أحدث الوصفات

كيك شوكليت هارتس

كيك شوكليت هارتس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كونترتوب:

يخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا ورشة ملح. اخلطي الدقيق مع النشا والكاكاو والبيكنج باودر. حد ذاته cern. ادمج خليط الدقيق في تكوين البيض والسكر بملعقة خشبية بحركات دائرية من الأسفل إلى الأعلى. ورق حائط صينية دائرية ذات قاع قابل للفك (26 سم) بالزبدة والدقيق. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

كريم:

صفي الخوخ. ضعي الجيلاتين لينقع لمدة 10 دقائق - في ماء بارد. اخلطي الشراب مع السكر وسكر الفانيليا و 40 مل من البراندي. يُسخن (لكن احرص على عدم الغليان) ، يُرفع عن النار ويُضاف الجيلاتين. اتركيه ليبرد تمامًا. يُمزج المرقمون ويُضاف الشراب البارد إلى ملعقة كبيرة ويخلط بعد كل ملعقة كبيرة. ثم تضاف الكريمة المخفوقة.

شراب مركز:

ضعي على النار الماء والسكر وعصا الفانيليا مقطعة بالطول. عندما يذوب السكر ، يرفع عن النار ويضاف المسكرات. تُرفع حبة الفانيليا وتترك لتبرد تمامًا.

المجسم:

قطع الجزء العلوي إلى ورقتين أضيق. قم بالتجميع وفقًا للصور أدناه - في صينية ذات قاع قابل للفصل. الجزء العلوي محشو بالخوخ وشراب ليكيور. ستكون الطبقة الأخيرة كريم.

زخرفة:

توضع الشوكولاتة المبشورة بسكين على نصل السكين وتغطى حواف الكيك من القاعدة إلى الأعلى. ثم يرش الباقي على القمة.

تُترك الشوكولاتة المذابة في حمام ماري لتبرد قليلاً. يرسم القلوب بأحجام مختلفة بمساعدة الجيب ، على ورقة من رقائق الألومنيوم. اتركه يبرد لمدة 15-20 دقيقة. إذا فهمت الأمر بشكل خاطئ.

دعه يبرد طوال الليل (أو 4-5 ساعات على الأقل). إنه أفضل في اليوم التالي.


أفضل كعكة شوكولاتة

من أفضل كعكات الشوكولاتة بنكهة استثنائية. كعكتهم سهلة التحضير رقيق للغاية ، وكريمة الزبدة لها تلك اللمسة الخاصة لجعلها مكملًا مثاليًا.

  • أليسيا توميرو
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: حلوى
  • السعرات الحرارية: 380
  • البوابات: 8
  • وقت التحضير: 30 م
  • وقت الطهي: 35 م
  • الوقت الإجمالي: ساعة واحدة و 5 م

مكونات

  • 210 جرام دقيق قمح
  • 300-400 جم سكر
  • 80 جرام مسحوق كاكاو غير محلى
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر جاف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • 250 مل كريمة مخفوقة
  • 200 مل من القهوة
  • 120 مل من زيت عباد الشمس
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 500 جرام زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 550 جرام سكر
  • 65 جم مسحوق كاكاو
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير

نحضر الكعكة: نضيف المكونات الجافة إلى كوبنا. سنخلط 210 جم من الدقيق و 300 أو 400 جم من السكر (الكمية اختيارية) و 80 جم من مسحوق الكاكاو غير المحلى وملعقتان صغيرتان من صودا الخبز وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من الملح. مبرمج 30 ثانية بسرعة 6.

في هذه الخطوة نضيف المكونات السائلة: نضيف بيضتين ، 250 مل من الكريمة ، 200 مل من القهوة ، 120 مل من زيت عباد الشمس وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا. أنا مختلطة 20 ثانية بسرعة 4. سخني الفرن إلى 180 درجة.

