أحدث الوصفات

كوكيز طازجة مع توت بري / شوكولاتة

كوكيز طازجة مع توت بري / شوكولاتة

الوصفة مأخوذة من بوكاتاراس ، من ربة منزل شابة ولكن ماهرة جدًا :) - بيتزا.

  • بيضة
  • 150 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر
  • 100 مل كريم سائل
  • 300 جرام طحين
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • قطع التوت البري إلى قطع صغيرة

ملاحظة: ضاعفت المكونات وخرج الكثير من ملفات تعريف الارتباط! مثالية الآن للعطلات ، لأنها تبقى جيدة جدًا لمدة 4-5 أيام!

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة ملفات تعريف الارتباط الطازجة مع التوت البري / الشوكولاتة:

في السلسلة الأولى أضع الفواكه المجففة والشوكولاتة فوق العجين (أعطيتهم مظهر "القنافذ") ؛ في وقت لاحق قمت بخلطهم في التكوين!

تجهيز:


1. تُخلط الزبدة المتروكة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تذوب ، ثم تضاف البيضة وتخلط حتى تمتزج تمامًا. يضاف الكريم السائل في جميع أنحاء هذا المزيج.

2. فوق التركيبة الرطبة ، أضيفي الدقيق المنخل الممزوج بالبيكنج بودر ، وبعد ذلك ، عندما يتجانس جيدًا ، يمكن خلط العجين بقطع من الشوكولاتة والفاكهة المسكرة. (ملاحظة: لقد استخدمت حوالي نصف العجين دون وضع قطع المنقار / التوت البري فيه مباشرة ، وفقط في النصف الثاني قمت بخلطها).

3. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم ، في صينية مبطنة بورق الخبز ، نأخذ العجينة بملعقة صغيرة ونضعها على مسافات متساوية.

4. اتركي كتل العجين التي تم الحصول عليها في الفرن لمدة 15 دقيقة!

هذا كل شئ!


ملفات تعريف الارتباط بالتوت البري

أرسلت Laly وصفة رائعة لمسابقتنا: Cranberry Cookies. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات

1 كوب زيت (200 مل زجاج)
1 كوب زبادي
1.5 كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة مبشورة بصودا الخبز
1 خلاصة الفانيليا ، الروم
قليل من الملح
1 كوب من التوت البري أو الزبيب
بقدر ما يحتويه من دقيق
عصير الليمون (حوالي 1 ملعقة كبيرة)

طريقة التحضير

اخلطي الزبادي مع السكر حتى يذوب جزئيًا. أضف الجواهر والبيض ومسحوق الملح وصودا الخبز المنقوعة في القليل من عصير الليمون والزيت والدقيق كما تحتوي عليه (يجب أن تكون العجينة لزجة قليلاً وليست شديدة الصلابة). في النهاية نضيف الزبيب أو التوت البري في حالتي. في الوصفة الأصلية ذُكر أنه عند تحضير البسكويت نشحم أيدينا بالزيت. لم أكن في حاجة إليها ، العجين لم يلتصق. قسّم العجين إلى حوالي بيضة وشكل كعكات مستديرة ، مفلطحة قليلاً ، وسمكاً من المعتاد. نضع السكر في وعاء ونضع البسكويت على جانب واحد من خلال السكر. ضعي ورق الخبز في الصينية وضعي البسكويت. اخبزيها على نار خفيفة حتى تحمر بشكل جيد. سيكون هناك بعض البسكويت المقرمش من الخارج والبسكويت الطري من الداخل.


كوكيز طازجة مع شوكولاتة بيضاء وتوت بري

لا أعرف كيف أقنعك بأنني صغير للغاية. إنها حقا تذوب في فمك.
قليلا حلوة جدا لذوقي ، لكنها رائعة. مكونات قليلة ، يتم تحضيرها بسرعة وتناولها .. بسرعة :))))
بالتأكيد سأكرر هذه الوصفة ، أنا طرية للغاية!
دعونا نرى كيف يتم صنعها!

وقت التحضير: 30 دقيقة الحصص: 15

  • 120 غرام زبدة عالية الجودة (طرية)
  • 80 جرام سكر ناعم أو مسحوق. (لقد استخدمت مسحوق)
  • رشة ملح
  • 1 صفار بيضة (كنت أستخدم البلد)
  • 150 غرام طحين
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء عالية الجودة
  • 100 غرام توت بري مسكر

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

في وعاء ، ضعي الزبدة والسكر ورشة ملح. امزج بملعقة خشبية. لديّ ملعقة خشبية ، لا أستخدمها إلا للكعك ، عندما أضطر إلى الخلط برفق ، وليس بالخلاط. أحب الاختلاط بالملعقة ، أشعر بتحسن مثل كعكة.


