أحدث الوصفات

وصفة الباك شوي المقلية على الطريقة الصينية

وصفة الباك شوي المقلية على الطريقة الصينية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

يُقلى بوك تشوي في مقلاة مع صلصة الصويا ، والكثير من الثوم ، وقليل من السكر وزيت السمسم للحصول على طبق جانبي نباتي سريع مستوحى من المطبخ الصيني.

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت لفت
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 500 جرام باك تشوي
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر ، أو حسب الرغبة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 ملاعق كبيرة ماء أو مرق
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 10 دقائق

  1. سخني مقلاة على نار متوسطة. أضف الزيت واتركه يسخن. يضاف الثوم ويقلى حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. أضف باك تشوي واطبخها لمدة 30 ثانية. يتبل بصلصة الصويا والسكر والملح ويقلب لمدة 1 دقيقة.
  2. صب الماء في المقلاة. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تصبح الأوراق خضراء داكنة والسيقان طرية ، لكنها لا تزال متماسكة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. ازالة من الحرارة؛ يرش بزيت السمسم ويتبل بالفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة جين

عائلتي كلها أرادت ثواني! لذيذ. لا حاجة لتغيير الوصفة. كان بإمكاني أكل الوعاء كله. لقد قدمته مع مكعبات التوفو المقلي وأرز السوشي لوجبة نباتية رائعة! -03 أكتوبر 2018

بواسطة مايكل بيري

لقد استخدمت زيت الفول السوداني مع نصف زيت السمسم ونصف مع صلصة المحار. لذيذ ! مثلك (يجب) الدخول إلى مطعم.-06 أغسطس 2018


أفضل بوك تشوي صديق للنباتيين

وصفة بوك تشوي هذه ممتازة بكل بساطة ، مع نكهة ستجعل الجميع يرغبون في تناول الخضار. من الرائع تقديمه كطبق خضار جانبي أو إضافة التوفو أو اختيارك من الدجاج أو لحم الخنزير أو المأكولات البحرية للحصول على طبق مقلي لذيذ. مع طعم الثوم الغني ، من السهل صنع صلصة القلي السريع ، ولا يستغرق قلي الملفوف الصيني سوى بضع دقائق. تتناسب الصلصة المقلية جيدًا مع الخضار الأخرى أيضًا جربها مع البروكلي أو الخضار الصينية مثل بوك تشوي الصغير أو يو تشوي أو جيلان (البروكلي الصيني) أو الملفوف. سهلة وسريعة التحضير ، وصفة بوك تشوي هذه ستصبح بسرعة واحدة من الخضروات المفضلة لديك!


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب أرز بني سريع التحضير
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 2 ملاعق كبيرة نبيذ أرز أو شيري للطبخ
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 12 أونصة جمبري مقشر ومنزوع السوائل (مذاب إذا كان مجمداً)
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 3 قطع من البصل الأخضر ، بيضاء وخضراء فاتحة ، مفرومة ناعماً
  • 4 أكواب من سيقان الملفوف الصيني المقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي رأس متوسط ​​واحد)

احضر كوبين ونصف من الماء ليغلي في قدر كبير. يُضاف الأرز والملح ويُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك حتى يُمتص الماء من 5 إلى 10 دقائق. يرفع عن النار ويقلب ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق. زغب بغطاء شوكة مرة أخرى.

اخفقي المرق وصلصة الصويا ونبيذ الأرز وزيت السمسم ونشا الذرة في وعاء متوسط ​​الحجم.

دافئ 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية. يُضاف الجمبري ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه ورديًا لمدة دقيقتين تقريبًا. انقله إلى وعاء. أضف 2 ملعقة كبيرة متبقية. زيت نباتي إلى مقلاة مع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية تقريبًا. يُضاف الملفوف الصيني ويُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا ، من 3 إلى 5 دقائق.

