أحدث الوصفات

وصفة مخلل الخيار الصيفي منزلي الصنع

وصفة مخلل الخيار الصيفي منزلي الصنع

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مخللات

هذه وصفة رائعة لخيار مخلل محلي الصنع ، خاصة عندما يكون لديك الكثير من الخيار الزائد في الصيف. بمجرد الفتح ، خزنها في الثلاجة.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 5 برطمانات

  • 2 كغ مخلل خيار (صغير)
  • 3 لتر ماء
  • 3 ملاعق كبيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل
  • 1 بصلة ثوم
  • 1 حزمة شبت طازج
  • 1 جذر الفجل المفروم
  • 10 أوراق كرز

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: 60 يومًا تخليل ›جاهز خلال: 60 يومًا 10 دقائق

  1. نضع الخيار في ماء بارد ونتركه جانباً.
  2. اغسل وعقم 5 برطمانات بأغطية.
  3. في قدر كبير ، يُغلى 3 لتر من الماء ويقلب مع 3 ملاعق كبيرة ملح.
  4. قسمي بذور الخردل بين كل برطمان ، أضيفي فصين من الثوم ، وبعض أعواد الشبت ، وقطعة من الفجل الحار وورقتي كرز.
  5. ضع الخيار في كل برطمان. صب المحلول الملحي الساخن ، وتأكد من تغطية جميع الخيار. أضف المزيد من الشبت في الأعلى.
  6. شد الأغطية وخزن البرطمانات على قطعة قماش في مكان مظلم. قد يتسرب المحلول الملحي من البرطمانات وقد تسمع أصوات هسهسة. هذا جيد لأن هذا يعني أن التخمير قد بدأ.

أوراق الكرز

أوراق الكرز شائعة في بولندا لاستخدامها في التخليل ولكنها قد لا تكون متوفرة في المتاجر المحلية. حاول البحث على الإنترنت أو في المتاجر المتخصصة.

كيفية تعقيم البرطمانات

تعرف على كيفية تعقيم البرطمانات بطريقتين من خلال دليلنا المفيد خطوة بخطوة والفيديو.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


مخلل ثلاجة بدون طهي (بدون سكر مضاف!)

بقلم: Summer Yule · قد تحتوي هذه الوظيفة على روابط تابعة.

يعتبر الخيار القديم والبصل في الخل من الإضافات اللذيذة للبرغر أو لتناول الوجبات الخفيفة بمفردها! جرب الوصفة الخاصة بي لعدم طهي المخللات في الثلاجة إذا كنت تريد وصفة تخليل سريعة بدون تدفئة المنزل. فقط ضعي البصل والخيار في مرطبان بهارات ، أضيفي المحلول الملحي ، وضعيه في الثلاجة. سهل!

لم أستطع ترك شهر يوليو ينتهي دون أن أذكر أنه شهر National Pickle! هذه المخللات السهلة في الثلاجة هي مساهمتي المتواضعة في كل المخللات.

إذا لم تجرب وصفة مخلل الخيار من قبل ، فقد يكون الآن وقتًا رائعًا. إذا كنت تزرع الخيار ، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، فقد يكون الوقت قد حان لحصاده قريبًا جدًا. استخدم هذه الوصفة السريعة للتخليل إذا كنت تنعم بخيار أكثر مما تعرف ماذا تفعل به.

هنا & رسقوس ما تحتاجه (عدا الخل والماء):

لقد صنعت مقطع فيديو قصيرًا أدناه يوضح لك عملية صنع المخلل من البداية إلى النهاية. يمكنك فعل ذلك حرفيًا في أقل من 10 دقائق.

بعد ذلك ، سترغب في السماح لهم بالجلوس في الثلاجة قليلاً. لقد فقدت جرة الخيار المخلل في مكان ما في الجزء الخلفي من ثلاجتي لأسبوع جيد. انتهى الأمر بكونه حادثًا سعيدًا حيث تحسنت نكهته بعد ذلك الأسبوع مقارنة بالأيام القليلة الأولى.

لذا ، أعتقد أنه يجب أن تفكر في هذه المخللات السريعة على أنها طعام بطيء.

أوه! شيء آخر قبل أن نبدأ في تخليل الخيار والبصل. عندما أقطف البصل للمخلل ، أقول لك أن تختار البصل الأحمر.

تم عرض البصل الأحمر المخلل هنا من قبل ، كما هو الحال في أطباق شاورما الدجاج في المقلاة الهوائية. أنا أحب تخليل البصل الأحمر لأنه يتحول إلى اللون الوردي الفاتح في المحلول الملحي. جميل!


