أحدث الوصفات

حساء لحم الخنزير الترانسيلفاني

حساء لحم الخنزير الترانسيلفاني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي اللحم لحوالي 30 دقيقة ، اقلي الخضار في مقلاة حتى تصبح طرية (مكعبات جزر وفلفل ، بصل مفروم ناعماً ، جزر أبيض مبشور) ضعي الخضار المطبوخة في الحساء مع الأرز ، ينضج الأرز والخضروات.

تُخلط الكريمة السائلة مع الدقيق ورشة عصير ، ثم تُسكب في القدر وتُسلق ، ويُتبّل الحساء بالملح والفلفل والفلفل الحار.

يقدم مع البقدونس والحامض مع خل الليمون / عصير.


يعتبر حساء الماكريل مع الأرز صحيًا في المقام الأول نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا وأخيرًا وليس آخرًا سهل التحضير. الربيع والصيف هو موسم الحميض ، لكن بما أنني أحبه كثيرًا ، فقد أضعه أيضًا في الفريزر ... :)

نضع اللحم (يمكن أن يكون أي نوع من أنواع اللحوم من اختيارك) مقطعاً إلى مكعبات صغيرة ويغلى في ماء مملح ، وعندما يكاد ينضج أضف الأرز واتركه يغلي. عندما ينضج كل من اللحم والأرز ، أضيفي الحميض المجمد واتركيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت نوقف النار ونتركها تبرد قليلا. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من شوربة الخضار ، واخلطيها جيدًا وعندما يبرد قليلًا ، أضيفي خليط الكريما الحامضة.

يقدم حساء الماكريل مع الأرز ساخنًا.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Delicious Flavours.


حساء ترانسيلفانيان مع مرق لحم الخنزير

مكونات
الوصفة تكفي لـ 10 حصص.
950 غ من مرق لحم الخنزير مع العظم
150 جرام من الجزر الأبيض
150 جرام جزر
150 جرام بصل
150 جرام كرفس
50 جرام ترهون
50 جم بقدونس أخضر
3 صفار
200 غرام كريمة حامضة
75 جرام أرز
50 مل خل
30 غرام ملح

طريقة التحضير
يقشر البصل والبقدونس ويقطع إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف الجزر والكرفس والبقدونس وتقطيعه إلى مكعبات. يُغسل الطرخون ويُسلق ويُفرم جيدًا. يُغسل الأرز ويُسلق ويُبرد.
يتم وضع المحلول الملحي المغسول في الماء المغلي المملح. بعد الزبد ، أضيفي البصل و 15 دقيقة قبل الطهي ، أضيفي الخضار. بعد غلي القصاصات ، قم بإزالتها ، وقم بإزالتها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. في الحساء نضيف الأرز والطرخون ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نضيف الصفار الممزوج بالكريمة من قبل ، ثم نضيف الخل ونغلي كل شيء لمدة 5 دقائق أخرى.

كيف تخدم
قدميها ساخنة مع الخضار في الأعلى


وصفة شوربة البطن

شوربات ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1.2 كجم بطن بقري مطبوخ مسبقًا 1 عظم لحم بقري 1 1/2 جزر 1 غلبة 2 جذور بقدونس 1 خيط كرفس 1 ملعقة كبيرة فلفل 2 ورق غار 1/2 فلفل أحمر 1 فلفل حار 400 غرام قشدة حامضة 6 كبير فص ثوم 4 ملاعق كبيرة ملح عالي 2 ملاعق زيت 7 ملاعق خل.

شوربة كرشة

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1 كجم بطن بقري ، 1 محلول ملحي ، 1-2 جزر ، 1 بقدونس جذر ، بصل ، 3-4 بيضات ، 250-300 جرام كريمة حامضة ، 2-3 ملاعق كبيرة خل التفاح مع العسل ، الفلفل ، ملح ، فص ثوم ، خضار.

