أحدث الوصفات

أرز بالخضار ونضعه في الفرن

أرز بالخضار ونضعه في الفرن

  • 2 لب
  • بصلة حمراء
  • كيس واحد من الخضروات المكسيكية المجمدة
  • 1 كوب أرز
  • نفط،
  • ملح،
  • فلفل،
  • زعتر مجفف
  • توابل
  • ريحان
  • خضرة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير أرز بالخضار والدجاج المشوي:

اغسلي الأرز جيداً وضعيه على النار حتى يغلي مع 3 أكواب من الماء. بشكل منفصل ، اغلي الفخذين بالملح. بعد أن ينضج الأرز ، اشطفه بالماء البارد (مثل السباغيتي) ، ثم صفيه وضعه في طبق فرن. يُطهى البصل في الزيت الساخن ويُضاف الخضار ويُترك على نار خفيفة ويُضاف الملح والفلفل وباقي البهارات. بعد أن تنضج الخضار قليلًا ، نضيفها فوق الأرز ونمزجها ، ونضع الأفخاذ في الأعلى ونسكب كوبًا من الماء الذي تغلي فيه الأفخاذ ، ونضعهم في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


طريقة التحضير

لفائف الدجاج مع الأرز والخضروات

تتكون الوصفة من 3 خطوات: 1. تقطع شرائح الدجاج إلى جزأين متساويين وتُخفق قليلاً ، الفلفل

أرجل دجاج مع أرز بني و خضروات

نظف الفخذين ، ونقع الأرز بشكل منفصل ، ونظف الخضار ، وقطع البصل الأحمر المخلوط ،


ماذا يعني Teriyaki؟

الترياكي هي طريقة يابانية للطهي ، يتم فيها نقع السمك أو اللحم وطهيه ثم تقديمه في صلصة الترياكي.

صلصة الترياكي هي واحدة من أبسط أنواع الصلصات الآسيوية وأكثرها شهرة. وهي مصنوعة من صلصة الصويا مع الساكي (أو ميرين) والسكر.

في أوروبا وأمريكا ، يتم طهي المزيد من اللحوم مع صلصة الترياكي ، بينما يتم طهي المزيد من الأسماك في اليابان.

اليوم ، أي طبق متبل أو يقدم في صلصة ترياكي يحمل هذا الاسم أيضًا.

والآن بعد أن أصبحت لديك صورة أوضح لماهية الترياكي ، دعنا نرى كيف نصنع دجاج ترياكي بالخضار والأرز.


كيف تصنع دجاج ووك بالخضروات & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. تحضير الدجاج والخضروات قبل تسخين المقلاة.

تقطع المكونات إلى قطع صغيرة لتطهى بسرعة وبشكل متساوٍ.
تذكر عدم الاكتظاظ لأنه لن يطبخ الجميع في نفس الوقت.

لا تضع أكثر من 450 جرام من اللحم في مقلاة 35 سم.

2. احرص على عدم حرقها.

القلي السريع هو طريقة سريعة جدًا لأنه يتضمن مكونات مقطعة إلى قطع صغيرة مطبوخة على درجات حرارة عالية جدًا.

لذلك من السهل جدًا حرقها إذا لم نتوخى الحذر.

يجب ألا يستغرق طهي اللحم جيدًا أكثر من 12 دقيقة ، ويجب أن تصبح الخضار طرية ومقرمشة قليلاً.

3. انقع الدجاج قبل الطهي.

أعلم ، لقد أخبرتك أن هذه وصفة دجاج سريعة وسهلة مع الخضار ، ولكن إذا كنت تريد الأفضل حقًا ، فعليك أن تنقع اللحم أولاً.

هذا سيجعلها طرية ومليئة بالنكهات. صدقني انها لذيذة جدا.

وعملية نقع اللحم بسيطة للغاية ، حتى لو اعتقد الكثيرون عكس ذلك.

ما عليك سوى مزج الدجاج مع القليل من زيت الزيتون والثوم والزنجبيل والتوابل الأخرى التي تفضلها. ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (حتى بين عشية وضحاها إن أمكن).

وهذا كل شيء. بهذه الحيلة البسيطة ستصنع أفضل دجاج مع الخضار في المقلاة.

4. كيفية تسخين المقلاة

قبل طهي الدجاج والخضروات ، يجب تسخين المقلاة على الموقد إلى أقصى درجة حرارة.

