أحدث الوصفات

بيتزا سلامي

بيتزا سلامي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُدهن الجزء العلوي بالكاتشب ويُرش بالجبن المبشور.

توضع شرائح السلامي والزيتون والفلفل بالتساوي. ثم تغطى بالجبن المبشور وترش بالبهارات.

ضعيها على الصينية التي وضعت فيها ورق الخبز وضعها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.

قدميها ساخنة مع الكاتشب.


مكونات

    • 5 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
    • 2 رطل. عجينة البيتزا المشتراة من المتجر ، درجة حرارة الغرفة
    • 2 كوب ريكوتا طازج كامل الحليب (حوالي 1 رطل)
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح كوشير مقسم
    • 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازج ، مقسم
    • 4 أوقيات. رقيقة شرائح قمع
    • 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
    • 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الاحمر
    • 2 حبة كوسة متوسطة الحجم (حوالي 1 رطل إجمالاً) ، حلقتا طولياً برفق على مندولين أو بمقشرة خضروات
    • 1 لتر طماطم عنب ، مقطعة أنصاف
    • 1 كوب ريحان

طريقة تحضير البيتزا مع السلامي والفطر والزيتون وصفات بيتزا السلامي والفطر

عجينة بيتزا مع سلامي

أذابت الخميرة في ماء دافئ. في وعاء أضع الطحين والملح وسكب الماء مع الخميرة فوقهم. عجنت عجينة بيتزا كما بينت هنا بالتفصيل. وزنتها وقسمتها إلى 4. تركتها لترتفع لمدة ساعتين.

صلصة الطماطم للبيتزا مع السلامي

الإيطاليون لا يصنعون صلصة البيتزا لكنهم يضعون الطماطم المعلبة مباشرة فوق العجين. ليس من الخطأ حتى لو صنعنا هذه الصلصة البسيطة بالريحان والثوم.

قطعت الثوم وقوّته بزيت الزيتون. أضفت أوراق الريحان والطماطم المعلبة. يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 20 دقيقة ، كما أشرت هنا بالتفصيل. حصلت على صلصة بيتزا رائعة!


بيتزا مارغريتا مع سلامي

اليوم سوف نصنع معًا بيتزا لذيذة يمكن صنعها في المنزل ، وهي بيتزا مارغريتا. لماذا تطلبها؟ انها بسيطة جدا وسهلة الصنع ورخيصة جدا. مارجريتا لها أصول نابوليتانية قديمة وهي طبق إيطالي كلاسيكي انتشر في جميع أنحاء العالم بسبب بساطته وطعمه الذي لا لبس فيه. مع بعض المكونات الشائعة ، يتم إنتاج السحر ببساطة ، ونحصل على متعة الطهي التي تجعلنا نفكر في إيطاليا الرائعة. الجوانب المهمة لنجاح هذه الوصفة هي: صلصة طماطم عالية الجودة وجبن موزاريلا وريحان طازج. إذا أقنعتك ، فأنا أدعوك للقيام بالسحر في مطبخك وصنع بيتزا مارغريتا الكلاسيكية اللذيذة!

مقادير ٣ بيتزا ٣٢ سم:

  • 400 جرام جبن موزاريلا طازجة
  • 450 جرام دقيق نوع 650 (أو 000 ، إذا لم يكن لديك واحد)
  • 300 جرام من معجون الطماطم
  • 150 جرام سلامي مع فلفل
  • 10 غرام خميرة جافة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 60 جرام بارميزان لحواف مقرمشة ولذيذة
  • ريحان طازج (7-8 أوراق)
  • 270 مل من الماء الدافئ
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق

أهم خطوة لبيتزا مارغريتا هي صنع العجين للكونترتوب. وهكذا نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح والخميرة ونخلطهم جيدًا بملعقة. نضيف الماء الفاتر (الدافئ بالضرورة) على تركيبتنا.تخلط بالملعقة حتى لا يتبقى كميات كبيرة من الدقيق الجاف وتتشكل عجينة.نرش الدقيق على سطح عمل ونرفع العجينة لحوالي 5 دقائق. بعد أن ننتهي ، نعيدها إلى الوعاء ونغطيها بورق لاصق ونتركها ترتفع لمدة 30-40 دقيقة في مكان دافئ.بعد أن ينمو بدرجة كافية ، أخرجه على المنضدة واعجنه لمدة 2-3 دقائق. ثم قطعها إلى 3 أجزاء متساوية (من هذه العجينة تأتي 3 بيتزا 32 سم).بمساعدة شعلة ، نقوم بتسويتها بدرجة كافية للحصول على دائرة بقطر لا يقل عن 32 سم. نفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني والثالث. ضعي القليل من الدقيق في الصينية ، ثم ضعي العجينة في الصينية وافركيها قليلاً بيديك بحيث تغطي سطح الصينية بالكامل. ضعي طبقة من صلصة الطماطم على المنضدة ووزعيها بالتساوي وضعي جبن البارميزان المبشور على الحافة.ثم اكسري قطعًا متساوية من الموتزاريلا وضعيها على سطح البيتزا. يُضاف السلامي إلى شرائح رقيقة ، والريحان الطازج ، وحوالي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.ضعيه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة أو حتى نعتقد أنه جاهز. اعتمادًا على كل فرن ، يمكن أن يستغرق الأمر أكثر أو أقل.بيتزا محلية الصنع جاهزة ويمكن تقديمها. بالإضافة إلى Margherita con salami ، أدعوك لمشاهدة وصفات بيتزا أخرى هنا.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 1 ساعة و 30 دقيقة (بما في ذلك وقت النمو) 3 بيتزا 32 سم

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة فيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


بيتزا سلامي - وصفات

عجينة عادية خالي من الغلوتين
صغيرة (10 بوصات / 6 شرائح) $12.25 $15.75
كبيرة (14 بوصة / 8 شرائح) $20.50 $25.00
XL (16 بوصة / 12 شريحة) $24.25

بالإضافة إلى 3.50 دولار رسوم التوصيل عند التسليم

* يمكن أيضًا طلب أي بيتزا لدينا مع جبن نباتي / خالي من منتجات الألبان إذا رغبت في ذلك.

لقد بذلنا جهودًا كبيرة لتوفير بيتزا خالية من الغلوتين. نحن لسنا بيئة عمل خالية من الغلوتين بنسبة 100٪.

قشرة
عادي ، خالي من الغلوتين

قاعدة
طماطم ، ثوم كريمي ، بيستو ، باربيكيو ، ثوم وزيت زيتون
* جميع قواعدنا خالية من الغلوتين

جبنه
* موزاريلا ، شيدر ، * فيتا ، * جورجونزولا ، * اتبع قلبك جبن نباتي (يتم تطبيق رسوم إضافية على الجبن النباتي)
* خالي من الغلوتين

اللحوم
* لحم مقدد ، * لحم مقدد كندي ، * صدر دجاج ، * سجق إيطالي ، * بيبروني ، * سلامي
* يشير إلى خلوه من الغلوتين

خضروات
خرشوف ، ريحان طازج ، زيتون أسود ، سبانخ ، طماطم روما طازجة ، فلفل أخضر ، هلاب و # 241os ، فطر ، فلفل ، أناناس ، بصل أحمر ، طماطم مجففة
* جميع الخضار لدينا خالية من الغلوتين

* يضاف الثوم بدون رسوم اضافية

عجينة عادية خالي من الغلوتين
جبنة صغيرة $8.50 $12.00
جبنة كبيرة $15.25 $19.75
اكس ال جبن $18.25
إضافات صغيرة (لكل طبقة) $1.25 $1.25
إضافات كبيرة (كل واحد) $1.75 $1.75
XL إضافة الإضافات (كل واحدة) $2.00

بالإضافة إلى 3.50 دولار رسوم التوصيل عند التسليم

* يمكن أيضًا طلب أي بيتزا لدينا مع جبن نباتي / خالي من منتجات الألبان إذا رغبت في ذلك.

لقد بذلنا جهودًا كبيرة لتوفير بيتزا خالية من الغلوتين. نحن لسنا بيئة عمل خالية من الغلوتين بنسبة 100٪.

سندويتش محمص على لفة 10 إنش مغطاة بالخس والطماطم ، تقدم مع كيس من رقائق البطاطس.