قد تكون قائمة طرق الاستمتاع بهذه المخللات لا حصر لها! فيما يلي بعض الطرق المفضلة لتقديم مخللات ثلاجة الخيار والبصل:

  • كسلطة جانبية مع أي شيء مطبوخ على الشواية. إنها جيدة بشكل خاص مع لحم الخنزير المشوي المتبل وأرجل الدجاج المشوية.
  • احزمهم في نزهة. نظرًا لأن الوصفة لا تحتوي على مايونيز ، فهي تعد الطعام المثالي لتقديمه في الهواء الطلق.
  • قم بتجميعها فوق برجر المفضل لديك للحصول على نكهة رائعة. أحب أن أضعها على شطيرة لحم الخنزير والجبن أيضًا.
  • أفضل الطرق على الإطلاق للاستمتاع بمخللات البصل والخيار؟ مباشرة من الوعاء! يم.

وصفة مخلل الخيار

خذها في وعاء وأضف جميع المكونات. ارم جيدا.

ضع هذا في وعاء زجاجي نظيف وقم بتخزينه في الثلاجة.

يمكنك استخدامها على الفور.

تلاحظ:

1) سيبقى هذا جيدًا لبضعة أسابيع.
2) يمكنك إضافة هذا إلى البرغر والسندويشات.
3) يمكنك البدء في الاستمتاع بعد ساعات قليلة.
4) قم بتخزين هذا في الثلاجة.

حول آرثي

على مدار السنوات القليلة الماضية ، كنت في مهمة للعثور على وصفات يمكنني صنعها من الصفر وابتكارها. أتمنى أن تستمتع بالوصفات الموجودة على هذه المدونة لأنها مجربة وحقيقية من مطبخي إلى مطبخك!


Gewürzgurken

فور 5 Weckgläser

5 Pfund Einlegegurken
120 جرام سالز
وعاء 1 لتر

1 Pfund Zwiebeln ، في dickere Streifen geschnitten
Dillblütenzweige (1-2 برو جلاس)
½ Gewürzmischung
1،5 لتر Weißweinessig
1.5 لتر واسر
375 جرام زوكر
1½ TL سالز
Gurken gründlich abbürsten und waschen. Salz im Wasser auflösen und Gurken über Nacht oder für mindestens 12 Stunden einlegen.

Gurken und Zwiebeln in Sterilisierte Gläser füllen، 1 bis 2 Dillblütenzweige hineingeben und die Gewürzmischung auf die Gläser verteilen.

Weißweinessig و Wasser و Zucker und Salz zum Kochen إحضارهم. Wenn sich Zucker und Salz aufgelöst haben، die kochende Flüssigkeit in die Gurkengläser randhoch einfüllen und diese verschließen. Dunkel und kühl für 4 Wochen lagern bis die Gurken eßreif sind.

Gewürzgurken einwecken und bis zu einem Jahr haltbar machen: Befüllte (und geschlossene) Gläser in einen großen Kochtopf، dessen Boden mit einem Geschirrtuch oder ähnlichem ausgekleidet ist (so daß die Gläser während des Kochens nicht aneinanderschlagen) ، مدفئ. Erhitzen bis eine Temperatur von 90 ° C إريتشت wurde و 30 Minuten bei dieser Temperatur einkochen. Weckgläser weitere 5-10 Minuten im Wasser leicht abkühlen lassen und dann vorsichtig aus dem heißen Wasser herausheben. Dafür gibt es natürlich eine spezielle Zange، aber ich behelfe mir hier mit Bratenlöffeln، Pfannenwendern إلخ. Gewürzgurken abkühlen lassen، dann überprüfen ob sie richtig geschlossen sind. Dazu versucht man den Glasdeckel abzuheben، geht dies nicht، ist das Glas korrekt verschlossen und man kann die eingekochten Gewürzgurken bis zu einem Jahr lagern.


السيدة. إيفانز و رسقوو وصفة مخلل شبت محلي الصنع

& rsquos غير واضح كم عمر بطاقة الوصفة. تمت كتابة الوصفة على ورق رق جميل (بحثت عن علامة مائية لأرى ما إذا كان بإمكاني تأريخها مثل محقق وصفة NCIS البري الذي أنا عليه ، لكن لا يوجد نرد). على الرغم من أن الكتاب نفسه محمي بحقوق الطبع والنشر لعام 1914 ، كانت هناك وصفات من الصحف التي يرجع تاريخها إلى & rsquo40s و 50 & rsquos ، لذلك من غير الواضح العمر الفعلي للوصفة.

