أحدث الوصفات

الفطائر مع التوت

الفطائر مع التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفي البيضة مع الحليب. من حيث المبدأ ، فإن التقنية هي نفسها المستخدمة في الفطائر العادية ، باستثناء أن العجين يجب أن يكون قوامه قوام الكريمة. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة والتوت.

سخني مقلاة ودهنها بالزبدة المذابة. صب خليط البانكيك. يجب أن يخرجوا مثل الفطائر أكثر سمكا قليلا. عندما يبدأون في عمل ثقوب صغيرة على السطح ، يجب قلبهم على الجانب الآخر ، حيث يخبزون لمدة 2-3 دقائق أخرى.


لأنني لم أضع السكر في التركيبة ، فقد قدمت لهم مسحوقًا بقليل من سكر الفانيليا ومزينًا بالتوت.


نصائح وحيل لبودينغ بيري شيا:

- الوصفة لا تحتوي على سكر مكرر وتتطلب 4 مكونات فقط.

- لقد استخدمت حليب جوز الهند لبودنج الشيا وزبادي جوز الهند لمذاق منعش بين الطبقات ، ولكن يمكنك استخدام ما تريد.

- حضري بودينغ الشيا في الليلة التي تسبق الأكل ، لتحصلي على القوام المطلوب. ضعي الحليب وبذور الشيا في برطمان ، ورجيها جيدًا وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. أخرجيها ورجها مرة أخرى واتركيها طوال الليل.

- يمكنك تحضير هذا الفطور قبل يوم أو يومين من تناوله ، فهو يبقى جيداً في الثلاجة.


فتاتي مع مزيج التوت

كعكة محلية الصنع لذيذة ورائعة وسريعة التحضير. اصنع أكثر من صواني ، ستفوز صوانيك على القطعة الأخيرة! ما الجيد في ذلك؟ يمكنك اختيار مزيج التوت. (على سبيل المثال ، إذا كنت تحب توت العليق أكثر؟ يمكنك وضع المزيد من التوت أكثر من العنب البري والباقي. يجب أن تكون الكمية النهائية هي الكمية المحددة ، للحفاظ على نسب الوصفة ، هذا مهم)

سخن الفرن على درجة حرارة عالية ، ضع ورقة زبدة في قاع صينية 9 & # 2159.

تبدأ بالطبع بالقشرة. في وعاء كبير ، يُمزج السكر الحبيبي والبيكنج باودر والطحين والملح. ثم تضاف مكعبات الزبدة والبيض وصفار البيض والفانيليا.

قلّب (باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة) حتى تتوزع الزبدة بالتساوي وتصبح العجينة متفتتة.

ضعي أكثر من نصف العجين بقليل في قاع الصينية. اضغط بيدك أو بأسفل كوب لتوزيعه جيدًا.

الآن ننتقل إلى الحشوة. امزج المكونات ، واخلطها برفق ولكن جيدًا. وزعي الحشوة على العجينة ورشي باقي العجينة ، واسحقها بأصابعك.


كعكة مع التوت!

هذه الكعكة السريعة لا تترك أحدا غير مبال! إنه ناعم جدًا ورطب وعصير ويذوب ببساطة في فمك! يمكنك تحضيره مع أي فاكهة حامضة. تأكد من تجربتها!

المكونات:

- 200 جرام من الكريمة المخمرة

- مسحوق الزعفران (اختياري)

-250 جرام من التوت (استخدمنا الكرز والكشمش الأسود).

طريقة التحضير:

1. كسر البيض في وعاء عميق. يُضاف السكر الناعم وسكر الفانيليا والملح ومسحوق الزعفران (يمنح الكعكة لونًا أكثر كثافة). تخلط مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.

2- نضيف الكريمة المخمرة والزبدة المذابة والمبردة. تغلب على التكوين مع الخلاط.

3- يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة متجانسة ، بدون كتل.

4. ورق حائط قاع صينية دائرية بقطر 22-24 سم (ويفضل أن تكون أعلى) بورق الخبز. ينقل نصف العجين المتحصل عليه ويفرده بالتساوي.

5. نرش التوت (الطازج أو المذاب) على سطح العجين.

6. غطيهم بالعجين المتبقي ووزعيه بالتساوي.

7. اخبزي الكيك لمدة 60 دقيقة في فرن محمّى على 160 درجة مئوية أو لمدة 45 دقيقة في فرن محمّى على 180 درجة مئوية. تأكد من أنه جاهز عن طريق اختبار المسواك.


