أحدث الوصفات

بودنغ الشوكولاتة مع الجير

بودنغ الشوكولاتة مع الجير

سخني الفرن على 180 درجة مئوية ، اخفقي الزبدة مع السكر وقشر الليمون ، أضيفي عصير الليمون الأخضر والأصفر والصفار والكاكاو والدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. دمجها في الخليط.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في طبق مقاوم للحرارة مدهون بقليل من الدهن ، ونضع الطبق المقاوم للحرارة في صينية أكبر. صب الماء الساخن في المقلاة حتى يصل إلى منتصف الوعاء مع التركيبة. ضع كل شيء في الفرن لمدة 45-55 دقيقة ، حتى يصبح لون البودينغ بنياً قليلاً من الأعلى ويصبح طرياً من الداخل ، وبمجرد أن يصبح جاهزاً ، قم بمسحوق البودينغ مع السكر وقدميه ساخناً.


كعكة ملفوفة بالليمون & # 8211 وصفة لمكعبات منفوشة وشراب

كعكة ملفوفة بالليمون & # 8211 وصفة لمكعبات منفوشة وشراب. كيف تصنع كعكة لامنجتون بالليمون؟ كعكة محلية الصنع بالليمون. كعكة خالية من الكريمة. كعكة بسيطة وسريعة محلية الصنع. وصفة ليمون لامينجتون.

منذ بعض الوقت ، كنت أفكر في تجربة كعكة الليمون الملفوفة بدلاً من الشوكولاتة. لم أر هذه الوصفة في أي مكان لكنني اعتقدت أنه سيكون من الجيد أن أقوم بتكييفها بطريقة ما. بالنسبة إلى كونترتوب رقيق (بدون مسحوق الخبز) احتفظت بالوصفة الأساسية من رول كاكاو وجوز الهند الكلاسيكي (لامينجتون)الوصفة هنا. بالإضافة إلى ذلك ، قمت بصنع شراب الليمون مع زبدة لذيذة للغاية ولذيذة. Lamington هي كعكة أستراليا الوطنية.

اكتشفت لاحقًا أن هناك Lemon Lamingtons المصنوع إما من شراب أو ليمون خثارة (انظر هنا ما هو عليه). هذه المكعبات مع الليمون وجوز الهند جاءت جيدة جدا ورقيقة! حلو وحامض ، معطر ولذيذ للغاية.

الوصفة بسيطة للغاية وسريعة ويمكن للمبتدئين إعدادها بسهولة. ينتج عن هذه الكميات صينية مقاس 35 & # 21525 سم (32-40 قطعة تقريبًا ، اعتمادًا على الأبعاد التي يتم قطعها بها).


أفضل 10 تركيبات من كونترتوب ، كريم وديكور لكعكة ناجحة

سواء كنت ترغب في ترك انطباع في مناسبة عائلية ، أو كنت ترغب فقط في الحصول على حلوى ناجحة في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن الكعك هو الخيار الأسهل والأذى. حولها إلى حلوى لا تنسى باستخدام أفضل مجموعات المكونات.

كعكة ناجحة تحتوي على قمة ، كريمات وصقيل أو كريم للتزيين. أنت تعرف كيف تفعلها جميعًا ، لكنك لا تطابقها دائمًا في أسعد تركيبة. إذا كنت تستخدم حتى الآن فقط الشوكولاتة الكلاسيكية وأغطية شراب الروم ، فنحن نقترح عليك توسيع عالم الحلويات الخاص بك قليلاً إلى خيارات أخرى.

إليك أفضل مجموعات من كونترتوب والكريم والديكور التي ستجعل من كعكتك واحدة لا تُنسى.

1. أعلى شوكولاتة + موس شوكولاتة + فوندان أو غاناش شوكولاتة

2. كونترتوب أبيض بالفانيليا + كريمة الفانيليا + مربى التوت + مرزباني

3. كعكة الجزر + كريمة الماسكاربوني + جبنة كريمة و مكسرات

4. جوز الهند توب + قشطة فاكهة الباشن + كريمة الزبدة مع رقائق الروم وجوز الهند

5. ضعي فوقها اللوز + كريمة الزبدة + مربى الكرز أو كرز الماراشينو + أقراص سكرية

6. طبقة ناعمة بالكاكاو + كريمة البقان + غاناش الشوكولاتة الداكنة

7. ضعي فوقها شوكولاتة + كراميل مملح + غاناش شوكولاتة

8. قمة شوكولاتة + غاناش شوكولاتة باللوز + موس شوكولاتة بالقرفة

9. أعلى مع بذور الليمون والخشخاش + كريم الليمون + أقراص سكرية

10. نضع فوقها الموز والمكسرات + كريمة بزبدة الفول السوداني + فوندان الشوكولاتة

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كيكة الشوكولاتة الصغيرة مع موس النعناع والليمون

قررت أن أنشر هذه الوصفة لكعكة الشوكولاتة الصغيرة السريعة الخاصة بي مع موس النعناع والليمون بإصرار من صديقي الذي يحب شوكولاتة After Eigth ، وعلى الرغم من أنها لا تبدو فاتحة للشهية ، إلا أنه لم يبخل على المحاكاة الصوتية ، ويذكرني بذلك. مرة أخرى ، أثارت اهتمامي تقريرًا ذكر فيه شخص معين أنه أصلح سلطة مع بيادق أو استخدمها لا أعرف ما هو زيت المحرك أو الحيل الأخرى غير التقليدية للحصول على صورة مثالية وجذابة قدر الإمكان لمدونته الشخصية.

