أحدث الوصفات

دومينيك أنسل تتعاون في مجال الشوكولاتة مع نيوهاوس

دومينيك أنسل تتعاون في مجال الشوكولاتة مع نيوهاوس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد طور جاناش زبدة الفول السوداني مع توفي طري في شوكولاتة الحليب

منشئ Cronut يتعاون مع بيت الشوكولاتة البلجيكي.

لدى Dominique Ansel تعاون آخر (تذكر Shake Shack؟) ، هذه المرة بدون أي علاقة بـ Cronut.

اختارت شركة الشوكولاتة Neuhaus أنسيل لابتكار حلوى برالين جديدة ، ليتم عرضها جنبًا إلى جنب مع ثمانية إبداعات أخرى من طهاة المعجنات. صندوق الشوكولاتة التسعة ، المعروض للبيع في متاجر نيوهاوس منتصف أكتوبر ، يعرض إبداعات الشوكولاتة من طهاة المعجنات من ألمانيا وبلجيكا وإسبانيا واليابان والصين وباريس والمملكة المتحدة.

طهاة بارزون؟ ابتكر طاهي المعجنات البولي السابق ، أوريول بالاغير ، حلوى برالين مع "سكر الفشار" ، وفاكهة العاطفة ، وبندق بيدمونت ، وطبقة من حلوى البرالين في شوكولاتة الحليب. وقال في بيان صحفي "إنه مستوحى من احتفال" لا فالاس "السنوي الشعبي في فالنسيا. يمثل السكر المنبعث من طقطقة الألعاب النارية".

في غضون ذلك ، قدم أنسل حلوى الكراميل بالفول السوداني المصنوعة من الفول السوداني المحمص وطبقة من الكراميل. وقال أنسل في بيان صحفي "رأس القبعة لأمريكا وانصهار ثقافتين". تحقق من الشوكولاتة في نيوهاوس.


جيد جدا .. مجلة - مجلة الحلويات الفاخرة

إنه معروف في جميع أنحاء العالم لكونه مخترع الكرونوت ، لكن حياته المهنية تذهب إلى أبعد من ذلك بكثير. قبل افتتاح أول متجر له ، عمل الشيف الفرنسي المقيم في نيويورك لمدة ست سنوات في مطعم دانيال ، وهي الفترة التي حصلت فيها المؤسسة على نجمة ميشلان الثالثة المرغوبة.

في عام 2011 ، افتتح مخبزه الخاص في سوهو ، مسقط رأس حلوياته المميزة وشرائح الكرونوت. لكن عام 2015 كان أكثر أعوامه غزارة ، ليس فقط بسبب افتتاح مساحة تذوق الطعام Dominique Ansel Kitchen ، التي تحتوي على طابق علوي حيث يمكن لمجموعة صغيرة من العملاء تذوق تجربة حلوى ثورية ، UP ، كل ظهيرة ، ولكن أيضًا بسبب التوسع الدولي بافتتاح متجر في اليابان. الأحدث هو مخبزه الذي يحمل نفس الاسم في لندن حيث يمكنك تذوق إبداعات مثل Cookie Shot ، وهي عبارة عن كعكة الشوكولاتة الدافئة على شكل كوب زجاجي ومليئة بالحليب المثلج الممزوج بحبوب الفانيليا التاهيتي ، أو Frozen S & # 8217mores.

يسلط الضوء على الحيوية

  • 2011 & # 8211 افتتاح متجره الأول: مخبز دومينيك أنسل في سوهو (نيويورك)
  • 2013 & # 8211 اخترع الكرونوت
  • 2014 & # 8211 جائزة جيمس بيرد & # 8220 لطاهي المعجنات المتميز & # 8221 في الولايات المتحدة
  • 2014 & # 8211 & # 8220 أكثر الأشخاص إبداعًا تحت 40 & # 8221. CRAIN & # 8217S 40 تحت 40
  • 2015 & # 8211 افتتاح مساحة تذوق الطعام Dominique Ansel Kitchen
  • 2015 & # 8211 فوق مطبخ Dominique Ansel ، أطلق تجربة حلويات ثورية ، UP.
  • 2015 & # 8211 أول مخبز في طوكيو
  • جائزة 2015 & # 8211 L & # 8217Ordre du Mérite Agricole
  • 2016 & # 8211 أول مخبز في لندن
  • 2017 & # 8211 أفضل طاهي معجنات في العالم
  • كان عام 2015 عامًا ذهبيًا للشيف الفرنسي

مع UP ، لم يكن هدفنا هنا مجرد التركيز على المكونات والنكهات ، ولكن المشاعر وراء الطبق

جيد جدا .. مجلة # 15


يسرد مطور مدينة نيويورك ، كريج روزنمان ، سبريد بقيمة 8 ملايين دولار في بروكلين

عشاق الشوكولاتة للاستمتاع.

أبرم الشيف دومينيك أنسيل في نيويورك ، مبتكر لعبة كرونوت الشهيرة ، صفقة مع صانع الشوكولاتة البلجيكي نيوهاوس.

في لمحة تسويقية مستوحاة ، اختارت Neuhaus تسعة حلويات عالمية معروفة لابتكار نكهات فريدة لمجموعة "Haute Pâtisserie" الجديدة المحدودة.

أنسيل ، وهو فرنسي ولكنه مقيم في نيويورك ، حيث يصطف السكان المحليون والسياح خارج مخبز دومينيك أنسيل في شارع سبرينغ لتذوق كرونوت الشهير ، ويمثل الحلويات الأمريكية في المجموعة ، ولحسن الحظ بالنسبة لنيوهاوس البلجيكي ، فإن تم إبرام الصفقة قبل أن يضرب جنون الكرونوت.

قال أنسل لـ Side Dish: "إنه تعاون ممتع". "حاولت خلق نكهة ، ذكرى من الطفولة."

صنع أنسيل عبارة عن غاناش مع الفول السوداني المحمص على طبقة من الكراميل "à l’ancienne".

إنه مستوحى من طعم زبدة الفول السوداني الذي يتذكره منذ الطفولة وأعيد اكتشافه في نيويورك ، حيث كان رئيس طهاة المعجنات لدانييل بولود قبل أن يخرج بمفرده.

"أتذكر تذوق زبدة الفول السوداني لأول مرة عندما كنت صغيرًا جدًا. لقد كانت حقا نكهة مثيرة. قال أنسل: "لم أحاول ذلك مرة أخرى أبدًا حتى انتقلت إلى الولايات المتحدة.

يصف أنسل زبدة الفول السوداني بأنها نكهة أمريكية حقيقية.

قال أنسيل: "لطالما أحببته ، وأردت أن أفعل شيئًا ممتعًا به". "نيويورك تلهمني. الناس متفتحون للغاية هنا. إنهم يسافرون كثيرًا ويحبون الطعام ".

