أحدث الوصفات

دير بارجوال

دير بارجوال

هذه الوصفة في رأيي هي أفضل وصفة للصيام بارجوال أعدتها واختبرتها حتى الآن.
سأدعك تحاول أيضًا.

  • 3 أكواب كبيرة من الحنطة السوداء المسلوقة
  • 500 جرام فطر (كل ما لديك) فطر ، صفار ، جبنة
  • حفنة من الفطر المجفف منقوعة في المساء لإضفاء النكهة (اختياري)
  • 1 بصلة كبيرة
  • زيت القلي
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • حفنة من البقدونس
  • ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • حفنة صغيرة من البصل الأخضر
  • 1 بيضة (اختياري) عند عدم الصيام

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة مشاوي الدير:

نعطي الحنطة السوداء للروبوت حتى يصبح مثل هريس.

يُقطع البصل ويُسخن في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، حتى يصبح ذهبي اللون ، يُضاف الفطر المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

نتركها جانباً ، ونتركها تبرد ثم نضعها على الروبوت حتى تصبح عجينة ، ونمزجها مع الحنطة السوداء ، ويضاف البقدونس والبصل الأخضر المفروم والملح والفلفل والفلفل الحلو.

أضف البيضة المخفوقة عندما لا تكون صائمة. صب القليل من الزيت في مقلاة.


بأيدٍ مبللة ، قم بتشكيل البارجو ، ثم اقليها حتى تحصل على قشرة من جانب ، ثم أخرجها على منشفة ورقية من الجانب الآخر. يقدم مع المخللات ، الدونتس ... الخضار أو أي شيء تريده. يمكن تقديمه بشكل منفصل مع صلصة الطماطم.

شهية طيبة!


تحميص الملفوف & # 8211 حتى الأطفال يحبونها!

أعزائي هواة الأطباق الشهية ، نقدم لكم اليوم وصفة رائعة لتحميص الملفوف واللحم المفروم. احصل على أشهى أنواع الكرنب المحمص & # 8211 بسيطة بقدر ما هي رائعة. على الرغم من تحضيرها ببساطة وبسرعة ، إلا أنها تصبح شهية بشكل مذهل ولذيذ. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة ساخنة مع شريحة من الخبز محلي الصنع أو في عشاء عائلي مع مقبلاتك المفضلة. قم بإعداد هذه الشواء مرة واحدة على الأقل وستسعد عائلتك.

مكونات

& # 8211 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

& # 8211 3-4 ملاعق كبيرة دقيق منخول

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. إزالة أوراق الكرنب التالفة وتقطيعها إلى أجزاء متوسطة. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى 3-4 قطع. نقطع الخضار باستخدام الخلاط أو المفرمة.

2. انقلي الخضار المقطعة إلى وعاء وأضيفي اللحم المفروم والبيض. تطابق المكونات مع الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. امزج التكوين جيدًا.

3. تشكل من خليط التحميص المفروم ، ثم مررها عبر الطبق مع الدقيق المنخول.

4. اقلي الروستو في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي من الجانبين ، وتحت الغطاء على نار خفيفة ، لمدة 5 دقائق.

5. ثم يُطهى على نار خفيفة في مقلاة مع القليل من الماء لمدة 10-15 دقيقة. رتب المشاوي الفاتحة للشهية على طبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رشها بالخضروات المفضلة لديك. قدمي المذاق اللذيذ والعصير بأقصى درجات المتعة ، جنبًا إلى جنب مع مقبلاتك المفضلة.

ملحوظة: يمكنك أيضًا ترتيب التحميص في صينية خبز ، وسكب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء وتغطيتها بقطعة من ورق التغليف. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.


تحميص مولدوفا ، وصفة الجدة

تحميص مولدوفا. Pârjoala هو طبق روماني ، يتم إعداده بشكل أساسي في مولدوفا ، من اللحم المفروم ، لحم الخنزير عمومًا أو الممزوج بالأغنام أو اللحم البقري أو الدواجن ، ممزوجًا بالبيض أو المخبوزات أو منتجات الطحن (الخبز الجاف أو فتات الخبز أو الدقيق الأبيض) والثوم والأعشاب (البقدونس ، الشبت والزعتر وما إلى ذلك) والتوابل والملح.


