أحدث الوصفات

وصفة معكرونة وجبنة أخف

وصفة معكرونة وجبنة أخف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • معكرونة
  • جبنة ماركوني

لا شيء يبعث على الراحة مثل جبن المعكرونة ، وهذه الوصفة الخفيفة أقل من 400 سعرة حرارية لكل جزء! يمكنك استخدام المعكرونة أو أي شكل آخر من المعكرونة.


ساسكس ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

79 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 50 جرام مكرونة غير مطبوخة
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 100 مل حليب خالي الدسم
  • 30 جرام جبنة شيدر قوية مبشورة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 12 دقيقة› الاستعداد: 17 دقيقة

  1. اسلقي قدرًا من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح. أضف المعكرونة واطبخها حسب التوجيهات المدونة على العبوة.
  2. في قدر ، اخلطي دقيق الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب حتى تتكون عجينة ناعمة. أضف الحليب المتبقي واتركه ببطء حتى يغلي مع التحريك المستمر.
  3. بمجرد أن تصبح سميكة ، أضيفي الجبن والخردل والملح والفلفل. ازالة من الحرارة.
  4. ضع المعكرونة المطبوخة في القدر مع صلصة الجبن. تخلط وتسخن بلطف شديد حتى تتغطى المعكرونة بالكامل. تخدم!

تلميح

تأتي الوصفة بـ 365 سعرة حرارية كما هي ، ومع ذلك يمكن تقليلها باستخدام الجبن منخفض السعرات الحرارية والحليب منزوع الدسم. يستخدم الخردل لأنه يبرز نكهة الجبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

يبدو لي أن 1 ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من دقيق الذرة مبالغة. هل يجب أن يكون كلاهما ملعقة شاي؟ -17 يونيو 2014

لذيذ جدا وسهل وسريع التحضير. تمت إضافة الجزر والبروكلي إلى المعكرونة. -08 يونيو 2013

أحببته وأضفت إليه الصوص البني (ملعقة مائدة واحدة) (قد يبدو فظيعًا ولكنه ليس جيدًا!) -09 يونيو 2013


ولاعة المكرونة والجبن

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضيفي البيني واطهيه وفقًا لتوجيهات العبوة ، حتى تمام النضج. يصفى جيدا ، مع الاحتفاظ بثلث كوب من ماء المعكرونة للصلصة.

سخني قدر سعة 3 لترات على نار متوسطة. يُضاف زيت الزيتون والكراث ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج الكراث ويصبح شفافًا. أضيفي مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة.

أطفئي النار وأضيفي الريكوتا واللبن والغرويير المبشور والزعتر والملح والحريف وماء المعكرونة المحفوظة. اخفقي حتى يتجانس. نضيف المعكرونة المطبوخة ونقلبها مع الصلصة حتى تتغطى جيداً.

في وعاء صغير ، اخلطي حبوب الأرز المهروسة مع جبن البارميزان. يُرش المزيج فوق المعكرونة ويُشوى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويصبح فقاعات.


  • اسلقي المعكرونة ثم أضيفي الجبن القريش ومزيج الجبن بمجرد أن تصبح طرية. قلبي حتى يذوب المسحوق.
  • سيكون دسمًا للغاية - لا يتحلل الجبن القريش تمامًا إلى صلصة كريمية ، لذلك هناك بعض الكتل الصغيرة.
  • الطعم أخف بالتأكيد من الأصلي ، لكنه لا يزال طعمه جيدًا. على الرغم من أنه ليس من الأجمل النظر إلى حقيقة أنه أخف بكثير يعوضها.
  • لا تسير الأمور على ما يرام ، لذا خطط للاستمتاع بها بمجرد إجرائها.

بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى - إنه سهل للغاية ويلبي الرغبة الشديدة في تناول المعكرونة والجبن ولكن بدون كل السعرات الحرارية والدهون.


