا مع موضوع يثير اهتمامك.

  2. Faezuru

    المظهر الذي لا مثيل له ، ممتع بالنسبة لي :)

  3. Gille-Eathain

    لدي موقف مشابه. يمكنك مناقشة.

  4. Jujar

    أنا قلق أيضًا بشأن هذا السؤال ، أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  5. Thai

    أنا أشارك رأيك بالكامل. يوجد شيء في هذا وأعتقد أن هذه فكرة جيدة جدًا. اتفق معك تماما.



اكتب رسالة