أحدث الوصفات

سلطة الباذنجان مع الكراث والطماطم والطحينة

سلطة الباذنجان مع الكراث والطماطم والطحينة

اقدم لكم سلطة باذنجان سهلة وباردة وصحية انا معجب بسلاطة الباذنجان بدون شفاء. بالطبع ، بمجرد العثور على مجموعة جديدة أو تخمينها ، أقوم بتنفيذها.

  • 2 باذنجان
  • 2 طماطم متوسطة الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة طحينة - طحينة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ساق كراث 10 سم
  • 10 حبات من البندورة الكرزية - للتقديم
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الباذنجان مع الكراث والطماطم والطحينة:


  1. يتم غسل الباذنجان ومسحها وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر.

  2. دهن الباذنجان بالزيت واقليه من جميع الجوانب في قدر بغطاء حتى يصبح طرياً.

  3. يتم تطبيق عملية خبز الباذنجان السريعة هذه عندما لا يكون لديك الوقت أو الوصول إلى شواية خارجية.

  4. قشر الباذنجان ثم قشر الذيل.

  5. بعد أن يبرد ، يُقطع الباذنجان جيدًا باستخدام مفرمة خشبية خاصة أو سكين معدني غير قابل للصدأ.

  6. يمكنك أيضًا استخدام محضر الطعام.

  7. يتم تنظيف الطماطم الأكبر حجمًا من الحبيبات الخارجية. يمكنك وضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين أو غمرها في الماء المغلي.

  8. ضعي في وعاء الروبوت: طماطم مقشرة ، كراث ، مفروم ، طحينة ، باذنجان ، بقدونس ، زيت زيتون ، ملح وفلفل ، اخلطي حتى تصبح عجينة واخلطيها.

  9. طعم أو ملح أو فلفل إذا لزم الأمر.

  10. قدمي سلطة الباذنجان الباردة مع القليل من زيت الزيتون في الأعلى ، مزينة بالكراث والطماطم الكرزية.

شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

يتم غسل الباذنجان ومسحها وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر.

2

دهن الباذنجان بالزيت واقليه من جميع الجوانب في قدر بغطاء حتى يصبح طرياً.

3

يتم تطبيق هذه العملية السريعة لخبز الباذنجان عندما لا يكون لديك الوقت أو الوصول إلى شواية خارجية.


فيديو: البابا غنوج على الطريقة السورية متبل الباذنجان بدبس الرمان (كانون الثاني 2022).