شوربة كرشة

شوربات ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 500 غرام بطن بقري 400 غرام لحم بقري ملحي 2 جزر 2 بصل 3-4 بيضات 200 غرام ملح كريمة حامضة

شوربة كرشة

شوربات وأطباق لحوم وشوربات ومرق 2 كجم بطن بقر 4 جزر قطعة واحدة من محلول ملحي لحم بقري 2 بصل 1/2 كرفس فص ثوم 4-5 صفار بيض 400 جرام كريمة ملح وفلفل توت أوراق غار خل

شوربة بطن مع صفار وخضار

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 1 كجم بطن ، 1 فخذ من لحم العجل ، 2 جزر ، 2 بقدونس ، 2 بصل ، 2 ورق غار ، 2-3 صفار بيض ، 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ أو نصف ليمون ، فلفل ، ملح 1 ملعقة صغيرة بحر ثوم

شوربة بطن باللحم البقري والقشدة الحامضة

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد 2 كجم بطن تجاري (مغسول ومنظف بالفعل) ، ذيل بقرة أو ركبة بقرة (اسأل الجزار عن "مفتاح") ، بصل ، 2 جزر ، 4 بيضات ، 300 جرام كريمة حامضة ، خل ، رأس ثوم

شوربة كرشة

فلفل ، فلفل رومي ، بصل أحمر 2 كجم لحم بطن نظيف 300 جرام كريمة حامضة 3 صفار بيض 3 جزر 2 جذور جزر أبيض 1 كرفس 1 بصل أحمر 1 فلفل رومي 1 خل دونات اختياري أو خل أو عصير معصورة من ملح الليمون والفلفل المطحون طازجًا قليلًا نعناع.

شوربة بطن مع مرق اللحم البقري

حساء ومرق ، شوربات ، عيد الميلاد لـ 5 حصص: بطن بقر - 1.2 كجم مرق لحم - 500 جرام جزر - 100 جرام بصل - 100 جرام جذر كرفس - 100 جرام ثوم - 70 جرام فلفل - 20-25 بيضة - 3 صفار كريمة حامضة - 200 غرام طحين - 30 غرام دونات حمراء في الخل - 100 غرام خل و.

القليل من السبانخ

الأطعمة التي تحتوي على الخضار والخضر هي وصفة ترانسيلفانيان مغذية بسيطة وأود أن أقول أنها صحية لأولئك الذين يقدرون صفات السبانخ وصفة سريعة في نفس الوقت وجيدة فقط لتناول طعام الغداء. 1/2 كيلو سبانخ 80-100 مل زيت دوار الشمس 1 ملعقة كبيرة دقيق قمح 5 كلاب.

شوربة كرشة

الحساء والمرق ، حساء اللحم ، عيد الميلاد وعاء من حساء العظام المركز ، بعض الجزر ، بعض البقدونس ، قطعة من جذر الكرفس كانت ستختفي ، لكنني لم أجد الثوم ، القشدة الحامضة ، ثلاث صفار ، الفجل.

حساء البطن المزيف

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، عيد الميلاد 0.5 كجم فطر بلوريوت طازج 2 جزر 1 بقدونس 2-3 بصل أخضر 1/2 كرنب 1 طماطم 1 فلفل رومي 5-6 فصوص ثوم 1 صفار كريمة حامضة بقدونس أخضر 1 غصن أخضر أرز فلفل بورس

شوربة ترانسيلفانيان

شوربات ومرق ، شوربات 1 قطعة لحم خنزير مدخن (400-500 جم) 1 بصل كبير 2 بطاطس 1 حبة كرفس صغيرة 2 قطعة. جزر 1 جزر أبيض 1/2 فلفل أحمر 1 كوب أرز طرخون في خل بقدونس أخضر 200 مل كريمة حامضة 2-3 صفار بيض خل التفاح (عصير ليمون) 2-3.

شرائح لحم بطن بصلصة الثوم

شرائح الخبز بالثوم المقلية أو المخبوزة وصفة للشرائح: 1 كيلو لحم بطن نصف جزر ، بضع شرائح مبيض ، نصف بصل ، قليل من الفلفل ، زيت فتات ورق الغار للقلي أو لدهن الصينية إذا تم خبزها.