لفتت بطاقة الوصفة هذه انتباهي على الفور بسبب الكتابة اليدوية المثالية.

قراءة البطاقة ، ومخللات الشبت محلية الصنع و ndash السيدة إيفانز و rdquo.

شعرت أنه إذا كان هناك شخص ما سيقضي الوقت لكتابة وحفظ وصفة السيدة إيفانز و rsquo محلية الصنع من Dill Pickle بمثل هذه الرعاية ، كان ليكون الفائز.

كان هناك أيضًا شيء يجذبني حول هذه الوصفة لأنني أشعر أنه كان معروفًا في ذلك الوقت ، حول هذه الأجزاء ، أن وصفة مخلل الشبت محلية الصنع من السيدة إيفانز و rsquo هي التي تستحق الاحتفاظ بها.

يكاد يكون الأمر تاريخيًا بالنسبة لي ، لكنني & rsquom متهور لهذه الأشياء. أنا أحب أي شيء قديم أو عتيق أو تاريخي & ndash الذي & rsquos بلدي مربى ، أو في هذه الحالة ، مخلل بلدي.

وبصفتي مشوهًا (أوه ، لقد اختلقت كلمة أخرى) كما قد يكون عقلي ، كنت على حق في هذه الحالة.

كانت وصفة السيدة إيفانز و rsquo المخلل مثالية دموية. نسبة المحلول الملحي المثالية من الملح والخل والماء & ndash والشبت الطازج!


ما & # 8217s في سلطة الخيار هذه؟

سلطة الخيار هذه عبارة عن خيار وبصل في الخل - ثلاثة أنواع من الخل ، على وجه الدقة.

إليك ما تحتاجه لتحضير تتبيلة سلطة الخيار المنعشة وبقية السلطة:

  • استخدم مزيجًا من الخيار ، أو نوعًا واحدًا فقط إذا كان هذا هو ما لديك
  • بصل أحمر
  • الملح كوشير
  • سكر حبيبات
  • خل النبيذ الاحمر
  • خل بلسمي أبيض
  • خل التفاح
  • ماء
  • الشبت الطازج

15 وصفة مخلل ستجعل كل شيء تأكله هذا الصيف مذاقًا أفضل

ضع المخللات المملة في البقالة. أنت تعيش في العصر الذهبي للمخللات و [مدش] وقت كان الناس فيه يخليل كل شيء من الخيار إلى العنب. عندما تبلغ من العمر 80 عامًا ، يمكنك الاستمتاع بأحفادك بقصص العيش في ذروة نهضة المخلل. في هذه الأثناء ، إليك 15 نوعًا من المخللات الرائعة التي تحتاجها تمامًا لتحضيرها بنفسك:

1. مخلل الثلاجة بالثوم والشبت

ننسى التعليب ، كل ما تحتاجه للحصول على نكهة مخلل الشبت الممتازة هو رحلة سريعة إلى الثلاجة! ضع في اعتبارك أن هذه الطريقة البطيئة لصنع المخلل المفضل لدى الجميع في المنزل.

2. عنب مخلل بسرعة

يعلم الجميع أن الحلوة والمالحة هي أفضل نكهة على الإطلاق ، لذا استمر في تناول هذا العنب المخلل الذي يسبب الإدمان.

3. مخلل ثلاجة الجن والتونيك

نعم. هذه المخللات الرائعة تحتوي على الجن ، ومنشط ، وقليل من توت العرعر. من قال أن كوكتيل الغداء قد مات؟

4. مخلل سريع البصل الأحمر

لن يعترف أي شخص بحب البصل ، لكنهم هم أحصنة العمل الصامتة التي تجعل كل شيء تقريبًا جيدًا. عندما يُخلل ، يضيفون البوب ​​الحامض وقليلًا من القرمشة إلى كل شيء من البرغر إلى سلطة البطاطس إلى اللحم البقري المشوي.

5. مخلل سريع الهليون والجزر

فيما يتعلق بالأعشاب ، غالبًا ما يلعب الطرخون دور الكمان الثاني على السيقان مثل الريحان أو الزعتر ، لكن هذه الوصفة للهليون والجزر المخلل السريع توضح أن الطرخون الطازج له نكهة رائعة وممتازة تتناسب بشكل رائع مع الخضار.

