أحدث الوصفات

مقبلات صغيرة حلزونية مع الخضار

مقبلات صغيرة حلزونية مع الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق في وعاء ويُضاف الملح والزبدة المقطّعة إلى قطع. قم بتجانس التكوين ، وسحق الزبدة بين أصابعك. عندما يتحول كل شيء إلى خليط متفتت ، أضيفي صفار البيض واعجنيه ، ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا مع التحريك لتشكيل عجينة متجانسة. غلفي العجينة بورق قصدير واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.

اغسل الخضار وقشر الجزر. تقطع جميع الخضار من المنتصف بالطول ، ثم تقطعها بالطول بسكين خاص لتشكيل شرائح رفيعة جدًا.

نضع جبنة الموزاريلا على المبشرة الكبيرة ، ثم نخلطها مع الكريمة الحامضة ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.فردي ورقة عجين تقطعيها بوعاء دائري وضعي العجين في التورتة ، ثم قومي بوخزها بالشوكة. ضعي الأشكال في الفرن لمدة 5 دقائق.

تُسكب تركيبة الموتزاريلا فوق العجينة.

لف شرائح الخضار ، قشر ، بالتناوب. قدر الإمكان ، يجب أن تكون الخضروات بنفس الارتفاع. افعل نفس الشيء حتى تملأ كل الفطائر الصغيرة. يرش الملح والفلفل فوق الخضار ، ويمكنك اختيارياً إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون. ضعي الفطائر الصغيرة في الفرن لمدة 40 دقيقة.


ميني تارت مع لحم الخنزير والجبن والطماطم الكرزية

ميني تارت مع لحم الخنزير والجبن والطماطم الكرزية من: دقيق ، حليب ، سكر ، زبدة ، زيت ، بيض ، خميرة جافة ، ملح ، توابل سلطة ، لحم خنزير مقدد أو معصور ، جبنة مدخنة أو موزاريلا ، طماطم كرزية ، زيتون.

المكونات:

  • 370 جرام دقيق
  • 230 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 40 جرام زبدة
  • 100 مل زيت
  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • رشة ملح
  • بهارات سلطة

لتتصدر:

  • 150 غ من بروسيوتو أو لحم خنزير معصور
  • 100 جرام جبن مدخن أو موتزاريلا
  • 4-5 طماطم كرزية
  • قليل من الزيتون

طريقة التحضير:

ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع السكر والملح والخميرة.

يُسكب الحليب الدافئ إلى درجة حرارة محتملة ويُقلب باستمرار ، ثم يُضاف بياض البيض والزيت ويُمزج.

اعجن العجينة حتى تحصل على كرة مضغوطة مع إضافة الدقيق إذا لزم الأمر للحصول على عجينة صلبة مناسبة.

دع العجينة ترتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

على طاولة العمل مع رش الدقيق ، قم بتشكيل العجين إلى عصا تقسمها إلى 8 أجزاء متساوية ، وزع كل قطعة بالمسمار ، على شكل صفائح رفيعة ، تدهنها بطبقة رقيقة من الزبدة.

أنت تتداخل معهم عن طريق الضغط برفق على كل ورقة. دع العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ، ثم افردها حتى تحصل على قرص مضغوط.

مع شكل دائري لملفات تعريف الارتباط ، قم بقطع الأقراص الصغيرة التي تبطن بها علب الكعك ، لتشكيل السلال. في الوسط ضعي مكعبات اللحم والطماطم والزيتون والجبن.

دهنهم بالصفار المخفف بقليل من الماء واخبزهم على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يتحولوا إلى اللون البني بشكل جيد.


تارت الدجاج والفطر & # 8211 مقبلات صغيرة

سوف تجربها مرة واحدة وستصبح السلطة الصيفية المفضلة للعائلة. إنه الأسهل في التحضير ، لأنه يتم وضع جميع المكونات في الخلاط.

وهكذا نتخلص من العمل الشاق المطلوب لتحضير مايونيز محلي الصنع.

& # 8211 1 كجم كوسة صغيرة (إذا كانت كبيرة ، تحتوي على بذور قوية ويجب استخدام اللب فقط) ، بخار.

  • صفي الكوسة بعد نقعها قليلاً.
  • دعهم يستنزفون لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  • في هذه الأثناء ، اسلقي بيضة وحضري صفارًا نيئًا وبصل صغير و 3 فصوص ثوم.
  • نضع البصل والثوم في الخلاط ، ثم البيض المسلوق والصفار وزيت 100 مل.
  • سوف نحصل على ألذ مايونيز.
  • ثم ضعي الكوسة في الخلاط وانقعيها لمدة دقيقتين أخريين حتى تحصلي على عجينة ناعمة جدًا.
  • أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وقدميه على الخبز. إنها ألذ وصفة لسلطة اليقطين.

