أحدث الوصفات

تارت البرقوق

تارت البرقوق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير الوجه: نخلط البيض مع السكر والزبدة ونضيف سكر الفانيليا وخلاصة الروم ، ثم يخلط الدقيق مع البيكنج باودر. تُسكب التركيبة الناتجة في وعاء لاذع مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق. يتم تمرير البرقوق المغسول والمنزوع قليلاً من خلال الدقيق ويوضع في الصينية فوق التركيبة. ضعيها في الفرن الساخن لمدة 35-40 دقيقة.

حضري البودينج حسب التعليمات المدونة على الظرف ، وعندما يكاد يكون جاهزًا أضيفي صفار البيض واخلطيهم بقوة مع الزبدة واتركيهم ليبردوا. تزيين تورتة البودينغ حسب تفضيلاتك.


ما هي المكونات التي استخدمتها في وصفة تورتة البرقوق؟

  • 200 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • 600-700 جرام دقيق
  • مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • 400-500 جرام من البرقوق الناضج جيدًا
  • 1-2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1-2 ملاعق كبيرة من القرفة
  • بيضة للدهن

* نصيحة & # 8211 جميع المكونات التي استخدمتها باردة ، لجعل العجين هشًا قدر الإمكان.

خلطت الطحين بالملح والبيكنج بودر والسكر والزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات ، حتى حصلت على عجينة رملية. أضفت اللبن واللبن تدريجياً ، وعجنت باليد فقط حتى حصلت على عجينة لزجة قليلاً. يجب نزع العجين يدويًا بسهولة ، لكن يبقى طريًا ومرنًا. حسب الحالة ، يمكنك تليينها بالحليب أو إضافة الدقيق.

بعد أن أصبح العجين جاهزًا ، غطيته بورق لاصق ووضعته في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك ، أعددت الخوخ. أزلت البذور وكسرتها إلى قطع وخلطتها مع السكر والقرفة.

عندما ترتفع العجينة ، قمت بتقسيمها إلى قطعتين غير متساويتين (واحدة حوالي ثلاثة أرباع العجين والأخرى ربع. أقوم بنشر القطعة الأكبر جيدًا ووضعها في صينية مبطنة بالزبدة والدقيق ، مع الحرص على " غطت الجدران. أضع البرقوق عليها. من القطعة الأصغر قطعت شرائح العجين وأضعها فوق الحشوة. دهن كل شيء بالبيض ووضعت الصينية في الفرن المسخن.

خبزت تورتة البرقوق لمدة 45-50 دقيقة ، عند 180 درجة ، مع تهوية. في الفرن العادي ، هناك حاجة إلى حرارة متوسطة. حاولت أن أقطعها ساخنة ، لكن العجين كان هشًا جدًا وكان مليئًا بكثرة ، لذا فشلت وكسرته. الباردة ، ومع ذلك ، وقطع تماما.


تارت البرقوق والهيل

نصنع التارت العلوي حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ونخلط المزيج مع الزبدة والبيض ونضيف إليها مسحوق الهال. يتم دهنه على شكل تورتة ، يتم وخزه من مكان إلى آخر بشوكة ويترك ليبرد.

حشوة

يُقلب الفرن إلى 190 درجة مئوية. سخني الزبدة أولاً في مقلاة وتحمير فتات الخبز فيها ، ثم اخلطيها مع الزنجبيل المبشور. اغسل البرقوق وأزل البذور ثم قطّعها إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها أو تفضيلاتها. عندما تصبح جاهزًا ، تخلط مع باقي المكونات: قشر الليمون والهيل وسكر الفانيليا والنشا. يساعد النشا على منع تدفق العصير المتبقي من البرقوق: فهو يزيد قوامه ويحوله إلى هلام كريمي لذيذ.

أخرجي التارت من الثلاجة ، أضيفي البرقوق في طبقة متساوية ، ثم خليط فتات الخبز ، واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، ثم أضيفي خليط الكريمة والبيض واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

اتركي التارت بالشكل لمدة نصف ساعة حتى يبرد. ثم قم بإزالته وقدميه على هذا النحو أو مع كوب من الآيس كريم.


