أحدث الوصفات

صدور الدجاج في قشرة الجوز ~ الوصفة 300 ~

صدور الدجاج في قشرة الجوز ~ الوصفة 300 ~



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع فتات الخبز في طبق ونضيف البهارات والجوز المفروم. لا يتعين علينا طحنها ، ولكن فقط قطعها إلى قطع بسكين.

يُغسل صدر الدجاج جيدًا ويُقسم إلى أجزاء (أقوم بتقطيعه إلى شرائح مثل دجاج شنغهاي) ووضعه في طبق من الدقيق.

نمر جيداً في الدقيق ، ثم عبر البيض المخفوق مع قليل من الملح ثم عبر فتات الخبز مع الجوز والبهارات.

اقلي في الزيت الساخن ثم أخرجها عندما تحمر ، على طبق أضع فيه منديل.

تقدم مع مقبلات من اختيارك ، أفضل البطاطس المهروسة المحضرة بالزبدة والحليب.


صدر دجاج حار

نحن نحتاج:
1-2 صدور دجاج (500 جم)
2-3 بيضات
1 ساق دورية
5-6 فصوص ثوم
1 بصلة متوسطة
1 فلفل حار صغير
ملح
فلفل
200 غرام كريمة حامضة
100 جرام جبن بارميزان (إلى الأعلى)
3 شرائح سميكة من الخبز منقوعة في الحليب ومعصورةكيف ذلك:
نضع الدجاج في الروبوت أو المفرمة ثم نخلطه مع الخبز المنقوع بالحليب
معصورة ، بيض ، خضار ، فلفل حار (أضع صلصة الفلفل الحار) ، ثوم
و 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة. نحتفظ بباقي الكريم لنضعه في الأعلى.

ورق جدران على شكل كعكة بالزيت وفتات الخبز وضع التركيبة فيه ،
تسويتها بملعقة أو ملعقة.
ضع الكريمة الحامضة المتبقية و 100 غرام من جبن البارميزان المبشور فوقها.

ضعيها في فرن مسخن لمدة ساعة.
هكذا يبدو أنه أخرج من الفرن:


صدر دجاج يغسل ويقطع إلى قطع كبيرة ثم يقلى (حتى يتغير لونها فقط).

الخضروات (بصل مقشر وممزوج ، فلفل منظف من بذور ، مغسول ، مقطعة إلى شرائح كبيرة كوسة مقشرة من اللب بالبذور ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، ثم شرائح الفطر المقطعة) نضيفها فوق صدور الدجاج ، مع التحريك باستمرار ، حتى تشرب يلين ويطرح من السائل النباتي لمدة 20 دقيقة.

الموسم مع الملح والفلفل والكاري حسب الرغبة.

أضف في وعاء الحليب والقشدة الحامضة والدقيقيخلط كل شيء بمخفقة (لسحق أي كتل طحين) ثم يضاف suvoie في المقلاة (ترك النار بطيئة) فوق صدور الدجاج مع التحريك بقوة بالشوكة (حتى لا تقطع الصلصة)، اتركه ينضج لبضع دقائق حتى يثخن صلصة الحليب (إذا كانت لزجة للغاية ، يمكنك إضافة الحليب الدافئ) لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

قرب النهاية ، يمكن أن يكون محنك ملح ، فلفل حسب الرغبة و يزين بالبقدونس المفروم الطازج.

هذا يمكن تقديم الطعام مع عصيدة من دقيق الذرة ومخلل كاسترفيسيوري في محلول ملحي أو خل.


صدر دجاج مشوي بسيط مع ريحان وفراولة

الدجاج والفراولة والخس والريحان والخل البلسمي - إليك مزيج لا يقاوم من المكونات في هذه الوصفة صدر دجاج مشوي مع ريحان وفراولة، بسيطة ، لذيذة وفي نفس الوقت الغذائية.

صدر الدجاج المشوي مع الريحان والفراولة أ أغذية منخفضة الكربوهيدرات غنية بالبروتين ، وهي منخفضة نسبيًا في الدهون والسعرات الحرارية. حصة واحدة تحتوي على أقل من 300 كيلو كالوري ، 7 جرام كربوهيدراتو ، من ناحية أخرى ، لديه ما يصل إلى 40 غرام من البروتين. أوصي بتقديمه ببساطة ، ولكن إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة السلطة أو الكينوا أو الأرز أو البطاطس المخبوزة.