تشمل المعجنات الأخرى في المزيج كريستوف آدم من باريس ، ومارتن شيفرز من لندن ، ولوي يي من شنغهاي. ستحتوي المجموعة الكاملة على 27 حلوى برالين - ثلاثة من كل طاهٍ - وسيتم بيعها بالتجزئة مقابل 45 دولارًا في متاجر نيوهاوس وعبر الإنترنت.

نسمع & # 8230 أن مهرجان نيويورك للطعام والنبيذ السنوي الخامس سيتضمن معاينة لسوق جوثام ويست الجديد في هيلز كيتشن ، 600 11th Ave


يقدم Neuhaus مجموعة شوكولاتة Haute Pâtisserie الفاخرة

تعاونت شركة الشوكولاتة البلجيكية Neuhaus مع تسعة مشهورة عالميًا من p & Atilde & centtissiers لإنشاء مجموعة جديدة من الشوكولاتة ، مجموعة Haute P & Atilde & Centtisserie.

تحتوي علبة الهدايا على 27 قطعة شوكولاتة وستكون متاحة اعتبارًا من 15 سبتمبر. تم إنتاج ثلاث شوكولاتة بواسطة كل من P & Atilde & Centtissiers التالية:

جوست أريجس ، غينت ، بلجيكا: أصبح Arijs في النهاية شيف P & Atilde & centtissier في مطعم Michelin ذو الثلاث نجوم هوف فان كليف وفي عام 2012 حصل Arijs وصديقته على لقب & # 8216Best P & Atilde & centtisserie في بلجيكا & # 8217. يقول p & Atilde & centtissier إنه يستمتع بمزج الشوكولاتة مع المكونات الطازجة للفواكه والحمضيات ، وبالنسبة لمجموعة Haute P & Atilde & Centtisserie ، فقد ابتكر غاناش الشوكولاتة الداكن ، المصنوع من 70٪ من الكاكاو من الإكوادور ومكتمل بفتات حبيبات الكاكاو وطبقة من الكولي من المانجو الهندي .

Rapha & Atilde & laquol Giot ، نامور ، بلجيكا: يُعرف هذا البلجيكي p & Atilde & centtissier باسم & # 8220 صائغ الذهب من المعجنات & # 8221 وقد صنع الكراميل المملح & # 8220 & # 732 & Atilde l & # 8217ancienne & # 8217 على طبقة من حلوى البرالين المخملية والرائعة ، المخصب بقطع من البندق ومغطى بالشوكولاتة الداكنة. يسميها جيوت & # 8220a مزيجًا من المشاعر التي تم إنشاؤها خصيصًا لنيوهاوس & # 8221.

كريستوف آدم ، باريس ، فرنسا: حقق آدم شهرة كمدير إبداعي في فوشون وكان آخر شغفه بالمأكولات الحلوة. لقد ابتكر غاناشًا ناعمًا يجمع بين الفستق الصقلي والبرتقال من فالنسيا المخصب بالزبيب الأسود من تشيلي.

مارتن شيفرز ، لندن ، المملكة المتحدة: البريطاني p & Atilde & centtissier Chiffers هو رئيس فريق المعجنات في المملكة المتحدة الذي فاز بكأس المعجنات الأوروبية في عام 2012. مستوحاة من التوت والزهور من حدائق الكورنيش ، ارتفعت ملامح الشوكولاتة الخاصة به على طبقة من حلوى البرالين & # 8220 & # 732 & Atilde l & # 8217ancienne & # 8217 ، المصنوعة من البندق والتوت الطازج.

بيرند سيرفيرت ، ميشيلشتات ، ألمانيا: حصل على لقب & # 8216Best German P & Atilde & centtissier & # 8217 لمدة خمس سنوات متتالية ووصفت الشوكولاتة & # 8211 Chinese Girls & # 8211 بأنه غاناش شوكولاتة ناعم مع شاي الياسمين الصيني على طبقة رقيقة من حلوى اللوز مع حلوى اللوز مع الزنجبيل الشرقي. شوكولاتة الحليب.

اوريول بالاغير ، برشلونة ومدريد ، اسبانيا: تشمل اعتمادات Balaguer & # 8217s & # 8216 أفضل حلوى في العالم & # 8217 و # 8216 أفضل P & Atilde & centtissier في إسبانيا & # 8217. يُطلق عليه اسم & # 8220 & # 732Masceta & # 8217 ، مستوحى من حلوى البرالين الخاصة به من العيد السنوي في فالنسيا & # 8211 Las Fallas. مغطاة بشوكولاتة الحليب ، وهي مصنوعة من السكر على طبقة من حلوى البرالين مع فاكهة العاطفة وبندق بيدمونت.

دومينيك أنسل ، نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية: تشمل جوائز Ansel & # 8217s & # 8216 Best New P & Atilde & centtisserie of New York & # 8217 و & # 8216 أفضل 10 طهاة معجنات في الولايات المتحدة & # 8217. غاناشه & # 8211 مستوحى من ذكريات الطفولة & # 8211 يتميز بالفول السوداني المحمص على طبقة من الكراميل & # 8220 & # 732 & Atilde l & # 8217ancienne & # 8217 ، مع شوكولاتة الحليب الكريمية.

لوي يي ، شنغهاي ، الصين: يعمل طاهي المعجنات الصيني هذا في فندق بارك حياة في شنغهاي ، أعلى فندق في العالم ، وقد مثل الصين في بطولة العالم للحلويات. مصنوعة من الملح مع الشوكولاتة الداكنة من الإكوادور ، شوكولاته تمثل المطبخ الآسيوي وتجمع بين النكهات الحلوة والمالحة.

كوجي تسوتشيجا ، طوكيو ، اليابان: آخر p & Atilde & centtissier للتعاون في مجموعة Haute P & Atilde & centtisserie هو الشيف الياباني ومؤسس متحف الشوكولاتة ، كوجي تسوتشيجا. يقال إن غاناش الشوكولاتة الداكن هو التزاوج المثالي بين المذاق المر للشوكولاتة الداكنة وحموضة اليوزو اللطيفة والمنعشة. إنه مصنوع من 70٪ من الكاكاو من الإكوادور على طبقة من فاكهة الكولي المصنوع من اليوزي الياباني & # 8211 والحمضيات الآسيوية.


كيف حدث ذلك؟

بدأت قصة Glenmorangie A Tale of Cake عندما وجد الدكتور بيل لومسدين ، مدير إنشاء الويسكي في Glenmorangie ، نفسه يتأمل كيف أن بعض أكثر ذكرياته بهجة تتضمن كعكة - من الخبز مع جدته ، إلى كعكة الأناناس المقلوبة التي صنعتها ابنته في عيد ميلاده .

يحلم بتغليف سحر الكعكة في ويسكي شعير واحد ، قام بتجربة الانتهاء من Glenmorangie في براميل نبيذ توكاجي.

وضع الدكتور بيل بمهارة طبقات من النوتات الحلوة والعسل مع شخصية Glenmorangie الناعمة والفاكهية ، ابتكر Glenmorangie A Tale of Cake.