طريقة التحضير تورتة البرقوق

مكونات

لاذع

نصف كوب حليب

430 جرام طحين و 50 جرام أخرى

للتزيين

1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

تجهيز

ضعي الحليب في قدر أصغر ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر ، وحركي حتى يذوب ثم ارفعيه عن النار عندما يسخن قليلاً. يضاف كيس الخميرة ويخلط جيدا ويترك جانبا لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، اخلطي 400 جرام من الدقيق مع الملح في وعاء. في وعاء أصغر ، اخفقي البيضة مع العسل والزيت. صب الدقيق المتبقي (30 جرام فقط) واخلط المكونات. ضعي التركيبة فوق الحليب مع الخميرة.

نضيف التكوين إلى الوعاء الأكبر مع الدقيق ، ثم نخلط جيداً. نضع العجينة على سطح العمل الذي نثرت عليه الدقيق ونعجن لمدة 5-10 دقائق حتى لا تلتصق بيديك.

غطي الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيه لمدة 1-2 ساعة في مكان دافئ (حتى يتضاعف حجم العجين). أخرجي العجينة من الوعاء واتركيها على المنضدة لمدة 3 دقائق أخرى. افرد العجين بالمسمار حتى تحصل على شكل دائري يناسب الصينية ذات قاع قابل للإزالة.

يُدهن القالب بقليل من الزيت ، ويُبطن بالدقيق ، ثم يُسكب العجينة. سخني الفرن. نقطع البرقوق إلى شرائح أكثر سمكًا ، ثم نضعها جنبًا إلى جنب فوق العجينة حتى تمتلئ الصينية. يرش ملعقة صغيرة من السكر على الوجه. ضع الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة (حتى يمر اختبار المسواك أو عندما تتحول حواف التورتة إلى اللون البني).

في هذه الأثناء ، حضري صقيل الليمون. ضعي السكر والماء في قدر أصغر واتركي القدر على النار. يُغلى المزيج على نار هادئة عندما يبدأ في الغليان ويترك لمدة 5 دقائق أخرى. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد ثم أضيفي قشر الليمون المبشور واخلطي جيدًا.

افتح الصينية بعناية وأزل تورتة البرقوق. اسكبي كريمة التزيين بحيث تغطي سطح الكيك بالكامل.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، فجربهامثل صفحتنا على Facebook, حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


تارت البرقوق والهيل

نصنع التارت العلوي حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ونخلط المزيج مع الزبدة والبيض ونضيف إليها مسحوق الهال. يتم دهنه على شكل تورتة ، يتم وخزه من مكان إلى آخر بشوكة ويترك ليبرد.

حشوة

يُقلب الفرن إلى 190 درجة مئوية. سخني الزبدة أولاً في مقلاة وتحمير فتات الخبز فيها ، ثم اخلطيها مع الزنجبيل المبشور. اغسل البرقوق وأزل البذور ثم قطّعها إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها أو تفضيلاتها. عندما تصبح جاهزًا ، تخلط مع باقي المكونات: قشر الليمون والهيل وسكر الفانيليا والنشا. يساعد النشا على منع تدفق العصير المتبقي من البرقوق: فهو يزيد قوامه ويحوله إلى هلام كريمي لذيذ.

أخرجي التارت من الثلاجة ، أضيفي البرقوق في طبقة متساوية ، ثم خليط فتات الخبز ، واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، ثم أضيفي خليط الكريمة والبيض واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

اترك التارت بالشكل لمدة نصف ساعة حتى يبرد. ثم قم بإزالته وتقديمه على هذا النحو أو مع كوب من الآيس كريم.


تارت البرقوق والهيل

نصنع التارت العلوي حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ونخلط المزيج مع الزبدة والبيض ونضيف إليها مسحوق الهال. يتم دهنه على شكل تورتة ، يتم وخزه من مكان إلى آخر بشوكة ويترك ليبرد.

حشوة

يُقلب الفرن إلى 190 درجة مئوية. سخني الزبدة أولاً في مقلاة وتحمير فتات الخبز فيها ، ثم اخلطيها مع الزنجبيل المبشور. اغسل البرقوق وأزل البذور ثم قطّعها إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها أو تفضيلاتها. عندما تصبح جاهزًا ، تخلط مع باقي المكونات: قشر الليمون والهيل وسكر الفانيليا والنشا. يساعد النشا على منع تدفق العصير المتبقي من البرقوق: فهو يزيد قوامه ويحوله إلى هلام كريمي لذيذ.

