أحدث الوصفات

فطائر الشوكولاتة

فطائر الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

افصل البيض. اخفقي بياض البيض ، وافركي الصفار بالسكر والفانيليا والملح.

اخلطي الحليب مع الزيت وصودا الخبز والبيكنج باودر. نضيف الدقيق ثم الصفار وبياض البيض. تذوب الشوكولاتة في حمام بخار أو في الميكروويف وأضفها إلى التكوين. يجب أن ينتج عنها نوع من عجينة الكيك ، بالإضافة إلى الاتساق.

يتم قليها في مقلاة تفلون ، بدون زيت ، لأنها تحتوي على زيت في تركيبتها. ضع مُلمعًا في المقلاة بحركة واحدة ، دون تنعيمه على الإطلاق ، تمامًا كما ينسكب نفسه. عندما تبدأ في الظهور في الأعلى ، تتحول الفطيرة.


عيد الفصح مع الشوكولاتة (حشوة نهائية)

مكونات

لتحضير العجينة

  • 200 غ دقيق
  • 100 جرام سمن / زبدة
  • 100 جرام سكر
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • بيضة
  • مسحوق الخبز.

لملء

  • 8 بيضات
  • 200 جرام نهائية
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • تقريبا. 200 مل حليب
  • 300 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة
  • خلاصة الفانيلا
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير

نفصل البيض ونخفق بياض البيض مع قليل من الملح مع إضافة السكر تدريجيا. يقلب حتى تتكون تركيبة الميرانغ. في المقابل ، أضف الصفار واخلطه بعد كل دمج.

تضاف شوكولاتة فينيتي وخلاصة الفانيليا إلى التركيبة. استمر في التحريك بعد كل دمج.

يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها على النار في حمام بخار. يخلط جيدا ويضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو شيئا فشيئا. حرك باستمرار بعد كل دمج.

يتم تخفيف التركيبة بالحليب الذي تضيفه تدريجياً. اخلط جيدًا ، واستمر في حمام البخار حتى تتكاثف الحشوة ، مثل الحلوى. عندما يصبح جاهزًا ، ضعه جانبًا واتركه يبرد.

ضعي الزبدة / السمن في الخلاط مع البيكنج بودر الممزوج بالدقيق المنخل. تخلط المكونات حتى تحصل على كرة عجين.

افردي العجينة بشكل دائري ، مدهونة بقليل من الزيت ومبطن بورق الخبز. بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، افركي الزبدة ، ثم أضيفي ملعقة الكريمة المبردة.

تُسكب التركيبة الناتجة فوق العجينة ، وتُسوى بملعقة وتُخبز لمدة 45-50 دقيقة تقريبًا.


كعكة بان كيك الشوكولاتة

لا يمكنك حتى تخيل عدد الأشياء الجيدة التي يمكن صنعها من عجينة الفطائر ، من أبسط الفطائر وأكثرها كلاسيكية إلى كعكة صغيرة فقط جيدة لتقديمها في عطلات نهاية الأسبوع ، ربما بجانب آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة.

لتحضير الفطائر ، استخدمت مساعدتي الجديدة في المطبخ بانيني ميكر بريفيل مفيد لكل من الفطائر الكلاسيكية أو الفطائر أو لتحضير السندويشات اللذيذة بسرعة.

بريفيل هي علامة تجارية رائدة في مجموعة أدوات المطبخ الصغيرة ، موجودة في أكثر من 50 دولة ، ولها تاريخ لأكثر من 40 عامًا في مجال شطائر محمصة.

إلى عن على كعكة بان كيك الشوكولاتة نحن نحتاج

  • 2 بيض
  • قليل من الملح
  • 1-2 ملاعق كبيرة سكر (استخدمت ملعقة كبيرة من السكر الأخضر)
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 10 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 كوب حليب (حوالي 240 مل)
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • لتحضير كريمة الشوكولاتة
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة
  • 100 مل كريم سائل محلى
  • للتزيين: 100 مل من الكريمة السائلة المحلاة

طريقة التحضير كعكة بان كيك الشوكولاتة

  • يُمزج بخفق البيض مع الملح والسكر وسكر الفانيليا.
  • يضاف تدريجياً بالتناوب مع الحليب والدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والكاكاو.