كما يوحي الاسم ، فإن مذاق الشعير الفردي هذا لذيذ بشكل خاص جنبًا إلى جنب مع الكعكة الحقيقية ، وهذا هو سبب ارتباط Glenmorangie مع Dominique Ansel.

مثل الدكتور بيل ، طاهي المعجنات الذي يُشاد بـ "ويلي ونكا نيويورك" ، لديه شغف لاستكشاف الأذواق الجديدة (خذ على سبيل المثال كرونوت المشهور عالميًا - هجين دونات كرواسون).

تخيل كيف يمكنه جمع الكيك والويسكي معًا ، ابتكر دومينيك لمسة فريدة من نوعها على كعكة قارب الأناناس مستوحاة من Glenmorangie A Tale of Cake.

يقترن المزيج بكوكتيل أناناس قديم الطراز من قبل خبير الخلطات جيريمي لو بلانش ، مما يجعل المزيج كعكة ذيل لذيذة وممتعة.

علاوة على ذلك ، ابتكر دومينيك وجيريمي أيضًا أزواج CakeTail للاحتفال بثلاثة من أكثر أنواع الويسكي المحبوبة لدى Glenmorangie: The Original و The Lasanta و The Quinta Ruban.

ستكون أزواج Glenmorangie's CakeTail متاحة لعدد قليل من المحظوظين من مخبزه في نيويورك ، ولكن للتأكد من أن الجميع يمكنهم الاستمتاع ، سيشارك دومينيك وجيريمي أيضًا الإصدارات التي يسهل إعادة إنشائها في المنزل ، في سلسلة من الأفلام القصيرة التي تم إصدارها على موقع Glenmorangie الاجتماعي. القنوات.

وفي حديثه عن التعبير الجديد ، قال الدكتور بيل: "مثل الكثيرين منا ، تأتي بعض ذكرياتي المفضلة من الكعكة ، سواء كانت مساعدة جدتي في مطبخها ، أو كعكة عيد ميلاد الأناناس التي فاجأتني ابنتي بسنة واحدة.

"من خلال الانتهاء من الويسكي في براميل نبيذ توكاجي ، استطعت أن أسعد لحظات الفرح تلك في Glenmorangie A Tale of Cake.

"السائل غني بالنحاس ، لكن الطعم تكنيكولور نقي ، لذيذ ، حلو ومعقد مع رشقات متعددة الطبقات من العسل والشوكولاتة البيضاء والفواكه مع لمسة من النعناع.

"كما قد تتوقع ، يكون مذاقه رائعًا عند الاستمتاع به مع كعكة حقيقية ، لذلك من الرائع أن ترى دومينيك ينبض بالحياة في CakeTails."

أضاف دومينيك: "عندما جربت Glenmorangie لأول مرة ، فتحت حواسي على هذا العالم المذهل من الألوان والملمس والذوق والرائحة - إنها مغامرة جديدة في كل مرة.

"لم أظن أبدًا أنه يمكنني الاستمتاع بالويسكي كثيرًا ، ولكن هناك ودًا للطريقة التي يتذوق بها Glenmorangie. الخبز وصنع الويسكي عالمان مختلفان ولكن لديهما الكثير من القواسم المشتركة.

"إذا حركت شغف الدكتور بيل بالشعير المنفرد بحبي للكعك ، فستحصل على أفضل ما في عالمنا."


ثلاث وصفات من الشوكولاتة الساخنة ستجدها في مهرجان فالرونا 2018 في مدينة نيويورك

حتى 4 فبراير ، يقام مهرجان فالرونا للشوكولاتة الساخنة في مدينة نيويورك ، وهو حدث مثالي لمكافحة درجات الحرارة المنخفضة والتعاون مع قضية جيدة. ابتكرت عشرة محلات معجنات ومخابز شوكولاتة ساخنة لذيذة لهذه المناسبة. لكل كوب يتم بيعه ، سيتم التبرع بمبلغ 0.50 دولار أمريكي لبرنامج C-CAP & # 8217s & # 8220 للوظيفة التدريبي & # 8221.

هنا نشارك وصفات الشوكولاتة الساخنة من مطبخ دومينيك أنسيل ، مخبز بتروسيان، و باتيسيري تشانسون.

1. شوكولاتة الشيف الساخنة مع الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة. مطبخ دومينيك أنسل من الشيف دومينيك أنسيل

لخلطة الشوكولاتة الساخنة

  • 142 جرام فالرونا ساتيليا 62٪ شوكولاتة
  • 18 جرام فالرونا جواناجا 70٪ شوكولاتة داكنة
  • 1 كيو تي حليب صافي
  • 2 ملعقة كبيرة لبن مكثف
  • 1 ملعقة كبيرة السكر
  • 1 حبوب الفانيليا ، مجزأة وكشط

في قدر ، ضعي الحليب على نار هادئة على نار متوسطة.
يُمزج شوكولاتة Valrhona Satilia وشوكولاتة Guanaja والحليب المكثف والسكر وبذور الفانيليا في قدر متوسط ​​الحجم. يُسكب في نصف الحليب الساخن ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. اسكبي نصف الكمية الأخرى من الحليب الساخن واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تصب في كوب وتوضع فوقها كمية من الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة (الوصفة أدناه).

لتحضير كريمة الشوكولاتة المخفوقة

في وعاء ، اخفقي معًا كوب من مزيج الشوكولاتة الساخنة المبردة ونصف كوب من الكريمة الثقيلة الباردة حتى تتكون قمم ناعمة. (نصيحة: من المهم أن يتم تبريد خليط الشوكولاتة الساخنة المستخدم هنا تمامًا وإلا فلن يصبح كريما مخفوقًا رقيقًا عند خفقه مع الكريمة الثقيلة!).

2. برالين موس. مخبز بتروسيان من الشيف فرانسوا بهويت

  • 1 لتر كريمة ثقيله
  • 1 لتر حليب
  • 600 جرام غواناجا 70٪
  • 1 قطعة فالرونا برالين موس
  • 1 بياض البيضة

يُمزج ويُسخن الكريمة الثقيلة والحليب ببطء. ثم يضاف Guanaja 70٪ إلى الخليط ويقلب ببطء لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. في وعاء منفصل ، اخلطي طحلب البرالين مع بياض بيضة واحدة للكريمة المخفوقة. سخنيها في الميكروويف لمدة 45 ثانية وقطعيها إلى قطع صغيرة. ضع فوق الشوكولاتة الساخنة برالين طحلب صغير.

3. Sesame Noir Hot Chocolate. باتيسيري تشانسون للشيف روري ماكدونالد

  • 110 جرام فالرونا 65٪ شوكولاتة مانجاري
  • 110 جرام فالرونا باهيبه 36٪ شوكولاتة بالحليب
  • 100 جرام حليب
  • 115 جرام معجون السمسم الأسود الياباني (ماركة ماهورون - جون نيريجوما كورو)
  • 1.150 جرام حليب صافي
  • ملح للتذوق

سخني 100 جرام من الحليب حتى درجة الغليان.
قم بخلط كل من الشوكولاتة ، وصنع حفرة في المنتصف ، وابدأ تدريجيًا في تدفق الحليب أثناء الخلط في اتجاه عقارب الساعة ، يجب أن تكون الشوكولاتة ناعمة ولامعة ومستحلب.