أخرجي التارت من الثلاجة ، أضيفي البرقوق في طبقة متساوية ، ثم خليط فتات الخبز ، واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، ثم أضيفي خليط الكريمة والبيض واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

اتركي التارت بالشكل لمدة نصف ساعة حتى يبرد. ثم قم بإزالته وتقديمه على هذا النحو أو مع كوب من الآيس كريم.


كعكة البرقوق ، الطبق الرئيسي المطبوخ مع البرقوق أو الزلابية ، هي بالتأكيد وصفات تذكرك بطفولتك والتي لا تزال تفاجئك بمذاقها اللذيذ. نظرًا لأنه موسم البرقوق ، ولكن أيضًا لأن الاستهلاك المنتظم للخوخ له فوائد كثيرة على الجسم ، قمنا أدناه بعمل مجموعة مختارة من الوصفات الخاصة بالخوخ. من السهل تجربتها ، إليك أطباق البرقوق التي نوصيك بتحضيرها هذا الخريف!

زلابية البرقوق & # 8211 طعم الطفولة

مكونات وصفة الزلابية:

  • 1 كغم من البرقوق
  • 1 كجم من البطاطس
  • كوب سكر
  • مسحوق القرفة
  • 2 بيض
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • دقيق العجين
  • جوز مطحون أو فتات خبز مقلية بالزبدة.

طريقة تحضير وصفة الزلابية بالخوخ

في البداية ، تُسلق البطاطس مع القشر ، وبعد أن تغلي ، اتركها لتبرد. بعد ذلك ، يتم تقشير البطاطس وبشرها. في وعاء ، اخلطي بيضة مع 4 ملاعق كبيرة من السكر والبطاطس وأضيفي الدقيق حتى تصبح العجينة سهلة التشكيل.
انزع بذور البرقوق وخذ كمية من العجين بحيث تغطي حبة البرقوق التي نغطيها بالكامل في العجين حتى لا تتفتت. نضع وعاء من الماء حتى يغلي ، وعندما يغلي نضيف الزلابية ونتركه يغلي حتى يرتفع البرقوق إلى سطح القدر.
في غضون ذلك ، نحضر الخليط الذي نمرر من خلاله البرقوق عندما نخرجه من الغليان. ضعي في وعاء كوب السكر والقرفة والجوز المطحون أو فتات الخبز. عندما نخرج البرقوق من الماء المغلي ، نمرره خلال الخليط المتشكل ونتركه في وعاء ، مصفّى. هذا كل شيء وقد أعددت ألذ فطائر البرقوق!

وصفات البرقوق & # 8211 زلابية البرقوق

لحم الخنزير المتن مع البرقوق & # 8211 الطبق الرئيسي الكامل واللذيذ

المكونات توالت وصفة لحم الخنزير المتن:

  • لحم الخنزير المتن & # 8211 قطعة
  • 4 برقوق
  • عضلة الدجاج
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 15 جرام زبدة
  • ملعقة زيت زيتون
  • 50 مل من نبيذ الورد
  • 2-3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • ملح وفلفل

تحضير ملفوف عضلة الخنزير مع البرقوق

تنفصل عضلة لحم الخنزير عن العظم وتقطع إلى شرائح طولية ، ثم تُتبّل بالملح والفلفل والفلفل الحار. فوق لحم المتن ، أضيفي لحم المتن الدجاج المتبل بالملح والفلفل.
تُرفع بذور البرقوق وتُقطّع إلى نصفين وتوضع فوق قطعة لحم المتن الدجاج. في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا على النار تضيفين فيه الزيت والزبدة ونتركيه يسخن. نضيف اللفة ونتركها على النار حتى تأخذ القليل من اللون. أطفئها بالنبيذ وارفع اللفة عن النار.
في غضون ذلك ، اقلب الفرن إلى 160-170 درجة. ارفعي اللفافة عن النار وضعيها في وعاء يمكن تغطيته بغطاء. ضع كل شيء في الفرن على جدول زمني منخفض لمدة 2-3 ساعات ، حسب الفرن. اترك اللفافة في الفرن مع الغطاء ، وقبل 15 دقيقة من النهاية ، أضف صلصة الصويا.