جميع المطاحن 8.75 دولار

اصنع طاحونة خاصة بك

قاعدة
طماطم ، ثوم كريمي ، بيستو ، باربيكيو ، ثوم وزيت زيتون
* جميع قواعدنا خالية من الغلوتين

جبنه
موزاريلا ، شيدر ، فيتا ، جورجونزولا ، اتبع قلبك جبن نباتي (تطبق رسوم إضافية على الجبن النباتي)
* جميع أنواع الجبن الأساسية لدينا خالية من الغلوتين

اللحوم
* لحم مقدد ، * لحم مقدد كندي ، * صدر دجاج ، * ببروني ، * سلامي
* يشير إلى خلوه من الغلوتين

خضروات
خرشوف ، ريحان طازج ، زيتون أسود ، سبانخ ، طماطم روما طازجة ، فلفل أخضر ، هلاب و # 241os ، فطر ، فلفل ، أناناس ، بصل أحمر ، طماطم مجففة
* جميع الخضار لدينا خالية من الغلوتين

خس ، طماطم ، خيار ، جزر ، ملفوف أحمر مع اختيارك من الصلصة.

صغير - 4.75 دولار ، كبير - 8.00 دولارات

مزيج السبانخ والرومان الطازج والفيتا والبصل الأحمر والزيتون الأسود والطماطم مع اختيارك من الصلصة.

صغير - 5.50 دولارات ، كبير - 8.50 دولارات

سلطة السيزر الكلاسيكية. رومين طازج ، فلفل ، بارميزان وبالطبع خبز محمص.

صغير - 4.75 دولار ، كبير - 8.00 دولارات

سلطة السيزر الكلاسيكية مع صدور الدجاج.

صغير - 5.75 دولار ، كبير - 9.00 دولارات

خيارات الصلصة
رانش ، سيزر (* غير خالي من الغلوتين) ، إيطالي ، 1000 جزيرة ، جبن بلو ، خل النبيذ الأحمر.

أعواد الجبن

عجينة طازجة مدهونة بالثوم وزيت الزيتون ومغطاة بجبنة الموزاريلا. أضف الجالبينو بدون رسوم إضافية!
صغير 6.75 دولارات ، كبير 11.00 دولارات
صغير GF 8.25 دولار ، كبير GF 12.25 دولار
نباتي صغير 8.00 دولارات ، نباتي كبير 12.75 دولارًا

أجنحة دجاج

* اختر من الفرن المحمص أو الحار ، يقدم مع جبن بلو أو صوص الرانش
* سبايسي هو الخيار الوحيد الخالي من الغلوتين
$9.75

أصابع الخبز

مع صوص بيتزا او صوص الرانش
(6) العصي 5.25 دولار ، (12) العصي 8.50 دولار

تشيز كيك

أعواد قرفة

أصابع الخبز الملتوية مع القرفة والسكر ثم ترش بالفانيليا.
(6) العصي 5.75 دولار ، (12) العصي 8.75 دولار

بالنسبة لأولئك العملاء الذين يتوقون إلى إنشاء تحفة فنية في المنزل ، دعنا نساعدك من خلال توفيرها أفضل الأفضل عجينة. كرات عجينة بيتزا بيلاجيوس متاحة للشراء.


معدات


بيتزا مارغريتا مع سلامي

اليوم سوف نصنع معًا بيتزا لذيذة يمكن صنعها في المنزل ، وهي بيتزا مارغريتا. لماذا تطلبها؟ انها بسيطة جدا وسهلة الصنع ورخيصة جدا. مارجريتا لها أصول نابوليتانية قديمة وهي طبق إيطالي كلاسيكي انتشر في جميع أنحاء العالم بسبب بساطته وطعمه الذي لا لبس فيه. مع بعض المكونات الشائعة ، يتم إنتاج السحر ببساطة ، ونحصل على متعة الطهي التي تجعلنا نفكر في إيطاليا الرائعة. الجوانب المهمة لنجاح هذه الوصفة هي: صلصة طماطم عالية الجودة وجبن موزاريلا وريحان طازج. إذا أقنعتك ، فأنا أدعوك للقيام بالسحر في مطبخك وصنع بيتزا مارغريتا الكلاسيكية اللذيذة!