نختار قالبين دائريين يبلغ قطرهما حوالي 20 سم. سننشر القوالب في الزيت ونرشها بالدقيق ، وهذا سيسمح لنا بالحصول على كعكة أفضل بكثير بمجرد خبزها. سنسكب الخليط الموزع بين الشكلين. لحساب نفس النسبة نضيف نفس ملاعق العجين بين قالب وآخر. اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

بالنسبة لكريمة الزبدة ، سنسكب 550 جرامًا من السكر في كوبنا النظيف. سنقوم برشه لجعله يتجمد. لهذا نقوم بجدولة في الوقت المناسب 30 ثانية بسرعة 7. نخرج السكر ونضعه جانبا. ضع الفراشات واضرب 500 غرام من الزبدة الطرية بمرور الوقت 10 ثوانٍ بسرعة 3.5.

ثم نضيف ثلث السكر ونصف الكاكاو. نحن نمزجها بمرور الوقت 10 ثوانٍ بسرعة 3.5. أضيفي الثلث الآخر من السكر والنصف الآخر من الكاكاو وملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا ، امزجيها قليلاً بملعقة ثم برمجيها مرة أخرى. 10 ثوانٍ بسرعة 3.5.

أخيرًا نضيف باقي السكر ونخلط مرة أخرى لمدة 10 ثوانٍ عند 3.5 سرعات. نضع كريمة الزبدة في كيس معجنات بفوهة عريضة ومتعرجة ونضعها جانبًا.

نحن نقوم بتجميع الكعكة. نضع قاعدة ونغطيها بطبقة من الكريم. ضعي إسفنجة أخرى وغطي الكيكة بكريمة الزبدة. يملس سطح وجوانب الكيك جيدًا. مع كيس المعجنات ننتهي من تزيين كرات تشكيل الكيك. يمكننا إضافة رقائق الشوكولاتة لجعلها مزخرفة بشكل أفضل.

تلاحظ

لا ينبغي تبريده ، حيث تؤخذ كريمة الزبدة في درجة حرارة الغرفة.


وصفة تارت الشوكولاتة الداكنة المملحة | فيديو مدته دقيقة واحدة

للبدء ، قم بإعداد قشرة الكاكاو واللوز وفقًا للتوجيهات أدناه. ثم أثناء الخبز & # 8217s ، قم بتقطيع مجموعة من ألواح الشوكولاتة الداكنة (أو يمكنك تقطيعها في رقائق الشوكولاتة) وضعها في وعاء كبير. ثم اترك حليب جوز الهند على نار هادئة ، واسكبه فوق الشوكولاتة ، وانتظر لمدة نصف دقيقة أو نحو ذلك ، ثم قلّب المزيج ببطء حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة.

أحب أن أضيف لمسة من الفانيليا والملح إلى حشوة الشوكولاتة. لكن لا تتردد في الاستمتاع بها وإضافة ما تريده! يمكن أن تشمل بعض المجموعات الممتعة الأخرى (1) بضع ملاعق كبيرة من البوربون ، (2) قليل من القرفة والفلفل الحار ، (3) نكهة البرتقال ، أو أي شيء آخر تحبه في الشوكولاتة.

بمجرد أن تصبح الحشوة جاهزة ، اسكبيها في القشرة اللاذعة المخبوزة. قم بتنعيم الجزء العلوي بملعقة. ثم & # 8212 فويلا! & # 8212 أن & # 8217s حقًا كل ما في الأمر!

ضع التورتة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تصبح لطيفة وثابتة.

ثم نرش الجزء العلوي بالكثير من ملح البحر المقشر & # 8230

& # 8230 واستمتع بكل قضمة أخيرة.

تحتوي هذه الوصفة على روابط تابعة.