جاليت مع التوت

أنا من أشد المعجبين بالفطائر بجميع أشكالها الممكنة ، وأحد الوصفات المفضلة لدي هي وصفة Galette with Berries. إذا كان هناك كيشي أو تورتة أو تورتة أو فطيرة أو جاليت حولك ، يمكنك الاعتماد علي! وأكثر ما أحبه وأكثر في جاليت هو مدى تنوع هذا النوع من الفطائر. يمكنك تكييف & # 8211 أو حتى ابتكار & # 8211 وصفة مع ما لديك في المخزن / الثلاجة. في أغلب الأحيان ، الفطائر والفطائر مع الفواكه والخضروات الموسمية.

حسنًا ، الآن دعنا نتحدث قليلاً عن جاليت. أعلم أن هذا يبدو رائعًا للغاية. لكن صدقني ، من السهل جدًا جعلهم يعتقدون أنك لا تستطيع تصديق ذلك. أروع جزء فيها هو أنه يمكنك ملؤها بأي شيء على الإطلاق ، من التوت إلى التفاح أو الطماطم أو حتى القرع. براعة في المنزل.

نصائح وحيل للحصول على جاليت مثالي مع التوت:

- لقد استخدمت عجينة طرية محلية الصنع. سأعود بالوصفة في مقال آخر ، لكن حتى ذلك الحين لديك التعليمات في هذه الوصفة.

- إذا كنت لا ترغب في استخدام العنب البري ، قم برش بعض السميد أو فتات الخبز على العجين قبل إضافة الفاكهة. بهذه الطريقة ، ستعزل سطح الطاولة وتمنع العصير الذي تتركه الفاكهة من تليينه.

- اخبزي الفطيرة في صينية أو فطيرة لتجنب التسرب المحتمل لعصير الفاكهة إلى الفرن.

- يجب أن يكون سمك العجينة 0.3 - 0.5 سم. إذا كان سميكًا جدًا ، فسيتم مضغه. إذا كان رقيقًا جدًا ، فسوف يحترق ويصبح مقرمشًا جدًا.

-تأكد من لصق الطيات الناتجة عن طي الحواف جيدًا. سيبقي ذلك الفاكهة في مكانها وسيزداد ثخانة العصير من الداخل. لا تنس أن الجاليت هو نوع من الفطيرة الريفية بدون الكثير من القواعد ، لذلك لا تشدد كثيرًا على شكلها!

- دهن أطراف الفطيرة بالبيض ورش السكر فوقها.

- أوصي بتقديمها وهي ساخنة مع كوب من الآيس كريم في الأعلى. صدقني ، إنه مجنون!


الفطائر مع التوت والعسل

كانت الفطائر هي الحلوى الأكثر استعدادًا في طفولتي ، وهكذا دللتنا جداتنا في ذلك الوقت. قررت إعادة إنشائه باستخدام المكونات المسموح بها فقط في مرحلة التخلص من نظام المناعة الذاتية (AIP). آمل أن تعجبك!

الفطائر الكلمات الرئيسية ، التوت

مكونات

  • 200 مل حليب جوز الهند
  • 3 ملاعق كبيرة طحين البندق (تيجرنوت)
  • 3 ملاعق كبيرة طحين السهم
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1/2 قطعة موز غير ناضجة
  • قليل من الملح
  • زيت جوز الهند

تعليمات

لقد استخدمت خلاطًا لخلط المكونات. إذا لم يكن لديك واحد يمكنك استخدام وعاء وهاتف. في هذه الحالة ، من المهم إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا تتشكل كتل. سيكون عليك طحن الموز جيدًا مسبقًا باستخدام شوكة.

أضع جميع المكونات في الخلاط وخلطت كل شيء. يجب أن يكون قوام عجينة الفطائر العادية ، أي سائل بما يكفي للتدفق.

قمت بتسخين المقلاة وأضفت القليل جدًا من زيت جوز الهند. سكبت ما يكفي من العجين حتى أتمكن من تغطية المقلاة بأكملها.

عندما بدأت الحواف في القلي ، رفعتها قليلاً بالملعقة وقلبت الفطيرة على الجانب الآخر لمدة نصف دقيقة. حصلت على 6 قطع من التكوين أعلاه.

بالنسبة للحشو ، استخدمت صلصة التوت المعدة مسبقًا. في وعاء أضع الفاكهة المجمدة وملعقة كبيرة من الماء والليمون. فقط بعد أن تبردوا أضفت القليل من العسل. بالطبع يمكن حشوها بأي مربى بدون سكر ، بالسحر أو بقليل من العسل.


كعكة بالتوت

1. افركي الزبدة بنصف السكر وسكر الفانيليا مع إضافة الصفار واحدًا تلو الآخر. يُمزج قليلاً مع بياض البيض المخفوق مع باقي السكر ، ثم يُضاف الدقيق المنخل في المطر. تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز وتُخبز في الفرن الساخن على الحرارة المناسبة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. في غضون ذلك ، انقعي الجيلاتين واتركي الفاكهة حتى تذوب.

