أحدث الوصفات

شوربة سلطة خضراء

شوربة سلطة خضراء

تغسل السلطة جيدًا من أي نوع من الشوائب ، تتكشف ورقة تلو الأخرى ، ثم ننقسم إلى ورقتين أو ثلاث أوراق أكبر. نضع 4 لتر من الماء ليغلي مع قليل من الملح ، وعندما يغلي نضيف السلطة ، الشبت الأخضر المفروم ناعماً ، البصل الكامل أو إذا كان البصل الأخضر نقطعه إلى قطع صغيرة (نفعل نفس الشيء مع الثوم الأخضر ) ، إذا استخدمنا فصوص الثوم ، فسنقطعها على هذين النوعين لإبراز نكهة الثوم.

حتى يغلي العصير مع السلطة ، قم بإعداد عجة مع لحم الخنزير المقدد المدخن. تقلى شرائح لحم الخنزير المقدد وتسكب فوق بيضتين مخفوقتين (مع الملح والفلفل حسب الرغبة) ، يجب أن نحصل على عجة (بابارا) ذات قوام قوي.

وقت غليان العصير والسلطة: 30-35 دقيقة. بعد وقت الطهي هذا ، أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون أو الخل. اخلطي الكريما الحامضة مع الدقيق ، أضيفي شيئًا فشيئًا العصير الساخن ثم اخلطي كل شيء ، صفي الكريمة الحامضة في الحساء من خلال غربال.

أخيرًا ، أضيفي العجة الصلبة مع لحم الخنزير المقدد المقلي والبقدونس الأخضر المفروم جيدًا واتركي الحساء يغلي لبضع دقائق.




فيديو: Watermeloensalade met Feta en Munt (كانون الثاني 2022).