يُعاد الجمبري إلى المقلاة ويُسكب في خليط صلصة الصويا. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قدميها على الفور فوق الأرز.


دجاج مقلي على الطريقة الجامايكية الصينية مع بوك تشوي

هذا الدجاج المقلي على الطريقة الجامايكية الصينية مع وصفة بوك تشوي يسلط الضوء على اندماج الثقافات الجامايكية والصينية. هذه الوصفة سهلة التحضير مثالية لتلك الأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة سريعة. هذه وجبة من مقلاة واحدة سترضي الجميع بالتأكيد.
مكونات :

  • 3 صدور دجاج متوسطة منزوعة العظم والجلد
  • 1 رأس بوك تشوي (كبير)
  • ½ رأس ملفوف متوسط
  • 1 كوسة صفراء
  • 1 كوسة خضراء
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 7 ملاعق صغيرة ماء
  • 2 فص ثوم
  • 2 جزر وسط
  • 5 ملاعق كبيرة فول سوداني أو زيت نباتي للقلي السريع
  • 6 ملاعق كبيرة صلصة بيكابيبا الجامايكية
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني (اختياري)

احصل على وصفاتنا على هاتفك المحمول. قم بشراء تطبيق iPhone أو Android Recipe الخاص بنا. شراء كتاب الطبخ "الطبخ الجامايكي البسيط". البحث عن مكونات الوصفات الجامايكية والتوابل تسوق الآن في متجرنا على الإنترنت.

  1. اغسل الدجاج بالخل. قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة بطول 1 بوصة.
  2. يتبل الدجاج بالبصل وملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  3. انقع الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. أثناء تتبيل الدجاج ، قم بتقطيع بوك تشوي إلى شرائح رفيعة.
  5. قطّعي الجزر إلى شرائح وضعيها جانبًا. يقطع نصف الكرنب ويوضع جانبًا. نقطع الكوسة الخضراء والصفراء ونتركها جانبًا.
  6. يُمزج صلصة Pickapeppa مع صلصة الصويا (السكر اختياري)
  7. يُمزج نشا الذرة مع الماء.
  8. سخني المقلاة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضف الثوم. عندما يصبح الزيت جاهزًا ، نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
  9. ضع الدجاج المقلي على مناديل ورقية.
  10. اغسلي المقلاة ثم أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزيت. سخني المقلاة وعندما يصبح الزيت جاهزًا ، أضيفي الملفوف الصيني والجزر والكوسا والملفوف. تقلى لمدة 5 دقائق (لا تدع الخضار تصبح طرية جدا).
  11. استخدمي ملعقة لدفع الملفوف الصيني على جوانب الووك وأضيفي الصلصة في المنتصف. اجلب الحرارة ليغلي.
  12. يُعاد تحريك مزيج نشا الذرة ويُضاف إلى الصلصة. قلبي حتى تكثف الصلصة.
  13. أضف الدجاج. اخلطي الخضار والدجاج. قدميها ساخنة مع أرز أبيض.


اليوم سوف أريكم كيف تطبخون بوك تشوي على الطريقة الآسيوية. هذه الوصفة عبارة عن وصفة بوك تشوي التايلاندية المقلية ، لكنني حاولت طهيها مثل مطعم صيني (تايلاند لديها ثقافة طعام صينية قوية). طريقة طهي بوك تشوي ليست صعبة للغاية ، ولكن هناك بعض الحيل لتحضيرها بشكل صحيح قبل أن تتمكن من تقليب بوك تشوي إذا كنت ترغب في الاستمتاع الكامل بوصفة بوك تشوي التايلاندية.
اشترك الآن لمزيد من الوصفات: https://bit.ly/33ApEC7.

& # 55357 & # 56471 دعم القناة & raquo https://bit.ly/NinPatreon.
☕ اشتري لي قهوة & raquo https://www.buymeacoffee.com/niniscoo….
& # 55357 & # 56532 MY FREE MINI COOKBOOK & raquo https://bit.ly/MiniCookbook.
& # 55357 & # 56405 SPICY T-SHIRT & # 038 MERCH & raquo https://bit.ly/NinSpicyMerch.