حساء الفاصوليا الخضراء (مدخن)

شوربات خضار وشوربات وشوربات وشوربات 750 جرام فاصوليا خضراء منظفة (طازجة أو مجمدة) 200 جرام مدخن (اختياري) 1 بصل 1 جزر 1 فلفل 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1/2 كرفس 1 طماطم زعتر مجفف أوراق زعتر ملح طرخون فلفل 1 -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

Belezdruga - وصفة ترانسلفانيا

الأطعمة ، المحضرات التي تحتوي على شحم الخنزير أو زيت الأربيس ، جبن الأغنام المعجن بملح لحم الخنزير المقدد أو النقانق ، دقيق مالاي ، على شكل عصيدة من دقيق الذرة (هذا المحتوى الرقيق الذي يتم الحصول عليه قبل مضغ عصيدة من دقيق الذرة أو عصيدة من دقيق الذرة رقيقة جدًا)

شوربة البطاطس المدخنة

لحم الخنزير ، أطباق البطاطس ، شوربات اللحم 700 جرام مدخن (ريش ، ستيك أو نقانق) 2 بصل 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 2 فلفل أحمر 1 كجم بطاطس 2-3 ملاعق كبيرة زيت 2-3 ملاعق كبيرة ملح بابريكا 1 ملعقة كبيرة كريم الزعتر بالكمون للتقديم

كرشة بالصوص (بيلي بالصلصة)

وجبات لحم غذاء 1 كيلو. بطن بقري مقطع ومطبوخ مسبقاً ، 7 lg. زيت زيتون ، 1 ساق كرفس (سيدانو ، كرفس) مكعبات ، 1 جزرة مقطعة ، 1 بصل مقطع رقيقًا ، 1 فص ثوم ، 1 ورقة غار ، 1/2 رذاذ نبيذ أبيض جاف ، 300 جرام من الطماطم.

وصفة ترانسلفانيا: الكارب المجري

وجبات ، أطباق سمك ، سمك كارب مقطوع الرأس 7500 كجم بصل 1000 كجم مرق 1000 كجم فلفل أخضر 0.250 كجم ضلوع مدخنة أو لحم مقدد مدخن 0.500 كجم قشدة حامضة 1.250 كجم زيت أربيس 1000 لتر بابريكا حلوة 0.050 كجم بطاطس 7500 كجم طماطم 2000 كجم ملح 0.150 كجم

يخنة البصل مع عجينة الدونات في عصيدة من دقيق الذرة

الأطعمة التي تحتوي على الخضار ، وصفات الصيام أثناء فترات الصيام في أزمة الوقت أو أي أزمة أخرى ، أحد الأطعمة الموفرة هو يخنة البصل في أنواع مختلفة. أو أنني أطبخ هذا الطبق مع الطماطم وأطلق عليه ببساطة يخنة البصل أو أكثر.

وجبات خفيفة على البطن مقلية أو مخبوزة

خبز مقرمش 1 كيلو لحم بطن نصف جزر ، بضع شرائح مبيض ، نصف بصل ، قليل من الفلفل ، زيت فتات خبز ورق الغار للقلي أو دهن صينية إذا تم خبزها في الفرن 4 بيضات ملح وفلفل وقواقع زعتر يمكن أن تقلى في النفط أو حد ذاته.

شوربة دجاج راديوتي حسب الوصفة الاصلية

دجاج ، شوربات ، شوربات ومرق 1 دجاجة كاملة (حوالي 1 كجم لحم) 3 جزر 2 جذور بقدونس 2 جذور جزر أبيض 1 كرفس 2 بصل 1 فلفل رومي ملح فلفل 4-5 صفار بيض 500 جرام قشدة دهنية 2 ملاعق كبيرة دقيق 4-5 خل الثوم

باستا في الفرن

المعكرونة والبيتزا باستا 1 بيضة 300 جرام لحم الخنزير الترانسيلفاني 200 مل حليب 2 لتر ملح كريمة حامضة وزيت الفلفل والبقدونس عجلة جبن صغيرة

حساء نبات القراص

الشوربات والمرق ، تستخدم الشوربات بنفس الكميات المستخدمة في الحساء الأخضر. 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، طبق عميق مليء بالخضار ، 3 ملاعق كبيرة أرز ، 1 قطعة سكر ، ملح ، صفار ، ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة.

