أحدث الوصفات

وصفة جلود الفاكهة

وصفة جلود الفاكهة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • فاكهة
  • بيري
  • الفراولة

جلود الفاكهة غالية الثمن للشراء ، لكنها رخيصة وممتعة. الفراولة فاكهتي المفضلة لذلك.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 550 جرام فراولة طازجة أو مجمدة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›طبخ: ٤ ساعات› جاهز في: ٤ ساعات و ١٠ دقيقة

  1. في حالة استخدام الفراولة المجمدة ، قم بإذابة الفاكهة وتجاهل السوائل.
  2. سخني الفرن إلى 75 درجة مئوية أو أقل درجة ممكنة.
  3. ضع الفاكهة والسكر في خلاط الطعام أو الخلاط.
  4. قم بتبطين صينية الخبز الكبيرة بورق الخبز أو ورق مقاوم للشحوم.
  5. يُسكب مزيج الفاكهة ببطء على صينية الخبز ، ويُوزّع بالتساوي مع ترك حد 2 سم حول الحواف.
  6. اخبزيها حتى يتماسك الخليط ، حوالي 4 ساعات.
  7. اتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى شرائط مقاس 2.5 سم أو العرض المطلوب ، ولفيها في شكل لولبي.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


أفضل 15 وصفة لجلد الفاكهة سوف تحب تناولها

نحن أحد المشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة لنا لكسب الرسوم عن طريق الارتباط بموقع Amazon.com والمواقع التابعة.

PIN IT

جلد الفاكهة هو أحد أسهل الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام بقايا الفاكهة ، أو الاستفادة من محاصيل الفاكهة الوفيرة لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وصحية لعائلتك دون السكريات والمواد الكيميائية المضافة من معظم الأصناف المشتراة من المتجر.

لا تحتاج إلى السكر في معظم الوصفات ، فالفواكه عمومًا حلوة بدرجة كافية بمفردها. تحتاج إلى هرسها بشكل سلس تمامًا ، ويمكنك استخدام الخلاط / معالج الطعام لهذا الغرض! أضف لمسة من العسل إذا كان لاذعًا جدًا!

يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري تناول جلود الفاكهة كجزء من وجباتهم الغذائية (تأكد من استخدام وصفة خالية من السكر). يمكن أن يفقد الأسبارتام حلاوته في عملية التجفيف ، وهذا بديل للسكر المليء بالمواد الكيميائية. استخدم تبادل الفاكهة المعتاد لتتبع السكريات الغذائية.


براد يصنع جلود الفاكهة المخمرة | & # 8217s على قيد الحياة | بالعافية

عاد فيلم It & # 8217s Alive with Brad Leone للحلقة 77 وهذه المرة يصنع براد الاختلاف المفضل لدى الجميع على الفاكهة: نوع الجلد. هذا صحيح ، إنه أسبوع جلود الفاكهة المخمرة في Bon Appétit. انضم إلى براد وهو يكافح مع آلة تعبئة الفراغ ، ويكتشف ذلك ، ويتشتت انتباهه ، ويتذكر ما كان يفعله ثم يمضي قدمًا. في هذه الحلقة أيضًا: ذكريات الفنانة Seal & # 8217s أفخاذ ، تأملات في قطف العنب البري والتوت وأكثر من ذلك بكثير ..

تابع براد على Instagram:brad_leone.
.

انضم إلى Bon Appétit ، صانع المطبخ ، براد ليون ، في مغامرة برية وعلمية هامشية لاستكشاف الأطعمة المخمرة وغير ذلك الكثير. من الزبدة المستنبتة والكومبوتشا ، إلى الكيمتشي والميسو ، إلى البيرة والتباتش ، تعلم كيفية صنع الأطعمة المخمرة والعيشية بنفسك ..
هل تريد قمصان وقبعات من Bon Appétit والمزيد؟ https://shop.bonappetit.com/؟utm_source=youtube&utm_brand=ba&utm_campaign=aud-dev&utm_medium=video&utm_content=merch-shop-promo.
.