لحم الخنزير المتن مع الوصفة

سلطة صدر الدجاج والخوخ والكسكس ووصفة البرقوق الخفيفة رقم 8211

المقادير سلطة صدر الدجاج والخوخ والكسكس:

  • 200 جرام صدر دجاج
  • 200 جرام كسكس
  • 2 طماطم
  • 6-8 خوخ
  • بصلة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح وفلفل.

طريقة تحضير السلطة مع صدور الدجاج والخوخ والكسكس

بالنسبة للمبتدئين ، قم بغلي الكسكس في وعاء من الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة. بعد الغليان ، مرر عبر تيار من الماء البارد واتركه لفترة قصيرة. عندما يبرد الكسكس قليلاً ، يخلط مع زيت الزيتون وعصير الليمون ويترك ليبرد تماماً.
في هذه الأثناء ، يتم غلي صدور الدجاج ، بدون جلد وعظام. بعد الغليان والتبريد ، تقطع إلى شرائح رفيعة.
اغسل البرقوق وأزل البذور وقطّعها إلى شرائح رفيعة وكذلك الطماطم والبصل.
تخلط جميع المكونات وتتطابق مع الملح والفلفل حسب الرغبة.

كعكة البرقوق والمرينغ & # 8211 حلوى البرقوق سهلة التحضير

مكونات وصفة كعكة البرقوق والمرينغ:

  • 4 بيضات
  • 140 جرام زبدة
  • 150 جرام سكر
  • 3 ملاعق كبيرة جوز مطحون
  • 250 جرام طحين
  • كيس من مسحوق الخبز
  • كيس من سكر الفانيليا
  • قشر ليمون
  • 800 جرام خوخ
  • ملح.

طريقة تحضير وصفة الكيك مع الخوخ والمرينغ

اخلطي الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي صفار بيضة واحدة في كل مرة واخلطيها بعد كل واحدة. في نفس المزيج نضيف الطحين والبيكنج باودر وقشر الليمون والملح ونخلط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة. يجب أن تكون العجينة صلبة ولينة بدرجة كافية ليتم دهنها بسهولة. في مقلاة مدهونة بالزبدة ، أضيفي التركيبة بملعقة وضعيها برفق وبشكل متساوٍ في كل مكان.
اغسل البرقوق وأزل البذور واقطعها إلى نصفين. يُضاف البرقوق فوق مزيج العجين ، ويُقشر ويرش الجوز المطحون فوقها.
تُخلط رغوة بياض البيض مع قليل من الملح وسكر الفانيليا وبقية السكر المتبقي. امزج حتى يذوب السكر تمامًا. ضعي ملعقة كبيرة من التركيبة فوق البرقوق وضعي كل شيء في الفرن المسخن. اخبزي الكيك حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون الذهبي.

فطيرة البرقوق & # 8211 حلوى سهلة التحضير في أي وقت

مكونات وصفة فطيرة البرقوق:

  • لتحضير العجينة:
  • 200 غ دقيق
  • 50 جرام سكر بودرة
  • 2 بيض مخفوق
  • 75 جرام زبدة
  • خلاصة الفانيلا
  • لملء:
  • 2 ملاعق كبيرة كومبوت أو مربى البرقوق
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 كجم من البرقوق الناضج.

طريقة التحضير وصفة فطيرة البرقوق

يُمزج الدقيق مع السكر ويُضاف الزبدة المسحوقة وخمس ملاعق كبيرة من البيض المخفوق مع خلاصة الفانيليا. اخلطي التكوين جيدًا وقسّميها إلى قطعتين: قطعة كبيرة لقاعدة الفطيرة وقطعة أصغر في الأعلى. نفردي كل قطعة من العجين بشكل دائري ولفنيها في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن على 200 درجة. نأخذ قطعة العجين الكبيرة ونضعها في صينية ، ونترك العجينة تمر عبر حواف الصينية. ضعي الكومبوت أو المربى في وعاء ، أضيفي السكر واخلطيهم. اقطع البرقوق إلى نصفين ، ثم أزل البذور وأضفها إلى المربى أو كومبوت. نضع حشوة البرقوق فوق العجينة وندهن حواف العجينة ببقية البيضة المخفوقة.
يُرفع عن البرد وقطعة العجين الثانية ويوضع فوق الفطيرة. ألصقي حواف العجين في الأعلى بالصمغ على حواف القاعدة. إزالة العجين الزائد. دهن باقي العجينة بالبيض وزدها قليلاً. اخبزي فطيرة البرقوق لمدة 20 دقيقة على نار أعلى ، ثم اخفضي الحرارة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