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


طريقة صنع كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق:

  1. تذوب الشوكولاتة الحلوة والمرة أو شبه الحلوة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء حتى تصبح ناعمة. قلبي الزبدة حتى تذوب تمامًا وتمتزج. اجلس جانبا.
  2. في وعاء خلط كبير ، اخفقي صفار البيض مع البيض الكامل والسكر.
  3. اخفقي الشوكولاتة المذابة ببطء في خليط صفار البيض حتى تصبح ناعمة وطرية. اجلس جانبا
  4. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. ثم قم بطي ربع كمية المرينغ برفق في كل مرة في خليط الشوكولاتة.
  5. انقل الخليط إلى مقلاة غير مدهونة بالزنبرك 8 & # 8243 مبطنة بورق الزبدة في الأسفل. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 35-45 دقيقة.
  6. السماح لتبرد تماما على رف السلك. عندما تبرد الكعكة ستنهار وتنهار. لا ترفع من المقلاة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

كعكة قلوب الشوكولاتة - وصفات

أريد أيضًا أن أصنع الشوكولاتة اليوم لأنني ما زلت أتناولها ، الليلة الماضية حلمت فقط بالشوكولاتة. هل تعرف كم يمكننا أن نأكل في اليوم؟ أعني أنه يمكنني أكل كل شيء :)) أعلم ذلك بالتأكيد ، لكن من وجهة نظر دوكان مسموح لنا.
شكرا جزيلا.

مرحبًا إيزابيل! أنا آكل 2-3 قطع في اليوم. يُسمح بالحليب المجفف إذا كان 0٪ ، ويجب ألا يتجاوز الكاكاو منزوع الدسم 10٪ ، وأنا أستخدم 1٪ ويتحمل 1 ملعقة صغيرة يوميًا. لا يمكننا أن نأكل كل شيء ، لكنه يأتي كثيرًا من الكميات التي استخدمناها ، وهو بالتأكيد يلبي رغباتك :).

هل الكروب بدلًا من الكاكاو؟

الخروب ممنوع في حمية دوكان!

نعم ، لقد نشأت وأنا أتناول كل شيء ولكنه متسق للغاية ولدي قطعة منه. لقد وضعته في علب المافن لأنه لم يكن لدي أي شيء آخر وحصلت على ست قطع أكبر. واحد في اليوم. حسنًا ، سرق زوجي أيضًا واحدًا :)) جيد جدًا. إنها حقًا ترضي الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة. لماذا أتناول الشوكولاتة العادية بينما يمكنني تناول قطعة منها ، وأكثر صحة. اوانا شكرا مرة اخرى !! :))

بكل سرور ، أتمنى أن تكون بخير! : *

أهلا! أين أجد مسحوق الحليب 0 في المائة من الدهون وكذلك الكاكاو.

مرحبا كريستينا ، مرحبا! للأسف لا أستطيع الإجابة على سؤالك :( ، أنا أعيش في الولايات المتحدة الأمريكية ، لا أعرف أين هو في منطقتك. أخبريني في النهاية من أين أنت وأحاول أن أعرف أين يمكنك العثور عليه. أتمنى تجدها وتنجح في تجربة الشوكولاتة لأنها لذيذة جدًا :)

مبروك وشكرا على الوصفات اللذيذة! مثلك ، أحب الطبخ وصنع الكعك وبالطبع جربت الشوكولاتة :) ولكن لدي أيضًا غموض كبير: لماذا تقول أن الكاكاو الذي يحتوي على 1 ٪ من الدهون هو طعام يمكن تحمله ، ملعقة صغيرة في اليوم؟ اكتب بشكل صحيح في المربع: & quotUnlimited & quot ، لذا & # 8230. ؟ أم أننا لا نتحدث عن نفس الكاكاو؟ هل هو الموجود في الرابط أدناه؟
http://www.mydukandietshop.co.uk/en/product/Defatted-Cocoa-Powder-1،13990.html

مرحبا ايلينا ، شكرا جزيلا لك! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت وصفاتي ، وآمل أن تجرب أكبر عدد ممكن :). أنا أعيش في الولايات المتحدة الأمريكية ، وكاكاو Dukan الخاص بنا يحتوي على 3٪ دهون (http://www.shopdukandiet.com/diet-foods-healthy-snacks/cocoa-powder) ، لكنني لا أستخدم كاكاو ماركة Dukan ، أنا استخدم الكاكاو Hershey & # 39s ويحتوي على 1٪ ، في قائمة الكاكاو المسموح به ، وهو عبارة عن كاكاو متجاوز ويقول إنه يجب ألا يتجاوز 10٪ وأن ملعقة صغيرة واحدة يوميًا مسموح بها :). لدي أيضًا صديقة في المملكة المتحدة أخبرتني مؤخرًا أنها تناولت كاكاو ماركة Dukan وأنه يحتوي على نسبة 1 ٪ من الدهون ويقول غير محدود على الصندوق ، لذلك منذ ذلك الحين لم أقصر نفسي على ملعقة صغيرة واحدة). قبلاتي وانا انتظرك: *