10 وصفات لذيذة وسريعة للصيام!

الرئيسية »إلهام الطهي» 10 وصفات لذيذة وسريعة للصيام!

هل تبحث عن وصفات سريعة ولذيذة للغداء أو العشاء؟ إذن عليك أن تجرب وصفات الصيام هذه!

أكبر ميزة لـ Parjoals هي أنه يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا ، فهي بسيطة جدًا ومتعددة الاستخدامات! يمكنك صنع البقدونس من أي شيء على الإطلاق ، من الحمص والبطاطس إلى الأفوكادو والكوسة والجزر والباذنجان والبازلاء والبروكلي والقائمة لا تتوقف هنا! يمكنك استخدام أي مكونات لديك في متناول اليد - ولا تنس إضافة التوابل!

تتطلب معظم وصفات البارجوال ، بالطبع ، القلي (إما في حمام زيت أو في مقلاة) ، لأن القلي يقدم مذاقًا لذيذًا بشكل لا يصدق. إذا بدا أن القلي غير صحي ، فيمكنك تحضير هذه الوصفات في الفرن للحصول على نتيجة غذائية أكثر.

لقد أنشأت هذه القائمة المكونة من 10 وصفات للصيام أحبها حقًا وأقوم بإعدادها في كل مرة بكل سرور. البارجوال مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، والطعم لذيذ. يمكنك تقديم هذه البارجو مع أي زينة تريدها ، لكن التوليفة المفضلة لدي هي الهريس. يمكنني تناول كرات لحم الحمص المقرمشة مع البطاطس المهروسة لتناول طعام الغداء والعشاء مدى الحياة وسأكون سعيدًا! أوصي بتقديم البارجو الساخنة عندما يكون مذاقها أفضل.

هذه قائمة 10 وصفات بارجوال الذي ببساطة أعشقه. ستجد هنا بعض الوصفات الجيدة جدًا التي أعدها مدونو الطهي ، لكنني قمت أيضًا بإدخال 3 وصفات للبارجوال من إعدادي. لا تنس أن تخبرني ما هي الوصفة المفضلة لديك!

انقر على العناوين للوصول إلى الوصفات.


يطلق عليهم اسم المشوي لأنها تشبه كرات اللحم المولدوفية ، أكبر حجمًا ، مع الكثير من الثوم والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافة الجبن والكثير من الثوم إلى الكوسة!

مكونات

  • يقطين صغير طازج & # 8211 1.5 كجم
  • 1 بصلة
  • الثوم حسب الرغبة
  • 1 باقة كبيرة من البقدونس
  • 1 وصلة شبت كبيرة
  • 2 بيض
  • 500 جرام جبن ، منها & # 8211 طازجة ، أوردا ، تيلميا ، خثارة ، جبنة موتزاريلا
  • ملح ، فلفل ، فلفل حار مفروم أو بابريكا
  • دقيق أو فتات الخبز للقولبة
  • زيت القلي

طريقة التحضير

  • اغسلي الكوسة ، اقطعي الرؤوس وضعيها على المبشرة الصغيرة ، أضيفي الملح واتركيها لمدة 30 دقيقة ، للسماح لها بالماء ، ثم تصفيتها جيدًا ، حتى لا تحتوي على ماء.
  • يُمزج مع الثوم المفروم ناعماً والبصل المفروم ناعماً والجبن والبيض والخضروات المفرومة ناعماً والملح والفلفل / الفلفل.
  • تقسم إلى قطع مناسبة ، ويضاف الدقيق أو فتات الخبز ويقلى بالزيت الساخن.
  • قم بإزالته على مناديل ماصة أو في مصفاة لتصريف الزيت.

لوصفة الصيام لا تستخدم الجبن والبيض ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق لربط التكوين.

يمكن أيضًا تحضيرها في الفرن ، ووضعها على ورق الخبز ، وبالتالي تجنب القلي.