وصفة فطيرة البرقوق

المافن مع الخوخ والموز والمكسرات & # 8211 الوصفة المثالية لأي مناسبة

مكونات وصفة المافن بالخوخ والموز والمكسرات:

  • 125 جرام زبدة
  • كوب واحد (250 جم) من السكر البودرة
  • 2 بيض
  • كوب واحد (250 جم) دقيق
  • جوهر الفانيليا
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3 موزات
  • 12 حبة برقوق مقطعة
  • 100 جرام مكسرات
  • ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم

طريقة تحضير وصفة المافن بالخوخ والموز والمكسرات

اخلطي الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخفقي المزيج جيدًا بعد إضافة كل بيضة. نرش الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح فوق المكونات الكريمية وتخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة تمامًا. يُضاف الموز المفروم والخوخ المفروم والجوز المفروم.
في هذه الأثناء ، دهن أكواب المافن بالزبدة وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. اسكبي التركيبة في صينية البريوش حتى النصف. نرش بذور السمسم على الوجه ونتركه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

وصفة مافن البرقوق

كلافوتيس مع البرقوق & # 8211 حلوى مستعارة من فرنسا

المكونات وصفة كلافوتيس مع الخوخ:

  • 500 جرام خوخ
  • 3 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 175 مل حليب
  • سمنة.

طريقة تحضير وصفة كلافوتيس بالخوخ

اغسل البرقوق وأزل البذور. يخفق البيض مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة ويخلط الدقيق ببطء مع الحليب. اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية. دهن صينية الخبز بالزبدة وضعي العجينة فيها ، وضعي أنصاف البرقوق ، أقرب ما يمكن من بعضها البعض.
ضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة. تُرفع الكيكة لبضع ثوانٍ ، وتُسحَب مع السكر المتبقي وتُخبز لمدة 10-15 دقيقة.

كلافوتيس مع البرقوق

دجاج مع صلصة البرقوق والجبن الكريمي & # 8211 البرقوق للطبق الرئيسي

مكونات وصفة الدجاج مع صلصة البرقوق والجبن الكريمي:

  • للدجاج:
  • 6 أرجل دجاج مسحب
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 50 مل من عصير الليمون
  • 3 بصل صغير
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة من ورق الفلفل الحار
  • ملح وفلفل
  • لتحضير صلصة البرقوق:
  • ½ كيلوغرام من البرقوق
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • فلفل أحمر
  • بالنسبة للجبن الكريمي:
  • 300 غرام من الجبن الدهني
  • 50 جرام زبدة
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 بصل أخضر
  • 50 مل من عصير الليمون
  • ملعقة زيت
  • ملح.

طريقة تحضير وصفة الدجاج مع صوص البرقوق وجبنة الكريم

نقطع البصل ناعما وهرس الثوم. تخلط المكونات وتترك الدجاج لينقع في الصلصة لمدة 4 ساعات. يُرفع الدجاج من التتبيلة ويُوضع في مقلاة مدهون بالزيت ويُضاف إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، حضري صلصة البرقوق. نقطع البرقوق إلى أرباع ونذوب السكر في النبيذ وأضف البرقوق المفروم. ضعي كل شيء على النار لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الفلفل الحلو واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
بالنسبة للجبن الكريمي ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي الثوم المهروس. ضعي الجبن القريش في الخلاط وأضيفي الثوم المتصلب والزبدة وعصير الليمون واخلطي حتى يتم الحصول على عجينة. في النهاية نضيف البصل الأخضر ونضيف فوق الدجاج صلصة البرقوق والجبن الكريمي.