لكن كيف تعرف متى يكون جاهزًا للطهي؟

حسنًا ، سأعلمك حيلة بسيطة.

رش بضع قطرات من الماء فيها وإذا تبخرت خلال 1-2 ثانية فهذا يعني أنها وصلت إلى درجة الحرارة المثالية للطهي.

5. قم بتغيير المكونات إلى مفضلاتك

وصفة دجاج الووك هذه مرنة للغاية ويمكنك تعديلها حسب الذوق.

إذا كنت لا تحب الخضار التي أستخدمها ، فيمكنك استبدالها بسهولة بمفضلاتك ، وهي من بين أكثر الخضروات استخدامًا: الفطر ، والفاصوليا الخضراء ، والبازلاء ، والهليون ، والجزر ، وما إلى ذلك.

إذا أردت ، يمكنك استبدال اللحم.

أخيرًا ، أتمنى أن تفهم الآن مدى سهولة صنع دجاج ووك بالخضروات. ناهيك عن أنها صحية للغاية.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول طريقة الطهي هذه ، فاتركها في التعليقات وسأكون سعيدًا بالإجابة.

والآن ، بعد كل هذه المعلومات ، أنا متأكد من أنك ستحضر أفضل وصفة دجاج مع خضروات ووك. لذا دع المرح يبدأ!

وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من وصفات الفيديو مثل هذه ، فيرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


أرز بالخضار والدجاج المشوي - الوصفات

المكونات:
1 قطعة صدر دجاج
125 غرام أرز
75 غرام لحم مقدد
100 غرام فطر
50 غرام بازلاء خضراء
50 غرام ذرة
ريحان
ملح فلفل
جبنه
مكونات صلصة البشاميل:
½ بصل
40 غرام زبدة / سمن
50 مل حليب
20 مل كريما حامضة للطبخ
40 غرام دقيق
جوزة الطيب
ملح فلفل

طريقة التحضير:
نضع الماء مع قليل من الملح على النار ومتى
يبدأ في الغليان ، نضيف الأرز ونتركه
على الغليان حسب التعليمات الموجودة على
التعبئة والتغليف. نغسل ونقطع الصندوق إلى مكعبات صغيرة
دجاج ، يتبل بالملح والفلفل و
سخني القليل من زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
يرش الريحان. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة
وسخنيها في القليل من الزيت ، أضيفي الفطر
شرائح ، بازلاء وذرة. نحن نمزجهم و
الموسم. صلصة البشاميل: في مقلاة
تذوب الزبدة ويقلى البصل المفروم
صغير. يضاف الدقيق ويترك لبضع دقائق
التحريك باستمرار. أضيفي الحليب تدريجيًا ،
الذي قمت بتسخينه قليلاً ، ثم
نضع القشدة الحامضة. الموسم مع الملح،
الفلفل وجوزة الطيب وتركها حتى تتكاثف.
نأخذ طبقًا مقاومًا للحرارة ، ندهنه بالصلصة
بشاميل نضع طبقة من خليط
أرز ، طبقة من الصلصة ، جبن مبشور ، وأرز ثم
الصلصة والجبن وما إلى ذلك حتى ينتهي كل شيء ،
وفي النهاية نغطي بالجبن. دام لا
سخني الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى
بني الجبن بشكل جيد. شهية طيبة!


الدجاج مع الخضار والأرز في Slow Cooker Crock Pot

تبين أن هذا الطبق لذيذ للغاية: الدجاج مع الخضار والأرز في Slow Cooker Crock Pot ، أفضل بكثير من الطهي على الموقد!

أؤكد لك أن الطعام يأتي لذيذًا جدًا مع هذا الجهاز.
تحتفظ الخضار بمذاقها ولونها ، ويخرج اللحم طريًا ، ويبقى على العظم ، على الأقل هذا هو انطباعي الأول.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • أفخاذ + صدر دجاج من الريف الطري
  • 2 بصل
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جزرة
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 1/2 جذر الكرفس
  • 175 غرام فطر معلب
  • 50 غرام بازلاء مجمدة
  • 1 فلفل مشوي مجمد
  • 100 غرام أرز ديروني
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 25 غرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ذرة
  • 2 كان دافين
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ماء لتغطية المكونات ، بالإضافة إلى إصبع واحد في الأعلى
  • 1 غصن من الطماطم الكرزية

[/ مكونات]
الحصص: 8
وقت التحضير: ساعتان
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

كيفية تحضير الدجاج مع الخضار والأرز في وعاء الفخار البطيء!