6. مخلل ثلاجة حلو وحار

تدور على الخبز الكلاسيكي ومخلل الزبدة ، هذه المخللات متوازنة ولذيذة ، وهي بالضبط ما تريد أن تحشو وجهك به في الساعة 4 صباحًا يوم السبت.

7. مخلل الكرز السريع

الحلاوة الجادة لكرز الصيف الطازج يتم تلطيفها بشكل جميل بواسطة القليل من محلول ملحي. إذا كنت في حاجة إلى مقبلات للعرض لحفلات الصيف ، فهذه هي.

لا ينبغي أن يمر أي طهي في الصيف بدون هذا العنصر الجنوبي المتبل. صُنعت مجموعة من هذا الطعام المصنوع منزليًا إما كمذاق أو سلو ، وستمنحك رصيدًا جنوبيًا أسرع مما يمكنك أن تقوله جميعًا.

9. مخلل الخضار بصلصة الصويا

تعبت من عصي الجزر؟ أضف بعض صلصة الصويا إلى المزيج واستمتع بعالم من المخللات اللذيذة في أي وقت من الأوقات.

10. مخلل الفاصوليا

الفول ديلي أسطوري. اصنع مرطبانًا من هذه الفاصوليا الخضراء المقرمشة العشبية واكتشف السبب.

11. مخلل حامض مخمر

استعد لأخذ المخللات إلى المستوى التالي.

12. خيار مخلل سريع على الطريقة اليابانية

يجعل فول الصويا والسمسم والبصل الأخضر من هذه الأطعمة اللذيذة والشيء الذي يصاحب الأطعمة اليابانية المفضلة لديك مثل الرامين أو السوشي.

13. مخلل الهليون الحار

موسم الهليون قصير نسبيًا ، ولكن بفضل هذه الوصفة الحارة والمذهلة من آلهة الحفاظ على المنزل ماريسا ماكليلان ، يمكنك الاستمتاع بمذاق الهليون اللذيذ جيدًا في الشتاء القادم.

14. الخضراوات المالحة القديمة الطراز

قم بتوجيه كل شيء رائع حول الأعمال اليدوية القديمة وصنع هذه الخضروات المخللة المصنوعة من محلول ملحي. لم تحصل لورا إينغلس وايلدر عليك شيئًا.

15. مخلل خوخ

الخوخ مدهش جدًا بحد ذاته ، لكن الغمس في محلول ملحي يجعلها رائعة بشكل مستقيم. لن تكون السندويشات الخاصة بك هي نفسها مرة أخرى.

إليزابيث ستارك كاتبة طعام لديها شغف بالطعام الموسمي والحلويات الرائعة وأزواج النبيذ غير المرغوب فيها. اقرأ المزيد على مدونتها ، Brooklyn Supper.


خيار مخلل

إذا كنت تستخدم خيارًا متوسط ​​الحجم ، فقم بتقطيعه إلى نصفين ، ثم بالطول إلى 6-8 أسافين ، مع التخلص من البذور. قطعي الخيار اللبناني الصغير أو الخيار الكبير إلى نصفين بالطول واتركي الخيارين المتوسط ​​والصغير كاملًا. توضع في قدر كبيرة وتغطى بالماء المغلي وتترك حتى تبرد. صفيها جيدًا ، ثم كرر مرتين (هذا يزيل المرارة ويطهى نصفًا حتى يمكن تخزينهما بدون تلف). عندما تبرد ، صفيها جيدًا وضعيها في برطمان أو برطمان معقمين. رش بذور الكرفس والخردل في مرطبان أو برطمانات.

يُسخن الخل والسكر والملح في قدر مع التحريك لإذابة السكر ، ثم يغلي لمدة دقيقتين. يُسكب فوق الخيار ، ويغمر السائل من البرطمانات. امسح الحافات لإزالة أي بذور قبل الختم بأغطية معقمة أعلى المسمار. يخزن في خزانة باردة لمدة 3-4 أسابيع على الأقل قبل الاستخدام. لا داعي للذعر إذا ذبلوا قليلاً & ndash سوف ينتفخون احتياطيًا ويحتفظون بها لأشهر. بمجرد الفتح ، خزنها في الثلاجة.