& # 55357 & # 56515 قم بتنزيل الوصفة الكاملة: https://www.patreon.com/posts/45784461.
المكونات (2-3 حصص):
● 250 جرام بيبي بوك تشوي.
● 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
● 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار.
● 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
● ½ ملعقة كبيرة زيت سمسم.
● 2 ملعقة صغيرة سكر.
● 1 ملعقة كبيرة زيت فلفل حار.

& # 55358 & # 56813 الطوابع:.
00:00 مقدمة.
00:14 كيف تختار بوك تشوي.
00:38 كيفية تنظيف بوك تشوي.
01:38 تحضير الثوم.
01:48 اصنع الصلصة للقلي السريع بوك تشوي.
02:06 القلي السريع الطفل بوك تشوي.

& # 55357 & # 56492 تواصل معي:
انستغرام & raquo http://bit.ly/InstagramNin (niniscooking).
بينتيريست و raquo http://www.pinterest.com/niniscooking.
الفيسبوك & raquo http://bit.ly/FacebookNin.
تويتر & raquo http://twitter.com/niniscooking.

& # 55357 & # 56471 دعم القناة:
Patreon عبارة عن منصة تتيح للأشخاص دعم المبدعين بشكل متكرر. مساهمتك تساعدني في تخصيص المزيد من الوقت لابتكار وصفات لذيذة لك ، وتساعدني أيضًا على السفر وتجربة الطعام من المطاعم وغيرها. في النهاية ، تبرعك السخي يمكن أن يساعدني في تحويل هذه الهواية إلى نشاط بدوام كامل & # 8230 Plus ، ستحصل على بعض المكافآت الرائعة ، حصريًا لرعاتي الرائعين!
& # 55358 & # 56688 & # 55357 & # 56911 شكرًا لهذا الشهر الرعاة: Colin ، Maryse ، Norbert ، Nickky ، Dietmar Aigner ، Oliver Timm ، Lung Priau ، Stefan Seitz ، MorningStar999 ، Kelsey Kearns.

& # 55357 & # 56425‍ & # 55356 & # 57203 عني:
مرحبًا ، أنا & # 8217m Nin! أقوم بتحميل وصفات فيديو لطهي الطعام التايلاندي كل يوم اثنين. أحاول قدر المستطاع أن أشرح الأشياء بسهولة شديدة وأن أجعل من السهل متابعتها على الجميع. لأن الطبخ التايلاندي قد يبدو مخيفًا للبعض ، لكنه في الواقع سهل للغاية! أنا لست شيف بأي حال من الأحوال ، لكن الطعام والطهي كانا دائمًا جزءًا مهمًا جدًا من حياتي. عندما كنت طفلاً ، كان والداي يمتلكان كشكًا لبيع الطعام في الشارع في بانكوك ، تايلاند. وبعد المدرسة مباشرة ، كنت أجري هناك دائمًا لمساعدتهم في طهي طعام الشارع التايلاندي اللذيذ وخدمة العملاء. لقد تعلمت أيضًا الكثير مع والدتي ، التي علمتني كيفية طهي الطعام التايلاندي التقليدي منذ & # 8230 جيدًا ، لأنني أعتقد إلى الأبد! والآن ، قررت & # 8217ve مشاركة معرفتي معك من خلال مقاطع الفيديو الخاصة بطهي الطعام التايلاندي! & # 55357 & # 56842.
ستجد على هذه القناة الكثير من المأكولات التايلاندية الأصيلة مثل باد كرا باو (ريحان مقلي تايلاندي) وخاو سوي (نودلز شيانغ ماي) وخاو باد (أرز مقلي تايلاندي) ووصفات كاري تايلندية ووصفات حلوى تايلندية وغير ذلك الكثير. أكثر!