غطي القدر بالغطاء واضبطي وضع الطهي العالي لمدة ساعتين.
اخترت بهذه الطريقة ، لأن الدجاج من الريف ويغلي بشكل أقوى من الدجاج من التجارة.


قبل 15 دقيقة من نهاية الوقت ، ارفعي الغطاء وتأكدي من نضج المكونات ، خاصة الدجاج.


إذا لم يتم طهيها ، يمكننا تمديد الوقت بمقدار 30 دقيقة.
نتذوق الطعام ونتبله بالبهارات والملح إذا لزم الأمر.

المزيد من الوصفات المطبوخة في Slow Cooker Crock Pot ، يمكنك أيضًا العثور عليها bucătăraș.ro!


أرز شرقي بالدجاج & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

أنا أستعد لهذا أرز شرقي بالدجاج كلما أردت أن أصنع شيئًا جيدًا ومليئًا بالطعام في 30 دقيقة. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، كما اعتدنا عليها بالفعل. إنه لذيذ جدًا ويخرجك من المأزق عندما تضطر إلى تشبع طعامك في وقت قياسي. الأرز غذاء مُرضٍ ومغذي ، ونحبه حقًا. حتى تزوجت ، كنت كذلك طبق بيلاف الأرز. بالخضار واللحوم كما هو معمول به في رومانيا. بعد أن اكتشفت البهارات ، أقوم بتحضيرها كما في المغرب.

يتم استخدام العديد من البهارات والخضروات وأحيانًا الزبيب واللوز هناك. هذا النوع من الأرز الشرقي مع الدجاج لذيذ جدا ولذيذ جدا. إنه مختلف عن بيلاف لدينا ، والطعم مختلف تمامًا. كخضروات يمكنك استخدام ما تريد. استخدمت البصل والكوسا والجزر والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة البازلاء والفاصوليا الخضراء والفطر أو أي شيء آخر. والخضروات المجمدة جيدة جدًا إذا لم تكن في موسمها. لمزيد من النكهة ، يمكنك استخدام حساء الدجاج بدلاً من الماء.

أوصي باستخدام أرز بسمتي عالي الجودة ويفضل أن يكون هنديًا لأنه جيد جدًا ويحافظ على شكله ولا يلتصق. يمكنك أيضًا استخدام أرز الحبوب المستدير ، لكن الحبوب ستلتصق. يمكنك ان تفعل أرز شرقي بالدجاج أو بالنكهة النباتية مع الخضار فقط. يمكنني بسهولة العثور على التوابل اللازمة لهذا الطبق في السوبر ماركت أو في المتاجر العربية. يمكن استبدال توابل الأرز الهندي بمسحوق الكاري أو حذفها. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة توابل أخرى تحبها.

يمكن استبدال صدور الدجاج بأرجل الدجاج المخلية التي تقطعها إلى قطع. يمكنك أيضًا استخدام الديك الرومي إذا كنت تريد أو حتى لحم البقر. بعد قلي اللحم والخضروات قليلاً ، أضيفي البهارات والأرز. نضيف الماء تدريجياً حتى ينضج الأرز. لا تفرط في طهي الأرز. يجب غليه لكن بمقاومة قليلة ، مثل المعكرونة. عندما ينضج الأرز يكون الطعام جاهزًا. لديك أفضل أرز شرقي بالدجاج. يمكنك أن تخدمها مع تزاتزيكي أو مع سلطة وستكون رائعة حقًا.


مطلوب ارز بيلاف بالدجاج:

  • 3-4 أرجل دجاج (كان لدي دجاج ريفي أو دجاج عضوي ، حتى لا أسيء إليه ، أخذت منه الفخذين والصدر من أجل بيلاف)
  • 300 غرام أرز
  • 2 بصل
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 جزرة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • البقدونس الأخضر
  • الفلفل والزعتر والملح


مكونات وصفة أرجل الدجاج المخبوزة مع الخضار والأرز (4 حصص):

  • 6 أفخاذ دجاج (بدون عظم وبدون جلد)
  • 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى أرباع
  • 2 بصل مقطع إلى قطع كبيرة
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى قطع كبيرة
  • 1 حبة فلفل أصفر أو برتقالي مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 4 فصوص ثوم (مقشر)
  • 15 غرام (3-4 فروع) زعتر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون