أحدث الوصفات

وصفة خبز السلطعون وستيلتون

وصفة خبز السلطعون وستيلتون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • سلطعون

هذه طريقة رائعة لتحضير السلطعون. يعلو لحم السلطعون فطر سوتيه ، بصل أخضر ، عنب وستيلتون ، ثم يخبز بإتقان.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 50 جرام زبدة
  • 225 جرام فطر طازج مقطع ناعماً
  • 125 مل نبيذ أبيض
  • 350 جرام لحم سلطعون مطبوخ
  • 25 جرام بصل أخضر مفروم
  • 115 جرام عنب أحمر منزوع البذور ، نصفين
  • 115 جرام جبنة ستيلتون مفتتة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة ويُضاف الفطر والنبيذ الأبيض. يُطهى المزيج مع التحريك حتى ينضج الفطر قليلاً ويتبقى حوالي 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض. يُرفع الفطر عن النار ويوضع جانباً.
  3. رتبي السلطعون في قاع طبق خبز صغير. ضعي طبقة من الفطر والبصل الأخضر والعنب. رشي خليط الزبدة والنبيذ فوقها بستيلتون.
  4. اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى يسخن الطبق ويغلي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة PPK

غنية جدا ، لكنها جيدة. لقد استخدمت الجبن الأزرق وكان قويًا بعض الشيء ، لذا سأستخدم كمية أقل قليلاً إذا صنعت مرة أخرى ، وكذلك كمية أقل من الزبدة والنبيذ. - 18 مايو 2003

بواسطة SPIKERDINK

لقد تركت العنب لأنني نسيت وضعه في قائمة التسوق الخاصة بي ... كان هذا لا يزال هو الفائز. أعجب ضيوفي بذلك وسألني ثلاثة أشخاص عن الوصفة بالفعل. - 21 ديسمبر 2003

بواسطة IMVINTAGE

لقد استخدمت لحم السلطعون المجمد / المذاب (بقايا طعام من وليمة السلطعون الملك) ، واستخدمت البصل الأحمر المفروم جيدًا بدلاً من البصل الأخضر ، واستخدمت الستيلتون الأبيض مع المشمش. كنا متشككين جدًا في هذه الوصفة لكنها كانت جيدة جدًا. لقد قدمته في أكواب المارتيني ، مزينة بزوجين من أوراق الخس والبسكويت الويفر ، على شكل فراشات. قم بتسخين بقايا الطعام ، في الليلة التالية ، عن طريق ترطيبها بالكامل مع المزيد من الزبدة المذابة والنبيذ ثم نقعها لمدة دقيقة. Wsa جيدة مثل الليلة السابقة! ثانسك على وصفة ميشيل لونغ ... استمتعنا بها! -13 أغسطس 2007


سوفليه الجبن المخبوز مرتين

لتحضير السوفليه ، سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / غاز 6. زبدة سخية 6 × 150 مل / 5 أونصات سلطانيات مقاومة للفرن وبطّن القاعدة بقرص من ورق الخبز. ضعها على صينية خبز.

ضعي البصل في قدر مع الحليب وورق الغار. يُترك على نار خفيفة على نار خفيفة ويُطهى لمدة 5 دقائق لبث النكهات. راقب بعناية للتأكد من عدم غليان المقلاة. تُرفع عن النار وتترك جانباً لبضع دقائق.

تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة على نار خفيفة. نرفع عن النار ونقلب الدقيق بملعقة خشبية. بمجرد أن تمتزج ، ارجع إلى الحرارة واطبخ لمدة دقيقة مع التقليب أثناء الطهي وبدء الفقاقيع. يرفع عن النار.

صفي الحليب من خلال غربال في إبريق وتخلصي من البصل وورق الغار. ستحتاج إلى حوالي 250 مل / 9 أوقية من الحليب المنقوع ، لذا تخلص من أي فائض أو قم بتعبئة الحليب الطازج حسب الحاجة.

يُقلب الحليب تدريجيًا في الدقيق ومعجون الزبدة ، ثم يُعاد إلى النار ويُطهى لمدة دقيقتين ، حتى الغليان مع التحريك باستمرار. سوف تصبح الصلصة ناعمة وسميكة. أضف الشيدر والخردل وبشر جوزة الطيب واستمر في الطهي لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى تذوب الجبن.