شكرا لك اوانا ، لقد طمأنتني! أنني قد أكلت حتى الآن بعض كميات & quotUnlimited & quot. :) لكن النظام لم يؤثر علي ولا على زوجي إطلاقا ، وعندما رأيت ذلك فعلت نفس الشيء. على أي حال ، هذه الشوكولاتة مجنونة ، حتى بدون شراب الشوكولاتة (الذي لا أملكه) ، ولهذا السبب أضع المزيد من الكاكاو. شكرا جزيلا على الوصفة لك! غدًا أصنع goji jam ، كما ترى ، سألت عليك سؤالًا أيضًا :)

حظًا سعيدًا ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك :) ، انظر إلى أن لدي أيضًا وصفة من الروم والشوكولاتة البيضاء :)

أهلا. هل يمكن صنع هذه الشوكولاتة من مرحلة الهجوم؟ شكرا لك

Oana ساعدني. بالنسبة لي ، فهو يلتصق بالطاجن والأشكال وما إلى ذلك. أضعه في الثلاجة طوال الليل ولا يزال عالقًا. ماذا ستكون المشكلة ، يجب أن تكون التركيبة أكثر مرونة أو أكثر اتساقًا؟ شكرا لك!

يجب أن تكون التركيبة سميكة جدًا مثل العجينة ، فأنا دائمًا أضعها في الفريزر وبعد أن يتم تقسيةها ، قم بتقطيعها إلى قطع واحتفظ بها في الفريزر :)

مرحباً ، أود أن أعرف ما إذا كنت تستخدمين محليًا مسحوقًا أم سائلًا. شكرا لكم مقدما!!

مرحبا تاتيانا! أستخدم مسحوق التحلية ، الستيفيا السائلة / القطرات التي أستخدمها نادرًا جدًا وفقط للأطباق التي لا تتطلب الخبز :)

مرحبا اوانا! أنت رائعة ، وصفاتك رائعة ولذيذة! أعيش في كندا ، سيساعدني كثيرًا إذا أعطيتني تلميحًا عن دقيق الكونجاك والمعكرونة. ربما يمكنني العثور على متجر مشابه لمتجر الولايات المتحدة الأمريكية.

شكرًا جزيلاً على تقديرك: * ، أنا سعيد لأنك تعجبك وصفاتي :) يمكنك العثور على طحين الكونجاك والمعكرونة وأرز الشريتاكي على vitacost.com ، وأحصل على العديد من المنتجات منها ، بما في ذلك :)

أهلا! أخيرًا وجدت 0.1 مسحوق حليب ، باهظ الثمن بعض الشيء ولكن بالنسبة لهذه الوصفة يستحق ذلك. شكرا جزيلا على الوصفات

بسرور كبير ، زيادة في الطبخ! :)

مرحبًا Oana ، هل يمكنك من فضلك إعطائي رابط Vitacost مع دقيق konjac الذي استخدمته في هذه الوصفة؟ ستكون مساعدة حقيقية! شكرا لك مقدما !

أهلا! هذا http://www.vitacost.com/now-foods-glucomannan-pure-powder-8-oz

لم أكن لأكتشف ، بدون مساعدتك ، أن هذا الجلوكوز هو دقيق الكونجاك :) لقد طلبته ، ولا أطيق الانتظار لاستلامه ، لصنع الشوكولاتة وكعكة كريم الكراميل الخاصة بك ، فإنه يترك فمي يسيل! شكرا جزيلا!