وصفات الخيار والمخلل


المخللات الحلوة مقاطعة كرافن
هذه الوصفة الرائعة للمخلل الحلو تمت مشاركتها معي من قبل صديقي أندرا كوك من رالي بولاية نورث كارولينا. أصبحت وصفات Craven County Sweet Pickle وصفة شائعة جدًا مع الطهاة القادمين إلى موقع الويب الخاص بي. منذ أن تلقيت العديد من الأسئلة حول هذه الوصفة ، قام Andra بتحديث وإضافة بعض التعليقات على كيفية صنع هذه المخللات الحلوة الرائعة.

غراند مامي & # 8217s Carolina Sharps
هذه الوصفة شاركتها معي صديقي أندرا كوك من رالي بولاية نورث كارولينا. تظهر الوصفة أيضًا في كتاب الطهي الخاص بنا المسمى ما & # 8217s طبخ أمريكا الذي شارك في تأليفه Andra.

مخلل خيار أرمني مع شبت طازج
لقد صنعت العديد من وصفات الخيار المخلل بأنواع مختلفة من الخيار. هذه الثلاجة هي النسخة التي تحبها عائلتنا. مخلل الخيار ليس جميلًا فحسب ، ولكنه يظل جيدًا في الثلاجة لفترة طويلة. يظل الخيار هشًا ويتحسن مذاقه كل يوم.

مخلل الموز الحلو والفلفل الحار
هذه الوصفة لا تتطلب حمام مائي. تأكد من إغلاق البرطمانات بشكل صحيح. إذا لم يقم أحد بإغلاقه ، ضعه في الثلاجة. سيظل مخللًا في غضون أسبوعين. استخدم في غضون شهرين.

وصفات مخلل أخرى:

مخلل البنجر في الثلاجة
نظرًا لأنني ، شخصياً ، لا أرغب في قضاء الوقت في معالجة الخضار وتجهيزها ، فأنا أريد دائمًا إما تبريدها أو تجميدها. طريقة سهلة ولذيذة لعمل مخلل البنجر. زوجي يحبهم!

مخلل البنجر
هذه الوصفة من والدتي دوروثي هاجرمان. كانت والدتي تصنع هذا كل عام عندما كان البنجر الطازج في الحديقة. هم المفضل لدى زوجي.

مخلل البنجر والبيض
تمت مشاركة هذه الوصفة والصورة معي بواسطة كارين كالانشيني من ريدنج ، كاليفورنيا. تقول كارين أن هذه وصفة برتغالية قديمة اعتاد أجدادها ووالدتها إعدادها عندما كان البنجر الطازج في الحديقة. أخذوا بنجرًا طازجًا من الحديقة وأيًا كانت الكمية التي جمعوها قاموا بمعالجتها. لا توجد وصفة فعلية حقًا ، لأنك تستخدم عدد البنجر الذي قطعته.

وصفات باستخدام الخيار و / أو المخللات:

المقبلات:

صلصة الخيار
لا يمكنني أبدًا الحصول على ما يكفي من السالسا ورقائق التورتيلا لتناول وجبة خفيفة عندما أحتاج إلى هذا الملح. أنا حقًا أحب وصفة بيكو دي جالو الجيدة لذلك اعتقدت أنني سأستخدم الخيار بدلاً من الطماطم لصنع هذا الإصدار من صلصة الخيار مع جميع مكونات بيكو دي جالو الأخرى التي أحبها! ضاعف هذه الوصفة إذا كنت تريد عمل دفعة أكبر لإحضارها إلى حفلة.

أكواب جبن الماعز والتين والخيار & # 8211 وصفة خالية من الغلوتين
تبدو أكواب الخيار المقشرة اللذيذة رائعة ، بالإضافة إلى أنها سهلة الصنع للغاية. توفر جولات الخيار القاعدة المثالية لجميع أنواع الحشوات اللذيذة لخدمة ضيوفك إما كمقبلات أو لحفلة شاي بعد الظهر.

سلمون مدخن في أكواب خيار
تعتبر أكواب الخيار طريقة سهلة وأنيقة لتقديم هذا السلمون المدخن.

المشروبات:

مياه مملوءة بالخيار واللافندر والنعناع
تقدم العديد من المنتجعات المياه الفاخرة مثل هذه ، واتضح أن Infused Waters أو Spa Waters سهلة الصنع ، بالإضافة إلى أنها منعشة للغاية! جرب هذا الماء اللذيذ والصحي المليء بالخيار واللافندر والنعناع. إنها مياه خفيفة منعشة المذاق تذهب بشكل رائع في أي وقت من اليوم وفي أي وقت من السنة.