يعتبر هذا الطعام الخفيف رائعًا خاصة في فصل الصيف ، عندما نقوم بتقليل كمية الطعام المستهلكة بشكل طبيعي ونفضل الأطعمة الخفيفة. يمكنك أيضًا الاستمتاع به على العشاء - فهو لا يصيب المعدة بشدة ، ولكنه ممتلئ في نفس الوقت.

يمكنك طهي الدجاج في مقلاة شواء أو على الشواية الخارجية أو الكهربائية. يجب ألا تتركه على النار لفترة طويلة حتى لا يجف.

صدر الدجاج المشوي البسيط بالريحان والفراولة هو طبق لذيذ ، لذا يجب أن تجربه في كل مرة تشعر فيها كأنك دجاج. ولا تنسى الخل البلسمي! بالعافية :)


اخلطي مربى الكرز والمياه المعدنية والسكر في وعاء واخلطيهم حتى يذوب السكر. يضاف الزيت مع خلاصة الروم ومسحوق ملح قميس المبشور. اروي صودا الخبز بعصير الليمون وأضفها إلى الوعاء. نضع بذور الفانيليا. اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق والكاكاو والقرفة وجوزة الطيب وضعيها تدريجياً فوق التركيبة. تجانس حتى تحصل على قوام عجينة الكيك. نضيف الجوز المفروم في النهاية.

ورق حائط صينية مستطيلة بورق الخبز واسكب التكوين. اخبزي التوت الأسود في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، أي حوالي 40 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار المسواك.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة التزيين: اخلطي السكر مع الكاكاو والماء والزيت واغلي المزيج لبضع دقائق. في النهاية ، تُطحن البهارات لتحضير كعك الكاميس.

أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، قسميها ، ثم اسكبي الكريمة الساخنة عليها وزيّنيها بالجوز المطحون.


نغسل صدور الدجاج ونقطعها للحصول على 4-5 شرائح ليست سميكة جدًا ولا رقيقة جدًا. يرش بالملح ويترك جانبا لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، اخلطي الكريمة ، الكاتشب ، الثوم المهروس ، البقدونس المفروم ، الفلفل ، الجوز المطحون ، السكر ورشة ملح.

يُدهن طبق مقاوم للحرارة بالزبدة / زيت الزيتون ، ويُدهن صدر الدجاج بخليط الكريمة والجوز ، ويُوضع شرائح صدور الدجاج في الوعاء ، ويُغطّى بباقي الخليط ، ويُغطّى الوعاء بغطاء ويُوضع في القدر. فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، رشي الجبن المبشور وغطي الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

لتزيين الأرز بالطماطم ، اتبعي الخطوات التالية:

في وعاء أكبر ، سخني زيت الزيتون واقلي البصل المفروم ناعماً. نضيف مكعبات صغيرة من فلفل الكابيا والأرز مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق. نضيف النبيذ وعندما يتبخر قليلاً نضيف معجون الطماطم والماء. تبلي بالملح والفلفل ، أضيفي أوراق الغار ، غطي الوعاء بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. لا تسمح للسائل بالتبخر تمامًا. حتى لو كان يحتوي على القليل من السائل ، يمكنك إطفاء النار لأن الأرز سيمتص كل السائل وسوف ينتفخ.

صدور الدجاج بالجبن والجوز يقدم مع أرز الطماطم.


أرجل دجاج بجوز الهند

رأيت وصفة مماثلة ، صدر دجاج مقرمش مع جوز الهند ، في Good Food ولكن أيضًا في Rachel Ray منذ بعض الوقت. لقد عدّلت الوصفة بعد أن وضعتها في المخزن وكانت النتيجة مفاجئة: لقد صنعت أرجل الدجاج قشرة ذهبية وموحدة ومقرمشة جدًا ، ولم يشعر الديك بالكاد. وصفة ممتعة للغاية ، يمكنك تجربتها حتى لو لم تكن من محبي التوليفات المشكوك فيها.

المكونات:
& # 8211 6 أرجل دجاج
& # 8211 2 بياض بيض
& # 8211100 غرام من رقائق جوز الهند
& # 8211 بهارات (ملح ، فلفل ، جوزة الطيب).
& # 8211 زيت للقلي

يفضل أن تكون أرجل الدجاج منزوعة الجلد لأنها تجعل القشرة أكثر جمالاً ولكن أيضًا لأن الجلد ليس أفضل صديق للكوليسترول على الإطلاق. ثم اخفقي بياض البيض ، ليس بقسوة شديدة وتبليها حسب الرغبة. رأيي هو أن جوزة الطيب من التوابل الأساسية في هذه الوصفة. جيد!