ملخص الوصفة

  • 1 رطل بوك تشوي
  • 4 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 5 أونصات صغيرة من الفطر الطازج ، مثل شيتاكي ، أو زر ، أو زان ، أو إنوكي (مقطعة إلى كتل) ، مغسولة ، أجزاء قاسية من السيقان مشذبة
  • 2 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز شاوشينغ * أو شيري جاف
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة زيت سمسم محمص
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من ملح الكوشر والفلفل

تقليم قواعد بوك تشوي وفصل الأوراق الخارجية عن السيقان ، وترك أصغر الأوراق الداخلية متصلة. اشطف الملفوف الصيني وجففه جيدًا في وعاء السلطة الدوار.

سخني مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة (ليست غير لاصقة) على نار متوسطة عالية حتى ساخنة عندما تلوح بيدك فوق القاع. يضاف الزيت النباتي والثوم والزنجبيل ويقلب مرة واحدة ثم يضاف الفطر على الفور ويقلب حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

يُضاف نبيذ الأرز ويُطهى لمدة 30 ثانية. تُضاف أوراق وسيقان الملفوف الصيني ويُطهى المزيج مع ملقط حتى يبدأ الذبول ، لمدة دقيقة تقريبًا. قد تبدو المقلاة مزدحمة ، لكن الأوراق تذبل قليلاً.

أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم والملح والفلفل واطبخي كثيرًا ، حتى يصبح الملفوف الصيني طريًا ومقرمشًا ، لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف أخرى.


احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. يُضاف الملفوف الصيني ويُسلق حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، حوالي 40 ثانية. انقليها إلى مصفاة في الحوض واتركيها تجف جيدًا.

أثناء تصفية بوك تشوي ، يُمزج صلصة الصويا والفلفل الأبيض وزيت السمسم ونشا الذرة والماء في وعاء صغير. اجلس جانبا.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية حتى تدخين خفيف. يضاف الثوم والفاصوليا السوداء ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. أضيفي الملفوف الصيني المجفف واستمري في الطهي مع التقليب والتقليب باستمرار حتى يصبح الملفوف الصيني طريًا تقريبًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

ادفع الملفوف الصيني إلى أعلى جوانب المقلاة. يُحرّك مزيج الصلصة بالشوكة ويُضاف إلى الوسط. دعها تغلي (حوالي 20 ثانية) ، ثم تخلص من الملفوف الصيني. قدميها على الفور.


باك شوي المقلية في صلصة المحار

هذا طبق خضروات صيني تقليدي ولكنه بسيط ويمكن تحضيره في غضون دقائق. باك تشوي خضار صيني شهير يحتوي على سيقان عريضة وأوراق داكنة. توضح هذه الوصفة كيف يمكن أن يكون مذاق الطعام الطازج لذيذًا عند معالجته ببساطة.

  • 500 غ (4-5) باك شوي
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة محار (أو صوص مقلي نباتي)
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
  • 100 مل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  1. اغسل وافصل باك تشوي
  2. يقطع الثوم خشنًا
  3. اخلطي دقيق الذرة في 2 ملعقة كبيرة ماء في وعاء صغير
  4. سخني الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي الثوم
  5. بمجرد أن يصبح الثوم بنيًا خفيفًا ، أضف باك تشوي
  6. أضيفي صلصة المحار وقلبي لمدة دقيقتين
  7. يضاف الماء ويغطى لمدة 5 دقائق
  8. وأخيرا أضف خليط دقيق الذرة.
  9. تخلط جيدا على النار حتى تتكاثف الصلصة وتقدم.

وصفات & # 038 الثقافة

اللغات

تم استلامها في حالة جيدة: خدمة ومنتجات ممتازة ، سأقوم بالتسوق معك مرة أخرى.


شاهد الفيديو: Chinese Food Recipe - Bok Choy Oyster Sauce (أغسطس 2022).