أحدث الوصفات

صدر دجاج مضفر

صدر دجاج مضفر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح متبلة بشكل فردي.

خذ ثلاثة شرائط ونسجها ... تمامًا كما اعتدنا على نسج ذيولنا كما في الطفولة :))

لا تحتاج إلى إمساكهم بأي شيء ، فهم جيدون جدًا وهكذا ... لا يفتحون في الفرن أيضًا. ثم ضعه في الوعاء (استخدمت وعاء روماني من المجموعة :)) ، أضف إكليل الجبل وشرائح فصوص من الثوم

ثم نضيف الزيت والنبيذ ونخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى يتغلغل جيدا (الدجاج يطبخ بسرعة كما هو معروف)

بعد أن يتحول إلى اللون البني قليلاً ، أخرجيها على طبق وقدميها مع أي مقبلات تريدها. لقد خدمته مع البازلاء والجزر الصغير. استمتع!


صدر دجاج مع كريمة و ثوم

ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة. نضيف الدجاج والثوم. اضف الملح والفلفل للمذاق. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

أضف 250 مل من الكريمة السائلة (قدر الإمكان من الدهون) ، و 50 مل من الحليب و 50 جم من جبن البارميزان واخلطهم.

أطفئي النار وأضيفي القليل من البقدونس المفروم.

في قدر ، اغلي 500 مل من الماء ورشة ملح ومكعب من الزبدة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضف ذرة المطر.

يقلب على نار خفيفة حتى يتكاثف أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة.


صدر دجاج مقلي مع البروكلي وصلصة الكريمة الحامضة

المكونات:
صدر دجاج 300 جرام
بروكلي 700 جم
كريمة طبخ الدهون 250 مل
جبن مبشور 200 جم
جبن بارميزان 50 جم
بصل 1 قطعة
2 جرو بالثوم
زبدة 50 جم
ملح
الفلفل الطازج المطحون
دافين 2 ورقة
توابل المجففة
البرق الفلفل

ضعي 50 جرام زبدة في مقلاة لتذوب على نار خفيفة.
يضاف البصل المفروم ناعما. يضاف الملح ويخلط. يُطهى لمدة 6 دقائق مع التحريك باستمرار على نار خفيفة.

اغسل ونظف حوالي 300 جرام من صدور الدجاج (نصف صدر دجاج كامل).
نقطع صدور الدجاج إلى شرائح ثم إلى قطع صغيرة (يتم طهيها بشكل أسرع وبشكل متساوٍ).

نضيف قطع اللحم فوق البصل. أضف الملح والفلفل الطازج المطحون. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار على نار متوسطة.

اغسل البروكلي (700 جم). ثم قطعها إلى قطع مناسبة.

نضيف البروكلي المفروم إلى المقلاة ثم نضيف 2 ورق الغار والملح والفلفل المطحون الطازج و 2 فص ثوم مفروم ناعماً. يقلب.

أضف 250 مل من الكريمة لطهي الدهون والأوريجانو المجفف واخلطهم.

نضع الغطاء ونطهى لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.

خذ الغطاء واخلطه وأزل ورقتي الغار. رش 200 جرام من الجبن.


المقادير صدور الدجاج بالفطر والقشطة وصفة سريعة

  • 250 جرامًا من صدور الدجاج (يمكنك استخدام هذه "الشرائح المزيفة" أو يمكنك تقطيع قطعة أكبر من صدور الدجاج إلى شرائح)
  • 50 جرام من البصل
  • 250 جرام فطر طازج
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 75 مل نبيذ أبيض جاف
  • 100 مل حساء الدجاج المركز
  • 150 جرام كريمة للطبخ
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلو جيد النوعية
  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • ملح وفلفل
  • البقدونس الأخضر للتشطيب

طريقة التحضير صدر دجاج بالفطر والكريمة وصفة سريعة

1. لتحضير صدر الدجاج بالفطر والكريمة ، يُتبّل بالملح والفلفل قطع صدر الدجاج إلى شرائح متساوية. على سبيل المثال ، كان لدي 6 شرائح من هذا القبيل من إجمالي كمية 250 غرام. المقدمة لشخصين. نقطع البصل والثوم ناعماً ونظف الفطر جيداً ونقطعه إلى أرباع أو أنصاف ، حسب حجمهما.

2. سخني مقلاة متوسطة الحجم (قطرها حوالي 22 سم) على نار عالية ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وحمّري صدر الدجاج بسرعة من جميع الجوانب. بمجرد أن يصبح لونها بنيًا ، تُرفع شرائح صدور الدجاج في طبق وتُحفظ دافئة.

3. أضف باقي الزيت إلى نفس المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واقلي البصل والثوم مع إضافة قليل من الملح من البداية لإزالة الماء من الخضار بأسرع ما يمكن. بعد أن يلين البصل ، أضيفي الفطر. يقلب ويطهى حتى ينضج (3-4 دقائق).

4. أضيفي صدر الدجاج المحمر إلى المقلاة مع العصير الذي تركته على الطبق. زد الحرارة وأضف النبيذ الأبيض دفعة واحدة. يُغلى المزيج على نار عالية حتى يتبخر النبيذ تمامًا تقريبًا ، ثم يُرش بالمردقوش والفلفل الحلو.

5. أضيفي مرق الدجاج والكريمة واغلي كل شيء حتى تتكاثف صلصة الدجاج مع الفطر قليلاً. 10 ، كحد أقصى 12 دقيقة من الطهي تكفي.

6. في النهاية ، تطابق طعم الصلصة مع الدجاج والفطر المملح والفلفل ورش البقدونس الأخضر المفروم.

تخدم

صدر الدجاج مع الفطر والكريمة يقدم ساخنا. طعمها رائع ويسير على ما يرام مع الأرز المسلوق. كان هذا هو التزيين الذي اخترته ، لكنه أيضًا يناسب المعكرونة أو البطاطس (المهروسة أو الطبيعية).


كيف تصنع وصفة لشرائح مقرمشة وشرائح مقرمشة من صدور الدجاج بالبقسماط # 8211؟

بالنسبة للشرائح المقرمشة ، نحتاج إلى قطع طويلة من اللحم ، وهي ليست رقيقة جدًا لأنها تجف. أفضل أسطواني أو متوازي السطوح. على سبيل المثال ، تلك العضلة الموجودة داخل صدر الدجاج ، والتي تسمى أيضًا & # 8222pestisor & # 8221 (الملف الداخلي) ، مناسبة جدًا. كان لدي 8 قطع.

كيف تنقع صدور الدجاج لشرائح مقرمشة؟

بالنسبة للتتبيلة ، نقطع البصل جيدًا ونظف فصوص الثوم ، ثم اسحقها بشفرة السكين ثم قطّعها إلى 3-4 قطع. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت وعصير نصف ليمونة وملح وفلفل وملعقة صغيرة من الكركم. لن يكون لها طعم كاري واضح ، سيكون لها فقط رائحة خفيفة ولون رائع. إذا كنت لا تحب ذلك ، فلا يمكنك وضع الكركم.

اغمر اللحم في هذا التتبيلة واتركه ليبرد لبضع ساعات ، ويفضل طوال الليل ، في وعاء مغلق يوضع في الثلاجة.


أولاً نقوم بإعداد الزبدة بنكهة الخضر ، والتي يجب أن تبقى في الفريزر لفترة من الوقت. نقطع الخضر ناعماً ، وطحن الثوم ، وابشر القليل من قشر الليمون وأضفها فوق الزبدة الطرية ، واحفظها في درجة حرارة الغرفة. أضف القليل من الملح والعصير من نصف ليمونة واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. نضع الزبدة المنكهة في رقائق طعام ، ونعطيها شكل لفة ونضعها في الفريزر حتى تتصلب جيدًا.

فيليه صدر الدجاج ، لكن ليس رقيقًا جدًا ، ثم نضغط فيليه براحة اليد ، ونقوم بتدليكها بعصير الليمون ونتبّلها بالملح والفلفل والزعتر. نتركها لترتاح ، باردة ومغطاة ، حتى تتصلب الزبدة المنكهة.

عندما تتصلب الزبدة جيدًا ، قطعيها إلى دوائر. في نهاية شرائح صدور الدجاج ، ضعي 2 & # 8211 3 طبقات من الزبدة المنكهة ، ثم لف شرائح الفيليه. نلتقطها ، ربما ، بعود الأسنان ، لضغط الزبدة جيدًا بالداخل.

نلفها في الدقيق ، ثم في البيض المخلوط بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من الدقيق. نضعها مرة أخرى في الدقيق ، ثم من خلال تكوين البيض ، وفي النهاية نمررها عبر فتات الخبز ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. اخبز لمدة 35 & # 8211 40 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد من الخارج وتغلغل جيدًا من الداخل. قدمي كييفسايا مع البطاطس المهروسة ونضيف فيها القليل من الزبدة المنكهة ، أو سلطة الخضار البسيطة.