بكل سرور ، أنا أزيد من طبخي وأنتظرك لتخبرني كيف تحب ذلك)

طلب سؤال آخر: ما هو التحلية التي استخدمتها؟ هل كل هذا من فيتاكوست؟ او اي هيرب؟ هل يمكنك أن تعطيني الرابط من فضلك؟

يمكنك العثور على العديد من أنواع المحليات المسموح بها في vitacost أو iherb ، وأنا أستخدم هذا http://www.vitacost.com/now-foods-real-food-xylitol-2-5-lbs-1

شكرا جزيلا !! لكن هل يمكنني استخدامه أيضًا للشوكولاتة؟ قلتم في وصفة الشوكولاتة المكسيكية أنه لا يتصلب مع إكسيليتول ، لأنه طفل مدمن على الكحول. هل يمكن أن تعطيني الرابط من ستيفيا الذي تستخدمه للشوكولاتة؟ يوم السبت القادم هو عيد ميلاد حماتي (وهو أيضًا في دوكان) ولا يُسمح لي بالذهاب إلى الحانة. :)

ستيفيا أو سكرالوز (سبليندا) آخذها من المتجر لذا ليس لدي رابط. ولكن ربما إذا وضعت طحين الكونجاك ، فسوف يتماسك لأنه لا توجد حاجة لمجمد :) ، عندما صنعت الشوكولاتة المكسيكية لأول مرة لم أضع konjac لذلك اضطررت إلى وضعها في الفريزر ولم تتصلب. عيد ميلاد سعيد لوالدة زوجك وربما تحاول أن تجعلها توروليت ، لدي الكثير من الكعك اللذيذ :)

شكرا على التوضيحات! الآن فهمت بالضبط. سأصنعها بدقيق الكونجاك ، كما تقول. بالطبع أصنع له كعكة ، كريم كراميل ، كما قلت أعلاه. لقد ماتت بعد أي شيء كراميل وأنا كذلك بالإضافة إلى الشوكولاتة ، كهدية ، دعها تبقي شيئًا وبعد مغادرة الضيوف :) سأرسل لها رغباتك ، ستكون سعيدة للغاية ، لأنك مثل إلهة لها - هكذا أقنعتها أن تبدأ Dukan ، تظهر له الأشياء الجيدة على موقعك. لسوء الحظ ، لا يمكنها القيام بذلك بمفردها بسبب المشاكل الصحية التي تمنعها من الوقوف لأكثر من 10 دقائق ، لكنها جعلتني مؤدية مؤمنة :)
أتمنى لك كل التوفيق وأشجعك على ابتكار الوصفات!
ميهايلا

عزيزي ميهايلا ، أنا سعيد لأنني أستطيع المساعدة :) أرسل الكثير من الصحة إلى حماتك وأنا أحتضنكما! زيادة كبيرة في الكيلوجرام المذاب وحسن القبلات غالية! : *: *


حتى لو كنت لا تذهب عادة للحلويات الخالية من الغلوتين ، فإن كعكة الشوكولاتة المنحلة هذه تستحق وقتك! إنه غني جدًا ولذيذ لدرجة أنك ستقضمه وتعتقد أنه جاء من مطعم 5 نجوم. ألا تحبها عندما يكون الطبق سهل التحضير هو ألذ أيضًا؟

المكونات بسيطة:

  • الشوكولاته الداكنة أو رقائق الشوكولاتة (نحب استخدام محتوى الكاكاو بنسبة 70٪)
  • بيض مفصولة: بضرب البيض بشكل منفصل نحصل على قرمشة تشبه المرينغ على الكعكة
  • دقيق اللوز: يعطي المضغ والبنية والنكهة
  • مسحوق الكاكاو: لمزيد من نكهة الشوكولاتة
  • الزيت: استخدم زيت ذو نكهة محايدة
  • طفل
  • نشا الذرة: يمكنك أيضًا استخدام نشا البطاطس أو نشا التابيوكا أو مسحوق الأروروت
  • القهوة: القليل من القهوة لتعزيز نكهة الشوكولاتة

أساسيات مقبلات الشوكولاتة

تُعد مقبلات الشوكولاتة إضافة مثالية لأي حلوى.