يُضاف الثوم المعمر ويُتبل حسب الرغبة. يمكن أن يكون التتبيل قويًا جدًا في هذه المرحلة ، حيث سيتم تكثيف الخليط مع بياض البيض لاحقًا. انقلي صلصة الجبن إلى وعاء مقاوم للحرارة واتركيها لمدة 5 دقائق.

بمجرد أن يبرد الخليط ، اخفق صفار البيض واحدًا تلو الآخر حتى يمتزج جيدًا.

اخفقي بياض البيض في وعاء حتى تتشكل قمم قاسية عند إزالة الخفق. قم بطي حوالي خمس بياض البيض في خليط الجبن بملعقة معدنية كبيرة (يؤدي ذلك إلى إرخاء الخليط ويجعل طي بياض البيض المتبقي أسهل). ثم قم بطي بياض البيض المتبقي برفق للحفاظ على الحجم الذي صنعته.

يُسكب مزيج السوفليه في الرامكين حتى يكاد يصل إلى القمة. تُخبز في وسط الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يرتفع جيدًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى. (لا تفتح باب الفرن لأول 10 دقائق من الطهي). بمجرد أن تنضج ، أخرجي الصينية من الفرن واتركي السوفليه لتبرد في سلطانياتها.

عندما تبرد السوفليه ، ضعي ورق البرشمان في صينية للخبز ثم حركي سكينًا حول حافة كل طبق. اقلب السوفليه على يدك بعناية. قم بإزالة قرص ورق الخبز من القاعدة. ضع الدرج رأسًا على عقب. يمكن الآن تغطية سوفليه بورق تغليف وتبريدها لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل خبزها مرة أخرى.

للخبز الثاني ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / غاز 6. قبل خمس عشرة دقيقة من التقديم ، قم بإزالة طبقة التغليف من السوفليه ، ورش الغرويير المبشور أو الشيدر. تُسكب ملعقة كبيرة من الكريمة المزدوجة فوق كل سوفليه ، مما يسمح لها بالمرور على الجوانب. اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح السوفليه ساخنة وتذوب طبقة الجبن. قدميها على الفور ، مع رشها بمزيد من الثوم المعمر إذا كنت تستخدمينها.

نصائح حول الوصفة

تأكد من عدم وجود أرفف فرن فوق سوفليه في الفرن ، حيث يمكن أن ترتفع بشكل كبير وتلتصق


وصفة خبز السلطعون وستيلتون - الوصفات

أدرج حاليًا 8 وصفات في 65 فئة!

16 أوقية جبن كريمي - طري
12 أوقية من لحم السلطعون
4 ملاعق كبيرة مايونيز
2 كوب جبن شيدر مبشور
2 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستيرشاير (أو! صلصة)
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة من الصلصة الحارة (حسب الرغبة)
اندفاعة أو بابريكا

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز وجبن الشيدر ولحم السلطعون (تحقق جيدًا من القشر) وعصير الليمون والصلصة الحارة وصلصة رسيستيرشاير. انقله إلى طبق خبز مسطح 9x13 بوصة. تُزين بالفلفل الحلو.

3. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبها فقاعات.

صور الوصفة - حرك المؤشر للتمرير في حالة وجود عدة صور:

هذه الوصفة لديها حاليا 0 تعليق. إضافة تعليق الخاصة بك في القائمة اليد اليمنى.

تقييم: 2.1/ 5 (عدد الأصوات 73)

اسمك: بريدك الإلكتروني (غير منشور): تعليقاتك: لمنع البريد العشوائي ، أدخل الرمز: الرمز:

وصفات أخرى في هذه الفئة:

قسم الوصفات مدعوم من وصفة Maian v2.0
& نسخ 2006-2021 Maian Script World. كل الحقوق محفوظة.


كيفية طهي وصفة جيرونيمو ستيلتون المثالية & # 8217s كعكة الشوكولاتة السرية

Geronimo Stilton & # 8217s Secret Chocolate Chip Cookie Recipe. بالنسبة لي ، فإن ملفات تعريف الارتباط هذه المكونة من مكونات سرية (المكونة من مكونين سريين) هي أفضل كعكة برقائق الشوكولاتة. يُعرفون أيضًا باسم خبز أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، ويبدو أنهم أصبحوا رائعين هذه الأيام. إذا ادعى شخص ما أن لديه أفضل وصفة ، فسأعطيها.