ترانسيلفانيان توتشيتورا

أطباق اللحوم 600 جرام أرجل الخنزير 250 جرام لحم مقدد مدخن 150 جرام نقانق 2 فص ثوم 100 مل نبيذ أبيض 2 ملاعق كبيرة معجون دونات 2 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل

عصير عظم ترانسيلفانيان مدخن بالطرخون

حساء ومرق ، شوربة مغرفة مدخنة ، بصل ، جزر ، بقدونس ، كرفس ، أرز ، طرخون ، صفار بيض ، كريمة حامضة.

حساء اللحم البقري

حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم بقري ، 1 جزر ، 1 كرفس ، 2 فلفل حلو ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 2 بصل ، حفنة من الصنوبر ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 جرام كريمة حامضة

حساء اللحم البقري - وصفة لا تخطئ فيها

شوربة ، شوربة لحم بقري ، شوربات ومرق 1 كجم لحم بقري مملح 2 جزر 2 بصل 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 200 جرام حبة فاصولياء حمراء 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 2-3 طماطم / علبة ملح أحمر فلفل أرش أخضر بورشت (اختياري)

جمري بسيط

المقبلات ، مقبلات اللحوم ، قائمة مكونات عيد الميلاد: 2 ملعقة طعام ملح خشن ، 2 كيلوغرام من لحم الخنزير المقدد (للحصول على بعض اللحوم).

شوربة الدجاج بالزبادي - العلاج الممتاز لنزلات البرد (الوصفة العربية)

شوربة دجاج ، شوربة لحم ، شوربة صدر دجاج بالعظم (يفضل دجاج كونتري) 1 بصلة 1 جزرة 1 جزر أبيض 500 جرام زبادي دهني (10٪) صفار بيض 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة طحين 125 جرام أرز بقدونس أخضر / نعناع ملح فلفل

شوربة دواجن

حساء ومرق ، 500 جرام شوربة دواجن ، 1 جزرة ، 1 كرفس ، 2 فلفل حلو ، 2 طماطم (3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار من البرطمان) 2 ملعقة كبيرة مرق ، 1 بصل ، حفنة من الصنوبر ، 1 بطاطس ، ماء ، ملح ، 150 جرام نودلز 1 بيضة ، 100 جرام كريمة حامضة

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، شوربات كرات اللحم - 500 جرام لحم مفروم ، خليط دجاج أو لحم بقري - 1 كوب أرز - 2 بيضة - بقدونس مفروم ناعماً - ملح ، فلفل للشوربة - 2 جزر - 2 بصل - 2 فلفل ، حبة حمراء وواحدة خضراء - 5 طماطم - 2 بطاطس - 1 لتر بورشت - صنوبر

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، أكياس كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم 3-4 ملاعق أرز 1 بيضة ناعمة للحساء: 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 2 طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بقدونس وملح أرز وفلفل 1 ملعقة كبيرة ونصف بورشت رئيسي (أو 250 مل من بورشت)

كارب محشي بالتونة بالفرن

أطباق مع سمك الكارب الروماني لحم الخنزير المقدد الترانسيلفاني الأحمر كابيا الفلفل والجزر والتونة في عصيرها معجون الفلفل والبصل الأخضر وزيت النبيذ والفلفل الحلو والثوم الحار

Tuslama

500 غ بطن مسلوق # فص ثوم # 20 مل زيت # صفار بيض # 2 ملاعق صغيرة قشدة حامضة # 2 ملاعق صغيرة طحين # 2 أوراق غار # عصير نصف ليمونة # 1 فلفل # ملح و فلفل زعتر

حساء كرات اللحم - أبسط وصفة

شوربة كرات اللحم ، لحم مفروم ، شوربة لحم 500 جرام لحم مفروم (لحم بقري ، لحم خنزير أو خليط) 2 بصل 1 جزر 1 فلفل رومي 1/2 كرفس 1 جزر أبيض 2 طماطم كبيرة 5 ملاعق كبيرة أرز 2 ملاعق كبيرة طحين 2-3 ملاعق كبيرة زيت و ملح بيض و فلفل البرش (اختياري) الخضر الطازجة (البقدونس ، الشبت ، الصنوبر)

شوربة جولاش محشية

الحساء والمرق ، شوربات الجولاش (عادة ما يكون عدد الأشخاص تقريبًا) - أضع 4 قطع - تُستخدم أوراق الخضار أيضًا في الحساء: الجزر والبقدونس 500 جرام من خليط اللحم المفروم مع لحم الخنزير 3 ملاعق كبيرة أرز 3 بيض أخضر مفروم من أجل تكوين مربع اللحوم 1.

