أحدث الوصفات

الزلابية مع المربى وفتات الخبز

الزلابية مع المربى وفتات الخبز

نقوم بإعداد عجينة مناسبة من البيض والدقيق والماء.

قسّمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، وشكليها على شكل كرات وضعي قطعتين على جانب واحد. انشر الجولة المتبقية حتى تحصل على ورقة رقيقة. املأ نصفًا بالمربى ، ثم اطوِ الجزء غير المملوء فوق الجزء المملوء.

اضغط بأصابعك بين أجزاء المربى حتى لا تنفجر وتزيل الهواء. نقطع الكراسي ونرتبها لتجف على مفرش المائدة.

افعل نفس الشيء مع العجينة المتبقية.

عندما تجف الزلابية قليلاً (أي أنها قد التقطت كتلة في الأعلى) ، تكون جاهزة للغليان.

في قدر نضع الماء المغلي ، وعندما يغلي نضيف الزلابية ونغليها. عندما يكونون جاهزين ، نضغط عليهم ، ثم نتركهم يستنزفون جيدًا.

في هذه الأثناء ، يُقلى الزيت وفتات الخبز في قدر.

في النهاية نسكب فتات الخبز المقلي الممزوج بالسكر فوق الزلابية.


كرواسون طازج بالمربى

نخل الدقيق وفتات الخبز. يتم غسل البيض وتطهيره وشطفه بالماء البارد. يذوب مسحوق البيض في حوالي 330 مل من الماء الفاتر.

تحضير العجين

يتم خلط الخميرة مع 100 جرام من القشدة الفاترة (30-40 درجة مئوية) و 100 جرام من الدقيق وحوالي 100 مل من الماء الفاتر (30-40 درجة مئوية). يتم الحصول على المايونيز ورشه بقليل من الدقيق وتركه ليتخمر (مخمر) لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بشكل منفصل ، اخلطي البيض مع الملح والسكر والقشدة والزبدة والمايونيز. اعجن 1900 كجم من الطحين حتى تحصل على عجينة ذات قوام مناسب ، تُترك لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

تحضير الحشوة

اخلطي المربى مع فتات الخبز حتى تصبح ناعمة.

النمذجة وخبز الكرواسون

العجين الناتج مقسم إلى 25 قطعة متساوية الشكل دائرية ويترك ليبرد عند درجة حرارة +4 درجة مئوية ، حوالي 30 دقيقة. بعد مرور وقت الراحة ، تُدهن كل قطعة من العجين مع القذارة الموجودة على الطبق مع رش الدقيق ، في صفيحة دائرية بسمك حوالي 2-3 مليمترات وقطرها حوالي 20 سم. قطع إلى أربعة ، والحصول على 4 مثلثات متساوية. في قاعدة كل مثلث يوضع حوالي 20 غرام من الحشوة ، ملفوفة إلى الأعلى ، توضع في صينية ، على شكل قرن ، توضع في الفرن وتُخبز على درجة حرارة معتدلة (180-220 درجة مئوية).

بعد الخبز والتبريد ، مسحوق مع دقيق الفانيليا والسكر.


مكونات

الخطوة 1

الكممبير في قشرة بذرة أنيقة

يتم تقطيع جبن الكممبير إلى مكعبات كبيرة ويتم إعطاؤه مرتين من خلال الدقيق والبيض وفتات الخبز الممزوج بمزيج البذور ، مع الاحتفاظ بنفس الترتيب.

يُحفظ في الفريزر لمدة 30 دقيقة ، ثم يُقلى في حمام زيت عباد الشمس.

كن حذرا ، عند القلي ، لا تترك أكثر من اللازم ، وإلا ستجد فقط بعض المكعبات الفارغة!

أخبرك أنه يقدم مع السلطة ومربى الكرز ، لا يسعني إلا أن أتمنى لك "شهية طيبة"!


كيف تحافظ على فتات الخبز؟

يتم الاحتفاظ بفتات الخبز محلية الصنع ، مثل التي تم شراؤها ، في أكياس ورقية. ضع في المخزن أو في خزانة المطبخ.


طريقة التحضير

للحشوة ، اخلطي جميع المكونات ، إذا كانت رقيقة جدًا (حسب اتساق المربى) ، أضيفي القليل من السميد أو فتات الخبز.

في وعاء عميق ضعي شحم الخنزير والقشدة الحامضة والملح وصودا الخبز مع عصير الليمون وسكر الفانيليا والليمون ، ثم أضيفي كمية كافية من الدقيق للحصول على عجينة طرية. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

على طاولة العمل ، قسّم العجينة إلى 4 ، وافرد صفيحة رفيعة ، ثم قطّع المربعات بحوالي 8-10 سم ثم مثلثات. على كل مثلث نضع ملعقة صغيرة ، مربى ثم نلف من القاعدة إلى الأعلى. نضع الكرواسان في المقلاة ونضعها في الفرن. بينما لا يزال ساخنًا ، مرر مسحوق السكر وضعه على طبق.

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. نخلط المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


نودلز مع مربى التوت ومربى التوت

لا أعرف عدد الأشخاص الذين سمعوا عن هذه الحلوى ، لكنها واحدة من المفضلة التي اعتادت جدتي على صنعها. يتشابه الطعم قليلاً مع زلابية البرقوق ، لكن المعكرونة تصنع بشكل أسرع. يفضل تناولها مع مربى البرقوق أو الماجيون. دإذا لم يكن لديك ، فإن أي مربى حامض آخر يعمل تقريبًا.