ما زلت لم تشترك & rsquot في Bon Appétit على YouTube؟ ►► http://bit.ly/1TLeyPn.
.

هل تريد المزيد من Bon Appétit في حياتك؟ اشترك في المجلة! https://bit.ly/313UWRu.
.

Bon Appétit هي علامة تجارية للأطعمة تتمتع برأي كبير وتريد من الجميع أن يحب الطهي والأكل بقدر ما نحب. نحن نؤمن بالمنتجات الموسمية ومياه المعكرونة المملحة بشكل صحيح ونطور الوصفات التي يمكن لأي شخص صنعها في المنزل ..

براد يصنع جلود الفاكهة المخمرة | & # 8217s على قيد الحياة | بالعافية

فيديو مأخوذ من القناة: Bon Appétit


المزيد من نكهات الفاكهة والجلود

في حين أن وصفة جلود الفاكهة هذه هي الأساس فقط ، إلا أن هناك مجموعة واسعة من الاختلافات التي يمكنك إنشاؤها. إذا كنت تصنع عصيرًا ، يمكن تضمين لب عصارة الفاكهة مع صلصة التفاح لإضافة المزيد من النكهة واللون إلى لفة الفاكهة النهائية. يمكن إضافة الكمثرى إلى التفاح على أساس 50/50 بالنسبة لجلد فاكهة الكمثرى. يمكنك أيضًا استخدام التوت مع التفاح ولكن استخدم ما لا يقل عن 50٪ من صلصة التفاح في وصفتك. يميل جلد الفاكهة المصنوع من التوت فقط إلى أن يكون أكثر هشاشة ، بدون البكتين المتأصل في صلصة التفاح.

يمكنك أيضًا إضافة الخضار الورقية إلى جلد الفاكهة لزيادة الفيتامينات. عند إضافة الخضار الورقية ، استخدم خلاطًا غاطسًا أو مطحنة طعام للتأكد من مزج الخضروات تمامًا في قاعدة التفاح ، واستخدم ما لا يقل عن 50٪ من صلصة التفاح. أو جرب جلد فاكهة البطاطا الحلوة أو جلد فاكهة اليقطين.

إذا كنت تحب التوابل ، فتحقق من هذه الوصفة المختلطة مع جيلي الفلفل الحار الذي يعيد صنع اللب إلى جلد فاكهة حار. إذا كان لديك الكثير من تفاح السلطعون ، فإن جلد فاكهة السلطعون هذا يعد خيارًا رائعًا لاستخدام وفرة الخريف.


جلود الفاكهة محلية الصنع

فاكهتي المفضلة في موسمها الآن ، مما يعني أن الوقت قد حان لصنع بعض الجلود المصنوعة منزليًا من الفاكهة لحمل حقائب الظهر!

إنها & # 8217s مثل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة & # 8211 & # 8217s مثل نسخة صحية من لفافة الفاكهة!

لقد اشتريت مؤخرًا مجففًا جديدًا ، وأنا أحبه تمامًا! (سأقدم لك بعض النصائح حول شراء مجفف أدناه.) حتى لو لم يكن لديك مجفف ، يمكنك صنع جلد الفاكهة في الفرن عن طريق ضبط الفرن على درجة حرارة منخفضة (المزيد عن ذلك أدناه!)

اختيار مجفف

أنا أحب المجفف الجديد. لقد اشتريت مؤخرًا Gourmia Dehydrator.

إنه & # 8217s مجففًا ميسور التكلفة بسعر 90 دولارًا فقط على Amazon. يعجبني حقًا أنه يحتوي على باب واضح حتى أتمكن من مراقبة عملية الجفاف. إنه & # 8217s أيضًا هادئ بشكل مدهش! كان جهاز التجفيف القديم الخاص بي يحتوي على مروحة صاخبة بشكل لا يصدق. في الواقع ، كان الصوت مرتفعًا جدًا ، فنحن & # 8217d نجفف الطعام على الشرفة!