شوربة كرات اللحم اللذيذة

الحساء والمرق ، مكونات الحساء لـ 3 لتر ونصف شوربة: 300 غرام لحم بقري 1 بصلة 3 ملاعق كبيرة أرز 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مبشورة 1 جزر كبير 1 فلفل أحمر 1 جزر أبيض 1/2 كرفس صغير 1/2 جذر بقدونس 1 طماطم مقشرة كبيرة 150 جرام.

لدغة بطاطس ترانسلفانيا

أطباق اللحوم 800 جرام خليط اللحم المفروم 1 كجم البطاطس 2-3 بيضات 250 مل كريمة حامضة 1 بصلة 4 فصوص ثوم 200 مل مرق منزلي 2 ملاعق كبيرة معجون الدونات 200 جرام جبنة 70 جرام زبدة بقدونس أخضر شبت ملح فلفل حار

لحم الخنزير محلي الصنع

المقبلات والمقبلات باللحوم قائمة المكونات: لحم الخنزير (من بطن الخنزير مع لحم الخنزير المقدد واللحم) لا يقل عن 2 كيلوجرام ، ملح ، بابريكا ، 10 فصوص ثوم ، عصير ملفوف 2 فلفل حار 2-3 أوراق غار.

شوربة الكرنب الحلو بالزبادي

حساء ومرق ، حساء بصل كبير وبصل صغير ، 2 جزر ، جذر كرفس ، جزر أبيض ، 2 بطاطا صغيرة ، ملفوف حلو ، زبادي (حليب مخفوق) ، شوربة خضروات هذا الخريف: طماطم ، فلفل رومي ، أوراق كرفس ، أوراق بقدونس والملح). ملح دقيق.

كرشة ضأن

أعضاء كلى الخروف: الرئتين قلب الكبد والطحال قطع من مسحوق البطن 3 حزم من البصل الأخضر 2 بصل مجفف 1 حزمة من الشبت الطازج 2 حزمة من البقدونس الطازج 4 مسلوق جيدا 4 بيض نيئ ملح وفلفل.

وصفة أولتينيان: حساء اليقطين المحشي

الشوربات والمرق ، شوربة القرع 2000 كجم لحم بقري منزوع العظم 0.450 كجم جزر ، مبيض 0.400 كجم بصل 0.250 كجم كرفس 0.100 كجم أرز 0.100 كجم بيض 0.150 كجم - 3 بيضات زبادي أو 0.500 كجم قشدة حامضة 0.250 كجم طحين أربيس 0.050 كجم زيت أربيس 0.050 كجم ملح ليمون 0.007 كجم.

كروكيت البطاطس

وصفات نباتية هذه الوصفة وصفة سهلة للصيام للتحضير. نحتاج: 1 كغم من البطاطس 30 جم خميرة 1 ملعقة كبيرة مارجرين 150 جم دقيق ملح زيت زعتر للقلي.

Terbiyeli Köfte Çorbası - حساء كرات اللحم على الطريقة التركية

شوربة لحم وشوربات وحساء ومرق 450 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم ضأن) 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بصل صغير 1/2 حفنة بقدونس 1/2 حزمة فلفل ملح شبت 2 ملاعق صغيرة طحين 1 ملعقة صغيرة بهارات للشوربة: 2 بطاطس 2 جزر 1 صغير كرفس ملح فلفل 2 صفار بيض عصير من أ.

طبلة محلية الصنع لحم الخنزير

مقبلات ، مقبلات لحوم عيد الميلاد ، قطع لحم خنزير ، قطعة قلب ، 2-3 أرجل لحم خنزير ، 3-4 آذان ، فئران ، كبد ، كلى ، قليل الدهن ، فلفل (توت) ، أوراق غار ، جزر (بحر) ، إثنان البصل ، بطن لحم الخنزير.