وقت التحضير: 15 دقيقة

مقدار: 2 حصص

  • 175 جرام سباغيتي
  • 100 غرام فتات الخبز
  • نفط
  • مربى / ماجيون / مربى البرقوق / كرز / توت العليق

طريقة التحضير

اسلقي السباغيتي حسب التعليمات المدونة على العبوة في الماء المغلي المملح.

تُقلى فتات الخبز على نار متوسطة في مقلاة مع القليل من الزيت مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون.

صفّي المعكرونة واخلطيها بملعقة صغيرة من الزيت. ثم ، بينما لا تزال ساخنة ، اسكب فتات الخبز عليها واخلطها.

يتم تقديم المعكرونة دافئة مع ملعقة كبيرة من مربى التوت ، في حالتي. يمكن بالطبع استبدال السباغيتي بنوع آخر من المعكرونة.

ما الذي يبحث عنه العالم أيضًا؟

  • المعكرونة مع فتات الخبز والمربى
  • معكرونة بالمربى
  • المعكرونة والمربى
  • المعكرونة والمربى
  • معكرونة بالمربى
  • المعكرونة مع فتات الخبز والمربى
  • المعكرونة مع فتات الخبز
  • المعكرونة وفتات الخبز
  • جوهرة وحلوة

ذات صلة


فطائر صيام بالمربى. الوصفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من المواهب والمأكولات الشهية.

عجينة: 100 مل ماء ، 120 جرام طحين ، خلاصة الفانيليا ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، مربى (للتعبئة).

الصقيل: 50 جرام بقسماط ، 2 ملاعق زيت ، ملاعق كبيرة سكر ، قرفة.

الصقيل: تُقلى فتات الخبز في الزيت المثلج ، ثم تُمزج مع القرفة والسكر.

العجينة: بعد خلط الدقيق بالماء والسكر والملح ، اعجن جيداً واترك العجينة الناتجة لترتاح لمدة 15 دقيقة. ثم يتم شدها حتى تظهر ورقة رقيقة وتقطيع بالشكل المطلوب (مربع أو مثلث). ضعي ملعقة صغيرة من المربى على كل شكل ، ثم قومي بطيه واضغطي على الحافة بشوكة.

ضعي قدرًا من الماء على النار مع قليل من الملح. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي الزلابية واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة ، وعندما تصبح جاهزة سترتفع إلى السطح. أزلها بملعقة ، صفيها بالماء ثم ضعيها من خلال التزجيج.


باستا كريمة بالقرفة أو المربى

حملة الطهي التي نظمها Gustos و Hutton لم تنته بعد وسأقوم بنشر المزيد من الوصفات مع هذه المعكرونة التي تلقيتها بكل سرور من Hutton. ما فعلته هنا أنت بالتأكيد أكلته منذ الصغر ، وإذا لم يكن كذلك ، فعليك أن تفعل ذلك لأنك فقدت طعامًا بسيطًا ولذيذًا للغاية. أو قد يقول البعض إنها حلوى. بغض النظر عن كيفية إدراكك لهذا الطعام ، فهو لذيذ.

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. بعد غليان المعكرونة ، صفيها وضعيها تحت تيار من الماء البارد. سخني الزيت في وعاء وأضيفي فتات الخبز مع التقليب حتى لا تحترق. لا نتركه كثيرًا لأننا لا نريد أن نأكل فتات الخبز المحترقة ، بضع دقائق إلى 2-3 دقائق ثم نضيف المعكرونة ونمزجها.

يرفع عن النار ويوضع على الأطباق. رشي السكر البني والقرفة على الوجه أو ضعي 2-3 ملاعق صغيرة من مربى المشمش حسب الرغبة. أو نضيف فوق مربى القرفة ونتوقف عن إضافة السكر.


وصفات مماثلة:

كعكة "بيكاز" مليئة بالمربى

كعكة العجين الطازجة المحشوة بالمربى والبيض الصقيل والليمون المبشور والفانيليا مزينة بالزبيب والفواكه المسكرة

فطيرة بالمربى والمكسرات

فطيرة لينتزر محشوة بالمربى وحبات الجوز

كعكة "فيجارو" بالمربى والجوز

كعكة "فيجارو" مصنوعة من عجينة طرية محشوة بالمربى وبياض البيض ونواة الجوز والفانيليا


كعكة مع مربى التوت

كعكة مربى التوت الحامضة هي طعام شهي سهل وسريع ويحب الجميع. جرب وصفة بسيطة!

1. في الدقيق المنخل مع البيكنج بودر المروى بعصير الليمون ، ضعي مكعبات السمن والسكر. تخلط جيدا وتغطى بورق وتترك لتبرد.

2. لتحضير الكريمة ، يُغلى الماء ويخلط مع السميد حتى يتكاثف. تركه يبرد.

3. بعد أن يبرد السميد ، اخلطه مع السكر والفانيليا والمربى وفتات الخبز. انزع القشرة ، وزعها على ورقة سميكة مناسبة ، وضعها على الصينية وافرد الكريمة بالتساوي.

4. نضع في الفرن الساخن ، وقبل 15 دقيقة ، نرش العجينة الرملية التي يتم الحصول عليها بخلط جميع المكونات. اترك القليل في الفرن. يتم تقديم كعكة مربى الفاكهة مزينة بالفواكه المسكرة أو المربى وأوراق النعناع.


فيديو: شاهد ما حدث في بلاطو صباح الشروق مع مقدمي البرنامج على المباشر.. (كانون الثاني 2022).