أحدث الوصفات

كيكة الكرز

كيكة الكرز

أزل البذور من الكرز ، ثم قم بمسحوقها بالنشا والقرفة.

في هذه الأثناء ، نحضر العجينة: افركي الزبدة بالسكر ، ثم البيض ، واحداً تلو الآخر ، واخلطي كل بيضة حتى تمتزج جيداً ، أضيفي جوهر الفانيليا والدقيق الممزوج بالبيكنج بودر والحليب. نحصل على عجينة سميكة نضع نصفها في صينية مبطنة بورق الخبز و مدهونة بالزبدة و الحواف. نضع الكرز على كامل سطح العجين ، ثم نسكب النصف الآخر من العجين. اخبز لمدة 35-40 دقيقة على 190 درجة.

في غضون ذلك نحضر القشرة: نضع العصير المتبقي من ذوبان الكرز على النار مع 60 جرام من السكر البني ، ونخلط جيداً حتى يذوب السكر ، ثم نضيف الزبدة ، ونخلط مع ملعقة صغيرة من القرفة ، ثم انزعها. الحرارة ودعها تبرد قليلا. أضيفي صفائح الجيلاتين المكسورة في الماء البارد مع التقليب المستمر حتى تذوب.

نخرج الكيكة من الفرن ونقطعها إلى مربعات حسب الرغبة ونسكب القشرة في الأعلى ونزينها بالكرز.


فيديو: Cherry Cake Classic Version - (كانون الثاني 2022).