أحدث الوصفات

وصفة تتبيلة الليمون بالزعتر الحار

وصفة تتبيلة الليمون بالزعتر الحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة
  • ماء مالح
  • ماء مالح للحوم البقر

اخلطها ، ثم انقع شرائح اللحم أو شرائح لحم الخنزير فيها لمدة ساعتين على الأقل ، ثم اطبخ شريحة اللحم وقدمها مع سلطة خضراء. تم إنجاز المهمة!

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ليمون ، عصير فقط
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • اندفاعة تاباسكو أو صلصة حارة أخرى
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج ، أوراق فقط
  • 4 شرائح لحم أو 4 قطع لحم خنزير

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. أضف جميع المكونات إلى كيس تجميد كبير قابل لإعادة الغلق. ضع شرائح اللحم في الكيس ، وأغلقها واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (24 ساعة على الأكثر). اطبخي تحت الشواية أو على الشواء.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


وصفة تتبيلة الليمون الحارة والزعتر - الوصفات

حقن الدواجن البيرة والزبدة

استخدم ماء مالح الحقن هذا للوصول إلى عمق لحم الدواجن. إنه يعمل جيدًا حقًا في تركيا. تأكد من أن المزيج دافئ للحفاظ على الزبدة في شكل سائل. تُمزج جميع المكونات في قدر على نار خفيفة. يقلب ويسخن حتى يذوب الملح وتصبح الصلصة سائلة. حافظ على الدفء (ولكن ليس ساخنًا) للحقن.

حقنة تركيا اللذيذة

هذا هو حقنة ماء مالح لذيذة للديك الرومي. تذكر توزيعها بالتساوي حتى لا ينتهي بك الأمر مع جيوب من التتبيلة في اللحم. تُمزج جميع المكونات في قدر ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك. عليك التأكد من خلط الخليط جيدًا وأن أي عشب صغير بما يكفي لإدخال الإبرة.

حقن الكاجون تركيا

هذا هو الحل الكلاسيكي الذي يتم حقنه في لحم الديك الرومي المقلية على طريقة كاجون. من خلال الحصول على النكهات داخل اللحم ، لن تقلق بشأن غسلها بالزيت الساخن. تأكد من توزيع الحقنة بالتساوي حتى لا تحصل على جيوب كبيرة من الخليط. تُمزج جميع المكونات في قدر. سخني الزبدة حتى تذوب. قلّب واستمر في التسخين حتى تصبح الصلصة سائلة جدًا. يُحقن وهو لا يزال ساخنًا بدرجة كافية ليبقى سائلاً.

حقن حار وحار

يضيف ماء مالح الحقن هذا حرارة حقيقية تحت جلد أي دواجن. إذا كنت تريد القليل من النار في طائرك ، فهذه صلصة رائعة للاستخدام. تأكد من وضع كميات صغيرة فقط في كل مكان في نهاية المطاف مع جيوب كبيرة من الصلصة الحارة.

حقن عشب ايطالي

تم بناء الكثير من تتبيلات الحقن حول النكهات الإيطالية. هذا خفيف في الحرارة ، لكنه غني بالنكهات العشبية. تأكد من طحن الأعشاب جيدًا. إذا كنت بحاجة إلى تشغيله من خلال مطحنة توابل أو مميتة ومدقة. الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا. سوف يستقر هذا التتبيلة لذا تحتاج إلى تقليبها في كل مرة تعيد فيها تعبئة الإبرة.


  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ويفضل بيرديو
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم
  • 1 ليمون مبشور ومعصور
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

في وعاء عريض ضحل أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق ، اخلطي زيت الزيتون وقشر الليمون والعصير والكراث والزعتر والملح والفلفل الأسود.

يضاف الدجاج ويقلب جيدا.

غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

أخرجي الدجاج من التتبيلة.

صفي التتبيلة في قدر صغيرة واتركيها تغلي على نار عالية.

سخني الشواية الخارجية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة.