الخوخ بالكراميل على سرير بري & # 8211 المذاق اللذيذ للخوخ

مكونات وصفة البرقوق بالكراميل على سرير بري:

  • 2 حبة برقوق
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • قليل من الملح
  • مسحوق إكليل الجبل الجاف
  • علبة جبن بري

طريقة تحضير وصفة البرقوق بالكراميل على سرير بري

اغسل البرقوق وأزل البذور واقطعها إلى نصفين ثم يتم تقطيع كل نصف إلى مراوح. ضعي عصير البرتقال والسكر البني في مقلاة وسخنيها جيدًا. يُضاف البرقوق المفروم إلى المقلاة ويُقلى حتى يتكرمل. في هذه الأثناء ، قطعي الجبن البري وضعي البرقوق فوقه. ضعي كل شيء في صينية مقاومة للحرارة واتركيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. بعد إخراج صينية الجبن والخوخ من الفرن ، اتركيها لتبرد ثم رشي عليها القليل من الملح وإكليل الجبل.

كعكة البرقوق مع الزبادي & # 8211 كعكة الخريف مع البرقوق

مكونات وصفة الكيك بالخوخ واللبن:

  • 4 بيضات
  • 220 جرام زبدة
  • 180 جرام سكر
  • 250 جرام طحين
  • عين الجمل
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البودرة مع قرون الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • سكر ناعم
  • برقوق.

طريقة تحضير وصفة كعكة بالخوخ واللبن

اخلطي الزبدة مع السكر حتى تنضج واخلطي البيض واحدًا تلو الآخر ثم الزبادي وقشر الليمون المبشور والبيكنج باودر. نخلط كل شيء ثم نضيف الدقيق والسكر البودرة مع قرون الفانيليا. يقطع الجوز ويضاف إلى التكوين.
في هذه الأثناء ، ضعي الزبدة والدقيق في الصينية وأضيفي التركيبة إلى الصينية. نضيف البرقوق فوق التكوين ونضع الكعكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. في النهاية ، تُطحن كعكة البرقوق بالسكر.

كعكة البرقوق

هذه هي أسرع وصفات البرقوق التي يمكنك تحضيرها هذا الخريف. ما هي الوصفات الأخرى مع البرقوق هل تعرف؟


تارت البرقوق والهيل

نصنع التارت العلوي حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ونخلط المزيج مع الزبدة والبيض ونضيف إليها مسحوق الهال. يتم دهنه على شكل تورتة ، يتم وخزه من مكان إلى آخر بشوكة ويترك ليبرد.

حشوة

يُقلب الفرن إلى 190 درجة مئوية. سخني الزبدة أولاً في مقلاة وتحمير فتات الخبز فيها ، ثم اخلطيها مع الزنجبيل المبشور. اغسل البرقوق وأزل البذور ثم قطّعها إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها أو تفضيلاتها. عندما تصبح جاهزًا ، تخلط مع باقي المكونات: قشر الليمون والهيل وسكر الفانيليا والنشا. يساعد النشا على منع تدفق العصير المتبقي من البرقوق: فهو يزيد قوامه ويحوله إلى هلام كريمي لذيذ.

أخرجي التارت من الثلاجة ، أضيفي البرقوق في طبقة متساوية ، ثم خليط فتات الخبز ، واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، ثم أضيفي خليط الكريمة والبيض واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

اتركي التارت بالشكل لمدة نصف ساعة حتى يبرد. ثم قم بإزالته وتقديمه على هذا النحو أو مع كوب من الآيس كريم.


تارت البرقوق - وصفات

تارت البرقوق والتفاح مع المرينغ

يتم تقديم تورتة الفاكهة هذه ، مع كريمة التزيين المخملية والشراب ، فور إخراجها من الفرن ، حتى لا يلين الشراب الجليد.

مكونات

لملء
للمرينغ

يُنخل السكر والدقيق في وعاء ويُفرك بالمنتج القابل للدهن حتى يتحول التكوين إلى قشرة متفتتة. نضيف بياض البيض ونخلط حتى تنضج العجينة

توضع العجينة على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق وتعجن لبضع ثوان حتى تصبح طرية. افرد صفيحة رفيعة مستديرة بقطر 23 سم. نضع العجينة ، مع الضغط عليها جيداً ، بشكل خاص للفطائر بقطر 20 سم وقاعها قابل للفك. رتبي الحواف ثم قومي بوخز العجينة بأسنان الشوكة. ضع النموذج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. قشر التفاح وقطعه إلى أرباع ثم أزل السيقان وقطّع إلى شرائح رفيعة 1 سم. ضعي التفاح في قدر ، وأضيفي 50 جرامًا من السكر واخلطيهم مع القشر المبشور وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الماء. غطيها بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج التفاح قليلاً وتتخذ شكلاً رقيقًا.