يُضاف معجون السمسم الأسود ، ويُمزج بخلاط يدوي حتى يتجانس تمامًا ولا يحتوي على كتل.

قم بتبخير الحليب في إبريق معدني ، مع إضافة غاناش السمسم تدريجيًا حتى يصبح قوامه سميكًا ولكن ناعمًا. يتبل بالملح لإخراج السمسم ونكهات الشوكولاتة.

يمكن أيضًا تذوق هذه الشوكولاتة السبع الساخنة الأخرى في المهرجان.

حلو ومالح من المخبوزات زبدة الفول السوداني من بروكلين Orelys Speculos بواسطة Boulud فوق القمر بواسطة Ladurée Guayaquil من La Maison du Chocolat فينتر كاراميل من Fika NY روح العطلة بالأحكام اليومية

الشوكولاتة الساخنة في لندن

الشوكولاتة الساخنة! ممم !! هل تساءلت يومًا عن مكان العثور على تلك المشروبات الساخنة المثالية في لندن؟

لا مزيد من البحث ، لندن مليئة دائمًا بالمفاجآت ، لكنك تريد دائمًا أخذ قسط من الراحة بعد التجول وتناول مشروب. بالقول أنك ستحب الانغماس وتذوق هذه المشروبات الساخنة اللذيذة أدناه بغض النظر عن الموسم. القائمة التي اخترتها لمشاركتها معك ستجعلك ترغب في الغوص على الفور!

تبدأ الشوكولاتة الحارة بلوسوم بأجملها وأكثرها جاذبية.

مخبز دومينيك أنسيل & ndash Blossom Hot Chocolate & pound 5.8

17-21 شارع إليزابيث ، بلغرافيا ، لندن ، SW1W 9RP

مشروب بلوسوم الساخن

هذا المشروب الساخن مليء بزهرة الخطمي ، والتي تزهر في النهاية فوقها عندما توضع على القمة. تم إنشاء الخطمي في المخبز باستخدام جيلاتين السمك وربما كان أكثر الأشياء متعة.

مخبز Fatties & ndash Hot Chocolate with Toasted Marshmallow & pound4

37 شارع مالتبي ، لندن ، SE1 3PA

شوكولاتة ساخنة محمصة مارشميلو

يتم إحراق كوب من الكراميل المملح اللذيذ بنكهة المارشميلو المحمص أمامك ، مما يضفي عليه طعمًا إضافيًا. سوف تجدهم فقط خلال عطلة نهاية الأسبوع في Maltby St Market ، تحقق من Instagramfattiesbakery لأنهم يميلون إلى التحديث بانتظام سواء كانوا & rsquore في السوق أو في مكان مختلف.

سعيد دال 1923 & - نداش موكا بثلاث شوكولاته & رطل 5.30

41 شارع برودويك ، سوهو ، لندن ، W1F 9QL

موكا في سعيد دل 1923

هذه ليست شوكولاتة ساخنة ولكنها تقترب بدرجة كافية حيث أوصى النادل بأن موكا كان الخيار الأفضل. سعيد دال 1923 يقدم مشروباتهم مع فنجان مغطى بالحليب والشوكولاتة الداكنة والأبيض. يميل هذا المكان إلى الازدحام ، حيث إنه مقهى صغير ، لذا كن مستعدًا لانتظار الجلوس.

Chin Chin Labs & ndash Toasted Marshmallow Hot Chocolate & pound4. تشين تشين لابز وندش مارشميلو محمص بالشوكولاتة الساخنة و الباوند 4

49-50 كامدن لوك بليس ، لندن ، NW1 8AF

نسيم عليل محمص

قد تبدو الشوكولاتة الساخنة رائعة ولكنها تمنحك طعمًا غنيًا. نباتي نباتي ، زغب الخطمي المحمص ، مما يجعله أكثر جاذبية. يحلى الطعم ويمنحه توازناً لطيفاً بين النكهات في فمك.

السكريات الداكنة وندش الشوكولاتة الساخنة و الباوند 4

124-126 بريك لين ، لندن ، E1 6RU

سكر داكن شوكولاتة ساخنة

هذا المشروب مصنوع من مسحوق الكاكاو المغطى بقشور الشوكولاتة ومحشو بالهيل الحار وجوزة الطيب والزنجبيل والقرفة أو الفلفل الحار. تميل الأجواء هنا إلى أن تجدها ممتعة للغاية ، خاصة إذا قمت بزيارتها في عطلة نهاية الأسبوع.

شوكووكي دوداه & جنيه4-6

30-32 Foubert Pl، Carnaby، London، W1F 7PS

شوكولا ساخنة تقليدية في Choccywoccydoodah

المشروبات الساخنة التقليدية ولكن ليست حلوة للغاية ، وتعلو المشروبات ذات النكهة البلجيكية خدمة مائدة سخية وأصلية. على الرغم من أن المتجر مزدحم جدًا في عطلات نهاية الأسبوع ، إلا أنه توجد دائمًا إمكانية لحجز طاولتك عبر الإنترنت.

Mamason & rsquos Dirty Ice Cream و ndash Ube Hot Cocoa & pound4

91 Kentish Town Rd، London، NW1 8NY

لذيذ أوبي هوت كوكو!

هذا الكاكاو الساخن الجديد مصنوع من شوكولاتة Ube & amp ؛ بيضاء مغطاة برقائق Ube ولإنهاء المظهر الذي يعلوه كريمة Ube المخفوقة! صدقني ، سترغب في العودة للمزيد!

ليتو كافيه & ndash قولدن كراش شوكولاتة ساخنة داكنة & رطل 5.51

149 King & rsquos Road، London، SW3 5TX

جولدن كراش دارك (lettocafe)

يوجد أكثر من مجرد Golden Crush Dark في مقهى ليتو. مثل Rose Petals & amp Pistachio White Chocolate و Raffaleo White Chocolate وغيرها ، والتي تعد خيارًا رائعًا. ومع ذلك ، فإن هذا سيجعلك ترغب في زيارته على الفور لتجربة واحدة من هذه الشوكولاتة اللذيذة الساخنة.

أتمنى أن تكون قد أحببت هذه القائمة اللذيذة المظهر من لندن ، والتي جمعتها معًا. نأمل أن يوفر لك هذا الكثير لاستكشافه وتجربته عند & rsquore في لندن. لا تتردد في مشاركة منشوري مع جمهورك أو أخبرني على Instagram أو في قسم التعليقات ما هي أماكن المشروبات الساخنة المفضلة لديك؟


يشارك دومينيك أنسل أسرار كعكة الشوكولاتة بالكراميل

شارك طاهي المعجنات دومينيك أنسيل وصفة من كتابه الأخير للطبخ على IGTV لمحبي الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

في البرنامج التعليمي IGTV الذي مدته 12 دقيقة ، يوضح أنسيل للمشاهدين طريقته في خبز كعكات الشوكولاتة الداكنة وصنع الكراميل المملح.