اشوي الدجاج لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع التقليب كل 4 إلى 5 دقائق.

ادهن بالتتبيلة المحفوظة حتى تنضج.

ينضج الدجاج عندما يصل مقياس حرارة اللحم في الوسط إلى 170 درجة فهرنهايت.

يُرفع الدجاج عن الشواية ويترك لمدة 5 إلى 7 دقائق.

قطعيها إلى قطع أو قدميها كاملة مع البطاطس أو الأرز والطبق الجانبي الأخضر المفضل لديك لوجبة كاملة.


هل تبحث عن المزيد من وصفات الدجاج السهلة؟

تحقق من بعض أطباق الدجاج المفضلة لدي:

متبل ومشوي في غطاء محرك سكوتش وطلاء برتقالي ، أفخاذ الدجاج المشوية بالبرتقال المشوية هذه حلوة تمامًا وحارة.

وصفة الدجاج بالليمون هذه عبارة عن وصفة صدر دجاج مقلي ومشرقة وطازجة تحتوي على الكثير من نكهات الليمون والفلفل.

يقدم دجاج سيلانترو لايم مع صلصة الأفوكادو الطازجة اللذيذة مع الأرز لتذوق عشاء عائلي طازج. إنها أيضًا وصفة صحية للقلب!

دجاج بالليمون والزعتر

مكونات:

1 ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة عسل
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
ملح
فلفل
4 صدور دجاج بدون عظم

قلّب قشر الليمون المبشور جيدًا و 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون بالزيت والعسل والثوم والتوابل.

يُسكب التتبيلة فوق الدجاج ويُترك في درجة حرارة الغرفة ، مغطى لمدة 30 دقيقة.

ضعها على شواية مدهونة أو تحت شواية مسخنة مسبقًا ، على بعد حوالي 4 بوصات من الحرارة.

اشوي حوالي 6-7 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح الدجاج ناعما.


كم من الوقت تنقع الدجاج؟

نقع الدجاج لمدة 30 دقيقة على الأقل ، ووجدت أن ساعتين تعطي أفضل نكهة.

يمكنك تقنيًا تتبيل صدور الدجاج والفخذين لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة ، لكنني لا أجد أن النكهة تتغير كثيرًا حيث تزيد وقت التتبيل من ساعتين ، وقد ينتهي بك الأمر بالدجاج الدقيقي عندما يكون هناك عنصر حمضي مثل الليمون. أو عصير الليمون في التتبيلة حيث يبدأ في تكسير اللحم بعد نقطة معينة.

نصيحتي هي طهيها في نفس اليوم الذي تقوم فيه بتتبيل النقع ، أو تجميدها وتركها تتبل لأنها تذوب طوال الليل في الثلاجة أو لبضع ساعات في الماء البارد.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 4 صدور دجاج بالعظم (حوالي 2 1/4 رطل في المجموع)

أشعل الشواية أو سخن الشواية. في طبق ضحل ، اخلطي عصير الليمون مع الزعتر ورقائق الفلفل الأحمر والثوم والزيت والملح والفلفل الأسود. غطي الدجاج بالخليط.

اشوي صدور الدجاج على نار معتدلة أو اشويها لمدة 8 إلى 10 دقائق. اقلبها واطبخها حتى ينضج الدجاج ، لمدة 10 دقائق أطول.


خوخ مشوي - تتبيلة ليمون و زعتر

أشعل الشواية واجمع الميزان في المكان. في وعاء خلط صغير ، امزج جميع المكونات إلى جانب الخوخ واخلطهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا. أضف الخوخ واتركه لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2.

ضع جانب حفرة الخوخ لأسفل على الشواية وشويها لمدة دقيقة تقريبًا ثم اقلب الخوخ 45 درجة لعلامات الشواء الماسية. اشوي الخوخ حتى ينضج نصفه تقريبًا ثم أخرجه من الشواية. قدميها على الفور.