سلطة القرع & # 8211 أسهل وصفة & # 8211 ضع كل شيء في الخلاط

وصفة كاملة: يمكنك العثور عليها في الفيديو أدناه

شوربة لحم الدجاج & # 8211 وصفة طبخ شوربة كرات اللحم بالدجاج من فئة شوربات. رومانيا محددة. كيفية صنع شوربة كرات اللحم


عجينة (مطلوبة لـ 12 فطيرة صغيرة): يخفق البيض مع رشة ملح ثم يضاف السكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون ويخلط حتى يذوب.

نضيف الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، ثم الدقيق مع البيكنج باودر.

والنتيجة هي عجينة لا تلتصق باليدين ويمكن عملها بسهولة.

لقد عجنتها قليلاً ، حوالي 3 دقائق ، ولفتها في غلاف بلاستيكي ووضعتها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد انتهاء وقت التبريد ، أخرجت العجين من الثلاجة ، ووزعته بسمك 1.5 سم ، ثم قطعته إلى أشكال على شكل زهرة.

لقد قمت بدهن شكل الكعك بالزبدة ووضعت كل قطعة مقطوعة بالضغط برفق ، بحيث تناسب أبعاد أشكال التورتة الصغيرة في الجهاز.

قطعت بقية العجين بنوع آخر من الشكل (زهرة أيضًا) تركتها جانبًا.

يتم وخز كل تارت على شكل مافن بالشوكة ثم تضاف ملعقة صغيرة مليئة بالمربى ثم تغطى بالزهرة المقطوعة من العجين وتترك جانباً.

إذا بقي لديك أي عجينة ، يمكنك مزجها بقليل من الكاكاو أو الصبغة ، لعمل كرة صغيرة مفلطحة ووضعها في منتصف الزهرة كما فعلت ، لكن هذا ممكن بدون هذا الجانب.

فطائر الخبز الصغيرة

لقد قمت بخبز التورتات الصغيرة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم وضعتها جانبًا لتبرد (سيكون للعجين لون أصفر ذهبي).

هذا كل شيء ، كعكات المربى الصغيرة جاهزة. من السهل جدًا صنعها ، ولديها مظهر خاص ، ويصعب حقًا وصف طعم & hellip بالكلمات.

أدعوك بحرارة لتجربة هذه الوصفة أيضًا. سوف تعجبك بالتأكيد.

أتمنى لك المزيد من الطهي وشهية جيدة!

الوصفة والصور تخصه جانيت ماكدونالدز، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


فطائر الماعز الصغيرة

أرسلت Veronica22 وصفة رائعة لمسابقتنا: Goat Minites. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات
عجينة المعجنات
طماطم
جبنة موتزاريلا
الملح والريحان
زيت الزيتون

طريقة التحضير
من المعجنات المنفوخة ، قطعت مستطيلات كبيرة جدًا بحيث يمكنني وضع شريحتين من الطماطم بجانب بعضهما البعض.
عند الحافة ، حددت حدًا سطحيًا مقطوعًا على مسافة 1 سم. وضعت داخل شرائح الطماطم التي رش عليها القليل من الملح ، ثم شريحة الموزاريلا وفوقها رش الريحان ثم أضع القليل من زيت الزيتون!
اخبزيها على نار عالية حتى تتحول العجينة إلى اللون البني ويذوب الجبن من فوقها.


ميني تارت مع التونة و الهندباء

ميني بار بنبرة هندسيةمقبلات لذيذة وسهلة التحضير. Minitarte s & # 259n & # 259toase & # 537i موضع تقدير من قبل جميع أفراد الأسرة.
مرتبط الهندباءيقال أنه في عام 1850 ، في مزرعة بلجيكية من بروكسل ، وضع بعض جذور الهندباء في الأقبية ، من أجل تحضير بديل منها فيما بعد.القهوة. نسيهم وعندما بحث عنها في نهاية الشتاء لاحظ أن تلك الجذور ولدت بعض الأوراق البيضاء القصيرة .537i v & acircrful galben. وهكذا ، فإن المزارعين البلجيكيين ، الذين يستمتعون باكتشاف خضروات جديدة في فترة البرد ، قد وسعوا ثقافتهم في جميع أنحاء البلاد. تحتوي على نسبة عالية من الهيدرات والأملاح المعدنية والفيتامينات (مركب A و C و B). يحتوي على القليل جدًا من الصوديوم وسعر حراري واحد فقط لكل ورقة.
فهي ممتازة في حساء الخضار أو اللحوم، كمقبلات أو فرن آيسيركن أو جراتان. للتخفيف من الطعم المر ، يجب حفظها في ماء مملح مخلوط بمزيج (1-2 ملاعق لكل 1 لتر من الماء) لمدة 15-20 دقيقة.

صورة فوتوغرافية: Minitarte مع التونة & # 537i andive & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
3 الهندباء
100 جرام سم & acircn & acircn & # 259
1 باكيت من عجين الفطير
250 غ فيليه تونة أو ماكريل
50 جرام زبدة
2 أو & # 259
1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
ملح فلفل
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
& Icircndep & # 259rtezi العمود الفقري للنباتات & # 537i الأوراق الخارجية. رشهم بعصير الليمون واطبخهم لمدة 5 دقائق مع ذوبان الزبدة. يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والملح والفلفل ثم يضاف الهندباء.
في المقلاة ، ضعي طبقة من العجين ، ثم شرائح الفيليه على القطع المقطعة ، وفوق العجين ، مزيج من الهندباء مع البيض وتشويه. غطي الفطائر بورقة أخرى مقطوعة من العجين ، دهن الوجه بالبيض المخفوق واخبزي التارت لمدة 10 دقائق على نار عالية ، ثم 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.


ميني تارت بالسمك والبروكلي

في القائمة التالية ، ميني فطائر بالبروكلي، سنحتاج المايونيز & # 259.
مايونيز يمكن تحضيره من بيضة مسلوقة ، أو من صفار بيضة نيئة وبيضة مسلوقة. يجب أن يكون كل من البيض والزيت وعصير الليمون والخردل ، والتي تستخدم غالبًا في تحضير المايونيز ، في درجة حرارة الغرفة. يمكننا صنع مايونيز الصيام عن طريق استبدال صفار البيض بحليب الصويا ، أو نصف كيس من الأكياس الرقيقة (نضعها في غربال ونضعها تحت الماء الجاري). بارد ، ثم يصفى) ، أو من البطاطس (اسلقي حبة بطاطس كبيرة. وبطاطا مناسبة ، اتركها لتبرد). امزج ثم أضف الزيت وعصير القشرة تدريجياً).
وعاء من المايونيز تضع فيه ملعقة جيدة من الخضر المقطعة حديثًا (بلاك بيري ، بقدونس ، طرخون) ، مما يعطي مذاقًا خاصًا لسلطة الخس. # 259 ، من ro & # 537ii ، أو ro & # 537ii مع الخيار. بخلط المايونيز مع 1-2 فصوص من الثوم المطحون ناعماً ، تحصل على صلصة ممتازة للأسماك المسلوقة ، محلول ملحي من النبيذ ، والبطاطا الطبيعية (صلصة ايلولي).

صورة فوتوغرافية: Minitarte cu & # 8239pe & # 537te & # 537i & # 8239broccoli & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i & # 8239 إيقاف:
200 جرام & # 8239 ملف & # 8239pe & # 537te مدخن
150 & # 8209200 جم & # 8239 بروكلي
1 عبوة صغيرة من المقبلات من & # 8239comer & # 539
3 & # 82094 ملاعق مايونيز & # 259 خفيف
1 ملعقة كبيرة & # 259 mu & # 537tar
الفلفل الأبيض & # 8239m & # 259cinat
ملح
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Tai & # 8239pe & # 537tele & icircn & # 8239felii & # 537i & # 8239controlezi s & # 259 & # 8239nu mai & # 8239aib & # 259 oase، luego & icircl & # 8239m & # 259run & # 539e & # 537ti. قم بفك التفاف البروكلي و icircn & # 8239buche & # 539ele pe & # 8239care le & # 8239op & # 259re & # 537ti لمدة 3 & # 82094 دقيقة ، & icircn & # 8239ap & # 259 u & # 537or s & # 259rat & # 259. بعد تصفيتها ، قطعيها إلى مكعبات بطول 82391 سم. Ai & # 8239grij & # 259 s & # 259 & # 8239p & # 259strezi 2 & # 82093 باقات pe & # 8239care le & # 8239tai & icircn & # 8239felii، pe & # 8239lungime & # 537i & # 8239le folose & # 537ti بنترو اورا.
امزج 8209 وعاء من المايونيز مع الأعشاب البحرية. بعد الحصول على الخليط ، املأ كعكة المقبلات الصغيرة وزينها بمجموعة من البروكلي. إنها ممتازة لبوفيه بارد أو لتناول وجبة مع الأصدقاء ، جنبًا إلى جنب مع كأس من النبيذ الأبيض.


وصفات مثل في المنزل & # 8211 في المنزل!

على الجانب الأيمن من المدونة يتم عرض لافتة الطلب المقدمة من Asel S.R.L.