إذا لم تكن قد استثمرت & # 8217t في مجفف حتى الآن وتحب صنع الأطعمة الخاصة بك على الظهر ، فإنني أوصي بشدة بالحصول على واحدة! & # 8217s يستحق كل بنس.

وصفة الفاكهة الجلدية

جلد الفاكهة سهل بشكل مدهش!

كل ما عليك فعله هو مزج الفاكهة ونشرها على صينية فوق ورق البرشمان وتجفيفها بدرجة حرارة 150 درجة لمدة 5-6 ساعات. يمكن أن يختلف الوقت قليلاً بناءً على سمك جلدك.

الجزء الأكثر أهمية هو محاولة نشر مزيج الفاكهة بالتساوي قدر الإمكان على ورق البرشمان ، حتى يجف جلد الفاكهة بالتساوي. أهز الدرج وأضغط عليه على المنضدة عدة مرات لمحاولة إخراج الفاكهة المخلوطة.

في الوصفة أدناه ، قمت & # 8217 بإدراج بعض الأشكال المفضلة لدي من جلود الفاكهة. أحب دائمًا استخدام فاكهة واحدة على الأقل بشكل طبيعي جدًا ، مثل المانجو أو الخوخ. لمزيد من الفواكه الحامضة ، أوصي بإضافة سكر إضافي.

جلد الفاكهة هو أيضًا طريقة رائعة لاستخدام بعض الفاكهة الناضجة! الفاكهة الناضجة إلى حد ما ، تجفف جيدًا وحلوة جدًا.


عندما لا تسير الأمور كما هو متصور

حسنًا ، لم يحدث & # 8217t تمامًا كما اعتقدت. عندما جف الزبادي بالكامل أخيرًا ، لم يكن لدي بالتأكيد & # 8217t هذا & # 8220oh it & # 8217s taffy! & # 8221 moment. كان الوقت متأخرًا ، لذلك قمت بلف الصواني ببعض البلاستيك ، وذهبت إلى الفراش ، ونسيت كل شيء عنها.

بعد يومين دخلت مطبخي لأرى ابنتي وزوجي يختبئان في تجربة الزبادي المجففة المنسية.

& # 8220 هذه رائعة! & # 8221 قال زوجي ، بينما كانت ابنتي الصغيرة تتوسل للمزيد. & # 8220 متى صنعت لفائف الفاكهة محلية الصنع هذه؟ & # 8221

& # 8220 حقًا؟ & # 8221 قلت ، & # 8220 هل تحبهم؟ لقد أصبت بخيبة أمل نوعًا ما في النتيجة. & # 8221

استغرق الأمر خمس دقائق جيدة من المحاور لإقناعي بأنها كانت جيدة. كنت بحاجة فقط لتغيير وجهة نظري لما كنت أنويهم أن يكونوا. حلوى؟ رقم ولكن صحي ، لذيذ ، و مغذية قشر الفاكهة؟ نعم فعلا. أتمكن من الحصول على وراء ذلك.


وصفة جلود الفاكهة محلية الصنع

ابدأ بأجزاء متساوية من عصير التفاح والفاكهة التي تختارها طازجة أو مذابة مجمدة أو معلبة مصفاة. يميل عصير التفاح محلي الصنع إلى العمل بشكل أفضل قليلاً إذا كان متوفرًا.

لملء صواني مجفف Excalibur مقاس 14 & # 8243 × 14 & # 8243 ، استخدمت:

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تحلية هريس الفاكهة باستخدام 1-3 ملاعق كبيرة من عصير الفاكهة المركز. يضيف عصير البرتقال المركّز القليل من لمعان الحمضيات ، لكن أي عصير فاكهة المركز سيفي بالغرض.