خلال الفيديو ، يقدم نصائح داخلية مثل كيفية معرفة متى تكون صلصة الكراميل جاهزة (تكبر الفقاعات ، ويجب أن يكون قوام الصلصة أكثر سمكًا ، بينما البخار هو الماء الذي يتبخر من الصلصة) وعلامته التجارية المفضلة من الشوكولاتة (Valrhona Caraibe 66٪ رقائق شوكولاتة داكنة).

بشكل مفيد ، توفر الوصفة قياسات إمبريالية ومتريّة.

وصفة Ansel & # 39s لبراونيز الشوكولاتة الداكنة مع صلصة الكراميل اللينة موجودة في كتاب الطبخ الجديد & quotE Everybody Can Bake & quot الذي تم طرحه الأسبوع الماضي.

عطر شانيل N ° 5 الأسطوري في خمسة تواريخ رئيسية

يوجد في إفريقيا معدل وفيات أعلى بكثير لمرضى كوفيد المصابين بأمراض شديدة: دراسة

الجميع على متن القطار الليلي: عودة باريس-نيس النائمة

ما هو & # x27black الفطريات & # x27 ولماذا الهند؟

لغات الحقيقة: مقالات 2003-2020 بقلم سلمان رشدي مراجعة - استيعاب الذات أمر كبير

لغات الحقيقة: مقالات 2003-2020 بقلم سلمان رشدي مراجعة - استيعاب الذات أمر كبير. ينجذب رشدي بشكل مفرط إلى الفاكهة المتدلية في هذه المجموعة المتعجرفة من النقد والخطب والمقالات

رجل مجنون لرجل سيء: جاريد هاريس في خطه التلفزيوني الفائز

رجل مجنون لرجل سيء: جاريد هاريس في خطه التلفزيوني الفائز. أصبح ابن hellraiser ريتشارد هاريس من أكثر الممثلين رواجًا في جيله. الآن نجم فيلم Chernobyl and The Crown له دور مثير كـ "زحف" في فيلم بريطاني جديد.

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديهل تريد أن تتعلم لغة في عام 2021؟

7 أسباب تجعل هذا التطبيق ضروريًا لاحتياجاتك في تعلم اللغة.

لرش أو لا رش؟

لرش أو عدم رشه؟ إذا كنت تستخدم مضادًا للرذاذ ، فربما تكون قد فاتتك النقطة دعنا نرش: رشاشات الماء تزيد من رطوبة الهواء ، ولكن لبضع دقائق فقط. الصورة: Getty Images

Grunge vs glam: هل نحن على استعداد لارتداء ملابس الصيف؟

Grunge vs glam: هل نحن على استعداد لارتداء ملابس الصيف؟ بينما نقوم بتحديث دواليب الملابس لدينا لموسم أكثر اجتماعية ، ينقسم المتسوقون على الملابس من أجل الراحة. أو من اليسار إلى اليمين ، يتألق عرض ألعاب Saturday Night Live بعد الضربة مع تنورة جريئة متوسطة الطول من Billie Eilish Katie Holmes Harry Styles "bradigan" Harry Styles في السراويل القصيرة. المركب: NBC ، Conde Nast ، Getty Images ، Backgrid

آكلو اللحوم يظهرون أسنانهم في حروب الثقافة الجديدة

آكلو اللحوم يظهرون أسنانهم في حروب الثقافة الجديدة. لطالما كان الطعام علامة رئيسية في الطريقة التي نرى بها أنفسنا ، ولكن يتم الآن رسم خطوط المعركة بين أولئك الذين يرون الحيوانات كمصدر للعشاء وأولئك الذين لا يرون

10 من أفضل الفنادق المناسبة للعائلات في بريطانيا - لك وللأطفال

10 من أفضل الفنادق المناسبة للعائلات في بريطانيا - لك وللأطفال. هناك وفرة من أنشطة الأطفال وخيارات الطعام في هذه الفنادق ، حيث ينصب التركيز على المتعة والاسترخاء للجميع

برج الحوت اليومي

مراجعة The Devil You Know للدكتور جوين أدسهيد وإيلين هورن - الأمل في أسوأ ما في الإنسانية

الشيطان الذي تعرفه للدكتور جوين أدسهيد وإيلين هورن مراجعة - الأمل في أسوأ ما في الإنسانية يوضح الطبيب النفسي الشرعي الذي عمل في برودمور لماذا من المجدي علاج المجرمين بالتعاطف في تاريخ الحالات الوحي لمرضاها ، من القتلة المتسلسلين إلى المعتدين على الأطفال في برودمور Hospital: يذكرنا Adshead "بالتركيز غير المتناسب الذي يوليه المجتمع للصحة البدنية على الصحة العقلية". الصورة: شترستوك

مع ارتفاع الشمس ، حان الوقت لانفجار لون الأزهار

مع ارتفاع الشمس ، حان الوقت لانفجار الألوان الزهرية.وصول الصيف الحقيقي هو وقت مثير في الحبكة قصص طويلة: يعمل هوارد على ربط أعمدة الفاصوليا في قطعة الأرض. تصوير: آلان جنكينز

استخدم قلم التحديد لإضفاء الحيوية على وجهك

استخدام الهايلايتر لإضفاء الحيوية على وجهك: من السهل جدًا أن تخطئ عند وضع الهايلايتر ، ولكن استخدمه بعناية ويمكن أن يكون أفضل صديق لك في بؤرة التركيز: ضعي البودرة على نقاط الخدين والأنف. الصورة: لوكا كانونييري / Imaxtree.com

ممثلو SNL يعكسون مدى رعب وغرابة عام COVID في الفتح البارد (فيديو)