نقوم بغلي الفخذين في ماء مملح ، وعندما يتم طهيها نقوم بتصريفها جيدًا في غربال. تبلي الفخذين ، مرريهما عبر رغوة بياض البيض ، ثم عبر جوز الهند ، حتى يتم تغطيتهما بالتساوي. نقليها بالزيت الساخن ، ولا نحتاج إلى الكثير من الزيت ، لكننا نحتاج إلى كمية كافية لتغطية المقلاة بمقدار 1/2 سم. اقلي الفخذين من جميع الجوانب حتى تصبح القشرة ذهبية اللون. قم بإزالة الفخذين من منديل للتخلص من الدهون الزائدة. لأن جوز الهند يتقشر بسرعة كبيرة ، سخني الزيت جيدًا ثم أثناء القلي ، اتركي الفخذين على نار هادئة.

يبدو لي أنسب مقبلات هو البطاطس المقلية ، ولكن يمكنك أيضًا تناول أرجل الدجاج في قشرة جوز الهند مع البطاطس الطبيعية أو ببساطة مع السلطة ، دون مقبلات إضافية.


مدونة وصفات لذيذة

مكونات

  • 2 كلاب طحين
  • 2 بيض
  • 1 كوب سكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة طعام نسكويك
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 240 جرام جوز مفروم خشن
  • 9 ملاعق كبيرة طحين
  • 9 ملاعق كبيرة من السكر البني (كنت أستخدم السكر الناعم)
  • 150 جرام زبدة مذابة
  • 3 ملاعق كبيرة خلاصة الروم
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة

وصفة تحضير الكيك مع قشرة الجوز المقرمشة:

في وعاء نضع حبات الجوز والدقيق والسكر والقرفة والزبدة المذابة وخلاصة الروم. نقوم بخلط جميع المكونات للحصول على خليط متناسق.

يخلط البيض مع السكر وسكر الفانيليا. ثم نضيف الحليب والزيت. نخلط الدقيق المنخل مع البيكنج بودر ونضيفه على التركيبة السابقة.

في وعاء ، ضعي 4 ملاعق كبيرة من التركيبة ، ثم أضيفي مسحوق النسكويك واخلطيهم.

ورق حائط صينية بورق خبز / ورق ألومنيوم وقليل من الزيت. صب التركيبة البيضاء في الدرج وضع التركيبة البنية في الأعلى (أضعها في فخمة ورسمت خطوطًا فوق التركيبة البيضاء).

رشي القشرة على العجينة ، وبعد دهنها بالتساوي ، اضغطي برفق بيدك.

يوضع في الفرن المسخن لمدة 30-40 دقيقة ، وينظر من وقت لآخر حتى لا يحترق (نختبر باستخدام عود الأسنان).


طريقة التحضير

ضعي البسكويت على الروبوت ، ثم اعجنه بالزبدة وحبات الجوز المفروم. ينتشر على شكل كعكة ، في طبقة متساوية ، مضغوطة بملعقة.

اغلي كوبين من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من السكر. عندما يغلي الماء ، ضعي حبات التابيوكا واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. يُصفّى ، إذا بقي الشراب حتى يغلي ، يُغطّى ويُترك ليبرد.

يُمزج الكريم السائل حتى يتماسك ، ثم يُضاف لآلئ التابيوكا ، ثمار الأناناس المسحوقة المصفاة جيدًا من الشراب والجيلاتين المبلل بالماء البارد ثم تذوب في حمام مائي. يُسكب فوق صينية البسكويت ويُترك ليبرد لمدة ساعتين أو يُفضل من المساء إلى الصباح.

تحضير القشرة ، كراميل السكر حتى يتحول إلى اللون البني الفاتح ، ثم نضيف حبات الجوز. تُرفع عن النار وتُمزج البيضتين المخفوقتين جيداً ، في خليط سكر الكراميل والمكسرات ، مع التحريك المستمر بملعقة حتى يصبح الخليط متجانسًا. وزعيها بالتساوي على الكيك بسرعة ، وهي ساخنة واتركيها لحوالي. 30 دقيقة في البرد.


فيديو: طريقة عمل صدور الدجاج المقلية بالتوابل - الفراخ البانيه المقلية بالتوابل (أغسطس 2022).