بعد الخلط جيداً ، يضاف الصفار. نستمر في الخلط حتى ندمج صفار البيض جيدًا.
ضعي البيكنج بودر على الدقيق واخلطيهم بشوكة حتى يتوزع البيكنج باودر بالتساوي.
نحن نقطع الشوكولاتة بشكل خشن ، لا يهم كيف تخرج.
نضيف الدقيق فوق تركيبة الزبدة ، ثم الشوكولاتة المقطعة والتوت البري. تخلط مرة أخرى بملعقة حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة تنبعث منها رائحة طيبة حقًا.


نقوم بتشغيل الفرن. نقوم بإعداد صينية ، نضع ورق الخبز. خذ ملعقة من التركيبة وضع بعناية كومة من العجين في الصينية. لا حاجة للنمذجة. أحب أن يكونوا أكثر ريفية ، وليس دائريًا تمامًا أو كيف نمضي قدمًا عندما نقطعهم. لذلك ، نشكل أكوامًا ونضع الصينية في الفرن الساخن.

اتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. نراهم بني فاتح على الحافة ثم نخرجهم من الفرن. سوف تتسطح قليلا.


نتركها تبرد ، لأنها طرية للغاية ويمكن أن تنكسر بسهولة شديدة. بعد أن يبردوا ، نخرجهم على الشواية. سوف يقويون قليلاً وسيكونون جيدين فقط.
إنها جيدة للغاية وعطاء وحلوة. أنا أوصي بهم بشدة!

نصائح:
& # 8211 استخدام زبدة عالية الجودة. كان لدي إلهام سيئ مرة لشراء بعض الزبدة لملفات تعريف الارتباط. شعرت بالسوء والغثيان.
& # 8211 لا تتركهم في الفرن كثيرًا ، فالأفضل ، وأقولها من تجربتي الخاصة ، أن أجلس بجانبهم وهم يخبزون.
& # 8211 حلوة للغاية ، في المرة القادمة ستخفض بالتأكيد كمية السكر إلى النصف ، نظرًا لكونها شوكولاتة في التركيبة ، فهي عمليا ضعف السكر. إذا كنت تفضل الحلاوة ، احتفظ بالمقدار في الوصفة. لكني أفضل أقل حلاوة.
& # 8211 يمكن تزيينها حسب الرغبة.


ملفات تعريف الارتباط الطازجة مع البندق

تبدأ وجبتي الأولى بالقهوة السوداء والبسكويت أو البسكويت أو أي شيء حلو ، ثم تستمر مع الفاكهة حتى أتناول الغداء. أنا آسف فقط لأنني لا أملك الوقت دائمًا لصنع ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت الخاصة بي. ملفات تعريف الارتباط التي أقدمها اليوم مع البندق المطحون وحبوب الشوكولاتة وأنا أحبها حقًا. إذا لم يكن لديك فول سوداني ، يمكنك استبداله بمكسرات أخرى ، ولكن تأكد من تجربته مع الفول السوداني.

إلى عن على ملفات تعريف الارتباط الطازجة مع البندق نحن نحتاج:

  • 2 بيض
  • قليل من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الأخضر المُحلى
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 250 غرام زبدة غير مملحة 82٪
  • 200 غرام بندق مطحون
  • 100 غرام دقيق أسود
  • 100 غرام دقيق أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة من حبوب الشوكولاتة

طريقة التحضير ملفات تعريف الارتباط الطازجة مع البندق

  • نخلط البيض في وعاء مع رشة ملح ، التحلية وسكر الفانيليا ثم نضيف الزبدة وبقية المكونات واحدا تلو الآخر ونخلطهم بالمضرب.

  • غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • أخرج الطبق من الثلاجة وبمساعدة ملعقتين أخرجه من التكوين وضعه مباشرة في الدرج المبطن بورق الخبز ، أو استخدم شكل دونات نضع فيه التركيبة للحصول على ملفات تعريف الارتباط المستديرة.

  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 12 دقيقة.
  • أخرج الصينية من الفرن وباستخدام ملعقة ، قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط على رف سلكي بعناية شديدة لأنها طرية جدًا.
  • كرر الإجراء حتى ننتهي من التكوين في الوعاء.

أتمنى أن تعجبك ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي أيضًا وأن تعدها لك ولأحبائك.


تمتزج الزبدة الطرية ، التي تُترك في درجة حرارة الغرفة ، مع السكر حتى تصبح كريمية ولا يشعر ببلورات السكر.