بالنسبة للفتح النهائي البارد لموسم 2020-2021 ، ابتعد "SNL" عن النوع المعتاد من الرسم الذي يسخر من السياسة أو أي شيء من الأحداث الجارية. بدلاً من ذلك ، اجتمع فريق الممثلين للتفكير في ما كان عليه عام جائحة COVID-19 غريبًا وفظيعًا ومضحكًا في بعض الأحيان. يمكنك مشاهدة المقطع الكامل أعلاه. أصبح الجزء أكثر إثارة للمشاعر خلال المونولوج للمضيفة أنيا تايلور جوي ، عندما أشارت إلى أن خاتمة الموسم تضمنت أول جمهور كامل داخل الاستوديو منذ بداية الوباء. ولكن قبل ذلك ، جاء الانفتاح البارد الذي غالبًا ما يلامس بصدق ، والذي نظر إلى كل شيء من حلقات "SNL" في المنزل في الربيع الماضي ، إلى المحاكمات والمحن الذاتية لمغني الريف مورغان والين ، إلى كل الفظاعة مع الانتخابات ، و محاولة ترامب للإطاحة بالحكومة. وفي منتصفها ، انضم كريس روك ، الذي استضاف افتتاح الموسم ، للتفكير في الوقت الذي أصيب فيه ترامب بـ COVID-19. بعض النقاط البارزة: بيت ديفيدسون: "لا أصدق أنني حققت موسمًا كاملاً دون أن تكون نتائج الاختبارات إيجابية ... بالنسبة لـ COVID. كريس ريد: ذات مرة كنت أعلق مسحة في أنفي ، ونظرت إلى يساري وكانت أديل تلصق مسحة على أنفها ، وأغلقنا عينيها ، وأصبت بالذعر ، وقلت "إنها لقمة العيش!" ماذا بحق الجحيم يعني ذلك؟ سيسلي سترونج: لقد مررنا بانتخابات وتمرد واعتراض على حدوث تمرد. أليكس موفات: هل تتذكر عندما تم حجز Morgan Wallen في العرض؟ يوم ميكي: ثم غير محجوز موفات: ثم أعيد حجزه اليوم: ثم ألغيت قراءة القصة الأصلية "SNL" يلقي الضوء على مدى روعة وغرابة عام COVID في الفتح البارد (فيديو) في TheWrap

رئيس بلدية كاليفورنيا يستقيل وسط اتهامات بالاعتداء الجنسي من فرح أبراهام وآخرين

اتهمت نجمة فيلم "Teen Mom" ​​فرح أبراهام وثماني نساء أخريات رئيس بلدية شمال كاليفورنيا دومينيك فوبولي بالاعتداء الجنسي ، وقد استقال بعد ذلك. أعلن عمدة وندسور بولاية كاليفورنيا ، البالغ من العمر 38 عامًا ، استقالته يوم الجمعة لمواطني البلدة الهادئة بعد أكثر من شهر من الاحتجاج العام. ونفى البيان جميع المزاعم الموجهة إليه. "بقلب مثقل أنا أستقيل ، فعال اليوم. لقد أصررت دائمًا وسأظل دائمًا على أنني لم أشارك في أي أفعال جنسية غير رضائية مع أي امرأة "، كما جاء في البيان. اقترح فوبولي أيضًا أن مطالبة أبراهام كانت مدفوعة بتقارير سان فرانسيسكو كرونيكل السابقة عنه. وقال البيان "علمت مؤخرا أن امرأة في بالم بيتش بولاية فلوريدا تتهمني بارتكاب أفعال غير رضائية أثناء زيارتي هناك في مارس من هذا العام". "لقد قدمت مزاعمها بعد أن علمت بقصة 8 أبريل 2021 سان فرانسيسكو كرونيكل. ليس لدي شك في أنها تطلق هذه المزاعم في محاولة للاستفادة من الوضع لصالحها ". يتهم أبراهام فوبولي بالاعتداء الجنسي عليها في مارس أثناء زيارته بالم بيتش. ووفقًا لصحيفة كرونيكل ، فقد اتصلت بالشرطة قبل ستة أيام من نشر تحقيق يوضح بالتفصيل بعض اتهامات النساء الأخريات. وتشمل هذه الاتهامات الجماع الشفوي القسري والاغتصاب. يقول محامي نجمة الواقع ، سبنسر كوفين ، إن موكله قد أثبت بالفعل ادعاءاتها بأدلة دامغة. "هذا ليس وضع قال ، قالت". قال كوفين "لديها دليل مادي. "نعتقد أنه يقع في منطقة جناية". وقالت عضو مجلس المدينة ديبورا فادج عن استقالة فوبولي: "كان يجب أن يفعل الشيء الصحيح منذ وقت طويل". ورفض كل من فوبولي وأبراهام طلبات للحصول على مزيد من التعليقات. قراءة القصة الأصلية رئيس بلدية كاليفورنيا يستقيل وسط اتهامات بالاعتداء الجنسي من فرح أبراهام وآخرين في TheWrap

شاهد أداء Maneskin of Italy الفائز في مسابقة Eurovision للأغاني 2021 (فيديو)

توج يوروفيجن 2021 الفائز بمسابقة الأغنية يوم السبت / الأحد ، بتسجيل دخول الإيطالي "Zitti e Buoni" ("Shut Up and Behave") 524 نقطة في روتردام بهولندا. "نريد فقط أن نقول لأوروبا بأسرها ، للعالم كله ، أن موسيقى الروك أند رول لا تموت أبدًا!" صرخ نجم الفرقة المبتهج داميانو ديفيد بعد إعلان فوزهم. بعد اختيار "Zitti e Buoni" من خلال مسابقة الأغاني التلفزيونية Sanremo Music Festival مرة أخرى في مارس ، أصبح هذا دخولًا رسميًا لإيطاليا في مسابقة Eurovision Song Contest 2021. تم تغيير أو حذف بعض اللغات في الكلمات الأصلية للمسابقة لأنها كانت كذلك يعتبر وقحا. هذه هي فرقة الهيفي ميتال من فوز روما الأول في المسابقة والثالث لإيطاليا ، والتي شاركت في المسابقة منذ افتتاحها عام 1956. أعضاء الفرقة الأربعة - ديفيد (المغني الرئيسي) وفيكتوريا دي أنجيليس (باس) وتوماس راجي (جيتار) وإيثان تورشيو (طبول) - في عام 2016 عندما كانوا جميعًا في المدرسة الثانوية. حصلت الفرقة على اسمها عندما سُئل De Angelis ، وهو نصف دنماركي ، عن بعض الكلمات الدنماركية العشوائية. لقد تخلصت من Maneskin ، وهو ما يعني ضوء القمر ، وظل عالقًا في العام التالي ، تم إصدار أغنيتها المنفردة الأولى "Chosen". بعد ذلك بوقت قصير ، صعدوا إلى الشهرة عندما احتلوا المركز الثاني في الموسم 11 من "X Factor" الإيطالي. وصيفت مسابقة يوروفيجن 2021 المغنية الفرنسية باربرا برافي في المركز الثاني والسويسرية جيون دموع في المركز الثالث. شاهد Maneskin يؤدون أغنيتهم ​​الفائزة في المقطع في الأعلى. وتحقق من مقابلة ما بعد الفوز بالضغط هنا. قراءة القصة الأصلية شاهد مسابقة Eurovision Song Contest 2021 ، الفائز من إيطاليا ، وهو يؤدي (فيديو) في TheWrap

القاتل المراقب سودوكو

أتقنت كاتي بيري جلد الثعبان من الرأس إلى القدمين مع هذا الصندل الذي يجب اقتناؤه

يؤكد الفنان أن هذين الاتجاهين لعام 2021 سيكونان في كل مكان هذا الموسم.