مقادير ٣ بيتزا ٣٢ سم:

  • 400 جرام جبن موزاريلا طازجة
  • 450 جرام دقيق نوع 650 (أو 000 ، إذا لم يكن لديك واحد)
  • 300 جرام من معجون الطماطم
  • 150 جرام سلامي مع فلفل
  • 10 غرام خميرة جافة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 60 جرام بارميزان لحواف مقرمشة ولذيذة
  • ريحان طازج (7-8 أوراق)
  • 270 مل من الماء الدافئ
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق

أهم خطوة لبيتزا مارغريتا هي صنع العجين للكونترتوب. وهكذا نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح والخميرة ونخلطهم جيدًا بملعقة. نضيف الماء الفاتر (الدافئ بالضرورة) على تركيبتنا.تخلط بالملعقة حتى لا يتبقى كميات كبيرة من الدقيق الجاف وتتشكل عجينة.نرش الدقيق على سطح عمل ونرفع العجينة لحوالي 5 دقائق. بعد أن ننتهي ، نعيدها إلى الوعاء ونغطيها بغشاء بلاستيكي ونتركها ترتفع لمدة 30-40 دقيقة في مكان دافئ.بعد أن ينمو بدرجة كافية ، أخرجه على المنضدة واعجنه لمدة 2-3 دقائق. ثم قطعها إلى 3 أجزاء متساوية (من هذه العجينة تأتي 3 بيتزا 32 سم).بمساعدة شعلة ، نقوم بتسويتها بما يكفي للحصول على دائرة بقطر لا يقل عن 32 سم. نفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني والثالث. ضعي القليل من الدقيق في الصينية ، ثم ضعي العجينة في الصينية وافركيها قليلاً بيديك بحيث تغطي سطح الصينية بالكامل. ضعي طبقة من صلصة الطماطم على المنضدة ووزعيها بالتساوي وضعي جبن البارميزان المبشور على الحافة.ثم اكسري قطعًا متساوية من الموتزاريلا وضعيها على سطح البيتزا. يُضاف السلامي إلى شرائح رقيقة ، والريحان الطازج ، وحوالي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.ضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة أو حتى نعتقد أنه جاهز. اعتمادًا على كل فرن ، يمكن أن يستغرق الأمر أكثر أو أقل.بيتزا محلية الصنع جاهزة ويمكن تقديمها. بالإضافة إلى Margherita con salami ، أدعوك لمشاهدة وصفات بيتزا أخرى هنا.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 1 ساعة و 30 دقيقة (بما في ذلك وقت النمو) 3 بيتزا 32 سم

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة فيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


كيفية إتقان وصفة طبق البيتزا العميقة هذه:

  • سخن الفرن مسبقًا قبل 30 دقيقة. الحرارة العالية المتسقة تصنع أفضل قشرة.
  • بالنسبة للصلصة ، استخدم الطماطم الكاملة المعبأة في هريس ، إن أمكن. اطهِ الصلصة في مقلاة واسعة (بدلاً من القدر) حتى تنضج وتتسمك بشكل أسرع.
  • كلنا نحب الموزاريلا الطازجة ، لكنها ليست الخيار الأفضل لهذا النوع من البيتزا - فهي تحتوي على الكثير من الماء وتثقل العجين. العمر الحليب كامل الدسم جبنة موتزاريلا منخفضة الرطوبة هو ما تريد.
  • المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر هي مفتاح هذه الوصفة. أوصي هذا قوي وغير مكلفمن صنع لودج. بصرف النظر عن صنع البيتزا المذهلة ذات الأطباق العميقة ، فهي مفيدة للعديد من مغامرات الطهي الأخرى!
  • دع البيتزا تبرد قليلاً قبل تقطيعها. الانتظار هو الجزء الأصعب بالتأكيد. لكن تقطيع البيتزا إلى طبق عميق مباشرة من الفرن يشبه فعل الشيء نفسه مع اللازانيا & # 8211 تحصل على شرائح قذرة قذرة.
  • يعاد تسخين هذه البيتزا جيدًا. قم بتغطيته بورق احباط وسخنه على درجة 350 لمدة 20 دقيقة.

تابع معنا! اشترك في رسالتي الإخبارية واحصل على خطة العشاء الخاصة بي + قائمة التسوق ، وتابعني على Facebook و Instagram و Pinterest للحصول على أحدث الوصفات والمحتوى.