تحميص فرنسي! العصير المحمص في لفة!

تأكد من تجربة هذه الوصفة البسيطة والسريعة والسهلة. إذا وضعت البصل في الخلاط مع القليل من الحليب ، فسوف يصبح طريًا وناعماً ولذيذًا. قدمها مع مقبلاتك المفضلة أو سلطة خضروات طازجة!

المكونات:

- 100-150 جرام جبن صلب

-150-200 مل كريمة للطبخ أو كريمة كريمة

- فلفل أسود أسود حسب الرغبة

- التوابل (الفلفل الحلو ، الزعتر ، الثوم الحبيبي) حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1.قطعي بصلة واحدة إلى قطع ، انقليها إلى الوعاء وأضيفي إليها القليل من الحليب. امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

2. في وعاء نضيف اللحم المفروم والبصل والبيض.

3. يتبل بالملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى.

4. اخلطي جيداً في البداية بملعقة ، ثم امزجيها بيديك. إذا كنت لا تريد أن يتشقق اللحم المشوي أثناء القلي ، يمكنك ضرب اللحم المفروم عدة مرات. اتركيه للراحة لمدة 15-20 دقيقة.

5. بينما يستريح اللحم المفروم ، نقطع البصلتين والطماطم إلى شرائح ونتركهما جانبًا.

6. ابدأ بنمذجة التحميص. للحفاظ على اللحم المفروم بعيدًا عن يديك ، انقعه في الماء. خذ ملعقة من اللحم في يدك وشكل اللحم المشوي بالحجم والشكل المطلوبين.

7. ضع التحميص على لوح التقطيع وسخن مقلاة بدون زيت.

8. انقلي اللحم المشوي إلى المقلاة واقليه على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

9. بعد قلي جميع أنواع الخبز المحمص ، ضعيها في طبق خبز مقاوم للحرارة.

10. غطي كل محمصة بشريحة من البصل.

فوق شريحة من الطماطم ورش الجبنة الصلبة التي تعطى بشكل وقائي من خلال مبشرة.

11. نسكب الكريما فوقها ونضعها في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على معايير الفرن المناسب.

التحميص الفرنسي لذيذ جدًا وشهية وعصير لدرجة أنه يذوب في فمك.


كروكيت لحم مفروم

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، تحميص نوع من الكفتة أكبر ومسطحة ، يتم قليها في المقلاة أو خبزها في الفرن. في الوصفة الكلاسيكية ، يمكن أن تحتوي الخبز المحمص على الخبز المنقوع (في الماء / الحليب) ، فتات الخبز ، الجزر ، البطاطس ، البصل. أريكم كيف أصنعها ، بمكونات أقل بكثير ، ولكن بنفس المذاق.

  • 400 جرام لحم مع دهن مفروم (خليط لحم بقري ولحم خنزير) أو مفروم مسبقًا
  • 100 جرام بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون ، مسحوق بصل
  • شحم الخنزير أو زيت جوز الهند للقلي
  • 1 أو

يقطع اللحم مع البصل والثوم ويخلط جيدا مع الملح والبهارات. اعجن لبضع دقائق بيديك لتتجانس.

ينقسم الخليط إلى 6 قطع متساوية. يتم تشكيل كل قطعة أولاً على شكل كرة ، ثم يتم تسويتها بعد ذلك بسمك حوالي 1.5 سم.

سخني شحم الخنزير أو زيت جوز الهند في مقلاة. اخفقي البيضة في وعاء. تمرر كل قطعة مشوية من خلال بيضة مخفوقة ، ثم توضع في مقلاة ساخنة ، دون أن تكون مزدحمة. تقلى بدون غطاء لمدة 4-5 دقائق على جانب واحد ، على نار خفيفة ، ثم اقلبها ، ضع الغطاء واتركها لمدة 3-4 دقائق أخرى.

قبل الجولة التالية ، نظف المقلاة من أي حروق واسكب الزيت / شحم الخنزير النظيف.

يتم تقديم المشاوي ساخنة مع مقبلاتك المفضلة. إنه يتحمل التجمد جيدًا ، لذا يمكن تحضيره بكميات أكبر.