  • أنا عادة أطحن السكر في مطحنة القهوة. يذوب هذا بشكل أسرع ولا توجد حبيبات سكر مذابة متبقية

يُضاف قشر الليمون ، وجوهر الفانيليا ، ورشة ملح وبيضة واحدة في كل مرة ، ويخلط جيدًا بعد كل واحدة. نضيف الدقيق دفعة واحدة ونخلط قليلاً حتى يتجانس. في النهاية ندمج الزبيب.

  • يمكن استبدال الزبيب بحبوب الشوكولاتة أو الشوكولاتة المقطعة أو المكسرات أو البندق أو التوت البري المجفف أو غيرها من الفواكه المجففة
  • يمكن استبدال قشر الليمون بقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا بقشر الروم

أضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، وكذلك بين نوبات الخبز ، ولكن يمكن استخدامها على الفور.

ضعيها في الصينية بمساعدة ملعقتين صغيرتين ، مع ترك مسافة كافية بينهما ، لأنها ستمتد عند الخبز. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة ، لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لون الكعك بني فاتح على الأطراف. إنها ناعمة جدًا ، لذا سنخرجها من الصينية ونضعها على شواية مع ورق الخبز. إنها تصلب لأنها باردة.


ملفات تعريف الارتباط الطازجة "Kisses of the Nuns"

كما ترون ، أنا عاشق كبير للحلويات وكنت أتناول الحلويات دائمًا. الآن أعتقد أن الجميع تناولوا ملفات تعريف الارتباط ، بالطبع فعلت بكل أنواع الطرق ، مع المكسرات والبرقوق ، وهي وصفة يمكنك أن تجدها هنا:

مع الشوكولاتة والمكسرات ، أتساءل ماذا. وما زلت أرى أن ملفات تعريف الارتباط هذه موضع تقدير كبير ومدح. قلت لنفسي: "لن يأكلوا البسكويت بعد الآن" هل ما زلت أمدحهم كثيرًا ؟! وقلت لنرى ما يدور حوله. اكتشفت من موقع الويب الخاص بصديقي Laura Laurențiu حيث حصلت على هذه الوصفة التي غيرت فيها الزبيب فقط بالتوت البري المجفف ، فأنا أحبها أكثر. لقد بدأت العمل وخرج ما يمكن رؤيته ، ولكن إذا قمت بذلك وسترى أنها ليست مجرد ملفات تعريف ارتباط ، فهي شيء أكثر من ذلك ، شيء لا يمكن شرحه بالكلمات ومنذ ذلك الحين أستمر في القيام بذلك و سأستمر في القيام بذلك من الآن فصاعدًا. إنها أفضل ملفات تعريف الارتباط التي تم تناولها على الإطلاق.

مكونات العجين:

200 غرام دقيق
100 غرام زبدة مع 82٪ دهون
3 صفار
رشة ملح
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة مخمرة عالية الدسم (35٪ ، إن أمكن)
بالإضافة إلى ذلك ، دقيق لرش سطح العمل

مكونات الحشوة:

3 بياض بيض
رشة ملح
100 جرام سكر
200 جرام من الجوز المطحون
قشر مبشور (الجزء الأصفر فقط) من ½ ليمونة
50 جرام من التوت البري المجفف
بالإضافة إلى: مسحوق سكر الفانيليا للدرفلة

تحضير العجين:

ضعي الزبدة والملح والدقيق وسكر الفانيليا في وعاء واعجنها بأطراف أصابعك بسرعة حتى تحصلي على عجينة رملية.

يُضاف الصفار والقشدة ويُعجن حتى يصبح ناعماً ومتماسكاً.
نقسمها إلى 36 قطعة ، ونشكلها على شكل كرة ، نضعها على طبق مغطى بالبرودة ، لمدة ساعة.

كيفية تحضير الكل:

يخفق بياض البيض مع الملح حتى يتماسك ، ثم يضاف السكر تدريجيًا ويضرب حتى يذوب ويبدأ في اللمعان. أضيفي الجوز وقشر الليمون والتوت البري مع التحريك برفق. يُغطّى بورق لاصق ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 40-45 دقيقة

سخني الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة قبل البدء في التشكيل.

بعد وقت الراحة للعجين والحشو ، بدأنا في النمذجة. يرش الدقيق على سطح العمل ويفرد كرة رفيعة قدر الإمكان ، بسماكة 1-2 مم ويبلغ قطرها 12-13 سم. نملأها بتركيبة حبات التوت البري ، بحيث تصل إلينا لجميع الـ 36 ، لكن ليس لدينا ما يكفي ، حوالي ملعقة صغيرة بالطرف. نقوم بتشديد الحافة العلوية مثل الكيس ووضعنا في الصينية مبطنة بورق الخبز ، 18 على كل صينية.