الشوكولاتة الحلوة والناعمة والفاخرة تجعلها أفضل مقبلات للحلويات. اتبع تقنياتنا البسيطة للحصول على شوكولاتة سريعة التقسية ولاستخدامها كزينة لتحويل جميع حلويات الشوكولاتة الخاصة بك إلى روائع ملفتة للنظر.

شوكولاتة مبشورة استخدم الشوكولاتة شبه المحلاة أو الشوكولاتة الحلوة أو شوكولاتة الحليب أو قالب الخبز الأبيض. للبشر ، افرك قطعة صلبة من الشوكولاتة عبر الجزء المبشور من مبشرة محمولة. استخدم القسم الناعم أو الكبير حسب الحجم الذي تريد أن تكون القطع عليه.

شظايا الدانتيل الشوكولاته أنبوب خبز أبيض مذاب أو طلاء حلوى على صفيحة خبز مبطنة بأنبوب ورق مشمع ، وهو عبارة عن خط متواصل ينحني ويعقد على السطح بأكمله. عندما تكون متماسكة ، انشر الشوكولاتة المخففة أو طلاء الحلوى المذابة فوق خطوط الأنابيب بسمك 1/8 بوصة. اتركيها في مكان بارد وجاف حتى تصبح الشوكولاتة متماسكة ، ثم قشري بعناية ورق الشمع بعيدًا عن الشوكولاتة. كسر أو قطع الشوكولاته إلى شظايا غير منتظمة. يغطى ويبرد في الثلاجة لحين الحاجة.

الدانتيل الشوكولاته ضع الشوكولاتة المخفوقة أو لوح الخبز الأبيض المذاب أو طلاء الحلوى أو مزيجًا من هذه الأشياء في كيس بلاستيكي. اقطع ثقبًا صغيرًا في أحد الأركان وأنبوب أو قم برش تصميمات صغيرة على صفيحة خبز مبطنة بورق شمعي. دع الزينة تقف في مكان بارد وجاف حتى تتماسك.

أوراق الشوكولاتة لهذه الأمثلة ، استخدمنا أوراق اللبلاب والورد. ستحتاج إلى فرشاة رسم صغيرة نظيفة وخالية من المواد الكيميائية وأوراق طازجة غير سامة مثل النعناع أو الليمون أو اللبلاب أو الورد أو الفراولة. بالنسبة لـ 12 ورقة صغيرة ، استخدم 2 أونصة من الشوكولاتة المخففة أو لوح الخبز الأبيض أو طلاء الحلوى. باستخدام فرشاة الرسم ، ادهن طبقة أو طبقتين من الشوكولاتة على جانب واحد من كل ورقة. (إذا كنت تريد أن تظهر الأوردة ، ففرش الشوكولاتة على الجانب السفلي من الورقة.) امسح أي شوكولاتة من الجانب غير المطلي من الورقة. توضع أوراق الشيكولاتة على صينية خبز مبطنة بورق مشمع وتترك لتجف. قبل الاستخدام ، قشر الورقة بعناية بعيدًا عن الشوكولاتة باستخدام عود أسنان لحمل الشوكولاتة.


45+ وصفات سهلة للكب كيك والكعك لعيد الحب هذا العام

ثق بنا ، هذا ما حبك حقا يريد.

قد يكون عيد الحب معروفًا بالعديد من الأشياء (اقرأ: عشاء فاخر ، وليالي خروج الفتيات ، والاحتضان على الأريكة ، والكثير من الحب) ، ولكن إذا كان هناك جانب واحد منه يبرز فوق البقية ، فهو كله حلو يعامل. من المشروبات ذات الطابع الخاص بالأعياد ، إلى علب الشوكولاتة ، إلى كعكات عيد الحب والكب كيك ، لا يوجد نقص في الحلويات اللذيذة لك أو لأحبائك أو أحبائك. سواء كان لديك بضع ساعات لتحضير شيء ما أو أقل من 30 دقيقة ، فأنت ملزم بالعثور على كب كيك عيد الحب أو وصفة كعكة تناسب احتياجاتك.