هزازات المكتبة الفيروسية علامة ليندا ليندا مع سجلات المرثيات

استعد لمزيد من الإيقاعات الغاضبة للمراهقين من The Linda Lindas. وقعت فرقة البانك المكونة من فتيات وآسيويات وأمريكيات لاتينكس ، والتي هزت الإنترنت هذا الأسبوع ، صفقة مع شركة Epitaph Records. في وقت سابق من هذا الشهر ، بدأت الفرقة الاحتفال بشهر التراث AAPI في مكتبة لوس أنجلوس العامة. ومع ذلك ، لم يكن حتى يوم الخميس ، حصد مقطع فيديو لأدائهم لأغنية "Racist، Sexist Boy" ملايين المشاهدات والدعائم الرئيسية من بعض رموز موسيقى الروك. اكتشف Spin أن مجموعة The Linda Lindas ، والتي تضمنت أغلفة فرق مثل The Muffs و Bikini Kill ، قد تم نشرها على صفحة Epitaph Records على YouTube يوم الجمعة. يوم السبت ، أكدت شركة لوس أنجلوس بانك الصفقة لـ Variety. تشكلت في عام 2018 ، أعضاء الفرقة بيلا ، لوسيا ، Eloise وميلا هم فقط 16 و 14 و 13 و 10 سنوات على التوالي. سرعان ما حظيت أغلفةهم الكلاسيكية ومواقفهم الجريئة بالإعجاب من مشهد البانك المحلي ، مما أدى إلى العربات مع Bikini Kill و Best Coast و Money Mark و LA punk المخضرم مثل Dils و Alley Cats. خرج عازفو الروك الشباب عمليا من الرحم مع مصداقية شارع بديل. والد ميلا هو المنتج والمهندس كارلوس دي لا غارزا الحائز على جائزة جرامي ، والذي عمل مع أعمال مثل Paramore و Cherry Glazerr و Best Coast و Bad Religion. والد Eloise هو مارتن وونغ ، المؤسس المشارك ورئيس تحرير Giant Robot ، وهي مجلة ثقافة البوب ​​الأمريكية الآسيوية. اتصالات Showbiz أم لا ، من الواضح أن The Linda Lindas لديها شغف بالموسيقى - وإعداد الأولاد "المشهورين" مباشرة عند الضرورة. تصفهم حسابات الفرقة على وسائل التواصل الاجتماعي بأنهم "أخوات وأبناء عم وأصدقاء يعزفون الموسيقى معًا لأنها ممتعة !!" قراءة القصة الأصلية Viral Library Rockers The Linda Lindas Sign with Epitaph Records at TheWrap

ديزني Shelved & # x27 The Mandalorian & # x27 Spin-Off Series & # x27Rangers Of The New Republic & # x27

كان يعتقد على نطاق واسع أن العرض هو النجم جينا كارانو.

كيم كارداشيان تبث بدايات العقد الأول من القرن الحادي والعشرين في هذا الاتجاه المثير للجدل المطبوع وصندل Buzzy Sandal

حصلت هذه المطبوعة المستوحاة من الجيش على أروع ترقية في عام 2021.

مراسلة أسوشيتد برس ، إميلي وايلدر تطالب بإلغاء الرقابة على الصحفيين: "لن أكون خائفًا في صمت"

أصدرت إيميلي وايلدر ، الصحفية الشابة التي فصلتها وكالة أسوشيتيد برس هذا الأسبوع بسبب منشوراتها على وسائل التواصل الاجتماعي ، بيانًا مطولًا يوم السبت ، ووصفت نفسها بأنها "ضحية التطبيق غير المتكافئ للقواعد المتعلقة بالموضوعية ووسائل التواصل الاجتماعي التي فرضت رقابة على العديد من الصحفيين". In the statement, Wilder — who frequently tweeted about the situation in the Middle East – came down hard on the AP, asking what kind of message is being sent to young people “who are hoping to channel righteous indignation or passion for justice into impactful storytelling.” “What future does it promise to aspiring reporters that an institution like The Associated Press would sacrifice those with the least power to the cruel trolling of a group of anonymous bullies?” هي سألت. “What does it mean for this industry that even sharing the painful experiences of Palestinians or interrogating the language we use to describe them can be seen as irredeemably ‘biased?'” She continued: “While the last few days have been overwhelming, I will not be intimidated into silence. I will be back soon.” Wilder doubled-down on her assertion that right-wing activists, politicians and media figures lead a “smear campaign” that led to her termination at the AP, echoing in part what she’d previously said in an interview with SFGate. She also re-emphasized that her editors initially assured her that the posts and her college-era pro-Palestinian activism would not hurt her employment. “This is heartbreaking as a young journalist so hungry to learn from the fearless investigative reporting of AP journalists — and do that reporting myself. It’s terrifying as a young woman who was hung out to dry when I needed support from my institution most. And it’s enraging as a Jewish person — who grew up in a Jewish community, attended Orthodox schooling and devoted my college years to studying Palestine and Israel — that I could be defamed as antisemitic and thrown under the bus in the process,” she said in the statement, which was posted to social media. Wilder announced on April 10 that she was joining AP as a news associate in Phoenix. The AP drew intense backlash May 20 after news broke that a young staffer was fired for her past tweets about Israel and Palestine. The axing took place just days after the AP’s Gaza bureau was decimated by Israeli forces. On May 17, the Stanford College Republicans honed in on Wilder’s Twitter account, writing that the AP’s latest hire was an “anti-Israel agitator … who referred to the late Sheldon Adelson as a ‘naked mole rat.'” But old tweets from her college days weren’t the only ones that put Wilder’s career with the AP on the line. As recently as last Sunday she tweeted: “‘objectivity’ feels fickle when the basic terms we use to report news implicitly stake a claim. using ‘israel’ but never ‘palestine,’ or ‘war’ but not ‘siege and occupation’ are political choices—yet media make those exact choices all the time without being flagged as biased.” She later said she was “canceled” by the AP and not told specifically which post or posts had earned her the firing, which came after her college participation in Jewish Voice for Peace and Students for Justice in Palestine was called out by the Stanford College Republicans. She said she believes the AP caved to a Republican “witch hunt.” The AP defended its social media guidelines amid a firestorm over her firing Friday. A representative for the organization told TheWrap, “The Associated Press covers conflicts all over the world. Our social media guidelines exist to ensure AP’s ability to cover the news accurately and impartially, and to keep our journalists safe. Every AP journalist around the world has the responsibility to adhere to our news values and social media policy.” A second representative added, “We have this policy so the comments of one person cannot create dangerous conditions for our journalists covering the story. Every AP journalist is responsible for safeguarding our ability to report on this conflict, or any other, with fairness and credibility, and cannot take sides in public forums.” Read original story Fired AP Reporter Emily Wilder Calls Out Censorship of Journalists: ‘I Will Not Be Intimidated Into Silence’ At TheWrap