آراء المستهلكين

هذه الوصفة ليس لديها أي مراجعات حتى الآن.

فئات

منتجات

  • تقليدي 12 سنة (5)
  • 12 سنة بيضاء (105)
  • تقليدي 18 سنة (106)
  • ابل سايدر (19)
  • خرشوف بارميزان قابل للدهن (4)
  • بلاك بيري اسيوي (14)
  • بلسميك ناتشورال جليز (21)
  • ريحان (90)
  • بلاك ترافل (7)
  • ملح الكمأة السوداء (10)
  • بلود أورانج (70)
  • التوت المحفوظ (6)
  • زبدة (43)
  • كارا كارا فانيلا (59)
  • زيتون كاستيلفيترانو (2)
  • كايين (46)
  • شيبوتل (100)
  • الكزبرة والبصل (48)
  • القرفة الكمثرى (35)
  • اوريجانو الحمضيات (38)
  • جوز الهند (26)
  • كرانبيري (19)
  • شبت (10)
  • اسبريسو (41)
  • شكل (19)
  • معجون التين (7)
  • ثوم (166)
  • فرك الثوم (5)
  • زيتون محشي بالثوم (1)
  • زنجبيل لايم اجرودولس (38)
  • الزنجبيل والعسل (75)
  • جريب فروت (20)
  • عسل البحيرات العظمى (119)
  • جريمولاتا (80)
  • فرك الشواء (3)
  • هابانيرو أجاف أجرودولس (23)
  • هيربس دي بروفانس (65)
  • أعشاب نابولي (23)
  • خردل فجل (31)
  • انفكياتو (6)
  • شراب القيقب من ايرون فيش (22)
  • عسل السمك الحديدى (62)
  • هلابينو لايم (38)
  • زيتون محشي هلابينو (1)
  • لافندر (13)
  • ليك (30)
  • ملح فليك بالليمون (2)
  • ريحان ليغوريان (11)
  • مانجو (17)
  • خشب القيقب (25)
  • ماير ليمون (121)
  • ميشيغان أبل (54)
  • موسكاتيل (6)
  • زيتون بروشيتا قابل للدهن (8)
  • زيتون (1)
  • بصل بلسمك (11)
  • اوريجانو (4)
  • بهارات توسكان عضوية (66)
  • بارميزان اسياغو تابينادي (8)
  • بهارات البارميزان (9)
  • خوخ (34)
  • مربى الخوخ بوربون (3)
  • الجير الفارسي (102)
  • زيت بيستو (27)
  • اناناس مانجو هابانيرو (7)
  • بينوت جريجيو (18)
  • رمان (18)
  • فطر بورسيني تابناد (2)
  • بيراميد فليك (37)
  • توت العليق (27)
  • التوت المحفوظ (10)
  • ريد ابل (11)
  • ريسيرفا (18)
  • روزماري (37)
  • روزماري الثوم أغرودولس (19)
  • حدد حساسة (110)
  • حدد متوسط ​​(124)
  • حدد قوي (117)
  • المريمية والفطر (60)
  • ملح العقرب (4)
  • سمسم (60)
  • شيري (40)
  • شيتاكي اجرودولس (19)
  • صقلية الليمون (202)
  • أصناف واحدة (178)
  • ملح مدخن (3)
  • سبايسي كوري (37)
  • سريراتشا (31)
  • فراولة (6)
  • طماطم مجففة (1)
  • زعتر (34)
  • ترافيرس سيتي شيري (27)
  • حريصا تونسية (63)
  • توسكان هيرب (100)
  • فينوسو (72)
  • الجوز (16)
  • وست ميشيغان عنبية (30)
  • الكمأة البيضاء (21)
  • خردل حبوب كاملة (70)
  • ورشيسترشاير (38)

ابق على اتصال

اشترك الآن في النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني!

هل فاتتك نشرة فوستيني الإخبارية؟

انقر هنا لأرشيف النشرة الإخبارية.