هناك حلوى تحت عنوان V-Day لكل ذوق. حتى أولئك الذين لديهم القليل من الأسنان الحلوة أو بدونها سيحتاجون إلى حصة ثانية من أي من هذه الحلوى المنحلة. نصبوا أنفسهم مدمنين للشوكولاتة؟ هناك الكثير من الوصفات الغنية التي ستحلم بها لأيام قادمة. هل تفضل الكعك بالفواكه؟ لك ذالك. كل شيء عن كعكة الجبن؟ لن تخيب أملك. ولا يتعين عليك أن تكون طاهياً محترفًا لتحضير حلويات عيد الحب هذه. معظمها بسيط للغاية ولا يتطلب سوى القليل من العمل والكثير من الحب. قدمها في نهاية وجبة عيد الحب أو اختتمها كهدايا لعيد الحب. بغض النظر عمن يأكلها ، فإن أي مستلم لكعكة وكب كيك عيد الحب هذه سيكون حلوًا على مرورك لأشهر قادمة.


عندما كنت مراهقًا ، كنت أتطلع إلى عيد الحب ، لأنه في ذلك اليوم في بوخارست كان هناك جو رومانسي في بوخارست وفي كل محطة كنت أرى أشخاصًا يحملون الزهور في أيديهم. مثل أي امرأة نامية ، كنت أتوقع هدية أو زهرة من شأنها أن تجوب الحب الموجود في علاقتي. مرت السنوات ، وتوقفت عن توقع هذا اليوم الذي يبدو مميزًا ، لأنني فهمت أن الحب لا يتم تمثيله بالإيماءات التي تتم مرة واحدة في السنة ، ولكن بالأفعال اليومية.

أنا بالتأكيد أحب الزهور وأنا سعيد عندما أتلقى أيًا منها ، لكنني توقفت عن الاعتقاد بأن الشخص الخاص بي عليه واجب مطلق في إعطائي إياها في عيد الحب ، لمجرد أنني امرأة. نرى النساء في جميع أنحاء العالم يقولون إنهن لا يحتجن إلى الرجال ، وإنهن يرغبن في معاملة وحقوق متساوية ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالعطلات ، فإنهن من يعتقدن أن الرجال مدينون لهم بشيء. أنا أؤمن أيضًا بالمساواة بين الجنسين ، لذلك أعتقد أنه إذا كنا نتوقع الحصول على شيء ما ، فعلينا أيضًا أن نقدم ونظهر المبادرة.

أنت لست في علاقة؟ ابحث عن الشجاعة لشراء الزهور الخاصة بك أو أي شيء تريده ، لأنه لن يحبك أحد أكثر منك.

سأقوم هذا العام بنشر وصفتين لعيد الحب ، يمكنك إعدادهما إما لعشاء رومانسي أو لنفسك ، لأن الحب من أي نوع يستحق الاحتفاء به. الوصفة التي أقترحها في هذا المقال بسيطة للغاية وتتطلب 4 مكونات فقط وقالب سيليكون. إذا كنت تحب الشوكولاتة الداكنة ، فأنا متأكد من أنك ستحب هذه الوصفة. سوف ينتهي بك الأمر ببعض حلوى الشوكولاتة اللذيذة ، لكنها ستكون خالية من السكر ونباتية. إذا كنت تعاني من مرض السكري ، أو اتباع نظام غذائي نباتي ، أو كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فستظل قادرًا على الاستمتاع به.


كيك الشوكولاتة والكراميل

هذا هو واحد من أكثر أنواع الكعك رقة ولذيذة وراقية التي صنعتها حتى الآن. ووجدت مناسبة مثالية لها - اليوم الذي احتفلت فيه أنا وزوجي الحبيب بعيد زواجنا العشرين. كعكة إسفنجية داكنة بنكهة الشوكولاتة ، كريمة كراميل (على أساس كريمة الزبدة السويسرية وصوص الكراميل) ، كلها مغطاة بالكراميل تثليج - نكهة بسيطة ولكن لطيفة ، هذه الكعكة رائعة.