فيما يلي بعض النصائح لإرشادك في طريقك إلى الكمال في ملفات تعريف الارتباط: استخدم السكر البني بالإضافة إلى ذلك. أصدر Doubletree Inn وصفته السرية لملفات تعريف الارتباط الشهيرة برقائق الشوكولاتة. هذا البسكويت الصغير الرائع برقائق الشوكولاتة مصنوع من الشوفان المطحون. يمكنك الحصول على وصفة جيرونيمو ستيلتون & # 8217s Secret Chocolate Chip Cookie باستخدام 9 مكونات و 5 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات وصفة جيرونيمو ستيلتون & # 8217s Secret Chocolate Chip Cookie

  1. تحتاج إلى نصف كوب من الزبدة المخففة.
  2. تحضير نصف كوب من السكر البني.
  3. 1/3 كوب سكر حبيبي.
  4. حضري بيضة واحدة.
  5. تحتاجين إلى نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  6. تحضير 1-1 / 4 كوب دقيق.
  7. نصف ملعقة صغيرة ملح.
  8. تحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  9. تحتاج كوب واحد من رقائق الشوكولاتة.

ما هو المكون السري؟ - عنصر لم أره من قبل في وصفة بسكويت رقائق الشوكولاتة من قبل؟ - عصير الليمون. يتفاعل عصير الليمون مع صودا الخبز لعمل ملف تعريف ارتباط أكثر نعومة ومضغًا. كل شخص يحتاج إلى وصفة بسكويت برقائق الشوكولاتة الكلاسيكية في ذخيرته ، وهذا هو ملكي. إن الحيلة في صنع أفضل وصفة لبسكويت رقائق الشوكولاتة هذه هي عدم الإفراط في خبزها.

تعليمات وصفة Geronimo Stilton & # 8217s Secret Chocolate Chip Cookie

  1. اخفقي الزبدة والسكر معًا. أضف البيض والفانيليا. في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز. يقلب خليط الدقيق مع خليط البيض. أضف رقائق الشوكولاتة.
  2. قم بعمل سجل من العجين ولفه بورق الزبدة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  3. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. قطع الجذوع إلى شرائح نصف بوصة ووضعها على صينية خبز غير مدهون. اترك مسافة صغيرة بين ملفات تعريف الارتباط ..
  4. قم بطهيها على 375 فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق ..
  5. تبرد لمدة 10 دقائق.

عندما تزيل ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، ستظل تبدو عجينة. هذا هو السر الذي يجعل هؤلاء. تنشر Pret a Manger & # 39secret & # 39 وصفة بسكويت رقائق الشوكولاتة للمعجبين ليصنعوها في المنزل. & # 39 هذه الوصفة مثالية لصانعي ملفات تعريف الارتباط المبتدئين أو العديد من الأشخاص الآخرين الذين نشروا حول المزيد من وصفات Pret A Manger التي يحبون معرفتها ، مثل ملف تعريف الارتباط بالفاكهة ومعجنات القرفة. هناك بعض الأسرار لأفضل ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية برقائق الشوكولاتة. رقم واحد: لا تستخدم الرقائق بدلاً من ذلك ، واختر مزيجًا من الحليب أو مع هذه التعديلات الصغيرة ، تكون النتيجة ملف تعريف ارتباط محكم من الخارج ، وطري ولزج من الداخل.


ابدأ بقص سيقان الكرفس وتقطيعها إلى أطوال 5-6 بوصات (13-15 سم) حتى تتناسب بشكل مريح مع طبق الغراتان.

ثم قشرها للتخلص من القطع الخيطية ، ثم ضعها في قدر بخاري وقم بالبخار لمدة 7 دقائق فقط. الآن رتب الكرفس فوق قاعدة طبق الجراتان وتبليه بالملح والفلفل.

قم بتفتيت الستيلتون في جميع أنحاء الكرفس ، وادخله في أي فجوات أيضًا ، ثم اسكبي الكريم الطازج بالملعقة باستخدام ملعقة لتوزيعه بالتساوي على السطح بالكامل. أخيرًا ، ارم فتات الخبز في الزبدة المذابة ثم رشها بالتساوي على الوجه ورش القليل من ملح الكرفس.

ثم انقل الطبق إلى وسط الفرن المسخن مسبقًا واطهيه لمدة 25 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني جيدًا ويصبح سيقان الكرفس طريًا.