لذلك ، إذا كنت تحب هذا النوع من المزيج من الشوكولاتة والنعناع ، فلا تتردد وقم بإعداد كعكة أو كعكة صغيرة في المنزل بسهولة تامة ، والتي ستضفي الحيوية على يومك ، خاصةً إذا كانت أكثر خصوصية في حياتك. يستحق العناء. يحتفل به مع أحبائهم.

المكونات:

للكونترتوب:

  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • رشة ملح

كريم الشوكولاته:

  • 1 أو
  • 2 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • 350 مل حليب
  • 200 غرام شوكولاتة
  • 50 غرام زبدة
  • 60 مل ليكيور الشوكولاتة

موس النعناع والليمون:

  • نعناع طازج (احتفظت به في الفريزر)
  • 1 ليمونة
  • 200 غرام زبادي
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 250 مل كريمة مخفوقة
  • 10 غرام جيلاتين
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 3-4 قطرات من الصبغة الخضراء (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة خالي من النعناع

للتزجيج

طريقة التحضير:

1 أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وقم بإعداد صينية مربعة تبطن بقليل من الزبدة وورق الخبز.

2 اخلطي ثلاث بيضات جيدًا مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر وكيس من سكر الفانيليا حتى تحصلي على رغوة خفيفة جدًا ومتناسقة ، ثم أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت شيئًا فشيئًا.

3 ينخل الدقيق المعد لسطح العمل بشكل منفصل مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من الكاكاو ، ثم يُمزج برفق في رغوة البيض للحفاظ على مزيج جيد التهوية وصب التركيبة في الصينية التي ستبقى في الفرن لمدة 20 دقيقة.

4 في هذه الأثناء ، سخني 350 مل. من الحليب. قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف بالتناوب لمدة 15-20 ثانية مع وقفة للتجانس للحفاظ على درجة الحرارة تحت السيطرة ، ثم اتركها لتبرد لبضع دقائق واخلطها بمضرب البيض والصفار مع ثلاث ملاعق كبيرة من البودرة السكر.

5 - أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقتين كبيرتين من النشاء فوق البيض ، ثم اسكبي الحليب الساخن مع التحريك باستمرار.

6 نضع الكريمة على نار خفيفة مرة أخرى في الوعاء حيث كان الحليب ويخلط جيدا حتى يتكاثف تماما ويبدأ في الغليان. امنحه بعيدًا وادخله في كريمة الشوكولاتة المذابة ، وهو مكعب من الزبدة يبلغ حوالي 50 جرامًا. و 60 مل. ليكيور الشوكولاتة. بعد مزجها جيدًا ، قم بتغطية الكريم بغلاف بلاستيكي واتركه يبرد تمامًا.

7 لتحضير الموس ، اخلطي أوراق النعناع مع الزبادي والقشر المبشور وعصير الليمون في الخلاط. رطب كيسًا من الجيلاتين لمدة 5 دقائق في 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد ، ثم ضعي ملعقتين كبيرتين من الحليب فوقه وسخنيه في الميكروويف لبضع ثوان. احرص على عدم التسخين الزائد ، يكفي فقط لتذوب جيدًا لمدة 5-10 ثوانٍ. اسكبي الزبادي الملون واللذيذ ثم اخفقي الكريمة شديدة البرودة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

8 تجانس باستخدام ملعقة كريمة مخفوقة والزبادي الذي بدأ بالفعل في التماسك من الجيلاتين ، ثم تذوق وزد نكهة المنثول وفقًا لتفضيلاتك مع القليل من خلاصة النعناع وأيضًا مع بضع قطرات من الصبغة الخضراء للحصول على لون أكثر كثافة ..

9 للتجميع ، قم بإعداد 4 أوعية صغيرة من نفس الحجم والتي قطعت بها لوح كونترتوب وقم بتغطيته بغشاء ملتصق. املأهم بموس النعناع لحوالي ثلاثة أرباع ثم املأ طبقة من حوالي 1.5 سم من كريمة الشوكولاتة.

10 ضع دائرة من الجزء العلوي من الكاكاو بحذر ، ثم اعصرها قليلاً وقم بتغطيتها بحواف الرقاقة على الحافة اليسرى.