لعمل هذا المشروع ، ابتكرت بعض وصفات الكيك الجديدة ، واحدة أخذتها من ذخيرة والدتي ، التي أصبحت منذ أن كانت معلمة متقاعدة ، صانعة كعكات محترفة ، واحدة من أختي ، والأخرى من عمة ، لكن جميعها رائعة حسن المظهر ورائع. إذن ، ما هو جديد تمامًا في صندوق الوصفات هذا ولن تجده في هذه المدونة ولا في غيرها:

سعر الصندوق هو 34 LEI + الضرائب البريدية ، والتي ستكون 3 معرّفات كيانات قانونية ، إذا كان المنتج سيتم دفعه عن طريق التحويل المصرفي ، و 6 معرّفات كيانات قانونية إذا كان المنتج سيتم دفعه نقدًا عند التسليم. إذا كنت من بوخارست ، يمكنك التقاط هذا الصندوق من مقر الشركة ، مما يلغي ضرائب النقل ووقت الانتظار.

أيضًا ، سيؤدي النقر فوق الشعار الموجود على الجانب الأيمن من المدونة إلى توجيهك إلى نموذج الطلب نفسه.


فطائر مقبلات صغيرة مع الشمندر والجبن الكريمي

هذه الفطائر اللذيذة والألوان الجميلة مع جذر الشمندر والجبن الكريمية ستكون متعة حقيقية على طبق المقبلات.

فطائر مقبلات صغيرة مع الشمندر والجبن الكريمي

يحتوي كريم الشمندر مع الشمندر على طعم حلو قليلاً ، ومالح قليلاً ، ولكنه حار قليلاً أيضًا ، وسلال العجين مقرمشة وتكمل طعم ومظهر المقبلات تمامًا.

فيما يلي مكونات مقبلات ميني بنجر مع الشمندر والقشدة:

  • لتحضير العجينة:
  • 1 أو
  • 100 غرام زبدة مع 82٪ دهن
  • 200 غرام زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 420 غرام طحين
  • لملء:
  • 2 قطعة بنجر مسلوق صغير
  • 200 غرام طازجة و acircnză من الأبقار
  • 140 غرام كريمة الجبن مع الخضر
  • القليل من عجينة الفجل حسب الرغبة
  • ملح
  • بضع أوراق ريحان

وصفة فطائر المقبلات الصغيرة مع الشمندر والقشدة الحامضة - طريقة التحضير

إلى عن على عجينة طرية من الميني تارتنخلط الدقيق في وعاء ونخلطه مع قليل من الملح والبيكنج باودر ونصنع الخليط في منتصفه. أضف هناك: البيض واللبن الممزوج بصودا الخبز والزبدة الباردة المقطعة إلى قطع أصغر والكمون المطحون.

نخلط المكونات بسرعة حتى نحصل على عجينة ليست صلبة جدًا ولكنها غير لزجة.

نقوم بتعبئة العجين في غلاف بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

بعد هذا الفاصل الزمني ، يتم تقسيم الكرات الصغيرة وتغليف الأجزاء الداخلية من الأشكال اللاذعة الصغيرة بورق الجدران معها. تُلف العجينة الصغيرة بشوكة ، من مكان إلى آخر في القاعدة ، وتُغطى بورق الخبز وتُحشى بالفول. اخبزي عجينة التارت الصغيرة على حرارة 180 درجة لمدة 18-20 دقيقة.

للحشو نخلط نوعي الجبن مع مكعبات البنجر ومعجون الفجل. أضيفي القليل من أوراق الريحان المفرومة ناعماً واخلطيها جيداً.

بهذا الخليط نملأ أشكال التارت الصغيرة بعد أن تبرد.

يُحفظ بارداً في قدر مع غطاء حتى يصبح جاهزاً للتقديم.


تارت ميني مع نغمة

1. في الدقيق المنخل ، اصنع مجوفًا توضع فيه خميرة البيرة في القليل من الماء الفاتر مع السكر. نخلط قليلا ثم نغطيها بالدقيق ونتركها تتخمر لمدة 5 دقائق. نضيف الزبادي المحفوظ في درجة حرارة الغرفة والزيت والقليل من الماء الدافئ بالملح للحصول على عجينة متجانسة. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لترتفع لمدة 30 دقيقة.

2. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. نفرم البصل والسبانخ في الزبدة. تُروى مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء وتترك على نار خفيفة حتى تختفي كل الصلصة. يترك ليبرد ويخلط مع البيض المخفوق والجبن المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة.

3. توضع العجينة في قوالب حامضة مدهونة بقليل من الزيت ومبطن بالدقيق ، ثم تُخبز في فرن ساخن على نار متوسطة. تُخرج من الفرن وعندما تبرد تُملأ قليلاً بتركيبة السبانخ. ضعها في الفرن واتركها لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

4. قدميها مع قطع من التونة مع رش عصير الليمون وزينها بالخضار.


فيديو: سلطة الخضار صحية ومنعشة في رمضان (قد 2022).