ستيك ارنب مخبوز

أرنب متبل (يمكن العثور على الوصفة على الموقع الإلكتروني www.reteta-video.ro) 10 فصوص من الثوم منظفة ومغسولة 50 غرام. 50 مل من الزبدة من الماء

حساء الفلفل محشوة

شوربة اللحوم وأطباق اللحوم واللحوم المفرومة 10-15 فلفل صغير 800 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو لحم خنزير) 1 بصلة كبيرة 100 جرام أرز 1 بيضة شبت مجففة ملح فلفل للحساء: 1 لتر عصير طماطم 1 بصل 1 جزر 2 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة من كريمة السكر والخضار للتقديم

سلطة فطر مع صويا مايونيز

يمكن تحضير هذه الوصفة مع كل من الفطر المعلب والفطر الطازج. لهذه الوصفة كنت أستخدم: وعاء من الفطر المفروم المايونيز المصنوع من حليب الصويا المفروم ناعماً ، ملح البحر بالثوم المسحوق ، الفلفل الطازج المطحون.

فاصوليا خضراء ترانسيلفانيا بالقشدة الحامضة

أطعمة وأطباق نباتية تكفي 5 حصص: فاصوليا خضراء طازجة / معلبة - 900 جم / 500 جم زيت - 50 مل بصل - 100 جم طحين - 25 جم خل - 10-15 مل سكر - 5 جم كريمة حامضة - 100 جم بابريكا - 10 جم البقدونس الأخضر - رشة ملح حسب الرغبة


شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية

ندعوكم لمشاهدة الفيديو أدناه لوصفة حساء لحم الضأن الترانسيلفاني:

  • لحم غنم بالعظم 1.5 كيلو
  • بصل مجفف 2 قطعة
  • 2 حبة جزر
  • فليفلة حمراء 1 قطعة
  • جذر الكرفس 1/2 قطعة
  • بقدونس 1 قطعة
  • ملح
  • كريمة حامضة 300 جم
  • صفار البيض 4 قطع
  • كيس 1 لتر
  • رابط البصل الأخضر 1
  • زعتر مجفف 1 ملعقة كبيرة
  • البقدونس الأخضر 1 رابط
  • رابط Leustean verde 1

الخطوة 1. اغسلي اللحم جيداً وضعيه على النار حتى يغلي في قدر كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيته. نضيف القليل من الملح ونتركه على النار حتى يبدأ في الغليان.

الخطوة 2. خذ الرغوة عدة مرات حتى تختفي.

الخطوه 3. أضيفي الخضار المفرومة ناعماً (البصل ، الجزر ، الفلفل ، الكرفس ، الجزر الأبيض) واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة مع الغطاء.

الخطوة 4. نضع البرش في قدر ونتركه على النار حتى يبدأ في الغليان. ضعي البرش فوق الشوربة بعد مرور 40 دقيقة.

الخطوة الخامسة. يُضاف البصل الأخضر المفروم والطرخون المجفف. اتركه يغلي مع الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

الخطوة 6. في وعاء نضع الكريما الحامضة و 4 صفار. تخلط جيدا بالشوكة.

الخطوة 7. ثم أضف بضع ملاعق كبيرة من العصير من الحساء. (7-8 بولندي)

الخطوة 8. بعد دمج حوالي 7-8 ملمعات ، اسكب التركيبة في القدر وحركها قليلاً.

الخطوة 9. نقطع البقدونس والصنوبر ونضعهما في قدر الحساء.

الخطوة 10. أوقف النار واتركها ترتاح لبضع دقائق. يقدم ساخنا.

الخطوة 11. نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من طهي وصفة شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية.

شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية


حساء لحم الخنزير الترانسيلفاني

1. اغسل اللحم جيدًا وقطّعه إلى قطع كبيرة بشكل مناسب (يمكنك استخدام اللحوم الخالية من الدهن والمغطاة بالبقسماط ، اعتمادًا على كمية الدهون التي تريدها للحساء).
2. اغلي اللحم في ماء بارد لمدة 35-40 دقيقة مع الحرص على جعله رغوة.
3. نقطع البصل والفلفل ، ونضع باقي الخضار على المبشرة الكبيرة.
4. اقلي الخضار بالزيت على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تنضج قليلاً.
5. نضيف الخضار وملعقتا أرز فوق اللحم في القدر.
6. اتركه يغلي على النار لمدة 30 دقيقة.
7. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
8. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع الكريمة الحامضة وذببيها مع 4 ملاعق كبيرة من الشوربة الساخنة.
9. نضع التركيبة الكريمية في القدر شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار حتى لا تتغذى بالجبن.
10. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أضف الطرخون (كان لدي طرخون جاف) وعصير الليمون حسب الرغبة (أضع عصير نصف ليمونة ، لأنني أفضل القطع الحادة).
11. أطفئي النار وتبلي الحساء بالبقدونس المفروم ناعماً.


المكونات اللازمة ل حساء لحم الخنزير الترانسيلفاني:
400 غرام لحم خنزير
150 غرام كريما حامضة
2 بيض
2 بصل
فلفل حلو
2 ملاعق كبيرة أرز
نبات الطرخون
ملح
فلفل
خل
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون


الشوربة عبارة عن تحضير سائل للخضروات والخضروات والخضروات واللحوم أو الأسماك ، يتم الحصول عليها عن طريق سلق قطع من اللحم ، مقطعة إلى أحجام صغيرة مع خضروات مختلفة ، وتوابل بمكونات مختلفة: بيض ، قشدة ، زبادي ، زنخ يتم الحصول عليها عن طريق تحمير الدقيق من الحبوب المختلفة ويفضل تحمض الطعام بالخل أو البرش أو عصير الليمون أو ملح الليمون أو عصير الطماطم أو التماسيح أو الخضر أو ​​عصير الكرنب. لحساء الصيام ، اسلقي الخضار الخالية من اللحم وأضيفيها. كمساحات خضراء ، يستخدم البقدونس للحساء ، باستثناء حساء ترانسيلفانيان ، وهو نبات الطرخون الخاص بالمنطقة ، ولا تتم إضافة أي خضرة إلى حساء البطن. [١] حساء البطن مملوء بخل الطعام. حساء البطاطس محنك بموت الملفوف. حساء باليوناني توتر مع الليمون.

في التركية يسمى الحساء المشهور كوربا كلمة مشتقة من اللغة العربية الشوربة. وصل الحساء على مائدة الرومانيين من نزوة تاريخية ، حيث تم غليه أولاً في المراجل والمراجل التابعة لقوات سباهي التابعة للإمبراطورية العثمانية. في مولدوفا ، عادة ما يفسد الحساء مع البرش حساء خضر روسي يتم الحصول عليها من تخمر النخالة ويسمى كذلك ، البرش حساء خضر روسي. [2]


اغسلي اللحم وقطعيه إلى قطع ثم اسلقيه. احتفظ برغوة في متناول اليد لإزالة الشوائب التي تتراكم على حافة الوعاء. في هذه الأثناء ، يتم تحضير الخضار وتقطيعها إلى مكعبات. بعد أن تلاحظي أن الخروف طري ، أضيفي الجزر والبصل. نضع الأرز المغسول في المزيد من الماء ، ثم نضيف البصل الأخضر المفروم خشناً ونترك الطبق يغلي.

عندما يكاد شوربة الضأن تصبح جاهزة ، نضع البيض المخفوق ممزوجًا ببضعة ملاعق كبيرة من الشوربة وقليل من ملح الليمون. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف الصنوبر المفروم ناعماً على الوجه. اتركي شوربة الخروف مع الصنوبر والبصل الأخضر على النار لمدة دقيقتين ، ثم ضعي الإناء جانبًا. يمكنك تقديم التحضير مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.

جرب أفضل وصفة شوربة لحم الضأن مع الصنوبر والبصل الأخضر. الأطباق التقليدية لا تخيب أملك أبدًا وهي مثالية للوجبات الاحتفالية المعدة لقضاء العطلات.


فيديو: مقلب اكل لحم الخنزير في مصر مقابل 100$دولار. ردود أفعال صادمة (قد 2022).