اخلط عصير التفاح مع هريس الفاكهة والمحليات (إذا رغبت في ذلك). يضيف عصير التفاح البكتين ، مما يخلق & # 8220leathery & # 8221 نسيج من جلد الفاكهة. بدون صلصة التفاح ، يجف معظم هريس الفاكهة إلى ورقة هشة تتفتت عند تقشيرها إذا خرجت من أوراق المجفف.

جهز صفائح جلد الفاكهة عن طريق التزييت قليلًا بزيت محايد مثل زيت جوز الهند المكرر حتى ينفث الجلد بسهولة. وزعي الهريس بالتساوي على الورقة في طبقة بسماكة 1/4 بوصة.

قم بتحميل الصواني في المجفف وجففها عند 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية) لمدة 8-20 ساعة. (تختلف أوقات التجفيف حسب نوع المجفف الذي تستخدمه ، وكمية السائل في الفاكهة ، ومستويات الرطوبة في الهواء ، وسمك الفاكهة.) عند الجفاف ، يجب أن يكون جلد الفاكهة & # 8220 جلدي & # 8221 & # 8211 غير لزج.

قد تلاحظ أحيانًا أن الجانب السفلي يكون لزجًا عند تقشير الجلد السميك. إذا كانت هذه هي الحالة ، اقلب الجانب الرطب لأعلى وأعد تحميله في المجفف حتى يجف بشكل متساوٍ. (يمكنك عادةً إزالة صفيحة جلد الفاكهة في هذا الوقت لتحسين دوران الهواء).


المزيد من المشاركات ستحبها

تسع أفكار فريدة لفافات البيض المصنوعة من بقايا الطعام

لفائف بيض عيد الشكر هي طريقة شائعة لصنع لفائف البيض مع بقايا الطعام ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدام بقايا الطعام في صنع لفائف البيض!

10 أفكار مفيدة وفريدة من نوعها للحد من حدود الحدائق

أنا أحب حديقتي ولكني لم & # 8217t أريد حدود حديقة مثل أي شخص آخر ، لذا فقد صنعت هذه القائمة المكونة من 10 أفكار فريدة وممتعة للحدائق. استمتع!

كيفية تنظيف واستعادة وحماية ألواح التقطيع

يحتاج كل طباخ منزلي إلى معرفة كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشبي وصيانته. نوضح لك كيف ، بما في ذلك صنع زيت لوح التقطيع الخاص بك.

حول Matt & # 038 Betsy

مات وبيتسي شغوفان بالعيش بشكل طبيعي وبناء مجتمع متشابه في التفكير يركز على أسلوب الحياة المستدام.

طبيعي DIY يتعلق بإعادة اكتشاف القيمة التقليدية لفعل الأشياء بنفسك ، والقيام بها بشكل طبيعي ، والاستمتاع بالمزايا. مرحبا بكم في الحركة! (قراءة المزيد)


جلد فاكهة القرفة والكمثرى

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

لقد جمعنا حلاوة الكمثرى الناضجة المليئة بالعصارة ودفء القرفة في جلد الفاكهة الطبيعي بالكامل هذا. بمجرد أن يجف ، يصبح الجلد شفافًا بشكل جميل ، مما يجعل العثور على الوجبة الخفيفة في أي صندوق غداء ممتعًا.

معدات خاصة: سوف تحتاج إلى حصيرة خبز سيليكون غير لاصقة.

خطة اللعبة: يستغرق خبز جلد الفاكهة من 6 إلى 7 ساعات ، لذا خطط وفقًا لذلك.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من مشروع Make Your Own Fruit Leather.