مكونات كعكة الشوكولاتة بالكراميل

(لكعكة قطرها 18 سم وارتفاعها 6.5 سم)

► كعكة إسفنجية شوكولاتة

  • 300 جرام سكر حبيبي
  • 60 جرام كاكاو غامق
  • 5 جرام من صودا الخبز
  • 150 مل ماء ساخن
  • 150 مل زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم الغامق
  • 1 ملعقة كبيرة قهوة قابلة للذوبان
  • 150 جرام دقيق الكيك
  • 3 صفار بيض
  • 2 بيض كامل
  • 50 مل زبادي

كريمة كراميل

  • 75 جرام سكر بني
  • 100 مل كريمة خفق
  • 3 بياض بيض (100 جم)
  • 150 جرام سكر حبيبي
  • 200 جرام زبدة (82٪ دهون) مقطعة إلى قطع صغيرة (حوالي 2 سم)

► طلاء مرآة الكراميل

  • 10 غ من الجيلاتين المجفف غير المنكه + 50 مل من الماء البارد للترطيب
  • 150 جرام سكر حبيبي
  • 150 مل ماء
  • 100 جرام كريمة خفق
  • 15 غ من نشا الذرة + 50 مل ماء بارد للإذابة

اتجاهات كعكة الشوكولاتة والكراميل

► كعكة إسفنجية شوكولاتة -الوصفة التي استخدمتها لذلك وجدتها على الآنسة. متواضع - انتقل إلى موقعها لمعرفة الإرشادات الخاصة بخبز الكعكة الإسفنجية.

كريمة كراميل

من السكر البني وكريمة الخفق ، صنعت صلصة الكراميل (ويفضل أن يكون ذلك قبل يوم واحد ، لذلك كان للصلصة الوقت لتتماسك تمامًا). نضع السكر في مقلاة على نار خفيفة ونطهو حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ، ثم أطفئ النار وأضف الكريمة تدريجياً ، مع الخفق بقوة حتى يتجانس. اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعي الصلصة في الثلاجة حتى اليوم التالي.

ضعي بياض البيض والسكر المحبب في وعاء عازل للحرارة فوق قدر به ماء يغلي. اخفقي برفق ولكن باستمرار ، حتى يصبح بياض البيض دافئًا عند اللمس ويذوب السكر (حوالي 5-7 دقائق). انقلي الوعاء إلى الخلاط واخفقي المزيج على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يتيبس ويبرد تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة. تضاف قطع الزبدة تدريجياً مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. اكشطي جوانب الوعاء بملعقة مرنة واستمري في الخفق حتى يصبح الزينة لطيفة وناعمة. أضف الآن صلصة الكراميل ، ملعقة واحدة في كل مرة ، وقم بتجانسها.

ملاحظة: يجب أن تكون صلصة الزبدة والكراميل بنفس درجة حرارة المرينغ التي ندمجها فيها.

كريمة كراميل

لقد استخدمت الوصفة من Albarock - شاهد الفيديو الخاص بهم لمعرفة الاتجاهات.

تجميع كعكة الشوكولاتة بالكراميل

قسمت خليط الكيك وقمت بخبز اثنين من الكيكات الإسفنجية مقاس 18 سم وبعد أن تبرد تمامًا قمت بتقطيع كل كعكة إلى شريحتين أفقيتين. قمت بتجميع الكيك بوضع الشرائح واحدة فوق الأخرى ونشر صقيع الكراميل بينهما.

لقد جمدت الكعكة مع الصقيع المتبقي ووضعتها في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل التزجيج. لقد زينت بـ 9 قلوب شوكولاتة وقمت بتخزين الكعكة في الثلاجة حتى يتم تقديمها.



تعليقات:

  1. Dizahn

    أنا آسف ، لكن هذا بالتأكيد لا يناسبني على الإطلاق. من غيرك يستطيع التنفس؟

  2. Mikar

    أود أن أشجعك على زيارة الموقع ، حيث توجد العديد من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  3. Yozshusar

    أعتقد أنك سوف تسمح للخطأ. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  4. Berti

    يمكنني أن أنصحك بزيارة الموقع الذي يحتوي على العديد من المقالات حول الموضوع الذي يهمك.

  5. Honiahaka

    نعم الحقيقة الحقيقية



اكتب رسالة