(ولاعة) جودة معكرونة وجبن ، بالإضافة إلى هدايا عشاق الطعام

عندما انتقلنا إلى أوروبا ، كان أحد العناصر التي طلبناها دائمًا في حزم الرعاية الخاصة بنا هو علب المعكرونة والجبن. لقد اشتهيت أنا وزوجي طعم الطعام المريح من المنزل. (في ذلك الوقت لم أكن أطبخ & # 8217t) في كل مرة نفتح فيها حاويات الشحن ، ابتسمنا ابتسامة عريضة على مرأى من تلك الصناديق الزرقاء الصغيرة. لم يكن مذاق المعكرونة المعبأة رائعًا ، لقد كان ببساطة هو أنه ربطنا بعائلاتنا وطفولتنا في الولايات المتحدة.

في الأيام الأوروبية المبكرة ، كنا نشتاق إلى طعم المنزل أكثر مما نفعل الآن. لذلك كان تلقي حزم الرعاية هذه أمرًا نشعر بالامتنان الشديد له. ستندهش & # 8217d من الأشياء السخيفة التي يمكن أن يفوتها المرء عندما يبتعد عن موطنه الأصلي أو أرضه التي تم تبنيها. يؤدي ذلك أيضًا إلى إنفاق مبلغ كبير من المال لشراء تلك المنتجات من المتاجر المتخصصة التي تستوردها. بمجرد أن وجدنا عددًا قليلاً من مربعات Mac & amp ؛ الجبن الزرقاء هنا وانتهى بنا الأمر إلى إنفاق حوالي أربعة أضعاف ما كنا نقضيه في المنزل. آه & # 8230 الأشياء التي & # 8217 ستفعل عندما & # 8217re المنزل مريضا.

في نهاية المطاف ، تغلبنا على تلك الرغبة الشديدة وأعجبنا حقًا بالمنتجات المحلية على المنتجات الموجودة في الوطن. ومع ذلك ، لا يعني ذلك أننا ما زلنا لا نشتهي بعض الأطعمة - كما نفعل. في أحد الأيام قررت أن أعلم نفسي كيف أطبخ المعكرونة والجبن بشكل أفضل وغير مضاف للون. استغرق الأمر مني بضع محاولات ولكن لدي أخيرًا وصفة بسيطة ولكنها لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تفتيحه قليلاً حتى نتمكن من الاستمتاع به كثيرًا. بواسطة & # 8220lighten-up & # 8221 لا أعني استخدام مكونات خالية من الدهون أو خفيفة. لا ، تستخدم وصفتي مكونات كاملة الدسم ، وإذا استبدلتهم بمنتجات خالية من الدهون ، فلن تكون النتائج هي نفسها. إليكم & # 8217s كيف أصنع ماك وجبن بلدي.


معكرونة وجبنة مخبوزة أخف - وصفات جينا النحيفة

تُطهى المعكرونة في ماء مملح وفقًا لتوجيهات العبوة.
رش طبق خبز بنكهة الزبدة بام.
سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية.

في مقلاة كبيرة ثقيلة ، تذوب الزبدة. يُضاف الدقيق ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك بالخفق. يُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي الحليب ومرق الدجاج واستمري في الخفق ، مع رفع الحرارة إلى متوسطة إلى عالية حتى يغلي ويصبح ناعمًا وسميكًا. يتبل بالملح والفلفل.

بمجرد أن تصبح سميكة ، ترفع عن النار وتضاف الجبن وتخلط جيدا حتى تذوب الجبن. اضبطي الملح والفلفل حسب الذوق ، أضيفي المعكرونة المطبوخة والسبانخ الصغيرة. تصب في طبق الخبز. يُغطى بالجبن المبشور وفتات الخبز. رش القليل من نكهة الزبدة على الوجه.

تُخبز لمدة 15-20 دقيقة ، ثم تُشوى لبضع دقائق حتى تصبح فتات الخبز ذهبية.