2. يتم تحضير الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ولكن بدلاً من الماء ، يتم استخدام عصير الفاكهة الممزوج بالكرز الحامض. عندما يبرد قليلاً ، اخلطه مع التوت المذاب ووزعه على سطح العمل المخبوز والمبرد.

3. بالنسبة للكريمة ، اخفقي صفار البيض مع السكر ويضاف الحليب تدريجيًا حتى يتكاثف ويذوب السكر كله. ثم يضاف الجيلاتين ويترك ليبرد عند مزجه مع عصير الليمون والكريمة المخفوقة.

4. وزعي الكريمة على سطح الفاكهة واتركيها تبرد لمدة ساعتين. عند التقديم ، قطّع إلى قطع وزينها بالفواكه والسكر البودرة.

4.5 / 5 - 2 مراجعة (ق)

الفطائر مع التوت

كراميل السكر ، أضيفي الزبدة واخلطي جيداً. ضعي الفاكهة واتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق. أثناء الطهي ، اخلطي جيدًا أو رجّي المقلاة حتى تظل الفاكهة كاملة.

اخلطي الصفار مع السكر والحليب وجوهر الفانيليا. يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. التركيبة تمتزج جيدًا حتى تتساوى. في النهاية يتم دمجها بسهولة ، يُخفق بياض البيض بالملح.
يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الفطائر العادية.
اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلي الفطائر في مقلاة غير لاصقة ، مدهونة في البداية بقليل من الزيت ثم امسحيها بمنديل.
توضع العجينة في المنتصف وتنتشر إلى الأطراف بمساعدة الملمع ، ولا يلزم أن تغطي المقلاة بأكملها. تنقلب الفطائر على الجانب الآخر ، عندما تبدأ بالفعل في الظهور على السطح.
من المكونات المحددة يخرج حوالي 8 فطائر مناسبة في الحجم.

يتم تقديم الفطائر ساخنة ، مع رشها بصلصة التوت.


هناك أيام لا أريد فيها الشوكولاتة ولا أريد حلوى الشوكولاتة أو الكاكاو. نعم ، لدي مثل هذه اللحظات عندما أنظر بلا مبالاة تامة إلى ألواح الشوكولاتة في الدرج وما زلت أشعر أنني أريد شيئًا حلوًا.

عادة ، عندما يكون لدي مثل هذه الأيام ، أميل إلى تحضير الحلويات الخفيفة بالفواكه ، لأنها لذيذة وعادة ما يتم تحضيرها بسرعة كبيرة.

هذه المرة اخترت صنع كعكة مليئة بدقيق جوز الهند والتوت. إنها ليست كعكة رقيق للغاية ، لكنها عطرة للغاية ، والمزيج مثير للاهتمام. إذا كنت لا تحب الكعك المبلل قليلاً ، فهذه الوصفة ليست مناسبة لك ، لكن يمكنني أن أخبرك أن قوامها يشبه قوام كعكة الجبن. أعجبني ذلك وقررت تقديمه لك ، وستجد أدناه وصفة الفيديو.

ملاحظة. إذا كنت تستخدم دقيق الشوفان الخالي من الغلوتين ، فستكون الكعكة الناتجة أيضًا خالية من الغلوتين.


نصنع الجزء العلوي من البسكويت المسحوق ونخلط مع الزبدة المذابة. ضعيها في شكل قابل للفصل وضعيها في الفرن (لمن يريدون المزيد من المقرمشة) لمدة 10 دقائق (أو اتركيها طرية قليلاً ، دون وضعها في الفرن). إزالة وتترك لتبرد.

تُخفق الكريمة السائلة. اخفقي سكر الفانيليا بشكل منفصل مع السكر البني (طحنته (بودرة) حتى يذوب بشكل أسرع ، هذا ما أفعله مع جميع الكيكات) بجبن الماسكاربوني ، ستخرج الكريمة بسهولة. إذا كنتِ لا تريدين المظهر البيج للسكر البني ، استبدلي السكر الأبيض. ثم تضاف الكريمة المخفوقة. يتم الحصول على خليط متسق ورقيق إلى حد ما.
ثم ضعي خليط الكريمة فوقها واستويها. ضع التوت في الأعلى. الشراب الذي ترك التوت يذوب أو إذا لم يكن كذلك ، يتم وضع بضع ملاعق كبيرة من الماء أو كومبوت الفاكهة على النار مع كيس من الجيلاتين ووفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة صنعت هذا الهلام الذي سكبته في خيط دافئ فوق الفاكهة المزينة بالفعل.
. اتركه يبرد لبضع ساعات وبعد ذلك فقط ، قم بإزالة الحلقة القابلة للفصل من النموذج.
إنه سهل ولا يخبز!


فيديو: Pancake Flipping Kitchen Gadget Test (قد 2022).