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 170 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. ضعي صينية خبز مطوية بساط سيليكون للخبز وضعيها على سطح عمل مستوٍ جانباً.
  2. 2 قشر الكمثرى واقطعها إلى نصفين وأزل اللب والسيقان. قطعي مكعبات كبيرة وضعيها في قدر متوسطة الحجم. أضف الماء والسكر والقرفة والملح. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه يغلي مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مطاطية. خففي النار إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الكمثرى بالسكين لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  3. 3 انقل الخليط إلى الخلاط وأضف عصير الليمون. قم بإزالة الغطاء الصغير من غطاء الخلاط (غطاء الصب) وقم بتغطية المساحة بمنشفة مطبخ (يسمح ذلك للبخار بالخروج ويمنع الغطاء من الظهور) امزج مزيج الكمثرى على سرعة عالية حتى تحصل على نعومة فائقة. بيوريه ، حوالي 1 دقيقة.
  4. 4 اسكب البوريه ببطء على حصيرة الخبز ، متتبعًا الحواف الملونة من الداخل لإنشاء مستطيل. (إذا كانت حصيرة الخبز الخاصة بك لا تحتوي على حدود ، فاترك حدًا يبلغ 1 بوصة من الحافة.)
  5. 5 اسكب البوريه المتبقي داخل حدود المستطيل في شكل متعرج (لا تصبه كله في منتصف حصيرة الخبز). باستخدام الملعقة المطاطية ، ادفع البيوريه لتغطية أي أجزاء فارغة داخل المستطيل (لن يكون السطح مستويًا).
  6. 6 احتفظ بورقة الخبز على سطح العمل ، امسك حواف الصفيحة - اضغط على الحافة المكشوفة من حصيرة الخبز بإبهامك - وقم بهزها برفق ذهابًا وإيابًا لتساوي سطح البيوريه ، وقم بتدوير صينية الخبز و يهتز حسب الضرورة.
  7. 7 ضعها في الفرن واخبزها حتى يصبح سطح جلد الفاكهة لزجًا قليلاً عند اللمس ، ولكن عند الضغط عليه في عدة أماكن مختلفة ، لا يترك الإصبع مسافة بادئة ، حوالي 6 إلى 7 ساعات. أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها على رف سلكي واتركيها تبرد تمامًا.
  8. 8 ضع جانباً ورقة طولها 16 بوصة من ورق مشمع أو ورق برشمان. ابدأ من حافة قصيرة من جلد الفاكهة المبرد ، واسحبها من حصيرة الخبز وانقلها إلى الورق. باستخدام مقص المطبخ النظيف ، قم بقطع جلد الفاكهة والورق لتشكيل شرائط أو أشكال أو قطع بالحجم المرغوب فيه ولفها وورق وكلها (لمنع الالتصاق). يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

4½ أكواب فراولة طازجة ، محلية
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
نصف كوب سكر أو عسل - اختياري - نعتقد أنها حلوة بدرجة كافية بمفردها.

امزج المكونات معًا في الخلاط حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في سلالة لإزالة البذور.

يمكن صنعها إما في فرن على صفائح خبز مبطنة بحصائر سيليكون للخبز أو في مجفف على صواني جلدية للفاكهة.

الفرن: اضبطي الفرن على 170 درجة واقسمي خليط جلد الفاكهة بين مقاليين. اخبزيها لمدة 6 ساعات أو حتى تصبح بالكاد لزجة.

المجفف: اتبع تعليمات المجفف. صب طبقة رقيقة على صواني الفاكهة الجلدية. جففه عند 140 درجة لمدة 6 ساعات أو حتى يصبح بالكاد لزجًا.

تقشر الصواني / صفائح الخبز وتقطع بالشكل الذي تريده. قم بلفها بورق الزبدة وتخزينها في وعاء محكم الغلق.


شاهد الفيديو: ЗОЛОТАЯ МАСКА СТИРАЮ МОРЩИНЫ И ДРЯБЛУЮ КОЖУ за ночь. Натуральный рецепт. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gordie

    العبارة المتعاطفة

  2. Manris

    أنا أقدر مساعدتك في هذا الأمر ، كيف يمكنني شكرا لك؟

  3. Waeringawicum

    البوابة رائعة ببساطة ، سيكون هناك المزيد منهم!

  4. Harford

    أعلم أن هذا نوع من الرائع

  5. Harailt

    أعتقد أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة