أحدث الوصفات

أفضل وصفات كعكة التفاح الألمانية

أفضل وصفات كعكة التفاح الألمانية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نصائح التسوق كعكة التفاح الألمانية

تأكد من شراء الدقيق الصحيح الذي تتطلبه الوصفة - يختلف الدقيق في محتوى الغلوتين أو البروتين ، مما يجعل كل منها مناسبًا لمهام محددة.

نصائح الطبخ كعكة التفاح الألمانية

أدخل المسواك في وسط الكعك ، والبسكويت ، والخبز السريع لاختبار مدى نضجه - يجب أن يخرج نظيفًا أو يحتوي على القليل من الفتات التي تتشبث به.


كعكة هولشتاين التفاح & # 8211 وصفة من شمال ألمانيا

يمكنك العثور على العديد من وصفات كعكة التفاح المختلفة في ألمانيا. نقدم اليوم كعكة تفاح كما يمكنك أن تجدها في مقاطعة شليسفيغ هولشتاين في شمال ألمانيا. هناك سترى مزارع التفاح مع تفاح خاص ، ما يسمى & # 8220Cox Holstein & # 8221 apple أو Cox Orange Pippin. تستخدم وصفة Holstein Apple Cake هذه التفاحات وبالطبع غير متوفرة في الولايات المتحدة الأمريكية ، لذا فإن تفاحة حامضة قليلاً ستكون جيدة.

ولكن يمكنك الحصول على الشجرة من أجل تفاح الطهي والخبز الجيد والأفضل. تفاحة كوكس هي في الواقع تفاحة كلاسيكية من إنجلترا ونشأت من عام 1825.
ابحث عن شجرة تفاح كوكس هنا في مشتل أمريكي

تستخدم الوصفة أيضًا & # 8220Schmand & # 8221 التي فزنا بها & # 8217t دون العثور عليها في الولايات المتحدة الأمريكية. لقد جمعنا لك بعض المعلومات حتى تتمكن من فهم ماهية Schmand وما هو البديل الجيد. خبز سعيد!


كعكة التفاح الألمانية

2 بيض كبير
1 كوب زيت نباتي (يخفق مع البيض حتى يصبح رغوي) ، يضاف
1-3 / 4 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اخلطيها معًا) ، ثم أضيفي:
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (تخلط جميعًا) تضاف:
4 أكواب تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 4 أكواب - أستخدم Granny Smith)
صقيع:
1 & # 8211 8oz pkg جبنة كريمية ، طرية
3 تيرا بايت من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1-1 / 2 كوب سكر بودرة

يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة ، يُدهن ويُدهن طبق خبز 9 × 13 بالدقيق.
يُضاف الزيت النباتي إلى البيض في الخلاط ويُخفق حتى يصبح رغويًا. نضيف السكر والفانيليا ونخلط. الآن نضيف الدقيق والقرفة والملح وصودا الخبز. تخلط معا. أضف شرائح رقيقة من التفاح عن طريق طيها بملعقة. سيكون الخليط سميكًا جدًا ولكن هذا طبيعي ويبدو أن هناك المزيد من التفاح ثم الخليط. مرة أخرى ، هذا ما تريده.
اخبز لمدة 50-60 دقيقة.
صقيع:
تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من الحليب إذا كان سميكًا جدًا.


مكونات

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة. دهن قاع وجوانب قالب الزنبرك بالزبدة ، ثم غلفها بفتات الخبز ، مع التنصت على الفائض.

الخطوة 2

اخفقي السكر المحبب وقشر الليمون والبيكنج بودر والملح وكوب دقيق في وعاء كبير. اصنعي حفرة في الوسط وأضيفي إليها البيض والفانيليا وربع كوب زبدة متبقية. باستخدام شوكة والعمل بحركة دائرية ، قلبي حتى يبدأ العجين في تكوين كتل كبيرة. باستخدام اليدين المطحون قليلًا ، اعجن برفق شديد في وعاء حتى يجتمع العجين في كتلة واحدة كبيرة وناعمة (قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق إلى العجين لمنع الالتصاق بيديك).

الخطوه 3

ما زلنا نستخدم الأيدي المطحونة قليلًا ، اضغطي العجين في قاع مقلاة سبرينغ فورم ، ثم اضغطي في طبقة متساوية مع قاع كوب أو كوب قياس جاف ، مع رش القليل من الدقيق على العجين إذا بدأ في الالتصاق بكوب القياس. يفرش المشمش في طبقة رقيقة فوق سطح العجين بملعقة صغيرة.

الخطوة 4

قشر وربع تفاح. اقطع اللب من كل ربع ورتب جانبًا مسطحًا من التفاح لأسفل على لوح التقطيع. اصنع شرائح عرضية رفيعة متوازية في كل ربع ، مع الحرص على عدم القطع بالكامل حتى تبقى التفاح في قطعة واحدة. رتب أرباع التفاح في دوائر متحدة المركز فوق سطح العجين بالكامل ، وتقليمها لتناسب إذا لزم الأمر (قد يكون لديك بضع قطع إضافية).

الخطوة الخامسة

اخبز الكيك ، مع تدوير القالب في منتصف الطريق ، حتى يصبح التفاح والقشرة ذهبية اللون ، 55-60 دقيقة (لن يصبح التفاح طريًا تمامًا ، لكن هذا مقصود). اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 6

في هذه الأثناء ، ضعي السكر البودرة في وعاء صغير. صب عصير الليمون تدريجيًا مع الخفق باستمرار حتى يتشكل طلاء سميك ولكن قابل للنزع.

الخطوة 7

قم بإزالة جوانب قالب الزنبرك. ادهني سطح وجوانب الكيك برفق باستخدام طبقة زجاجية. اتركيها تبرد تمامًا قبل نقلها إلى طبق. تقدم مع الكريمة المخفوقة بجانبها.

كيف تقيم كعكة التفاح الألمانية بالزبدة؟

رأيت هذه الكعكة على Twitter في منتصف ليلة بلا نوم ، وسعدت برؤيتها مرة أخرى في الصباح. لذا ، فإن جميع الأجداد في مكانهم للتعليم الافتراضي ، لقد جمعت هذا معًا بسرعة وسهولة بالطريقة التالية: (1) قمت بدهن سبرينغورم بحجم 10 بوصات وغباره بالدقيق الخالي من الغلوتين من King Arthur & # x27s ثم ضغطت على المقلاة رأسًا على عقب في الحوض يطلق غبارًا جميلًا من الدقيق الذي يذكرنا بالثلج الذي كان من المفترض أن نراه هذا الصباح (2) وضعت قطعة من الزبدة في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة في الوقت المحدد لتذويب الجليد ، وبدأت في رمي كوب من King Arthur gf self- طحين ، 2/3 كوب سكر ، 1 بيضة ، قليل من عصير الليمون ، وكأس من الفانيليا في وعاء ثم يغطس الزبدة الطرية تمامًا في المزيج ويهرسها معًا باستخدام شوكة حتى تمتزج جيدًا ، ثم يعجنها قليلاً في كرة. كان من السهل أنه كلما كانت الزبدة أكثر ليونة ، كانت العجين أكثر نعومة حتى تصبح & # x27t يمكن التحكم فيها تقريبًا إذا قام Id بذلك يدويًا ، إلى جانب ذلك أعتقد أن طريقة الشوكة قد تضيف القليل من التقشر. (3) ضغطت خليط العجين في قاع المقلاة ، ثم أخذت ملعقة معدنية كبيرة وقم بتنعيم السطح قبل غمس 3 ملاعق كبيرة من مربى البرتقال في الأعلى وقم بتنعيمها عبر الجزء العلوي بنفس الملعقة ، والتي بدت واعدة جدًا . (4) بعد ذلك ، سجلت باستخدام سكين التقشير المنحني التفاح الذي قمت بتقشيره وحفره وخفضه إلى النصف سابقًا (باستثناء الجزء الأخير عندما قررت أنه من الأسهل تقطيع الأجزاء القريبة من القلب قدر الإمكان) ورتبتها على على السطح ، بالضغط عليها قليلاً فوق الخليط. الآن ، وأنا أكتب هذا ، أشم رائحة التفاح اللذيذة مثل الكعكة المخبوزة. أتمنى أن أتمكن من إضافة صور كما التقطت واحدة قبل الخبز وسألتقط أخرى عند الانتهاء. أخطط ببساطة لغبار الجزء العلوي بسكر الحلويات & # x27s بدلاً من تحضير التزجيج وتقديمه مع الكريمة المخفوقة المتبقية من فطيرة اليقطين في عيد الشكر. الآن ، ننتظر الحكم. [استراحة: مع بقاء 20-30 دقيقة لطهي الطعام ، إنه جميل جدًا! نمت العجينة حول التفاح وشحبت مربى البرتقال إلى طبقة رقيقة. سيتم التحقق مرة أخرى في غضون 10 دقائق أو نحو ذلك لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم حيث ذكرت العديد من المراجعات أن التزجيج يحترق بسهولة. الآن الغبار والراحة. قص وأكل ، & quot هذا جيد! & quot ؛ قال أحد الأحفاد. تمتزج النكهات بالزبدية واللذيذة بشكل مبهج. ابدأ بالمشاهدة لمدة 45 دقيقة وقم بقياس درجة النضج عن طريق اللون البني وليس الساعة. بالتأكيد سنقوم بعمل هذا مرارا وتكرارا.

ناشفيل ، تينيسي ، موطن حدائق وارنر الرائعة وناتشيز تريس باركواي

Versunkener Apfelkuchen لا يعني & quot؛ كعكة التفاح الألمانية & quot باللغة الألمانية. إنه يعني & كعكة التفاح quotsunken. & quot

كانت الكيك لذيذة ولكن من المهم جدًا وضعها في صينية البسكويت حيث تذوب الزبدة على جوانب المقلاة ويبدأ الفرن في الدخان وتترك الفوضى لتنظيفها.! مندهش لم يذكر أي شخص آخر هذا.

أنا أحب هذه الكعكة! إنه حقًا لذيذ مع المحفوظات وقشر الليمون والتفاح والقوام مذهل أيضًا. لقد أكلنا نصفها تقريبًا بينما كان لا يزال دافئًا وكان علاجًا رائعًا. ولكن: شكل الربيع الخاص بي أكبر من 10 بوصات ، لذلك اضطررت إلى مضاعفة الكميات لملئه. كان هذا أيضًا لأن العجين أصبح ناعمًا ولزجًا للغاية ، ومن المستحيل عجنه أو التلاعب به باليد. لقد أحببت بالفعل الارتفاع الذي أعطته للكيك (أشعر أن دفعة واحدة فقط كانت ستصنع كعكة رقيقة جدًا؟). فيما يتعلق بمناقشة الزبدة المملحة أدناه: سواء كانت تقليدية أم لا ، أعتقد (شخص يحب الملح!) أن هذه الكعكة بها الكثير من الملح كما هي ولن أوصي بإضافة المزيد. بالتأكيد سأقوم بعمل هذا مرة أخرى ، ربما مع القليل من السكر وقليل من نكهة الليمون ، للسماح للتفاح & # x27 الطبيعي أن يتألق أكثر.

لقد اتبعت هذه الوصفة بالكامل تقريبًا مع بعض التغييرات (سكر الفانيليا بدلاً من مستخلص الفانيليا ودقيق اللوز بدلاً من فتات الخبز لأنه كان كل ما كان علي تسليمه - كما اقترحه أحد الأشخاص في التعليقات - وزجاج ليمون أقل قليلاً مما كان عليه. تم استدعاؤه) وهو بالتأكيد خطوة أعلى من Apfelkuchen الألماني القياسي الخاص بك مع نكهات المشمش والليمون التي تتناسب بشكل جيد مع التفاح (سأقول أنها كانت لا تزال حمضية جدًا بالنسبة لي). بعض الأشياء التي يجب ملاحظتها. لقد وجدت أنه من المستحيل عجن هذا يدويًا أو التعامل معه على الإطلاق ، على الرغم من أنني واصلت إضافة الدقيق ، إلا أنه ظل لزجًا بشكل مستحيل ، لذلك أوصي بتجنب استخدام يديك تمامًا. هذا أمر محبط بشكل خاص عندما تكون كمية العجين قليلة جدًا بالفعل مما يجعل كعكة قصيرة كهذه. ثانيًا ، عندما ذهبت لتحويل شكل الربيع في حوالي 30 دقيقة ، كانت الكعكة على وشك الانتهاء من الخبز ، وقد تم طهي التفاح بالفعل على طول الطريق. وصحيح أيضًا ، كما قال أحدهم ، أن المشمش سيحترق بسهولة ، لذا راقبها أو قم بتغطية الكعكة واتركها تستمر في الخبز قبل حدوث ذلك.

أحب هذه الوصفة! سهل وقابل للتكيف للغاية. بسبب الموسم ، استخدمت مربى الراوند والفراولة الطازج بدلاً من ذلك ، على الرغم من أنني أعتقد أن أي فاكهة طازجة ستعمل بشكل جيد. ليس حلو جدا. مطلوب لاستخدام 60 دقيقة كاملة. تأكد من مشاهدة الحواف ، سوف يحترق المربى بسهولة.

& # x27m لست متأكدا مما حدث ، لكنني أخرجته من الفرن بعد ساعة ، وكان شبه خام في المنتصف. لقد قمت بخبزها لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى بدأت الحافة الخارجية تحترق تقريبًا ، وكان الوسط لا يزال مضبوطًا فقط. لا أعتقد أنني فعلت أي شيء خاطئ ، ولا أعتقد أنني & # x27ve أخبزت أي كعكة لمدة 90 دقيقة ، ناهيك عن كعكة بطول بوصة واحدة. لكن بصراحة ، كان لا يزال لذيذًا لدرجة أنني سأجربه مرة أخرى وأجرب درجة حرارة الخبز والوقت.

لقد صنعت هذا بالضبط للوصفة وكان لذيذًا. أعتقد في المرة القادمة سأقوم بتوزيع التفاح قليلاً حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ ويكون تقديم الكعكة أسهل دون إحداث فوضى. لكن بخلاف ذلك ، إنها كعكة سريعة وبسيطة وجميلة طعمها مذهل. من المؤكد أنها ستثير إعجابك في حفلة دون إجهادك. نصيحة احترافية تعلمتها عن الدعم المتاعب - ضع عودًا على جانبي التفاح ثم اقطعها. تمنع القطع السكين من المرور حتى النهاية ، مما يسمح لك بالتحرك بشكل أسرع قليلاً.

تنتج شجرة التفاح الخاصة بي وفرة من التفاح الأخضر الصغير الذي لا أرغب في تناوله بهدوء ، لكنهم يصنعون عصيرًا وفطائرًا رائعة. مجمداتي مليئة بالعصير الآن ، لذا أردت صنع كعكة. نظرًا لكوني خاليًا من الغلوتين ، فقد اضطررت إلى استبدال فتات الخبز الخالية من الغلوتين واستخدمت Bob & # x27s Red Mill 1 إلى 1 Free Baking Flour. كما أنني استخدمت الإريثريتول بدلاً من السكر. هذه الكعكة كانت رائعة. بالتأكيد سأفعل هذا مرارا وتكرارا.

رائع - حسب الوصفة تمامًا ، وصولاً إلى الكريمة المخفوقة على الجانب. لا يمكن & # x27t تخيل إجراء أي نوع من التعديل. مطلوب 60 دقيقة كاملة للانتهاء. لقد استهلكنا أنا وزوجتي نصفه في جلسة واحدة - اتخذنا أقصى درجات ضبط النفس لإنقاذ البعض لهذا اليوم! سيكون هذا الجديد & quot؛ لي & quot؛ الضيوف & quot؛ الصحراء! صنع واحدة أخرى لعيد الميلاد. وجبة عشاء.

55 دقيقة كانت طويلة جدًا بالنسبة للفرن ، لقد أحرقت الكعكة! ومع ذلك ، فإن الكعكة نفسها كانت رائعة. لقد كان أكثر كثافة مما كان متوقعًا ولكن نكهة الليمون والفانيليا تتألقان حقًا (أضفت سكر الفانيليا). بالتأكيد سأجعل هذه الكعكة مرة أخرى!

مجهول من سان فرانسيسكو ، هل قضيت أي وقت في ألمانيا؟ لقد ولدت وترعرعت هناك وأتيت إلى الولايات المتحدة عندما كان عمري 23 عامًا. صدقني ، كانت والدتي خبازًا متعطشًا وهي ولا أي شخص أعرفه استخدم الزبدة المملحة. لماذا أنت؟ يمكنك دائمًا إضافة الملح إذا شعرت بالحاجة إليه ، ولكن لم تكن هناك وصفة ألمانية في ذلك الوقت وقبل استخدام الزبدة المملحة! كما ذكرت المرأة الألمانية الأخرى. لم يكن & # x27t متاحًا حتى. لذا يرجى تبريد ملف. وأضف الملح إذا أحببت ذلك. تحتوي هذه الوصفة على ملح إضافي مدرج ، واستخدام الزبدة المملحة أيضًا سيكون أكثر من اللازم.

مجهول خطأ يستخدم الألمان زبدة غير مملحة ، فنحن نستخدم سكرًا أقل من الأمريكيين.

دالاس ، تكساس عبر فرانكفورت ألمانيا

كان من السهل جدًا صنعه واتضح تمامًا مثل الصورة. & # x27s فقط أنا وزوجي في المنزل وتمكنا من إنهاء الكعكة بأكملها تقريبًا في جلسة واحدة! بالتأكيد سأعد هذه الوصفة مرة أخرى.

لماذا تضيف هذه المجلة الزبدة غير المملحة إلى كل وصفة خبز؟ كل شيء مصنوع من الزبدة غير المملحة طعمه حلو ومثير للاشمئزاز. لن تخبز الجدة الألمانية التقليدية كعكة بالزبدة غير المملحة. وقف هذا الهراء.


الاثنين 14 مايو 2012

كعكة التفاح الألمانية

128 تعليقًا:

يم. يا بلادي. التي تبدو لذيذة بشكل لا يصدق! شكرا لمشاركتك :) عيد أم سعيد لك أيضا!

شكرا ايمي. ونعم ، إنه جيد جدًا :-)

هذا يبدو جيدا جدا! عيد أم سعيد لك أيضًا! كان يوما رائعا! :-) يرجى التفكير في ربط هذا غدًا (الليلة) مع جرب وصفة جديدة يوم الثلاثاء. أنا & # 39d أحب أن تنضم إلينا. :-)

شكرًا لك ليزا على الدعوة ، سأحرص على زيارتك! ونعم ، هذه كعكة لذيذة! مفضل في كل الأوقات!

YUM OH YUM! انا احب اطباق كهذه قواعد الطعام المريح! سعيد جدا لأنك شاركتها. أنا أتلقى هبة وأحب أن تتوقف. http://www.thebetterbaker.blogspot.com/2012/05/its-time-for-giveaway-yall-come.html

أوه نعم ، طعام مريح! شكرا للدعوة على الهبة الخاصة بك - ومبروك على 1500 !!

أحبها. الاحتفال بعيد الأم و # 39 طوال الأسبوع. كثيرًا ما تلتقط ابنتي المراهقة شيئًا غير صحي لتناول الإفطار لأنها تنفد من الباب ، مما أثار استياء والدتها! هذا يبدو لذيذًا ، فأنت تقوم بعمل رائع في تصوير وصفاتك! يمكنني & # 39t الانتظار لتجربته ، وأنا متأكد من أن كيت ستأكل هذا على الإفطار أيضًا! شكرا لحضوركم لمشاهدة معالم المدينة هذا الأسبوع!

واو ، فيكتوريا ، شكراً جزيلاً على الإطراء على صوري. أنا & # 39m التعلم! شكرا لك على القدوم والتحقق من الوصفة! أتمنى أن تعجب كيت :-)

هذا يبدو حقا لذيذ. سأحاول هذا!

أنا أحدث متابعيك من Mom & # 39s Best News Flock Together! أتمنى أن يكون لديك يوم ثلاثاء رائع!

شكرا لك كيسي! ومرحبا بكم!

مدونتك ملونة مثل صفحتك على الفيسبوك :)
http://www.quickasianrecipes.com

لماذا شكرًا :-) أنا & # 39m أتابعك عبر Facebook.

شكرًا لانضمامك إلى Flock Together هذا الأسبوع! أنا الآن متابع GFC السعيد وأتطلع إلى تجربة وصفاتك اللذيذة.

أنا أحب وصفات التفاح. هذا يبدو ديفين!

شكرا لك ، انها لذيذة جدا!

هذا يبدو لذيذ للغاية! لدي كل المكونات في متناول اليد بالفعل! إن طفلي الصغير في الوقت الحالي (في معظم اللحظات ، على ما أعتقد) لذلك سأجرب هذا مرة أخرى. شكرا لتقاسم وصفة الأسرة!

مرحبًا سينثيا! آمل أن تحصل على فرصة للقيام بذلك! شكرا لزيارتكم!

هذا يبدو سماوي! أعلم أنه لن & # 39t الماضي الليلة في منزلي ، لول!

لول ، حسنًا ، إنه جيد جدًا ، لذلك لن أتفاجأ إذا اختفى بحلول الصباح!

يا لذيذ! لقد جعلتني جائعا بالتأكيد. أحبها. ظللت أحدق في تلك الصورة في نشوة. كنت أقرر ما إذا كان لدي الوقت لإعداد هذه الوصفة اليوم .. لول ، لسوء الحظ أنا مشغول للغاية ولكن لديّ ذلك في قائمة المهام الخاصة بي الآن. تبدو لذيذة.

مرحبًا كاثرين! اسمحوا لي أن أعرف إذا قمت بذلك ، واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك! شكرا لزيارتكم!

تبدو لذيذة .. #voiceboks

لذيذ! تهانينا مرة أخرى لكونك مدونة الطعام رقم 1! أنا في حاجة لمحاولة هذا. إنها تذكرني بالوصفة التي علمتها لي حماتي.

مرحبا تمكية! شكرًا لك ، أتمنى بالتأكيد أن تجرب هذه المحاولة!

هذا يبدو لذيذ!! يا لها من مدونة رائعة للوصفات. أحتاج إلى كل المساعدة التي يمكنني الحصول عليها في مجال الطهي ، وأنا سعيد جدًا لأنني وجدت مدونتك! التوقف من يوم الأحد الاجتماعي!
سالي
loveofhomes.blogspot.com

اهلا بك سالي! أتمنى أن تعود مرة أخرى ، وأن تجد المزيد من الوصفات التي تعجبك!

هذا يبدو مذهلاً. كيف فاتني في وقت سابق من الأسبوع الماضي؟ أوه ، يجب أن أحصل عليه!

هذه الكعكة تبدو رائعة!
عائلتي فقط loooooooooooves كعكة التفاح ، وأنا أحب حقًا تجربة وصفات جديدة بين الحين والآخر
شكرا للمشاركة

مرحبًا بك يا ويني ، أتمنى أن تجربها. إنها كعكة جيدة!

تلك الكعكة تبدو رائعة. مرحبًا ، أنا & # 39m صديق جديد في GFC ، وسأحب إذا توقفت عن طريق http://hotflashncraftn.blogspot.com/ ، وكنت أنا أيضًا.

مرحبا كوني ، سررت بلقائك! & # 39 سأكون في زيارة الصفحة الخاصة بك قريبا!

سأقوم بتثبيت هذا. أعتقد أنه يبدو رائع. شكرًا للمشاركة في Must Try Monday.

لذيذ! أحبها طازجة من الفرن. شكرًا جزيلاً على مشاركة وصفتك هذا الأسبوع في The Gathering Spot. اتمنى لك اسبوع جميلا. ديان www.MamalDiane.com

لقد كنت أبحث عن كعكة تفاح لمفاجأة السيد ب. يبدو أنني وجدت الفائز. هل لديك قطعة لتناول الافطار؟ لماذا لا تضحك! هل يمكن & # 39t أن يكون سيئًا مثل الدونات؟ ) نشكرك على مشاركة هذا في الحفلة هذا الأسبوع!

آمل أن السيد B يحب ذلك! دعني اعرف :-)

لقد وجدتك في Mandy & # 39s Recipe Box. هذه الكعكة تبدو رائعة !! أنا بالتأكيد سأقوم بتثبيت هذا. أنا & # 39 م أنجي من A & # 39lil Country Sugar ، www.alilcountrysugar.blogspot.com

مرحبا انجي ، سعدت بلقائك! شكرًا للتثبيت ، أنا متأكد من أنك لن تشعر بخيبة أمل # 39t :-) أنا & # 39m متجهًا إلى موقعك الآن!

Yom ، هذا يبدو وكأنه واحد لدي في صندوق وصفات أمي!

هذا رائع! عليك & # 39 أن تقارن الوصفات :-) شكرًا لزيارتكم!

يم! هذا يبدو وكأنه كعكة رائعة ولذيذة على طراز ol & # 39! سأحاول ذلك بالتأكيد!
:)

مرحبا أنجيلا! فمن المؤكد! اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح!

أوه هذا يبدو جيدا - شكرا للمشاركة!

ما الذي تتحدث عنه ، سوف آكل هذه الكعكة على الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة والعشاء! بالطبع إنه صحي ، وهناك تفاح بداخله. مثبت وشكرا للمشاركة!

تعجبني طريقة تفكيرك !! شكرا جوان !! أنا متأكد من أنني أكلت هذه الكعكة على الإفطار والغداء والعشاء :-)

شاهدت هذا من Lady Behind the Curtain link Party - تبدو لذيذة! التثبيت حتى أتمكن من العودة إليه وتجربته لاحقًا. شكرا لتقاسم الوصفة.

اهلا وسهلا - شكرا للتثبيت! أنا أعتبر أنك تستمتع به!

شكرا لتقاسم هذه! لقد صنعتها الليلة وكانت نجاحًا كبيرًا واتضح أنه لذيذ جدًا.

أوه ، أنا سعيد جدًا لسماع ذلك! سأقوم بمشاركة تعليقك مع أمي ، ستكون سعيدة بمعرفتها :-)

هذه كعكة رائعة سنستمتع بها حقًا! شكله لذيذ. أتمنى أن تحظى بنهاية أسبوع رائعة وشكراً جزيلاً لمشاركتك مع Full Plate الخميس.
عود قريبا!
ميز هيلين

شكرا جزيلا ميز هيلين لك!

لم يكن لدي قط كعكة تفاح ألمانية لكنها تبدو لذيذة! & # 39ve وضع إشارة مرجعية عليه. شكرا!

سعيد بسماع مادج ، أتمنى أن تستمتع به :-)

هذا يبدو لذيذ. أنا أقوم بتثبيته! يم!
& # 39d أود أن أدعوك للانضمام إلى حفلة Super Link الأسبوعية الخاصة بي! :-)
http://earning-my-cape.blogspot.com/2012/05/super-link-party-3.html

مرحبا سوزي! & # 39m جميعهم مرتبطون - شكرًا جزيلاً على الدعوة! وشكرا لتثبيت هذه الوصفة :-)

ياي! شكرا جزيلا!
حفلتي القادمة يوم الأربعاء ، أنا & # 39d أحب إذا كان بإمكانك العودة والانضمام إلينا! :-)

يبدو رائعًا للغاية :) شكرًا جزيلاً لربطك بـ Creative Thursday هذا الأسبوع.

لا يمكنني الانتظار & # 8217t لأرى ما ستربط الأسبوع المقبل. أتمنى لك يوما عظيما.

شكرا ميشيل !! اراك الاسبوع القادم :-)

هذا يبدو جيدا جدا! أنا أحب كعك التفاح لكن أمك تبدو مميزة للغاية. قفزت للتو من Mamal Diane للتحقق من ذلك :) أود أن تشارك هذا في Freedom Friday. لذلك آمل أن أراك هناك!
PS لا يزال مستمتعًا بمتابعتك.

شكرا لك إيفلين! أنا الآن أتابعك على Bloglovin ، وأنا جميعًا مرتبط :-) أراك قريبًا!

شكرا جزيلا على الارتباط الأسبوع الماضي! تم عرض هذه في Sweet Saturdays اليوم :) آمل أن تتوقف مرة أخرى هذا الأسبوع! :)

شكرا لك صوفي! هذا مثير للغاية !!

عيد أم سعيد متأخر & # 39 s! هذا يبدو لذيذ! أن أولادي يحبون هذا! شكرًا لك على المشاركة يوم الخميس & # 39 s Treasures Week 36. آمل أن تنضم مرة أخرى كل أسبوع. & lt3 والعناق! http://www.recipesformyboys.com/2012/05/thursdays-treasures-week-36.html

شكرا لك ديبي على الاستضافة! اراك قريبا :-)

أنا أحب أي شيء تفاحة وهذا يبدو رائعًا :) شكرًا جزيلاً على المشاركة في Toot Your Horn Tuesday!

هذا يبدو مذهلا! مثالي مع فنجان قهوة :) شكرًا لك على المشاركة في عشاء الكنيسة. أتمنى لك أسبوعًا مباركًا وعد قريبًا

أوافق ، إنه لذيذ مع فنجان قهوة لطيف (انظر. رائع في الإفطار. عندما أشرب قهوتي -)
شكرا كريستا لزيارتكم ، وعلى استضافة عشاء الكنيسة!

أحب أنها وصفة متوارثة في عائلتك! شكرًا لك على المشاركة مع Kids in the Kitchen!

شكرا كيلي! إنها وصفة خاصة :-) هي بالتأكيد !!

أتمنى لو كان لدي بعض التفاح الآن حتى أتمكن من صنع هذا. أنا أحب أي شيء مطبوخ مع التفاح. شكرًا للمشاركة في Whatcha & # 39 Whipped Up!

هذه الكعكة تبدو لذيذة جدا! يعجبني حقًا أن هذه وصفة من والدتك. نشكرك على المشاركة في Showcase Your Talent الخميس!

أوه ، أنا سعيد جدًا لأن هذه الكعكة الرائعة جاءت إلى حفلتي. أريد أن أحضره لعيد الأب و # 39 :) شكرًا لك على المشاركة في Freedom Friday. اتمنى لك اسبوع رائع

لقد تم تمييزك & # 39! http://www.firsthomelovelife.com/2012/06/features-and-whats-cooking-wednesday-3.html

لذيذ! إذا كان هذا المذاق نصف جيد كما يبدو ، يمكنني الانتظار لتجربته.

تهانينا. يتم عرض وصفتك اليوم في Cast Party Wednesday! شكرا لتقاسم وصفتك معنا! - شيريل @ سيدة خلف الستارة -
http://www.ladybehindthecurtain.com/؟p=30289

رائع! يبدو هذا لذيذًا جدًا (كما تفعل جميع وصفاتك!) - بالتأكيد تريد تجربة هذه الوصفة! شكرًا جزيلاً على المشاركة في Mom On Timeout!

يا إلهي! هذا يبدو لذيذ! شكرًا جزيلاً على مشاركة الوصفة الخاصة بك وعلى الارتباط!

أنا جديد في هذه المدونة ، ووجدتها في Gooseberry Patch. لدي سؤال ، لقد تسبب لي المرتبة الثانية في المتاعب ، لكنني تركت الزبدة طرية ، لذا فقد صنعت خليطًا لزجًا ثقيلًا جدًا. لقد رميت ذلك بعيدًا وجربته مع الزبدة مباشرة من الثلاجة وواجهت مشكلة في محاولة جعل كتل الزبدة تنهار. الكعكة في الفرن وآمل أن تصبح على ما يرام ، لأنها تبدو لذيذة. هل لديك أي اقتراحات حول كيفية صنع الخليط المتفتت. لقد صنعت هذا المزيج من قبل فوق الفطائر ، لكنك لا تستخدم الكثير من الزبدة. سأكون ممتنًا لو استطعت مساعدتي في هذا الأمر. سو م.

مرحبا سو! شكرا جزيلا على رسالتك. أنا متأكد من آمل أن تكون الكعكة قد خرجت من أجلك. عادةً ما أترك الزبدة تنعم قليلاً ولكن لا تصبح طرية جدًا. عندما تمتزج الزبدة والطحين والسكر معًا ، فإنها تتفتت ثم أرشها / أسكبها بالملعقة فوق التفاح. لا أشعر بالقلق من كونها متساوية جدًا (أو إذا كانت هناك كتل أكبر من الزبدة) لأن الزبدة تذوب عند الخبز ، لذلك ينتشر كل شيء. واسمحوا لي أن أعرف كيف تحولت. لقد صنعنا كعكة التفاح الألمانية لسنوات ، وهي المفضلة منذ فترة طويلة للعائلة. في الواقع ، قد أضطر إلى صنع واحدة في نهاية هذا الأسبوع مع كل التفاح الطازج :-)
تحياتي الحارة،
فجر


تقبل أن هذه "الكعكة" لن تكون حلوة بشكل تقليدي ،

ومع ذلك ، أضف القليل من السكر أو العسل إلى الخليط إذا أردت وتأكد من رش القليل منه للحصول على قشرة بنية جميلة!

جرب الخليط مع فواكه أخرى. سيكون الخوخ أو البرقوق لذيذًا ويمنح الخليط لونًا جميلًا

قد تكون التوابل مثل القرفة والفانيليا أو حتى الهيل إضافة مرحب بها إلى هذه الوصفة البسيطة نسبيًا

ستكون الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم أو أنجليز كريم حريري ممتعًا مع شريحة دافئة


كعكة بودنغ التفاح هذه ، ويعرف أيضًا باسم & # xa0Apfel-Puddingkuchen ،& # xa0 طعمها مثل بودينغ خبز التفاح التقليدي. & # xa0 إنها وصفة حلوى سهلة لذيذة تقدم دافئة مع الآيس كريم ورشها بالقرفة.

نظرًا لأنها مصنوعة في طبق الخبز ، فهي حقًا سريعة وسهلة للغاية.

وقت التحضير

الوقت خبز

الوقت الكلي

حصص:

مكونات:

  • 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب سكر بني
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ & # xa0tsp ملح
  • ¼ & # xa0tsp القرفة
  • ½ & # xa0cup حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو خلاصة اللوز
  • 2-3 ملاعق صغيرة زبدة
  • 2 كوب ماء مغلي

تعليمات:

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. في مقلاة عميقة 9 × 9 بوصة ، اخلطي السكر والدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة معًا.
  3. تضاف شرائح التفاح وتخلط حتى تغطى بخليط الدقيق.
  4. أضيفي الحليب الممزوج بخلاصة الفانيليا أو اللوز.
  5. قلبي حتى يتبلل كل شيء. قم بتنعيم الجزء العلوي. ضع الزبدة على الوجه.
  6. ضعي المقلاة على الرف في الفرن وصبي بعناية كوبين من الماء المغلي فوقها. لا تحرك. (ضع ورقة خَبز على الرف أسفل المقلاة. أحيانًا تنفجر الفقاعات عند الخبز).
  7. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  8. يترك ليبرد قليلا قبل التقديم. رش المزيد من القرفة على الوجه إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات / تلميحات:

ما لم يذكر خلاف ذلك الوصفة والصور والمحتوى © تمامًا مثل Oma | www.quick-german-recipes.com

تريد معلومات غذائية؟

انسخ والصق قائمة المكونات أعلاه وعدد الحصص في عدد السعرات الحرارية & # xa0 لحساب تقريبي.

هل تحتاج إلى مساعدة في إجراء التحويلات؟

اجعل من السهل التحويل بين الأكواب والغرامات ، إلخ. استخدم هذا الموقع لتزويدك بجميع التحويلات المختلفة لأنواع المكونات المختلفة. & # xa0


تحضير

الخطوة 1

في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر والزيت والفانيليا.

يُمزج الدقيق والقرفة وصودا الخبز والملح ويضاف إلى مزيج البيض ويخلط جيدًا. أضعاف في التفاح والمكسرات.

تصب في مدهون 13x9 بوصة. طبق الخبيز.

تُخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. تبرد على رف السلك.

في وعاء صغير ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة. يضاف سكر الحلويات مع الخفق حتى تصبح ناعمة. يوزع فوق الكيك. برد بقايا الطعام.


كعكة التفاح الألمانية

نسخة نباتية من كعكة التفاح الألمانية الكلاسيكية ، تتميز بطبقة من الكعكة الرطبة مغطاة بتفاح لاذع ومخفوقة باللوز الحلو المحمص.

هناك العديد من الطرق لعمل كعكة التفاح. أنا & # 8217 صنعتها باستخدام عصير التفاح ، والتفاح الطازج المبشور ، وشرائح التفاح مرتبة بشكل معقد كغطاء ، وحتى باستخدام شرائح التفاح في قاع صينية الكيك ، على غرار الطريقة التي تصنع بها كعكة الأناناس رأسًا على عقب. لقد صنعت أيضًا كعكات من قطع التفاح الممزوجة بالعجين.

المشكلة التي يمكن أن تواجهها مع كعكة التفاح ، أو أي كعكة بها فواكه مضافة ، هي أن الرطوبة الزائدة في الفاكهة يمكن أن تتسرب إلى الخليط وتجعل الكعكة مبللة بشكل مفرط. تتبع هذه الكعكة طريقة الخبز التي تستخدم درجة حرارة عالية لتجفيف التفاح من فوق ، وبالتالي تجنب الصمغ.

في الواقع ، هذه الكعكة غير عادية من حيث أنها تحتوي على عملية خبز متداخلة. تخبزه مبدئيًا لمدة 20 دقيقة ، ثم تُخرجه من الفرن ، ثم تُضاف طبقة اللوز المغلية ، ثم تُرميه سريعًا مرة أخرى في الفرن لإنهاء الخبز. تضمن الخطوة الأولى حصول التفاح على وقت كافٍ حتى يجف قبل تغطيته بغطاء اللوز. كما أنه يمنع اللوز من التحمير كثيرًا قبل طهي الكعكة الموجودة تحتها. والنتيجة النهائية هي كعكة تفاح ألمانية جميلة وكثيفة ومثالية لـ # 8217 Kaffee und Kuchen!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة طرية
  • 1 1/3 كوب سكر
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • عصير نصف ليمونة
  • 3 إلى 4 تفاح حامض ، مثل Granny Smith أو Cortland أو Winesap

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. زبدة مقلاة 8 بوصة مربعة أو طبق خبز بحجم مماثل.

في وعاء صغير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة مع كوب من السكر. ضجة في البيض والفانيليا. يضاف خليط الدقيق ويضرب حتى يتجانس. انشر الخليط بالتساوي في المقلاة المعدة.

في وعاء صغير ، يُمزج السكر المتبقي 1/3 كوب مع القرفة. ضعي عصير الليمون في وعاء متوسط ​​الحجم. قشر ولب وقطّع التفاح إلى شرائح في الوعاء. أضيفي مزيج القرفة والسكر وقلبي حتى تغطي كل شريحة تفاح تمامًا. رتبي شرائح التفاح فوق الخليط في صفوف متداخلة ، واضغطي برفق على الخليط. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، حتى يتم إدخال أداة اختبار الكيك أو عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.


شاهد الفيديو: Mascha und der Bär - Hurra! Ferien! (قد 2022).