معلومات التغذية

قم بتنزيل صحائف الحقائق الغذائية الخاصة بنا:

زيوت الزيتونخل بلسمي غامقالورود والخل البلسميخل بلسمي أبيضالخل: غير بلسمي

استمتع في المطاعم المحلية

اعثر على Fustini's هنا وشاهد كيف يقوم شركاؤنا في المطاعم بدمج زيوتنا وخلنا في القائمة وعلى الطاولة.


خلطات التوابل منخفضة الفودماب

نصيحة: لا يشمل ذلك الملح والفلفل ، لذلك تبّله دائمًا حسب الرغبة.

مزيج التوابل على الطريقة المكسيكية للحوم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن

تكفي لحوالي 1 رطل من اللحم ، لكن يمكنك مضاعفة الوصفة حسب الرغبة.

خلطات التوابل للدواجن

تكفي لحوالي 1 رطل من اللحم ، لكن يمكنك مضاعفة الوصفة حسب الرغبة. هذه الكميات تقريبية ، لذا استخدم أكثر أو أقل وفقًا لتفضيلاتك.

مزيج ترابي وهربي:

مزيج حار بسيط:

كما يعمل لحم الخنزير. إذا كنت لا تحب النكهة المدخنة للفلفل الحلو المدخن ، فاستخدم الفلفل الحلو بدلاً من ذلك.

1 ملعقة صغيرة مسحوق أنشو شيلي

مزيج متوسطي بسيط:

هذا المزيج مشابه لـ Herbes de Provence ، والذي يمكنك شراؤه ممزوج مسبقًا في قسم التوابل في معظم محلات السوبر ماركت. اختياري: أضف قشر أو عصير الليمون عند الانتهاء من الطهي. يعمل أيضًا على البطاطس والخضروات المشوية الأخرى وكذلك لحم الخنزير.

3 بهارات سهلة للمأكولات البحرية

للأسماك البيضاء الرقيقة أو الروبيان: 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طرخون + نكهة ليمونة مع عصير ليمون.

للسلمون أو الجمبري: 1 ملعقة صغيرة مسحوق تشيلي الأنشو + ملح وفلفل حسب الرغبة.

للسلمون / الجمبري / السمك الأبيض القلبية: 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل و 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة


صدور الدجاج الحارة مع قطع الخبز المحمص والخضراوات

ديفيد مالوش لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سيمون أندروز.

ما بعد التتبيلة هو بالضبط ما يبدو عليه: خليط لذيذ تغمس فيه اللحوم أو الأسماك بعد طهيها. غالبًا ما تستخدم هذه التقنية مع اللحوم المشوية ، وهي تعمل بشكل رائع مع البروتينات المشوية أيضًا ، وخاصة صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، والتي لا تحتوي على الكثير من النكهة بمفردها. يتم طهي هذه الثديين باستخدام طريقة مختلطة بالبخار والتي تبني النكهة وتحافظ على الثدي النحيل العصير. أنهِ مزيجًا منعشًا حارًا من الليمون والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وستجني جميع فوائد التتبيلة التقليدية دون الحاجة إلى التخطيط مسبقًا. إذا كان لديك ثدي أرق أو شرحات ، فهذا استخدام رائع بشكل خاص بالنسبة لهم ، حيث لا يتوفر لديهم الكثير من الوقت لالتقاط اللون والنكهة قبل الطهي.


جرب بعض وصفاتي الشعبية الأخرى

هل لديك أي أسئلة؟ نسأل بعيدا! أنا & rsquom سعيد بالمساعدة. إذا استمتعت بهذه الوصفة ، أتمنى أن تترك تعليقًا مع بعض النجوم. أيضا ، يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي. لا تنسى وضع علامة لنا على #ChiliPepperMadness. & rsquoll احرص على المشاركة! شكرا! & [مدش] مايك هـ.


شاهد الفيديو: سلطة الزعتر الأخضر البري من أطيب انواع السلطات للفطور والعشاء (قد 2022).