Rick Santorum Out at CNN After Backlash Over Native American Comments

Former Republican Senator Rick Santorum is out as a commentator at CNN, a network representative confirmed to TheWrap. His ouster comes weeks after outcry over comments the Pennsylvania Republican made about Native Americans in an April speech. His Twitter bio still identifies him as a senior political commentator for the network, which he joined in January 2017. In April, Santorum gave a speech for Young America’s Foundation, a conservative youth group, in which he claimed there “isn’t much Native American culture in American culture” and said colonizers “birthed a nation from nothing.” A video clip of his speech went viral on social media, leading to public backlash against Santorum. “We came here and created a blank slate. We birthed a nation from nothing. I mean, there was nothing here. I mean, yes, we have Native Americans, but candidly, there isn’t much Native American culture in American culture,” the former senator and two-time presidential candidate said. “It was born of the people who came here pursuing religious liberty.” The pushback was immediate. IllumiNative, a nonprofit focused on challenging negative narratives about Native Americans, called on CNN to fire Santorum at the end of April. Even CNN’s Don Lemon had sharp criticism for colleague Chris Cuomo when Cuomo allowed Santorum on his show following the comments. During that appearance, Santorum did not apologize, which particularly irked Lemon. A representative for Santorum did not immediately return a request for comment. Read original story Rick Santorum Out at CNN After Backlash Over Native American Comments At TheWrap


Boozy Hot Chocolate Recipes

12/11/15 By Abby Reisner

Even top chefs aren't immune to the power of Swiss Miss.

"When I was little, I would just pour the packet into my mouth," Brandon Kida confesses. He's now the executive chef at popular L.A. spot Hinoki & the Bird, but he was once a kid hopped up on powdered hot chocolate, which was a more recent discovery for New York's Cronut king, Dominique Ansel. "The first time I ever saw [a Swiss Miss packet] was last year, believe it or not. I didn't know they existed."

Valerie Gordon, the mastermind behind L.A. shop Valerie Confections has many pleasant winter memories of ice-skating as a kid&mdashbut for a different reason. "Going to the ice rink was never about ice-skating," she says. "It was about the cup of hot chocolate. It was always powdered Swiss Miss, and it was always great. All of my childhood activities were a way to navigate myself closer to a treat."

There are plenty of reasons to love hot chocolate even as an adult (for instance, the ability to add a shot of a little something extra), but it doesn't have to come from a packet anymore. Here are our tips for a top-notch mug of cocoa.

Don't fear the powder. Our mugs are a four-pronged thesis of chocolate, liquid, sweetener and add-ins. Rich ganache hot chocolate, though delicious, can cause a serious stomach ache. But one based on just cocoa powder can taste chalky. So we compromised by using both powder and solid chocolate. Whisk constantly to avoid lumps, and you'll be fine.

Milk your options. We used whole milk for optimal creamy results (which Gordon wholeheartedly supports), but you can sub in anything like almond, soy and coconut milks, both for flavor and to make it dairy free. Or tip the scales the other way and add a bit of cream or half-and-half for luxury.

Flash your ID. Warm cocktails are a solid choice for winter weather, heating you up from the inside out with both temperature and alcohol. That's why we chose to spike our recipes with our favorite spirits, but it's easy to make them all kid friendly by simply leaving out the alcohol. When cooking, add the spirits off the heat, so the alcohol doesn't cook off.

Love on top. Marshmallows and whipped cream were made for hot chocolate. But anything fluffy and white is fair game&mdashdrop in a scoop of vanilla ice cream for an affogato-like treat or take your marshmallows in Fluff form. For added garnish, try solid versions of the flavor in your mug, like toasted coconut flakes on our tropical version or chopped candied ginger for the Dark and Stormy.

Now that you have the basics down, cozy up under an alcohol blanket of boozy hot chocolate and start sipping.

&mdashMake It Mexican&mdash
We took note from Kida, who likes to use dried pulla chiles to spice up his hot chocolate. If you can find a block of Mexican chocolate, use that in place of semisweet for an extra-spicy kick.

½ oz semisweet chocolate + ¾ c whole milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + 1 tbsp sugar + ¼ tsp vanilla + pinch salt + ¼ tsp cinnamon + pinch cayenne + 2 tbsp tequila

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the tequila. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the tequila and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Dark and Stormy&mdash
Ansel likes to add dark rum or a flurry of sea salt to his hot chocolate. We followed suit with this chocolaty version of the classic drink, using ground ginger in place of ginger beer. A puff of whipped cream sprinkled with chopped crystallized ginger completes the picture.

½ oz semisweet chocolate + ¾ c whole milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + 1 tbsp sugar + ¼ tsp vanilla + pinch salt + ½ tsp ground ginger + 2 tbsp dark rum

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the rum. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the rum and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Tropical&mdash
Akasha Richmond of Sāmbār in L.A. uses coconut milk in her dark hot chocolate for "creamy flavor without the use of dairy, in addition to a subtle coconut flavor." She warms it further with chai spices and homemade marshmallows, but we took a mental trip to the Caribbean and reached for a bottle of Malibu. Make it a coconut hat trick by topping it with toasted flakes.

½ oz semisweet chocolate + 1 c coconut milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + ¼ tsp vanilla + pinch salt + 2 tbsp coconut rum

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the rum. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the rum and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Mocha&mdash
No one needs to know if your morning cup of joe has some chocolate in it. No one also needs to know if it has sweet coffee liqueur as well&mdashthat's what a thermos is for.

½ oz semisweet chocolate + ¾ c whole milk + ½ c coffee + 2 tbsp cocoa powder + ¼ tsp vanilla + pinch salt + 2 tbsp Kahlúa

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the Kahlúa. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the Kahlúa and pour into a mug to serve.

&mdashMake It Minty&mdash
If you're the type to hoard Andes after-dinner mints from dining out, this is your mug. Most mint versions use peppermint schnapps, and while we have nothing but love for the sweet liqueur, this sophisticated take is like a chocolaty mint julep.

3 tbsp mint chocolate + ¾ c milk + ¼ c water + 2 tbsp cocoa powder + ¼ tsp vanilla + pinch salt + 2 tbsp bourbon

Melt the chocolate in a medium saucepan over low heat. Once it's melted, add all of the remaining ingredients except the bourbon. Raise the heat to medium high and cook, whisking constantly, until the mixture is smooth and beginning to bubble, 2 to 3 minutes. Remove from the heat, stir in the bourbon and pour into a mug to serve.


Chocolate is the preferred canvas of chocolatier/artist Ghyslain Maurais who has been creating one-of-a-kind, artisanal chocolates at Ghyslain in Union City, Indiana, for 15 years. Within this faux white crocodile box you’ll find a half-dozen varieties of their favorite winter pieces, handcrafted in the shape of snowmen, Christmas trees, and beyond.

Related CNTraveler.com stories:

Condé Nast Traveler does not provide medical advice, diagnosis, or treatment. Any information published by Condé Nast Traveler is not intended as a substitute for medical advice, and you should not take any action before consulting with a healthcare professional.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. كوندي ناست ترافيلر قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شاهد الفيديو: Hot Chocolate Bomb. Hot Cocoa Bombs كرات للشوكولاتة الساخنة (قد 2022).