  • نقوم بتوصيل الجهاز بانيني ميكر بريفيل في المقبس وبعد تسخينه (يضيء المصباح الأخضر) ، نقوم بعمل دائرتين على الصفيحة الساخنة ، مع أخذ التركيب أعلاه بملعقة. أغلق الغطاء واتركه لمدة 2-3 دقائق أو اقلبه من جانب إلى آخر دون إغلاق الغطاء.
  • نأخذ الفطائر من الجهاز بملعقة بلاستيكية أو سيليكون حتى لا نخدش الموقد. افعل نفس الشيء حتى تنتهي من العجين.

  • لتحضير كريمة الشوكولاتة ، تذوب الشوكولاتة المقطعة إلى قطع مع الكريمة المخفوقة في حمام بخار.
  • ضعي الفطائر فوق بعضها ودهنها بطبقة من الشوكولاتة.
  • اخلطي 100 مل من الكريمة المخفوقة وغطي الكيك بالكريمة المخفوقة.
  • نحتفظ بقليل من كريمة الشوكولاتة التي نزين بها الكعكة.

  • بعد أن تصلب الشوكولاتة (ليس بالضرورة أن تكون باردة ، على الرغم من أنها تقوي الثلاجة فقط على الحرارة) ، قطعيها إلى شرائح وقدميها.
  • من الجيد تقديم كعكة الفطيرة ثم على الفور ، في اليوم التالي ، لن تكون الفطائر رقيقًا.

وإذا كنت لا تريد كعكة البان كيك ، يمكنك ببساطة دهن البان كيك بكريمة الشوكولاتة ووضع طبقة غنية من الكريمة المخفوقة وهذا كل شيء.


فطائر الشوكولاتة

اخلطي بيضتين مع الحليب ، أضيفي الدقيق حتى تتكاثف التركيبة ، ثم أضيفي مسحوق الملح.

في مقلاة مسخنة جيدًا ، أضف تكوين أول فطيرة (أضفت نصف ملمع العجين). زيّنيها بكريمة الشوكولاتة.

بان كيك بالشوكولاتة والمكسرات

أحب الفطائر لأنها تُصنع بسهولة تامة ، بتركيبات مختلفة. وعندما أشعر بشيء ما

كعك البانكيك مع كرات الشوكولاتة والبرتقال

نضع الزبدة في وعاء ونذوبها لمدة 20 ثانية في الميكروويف (أو في حمام البخار


بان كيك بالشوكولاتة والبندق

هذا المزيج غير عادي للغاية! أتساءل كيف لم أجربها بشكل أسرع
يمكنك خبز البندق في التكوين قليلًا قبل الخبز ، لكنه أيضًا يصبح نيئًا ، محمرًا فقط حيث يلمس المقلاة.

مكونات
240 غرام دقيق و 1/2 ظرف بيكنج بودر
350 جرام من الحليب
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 بيض
حفنة من رقائق الشوكولاتة (أو اثنتين ، حسب كمية الشوكولاتة التي تريدها لتناول الإفطار)
2-3 ملاعق كبيرة بندق مفروم

باستخدام الخلاط ، اخلطي السكر بالزيت والبيض ، ثم اخلطي الدقيق (الممزوج بمسحوق الخبز) والحليب بالتناوب. عندما تصبح العجينة جاهزة ، أزيلي شفرات الخلاط وأضيفي الشوكولاتة والبندق. امزج بملعقة خشبية.

تقدم مع البندق والشوكولاتة وصوص الكراميل (اختياري).

هل تحب الفطائر الأمريكية؟
أوصي أيضًا بهذه الوصفات:


بان كيك مع صوص الشوكولاتة

فكرت في صنع حلوى سريعة وسهلة اليوم ، لذلك تذكرت هذه الوصفة الخاصة بالفطائر مع صلصة الشوكولاتة ، والتي صنعتها مرات أخرى وكان موضع تقدير.

هذه الفطائر الصغيرة المنفوشة جيدة للغاية ولا يوجد شيء بجانبها في رأيي ، لذلك أنصحك بتجربتها.

اعتدت على الفطائر:

عصير نصف ليمونة

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

300 مل كريمة مخفوقة

الفطائر: فصلت الصفار عن بياض البيض ، وأضع الصفار في وعاء مع السكر وجوهر الليمون والعصير وخلطتهم جيدًا مع الخلاط حتى تضاعفوا الحجم وذاب السكر.