نقطع البرقوق إلى نصفين ونزيل البذور. يُسكب 150 مل من الماء في مقلاة كبيرة ساخنة ، ويُضاف السكر المتبقي ويُترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى متوسطة ، ضعي البرقوق في طبقة واحدة في مقلاة الشراب واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب من جانب إلى آخر في منتصف الطريق.

انزع التفاح وضعه في مصفاة واتركه يجف. باستخدام خفاقة ، ضع البرقوق على طبق. اغلي عصير البرقوق واتركه حتى يغلي حتى يتكاثف. يُسكب الشراب فوق البرقوق ويترك ليبرد.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وضعي صينية في المنتصف للتسخين.

ضعي العجينة المبردة على ورق ألومنيوم ، وضعيها في صينية ساخنة واخبزيها لمدة 15 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُخبز العجين لمدة 5-10 دقائق أخرى ، حتى يتحول لونه إلى ذهبي اللون ويتغلغل جيدًا.

خذ التفاح بملعقة وضعه في التورتة ، ووزعها بالتساوي ، ثم ضع البرقوق فوقها. وضعت جانبا.

بالنسبة للمرينغ ، يخفق بياض البيض جيدًا في وعاء. أضف ملعقة كبيرة من السكر الناعم في كل مرة ، واستمر في الخفق جيدًا حتى تصبح التركيبة قاسية وزجاجية. اسكبي المرينغ بملعقة ووزعيه بالتساوي على البرقوق ، ثم اصنعي بعض الشقوق العميقة بملعقة.

اخبزي التارت لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون الذهبي. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أخرجيها من المقلاة. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.


ما هي المكونات التي استخدمتها في وصفة تورتة البرقوق؟

  • 200 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي
  • 600-700 جرام دقيق
  • مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • 400-500 جرام من البرقوق الناضج جيدًا
  • 1-2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1-2 ملاعق كبيرة من القرفة
  • بيضة للدهن

* نصيحة & # 8211 جميع المكونات التي استخدمتها باردة ، لجعل العجين هشًا قدر الإمكان.

قمت بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والسكر والزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات ، حتى حصلت على عجينة رملية. أضفت اللبن واللبن تدريجياً ، وعجنت باليد فقط حتى حصلت على عجينة لزجة قليلاً. يجب نزع العجين يدويًا بسهولة ، لكن يبقى طريًا ومرنًا. حسب الحالة ، يمكنك تليينها بالحليب أو إضافة الدقيق.

بعد أن أصبح العجين جاهزًا ، غطيته بورق لاصق ووضعته في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

في غضون ذلك ، أعددت الخوخ. أزلت البذور وكسرتها إلى قطع وخلطتها مع السكر والقرفة.

عندما ترتفع العجينة ، قمت بتقسيمها إلى قطعتين غير متساويتين (واحدة حوالي ثلاثة أرباع العجين والأخرى ربع. أقوم بنشر القطعة الأكبر جيدًا ووضعها في صينية مبطنة بالزبدة والدقيق ، مع الحرص على " غطت الجدران. أضع البرقوق عليها. من القطعة الأصغر قطعت شرائح العجين وأضعها فوق الحشوة. دهن كل شيء بالبيض ووضعت الصينية في الفرن المسخن.

خبزت تورتة البرقوق لمدة 45-50 دقيقة ، عند 180 درجة ، مع التهوية. في الفرن العادي ، هناك حاجة إلى حرارة متوسطة. حاولت أن أقطعها ساخنة ، لكن العجين كان هشًا جدًا وكان مليئًا بكثرة ، لذا فشلت وكسرته. الباردة ، ومع ذلك ، وقطع تماما.


فيديو: طريقة عمل تارت البرقوق الشهية جدا How to make a very tasty plum tart. (قد 2022).