3 وصفات بسيطة وسريعة لصدور الدجاج

1. سلطة مع صدور الدجاج والسبانخ والكينوا

هل تريد تقديم شيء خفيف الليلة؟ ماذا عن سلطة؟ قد لا يكون الكثير منكم من المعجبين ، لكنهم يعلمون أن السلطات جيدة لتناولها فقط في المساء ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. عناصرها الأساسية هي صدور الدجاج والسبانخ والكينوا ، وأضفنا إليها القليل من جبن الموزاريلا ، والدونات ، وصلصة الخردل والعسل.

2. مكرونة بالدجاج وصلصة جورجونزولا

ليس عليك السفر طوال الطريق إلى إيطاليا للحصول على جزء كبير من المعكرونة! يمكنك الطهي وفقًا لمعايير عالية حتى في مطبخك الخاص. التحضير أدناه بسيط للغاية. يدور حول صلصة كريمية لذيذة تحتوي على الجورجونزولا والقشدة. جمعتها مع صدر دجاج صغير وجزء كبير من بابارديل.

3. 4 وصفات دجاج مخبوز في صينية خبز

نعم ، هذه الوصفة هي في الواقع 4 في 1. يمكنك تجربة واحدة فقط أو يمكنك تناول الغداء لبضعة أيام إذا قمت بإعدادها جميعًا ، في 45 دقيقة فقط.

هل استخدمت ورق الخبز في الطبخ حتى الآن؟ ويتمثل دورها في الحفاظ على نكهات المكونات وطهيها بالتساوي ، مما ينتج عنه أطباق لذيذة. هنا لعبنا قليلاً مع صدور الدجاج وأعددناها في 4 مجموعات مختلفة ، كل ذلك في ورق الخبز. سواء كان ذلك مع صلصة الهليون أو اليقطين أو صلصة البيستو ، يمكن أن تكون كل من هذه الوصفات المفضلة لديك. لكن ننصحك بتجربتها جميعًا لأنك لا تعرف ما فاتك!


  • 1 صدر دجاج كبير
  • 4 بيضات مسلوقة
  • ملح وفلفل
  • مردقوش
  • كزبرة
  • فلفل أحمر
  • 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1-2 أوراق الغار

قطعي صدر الدجاج إلى نصفين ثم افتحي كل قطعة قدر الإمكان. وهكذا نحصل على قطعتين مستطيلتين من اللحم نخفقهما بخفة بمطرقة الشرائح. يُملح اللحم ويُفلفل ويُرش البهارات ويُوضع البيض المسلوق.

نحن نلف ونربط مع خيوط المطبخ بأفضل ما نستطيع. أو نلتقطها بأعواد الأسنان حتى لا تتفتت عند خبزها.

ضعي اللفائف في صينية (استخدمت شكلين صغيرين من الكيك) ، ودهنها بقليل من الفلفل الحلو وزيت الزيتون ، وأضيفي كوبًا من الماء وأوراق الغار وضعيها في الفرن.

تُخبز اللفائف لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. نحن نقطعها فقط بعد أن تبرد تمامًا ، حتى تنهار. استخدم سكينًا حادًا بشفرة رفيعة جدًا.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


2 وصفات مع صدور الدجاج

1. صدر دجاج مع بطاطا مقلية

يجب ألا يستغرق تحضير وصفة صدور الدجاج أكثر من 15 دقيقة. ستحصل على مستحضر مليء بالفيتامينات والبروتينات ومنخفض السعرات الحرارية ، باتباع بضع خطوات بسيطة.

إنه طبق مثالي لتناول طعام الغداء أو ، إذا أردت ، يمكنك تناوله في نهاية اليوم كوجبة خفيفة.

مكونات

  • 3 فيليه صدر دجاج مع العظم
  • 3 ملاعق كبيرة أعشاب (45 جم)
  • فلفل أخضر
  • 3 بطاطا حلوة (حجم أكبر)
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل).
  • 4 أوراق حكيم
  • رأس ثوم
  • ملعقة كبيرة ملح (15 جم).

طريقة التحضير

  • أولاً ، اغسل أوراق المريمية جيدًا.
  • يُقشر الثوم ويُطحن ، ثم يُترك جانبًا.
  • في وعاء ، حضري تتبيلة بزيت الزيتون وأوراق المريمية والثوم المهروس مع رشة ملح.
  • انقعي شرائح صدور الدجاج واتركي النكهات تتخلل اللحم لمدة 30 دقيقة.
  • ثم تضاف الأعشاب. في مقلاة ، يُطهى صدور الدجاج مع القليل من الزيت. ونقطع الفلفل إلى شرائح ونضيف البهارات حسب الرغبة.
  • في استمرارية، في مقلاة أخرى بالزيت ساخن ، أضيفي الفلفل والبطاطا الحلوة.
  • يُطهى لبضع دقائق ، ثم يقدم مع شرائح صدور الدجاج.

2. صدر دجاج بالليمون

هذا التحضير إنه مثالي إذا كنت ترغب في بدء نظام غذائي أو إذا كنت تتبعه سابقا واحد. قيمة السعرات الحرارية منخفضة للغاية. بدلاً من ذلك ، يحتوي الليمون على العديد من الفيتامينات.

الطبق التالي في قائمتنا لوصفات صدور الدجاج بسيط وطازج ولذيذ للغاية.


صدر الدجاج بالفرن & # 8211 إذا كنت تريد مفاجأة الضيوف ، قم بإعداد اللحم حسب هذه الوصفة!

نقدم لكم اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية وصفة رائعة للدجاج المشوي بالخضار والجبن. احصل على غداء أو عشاء سريع لجميع أفراد الأسرة. حتى الأطفال سوف يسعدون بالأطباق الوردية من صدور الدجاج والخضروات على الصينية. الطبق سهل التحضير حتى بدون متاعب. لذلك ، حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفي بالغرض.

مكونات

& # 8211 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

& # 8211 1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء

& # 8211 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب العطرية المجففة

& # 8211 1 ملعقة طعام زيت نباتي

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم جيداً ثم اخفقه بمنشفة ورقية. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويقلى قليلاً.

2. ضعي اللحم في وعاء وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأحمر والأعشاب العطرية المجففة. يُسكب الزيت النباتي ويُخلط اللحم جيدًا. اترك اللحم ينقع في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

3. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين إلى شرائح. اغسل الطماطم وانزع العمود الفقري واقطعها إلى مكعبات. اغسل ورش الخضروات ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة. اخلطي الخضار والخضر في وعاء.

4. يقشر البيض ويمررهم عبر مبشرة كبيرة. قشر القرع وابشره واعصر العصير. ضع الجبن في المبشرة الكبيرة. أضف البيض والثوم و 50 جرام من الجبن إلى وعاء الخضار. امزج التكوين.

5. خذ صينية خبز وادهنها بالزيت النباتي. رتب اللحم في المقلاة. ضعي 1-2 ملاعق كبيرة من خليط الخضار مع البيض والجبن فوق كل شريحة من اللحم.

6. يرش الطبق بالجبن المتبقي. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

7. أخرج الطبق من الفرن واتركه يبرد قليلاً ثم رتبه على طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، رش الطعام الشهي بالخضار.


5 وصفات سريعة مع صدور الدجاج

صدر الدجاج هو عنصر بسيط ومتاح لأي شخص. إذا كنت ترغب في تحضير شيء لذيذ وطازج ولذيذ وعدم قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فاختر وصفات سريعة تعتمد على صدور الدجاج. الدجاج خفيف وغذائي (إذا لم تحافظ على الجلد) ، يسهل هضمه ويتحمله الجميع تقريبًا. يُطهى الدجاج بعدة طرق: مقلي ، مخبوز ، مسلوق ويوضع في السلطة ، إلخ. إليك بعض الوصفات التي ستساعدك على تحضير عشاء لذيذ في حوالي نصف ساعة باستخدام صدور الدجاج.


فيديو: اذا كنتي تريدين مفاجأة الضيوف جربي صدر الدجاج بالفرن بهاي الطريقة (قد 2022).


تعليقات:

  1. Claus

    أنا قلق أيضًا بشأن هذا السؤال. أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  2. Hwithloew

    انا أنضم. وقد واجهت ذلك. دعونا نناقش هذا السؤال.

  3. Yuroch

    واو ، أتمنى أن أذهب إلى هناك ...

  4. Achelous

    إجابة موثوقة ، مضحك ...

  5. Eadward

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.

  6. Bancroft

    ما هي الكلمات ... الفكرة الهائلة ، ممتازة

  7. Wryhta

    هل ستتمكن من العثور بسرعة على هذه الجملة واحدة؟

  8. Martin

    هل هناك فقط بريق لامع أو تغطية شاملة على جدول الأعمال؟ ثم لدي الكثير من الأفكار ، لكنني لا أعرف كيفية تصورها ...

  9. Maelwine

    حسنا ...... اختبار !!!



اكتب رسالة