خيار كوسة أكوا فريسكا
صادفت بناتي مزيج نكهة agua fresca الفريد والمنعش للغاية في كشك طعام سوق للمزارعين المحليين في نهاية هذا الأسبوع. لقد أصاب هذا المشروب المكان حقًا بينما كانوا يقفون في الشمس الحارقة ، وكان أحفادي يتقاتلون أيضًا على هذا المشروب!

سلطة:

سلطة شمام وخيار
هذه السلطة الصحية والمنعشة تقترن جيدًا بأي طبق حار. كما أنه مثالي لوجبة غداء خفيفة تقدم فوق الجبن القريش.

سلطة يونانية مفرومة
كوني طفلة صغيرة ، أتذكر جدتي مايرز وهي تحدد السلطة المفرومة لجميع الأطفال الصغار. إنها خدعة رائعة لتعريف الأطفال الصغار بالسلطة لأن القطع صغيرة جدًا.

سلطة خضراء مفرومة
السلطات الخضراء المفرومة سهلة التحضير ولذيذة للغاية! ما هي السلطة المفرومة؟ إنها سلطة حيث يتم تقطيع جميع المكونات إلى حجم موحد إلى حد ما.

سلطة الخيار والكافيار
هذا يجعل المقبلات رائعة لخدمة ضيوفك.

سلطة خيار
سلطة خيار منعشة للغاية وسهلة التحضير. يمكنك استخدامه مع السمك أو الدجاج أو كطبق جانبي بمفرده. إنه & # 8217s رائع للاستخدام خلال أي وقت من السنة.
سلطة خيار و فراولة
سلطة الخيار والفراولة لذيذة بقدر ما هي جميلة! فاجئ عائلتك وأصدقائك بهذه السلطة الصيفية اللذيذة وسهلة التحضير.

سلطة سباجو بالخيار
هذه الوصفة من إعداد الشيف وولفجانج باك ، مالك وشيف مطعم سباجو ، بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا. هذه السلطة لها طعم مقرمش رائع ونكهة آسيوية طفيفة. يمكنك استخدامه مع السمك أو الدجاج أو كطبق جانبي بمفرده. إنه & # 8217s رائع للاستخدام خلال أي وقت من السنة.

شطائر:

سندويتشات الخيار والشاي بالنعناع
شكل جديد على شطيرة شاي الخيار التقليدية!

سندويتشات شاي الخيار
شطيرة شاي تقليدية مفضلة دائمًا!

الصلصات:

صلصة الخيار والكافيار
صلصة شهية للغاية تتناسب بشكل جيد مع سمك السلمون المدخن أو المخبوز.

صوص الخيار
تمت مشاركة هذه الوصفة اللذيذة من صلصة الخيار والصورة معي بواسطة كارين كالانشيني ، مصمّمة الطعام والمصورة ، من ريدنج ، كاليفورنيا. تحب كارين تقديم هذه الصلصة معها ، الدجاج اليوناني مع صلصة الخيار وسلطة الأورزو.

الشوربات:

شوربة خيار بارد
وصفة حساء الخيار الرائعة هذه مأخوذة من كتاب الطبخ لعام 1965 خزينة من الوصفات الرائعة بواسطة ماري وفينسنت برايس. الوصفة الأصلية جاءت من مطعم سكانديا في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا.

شوربة شبت مخلل
حساء مخلل الشبت غير العادي طعمه رائع! يفاجئ ضيوفي دائمًا عندما يكتشفون أنه يحتوي على مخلل شبت فيه. ممتاز لحفل عشاء لمنح وجبتك بداية رائعة. لقد استخدمت هذا الحساء الرائع في العديد من قوائم حفل العشاء. جربه & # 8211 أنت & # 8217ll تحبها!

شوربة توماتيلو وخيار جازباتشو
أنا من أشد المعجبين بحساء جازباتشو في الصيف وهو حساء الخضار النيء البارد الذي يعتمد على الطماطم. أنا أيضًا أحب Salsa Verde والخيار ، لذلك قررت تغيير مكونات الجازباتشو التقليدي وصنع نسخة tomatillo-cucumber. نتج عن ذلك حساء صيفي لذيذ للغاية ومنعش للحفاظ على البرودة خلال أمسيات الصيف الحارة. زينوا الحساء بالروبيان وجبنة الموزاريلا الطازجة وستحصلون على عشاء خفيف لطيف. أعطى زوجي هذا الحساء إبهامًا كبيرًا!


شاهد الفيديو: كبيس المخلل روعه على طريقة مدام دلال حناوي (كانون الثاني 2022).