مكونات

هنا & # 8217s قائمة التسوق الأساسية لهذا الانخفاض ولكن تأكد من التمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على القائمة الكاملة.

  • زبدة غير مملحة
  • الكراث
  • فلفل حريف
  • توابل أولد باي
  • مسحوق الخردل الجاف
  • نبيذ أبيض جاف
  • تساو
  • جبن كريمي كامل الدسم
  • جبنة شيدر بيضاء حادة
  • جبنة جودة
  • عصير ليمون طازج
  • صلصة رسيستيرشاير
  • لحم السلطعون المقطوع
  • البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • بسكويت ريتز أو زبدة

إذا كان هناك & # 8217s شيء واحد كنت سأفعله بشكل مختلف في المرة القادمة ، فسيكون ذلك هو القيام بمزيد من الغطس لأنه مرة أخرى ، كان هناك طبق آخر كنت حزينًا لرؤية نهايته.


تارتيني مع الجوز والليمون وريكوتا بيستو وفطر سوتيه

تمتزج الريكوتا الكريمية جيدًا مع ترابية الفطر. مع وعاء من الحساء الدافئ ، هذه الشطيرة المفتوحة من الأعلى تجعلها نعيمًا خالصًا.

لتحضير البيستو
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة جوز
15 غ من البقدونس ذو الأوراق المسطحة
نكهة ليمون
قليل من الملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة جبن ريكوتا

لساندويتش الفطر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
75 جرام فطر كريميني مقطع إلى شرائح رفيعة
ملح وفلفل أسود
4 شرائح من خبز الريف
رشة جوزة الطيب ، مبشورة طازجة
30 جرام جبنة شيدر مبشورة ناعماً

1 في وعاء محضر الطعام ، يُمزج الثوم والجوز والبقدونس وقشر الليمون والملح. اخفقوا الخلاط حتى يفرم الخليط ناعماً. أضيفي الزيت واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة. انقلي البيستو إلى وعاء وامزجيها مع الريكوتا ، ثم اتركيها جانبًا.

2 في مقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف الفطر ويتبل بالملح ويقلى حتى يطلق الفطر عصيره. يرفع عن النار ويتبل بالفلفل. شغل الشواية على نار متوسطة.

3 يُحمص الخبز ويُدهن بجبن الريكوتا بنكهة البيستو. ضعي فوقها الفطر وجوزة الطيب والجبن المبشور. توضع التارتينات تحت الشواية حتى تذوب الجبن ، وتستغرق هذه المدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. قدميها على الفور.

La Tartine Gourmande بقلم بياتريس بيلتر (رووست بوكس).


وصفة خبز السلطعون وستيلتون - الوصفات

1 رطل من لحم السلطعون المقطوع - يتم انتقاؤه من خلال أي قشرة متبقية
نصف كم من البسكويت غير المملح - مطحون
1 بيضة كبيرة مخفوقة
5 ملاعق كبيرة. مايونيز
1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة. خردل محضر

اخلطي البيض والمايونيز والبقدونس وصلصة الورسيستيرشاير والخردل معًا. اخلطي البسكويت المكسر مع لحم السلطعون (خفيف بيديك). يُسكب مزيج البيض فوق مزيج السلطعون ويُقلب باليد.
تشكل في ستة كعكات سرطان البحر. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. توضع على رقائق البسكويت المبطنة بورق البرشمان ، ترفع كعكات السلطعون من المقلاة بسهولة. اخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة. سهل التنظيف أيضًا. استمتع!!

صور الوصفة - حرك المؤشر للتمرير في حالة وجود عدة صور:

هذه الوصفة لديها حاليا 0 صورة.

هذه الوصفة لديها حاليا 0 تعليق. إضافة تعليق الخاصة بك في القائمة اليد اليمنى.

تقييم: 1.3/ 5 (عدد الأصوات 43)

اسمك: بريدك الإلكتروني (غير منشور): تعليقاتك: لمنع البريد العشوائي ، أدخل الرمز: الرمز:

وصفات أخرى في هذه الفئة:

قسم الوصفات مدعوم من وصفة Maian v2.0
& نسخ 2006-2021 Maian Script World. كل الحقوق محفوظة.