(ولاعة) جودة معكرونة وجبن ، بالإضافة إلى هدايا عشاق الطعام

عندما انتقلنا إلى أوروبا ، كان أحد العناصر التي طلبناها دائمًا في حزم الرعاية الخاصة بنا هو علب المعكرونة والجبن. لقد اشتهيت أنا وزوجي طعم الطعام المريح من المنزل. (في ذلك الوقت لم أكن أطبخ & # 8217t) في كل مرة نفتح فيها حاويات الشحن ، ابتسمنا ابتسامة عريضة على مرأى من تلك الصناديق الزرقاء الصغيرة. لم يكن مذاق المعكرونة المعبأة رائعًا ، لقد كان ببساطة هو أنه ربطنا بعائلاتنا وطفولتنا في الولايات المتحدة.

في الأيام الأوروبية المبكرة ، كنا نشتاق إلى طعم المنزل أكثر مما نفعل الآن. لذلك كان تلقي حزم الرعاية هذه أمرًا نشعر بالامتنان الشديد له. ستندهش & # 8217d من الأشياء السخيفة التي يمكن أن يفوتها المرء عندما يبتعد عن موطنه الأصلي أو أرضه التي تم تبنيها. يؤدي ذلك أيضًا إلى إنفاق مبلغ كبير من المال لشراء تلك المنتجات من المتاجر المتخصصة التي تستوردها. بمجرد أن وجدنا عددًا قليلاً من صناديق mac & amp cheese الزرقاء هنا وانتهى بنا الأمر إلى إنفاق حوالي أربعة أضعاف ما كنا نقضيه في المنزل. آه & # 8230 الأشياء التي & # 8217 ستفعل عندما & # 8217re المنزل مريضا.

في نهاية المطاف ، تغلبنا على تلك الرغبة الشديدة وأعجبنا حقًا بالمنتجات المحلية على المنتجات الموجودة في الوطن. ومع ذلك ، لا يعني ذلك أننا ما زلنا لا نشتهي بعض الأطعمة - كما نفعل. في أحد الأيام قررت أن أعلم نفسي كيف أطبخ المعكرونة والجبن بشكل أفضل وغير مضاف للون. استغرق الأمر مني بضع محاولات ولكن لدي أخيرًا وصفة بسيطة ولكنها لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تفتيحه قليلاً حتى نتمكن من الاستمتاع به كثيرًا. بواسطة & # 8220lighten-up & # 8221 لا أعني استخدام مكونات خالية من الدهون أو خفيفة. لا ، تستخدم وصفتي مكونات كاملة الدسم ، وإذا استبدلتهم بمنتجات خالية من الدهون ، فلن تكون النتائج هي نفسها. إليك & # 8217s كيف أصنع المعكرونة بالجبن.


ولاعة بروكلي ماك والجبن

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش صحن خبز 8 × 8 بوصات برذاذ غير لاصق.

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة (مع حذف الملح) وإضافة البروكلي خلال الدقائق الثلاث الأخيرة من وقت الطهي. استنزاف وشطف تحت مياه جارية باردة.

في هذه الأثناء ، تُهرس الجبن القريش في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة. يُمزج فتات الخبز والجبن والبقدونس وملعقتان صغيرتان من الزيت في وعاء صغير حتى يمتزج جيدًا ويترك جانبًا.

سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. اخفقي الدقيق والخردل الجاف والفلفل الحلو والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. خفقت تدريجياً في الحليب واتركها حتى الغليان. يُطهى مع الخفق باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة ، حوالي 5 دقائق. يرفع عن النار. اخفقي الجبن القريش وجبن الشيدر حتى يمتزجوا وينعموا. أضيفي المعكرونة والبروكلي ونصف حبة الطماطم. تصب في طبق الخبز المجهز. رشي باقي الطماطم بالتساوي فوقها وفوقها بالتساوي بمزيج الفتات.