الإجمالي: 590 جرامًا ، 1234 سعرة حرارية ، 80.6 بروتين ، 96.1 دهون ، 9.9 كربوهيدرات ، 0.1 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


روست الخضار

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 leg & # 259tur & # 259 & # 8232ceap & # 259 verde
1 بصلة & # 259 جاف & # 259
2 ساق & # 259turi m & # 259rar
1 رجل & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
3 فصوص ثوم
2 بطاطس
2 كوسة
بسكويت
زيت القلي
ملح
فلفل
100 جرام ماز و # 259 ري
زيت m & # 259sline

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
يُغسل البصل ويُقطع ، ثم يُقلى في القليل من الزيت ويُترك ليبرد. M & # 2599rul، p & # 259trunjelul & # 537i usturoiul le mini m & # 259runt. أخرج البازلاء من الجرة وصفيها. قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح. بعد الغليان ، أضيفي مكعبات اليقطين إلى المكعبات وصفيها في غربال واخلطيها مع البصل المطبوخ. قشر القرع وابشره واعصر العصير. تخلط مع الخضار الأخرى وتتبل بالملح والفلفل. أضف فتات الخبز فقط إذا كانت التركيبة ناعمة جدًا. بعد خلط جميع الخضروات ، شكلي كرات اللحم التي تضعينها في المقلاة في الزيت الساخن. تُرفع كرات اللحم عن الطبق ويُصفى ويُصفى على قطعة من المنشفة الماصة. قدمي الجزر الأبيض مع الخس وزينيه بشرائح الطماطم.

4 حصص التحضير: 40 دقيقة الخبز: 30 دقيقة

Re & # 539et & # 259 بواسطة Nicoleta Popescu ، بوخارست

لمراجعة أخرى للصيام المشاركات ، أدخل هنا.


كروكيت لحم مفروم

1. نقع الخبز في وعاء من الماء قبل أن تبدأ في طهي البارجوال.

2. مرر اللحم عبر المفرمة ، إذا لم يكن مفرومًا بالفعل ، يليه البصل والخبز المصفى والشبت المفروم.

3. أضيفي البيض ، ثم ابدئي في العجن باليد حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. سخني الزيت في مقلاة ، وانقعي يديك في الماء ، ثم خذي بعض اللحم ، ولفيها ككرات اللحم ، ثم افركيها.

5. نضع البارجو واحدة تلو الأخرى في المقلاة ونقليها لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة - متوسطة على كل جانب.

6. قم بإزالة البارجو على طبق مع مناشف المطبخ ، إذا كنت تريد امتصاص الزيت الزائد.

✽ اختياري: إذا كنت تفضل أن يكون للبارجوال قشرة ذهبية مماثلة لقشرة الحلزون ، يمكنك تكوين مزيج من بيضتين و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق والقليل من الحليب ، حيث يتم لف البارجول قبل القلي.


كيف تقلى صدور الدجاج هذه حتى لا تنقع فى الزيت؟

مثل أي خبز ، يتم القلي في حمام زيت وليس في آثار الزيت. إذا وضعنا إصبعًا واحدًا من الزيت في المقلاة ، فلن نحصل أبدًا على بعض كرات اللحم الحمراء ، ولكن بعضها يغلي في الزيت وينقع به.

إلى جانب حقيقة أن الزيت يجب أن يكون ساخنًا حتى لا يقل سمكه عن 3 سم في المقلاة ، لا يُسمح لنا بحشو المقلاة بكرات اللحم. يجب أن يكون هناك مسافة كافية بين كرات اللحم لكي تقلى ولا تغلي في الزيت. تقلى على نار متوسطة حتى لا تحترق البارجو على السطح وتبقى نيئة في المنتصف. يجب أن ينضج الدجاج جيدًا!

بعد القلي ، أخرجي صدور الدجاج على مناديل ماصة.


فيديو: Majburiy ijro byurosi rahbariyati ishtirokida Ijro tizimidagi yangiliklar va samaradorlik haqida (كانون الثاني 2022).