مكونات

  • الفطر: لقد استخدمت فطر بورتوبيلو كبير لهذه الوصفة ، لذا فهي رائعة لتكون بمثابة مقبلات أو طبق جانبي. استخدم فطر البيلا الصغير إذا كنت تفضل مقبلات طعام الأصابع.
  • معجون الطماطم: يوضع القليل من هريس الطماطم على الفطر للحصول على طبقة أخرى من النكهة.
  • جبنه: نستخدم مزيجًا من الريكوتا والستيلتون والبارميزان فوق الفطر.
  • خردل: يضيف القليل من خردل ديجون نكهة رائعة لكل قضمة.
  • فتات الخبز: تضيف فتات الخبز البانكو ملمسًا مقرمشًا رائعًا للتقلص مع الفطر الناعم والحشو.

سلطعون طهي بطيء

هذا السلطعون تراجع هو أ رائد مفضل في مطبخ ديليش. تقدم مع بسكويت ريتز على الجانب ، وسوف يتم التخلص منها في أقل من ساعة ، بلا شك.

ما حجم طباخ بطيء يجب أن أصنعه؟

إذا كان لديك & rsquove طباخ بطيء 1 1/2 لتر ، فإن هذا الغمس سوف يتناسب تمامًا بداخله! يمكنك بالطبع استخدام قدر أكبر من الطهي البطيء ، لكن ضع في اعتبارك أن الغمس سوف يسخن بسرعة أكبر. إذا كنت ستترك طباخك البطيء في إعداد & ldquokeep دافئًا أثناء التقديم ، فراقبه عن كثب للتأكد من عدم جفافه. أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك نقله إلى طبق التقديم بمجرد أن يصبح ساخنًا بدرجة كافية.

كم من الوقت سوف تبقى بقايا الطعام؟

يُحفظ في وعاء محكم في الثلاجة ، ويستمر هذا الغمس لمدة تصل إلى 3 أيام. لإعادة التسخين ، ما عليك سوى نقله إلى طبق للخبز واخبزه على درجة 350 درجة حتى يسخن تمامًا.

هل يمكنني استخدام السلطعون الطازج لهذا الغمس؟

قطعا! نحن نحب استخدام لحم السلطعون المعلب لأنه سهل وأقل تكلفة ، ولكن إذا حصلت على سلطعون طازج ، فسيكون ذلك لذيذًا للغاية في هذا الغمس.

ما الذي يمكنني تقديمه مع هذا الغمس؟

نحن نحب هذا الغطس مع بسكويت ريتز ، لكن شرائح الرغيف الفرنسي أو رقائق البيتا ستكون أيضًا لذيذة. إذا كنت & rsquod ترغب في السير في طريق أكثر صحة ، فإن شرائح الخيار أو أعواد الكرفس هي السبيل للذهاب.

هل يمكنني تقديم هذا الغمس باردًا؟

يمكنك بالتأكيد تقديم هذا الغمس باردًا ، لكننا نفضله ساخنًا. عندما يسخن الغمس ، تذوب النكهات ويذوب الجبن ، مع أخذ هذا الغمس من 9 إلى 10. لذا ، إذا كنت قد حصلت على الوقت ، وسخنه!

هل تبحث عن غموس السلطعون في الفرن؟ تحقق من وصفتنا لغمس الخرشوف السلطعون الفائق الجودة ولا تنظر إلى الوراء أبدًا. & # 128521


يمكن تقديم فريتاتا على الفور أو ساخنة. بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكنه الوقوف لمدة تصل إلى ساعة. يمكن تبريد فريتاتا المبردة حتى يوم واحد. قدميها باردة ، وضعيها في درجة حرارة الغرفة ، أو قومي بإعادة تسخينها قبل التقديم.

أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة فرن 10 & quot؛ آمنة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف نصف كوب بصل مقطع. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. في هذه الأثناء ، اخفقي 8 بيضات كبيرة في وعاء متوسط ​​الحجم مع نصف كوب من الحليب ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. للتخصيص ، اختر أحد الإضافات أدناه.

يُسكب مزيج البيض وأي إضافات في المقلاة ويُحرَّك ويُطهى فقط حتى تبدأ الحواف في الانسحاب بعيدًا عن المقلاة. سيستغرق ذلك من 5 إلى 7 دقائق. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج ، من 16 إلى 18 دقيقة. ثم إستمتع!


شاهد الفيديو: السلطعون الملك. CRAB KING (قد 2022).