11 بعد 2-3 ساعات في البرد ، قم بإعداد كريمة الشوكولاتة المذابة بقليل من الكريمة السائلة ، ثم أخرج الكيكات الصغيرة من الأطباق وزينها بسرعة.

يمكنني أن أضمن لك أنه إذا كنت تحب شوكولاتة أفتر إيت ، فإن الأمر يستحق الانتظار. سوف تستمتع بشريحة من الكيك مع انفجار نكهات النعناع برائحة الليمون والشوكولاتة اللذيذة ، من الجيد فقط قضاء بعض اللحظات التي لا تنسى مع من تحب والاستمتاع معًا بيوم خاص يستحق الاحتفال به مع باقة رائعة من طماطم الورد.


حلوى & # 8220 حليب دواجن & # 8221 مسحوبة في الشوكولاتة

1. امزج الجيلاتين مع الماء في درجة حرارة الغرفة واترك التركيبة جانباً لمدة 30 دقيقة لترطيبها.

2. بمجرد التورم ، اخلطي الجيلاتين المتصلب مع نصف كمية السكر واخلطي التركيبة على نار خفيفة ، حتى تحصلي على كريمة سائلة لا يشعر بها السكر. دع الجيلاتين يبرد تمامًا.

3. افصلي بياض البيض واخفقيهم بملعقة صغيرة من عصير الليمون ورشة ملح حتى يصبحوا رغوة خفيفة. أضيفي باقي السكر تدريجيًا حتى يصبح بياض البيض لامعًا جدًا ولا يشعر بالسكر.

✽ يجب أن يكون البيض طازجًا ، على اعتبار أن الوصفة لا تتضمن معالجة حرارية.

4. مرري كريمة الجيلاتين عبر منخل وادمجيها مع الخلاط في بياض البيض. صب التركيبة في صينية مبطنة بالزيت والسكر البودرة.

5. قم بمسحوق الجزء العلوي من التركيبة من صينية السكر ، وقم بتغطية الصينية بغشاء بلاستيكي واضغط على التركيبة قدر الإمكان ، ثم قم بتبريدها لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى يحافظ حليب الطائر على شكله جيدًا.

6. قطّعي التركيبة من الصينية إلى مكعبات بواسطة سكّين يمرّها السكر البودرة. مرري كل مكعبات شوكولاتة ذائبة في حمام مائي أو ميكروويف مع ملعقة كبيرة من الزبدة.


آيس كريم ليمون ، كريمي ، زبادي و كريمة طبيعية

آيس كريم ليمون ، كريمي ، زبادي و كريمة طبيعية. وصفة الآيس كريم الطبيعي محلي الصنع بطعم الليمون الحقيقي (وليس مع المساحيق أو الجواهر). كيف تصنع الآيس كريم باللبن الزبادي اليوناني؟ آيس كريم بدون بيض ، بدون غليان. كيف تصنع الآيس كريم محلي الصنع دسم جدا؟ آيس كريم باللبن والكريمة الطبيعية للقشدة المخفوقة.

مع ارتفاع درجة حرارة الجو قليلاً ، بدأت في صنع الآيس كريم محلي الصنع. الجميع في المنزل يحبوننا وخلال الأسبوع ، الحلوى المفضلة لدينا هي الآيس كريم. عادة ما أقوم في عطلة نهاية الأسبوع بصنع الكعك ، لكنني أيضًا أصنع نوعين من الآيس كريم. هذه المرة صنعت الآيس كريم بالليمون.

أنا أحب آيس كريم الكرز بالكراميل (الوصفة هنا) وأنا أفعل ذلك عامًا بعد عام ، حيث أكون المفضل لدي. الصغار أكثر بالفانيليا والشوكولاتة ، ولكن أيضًا مع الآيس كريم بالفواكه (من التوت, من الفراولة ، من الخوخ). أترككم في نهاية المقال جميع وصفات الآيس كريم محلية الصنع.

إذا كنا في عطلة في كل مرة نصل فيها إلى فيينا ، فلا تفوّت زيارة Eissalon Schwedenplatz أو Tichy في Reumannplatz. هناك اكتشفت ، منذ عقود ، أجود أنواع الآيس كريم المصنوعة يدويًا. في كل مرة أتناول (من بين أشياء أخرى) آيس كريم ليمون أو زبادي أو مزيج منهم.

لهذا السبب ، أعددت أيضًا آيس كريمًا مشابهًا في المنزل ، مع زبادي ناعم ودسم والكثير من الليمون (مع عدم وجود الكثير من السكر). يمكنك اختيار الليمون الحيوي ، مع قشر غير معالج ، لأننا نستخدم قشرهم أيضًا في وصفة آيس كريم الليمون هذه.

من هذه الكميات النتائج تقريبا. 1 لتر من آيس كريم ليمون ، كريمي ، زبادي و كريمة طبيعية.


فيديو: اطيب واسرع بودينغ الشوكولاتةالدانيت في 10 دقائق وبدون بيض رووعة (كانون الثاني 2022).