اخبز حتى تصبح الحواف فقاعات وتتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني ، من 20 إلى 25 دقيقة. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


  • 300 جم / 10 أونصة من المعكرونة المجففة
  • 200 جم / 7 أونصات من البروكلي ، مقطع إلى زهيرات صغيرة
  • 100 غ / 3 أونصة من السبانخ الصغيرة ، مع إزالة أي سيقان سميكة
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 بصل أخضر ، منزوع الأوراق الخارجية ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
  • 300 مل / 10 أوقية من الحليب منزوع الدسم
  • 2 ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة
  • 1 ليمون غير مشمع ، مبشور ناعماً فقط
  • 100 جم / 3 أونصة من جبن البارميزان (أو بديل نباتي) ، مبشور جيدًا
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • أوراق سلطة مختلطة مع عصير ليمون و 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون للتقديم

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6

تُطهى المعكرونة في الماء المغلي لمدة 6 دقائق. أضيفي البروكلي واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. أطفئي النار وأضيفي السبانخ واتركيها مغطاة لمدة دقيقتين. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا

سخني الزيت في مقلاة ثقيلة. يقلى البصل الأخضر لمدة دقيقتين. أضيفي الثوم واقليه لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك طوال الوقت لمدة 1-2 دقيقة. يُسكب الحليب ببطء ويُضاف أوراق الغار ويتبل بالملح والفلفل. استمر في الغلي لمدة 2-3 دقائق حتى يتماسك. قم بإزالة أوراق الغار.

أضيفي الخردل وقشر الليمون وثلاثة أرباع جبن البارميزان ، ثم تبليها جيدًا.

ضع المعكرونة والبروكلي في طبق خبز ضحل. يُسكب فوق الصلصة ويُخلط جيداً. يرش الجبن المتبقي ويخبز لمدة 15-20 دقيقة.

تقدم مع أوراق السلطة المسلوقة.

نصائح حول الوصفة

لمعرفة المزيد حول مرض السكري من النوع 2 والحصول على معلومات حول كيفية تقليل خطر الإصابة بهذا المرض الذي يمكن الوقاية منه في الغالب ، اقرأ مقالتنا.


ماك قليل الدسم & # 038 جبن

إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفة ماك والجبن صحية بدون الدهون والسعرات الحرارية الزائدة ، فهذه وصفة ماك والجبن قليلة الدسم مناسبة لك! قد يكون من الصعب أن ترفض طبقًا مفضلًا مدى الحياة عندما تتبع نظامًا غذائيًا. ولكن مع وصفة المعكرونة الخفيفة والجبن الخاصة بنا ، لا داعي لقول لا! يتميز طبق ماك والجبن قليل الدسم هذا بجميع النكهات الكريمية المرضية التي نمت لتحبها في طعامك المفضل المريح بدون السعرات الحرارية المضافة. لذلك يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ دون الشعور بالذنب. يعتبر Cabot & # 8217s قليل الدسم معكرونة بالجبن مثاليًا لصنعه لنفسك أو لمشاركته مع العائلة والأصدقاء. طعمها جيد جدًا ولن يعرف أحد أنها تحتوي على مكونات منخفضة الدهون! تأكد من ترك تعليق لنا مع أي تعليقات أو نصائح حول كيفية استمتاعك بالطبق.

تتميز وصفة المعكرونة الخفيفة والجبن الخفيفة Cabot & # 8217s الحائزة على جائزة Lite50 Sharp Cheddar و Cabot Cream Cheese لمذاق شهي بما يكفي لتصل إلى المكان بينما تتمتع بصحة كافية للحفاظ على شعورك باللياقة والحيوية. يتم دمج اندفاعة من صلصة ورسيستيرشاير مع قليل من الفلفل الحار المطحون لإضافة القليل من الحارة إلى الطبق. يضيف فتات الخبز قوامًا زبدانيًا مقرمشًا يوازن الجبن الكريمي والتوابل الحارة. هذا المزيج من النكهات سيجعل ماك والجبن حديث المدينة!