ثم أضفت الحليب والدقيق ومسحوق الخبز وخلطت الخليط.
في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى تحصل على رغوة متماسكة ، ثم اخلطي رغوة بياض البيض بعناية فوق الصفار ، واخلطيها بملعقة من الأسفل إلى الأعلى دون إفساد الرغوة.

في مقلاة ، وضعت قطرتين من الزيت ثم أخذت ملمعًا من الخليط ووضعته في المقلاة الساخنة.

تنقلب الفطائر على الجانب الآخر عندما نلاحظ أن العجين يصنع بعض الفقاعات الصغيرة & # 8230 يستغرق حوالي دقيقة واحدة للخبز على جانب واحد بعد تسخين المقلاة جيدًا.

صلصة الشوكولاتة: أضع الكريمة الحامضة في قدر على نار خفيفة وعندما تصبح ساخنة ، أضفت الشوكولاتة مقطعة إلى قطع. لقد خلطت جيدًا مع إزالة الصلصة من على النار ، حتى تمتزج كل شيء جيدًا وحصلت على صلصة شوكولاتة لذيذة.

لقد قدمت الفطائر مع صلصة الشوكولاتة وصلصة التوت التي كانت لدي في الثلاجة.


بان كيك بالشوكولاتة والمكسرات

مكونات
1 + 1/2 كوب دقيق ، 1/2 كوب جوز مطحون ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 1/2 كوب رقائق شوكولاتة ، 1 + 1/2 كوب من الحليب ، 2 بيضة ، 50 غرام زبدة مذابة ومبردة ، مربى الجوز الأخضر ، 1 كوب = 1 كوب 240 مل

صعوبة: قليل | وقت: 15 دقيقة


الفطائر الأمريكية (بان كيك) بالشوكولاتة أو التوت الأزرق

مهم جدًا: لا تخلط التركيبة كثيرًا! ! ! يجب أن يكون لديك نظارات واقية صغيرة.

1. في وعاء نخلط جميع المكونات الجافة: دقيق ، بيكنج بودر ، صودا الخبز ، ملح ، سكر.

2. في وعاء آخر ، اخلطي البيض المخفوق والحليب المخفوق والزبدة والفانيليا.

3. الجمع بين التركيبتين ، الجافة والسائلة بعناية كبيرة فقط حتى يتم دمجها ، وليس كثيرا! ! ! !

سخني القليل من الزبدة في مقلاة تفلون ، ثم ضعي التركيبة في مقلاة مع طلاء صغير (حوالي 60 مل لكل منهما ، حسب العين) ، حوالي 4-5. بعد دقيقة ، رشي الشوكولاتة أو الفاكهة ، أو ما تشتهيه نفسك.

عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، اقلبها باستخدام ملعقة واتركها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قدميها ساخنة مع ملعقة صغيرة من الكريمة المخفوقة وبضع قطرات من العسل مع رش عليها. يمكن أيضًا تناولها مع شراب القيقب. إذا كنت تصنع موزًا ، عندما تقلبه ، ضع القليل من الليمون المعصور ، فالموز حلو جدًا بدون القليل من الليمون.

هذه الفطائر تشبه الفطائر ، فهي تقضي وقتًا رائعًا للأطفال (والكبار إذا بقوا) لتناول الإفطار ، وهناك خيارات لا حصر لها ، أكتب فقط تلك التي جربتها وهي جيدة جدًا: التوت ، والعليق ، والعنب ، والكرز ، وشرائح موز ، تفاح مبشور ، جبنة قريش ، مكعبات لحم خنزير ، جبنة تيليميا مبشورة. يمكنك وضع الفاكهة النيئة المجمدة التي تذوبها مسبقًا ، أو من المربى ، مثل العنب البري والتوت والعليق. لم أصنع فاكهة كومبوت أبدًا ، لذلك لا أعرف ما إذا كانت تعمل أم لا.



تعليقات:

  1. Momoztli

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  2. Drem

    موضوع لا يضاهى ، وأنا أحب ذلك)))) كثيرا

  3. Daran

    يمكنني استشارةك حول هذا السؤال وتم تسجيلها خصيصًا للمشاركة في المناقشة.

  4. Honiahaka

    أهنئ ، الفكرة الممتازة



اكتب رسالة