اخبزيها واحدة تلو الأخرى لمدة 12-13 دقيقة عند 190 درجة أو حتى تصبح ذهبية اللون وبنية قليلاً في الأعلى.

نقوم بتسخينها بمسحوق السكر ونضعها بشكل جيد على الطبق ، وإذا كان لديك الصبر لتبريدها ، يمكنك تقديمها. لم يكن لدي :)))
عمل جيد وشهية جيدة!


لفات فلافي بالتوت البري والشوكولاتة البيضاء

مع هذه القوائم كانت القصة كاملة & # 8230 وضعت عيني ، منذ بعض الوقت ، على بعض الفطائر اللطيفة مع مرزبانية والتوت البري ، نشرتها Ljilja على مدونتها. إنها تبدو رائعة ولم أنساها بسهولة ، لذا في الأسبوع الماضي ، في رحلة قصيرة إلى صربيا ، اشتريت التوت البري من هناك ، بهدف صنع لفائف Ljilja. بالطبع مقتنع بأن مرزبانية & # 8230 صباحا! البارحة بعد أن عجن العجين وفاجأت # 8230! ذهب مرزباني! من الواضح أن Hm & # 8230 ، شخص ما يخربني ويجعل المادة الخام تختفي (لا أعرف كيف يمكن أن يأكل المرزباني على هذا النحو ، علي ، واحد ، لا يغريني على الإطلاق).

لذا & # 8230 تغيير خطط & # 8211 قررت صنعها بالشوكولاتة البيضاء. شعرت بخيبة أمل كبيرة لأنني لم ألتقط الكثير من الصور. لكن اليوم ، بعد الاستمتاع بوجبة فطور لذيذة ورقيقة ورائحة (أذهب لتناول القهوة بشكل مثالي) اعتقدت أنه سيكون من العار عدم مشاركتها معك:


كوكيز طازج بالكاكاو والشوكولاتة

أخبرتك أيضًا في مناسبة أخرى أن ابني من محبي الشوكولاتة. لديه أيضًا شخص يشبهه. معي ، هذا هو. الشوكولاتة هي نقطة ضعفي ، أعترف :). وبما أن الشوكولاتة ليست مناسبة جدًا للصغار ، أجد حلولًا وسط ، مثل هذه الوصفة كوكيز طرية مع كاكاو وشوكولاتة.

اسم الوصفة يبدو جيدًا ، أليس كذلك؟ لكن إذا قرأت الكميات ، ستدرك أن الاسم يحتوي على شوكولاتة وكاكاو أكثر مما هو موجود في ملفات تعريف الارتباط ، للتعبير عن نكتة. لكن على الرغم من قلة كمية الكاكاو والشوكولاتة ، فإن ملفات تعريف الارتباط ممتازة. الفراولة ، عطرة ومسببة للإدمان). بالإضافة إلى ذلك ، من السهل صنعها ولا تبدو سيئة. جيد فقط للضيف الذي ظهر بشكل غير متوقع.


طريقة التحضير

1. اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع سكب السكر تدريجيًا وإضافة الجوهر والبيض وصفار البيض واحدًا تلو الآخر.

رطب التوت البري في الماء المغلي لبضع دقائق (حوالي 15 دقيقة) ثم صفيها جيدًا ، ثم تدمج التوت البري المائي في الخليط أعلاه.

2. اخلطي الدقيق مع النشا ثم ادمجه في العجينة ، اتركي العجين يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم اصنعي كتل متباعدة قليلاً بملعقة صغيرة واخبزي الصينية ، حوالي 20 دقيقة ، في الفرن المسخن مسبقاً.

3. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من المقلاة واتركها لتبرد.

4 نذوب الشوكولاتة بملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت في حمام البحر ، ثم نمرر كل قطعة بسكويت عبر الشوكولاتة ثم اتركها تبرد لبضع دقائق لتصلب الشوكولاتة ويمكنك تزيينها بالفراولة التي تمر عبر الشوكولاتة.


5. Zebra Cookies & ndash fasting recipe / animal print cookies

أوصي بملفات تعريف الارتباط الصيام البسيطة هذه والمثيرة للإعجاب بالتأكيد! ملفات تعريف الارتباط المطبوعة على الحيوانات هي الحل الأمثل عندما تريد إقناع ضيوفك على طاولة الكريسماس بجهد ضئيل للغاية! كما أنها أفضل أنواع البسكويت التي يمكن وضعها تحت شجرة الكريسماس مع كوب من الحليب الدافئ في انتظار سانتا كلوز! & # 128578