إذا كنت ترغب في الحصول على بديل صحي قليل الدسم للماك والجبن المعلب ، فمن المؤكد أن وصفتنا قليلة الدسم ستكون ممتعة للجمهور. كابوت مكرس لإنتاج منتجات ألبان عالية الجودة لأطباق صحية ودسمة. لا تنس أن تترك لنا تعليقًا لتخبرنا كيف استمتعت بالجبن والماك الخفيف ، ولمشاركة أي نصائح أو حيل لجعل هذه الوصفة أكثر خصوصية.

مكونات

2 كوب معكرونة صغيرة جافة
رذاذ الطبخ
3 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستخدامات من كينج آرثر
2 كوب حليب قليل الدسم (1٪)
نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
رشة فلفل أحمر مطحون (حريف)
اندفاعة من صلصة رسيستيرشاير
2 أوقية جبن كريم كابوت
8 أوقية كابوت لايت 50 جبن شيدر حاد ، مبشور ، مقسم أو كابوت لايت 50 شيدر مبشور حاد (حوالي 2 كوب)
ربع كوب بقسماط محنك أو غير متبل

الطبخ لعدد أقل من الناس؟

لتقطيع هذه الوصفة إلى 3 & # 8211 4 حصص ، استخدم نصف المكونات (على النحو التالي) ، استخدم قدرًا أصغر وطبقًا للخبز ، واضبط وقت الخبز إلى حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا وتغلي المعكرونة على طول الحواف .

1 كوب معكرونة صغيرة جافة
رذاذ الطبخ
1½ ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستخدامات من كينج آرثر
1 كوب حليب قليل الدسم (1٪)
نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
رشة فلفل أحمر مطحون (حريف)
اندفاعة من صلصة رسيستيرشاير
1 أونصة جبن كريم كابوت
4 أونصات كابوت لايت 50 جبن شيدر حاد ، مبشور ، مقسم أو كابوت لايت 50 شيدر مبشور حاد (حوالي كوب للصلصة ، كوب للتزيين)
ربع كوب بقسماط محنك أو غير متبل


نحيف على موقد أخف المعكرونة والجبن

لقد قمت بتعديل هذه الوصفة قليلاً لتناسب أذواقنا. بالطبع ، يمكن أن تتنوع وصفة مثل المعكرونة والجبن بعدة طرق لتناسب تفضيلاتك.

وفقًا لحساباتي ، فإن كل وجبة سخية من 3/4 كوب من جبن ماك وجبن تحتوي على 322 سعرة حرارية و:

9 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
9 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
9 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
9 * PointsPlus (الخطة القديمة)

تنويعات وصفة المعكرونة والجبن WW

معكرونة & # 8211 استخدم أي شكل من المعكرونة تفضله

جبنه & # 8211 استخدام أي نوع من الجبن تفضل & # 8211 أمريكي ، سويسري ، شيدر ، جودة ، هافارتي ، بارميزان ، فيتا ، كوخ ، إلخ. مزيج رائع دائمًا.

المزيد من الخضار & # 8211 البروكلي والقرنبيط والهليون والبازلاء (يضاف إلى المعكرونة خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي) الطماطم المفرومة (يقلب مع صلصة الجبن)

المزيد من البروتين & # 8211 تقليب لحم الخنزير المطبوخ المفروم أو علبة التونة المجففة في صلصة الجبن

بهار & # 8211 إضافة المزيد من الفلفل الحار أو الصلصة الحارة إلى صلصة الجبن

لا خردل جاف & # 8211 تخطي ذلك أو إضافة القليل من خردل ديجون في صلصة الجبن

مخبوز & # 8211 اكشط الخليط في طبق خبز مدهون بالزبدة واخبز في 375 لمدة 20 & # 8211 30 دقيقة ، حتى تصبح فقاعات وذهبية.

أحب كيف يوضح هذا الفيديو من Cooking Light كيفية صنع صلصة جبن بدون زبدة. # 8217s تقنية يمكنك استخدامها عند صنع أي صلصة بيضاء أو صلصة كريمة & # 8230